Kakene er veldig velsmakende med en utsøkt smak, det er rett og slett vanskelig å rive seg løs fra dem, hånden strekker seg bare ut etter mer.

Ingredienser:

  • Kyllingegg - to egg
  • Hvetemel - 120 gram
  • Skrellede valnøtter - 100 gram
  • Frøfrie rosiner - 120 gram
  • Sukker - 160 gram
  • Bakepulver til deig - en og en halv teskje

Tilbereder myke kjeks for Mazurka-te

Legg rosinene i en liten beholder og hell kokende vann over dem i ti minutter. Etter dette må du tømme vannet og tørke rosinene på et serviett.

Sett stekepannen på bålet og tilsett valnøtter uten olje. Stek dem i en tørr stekepanne i noen minutter. Skjær deretter i små biter med en kniv.

Forbered en bolle. Knekk egg i den og tilsett sukker. Bruk en mikser og pisk blandingen. Den må øke i volum og bli hvit.

Sikt melet og bland med bakepulver. Tilsett melet i to tilsetninger til egg-sukkerblandingen, hver gang du rører med en slikkepott til en jevn blanding.

Tilsett rosiner og rør til det er jevnt. Tilsett nøtter og rør igjen til en jevn masse.

Forbered en bakeplate. Dekk den med bakepapir1, forhåndssmurt med vegetabilsk olje. Legg deigen på et bakepapir og jevn den til et lag som er omtrent en til en og en halv centimeter tykk.

Forvarm ovnen til 180 grader. Sett pannen i ovnen i omtrent femten minutter til den er gyldenbrun.

Skjær den ferdige kaken mens den fortsatt er varm i firkanter eller rektangler. Avkjøl deretter kakene. Avkjølte kaker kan serveres.

Se den andre versjonen av Mazurka informasjonskapsler på nettstedet vårt

En veldig velsmakende nøtter- og rosinkjeks kalt "Mazurka" kom til oss fra Polen. Småkakene er enkle å tilberede, det finnes flere versjoner av disse, det deiligste alternativet er denne, mye nøtter og rosiner, utmerket deig! Disse kjeksene lages ofte til julehøytiden, de er så velsmakende og kan lagres ganske lenge.

For å tilberede Mazurka-kaker med valnøtter og rosiner, vil vi tilberede alle produktene i henhold til listen. Jeg vil lage informasjonskapsler med valnøtter i prinsippet, du kan bruke peanøtter, trenøtter og mandler, alt avhenger av smakspreferansene dine.

La oss begynne å tilberede informasjonskapsler ved å skille hvitene fra eggeplommene.

I en bolle, pisk sukker og eggehviter med en mikser til stive topper dannes.

Tilsett plommene i sukker-hvitblandingen. Bland alt med en mikser.

Tilsett bakepulver i bollen.

Helt til slutt, tilsett mel og elt deigen.

Hvis rosinene dine er for tørre, kan du legge dem i bløt i varmt vann i 15-20 minutter og deretter tømme vannet. Tilsett rosiner i deigen.

Mal valnøttene i en morter.

Tilsett nøttene i bollen med resten av deigingrediensene. Bland alle deigingrediensene igjen.

Kle en bakeform eller bakeplate med bakepapir (smør den med smør) eller en silikonmatte, fordel deigen i et tynt lag, opptil 1 cm tykt, over platen og sett den i et forvarmet rom på 190-200 grader C i 15 minutter.

Slik ser Mazurka-kaker med valnøtter og rosiner ut etter baking.

Mens de er varme, skjærer du informasjonskapslene i diamanter eller firkanter av hvilken som helst størrelse.

La Mazurka-kakene avkjøles og server.

Velsmakende, aromatisk, appetittvekkende! Nyt teen din!


Mazurka-kaker laget med valnøtter og rosiner er en enkel og deilig hjemmelaget kake. Jeg liker den fordi den inneholder mye rosiner og nøtter – akkurat slik jeg liker den. Kakene blir myke og smaker rett og slett kjempegodt. Disse bakverkene bør serveres avkjølt, toppet med melk eller en kopp aromatisk te. Prøv det!

