trinn for trinn oppskrift med bilder

Et feriebord uten forretter er kjedelig og monotont, fordi det er de som vekker appetitten vår! Denne lyse og attraktive forretten i form av kokte vaktelegg med rød og svart kaviar vil garantert glede din familie og gjester hvis du serverer den på et fat med saftige grønnsaker.

Det tar bokstavelig talt 15-20 minutter å tilberede, så du kan enkelt lage det rett før servering på nyttårsbordet, julebordet osv. Du kan erstatte vaktelegg med kyllingegg, først da, når du koker dem, øker koketiden med 10 minutter!

Ingredienser

  • 2-3 salatblader
  • 9-10 vaktelegg
  • 1 ss. l. majones
  • salt etter smak
  • greener til pynt
  • 1 ss. l. rød kaviar
  • 1 ss. l. svart kaviar

Forberedelse

1. Ha vaktelegg i en kjele eller kjele, tilsett vann og kok i 5 minutter fra det øyeblikket væsken koker. Ha dem så raskt over i isvann. Takket være temperaturforskjellen vil eggene skrelle av skallet mye raskere og lettere. Hvis du bestemmer deg for å bruke kyllingegg i oppskriften, skyll dem først i vann med en svamp og først deretter koke dem i 12-15 minutter fra det øyeblikket vannet koker i beholderen. Avkjøl raskt også. Skjær de skrellede og vaskede vakteleggene i to horisontalt. Legg dem på de vaskede grønne salatbladene som du pyntet retten med.

2. Salt forsiktig de kokte egghalvdelene og ha på litt majones av eventuelt fettinnhold. I stedet for majones kan du bruke hvilken som helst annen kald saus: hvitløk, rømme, etc., det viktigste er at den er tykk.

Hvis du er litt lei av de vanlige oppskriftene på kokte egg med fyll, så har jeg en hyggelig overraskelse til deg. Møt: vaktelegg fylt med rød kaviar og agurk. Denne retten er en veldig verdig konkurrent til vanlige fylte kyllingegg, som utvilsomt er veldig velsmakende, men som ikke har vært nye for oss på lenge.

Vaktelegg med rød kaviar ser mye mer imponerende og interessant ut, og tilberedes enkelt og raskt. Vel, bortsett fra at du må være litt mer forsiktig og oppmerksom: vi snakker tross alt om ganske små ingredienser.

Vel, ikke vær redd med en gang, det er ikke skummelt i det hele tatt, det er ikke vanskelig, men det er faktisk veldig interessant og morsomt: både prosessen og sluttresultatet. Du kan bruke denne oppskriften som en idé - det er tross alt ikke nødvendig å koke egg fylt med kaviar, det er mange andre fyllinger for å fylle egg. Men jeg tar en reservasjon med en gang: hvis vi snakker om en ferieoppskrift, vil du ikke finne en bedre: rød kaviar ser veldig presentabel og høytidelig ut, som det passer med en rett tilberedt i anledning en viktig begivenhet.

Ingredienser:

  • 5 vaktelegg;
  • 70-80 g rød kaviar;
  • majones;
  • fersk agurk;
  • greener til pynt.

Slik koker du egg fylt med rød kaviar:

Kok vaktelegg hardt. Denne prosessen er enda raskere enn med alternativet med kyllingegg: vaktelegg kokes i kokende vann i bare 5 minutter, og etter denne korte tiden blir både hviten og eggeplommen i dem harde. Avkjøl eggene og skrell dem forsiktig, prøv å ikke skade overflaten på hviten. Skjær eggene i to.

Legg litt majones, gjerne hjemmelaget, oppå den flate delen av eggehalvdelen. I dette tilfellet er majones bare et lite tillegg til hovedingrediensene, det spiller ikke en betydelig rolle, så ikke overdriv.

Det neste trinnet er veldig viktig. Bruk en teskje og legg kaviar på halvdeler av vaktelegg med majones. Din oppgave er å gjøre dette så nøye som mulig slik at kaviaren ikke faller, glir eller havner et sted på kanten.

Og igjen, smykkearbeid venter på oss. Til å begynne med, la oss bevæpne oss med en skive fersk agurk, kuttet i stykker tilsvarende størrelsen på vaktelegg og urter (dill, persille, basilikum, etc.). Og veldig nøye dekorere hver halvdel av egget med kaviar med agurk og urter.

Nå er vår oppgave å overføre forretten til retten. Faktisk, det er alt, du kan servere den på bordet.

