Ikke alle russiske husmor er ennå kjent med dette orientalske produktet, men funchose er definitivt verdt et forsøk - sunne og smakfulle nudler nytes vanligvis av absolutt alle, og det faktum at de også er veldig lette, men samtidig tilfredsstillende, gjør det et fantastisk produkt på alle måter.

FUNCHOSE- dette er tynne ris- eller stivelsesnudler (stivelsen av mungbønner, søtpoteter, poteter, canna, yams, mais brukes til tilberedning

41 % eller kassava). Ofte kalles disse nudlene også glassnudler på grunn av den karakteristiske gjennomsiktigheten de får etter tilberedning.

HVORDAN TILBEREDE FUNCHOZE.

For å tilberede en deilig salat med funchose eller en forrett, må disse nudlene først og fremst kokes ordentlig.

Hvis funchosen din har en diameter på opptil 0,5 mm, trenger du bare å helle kokende vann over den, dekke med lokk og la stå i 5 minutter, og tømme deretter vannet, men hvis nudlene er tykkere, kokes de i samme måte som vanlige nudler - dyppet i saltet kokende vann, men kokt ikke mer enn 3-4 minutter.

OVERKOKT FUNCHOSE vil være bløt, og underkokt FUNCHOSE vil feste seg til tennene dine riktig kokte glassnudler vil være myke, men litt sprø.

For å forhindre at funchosen fester seg sammen når du lager mat, må du tilsette vegetabilsk olje til vannet med en hastighet på 1 ss. for 1 liter vann.

Hvis du kjøpte funchose i form av "nøster", må du forberede det på følgende måte: bind nøsten med tråd, hell vann i en dyp panne (for 100 g nudler - 1 liter vann), legg 1 ts. salt og 1 ss. vegetabilsk olje (basert på 1 liter vann), kok opp, senk nudlene, kok i 3-4 minutter, hell av i et dørslag, legg under kaldt rennende vann, ta deretter i tråden og rist for å renne av overflødig vann, legg på et skjærebrett, fjern tråden, skjær funchosen på tvers med en skarp kniv i strimler av ønsket lengde.

11 OPPSKRIFTER PÅ RETTER MED FUNCHOSE!

1. FUNCHOSE I KOREAN.


INGREDIENSER:

Vermicelli funchose - 145 g,

gulrøtter - 100 g,

Ferske agurker - 145 g,

Søt pepper - 45 g,

Hvitløk - 15 g,

Grønnsaker - 30 g,

Dressing for funchose - 115 g.

FORBEREDELSE:

Hell kokende vann over funchoza i 5-7 minutter, hell av i et dørslag og skyll med kaldt kokt vann. Hakk alle grønnsaker, unntatt hvitløk og urter, i tynne strimler, finhakk urter og hvitløk. Mal de hakkede gulrøttene med hendene til saften vises. Kombiner alle produktene og bland godt, la stå kaldt i 2 timer for å trekke, og bland grundig igjen før servering.

2. FUNCHOSE

INGREDIENSER:

Vermicelli Funchoza-100 g.

Gulrøtter - 150 g.

paprika - 150 g.

Agurker - 150 g.

Vegetabilsk olje

Salt pepper,

Malt koriander

FORBEREDELSE:

Skjær skrellet løk, gulrøtter, agurker og paprika i strimler. Stek løkene i vegetabilsk olje, tilsett gulrøtter til det, og litt senere - Tilbered funchose (hell kokende vann over det og la det stå i 5 minutter.) Skyll kaldt vann Bland funchose med ristede grønnsaker og agurker, salt og pepper, tilsett koriander (eller soyasaus).

3. FUNCHOSE MED SOPP OG GRØNNSAKER.

INGREDIENSER:

Risnudler 250 g

Paprika 1 stk

Gulrot 1 stk

Zucchini 1 stk

Tomat 1 stk

Kokt steinsopp 150g

kinakål 100g

Frisk ingefær etter smak

Hvitløk etter smak

Soyasaus

FORBEREDELSE:

Kok opp vann, tilsett litt salt, legg nudlene i kokende vann, ta kjelen av varmen og la nudlene stå i 5-7 minutter. Legg så nudlene i en sil for å renne av vannet.

