Butterdeigspai med cottage cheese: trinnvise oppskrifter med bilder. Butterdeigspai med cottage cheese (søt) Hvordan lage butterdeigspai med cottage cheese

Paideig (mørdeig) passer enten ferdig fra butikk eller hjemmelaget gjærdeig. Denne paien smelter rett og slett i munnen når du følger oppskriften.

Først rulles den til en rull, og deretter til en spiral, som Spanakopita-paien (opprinnelig fra Hellas, spinat og fetaost brukes vanligvis som fyll).

I følge denne oppskriften kan du enkelt tilberede retten på 30 minutter, hvis du ikke tar hensyn til tiden den bruker i ovnen.

Det du trenger til søt pai med cottage cheese:

• 500 gram ferdig tilberedt butterdeig;
• 500 gram ikke-flytende cottage cheese med et fettinnhold på 9%;
• 5 jevne spiseskjeer sukker;
• litt salt;
• en teskje vaniljesukker;
• 2 eller 3 egg;
• noen kandiserte frukter (ca. 10);
• ytterligere 20 gram smør for å smøre pannen.

Prosessen med å lage cottage cheese pai

1. Tin ferdigkjøpt deig etter anvisning på pakken.
2. La oss forberede fyllet. Skjær de kandiserte fruktene i små biter, dryss dem på cottage cheese, tilsett salt og sukker og rør.
3. Pisk 2 egg (la en liten del til å smøre toppen av paien), tilsett også cottage cheesen og rør til sukkeret løser seg opp.
   Fyllet skal ikke være flytende. Ellers tilsett semulegryn og la det stå en stund.

   Hvis tvert imot cottage cheese er for tykk, må du legge til et egg til.

4. Deretter ruller vi ut deigen. Vi gjør dette på en slik måte at vi omtrent dobler det opprinnelige deigarealet.

   Viktig merknad: før du gjør dette, må du strø overflaten for rulling med mel slik at deigen ikke fester seg til den og ikke forårsaker unødvendig ubehag for noen. Butikkkjøpt deig deles ofte i to for å danne to rektangler.

5. Rull kaken til en spiralform.
6. Fordel cottage cheese jevnt over overflaten av deigen, la det være ca 2 cm fra kantene for å gjøre det lettere å rulle kaken senere.
7. Rull terten med fyllet til en rull.
8. Smør bakeoverflaten. Plasser den resulterende rullen på pannen, med sømsiden ned.

   Legg den ut, start fra en liten sving til en større.

9. Legg ut den andre rullen slik at spiralformen fortsetter, og koble sammen endene av begge rullene.
10. La oss nå huske på den reserverte delen av sukker-eggmassen.

    Pensle overflaten av ostemasseterten med den.

11. Lag flere hull på kaken for lufting (med vanlig middagsgaffel eller kniv).
12. Du kan nå forberede ovnen.

    Varm den til 200 grader, sett paien på midterste rille i ovnen i ca 50 minutter, men begynn å se allerede i det 35. minutt.

Du vil vite at butterdeigspaien med cottage cheese er klar når du ser den brunede skorpen og kjenner den ubeskrivelige lukten av cottage cheese som kommer fra ovnen.

Hva skal man gjøre med den ferdige cottage cheese paien?

Ta ut av ovnen, dekk med et håndkle og la stå til det er helt avkjølt. Nå kan du ta den ut av formen og servere.

Hvis du ikke spiser godbiten med en gang, dekk resten med et lokk (en plastpose, matfilm eller folie gjør det) for å unngå at den tørker ut.

Hvordan kan du endre eller supplere fyllet?

Det er ikke nødvendig å komplettere retten vår bare med kandiserte frukter.

Litt tørkede aprikoser, svisker, rosiner (gjerne uten frø), bær (for eksempel stikkelsbær eller rips), tørket frukt (hold dem i lett oppvarmet vann i ca en halvtime, tørk dem lett med et papirhåndkle og legg på cottage cheese soft) er også ganske egnet.

