Denne pilaffen vil bli verdsatt ikke bare av de som faster eller ikke spiser kjøtt, men også av ivrige elskere av kjøttmat, fordi den ikke bare kan brukes som hovedrett, men også som en utmerket siderett til kjøtt eller fisk. Forresten, du kan legge til andre grønnsaker etter eget valg, for eksempel zucchini, aubergine, paprika, tomater, som bør stekes før du legger til ris.

Pilaf med poteter i en slow cooker

For å tilberede pilaf med poteter trenger vi:
Ris – 0,5 ss., Poteter – 0,5 kg., Løk – 1 stk., Gulrøtter – 1 stk., Vegetabilsk olje – 2-3 ss., Smør – 3 ss. vann - 1 ss., hvitløkshode, salt og krydder (karri, malt rød og svart pepper, spisskummen, berberis) - etter smak.
Hvordan lage pilaf med poteter i en langsom komfyr?
1. Skrell, skyll og skjær poteter, løk og gulrøtter i små terninger.
2. Sorter risen og skyll til vannet er klart.
3. Hell olje i multikokerskålen og varm den, legg løk og gulrøtter, stek lett i "Baking"-modus, tilsett poteter, dryss over salt og krydder og fortsett å steke i ytterligere 5-10 minutter under omrøring.
4. Tilsett ris, tilsett hvitløk, tilsett varmt vann, tilsett mer salt om nødvendig og still inn "Pilaf"-modus.
5. På slutten av programmet tilsetter du smør og blander.
6. Ved servering strø over grønn løk og server med friske grønnsaker som hovedrett eller tilbehør.

  • Hvis du ikke tilsetter smør i pilafen, kan den spises som en mager rett.
  • Du kan legge kikerter eller bønner i pilafen de må først bløtlegges og kokes separat. Når du bruker hermetiske grønne erter, kan de tilsettes før du tilsetter ris, eller helt på slutten av kokingen, for ikke å overkoke.

Jeg vet ikke om et eneste hjem hvor en multikoker står uvirksom og samler støv. Hun vil forberede den første, andre, kompott og dessert. Alt vi trenger å gjøre er å følge oppskriften og... spise.

Og for at det alltid skal vise seg deilig, har vi laget et jukseark for deg. Bokmerk det!

Hvordan lage den perfekte...

... grøt

I "melkegrøt"-modus vil enhver grøt fungere - fra havregryn til hvete, med eller uten fyllstoff. Det beste du kan gjøre er å legge matvarene på kvelden og stille inn en tidtaker. Du våknet og frokosten er klar!

... frokostblandinger

Bokhvete, ris, perlebygg vil bli tilberedt i "bokhvete" -modus. Fordelen er at de ikke blir overkokte, men de forblir heller ikke harde. I samme modus oppnås bønner eller bønner, men de må bløtlegges på forhånd.

… grønnsaker

Det faktum at dampede retter er supersunt er snakk om byen. Kok grønnsaker i "dampende" modus. Det er en gudegave for de som ikke vet hvordan man lager dumplings!

...stuede grønnsaker og borsjtsj

"Quenching" er en av de mest vellykkede modusene. Den lager supper, kålsuppe, borsjtsj, stuede poteter, og de smaker som de kom ut av ovnen.

For meg er den store fordelen med dette regimet dets varighet. Jeg satte i ingrediensene, gikk på jobben min og kom til duften av den ferdige retten. ????

... paier, muffins og brød

De vil bli tilberedt i "baking" -modus. Dette inkluderer også gryteretter, pizza og stekte grønnsaker.

... pilaf og stuvede poteter

I "pilaf" -modus kan du koke, i tillegg til pilaf, kokte poteter med en gylden skorpe. Noen er også flinke til å bake!

Chips

  • Varmekilden i multikokeren er plassert nederst. Legg derfor matvarer som tar lengre tid å tilberede nederst.
  • Tilsett alltid så mye vann som angitt i oppskriften. På grunn av mangel på væske vil retten enten brenne seg eller være gjennomvåt.
  • Multikokeren må ikke overbelastes. Maksimum er strengt tatt to tredjedeler av bollen.
  • Saftige grønnsaker (løk, zucchini, løk) slipper ut mye væske. Fordamp det for å fremskynde tilberedningsprosessen.
  • Når det er et øyeblikk av misforståelser med multikokeren, se instruksjonene. Dette er alltid bedre enn "la meg trykke på denne knappen."

Poteter er kanskje den vanligste retten fordi de er et veldig smakfullt og sunt produkt. Vi bringer til deg enkle oppskrifter for koking av poteter i en langsom komfyr ved hjelp av forskjellige moduser.