Ingredienser

For å tilberede Mazurka-kaker med valnøtter og rosiner trenger du:

rosiner - 1 glass;
valnøttkjerner - 1 kopp;

sukker - 1 glass;

egg - 2 stk.;

mel - 1 glass;

bakepulver for deig - 1,5 ts;

Glass med et volum på 200 ml.

Matlagingstrinn

Hell rosinene helt med varmt vann og la stå i 10-15 minutter, og tøm deretter vannet. Legg rosinene på et håndkle og la dem tørke.

Stek valnøttkjernene i en tørr stekepanne i 5-7 minutter, husk å røre. Hakk deretter med en kniv.

Bland egg og sukker i en bolle og pisk dem med en mikser. Du må piske til sukkeret er helt oppløst. Eggemassen skal øke i volum og bli hvit.

Tilsett siktet mel og bakepulver i den sammenpiskede eggedosisen.

Bland forsiktig med en slikkepott. Deigen skal være homogen, med en konsistens som veldig tykk rømme.

Ha nøtter og rosiner i deigen og bland igjen.

Dekk et bakepapir med bakepapir og legg ut deigen i et lag 1-1,5 cm tykt, glatt ut.

Stek "Mazurka"-kaker i 15-20 minutter (til en vakker gylden farge) i en ovn forvarmet til 180 grader.

Skjær de varme kjeksene i diamanter av hvilken som helst størrelse og la dem avkjøles.

Myke, utrolig smakfulle Mazurka-kjeks, tilberedt med valnøtter og rosiner, kan serveres.

God appetitt!

Når både sjel og kropp krever noe søtt - skjem dem bort med fantastiske bakverk tilberedt med egne hender! Mazurka-kaker er en utmerket måte å skape god stemning i enhver situasjon.

Oppskriften på denne fantastiske kaken kom til oss fra polakkene, og navnet, i samsvar med den berømte dansen, antyder at når munnen er fylt med en utrolig velsmakende delikatesse, bryter kroppen inn i en dans av lykke.

Tradisjonell Mazurka oppskrift

Tradisjonelt, i hjemlandet Polen, ble disse kjeksene tilberedt kun i anledning viktige feiringer, spesielt julen.

Oppskriften er ganske enkel, men det vil ta minst 2 timer å tilberede.

Ingredienser

Så du trenger:

For sprinkling:

  • 250 g mandelflak;
  • 30 g pulver;
  • 1 egg.

Matlagingsmetode

Informasjonskapsler i henhold til denne oppskriften blir sprø, med en uttalt nøtteaktig smak. Lagres godt lenge.



Søte elskere vil sikkert sette pris på denne oppskriften og ta den med til sparegrisen deres. Produkter etter denne oppskriften minner mer om godteri enn småkaker.

Ingredienser

For å forberede det trenger du:

  • 2 kopper nøtter etter eget valg: peanøtter, hasselnøtter, mandler, cashewnøtter, blandede nøtter eller bruk valnøtter;
  • 2 kopper rosiner (du kan også bruke en blanding av forskjellige varianter);
  • 2 egg;
  • 2 ss mel;
  • 250 g sukker.

Matlagingsmetode

Mazurka raskt

For elskere av rask baking vil denne oppskriften være en gudegave. Det vil ta maksimalt en halvtime å forberede.

Ingredienser

Oppskriften inkluderer:

  • egg - 3 stk.;
  • sukker - 350 g;
  • mel - 350 g;
  • brus - en halv teskje;
  • rosiner, nøtter - et halvt glass hver (du kan ta hvilke som helst nøtter, hasselnøtter er best).