Har du ikke fet cottage cheese er det ikke noe problem. Ha en eller to spiseskjeer med tykkere fløte eller rømme i den.

Dette innebærer å bruke en litt større form, da vil kaken heve seg enda mer under stekingen. Det er veldig praktisk å ha en bakebolle for hånden.

Hvis du ikke har en slik gjenstand i hjemmet, legg den på en bakeplate eller bare smør den med olje.

Om nødvendig, prøv å lage de samme paiene med forskjellige fyll (for eksempel sopp eller kjøttdeig, med gulrøtter). Og hvis du vil ha nyttårsstemning, så pynt paien med noen mynteblader og ordne dem som et juletre.

Hvorfor velge butterdeig

Nesten alle typer deig kan nå kjøpes i butikk eller supermarked. Men hvem vet sikkert hva som er i innholdet i disse pakkene? I tillegg, laget med egne hender, gir det mye mer glede enn ferdige, og i vårt tilfelle smaker det bedre og er laget av naturlige produkter.

Butterdeig kan brukes til en lang rekke oppskrifter (paier, pizzaer, scones og dusinvis av andre). Det er usannsynlig at du vil gå til butikken for deig hvis du lærer å tilberede den selv, hjemme. Ja, prosessen er ikke enkel, men den er på ingen måte umulig.

Det viktigste er at ønsket ditt vil flytte alle fjell!

Riktig tilberedt butterdeig er sprøtt og smakfullt.

Det er delt inn i to typer: gjær og usyret, og de er på sin side delt inn i en rekke typer.

Men den viktigste egenskapen til alle typer butterdeig er den betydelige mengden smør (sjeldnere margarin) som brukes i tilberedningsprosessen.

Hvordan lage butterdeig hjemme

Hva du trenger:

• kilo hvetemel;
• 250 ml moderat kaldt vann;
• 500 gram smør;
• en teskje salt.

Direkte oppskrift:

1. Sikt melet, tilsett salt og bland.
2. Tilsett nå to spiseskjeer med litt mykt smør.
3. Elt deigen, tilsett vann, rull til en ball.
4. Elt i ytterligere fem minutter.
5. Mel rulleflaten for å hindre at bunnen fester seg og overfør deigen dit.
6. Kjevle den ut til et rektangel som er omtrent halvannen centimeter tykt.
7. Skjær smøret i biter også halvannen centimeter tykke og legg det ut i en firkant.
8. Brett kantene på formen mot midten for å dekke smøret.
9. Sett i kjøleskapet i ca 20 minutter.
10. Kjevle så deigen ut på langs igjen slik at smøret ikke kommer ut. Bruk en øyemåler, del rektangelet i tre deler. Brett deigen slik at venstre og høyre område dekker det i midten.
11. Gjenta alt beskrevet i avsnittet ovenfor.
12. Sett deigen i kjøleskapet i ytterligere 20 minutter.
13. Kjevle ut bunnen igjen og sett den i kjøleskapet, som forrige gang, to ganger til.

Noen nyanser av å tilberede butterdeig

1. Ikke spar på mel, ta produktet av høyeste kvalitet og sikt det alltid først.
2. Det er ikke nødvendig å bruke isvann. Avhengig av oppskriften kan forholdet mellom vann og mel variere, men klassikeren er en del mel til to deler vann.

   Du kan erstatte vann med melk, noe som vil gi en bedre smak, men deigen blir mindre elastisk. Det er optimalt å bruke en blanding av melk og vann.

3. Du kan ikke ta vann og melk, men eggeplomme. Deigen blir enda mykere og luftigere.
4. Salt moderat, for hvis det er for mye salt, vil noe av smaken gå tapt hvis det ikke er nok salt, vil deiglagene flyte.
5. Bruk smør eller margarin litt kaldt, men ikke frossen.

   Hvis du kaster smøret rett fra fryseren, vil det å kjevle ut deigen bli en umulig tortur. Du kan også bruke saltet smør for å gjøre retten mer luftig, men tilsett da mindre salt.