Dampet poteter

Vask potetene, skrell dem, skjær dem i ca 4-6 biter, dryss over salt og krydder og legg i en spesiell form for damping. Hell vann i multikokeren (opptil halvparten av pannen) og tilsett et laurbærblad. Sett kjelen i multikokeren, lukk lokket og slå på dampmodus i ca. 1 time.

Poteter i en saktekoker stuet i fløte på Pilaf-modus

Vask potetene, skrell dem, skjær dem i små sirkler og legg dem i en multikokerform, etter å ha hellet litt vegetabilsk olje og vann i den, og lukk lokket. Still inn Pilaf-modus. Etter pipetonen, salt potetene i saktekokeren, dryss over krydder og hell i fløte. Slå på Pilaf-modus igjen. Dryss den ferdige retten med hakket dill.

Poteter i en langsom komfyr, tilberedt i bakemodus

Skjær de skrellede potetene i tynne skiver. Hell vegetabilsk olje i multikokerformen, legg de hakkede potetene i den, lukk lokket og slå på bakemodus. Etter omtrent en halv time, åpne lokket, bland potetene godt, tilsett salt, dryss med krydder, lukk lokket og kok til multikokeren piper.

Jeg vet ikke om et eneste hjem hvor en multikoker står uvirksom og samler støv. Hun vil forberede den første, andre, kompott og dessert. Alt vi trenger å gjøre er å følge oppskriften og... spise.

Og for at det alltid skal vise seg deilig, har vi laget et jukseark for deg. Bokmerk det!

Hvordan lage den perfekte...

... grøt

teleginatania/Shutterstock.com

I "melkegrøt"-modus vil enhver grøt fungere - fra havregryn til hvete, med eller uten fyllstoff. Det beste du kan gjøre er å legge matvarene på kvelden og stille inn en tidtaker. Du våknet og frokosten er klar!

... frokostblandinger

Ildi Papp / Shutterstock.com

Bokhvete, ris, perlebygg vil bli tilberedt i "bokhvete" -modus. Fordelen er at de ikke blir overkokte, men de forblir heller ikke harde. I samme modus oppnås bønner eller bønner, men de må bløtlegges på forhånd.

… grønnsaker

Alexey Procenko / Shutterstock.com

Det faktum at dampede retter er supersunt er snakk om byen. Kok grønnsaker i "damp"-modus. Det er en gudegave for de som ikke vet hvordan man lager dumplings!

...stuede grønnsaker og borsjtsj

Olena Tselykh / Shutterstock.com

"Quenching" er en av de mest vellykkede modusene. Det vil lage supper, kålsuppe, borsjtsj, stuede poteter, og de smaker rett fra ovnen.

For meg er den store fordelen med dette regimet dets varighet. Jeg satte i ingrediensene, gikk på jobben min og kom til duften av den ferdige retten. ;)

... paier, muffins og brød

novak.elcic / Shutterstock.com

De vil bli laget i "baking" -modus. Dette inkluderer også gryteretter, pizza og stekte grønnsaker.

... pilaf og stuvede poteter

GMMaria / Shutterstock.com

I "pilaf" -modus kan du koke, i tillegg til pilaf, kokte poteter med en gylden skorpe. Noen er også flinke til å bake!

Chips

  • Varmekilden i multikokeren er plassert nederst. Legg derfor matvarer som tar lengre tid å tilberede nederst.
  • Tilsett alltid så mye vann som angitt i oppskriften. På grunn av mangel på væske vil retten enten brenne seg eller være gjennomvåt.
  • Multikokeren må ikke overbelastes. Maksimum er strengt tatt to tredjedeler av bollen.
  • Saftige grønnsaker (løk, zucchini) slipper ut mye væske. Fordamp det for å fremskynde tilberedningsprosessen.
  • Når det er et øyeblikk av misforståelser med multikokeren, se instruksjonene. Dette er alltid bedre enn "la meg trykke på denne knappen."

God appetitt! Og hvis du har dine egne triks, del dem med andre lesere!

Selv en nybegynner kokk kan koke poteter i en langsom komfyr, oppskrifter på poteter i en langsom komfyr og produkter for å tilberede dem er så enkle og tilgjengelige. Det eneste som kan skuffe er koketiden. Men en multikoker er ikke en høyhastighets kjøkkenenhet, dens fordel er minimumskostnaden for å tilberede mat og mangelen på konstant kontroll over matlagingsprosessen. Vi inviterer de som nettopp har kjøpt en multicooker til å lære å lage deilige poteter i en multicooker, og starter med de enkleste oppskriftene.