God ettermiddag kjære venner! Du vet ikke hvordan du skal overraske gjestene dine? Leter du etter uvanlige og komplekse retter? I dag skal vi lære å overraske gjester med enkle gamle oppskrifter, men vi skal lage mat på en ny måte. Så alle har lenge kjent forretten "fylte egg." Hun ble forelsket og slo rot på bordene til mange husmødre. Vi tilbyr et nytt matlagingsalternativ: egg med rød kaviar. Ganske uvanlig, ikke sant?

Sunne godsaker

  • vaktelegg - 30 stk.;
  • hard ost med kremet smak - 200 g;
  • granulær rød kaviar - 100 g;
  • majones (helst hjemmelaget);
  • grøntområder;
  • salat pepper;
  • tomater (du kan bruke små cherrytomater).

Med rød kaviar kjennetegnes de av sin originalitet og blir raskt feid av bordet.

1. Kok eggene i lettsaltet vann. Koketiden tar opptil fem minutter i kokende vann. Egg har en spesiell søtlig smak; hvis de er overkokte, vil de miste denne kvaliteten.

2. Avkjøl i kaldt vann, dette vil hjelpe dem med å rengjøre godt og pent.

3. Skrell og del i to.

4. Skille hvitene fra eggeplommene, legg dem i forskjellige beholdere.

5. Riv osten på eggeplommene på et fint rivjern. Mal, tilsett majones til jevn.

6. Forbered hvitene.

7. Bruk en teskje, øs forsiktig ut fyllet og fyll hvitene.

8. Åpne glasset med kaviar og legg det vakkert oppå fyllet.

9. Pynt selve forretten med grønt, og retten med vakkert hakkede tomater og paprika.

Det bør ikke være salt i denne retten, da det kan ødelegge den delikate smaken.

Egg med rød kaviar skal fylles med ost med en kremet smak når den blandes med eggeplommen, blir den mør.

For å tilberede denne retten er det best å ta dype retter og servere på et stort, vakkert brett.

Kontrasten til retten ligger i den røde kaviaren. Det vil ikke bare tjene som en dekorasjon, men også som et smakstilskudd til oppskriften.

Eggene vil definitivt vinne hjertene til selv de mest kresne gourmetene og vil bli høydepunktet på bordet ditt.

Egg med rød kaviar

Hvis du ikke liker vaktelegg, så vil dette være et elegant alternativ.

  • kyllingegg - 10-14 stk.;
  • champignon sopp - 150 g;
  • løk - 1 stk;
  • krydder;
  • grøntområder;
  • majones;
  • Rød kaviar.

1. Kok egg. Koketiden er syv minutter.

2. Avkjøl under rennende vann og skrell.

3. Vask soppen og finhakk den.

4. Skrell løken og hakk.

5. Varm en stekepanne med olje, tilsett løken og stek på middels varme til den er gjennomsiktig. Tilsett sopp, tilsett salt og pepper. Kok i ytterligere 3-5 minutter, hell deretter et halvt glass vann i pannen og dekk med lokk. Reduser varmen til lav.

6. Etter at væsken har fordampet, er soppen klar.

7. Ha den avkjølte steken over i en bolle og pisk med en blender.

8. Bland soppblandingen med eggeplommene og tilsett litt majones.

9. Fyll eggene med en teskje eller liten gaffel.

10. Legg rød kaviar og en kvist persille eller dill på toppen.

Eggene våre med rød kaviar er klare. Vi kan begynne å smake.

Konklusjon

Du kan faktisk stappe egg med hva du vil. Dette inkluderer hakket lever med løk, brisling og til og med skinke. Retten kan lagres i maks to dager, deretter egner den seg ikke til konsum. Majones, som vi sa ovenfor, er best å ta hjemmelaget, da det gjør fyllet mer mørt og luftig. Egg med rød kaviar vil ikke bare være en elegant dekorasjon til nyttårsbordet ditt, men også for en vanlig hverdagsfest. Vi anbefaler å prøve egg i "under en pels"-stil. For å gjøre dette, lag en skarp blanding med en blender og fyll den inn i midten av egget. Denne retten er mye raskere å tilberede enn en salat.

Fylte egg med rød kaviar er virkelig en fryd i smak og farge.

Vi ønsker deg god appetitt og nye kulinariske oppdagelser!

I dag vil jeg presentere deg en veldig vakker rett - en forrett med vaktelegg med kaviar. Kyllingegg fylt med kaviar, forretten er deilig, enkel å lage og ganske berømt. Men vaktelegg fylt med kaviar og urter har en rekke fordeler. Små egg er mer praktisk å spise. I tillegg, med et lite forbruk, kan du tilberede mange smakfulle snacks. Og de ser veldig elegante ut, fylt med lyst, flerfarget fyll! Se på det øverste bildet, veldig vakkert.