   Fettinnhold er en annen faktor som bestemmer hvor luftig deigen blir (mer fettinnhold betyr en luftigere rett).

6. For å gjøre det lettere å kjevle ut deigen kan du i tillegg til salt tilsette eddik (bare litt) eller sitronsyre/juice.

Skriv ut side

Kilde: http://receptypirogov.com/s-tvorogom/tvorozhnyj-pirog-iz-sloenogo-testa.html

Butterdeigspai med cottage cheese

Blant det store utvalget av oppskrifter for å lage paier fra ferdige butterdeig, er variasjoner på ostemassetemaet spesielt populære. Slike produkter er ikke bare guddommelig velsmakende, men også ekstremt sunne, gitt næringsverdien til cottage cheese.

Søt pai laget av butterdeig med cottage cheese

Ingredienser:

• butterdeig (gjær) - 495 g;
• mel - 35 g;
• cottage cheese (tørr) - 445 g;
• utvalgte egg - 2 stk.;
• pulverisert sukker - 110 g;
• frøfrie rosiner - 110 g;
• vaniljesukker - 20 g.

Forberedelse

For å tilberede en lagdelt cottage cheese pai, mal cottage cheese med perlesukker, vaniljesukker og eggeplommer, rør deretter inn de vaskede og dampede rosinene og tilsett eggehvitene, pisket til de er tykke og skummende.

På en overflate som er støvet med mel, ruller du det tinte butterdeiglaget litt ut og fordeler den tilberedte ostemassefyllingen jevnt på toppen.

Nå ruller vi laget til en rull, klyper kantene godt og prikker produktet med en gaffel på toppen langs hele omkretsen.

Det gjenstår bare å pensle paien med eggeplomme og bringe den til den er stekt og gyllenbrun i en forvarmet ovn til 185 grader. Dette vil ta omtrent tretti til trettifem minutter.

Åpen pai med cottage cheese laget av butterdeig uten gjær

Ingredienser:

• butterdeig (gjærfri) - 320 g;
• mel - 25 g;
• granulær cottage cheese - 320 g;
• utvalgte egg - 2 stk.;
• granulert sukker - 70 g;
• sitron - 80 g;
• frøfrie rosiner - 1 håndfull;
• rømme - 90 g.

Forberedelse

Når du begynner å forberede paien, ta ut deigen for å tine og damp de vaskede rosinene med oppvarmet vann. På dette tidspunktet vil vi håndtere ostemassefyllingen direkte.

Mal den kornete cottage cheesen i en bolle med sukkerkrystaller, rør deretter inn rømme, pisk inn to egg, tilsett skallet av en halv middels sitron og hell i litt sitrusjuice.

Bland blandingen grundig igjen og tilsett de dampede og lett tørkede rosinene.

Nå ruller vi ut butterdeigen uten gjær ved hjelp av en kjevle, støver overflaten med mel på dette tidspunktet, hvoretter vi ved hjelp av samme kjevle flytter laget til en oljet panne som er egnet for ovnen. Samtidig lager vi sider opp til tre centimeter høye, prikker deigen rundt hele omkretsen med en gaffel og sprer den tilberedte silkeaktige ostemassen på den.

For å bake produktet må du forvarme ovnen til 185 grader og plassere arbeidsstykket i det i førtifem minutter.

Omtrent ti minutter før slutten av prosessen, bruk en gaffel for å bryte integriteten til ostemasseoverflaten og la de resulterende tuberklene bake litt.

Som et resultat vil vi få en spektakulær reliefoverflate av kaken.

Usøtet butterdeigspai med urter og cottage cheese

Ingredienser:

• butterdeig - 320 g;
• mel - 25 g;
• granulær cottage cheese - 620 g;
• utvalgte egg - 2 stk.;
• bearbeidet ost - 190 g;
• malt svart pepper og grovt havsalt - etter smak;
• friske hakkede grønnsaker etter eget valg - 1 håndfull.