Varm olivenolje i en stekepanne. Ha finhakket løk og gulrøtter i olje. Stek til de er gyldenbrune og tilsett tynne skiver zucchini og pepper. La småkoke til grønnsakene er myke. Tilsett soppskivene og la det småkoke et par minutter til. Tilsett finhakket tomat og strimlet kål. Når grønnsakene blir myke tilsetter du hakket hvitløk, finhakket ingefær og soyasaus. Bland og tilsett nudler. Rør, varm opp og fjern fra varmen.

4. FUNCHOSE MED SOPP OG GRØNNSAKER.


INGREDIENSER:

Risnudler 150 g

Søt pepper 1 stk.

Gulrot 1 stk.

Agurker 1 stk.

Champignonsopp 100 g

Frisk koriander 20 g

Sitronsaft 1 ss. l.

Olivenolje 4 ss. l.

Soyasaus 8 ss. l.

Hvit sesam 2 ss. l.

Vann 50 ml

Hvitløk 2 fedd

Karri 5 g

MARINADE:

Soyasaus,

Sitronsaft,

Oliven olje

FORBEREDELSE:

Det særegne ved denne retten er de uvanlig hakkede grønnsakene - tynne strimler vil garantert dekorere salaten.

Skrell og hakk soppen. Legg i kokende vann i 5 minutter, tøm deretter vannet og sett soppen til side. Skrell gulrøttene. Skjær så agurk og gulrøtter i tynne strimler ved hjelp av en skrellekniv.

Deretter skjærer du gulrøttene og agurken i tynne strimler. Ta en liten paprika (eller halvparten), fjern frøene og skjær i tynne strimler. Hell kaldt vann over risnudlene i 3 minutter, tøm deretter vannet og hell kokende vann over det i 5 minutter. I mellomtiden gjør du klar marinaden. For å gjøre dette, ta 50 ml varmt vann, soyasaus, hakket koriander, hvitløk (hakket), sitronsaft og olivenolje. Kombiner alle ingrediensene i en kjele og la det småkoke i 2 minutter på lav varme. Bland grønnsaker, sopp, nudler.

Overfør deretter funchosen til en salatskål og dryss over stekte sesamfrø. Retten er klar.

5. FUNCHOSE MED BØTT.


INGREDIENSER:

300 gr. kokt funchose

1 ss. vegetabilsk olje

300 gr. Bifffilet

2 små gulrøtter

1 paprika (jeg brukte gul)

1 løk

2 fedd hvitløk

2 ss. soyasaus

Salt pepper

FORBEREDELSE:

Varm vegetabilsk olje i en dyp stekepanne og stek oksefileten i den,

Skjæres i tynne skiver. Når kjøttet får en gyllen nyanse, tilsett gulrøtter og bulgarsk

Pepper, kuttet i tynne strimler, og løk, kuttet i halve ringer.

Stek alt sammen i ytterligere 10 minutter, tilsett deretter hakket hvitløk, soyasaus, salt, svart

Pepper etter smak og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.

Tilsett ferdigkokt funchose til det tilberedte kjøttet og grønnsakene, forsiktig

Rør, dekk til og varm opp på lav varme i 2 minutter.

Pepper kan erstattes med grønn reddik; familien min spiser det ikke, så jeg legger til pepper.

God appetitt!))

6. FUNCHOSE

INGREDIENSER:

Funchoza nudler

Soyasaus

Svart pepper,

Koriander,

Rød pepper,

Natriumglukomat

Ok sitron og salt - etter smak,

FORBEREDELSE:

Ta funchosen, hell kokende vann over den og la stå i 10 minutter. Legg funchosen i et dørslag og skyll under rennende vann, la det renne av seg.

Skjær kjøttet i tynne strimler og stek i stekepanne til det er gjennomstekt, tilsett funchose, soyasaus og la det småkoke (3-5 minutter). Tilsett så hvitløk, krydder (svart pepper, koriander, rød pepper, natriumglukomat), bland og slå av varmen. La avkjøles litt.

Riv gulrøttene og agurken på et koreansk rivjern, tilsett innholdet i stekepannen, rør og tilsett sitronsaft etter smak og salt. God appetitt

7. FUNCHOSE MED KJØTT.

INGREDIENSER: kjøtt-200-300 g.,

Funchoza-200 g.,

Løk - 3,4 hoder,

Koreanske ferdige gulrøtter - 300g, mer mulig

Litt eddik

Koreansk krydder for gulrøtter,

Salt pepper.