Det er ikke en skam å sette en slik forrett på ethvert feriebord.

Det er flott for både barn og voksne. Som regel er det menn som smaker først når de tar sitt første glass. Dette er akkurat den smaken som passer perfekt med førti grader. I tillegg er dette tilfellet når en ferdig forrett kan tilberedes veldig raskt hvis gjestene uventet kommer og det rett og slett ikke er tid til å starte noe globalt. Så uansett hva man kan si, er dette et ideelt alternativ fra alle kanter!

Forberedelse

La oss ta to dusin vaktelegg, hardkoke dem og skrelle dem. Skjær hver enkelt på langs, forsiktig for ikke å skade hviten, fjern eggeplommen og legg den i en liten bolle. Vi fyller eggehvitehalvdelene og legger dem vakkert på en tallerken.

Mos eggeplommene med en gaffel, tilsett finhakkede urter, en teskje majones, en klype salt, bland alt og rull til små kuler med våte hender. Legg eggeplommene på en tallerken der det allerede er vaktelegg fylt med kaviar. Det er best å lage noen former av dem, for eksempel en slags tusenfryd. Generelt er dette rik jord for fantasi.

Plommene blir også veldig velsmakende. Merkelig nok prøver barn dem først og først da ekorn. Men voksne gjør akkurat det motsatte. Samtidig, hva er forskjellen? I alle fall en slik

Selvfølgelig er denne retten spesielt velsmakende fra naturlig svart og rød kaviar, men hvis du vil gjøre forretten billigere, kan du bruke en kunstig.

Oppskriften forblir den samme. I dette tilfellet er det kanskje ikke like velsmakende, men det vil se like imponerende og appetittvekkende ut. Ikke overdriv, du trenger bare litt kaviar til denne forretten, en 100 grams krukke er nok til 60 – 80 egg! Jeg håper du liker denne forretten. I tillegg kan du dekorere den med kvister av grønt. Dill, persille, koriander og basilikum vil se bra ut på en tallerken. God appetitt!

Ingredienser

  • Vaktelegg - 20 stykker;
  • Kaviar (svart eller rød) - 40 gram;
  • Majones - 1 teskje;
  • Grønt og salt etter smak.

Vaktelegg er et svært verdifullt kostholdsprodukt. En viktig komponent er at ved oppdrett av vaktel, brukes ikke antibiotika mot fjørfesykdommer, siden kroppstemperaturen til en vaktel er 42°C, og salmonella dør ved 40°C.

Derfor er produktet miljøvennlig.

Denne retten har en veldig positiv effekt på den mannlige kroppen. Effekten ligner på å ta Viagra. Tatt i betraktning at vaktelegg fylt med rød kaviar har en fantastisk smak og et veldig attraktivt utseende, så er denne oppskriften garantert ekstremt populær på alle banketter.
Koketid - 30 minutter
Utbytte: 5 porsjoner

For å tilberede retten vaktelegg fylt med rød kaviar, trenger du følgende ingredienser:
Vaktelegg - 10 stykker
Majones - 1 ss
Rød kaviar - 10 teskjeer
Utstenede oliven - 20 stykker
Dillgrønt - 10 kvister



1. Ta olivenene ut av saltlaken, legg dem på et papirhåndkle og la dem renne av seg. Skjær hver oliven på tvers i fire deler og legg på en tallerken.

2. Mens vi tilbereder olivenene setter du eggene til å koke i saltet vann i åtte minutter. Hell deretter kaldt vann over eggene for å gjøre dem lettere å skrelle og avkjøle raskere. Vi skreller vaktelegg. For å gjøre prosessen med å skrelle eggeskall lettere, må du rulle egget i håndflatene, elte skallet, så kan det enkelt skrelles.

3. Skjær egget i to på langs og fjern plommen forsiktig. Mos eggeplommen med en gaffel og tilsett lett majones. Bland godt til en homogen masse. Fyll eggehalvdelene med majones-plommefyll.

4. Legg de tilberedte eggene på olivenkrusene. Legg en halv teskje rød kaviar på toppen og pynt med dillkvister.

5. Veldig raskt og enkelt forberedte vi en original, utrolig øm og velsmakende rett som vil dekorere ethvert feriebord. Vaktelegg fylt med kaviar ser også bra ut på buffetbord. God appetitt alle sammen!