Matlagingsmetode

Variasjoner over et Mazurka-tema

Det er virkelig ingen perfekt oppskrift på disse kakene. Du kan og bør til og med eksperimentere med det! Hvis du vil redusere kaloriinnholdet og øke de gunstige egenskapene til denne bakevaren, ta kornflak i stedet for mel (tradisjonell oppskrift). Og du kan bake den i form av en pai.

Prøv å eksperimentere med smak - bland nøtter og forskjellige tørkede frukter, du kan legge til solsikke- eller gresskarfrø, sesamfrø. Og proteinmassen kan erstattes med tyggemarshmallows.

Disse kjeksene kan bli familiens favorittsøte. En rimelig oppskrift og fantastisk smak - dette er akkurat det en ekte husmor ønsker seg!

Cookieoppskrifter er ganske forskjellige. Noen liker salte kjeks, mens andre liker søte og myke alternativer. Alle burde ha en oppskrift på Mazurka-kaker. Denne delikatessen har en rik base og en stor mengde tørket frukt og nøtterfyll. Så det er ikke bare velsmakende, men også sunt.

Cookies "Mazurka" med rosiner

Denne oppskriften bruker forskjellige typer tørket frukt, samt nøtter. Denne delikatessen er høy i kalorier, men sunn og tilfredsstillende. For denne versjonen av en deilig dessert må du ta følgende ingredienser:

  • et glass skrellede valnøtter;
  • et halvt glass sukker;
  • to egg;
  • 120 gram mel;
  • et glass rosiner;
  • samme mengde tørkede aprikoser.

Oppskriften på Mazurka-kjeks med rosiner og nøtter er ganske enkel. Først behandle rosinene. Hvis bærene er store, må de kuttes. Ellers vil de rett og slett sprekke under steking. Tørkede aprikoser kuttes i små terninger. Nøttene knuses også til grove smuler.

Knekk egg i en bolle, tilsett sukker og mal. Tilsett så mel og rør. Tilsett nøtter, rosiner og tørkede aprikoser og bland.

Smør et stekebrett med et stykke smør eller dekk det med bakepapir. Fordel deigen tilberedt i henhold til Mazurka-kjeksoppskriften. Kok den i ca en time ved en temperatur på 180 grader. Kakene som ennå ikke er avkjølt kuttes i diamantformer. Serveres med te eller kaffe.


Deilige småkaker med mandelflak

For oppskriften på myke Mazurka-kaker må du ta følgende ingredienser:

  • 350 gram mel;
  • 250 gram pulverisert sukker;
  • litt salt;
  • 250 gram smør;
  • fem eggeplommer;
  • litt vanilje.

Du trenger også sprinkles. For det trenger du:

  • 250 gram mandelflak;
  • ett egg;
  • 30 gram melis.

Disse kjeksene er smuldrete, men myke.

Hvordan lage Mazurka-kaker: oppskrift med bilde

Sikt melet, tilsett salt og vanillin, tilsett pulver. Hell i eggeplommene passert gjennom en sil. Elt smøret og tilsett det til resten av ingrediensene. Bland grundig.

Den ferdige deigen holdes kaldt i ca en time. Kjevle den så ut til et lag opptil en centimeter tykt og legg den på en smurt bakeplate. Pisk egget med melis og dekk overflaten av deigen med det. Dryss med spon. Stek kaker i 20 minutter ved en temperatur på 200 grader. Før servering kuttes i biter.


Deilige kaker med valnøtter

For denne oppskriften på Mazurka-kaker med valnøtter og rosiner må du ta:

  • to glass nøtter;
  • samme mengde rosiner;
  • to egg;
  • et par spiseskjeer mel;
  • 250 gram sukker.

Begge typer rosiner, det vil si både lyse og mørke, ser mest fordelaktige ut i en slik dessert. Du kan også velge en blanding av nøtter, for eksempel tilsette mandler eller peanøtter til valnøtter.


Hvordan lage cookies?

Nøtter knuses i en blender. Hvis du ikke har det, kan du male dem med en kjøttkvern eller bare skjære dem forsiktig med en kniv. Rosiner vaskes på forhånd, skylles med kokende vann og tørkes deretter. Tilsett nøtter og bland.