FORBEREDELSE:

Skjær kjøttet i tynne skiver (det er bedre hvis det er litt frosset, da er det lettere å skjære det i tynne skiver), stek i vegetabilsk olje, tilsett salt, tilsett løk hakket i halve ringer, stek lett, tilsett koreanske gulrøtter, bland, varm opp større bolle, kombiner den kokte funchosen (det er bedre å kutte den med en gang) med kjøtt og grønnsaker, tilsett krydder til koreanske gulrøtter, litt eddik (som du liker), salt om nødvendig, la den avkjøles, og selvfølgelig Prøv det!!!

8. FUNCHOSE MED AGURK OG GULROTT.

INGREDIENSER:

100 g funchose,

60 g koreanske gulrøtter,

20 g soyasaus,

2 fedd hvitløk,

1 fersk agurk

Oliven olje.

FORBEREDELSE:

Kok nudlene, tørk dem, la dem avkjøles. Skjær agurken i lange tynne strimler. Kombiner nudler med gulrøtter og agurk, tilsett soyasaus. Hakk hvitløken, bland med olivenolje, krydre salaten og bland.

Dette er en grunnoppskrift på salat med funchose. Hvis du legger til for eksempel biter av stekt kylling til disse ingrediensene, vil du få en deilig salat med funchose og kylling - legg til produkter etter din smak og oppfinn dine egne oppskrifter på salater med funchose - i prinsippet er mulighetene i dette tilfellet uendelig, ikke vær redd for å bruke fantasien. Kjøtt, fisk, sjømat og mange alternativer for andre grønnsaker (aubergine, zucchini, paprika, reddiker, løk, etc.) er egnet.

9. FUNCHOSE MED KJØTT (KYLLING, SVINEKJØTT, OKSEKJØTT).

INGREDIENSER:

700 g kjøtt,

250 g funchose,

1 gulrot,

1 løk,

2 fedd hvitløk,

Soyasaus,

Oliven olje,

Svart pepper,

FORBEREDELSE:

Skrell gulrøtter og løk, skjær løken i halve ringer, riv gulrøttene på et grovt rivjern, skjær kjøttet i tynne strimler på ca 0,5 cm tykkelse. Kok funchosen, tøm i et dørslag, skyll med kaldt rennende vann og tørk. Varm en stekepanne med olivenolje, tilsett kjøtt, stek i 5 minutter, pepper og salt, tilsett løk, rør, tilsett gulrøtter, rør igjen, hell i soyasaus, tilsett funchose og hvitløk gjennom en presse, rør, la det småkoke i 5 minutter, under omrøring, server varm eller kald.


Stekte glass risnudler (stekt funchose). Vil du overraske gjestene dine med en uvanlig, enkel og rask rett, og viktigst av alt, en rett kjent for få mennesker? Da er denne oppskriften for deg.

Første gang jeg prøvde denne retten var med en indisk familie (familie fra Gujarat), og det var en deilig matbit. For noen måneder siden spiste jeg denne retten i Kina, og de serverte stekt funchose som tilbehør til hovedretten.

Oppskrift Friterte glassrisnudler

Sammensetning:

Glass risnudler (funchose) - 50 g
Raffinert vegetabilsk olje for steking 150 ml
Fint salt 5 g (1 ts)
Kvernet sort pepper 3 g (1/2 ts)
Tørr oregano 2 g (1 ts)


Trinn 1 Forbereder funchose

For denne oppskriften må du bruke risglassnudler - funchose så tynn som mulig.

Bruk en saks eller en kniv, del nudlene i biter på ca. 10 cm.

Størrelsen avhenger av hvilken rett du vil tilberede fra disse nudlene i fremtiden.

Hvis du lar den stå som en forrett, bryter du "redene" så små som mulig (5 cm), hvis du vil gjøre den til en siderett for hovedretten, kan du gjøre den større - 10-15 cm.


Trinn 2 Steking

Varm oljen godt i en stekepanne. Oljen skal nesten brenne. Du kan sjekke temperaturen ved å kaste en streng funchose. Tråden skal steke innen 1-2 sekunder, svelle og øke i størrelse.

