En deilig, budsjettvennlig og appetittvekkende middag - poteter tilberedt i en slow cooker. Ved å tilsette krydder eller kjøtt, grønnsaker eller sopp kan du leke med smaker, overraske og glede dine kjære med kulinariske mesterverk.

For å tilberede en smakfull og tilfredsstillende rett, må du kjøpe:

  • poteter - 1 kg (unge);
  • dill - 1 haug;
  • vegetabilsk olje (duftende) - 4 ss.

Krydder og salt tilsettes alltid etter smak.

Kaloriinnholdet i den ferdige retten vil være ca 171 kcal/100 g.

Koketiden i en Polaris eller Redmond multikoker er 40-50 minutter.

Kokeprosess

Først må du skrelle potetene. Tørk deretter av med et håndkle for å fjerne overflødig væske. Hvis du bruker fersk dill, skyll, tørk og finhakk.

Neste trinn er å kutte potetene i små skiver av middels tykkelse. Bruker du veldig små poteter kan du steke dem hele uten å kutte dem. Før steking må bitene rulles i krydder. Det er best å blande dem i en egen liten beholder.

Etter dette, legg potetene i en dyp beholder, tilsett salt etter smak og tilsett vegetabilsk olje. I multikokeren må du stille inn "Pilaf" eller "Frying" -modus - avhenger av modellen. Legg poteter i en smurt bolle.

Kok med lokket lukket. Etter timersignalet anbefales det å småkoke potetene litt mer under lokk (3-5 minutter). Server den ferdige retten med friske urter og grønnsaker til lunsj eller middag.

Poteter i landlig stil i en langsom komfyr med kjøtt

Poteter i landlig stil med kjøtt er en komplett middag. Ved å bruke en multikoker vil vertinnen kunne glede gjestene og familien med en uvanlig rett, og bruke mindre enn 1 time på å forberede den. For å gjøre dette må du kjøpe små små poteter (0,6 kg).

Du trenger også indrefilet av svin eller fruktkjøtt hvis du vil, kan du bruke fjærfe (for å redusere fettinnholdet må du bruke 300 g av produktet). Du må tilberede smør 82,2% (20 g). Trenger også:

  • tomater i sin egen juice - 1 ss. (for saus);
  • vegetabilsk olje - 3 ss (uraffinert).

Vegetabilsk komponent:

  • friske gulrøtter - 1 stk.;
  • løk (hvit eller salat) - 1-2 hoder.

Poteter i landlig stil er ufullstendige uten krydder. Basert på dine egne preferanser, bland følgende krydder i like proporsjoner:

  1. Rosmarin.
  2. Timian.
  3. Salt.
  4. Pepper.

Kaloriinnholdet i retten per 100 g er 191-230 kcal (avhengig av valgt kjøtt).

Koketid - 45-50 minutter.

Kokeprosess

Potetene må vaskes og skrelles, og deretter tørkes slik at det ikke blir for mye vann i retten under koking. Finhakk løken, ideelt sett i smale halvringer. Skrell gulrøttene og riv dem på et fint rivjern eller skjær dem i tynne ringer.

Skjær potetene i skiver - hver knoll i 4-6 biter, avhengig av størrelsen. Skyll svinekjøttet godt, skjær av eventuelt fett og tørk av overflødig vann. Skjær i små biter eller terninger. Still inn "Baking/pai"-modus i multikokeren.

Smør bollen med vegetabilsk olje. Ha løk og gulrøtter i den, stek litt, legg deretter kjøtt til grønnsakene, stek til de er gyldenbrune, ikke lukk lokket. Salt potetbitene, tilsett krydder og pepper etter smak. Overfør den til en separat beholder, tilsett smør, tomatpuré og vegetabilsk olje, bland.

Legg potetene i multikokerbollen med resten av ingrediensene og bland godt. Kok med lokket lukket i ytterligere 40 minutter, bytt enhetsmodus til "Stew"-programmet. Server retten varm.