Kokte poteter i en langsom komfyr. Den enkleste og samtidig deilige retten, den er enklere enn dette - kanskje bare kokte egg! Skrell potetene og legg dem i multikokerbollen, tilsett vann slik at det er i flukt med potetene, og still inn "Damp"-modus i 30 minutter. Etter 10 minutter kan du tilsette salt i vannet, og i tillegg tilsette 1-2 hele fedd hvitløk og et par laurbærblader. Fortsett deretter som vanlig: tøm vannet, tørk potetene i "Varm"-modus og server, toppet med olje, rømme eller drysset med urter.

Dampet poteter i en langsom komfyr. Legg skrellede poteter hele eller delt i to i steamer-kurven, hell 2-3 flere kopper vann i bollen og slå på "Steam"-modus i 25-30 minutter.

Stekte poteter i en langsom komfyr. Skjær potetene i store skiver og legg dem i multikokerbollen sammen med smør eller smeltet smør. Salt og tilsett krydder etter smak. Lukk lokket og sett "Bake"-modus i 40 minutter. I løpet av denne tiden, rør potetene et par ganger med en slikkepott.

Bakte poteter i en langsom komfyr. Velg poteter som ikke er for store, skrell dem og legg dem i en bolle med grønnsaks- eller smeltet smør i. Rist bollen flere ganger for å dekke potetene jevnt med olje. Salt og pepper etter smak. Du kan legge til spesialkrydder for poteter. Legg potetene i multikokerskålen og slå på "Baking" -modus i 1 time. I løpet av denne tiden snur du potetene 2-3 ganger slik at de blir brune på alle sider. Knollene kan skjæres trekkspill (skiver 5-7 mm tykke, uten å skjære helt igjennom) og ha bacon eller skinkebiter i kuttene.

Poteter i folie i en langsom komfyr. Skrell store poteter. Hvis du fortsatt har unge poteter med tynt skall, er det bare å vaske dem grundig med en børste. Prikk knollene med en gaffel flere ganger. Pensle hver potet med vegetabilsk (ideelt oliven) olje og gni inn med salt, pepper og krydder. Pakk knollene inn i folie og legg i en multikokerbolle i ett eller to lag. Lukk lokket og sett "Bake"-modus i 1 time. I løpet av denne tiden snur du potetene et par ganger. Skjær de ferdige potetene på tvers sammen med folie og server med urter, smør, rømme og dine favorittsauser.

Disse enkle potettilbehørene kan tilberedes i en langsom komfyr. Under tilberedningsprosessen kan du legge pølser eller pølser til stekte eller bakte poteter - og en rask middag er klar. La oss komplisere oppgaven og legge til rømme, grønnsaker, sopp eller kjøtt (i biter eller i form av kjøttdeig) til potetene. Modusene "Stewing", "Baking" eller "Pilaf" vil takle det perfekt!

Ingredienser:
600-700 g poteter,
250 g rømme,
100 ml vann,
2-3 ss. smør,
½ ts malt muskatnøtt,

Forberedelse:
Skjær potetene i biter og bland med muskat, salt, pepper og krydder. Legg potetene i en multikokerskål, smurt med olje, og hell rømme fortynnet med vann. Still inn "Slukkingsmodus" i 1-1,5 timer.

Ingredienser:
700 g poteter,
1 løk,
1 gulrot,
1 haug med grønt,
2-3 ss. majones,
1 stabel lav-fett rømme,
salt, malt svart pepper - etter smak.

Forberedelse:
Skjær skrelte poteter og gulrøtter i tynne skiver, og løken i halve ringer. Smør multikokerbollen med olje. Legg et lag med gulrøtter, deretter et lag med poteter, deretter et lag med løk på toppen. Dryss over hakkede urter. For sausen, bland rømme med majones, tilsett salt og pepper. Vann grønnsakene, lukk lokket og slå på "Stew"-modus i 1 time. Hvis grønnsakene er unge, er 30 minutter med stuing nok.

Ingredienser:
400 g blandet kjøttdeig,
6-7 poteter,
1 løk,
3 ss. majones,
salt, pepper, krydder - etter smak.

Forberedelse:
Skjær de skrellede potetene i skiver. Skjær løken i terninger. Legg det tilberedte kjøttdeig, poteter og løk i en smurt multikokerskål, tilsett salt og pepper etter smak, tilsett krydder og majones. Bland godt, lukk lokket og slå på "Bake" -modus i 60-70 minutter.