Egg deles inn i hvite og eggeplommer. Tilsett sukker til hvitene i omganger og pisk godt til et ganske tykt og sterkt skum. Tilsett så en eggeplomme om gangen, mens du rører forsiktig.

Mel tilsettes i partier. Gjør dette forsiktig slik at proteinmassen ikke faller av. Til slutt tilsett nøtter og rosiner, også forsiktig.

Legg pergament på en bakeplate. Bruk en skje, fordel deigen. Stek den ved en temperatur på 180 grader til kakene blir gyldenbrune.

Late kaker

Denne oppskriften på Mazurka-kaker vil appellere til de som ikke liker å mase mye med deigen. For å tilberede denne desserten må du ta følgende produkter:

  • 350 gram sukker og mel hver.
  • Tre egg.
  • En halv teskje brus.
  • Et halvt glass rosiner.
  • Samme mengde eventuelle nøtter. Valnøtter, peanøtter og hasselnøtter er perfekte. Du kan ta diverse.

Pisk egg med sukker til lett skum, tilsett brus, slukket med eddik. Tilsett deretter mel i deler. Denne ingrediensen må siktes. Dette gjør at du får en løsere deigstruktur.

Nøtter og rosiner vaskes og tørkes. Hvis bærene er store, kuttes de. Nøttene knuses. Alt tilsettes deigen.

Smør et bakepapir med olje, legg ut deigen og jevn med en skje. Stek informasjonskapsler i ti minutter ved en temperatur på to hundre grader. Den fortsatt varme delikatessen kuttes i vilkårlige biter.

Deilige kaker med hasselnøtter

I denne oppskriften på Mazurka-kaker er det brukt hasselnøtter. Forresten, selv å erstatte en nøtt med en annen lar deg ofte få en helt annen dessert. For dette bakealternativet må du ta følgende ingredienser:

  • Et glass lyse rosiner og skrellede nøtter.
  • To egg.
  • Et glass mel.
  • Samme mengde perlesukker.
  • En teskje brus.
  • En spiseskje 9 prosent eddik.
  • Et lite stykke smør, bokstavelig talt ti gram, for å smøre stekebrettet.

Du kan også ta bakepapir. I dette tilfellet vil ingen olje være nødvendig.

Fremgangsmåte for cookie

Rosiner helles med kokende vann. La det stå i ti minutter, og tøm deretter vannet. Det er bedre å legge de dampede bærene på et serviett for å absorbere overflødig fuktighet. Nøtter knuses med en blender eller kjøttkvern. Egg deles inn i hvite og eggeplommer. For å sikre at kjeksene blir som ønsket, brukes kun godt avkjølte egg.

Begynn å piske hvitene, tilsett sukker gradvis i deler. Når det dannes skum, hell i eggeplommene, pisk lett med en visp, men ikke for mye, for ikke å forstyrre proteinstrukturen.

Tilsett quenched brus og bland ingrediensene grundig. Tilsett nøtter, rosiner og mel. Elt deigen, som er ganske klissete og tyktflytende i strukturen. Smør stekebrettet med olje. Legg deigen med en skje, og strekk den deretter med hendene for å danne et homogent lag litt mindre enn en centimeter tykt.

Stek kaker i ovnen på 200 grader i 13 minutter. Så snart kakene blir brune, kan du slå av ovnen. La delikatessen stå i ytterligere fem minutter i ovnen, og ta den så ut og skjær den i diamanter eller rektangler.


Informasjonskapsler kalt "Mazurka" er ganske populære. Dens fordeler er i det opprinnelige grunnlaget. Selve deigen er fyldig, men ikke myk i det hele tatt. I tillegg tilberedes denne desserten ofte med tørket frukt eller en rekke nøtter, som kombinert med sprø deig gjør enkle kjeks til en utsøkt dessert. Den kan serveres med kaffe eller te.