Forberedelse

Usøtet butterdeigpaier kan bakes med kjøtt eller sopp, og i dette tilfellet vil vi lage en rett med cottage cheese og urter. Det vil vise seg ikke mindre velsmakende og appetittvekkende.

Så mens deigen tiner, la oss lage fyllet. Mal cottage cheesen grundig, tilsett havsalt, pepper og finhakkede urter, pisk også inn eggene og bland godt igjen.

Akkurat som i forrige tilfelle legger vi den utkjevlede butterdeigen i en ildfast form, prikker den rundt hele omkretsen og legger ostemassefyllet på toppen.

Vi fordeler tynne plater med smeltet ost på toppen, snur sidene opp på sidene og kutter ut vilkårlige eller formede deigskiver fra den gjenværende deigen og legger dem på toppen.

Denne paien blir raskt brun. Etter bare førti minutter i ovnen vil den bake og bli appetittvekkende og aromatisk.

Paideig (mørdeig) passer enten ferdig fra butikk eller hjemmelaget gjærdeig. Denne paien smelter rett og slett i munnen når du følger oppskriften. Først rulles den til en rull, og deretter til en spiral, som Spanakopita-paien (opprinnelig fra Hellas, spinat og fetaost brukes vanligvis som fyll). I følge denne oppskriften kan du enkelt tilberede retten på 30 minutter, hvis du ikke tar hensyn til tiden den bruker i ovnen.

Det du trenger til søt pai med cottage cheese:

• 500 gram ferdig tilberedt butterdeig;
• 500 gram ikke-flytende cottage cheese med et fettinnhold på 9%;
• 5 jevne spiseskjeer sukker;
• litt salt;
• en teskje vaniljesukker;
• 2 eller 3 egg;
• noen kandiserte frukter (ca. 10);
• ytterligere 20 gram smør for å smøre pannen.

Prosessen med å lage cottage cheese pai

Du vil vite at butterdeigspaien med cottage cheese er klar når du ser den brunede skorpen og kjenner den ubeskrivelige lukten av cottage cheese som kommer fra ovnen.

Hva skal man gjøre med den ferdige cottage cheese paien?

Ta ut av ovnen, dekk med et håndkle og la stå til det er helt avkjølt. Nå kan du ta den ut av formen og servere. Hvis du ikke spiser godbiten med en gang, dekk resten med et lokk (en plastpose, matfilm eller folie gjør det) for å unngå at den tørker ut.

Hvordan kan du endre eller supplere fyllet?

Det er ikke nødvendig å komplettere retten vår bare med kandiserte frukter. Litt tørkede aprikoser, svisker, rosiner (gjerne uten frø), bær (for eksempel stikkelsbær eller rips), tørket frukt (hold dem i lett oppvarmet vann i ca en halvtime, tørk dem lett med et papirhåndkle og legg på cottage cheese soft) er også ganske egnet.

Hvis du ikke har fet cottage cheese, er det ikke noe problem. Ha en eller to spiseskjeer med tykkere fløte eller rømme i den. Dette innebærer å bruke en litt større form, da vil kaken heve seg enda mer under stekingen. Det er veldig praktisk å ha en bakebolle for hånden. Hvis du ikke har en slik gjenstand i hjemmet, legg den på en bakeplate eller bare smør den med olje.

Om nødvendig, prøv å lage de samme paiene med forskjellige fyll (for eksempel sopp eller kjøttdeig, med gulrøtter). Og hvis du vil ha nyttårsstemning, så pynt paien med noen mynteblader og ordne dem som et juletre.