Når oljen er varm, plasser forsiktig våre "reir" av funchose. Nudlene skal umiddelbart blåse opp og øke i størrelse 3-4 ganger.

Hvis oljen ikke dekker alle nudlene, snu "redet" etter 3 sekunder og nudlene vil steke på den andre siden.

MERK FØLGENDE!!! Det er veldig viktig å varme oljen veldig høyt, ellers blir retten ikke bra.
Trinn 3 Fullfør matlagingen

Etter at stekingen er fullført, fjern nudlene og legg dem på en papirserviett for å renne av overflødig olje.

Friterte glassrisnudler er skjøre, så du kan bruke hendene eller en kniv til å skille dem i håndterbare biter.

Glassnudler har en mild, nesten umerkelig smak, så de passer godt til alle smaker og aromaer. Funchoza er ideell for salater.

OPPSKRIFT PÅ SALAT MED GLASSNUDLER OG KYLLING

Hva trenger du:
100 g glassnudler
200 g kyllingfilet
1 løk
1 stor gulrot
1 søt pepper
1 agurk
2 ss. hakket grønn løk
vegetabilsk olje, salt, sort pepper - etter smak

Slik lager du glassnudlesalat med kylling:

1. Det er nødvendig å skrelle og finhakke løken. I en godt oppvarmet wok-stekepanne, stek løken i en liten mengde vegetabilsk olje.

2. Kyllingfilet kuttes i små biter og tilsettes den stekte løken. Fileten sammen med løken stekes over høy varme i 10 minutter.

3. Grovrevet gulrøtter tilsettes den stekte fileten og blandes. Kok alt sammen på middels varme i ca 5 minutter.

4. Søt pepper kuttes i tynne strimler, agurk (skrelles) i strimler.

5. Glassnudler helles med kokende vann i 10 minutter, legges deretter i et dørslag og vaskes med kaldt vann.

6. Tilsett stekt filet med løk og gulrøtter, hakket paprika, agurk og grønn løk til nudlene. Tilsett salt og pepper etter smak. Den ferdige salaten skal avkjøles og stivne i minst 1 time.

OPPSKRIFT PÅ SALAT MED GLASSNUDLER OG STORFE

Hva trenger du:
200 g glassnudler
750 ml vann
100 g biff, kuttet i tynne strimler
1 løk, finhakket
1 gulrot, revet på et koreansk rivjern
3 grønne løk, kuttet i 5 cm biter
0,5 ts hakket hvitløk
salt og pepper - etter smak

Saus:
2 ss. soyasaus
0,5 ss Sahara
0,5 ts sesam
0,5 ts sesamolje

Slik lager du glassnudler og biffsalat:

1. Hell kokende vann over glassnudler i 10 minutter. Hell deretter i et dørslag og skyll i kaldt vann. For å unngå at nudlene blir for lange, må du kutte dem i to med en kjøkkensaks.

2. Tynne skiver biff stekes over høy varme med 2-3 dråper olje, tilsett hvitløk, salt og pepper.

3. Gulrøtter, løk og grønn løk stekes separat i noen dråper olje, tilsett en klype salt og pepper.

4. Bland alle ingrediensene i en stor bolle. Tilsett glassnudler i en bolle og smak til med krydret saus.

På grunn av det lave kaloriinnholdet (kokt 87 kcal per 100 g), kan funchose brukes til kosthold. Men du bør ikke overbruke det i form av restaurantsalater, siden det inneholder mye fett og kaloririke tilsetningsstoffer (for eksempel vegetabilsk olje). Du kan trygt spise hjemmelagde salater med glassnudler, med den obligatoriske beregningen av kalorier. Du bør være oppmerksom på spiciness av salaten, som varme og krydret retter kan øke appetitten.

Fans av asiatisk mat vil garantert elske denne deilige thailandske retten: sjømatnudler!

Alexander Gushchin

Jeg kan ikke gå god for smaken, men den blir varm :)

Innhold

De siste årene er flere og flere kulinariske spesialister interessert i å tilberede funchose. Disse glassnudlene er laget av grønne bønner, kassavastivelse, maisstivelse eller mungbønnestivelse. Den regnes som tradisjonell for asiatisk matoppskrifter, men er populær over hele verden. Det er verdt å lære hvordan du serverer disse nudlene.