Hvordan bake poteter med sopp

Et annet matlagingsalternativ innebærer å bruke sopp. De kan være ferske eller frosne - alt avhenger av årstiden og smakspreferanser. For å tilberede retten må du kjøpe 0,7 kg nye poteter til steking. Ytterligere ingredienser vil være:

  • sopp (champignon) - 0,4 kg;
  • smør - 20 g;
  • løk - 1-2 stk.;
  • vegetabilsk olje -35 ml (uraffinert);
  • salt og pepper - etter smak.

Kaloriinnholdet i retten per 100 g er 165 kcal.

Koketid - 55 minutter.

Kokeprosess

Skyll potetene og soppen godt. Skrell potetene og skjær i flere skiver (3-5 avhengig av størrelse). Hakk soppen ikke for fint slik at den ikke blir til grøt. Skrell løken og del den i 4 deler.

Smelt smøret, tilsett salt og krydder, bland grundig, legg potetskivene i den resulterende sausen, bland igjen. Smør multikokerbollen med vegetabilsk olje, legg løk og sopp på bunnen, stek litt. Tilsett poteter, lukk lokket og still inn "Stew"-programmet. Kok til pipetonen høres. Server med friske grønnsaker og urter.

Poteter med urter

Dette tilberedningsalternativet er egnet for de som foretrekker å redusere eller eliminere kjøttforbruk. Forberedelse vil kreve følgende sett med produkter:

  • poteter - 800 g (ung, liten);
  • dill - 1 haug (fersk).

Du trenger også:

  • solsikkeolje med naturlig aroma - 2 ss;
  • persille, valgfritt - 1 haug (kun blader brukes).

Kaloriinnhold - 175 kcal.

Kokeprosess

Vask potetene og fjern skallet forsiktig. Skjær de skrellede potetene i flere deler - 2-4 like tykke stykker du kan også bruke hele knoller hvis de er små. Du må tilberede en saus fra olje og krydder, for dette blandes ingrediensene i en separat bred og dyp beholder.

Legg deretter de tilberedte potetene i sausen. Smør multikokerbollen med en liten mengde olje og tilsett potetbitene. Vask, tørk og finhakk friske urter (stilkene brukes ikke under koking). Legg det i en bolle og rør.

Også, hvis ønskelig, kan du legge til tørkede urter til retten etter smak, og også bruke koriander. Kok med lokket lukket til timeren går av. Server den ferdige retten med ferske grønnsaker, fisk eller kjøttboller.

Rustikk oppskrift med sennep tilsatt

Retten kan gjøres mer aromatisk og smaken krydret ved å tilsette en liten mengde sennep. Det kan være tørt, bord eller kornete - valget avhenger av smakspreferanser.

Grunnleggende sett med produkter som trengs for matlaging:

  • små poteter - 900 g (ung høsting eller beregnet på steking);
  • dill - 1 haug (fersk);
  • solsikkeolje (mørk) - 2 ss;
  • bordsennep (klassisk) - 2 ss.

Salt og pepper tilsettes etter smak.

Koketid - 35 minutter.

Kaloriinnhold (per 100 g) – 177 kcal.

Kokeprosess

Poteter må vaskes og skrelles. Skjær den i flere deler - 2-4 stykker, du kan også bruke små hele knoller. Tilbered en saus av smør, sennep og krydder - bland ingrediensene i en separat beholder.

Legg deretter de tidligere tilberedte potetene i den resulterende sausen. Smør multikokerbollen med en liten mengde olje og tilsett potetbitene. Kok med lokket lukket til timeren går av. Den ferdige retten bør serveres med ferske grønnsaker, fisk eller dampede koteletter. Du kan bruke grønn løk til dekorasjon.

Ingredienser som kjøtt, kylling eller sopp må legges i bollen på forhånd. Det er bedre å lage potetbåtene i samme størrelse, så de vil steke jevnt og samtidig være klare. Steker du hele poteter anbefales det å bruke de minste knollene til dette.