Hvorfor velge butterdeig

Nesten alle typer deig kan nå kjøpes i butikk eller supermarked. Men hvem vet sikkert hva som er i innholdet i disse pakkene? I tillegg, laget med egne hender, gir det mye mer glede enn ferdige, og i vårt tilfelle smaker det bedre og er laget av naturlige produkter. Butterdeig kan brukes til en lang rekke oppskrifter (paier, pizzaer, scones og dusinvis av andre). Det er usannsynlig at du vil gå til butikken for deig hvis du lærer å tilberede den selv, hjemme. Ja, prosessen er ikke enkel, men den er på ingen måte umulig. Det viktigste er at ønsket ditt vil flytte alle fjell!

Riktig tilberedt butterdeig er sprøtt og smakfullt. Det er delt inn i to typer: gjær og usyret, og de er på sin side delt inn i en rekke typer.
Men den viktigste egenskapen til alle typer butterdeig er den betydelige mengden smør (sjeldnere margarin) som brukes i tilberedningsprosessen.

Hvordan lage butterdeig hjemme

Hva du trenger:

• kilo hvetemel;
• 250 ml moderat kaldt vann;
• 500 gram smør;
• en teskje salt.

Direkte oppskrift:

1. Sikt melet, tilsett salt og bland.
2. Tilsett nå to spiseskjeer med litt mykt smør.
3. Elt deigen, tilsett vann, rull til en ball.
4. Elt i ytterligere fem minutter.
5. Mel rulleflaten for å hindre at bunnen fester seg og overfør deigen dit.
6. Kjevle den ut til et rektangel som er omtrent halvannen centimeter tykt.
7. Skjær smøret i biter også halvannen centimeter tykke og legg det ut i en firkant.
8. Brett kantene på formen mot midten for å dekke smøret.
9. Sett i kjøleskapet i ca 20 minutter.
10. Kjevle så deigen ut på langs igjen slik at smøret ikke kommer ut. Bruk en øyemåler, del rektangelet i tre deler. Brett deigen slik at venstre og høyre område dekker det i midten.
11. Gjenta alt beskrevet i avsnittet ovenfor.
12. Sett deigen i kjøleskapet i ytterligere 20 minutter.
13. Kjevle ut bunnen igjen og sett den i kjøleskapet, som forrige gang, to ganger til.

Noen nyanser av å tilberede butterdeig

1. Ikke spar på mel, ta produktet av høyeste kvalitet og sikt det alltid først.
2. Det er ikke nødvendig å bruke isvann. Avhengig av oppskriften kan forholdet mellom vann og mel variere, men klassikeren er en del mel til to deler vann. Du kan erstatte vann med melk, noe som vil gi en bedre smak, men deigen blir mindre elastisk. Det er optimalt å bruke en blanding av melk og vann.
3. Du kan ikke ta vann og melk, men eggeplomme. Deigen blir enda mykere og luftigere.
4. Salt moderat, for hvis det er for mye salt, vil noe av smaken gå tapt hvis det ikke er nok salt, vil deiglagene flyte.
5. Bruk smør eller margarin litt kaldt, men ikke frossen. Hvis du kaster smøret rett fra fryseren, vil det å kjevle ut deigen bli en umulig tortur. Du kan også bruke saltet smør for å gjøre retten mer luftig, men tilsett da mindre salt. Fettinnhold er en annen faktor som bestemmer hvor luftig deigen blir (mer fettinnhold betyr en luftigere rett).
6. For å gjøre det lettere å kjevle ut deigen kan du i tillegg til salt tilsette eddik (bare litt) eller sitronsyre/juice.

Hvis du ikke kan forestille deg et sjelfullt teselskap uten en sjokoladeplate, søte muffins og en skive pai, kan du enten kjøpe alt i butikken eller lage det selv på kjøkkenet ditt. I det første tilfellet vil det være vakkert og velsmakende. Men samtidig vil det ikke være noen sjel i slike søtsaker. Du så ikke hvordan konditoren eltet deigen, hvordan han bekymret seg for om den ville passe, hvordan han deretter skulpturerte utsmykkede figurer til paien med hendene og gledet seg til å ta en prøve. Mest sannsynlig ble hele prosessen utført av en maskin. Hjemmebaking er ikke et ansiktsløst transportbånd, det er den mest kreative prosessen, beslektet med maleri eller musikk: akkurat som å ta vanlig maling, kan du få et bilde av uvanlig skjønnhet, du kan også lage et mesterverk fra tilgjengelige produkter, for eksempel, en lagkake med cottage cheese "Snegl". Jeg vil tilby deg en av de enkleste versjonene av denne bakingen, fordi den ikke krever separat elting av deigen eller blanding av ingrediensene til fyllet. La oss ta ferdig butterdeig uten gjær, søt ostemasse og få en praktfull kake til te.

