Cookies "You'll Lick Your Fingers" - deilig sandkakedeig som bare smelter i munnen. I løpet av Sovjetunionens tid, da det ikke var en overflod av matvalg, var denne desserten til stede på hvert bord i helgen. Husmødre, som prøvde å skjemme bort sine kjære, bakte disse kjeksene med all fantasi. Den fikk forskjellige former, drysset med nøtter, melis eller glasert.

Over tid har oppskriften på fingerslikkekaker blitt noe modernisert. Den er laget med mandler, hasselnøtter, marmelade, kokosflak og dekket med hvit eller farget glasur. Men essensen av desserten forblir den samme - delikat struktur, deilig smak og svimlende aroma av hjemmelagde bakevarer.

Finger-slikke cookies: en klassisk oppskrift

Dette er den samme bakingen som mange husker fra fjern barndom. Minnene om dens spesielle smak er sikkert bevart i de fjerne hjørnene av minnet, og i dag er det en mulighet til å friske dem opp ved å tilberede dessert til barna dine. Den fingerslikkende kakeoppskriften med bilde vil hjelpe deg med å lage en deilig delikat delikatesse rett fra barndommen.

For å tilberede bakevarene trenger du:

  • 250 gram smør (kan erstattes med margarin);
  • fire kyllingegg;
  • ¾ teskje natron;
  • 550-600 gram premium hvetemel;
  • 250 gram perlesukker.

En guide til å lage sandkaker

La oss begynne å lage mat:

  1. Kyllingegg må brytes i en dyp bolle. Tilsett granulert sukker til dem, gni deretter massen med en gaffel til den blir hvit.
  2. Kutt det mykede smøret eller margarinen i biter av enhver størrelse og form. Tilsett ingrediensen til eggene og perlesukkeret.
  3. Sikt melet i en egen bolle, og tilsett deretter natron.
  4. Bland de tørre ingrediensene til fremtidige informasjonskapsler grundig. Tilsett den resulterende blandingen til smør-eggblandingen og elt deigen. Arbeidsstykket blir tykt, ganske fettete og fester seg ikke til hendene i det hele tatt.
  5. Del deigen i flere deler, pakk hver inn i en engangspose og sett i kjøleskapet i en halvtime.
  6. Etter den angitte tiden, ta ut arbeidsstykket, kjevle det ut med en kjevle i et tynt lag (ca. 3-4 millimeter) og skjær ut informasjonskapsler med en kjele. Du kan bruke et vanlig glass, snapseglass eller spesielle enheter i form av stjerner, geometriske former og hjerter.
  7. Legg figurene på en stekeplate kledd med bakepapir og sett i varm ovn (200°C) i 10-15 minutter. Kjevles deigen ut for tynt, tar det kortere tid.

Ta de ferdige lysebrune kjeksene ut av ovnen og legg i en vakker vase.

Bakverk med fyll under hvitt glasurmønster

Moderne husmødre er veldig glad i kulinariske eksperimenter, og takket være dette ble en uvanlig oppskrift på "finger-slikkende" informasjonskapsler født.

Først må du bake en dessert i henhold til den klassiske oppskriften. Den eneste forskjellen er at du må lage en fordypning i midten av hvert råstykke med fingeren. Fyll det resulterende hullet med eventuelt fyll - syltetøy, sjokolade, cottage cheese, kremost, etc. Smør kantene på emnene med eggeplomme, og sett dem deretter i ovnen. Fjern de ferdige kjeksene og avkjøl til romtemperatur, og påfør deretter et glasurdesign på dem.

Forbereder hvit glasur

For sukkerbelegget trenger du:

  • to kjølte eggehviter;
  • 210 gram melis.

Legg hvitene i en praktisk bolle og begynn å piske med en gaffel. Når produktet blir gjennomsiktig til hvitt, tilsett melis. Dette bør gjøres forsiktig, og tilsett ingrediensen en teskje om gangen. Under prosessen skal massen piskes kraftig med en gaffel. Du kan ikke bruke mikser, ellers ender du opp med marengs i stedet for glasur. Gradvis mettet med oksygen, vil massen bli til et luftig, plastisk, tykt og viskøst belegg for informasjonskapsler.

Å sjekke beredskapen til glasuren er ganske enkelt. For å gjøre dette, legg litt masse i en liten pose (laget av kalkerpapir eller pergament) med et hull. Etter dette må du presse ut litt glasur, prøve å lage en inskripsjon eller et mønster med den. Dette bør gjøres i en hårtynn strøm. Hvis mønsteret ikke blir uskarpt, betyr det at glasuren er klar. Ellers må du fortsette å tilsette melis.