Ingredienser:
6-7 poteter,
200 ml melk,
100-150 g ost,
2-3 fedd hvitløk,
½ ss. krydder til poteter,
salt, pepper - etter smak.

Forberedelse:
Skjær de skrellede potetene i tynne skiver, bland med salt, pepper og krydder. Riv osten på et grovt rivjern, finhakk hvitløken. Bland potetene med hvitløk i en multikokerbolle og hell melk over. Dryss ost, lukk lokket og slå på "Pilaf" -modus.

Ingredienser:
400 g svine- eller kalvefilet,
7-8 poteter,
2 løk,
100-150 g hard ost,
4-5 ss. majones,
2-3 ss. vegetabilsk olje,
1 haug med grønt,
salt, pepper - etter smak.

Forberedelse:
Skjær kjøttet i terninger, poteter i skiver og løk i halve ringer. Riv osten på et grovt rivjern og hakk urtene. Smør multikokerbollen med olje, legg ut halvparten av den hakkede løken, deretter et lag med kjøtt, salt og pepper, dryss med urter. Legg et lag av de resterende løkene på toppen av kjøttet, deretter halvparten av potetene, salt og pepper, dryss med urter og pensle med majones. Legg de resterende potetene, pensle med majones og strø over revet ost. Lukk lokket og sett "Baking"-modus i en time.

Ingredienser:
400 g poteter,
1 løk,
100-150 g fersk sopp,
1 ss. mel,
3-4 ss. vegetabilsk olje,
1-2 ss. tomatpuré,
1 laurbærblad,
100 ml vann,
salt, pepper, krydder, urter - etter smak.

Forberedelse:
Kok soppen, avkjøl og skjær i skiver. Ikke hell ut soppbuljongen. Stek løken i vegetabilsk olje, tilsett mel og tomatpuré, rør og varm i 4-5 minutter. Hell i soppbuljongen og kok opp. Plasser terninger av poteter i multikokerskålen, hell i sausen, tilsett sopp, laurbærblad, salt, pepper og krydder og sett "Stew" -modus i 1 time.

Ingredienser:
400-500 g poteter,
300 g kjøttdeig,
1 løk,
2 egg,
1 haug med grønt,
salt, pepper, krydder - etter smak.

Forberedelse:
Kutt skrelte poteter og løk i små terninger. Rør inn salt, pepper, hakkede urter og krydder etter smak. Tilsett hakket løk, salt og pepper i kjøttdeigen. Pisk egg med majones. I en multikokerbolle, smurt med olje, legg et lag poteter, kjøttdeig på toppen og et nytt lag poteter. Hell i eggeblandingen, lukk lokket og sett "Baking"-modus i 30-40 minutter.

Ingredienser:
1 kg poteter,
400 g svinefilet,
1-2 løk,
1-2 smelteost,
1-2 fedd hvitløk,
salt, pepper, krydder, majones - etter smak.

Forberedelse:
Skjær de skrellede potetene i skiver eller terninger. Tilsett majones og rør. Skjær løken i tynne ringer. Skjær kjøttet så tynne som mulig og slå med en hammer. Salt, pepper og gni med krydder etter smak. Legg et lag poteter i en smurt multikokerbolle, deretter et lag kjøtt, pensle det med majones og legg et lag løk på toppen av kjøttet. Frys smelteosten lett ned i fryseren og riv den på et grovt rivjern. Lukk lokket og still inn "Bake"-modus i 40-60 minutter, avhengig av kraften til multikokeren.

Ingredienser:
600-700 g poteter,
2 løk,
100-150 g god skinke,
2 buljongterninger (kjøttbuljongsmak),
60-70 g smør,
laurbærblad, salt, pepper - etter smak.

Forberedelse:
Skjær de skrellede potetene i sirkler 1-1,5 cm tykke Skjær løken i ringer på 1 cm tykkelse. Legg poteter med løkringer i en multikokerbolle, dryss med skinke og legg smørbiter på toppen. Salt, pepper, tilsett 1-2 laurbærblad. Løs opp buljongterninger i et halvt glass varmt vann og hell over potetene. Lukk lokket og still inn "Slukkingsmodus" i 2 timer.

Ingredienser:
1 kg poteter,
500 g kyllingkjøtt,
150-200 g ost,
2 tomater

Forberedelse:
Skjær det vaskede kyllingkjøttet på tvers av kornet i ikke mer enn 2 cm tykke biter, bland med salt og pepper og sett til side inntil videre. Skjær potetene i terninger, bland med salt og pepper og la det også stå. Skjær løken i halve ringer og riv osten på et grovt rivjern. Skold tomatene, legg i kaldt vann og fjern skinnet. Skjær tomatene i skiver. Hell 1-2 ss i multikokerskålen. vegetabilsk olje og tilsett kylling. Bland poteter med løk og legg på toppen av kjøttet. Legg tomatskiver på toppen, pensle med majones og dryss med ost. Lukk lokket og sett "Baking"-modus i 40-60 minutter. Etter signalet om slutten av modusen, la parabolen stå i "Oppvarming" -modus i 10-15 minutter.