Ingredienser:

• ferdig butterdeig uten gjær - 1 pakke;
• ostemasse (jeg hadde den med tørkede aprikoser) – 1 pakke;
• rømme - 2 ss;
• smør - 1 ts + litt for å smøre pannen;
• egg - 1 stk.

Slik lager du lagkake med cottage cheese:

Som du forstår, hvis du bestemmer deg for å bake en pai fra, og heller ikke ta den ferdige ostemassen, men cottage cheese, vil ingredienslisten øke betydelig, så vel som tiden som brukes på den.

Tin deigen. For å gjøre dette trenger du ikke gjøre noe mer, bare ta den ut av fryseren og over på bordet og la den stå i ca 40 minutter Når deigen er blitt myk og lett å kjevle ut, slår du på ovnen opp til 250 grader og lag butterdeigsbunnen til paien. Vi ruller bokstavelig talt ut lagene et par ganger i en retning og kutter dem i to. Strekk de resulterende strimlene forsiktig i bredden for ikke å rive dem.

Til fyllet blandes den søte ostemassen, rømme og smeltet smør.

Hvis du ikke har nok saftighet etter å ha blandet det, tilsett en annen skje med rømme. Legg fyllet midt på stripen og klyp kantene.

Gjør du dette dårlig, havner cottage cheesen ikke inne i paien, men utenfor.

Smør formen med smør og legg en snegleformet puff-curd-pølse i den.

Vi gjør det samme med andre strimler. Vi kobler dem sammen ved ganske enkelt å klype endene.
Pisk egget i en liten bolle og pensle paien med det.

Vi legger den i en varm ovn. 20 minutter på 200 grader er nok til at den skal koke. Ikke tørk den ut. Det er viktig å la deigen forbli myk og luftig, og fyllet forbli saftig og mørt.

Jeg serverte den til familien til te rykende varm, jeg var redd for at den ikke ville bli velsmakende når den ble avkjølt. Men det er verdt å gi dette bakverket sin rett, og den kalde, flassete sneglen var også uforlignelig.

God appetitt!!!

Med vennlig hilsen, Oksana.

Butterdeigspai med cottage cheese kan tilberedes på kortest mulig tid. Slike fantastiske bakverk kan hjelpe før den uventede ankomsten av gjester eller hvis du vil glede deg selv og dine kjære med en deilig dessert, men samtidig er det ikke tid til den lange prosessen med å tilberede intrikate paier.

Åpen pai laget av butterdeig med cottage cheese

Denne oppskriften på en kvarkpai med åpen ansikt er perfekt supplert med frisk sitronsmak.

Trinn-for-trinn forberedelse av en åpen lagkake:

1. Først må du begynne å forberede rosinene, som er nøye sortert, deretter vasket og hellet med kokende vann. Sett rosinene og varmt vann til side og begynn å forberede fyllet;
2. Den tilberedte cottage cheesen må males sammen med sukker til en masse med minimal kornethet dannes;
3. Tilsett rømme til cottage cheese og bland alt veldig grundig igjen;
4. Slå deretter inn de tilberedte kyllingeggene og bland alt igjen til en helt homogen masse er dannet;
5. Fjern forsiktig skallet fra halvparten av den ene sitronen, som skal være veldig fin, og tilsett rømme- og ostemasseblandingen. Tilsett også sitronkonsentrat til blandingen og bland alt sammen;
6. Tøm alt vannet fra rosinene til den siste dråpen og legg også det hovne produktet til den forberedte fyllingen;
7. Bland alt fyllet veldig grundig;
8. Butikkdeig må tines og deretter rulles ut til et avrundet lag, hvis tykkelse bør være minst 3 mm. Når du kjevler ut bør du fokusere på størrelsen på formen. Ved hjelp av en kjevle overføres det forberedte laget til formen, og det er nødvendig å danne sider, hvis høyde vil være minst 3 cm;
9. Overflaten på laget må gjennombores med en gaffel slik at det ikke dannes bobler under bakeprosessen;
10. Fordel fyllet jevnt over laget. Utjevn godt og sett i en ovn forvarmet til 180˚C;
11. Steketiden for kaken i ovnen skal ikke vare mer enn 45 minutter.

– Dette er en solid og ganske enkel rett som kan tilberedes hver dag.

Diett kalkun koteletter er den beste retten for babymat. Kotelettene blir møre og saftige, våre oppskrifter.

Barbecuesaus varierer fra klassisk til krydret med georgiske toner.

Lagdelt pai laget av gjærfri deig med cottage cheese og kandiserte frukter

Paien tilberedt i henhold til den foreslåtte oppskriften viser seg velsmakende, saftig, mettende og har en attraktiv aroma. Følgende komponenter vil kreves her:

• butterdeig uten gjær - ½ kg;
• cottage cheese 9% - ½ kg;
• sukker (granulert sukker er fint) - fem spiseskjeer;
• en liten klype salt;
• vanillin - en teskje;
• kyllingegg - tre stykker;
• kandiserte frukter - ti stykker;
• smør, tidligere stående ved romtemperatur - 20 gram.

Koketid - 1 time og 10 minutter.

Kaloriinnhold - 259 kcal.

Prosessen med å tilberede en deilig dessert i trinn:

Snackpai laget av ferdigdeig med cottage cheese og urter

Denne oppskriften vil bidra til å løse problemet med mangel på snacks på feriebordet. I tillegg vil kokeprosessen ta svært kort tid. For å gjøre dette trenger du:

• gjærfri butterdeig - 250 gram;
• cottage cheese 9% - 200 gram;
• rømme (fettinnhold - 15%) - 200 gram;
• ferske egg (kylling) - fire stykker;
• hvilken som helst hard ost - 100 gram;
• olivenolje - en spiseskje;
• en liten klype malt svart pepper og havsalt;
• friske urter - en liten haug.

Koketid - 45 minutter.

Kaloriinnhold - 260 kcal.

Fremgangsmåte for å lage velsmakende pai:

1. Først av alt må du slå på ovnen for å varme opp. Optimal temperatur - 190˚С;
2. Tin deigen og form den til et lag som passer til den tilberedte runde formen. Pass på å danne sider 2 cm høye;
3. Legg cottage cheese i en blenderbolle og mal grundig;
4. Mal den harde osten med et rivjern (helst en stor);
5. I en separat beholder, bland kyllingegg med pepper og salt og pisk med en mikser til blandingen er homogen;
6. Tilsett hakket cottage cheese, mesteparten av revet hardost og rømme i eggedosisen. Pisk hele blandingen igjen med en mikser;
7. Vask grønnsakene, tørk godt, hakk med en skarp kniv. Legg til pisket topping og bland godt;
8. Hell hele blandingen på den tilberedte deigplaten og sett i ovnen i 15 minutter;
9. Etter denne tiden, fjern pannen, dryss overflaten med den gjenværende mengden hard ost og sett tilbake til ovnen i 15 minutter.

Butterdeigpai med cottage cheese kan tilberedes i en søt versjon som dessert, eller du kan også tilberede en velsmakende snack, som kan være et utmerket alternativ for ethvert feriebord eller dessert.

En viktig fordel med dette alternativet er at forberedelsestiden som kreves er minimal, men resultatet vil glede deg med sin letthet og utmerkede smak.