Du kan diversifisere smaken av informasjonskapsler ved å bruke kanel, vanilje, ulike ekstrakter, kakao eller kardemomme. Hvis du bruker flytende honning, og erstatter noe av det granulerte sukkeret med det, vil bakevarene få en magisk aroma.

Hvis du viser litt fantasi når du dekorerer en dessert, kan du lage et ekte mesterverk av konfektkunst. Sjokolade eller farget glasur, mandelflak, mastikk, pisket krem, marmelade, marshmallows og farget godteri vil bidra til å gi godbiten et eksklusivt utseende.

God appetitt!

Dette er også en oppskrift fra barndommen. Og definitivt fra arbeidstimer.
Veldig enkle småkaker, men ikke mindre deilige. Du kan bake den til jul eller påske, eller til kveldste i helgen. De ferdige kjeksene kan overtrekkes med glasur, sjokolade eller bare drysses med melis.


3 egg, 1 glass sukker, 200 gram smør eller margarin, 0,5 ts brus, ca tre glass mel.
Jeg tilsatte en annen teskje malt kanel.
Mal eggene med sukker til de er hvite, tilsett smør og mel med brus og kanel. Elt deigen godt, del den i tre eller fire deler og sett den i kjøleskapet i 30 minutter.
Kjevle ut tynt og skjær ut informasjonskapsler med en slags kakeutstikker. Som barn gjorde vi dette med et lite glass eller snapseglass. Ingenting har endret seg for meg - jeg har fortsatt ingen kakeutstikkere. Derfor laget jeg runde glass og brukte sandkasseformer for barn - de viste seg å være stjerner, blader og måneder.
Rull den resterende deigen igjen og sett den i kjøleskapet eller kjevle den ut igjen umiddelbart.


Stek i maks ti minutter. Du må være forsiktig, ellers brenner de seg, spesielt de som er kjevlet veldig tynt ut.
De spises på samme måte som de er bakt – veldig raskt!

En god husmor vil alltid glede familien sin med en utmerket dessert. Og for dette tilfellet er det en oppskrift på havregrynkjeks som både voksne og barn vil like.
Havrekaker har en deilig smak og inneholder også sunne vitamin B og E, jern, kalsium, magnesium og mye fiber. Det vil ikke bare berike kroppen med vitaminer og mikroelementer, men også bidra til å rense den for kolesterol og giftstoffer.
Å tilberede havregrynkaker vil ta kort tid, omtrent 30 minutter.

Ingredienser som trengs for matlaging:
1. Hercules havregryn - 3 kopper.
2. Smør – 200 gram.
3. Sukker – 1 glass.
4. Mel - 2 kopper.
5. Egg – 2 stk.
6. Bakepulver – 1 jevn spiseskje.


Første skritt. Myknet smør må eltes sammen med sukker til det er glatt. Smør kan erstattes med margarin det er billigere, men ikke like velsmakende.


Andre trinn. Tilsett egg til den resulterende massen og bland godt.


Tredje trinn. Det er nødvendig å male havregrynene i en foodprosessor. Om ønskelig kan havreflak ristes i tørr stekepanne. Tilsett de knuste flakene i en beholder som inneholder en blanding av smør, sukker og egg, tilsett også to kopper mel og en spiseskje bakepulver. Bland alle ingrediensene til du får en tykk masse.


Fjerde trinn. Du bør slå på ovnen for å varme opp til 180 grader. I mellomtiden, mens ovnen varmes opp, tar du en bakeplate, smører den med smør eller kles den med bakepapir. For å sikre at kakene har samme størrelse, kan du bruke en teskje når du legger dem på en bakeplate.


Femte trinn. Deigkuler legges på det tilberedte bakepapiret og ved å trykke på ballen gjør de den til en flat kake. Hvis ovnen er varm og bakeplaten er full, bør den settes inn i ovnen. Havregrynkjeks vil ta 10-15 minutter å steke i ovnen Etter at havregrynkjeksene har brunet, ta dem ut av ovnen.


Før du fjerner kakene fra bakeplaten, vent et par minutter til de stivner.

Når du tilbereder informasjonskapsler, kan du legge til hakkede nøtter eller sjokolade til deigen, alt dette vil gi disse informasjonskapslene enda mer sofistikert.
Med havregrynkaker vil det ikke bare være en fornøyelse å drikke te, men det vil også gi mange fordeler for kroppen.