Poteter er den mest populære grønnsaken, uten hvilken det er umulig å tilberede mange deilige og sunne retter. Poteter dyrkes overalt, og innbyggere på landsbygda kaller dem «andre brød».

Hva er viktigst for en person som bor og arbeider på landet? Dette er sunn mat som ikke krever mye tid og krefter. Det ideelle alternativet er poteter i landlig stil. Denne retten har alt: naturlige ingredienser og deilig smak.

For å tilberede en velsmakende og sunn rett du trenger ikke mange produkter. Alt du trenger er små unge poteter, dine favorittaromatiske urter og noen få fedd hvitløk. I gamle dager ble retter tilberedt i en russisk ovn, hvor de landlige potetene ble kokt i flere timer. Moderne husmødre er heldigere de har til rådighet en multikoker - et moderne husholdningsapparat som lar deg raskt og effektivt tilberede mat.

Oppskrift nr. 1: poteter i landlig stil i en Redmond slow cooker

Vil du smake aromatiske poteter med sprø skorpe? Kok inn Redmond multicooker er en fantastisk rett, som ikke krever mye produkter og tid.

Ingredienser:

  • små unge poteter - 10-12 stykker;
  • urter: persille, dill, basilikum, rosmarin eller timian - etter smak;
  • eventuelt ferdig krydder for poteter - 0,5 ts;
  • solsikkeolje (det anbefales å bruke ekte landolje med en behagelig lukt) - 2 ss. skjeer;
  • salt og malt svart pepper etter smak;
  • hvitløk (du kan bruke unge, grønne blader) - 1-2 fedd.

Forberedelse:

Om en halv time vil poteter i landlig stil være klare, en deilig rett som ikke vil forlate noen likegyldige. Nei, ikke alt, det viktigste er ikke å glemme rør i retten under tilberedningen 15 minutter etter at multikokeren begynner å fungere.

Total tid brukt til å tilberede poteter i landlig stil - 40 minutter.

Direkte koketid for poteter i landlig stil i en langsom komfyr - 30 minutter.

Fra spesifisert mengde produkter kommer 3 porsjoner sunn rett.

Oppskrift nr. 2: poteter i landlig stil i Polaris saktekoker

Med et så nødvendig husholdningsapparat for hver husmor som Polaris multicooker, kan du tilberede poteter i landlig stil ved å bruke flere oppskrifter. Naturligvis, siden denne retten er tilberedt i landlige hjem, bør ingrediensene i den bare være naturlige, dyrket i din egen bakgård. Hvilket kjøttprodukt liker du i bygda? Selvfølgelig, smult. Det gir retten en spesiell smak.

Ingredienser:

  • små knoller - 0,5 kg;
  • smult (saltet eller ferdig) - 200 g;
  • ung hvitløk - 2 fedd;
  • friske urter - 1 liten haug;
  • olivenolje - 20 ml;
  • salt og kvernet sort pepper - valgfritt.

Forberedelse:

Tid brukt på å tilberede retten - 50 minutter.

Direkte koketid i Polaris multikoker - 40 minutter.

Fra den angitte mengden produkter viser det seg 3 porsjoner retter.

Videooppskrift for å lage poteter i landlig stil

Poteter i landlig stil med pepperrot

For å tilberede denne enkle, men veldig smakfulle retten, krever det ikke mye tid og krefter.

Ingredienser:

  • unge potetknoller av samme størrelse - 0,5 kg;
  • dill og persille - 0,5 liten haug;
  • hvitløk - 2-3 fedd;
  • fersk vegetabilsk olje - 2-3 ss. skjeer;
  • malt svart pepper og salt - etter smak;
  • aromatiske urter (rosmarin, timian) - 0,5 teskje;
  • pepperrot - 1 teskje.

Forberedelse:

Tid brukt på å tilberede poteter i landlig stil - 45 minutter.

Direkte koketid i en multikoker - 30 minutter.