Ingredienser:
300-400 g blandet kjøttdeig,
5-7 poteter,
3-4 løk,
2 egg,
¼ brød hvitt brød,
brødsmuler,
salt, pepper, krydder - etter smak.

Forberedelse:
Hakk løken og fres på lav varme med krydder og la avkjøles. Bløtlegg hvitt brød i melk eller vann, klem lett og bland med kjøttdeig, tilsett løk, brødsmuler og krydder. Elt og pisk kjøttdeigen godt. Sett den i kjøleskapet i 1-2 timer. Skjær de skrellede potetene i 3-5 mm tykke skiver. Rull ganske store kjøttboller av den tilberedte kjøttdeigen og rull dem i brødsmuler. Legg et lag potetskiver på bunnen av multikokerbollen, legg kjøttboller på toppen, legg dem med potetskiver, legg et lag poteter og løk på toppen og dryss alt med krydder og salt. Tilsett en halv kopp vann i bollen og lukk lokket. Still inn "Slukkingsmodus" i 1-1,5 timer.

Ingredienser:
1 kg poteter,
200 g biff,
500 ml mørkt øl ("live", for eksempel "Porter"),
2 løk,
2 gulrøtter,
3-4 stilker selleri,
1 ss. tomatpuré,
1 ss. Sahara,
50-70 g smør,
laurbærblad, salt, sort pepperkorn, malt svart pepper, krydder - etter smak.

Forberedelse:
I en multikokerbolle i vegetabilsk olje, stek oksekjøttet, kuttet i store terninger, med salt og pepper til det er gyldenbrunt. Hell øl over biffen, tilsett tomatpuré, sukker, laurbærblad og pepperkorn. Grovhakk poteter, gulrøtter, løk og stangselleri, tilsett i kjøttet og rør. Tilsett eventuelt litt vann, væsken skal dekke maten lett. Still inn "Slukkingsmodus" i 2-2,5 timer.

Ingredienser:
5 poteter,
1 boks biffgryte
1 løk,
3 syltede agurker,
2 ss. tomatpuré,
1 ss. mel,
1-2 fedd hvitløk,
1 laurbærblad,
salt, pepper, urter - etter smak.

Forberedelse:
Legg lapskausen på en tallerken og overfør fettet til multikokerskålen. Slå på "Baking"-modus, tilsett hakket løk og lukk lokket. Kok i 5-10 minutter. I mellomtiden kutt pickles i strimler, legg til løken og la det småkoke i samme modus i ytterligere 10 minutter. Skjær de skrellede potetene i terninger, tilsett løk og agurker, hell i tomatpuré fortynnet i et glass vann, tilsett krydder og salt. Still inn "Slukkingsmodus" i 1 time. Etter signalet om slutten av modusen, tilsett hvitløk, ført gjennom en presse, hakkede urter og lapskaus, lukk lokket og la stå i "Opvarmningsmodus" i 10-15 minutter.

Poteter med lever

Ingredienser:
500 g lever,
5-6 poteter,
1 løk,
3-4 ss. rømme,
2-3 ss. smør,
1 laurbærblad,
salt, malt svart pepper, krydder - etter smak.

Forberedelse:
Hakk løken og legg i multikokerskålen. Tilsett smør og sett "Baking"-modus i 10 minutter. Skjær imens leveren i terninger, tilsett salt og pepper og rull i mel. Etter signalet legger du leveren til løken, setter "Baking" -modus i 20 minutter og lukk lokket. Tilsett deretter rømme, poteter i terninger og alle krydderne, rør og sett "Pilaf" eller "Stew"-modus i 1 time.

Ingredienser:
500 g poteter,
300 g champignon,
1 løk,
1-2 ss. rømme,
1 stabel vann,
salt, krydder, urter - etter smak.

Forberedelse:
Skjær all mat i terninger. Bruk "Baking"-modus, stek løk og sopp til all væsken har fordampet og en gylden skorpe vises. Tilsett poteter, tilsett rømme og vann, salt og pepper etter smak og lukk lokket. Still inn "Pilaf"-modus.

God appetitt og nye kulinariske funn!

Larisa Shuftaykina