Utbytte av porsjoner fra den angitte mengden ingredienser - 3 stk.


Jeg forsikrer deg om at dette vil bli din favorittrett for resten av livet, for hva kan være bedre? Dessuten er den akkurat som McDonald's, men litt sunnere fordi den er laget av ferske ingredienser av høy kvalitet.

Det vil appellere like godt til barn (det er fortsatt bedre for dem å begrense forbruket av stekt og saltkrydret mat, og jeg anbefaler ikke å gi hurtigmat til veldig små barn - under 5-7 år) og voksne. Disse potetene er også gode som et lett mellommåltid du kan ta dem med på piknik eller servere dem med øl. Med et ord, det er ikke tid til å forklare - la oss begynne å lage mat!

Ingredienser:

1. Ungpoteter - 10-15 stk.

2. Olivenolje – ¼ ss.

3. Gurkemeie – 1 ss.

4. Sort pepper – 1/3 ts.

5. Rød pepper – 1 ts.

6. Karri – 1-2 ss.

7. Salt - etter smak

Selvfølgelig kan du endre proporsjonene og ta flere krydder eller redusere mengden olje - det avhenger av smakspreferansene dine. For eksempel elsker jeg den krydret og tilsetter derfor alltid mer rød pepper og karri.

Først må du vaske potetene grundig og fjerne alt smuss. Det er ikke nødvendig å fjerne skallet, vi lager mat direkte med det. Dette gjør ikke bare retten mer smakfull, men forkorter også tilberedningsprosessen betydelig fordi du ikke trenger å kaste bort tid på opprydding. La oss nå begynne å gjøre det direkte.

Matlagingsmetode:

1. Skjær potetene i pene skiver på omtrent samme størrelse og legg dem på en serviett eller et håndkle for å tørke. Etter det legger du dem i en multikoker.

3. Hell i krydder og bland godt. Det er ikke nødvendig å tilsette salt, ellers faller potetene fra hverandre!

Vi overfører skivene våre til multikokerskålen og setter i 30 minutter i bakemodus. Når potetene er kokt, ta de ut og dryss over salt om ønskelig. Du kan spise, god appetitt!

Du kan alltid endre oppskriften og justere den slik den passer deg. Forresten, hvis du ikke har en saktekoker eller er opptatt med en annen rett, lag poteter i landlig stil i ovnen. Du kan spise den med ost, ketchup, majones eller koke den.

For eksempel kan du lage den til slike poteter ved å blande tomatketchup med majones i like proporsjoner og tilsette noen fedd hvitløk. Personlig liker jeg å tilsette finrevet ost.

Hva liker du å spise med poteter i landlig stil? Del i kommentarfeltet!

Hvis du skal på piknik eller ønsker å arrangere noe som en hjemmefest, prøv å lage forskjellige smørbrød og snacks, deilige oppskrifter som også finnes på nettsiden vår.

Du kan servere poteter med mer grønt (løk, persille, dill, basilikum), friske eller syltede grønnsaker - sprø agurk eller surkål.

Prøv også å lage pepperrotsaus hvis du liker den krydret. Det viktigste er ikke å være redd for eksperimenter og lage mat med glede!

Bruk kun høykvalitets og ferske produkter, lag mat med kjærlighet. Abonner på bloggen, del denne oppskriften med vennene dine og vinn ekte pengepremier fra Alexander Afanasyev! Jeg sier farvel til deg, ses igjen!

Om ikke alle, så har mange hørt om denne potetoppskriften. Oftest kokes poteter i landlig stil i ovnen - unge, rett med skallet på. Men det finnes også matlagingsalternativer i en slow cooker og i en stekepanne. Hver av dem har sine egne nyanser, og den ferdige retten har et litt annet utseende og smak. Det er akkurat dette jeg vil fokusere på i dag. Vi skal koke poteter på alle tre måtene, så nedenfor er oppskrifter med steg-for-steg-bilder til deg.

Poteter i landlig stil i ovnen - oppskrift med bilder

Den mest populære og klassiske rustikke versjonen kommer med skallet, den blir sprø etter baking og nesten alle spiser den med poteter. Men hvis det allerede er vinter eller til og med vår, og knollene ble lagret i en varm kjeller og har blitt myke og huden er grov og tykk, så er det bedre å skrelle dem.

Ingredienser:

  • poteter - 4-5 stk;
  • salt - 0,5 ts;
  • hvitløk - 1-2 fedd;
  • rosmarin - 1/4 ts;
  • vegetabilsk olje - 2 ss.

Hvordan lage poteter i landlig stil i ovnen

Poteter i landlig stil i en langsom komfyr


Forskjellen mellom landlige poteter tilberedt i en langsom komfyr og deres motstykke laget i ovnen er at i denne versjonen er de stuet i stedet for bakt. Denne oppskriften har imidlertid rett til å leve og jeg koker poteter på denne måten enda oftere. Koketiden er bare 30 minutter, i løpet av denne tiden trenger du bare å røre en gang og du kan gjøre noe annet. Og aromaen er uforlignelig!

Hva trenger vi:

  • poteter - 10 stk;
  • salt - 1 ts med en pukkel;
  • tørket hvitløk - på tuppen av en kniv;
  • rosmarin - 1/2 ts;
  • vegetabilsk olje - 3-4 ss.
  • malt paprika - 1 ts.

Hvordan tilberede poteter i landlig stil hjemme i en langsom komfyr


Poteter i landlig stil i en stekepanne


Denne oppskriften, sammenlignet med de forrige, er den mest tilfredsstillende og deilige, men også den mest komplekse av alle tre. Fordi vår oppgave er å la alle bitene steke, dekkes jevnt med en skorpe, som på McDonald's, men ikke gå i stykker, beholde formen og ikke brenne.

Produkter:

  • poteter - 3-5 stk;
  • bacon eller røkt bryst - 70 g;
  • tørr hvitløk - en klype;
  • malt paprika - en klype;
  • rosmarin - en klype;
  • salt - 0,5 ts;
  • vegetabilsk olje.

Hvordan lage poteter i landlig stil i en stekepanne


Sørg for å prøve å forberede alle tre alternativene og bestemme selv den mest delikate, som du deretter vil bruke selv. Eller kanskje, som meg, vil du med jevne mellomrom, avhengig av dine ønsker og situasjon, tilberede alle tre oppskriftene på aromatiske poteter i landlig stil hjemme. Når det gjelder sausen, er det et stort antall sausalternativer for denne retten: rømme, tomat, majones, ost - hva du liker best eller har på lager.

Jeg foreslår å tilberede poteter i landlig stil i en langsom komfyr. Ikke en eneste gourmet vil gå forbi en så duftende rett.

Du kan koke poteter ikke bare i ovnen, men også i en langsom komfyr. I den sistnevnte versjonen blir den mer rik og saftig. Ved bruk av nypoteter trenger ikke skallet å fjernes. Vel, hvis du tar gamle poteter, er det tilrådelig å kutte av skallet.

For å tilberede landlige poteter i en saktekoker, tar vi følgende produkter: poteter, solsikkeolje, salt, malt paprika, tørket merian, salt, malt svart pepper, gurkemeie, tørket timian, tørket dill, malt hvitløk.

Bland alle krydderne i en dyp tallerken.

Skrell potetene og del i fire deler.

Tilsett krydder og salt. Bland godt.

Hell solsikkeolje i multikokerskålen. Legg potetene. Lukk lokket. Slå på "bakeprogrammet" i 10 minutter.

Åpne så lokket og rør potetene. Lukk lokket igjen og kjør det samme programmet i 10 minutter.

Koketiden avhenger i stor grad av kraften til kjøkkenapparatene dine. Øk derfor koketiden om nødvendig.

Poteter i landlig stil i saktekokeren ble veldig rosenrøde og aromatiske.