Funchoza - oppskrift

Tilhengere av diettmat og mattrender ønsker å vite hvordan man koker mungbønneglassnudler slik at de har riktig konsistens uten å være for myke. Til salater eller hovedretter kan den kokes, stekes eller kombineres. Deretter må du krydre den med en krydret eller søt saus, kombinere den med hakkede grønnsaker, stekte kjøttstykker og egg.

Det vil være nyttig å vite hvordan funchoza er tilberedt for å lage en imponerende forrett. Du kan lage suppe fra den, lage en siderett, men salater basert på krystallnudler er veldig populære. De har en behagelig forfriskende smak, passer godt til krydret dressing, metter kroppen, samtidig som de har lite kalorier. Alle vil sette pris på oppskriftene som lar deg tilberede originale retter.

Hvordan lage mat

Det mest populære spørsmålet blant kokker er hvordan man lager funchose hjemme og hvor lenge. Du kan tilberede det slik: en tynn helles ganske enkelt med kokende vann, dekkes med lokk, og etter 4 minutter er den klar. Når du koker tykke nudler, legg dem i en panne med vann i 5-7 minutter.

Hvis du kjøpte bønnenudler i hanks, må du binde dem med tråder og helle kokende vann med salt og olje. Etter 3 minutter, tøm i et dørslag, skyll med vann og rist. Tråden fjernes og nøstene kuttes til ønsket lengde. Du bør koke nok om gangen slik at det er nok til retten uten rester – nudlene bør ikke oppbevares fordi de mister sine ernæringsmessige egenskaper. Beredskapen til fibrene bestemmes av deres gjennomsiktighet. Hvis funchose er overkokt, blir det slappt, og underkokt funchose fester seg til tennene. Riktige nudler er myke, elastiske og har en liten knase.

Hvordan steke

Noen ganger inneholder oppskrifter instruksjoner om hvordan du steker funchose. Denne behandlingsmetoden gir produktet en behagelig sprø smak, det viser seg veldig tilfredsstillende og aromatisk. Før steking skal fibrene helles med kokende vann i 6 minutter, skylles med kaldt vann og deretter stekes i olivenolje eller vegetabilsk olje i 5 minutter, mens du rører konstant slik at det ikke fester seg sammen.

Oppskrifter med funchose

Funchose-retter kom til oss fra orientalsk mat, som i dag er populære over hele verden. Enhver kokk kan finne en trinn-for-trinn-oppskrift på hvordan du lager funchose. Det ville være bedre å til og med ta en oppskrift med et bilde for å tilberede snacken nøyaktig i henhold til instruksjonene. Nudler passer godt til mange matvarer - stekt kjøtt, kylling, kalkun. Grønnsakstilskudd anses som flere kostholdsalternativer, mens sauser og krydder gir krydder og skarphet.

Salat

  • Koketid: 2 timer.
  • Antall serveringer: 3 personer.
  • Kaloriinnhold i retten: 124 kcal.
  • Formål: til lunsj.
  • Mat: Kinesisk.

Ingredienser:

  • funchose - 100 g;
  • paprika - 150 g;
  • friske agurker - 1 stk.;
  • hvitløk - 3 fedd;
  • gulrøtter - 1 stk;
  • vineddik - 40 ml;
  • soyasaus - 40 ml;
  • vegetabilsk olje - 20 ml.

Matlagingsmetode:

  1. Hell kokende vann over nudlene og skyll med kaldt vann etter 10 minutter.
  2. Skjær paprika og agurk i strimler, riv gulrøttene, smak til med eddik, saus, knuste hvitløksfedd.
  3. Etter 10 minutter, bland med nudler, olje, la stå i 2 timer i kjøleskapet.

På koreansk

  • Koketid: en halv time.
  • Antall serveringer: 8 personer.
  • Kaloriinnhold i retten: 94 kcal.
  • Formål: til lunsj.
  • Kjøkken: Asiatisk.
  • Vanskeligheter med forberedelse: middels.

En populær oppskrift er hvordan lage funchose på koreansk. Denne krydrede snacksen med en distinkt spesifikk smak vil dekorere bordet, raskt mette og varme kroppen. Det er flott å spise alene eller servere som tilbehør til kylling, kalkunstekt eller biff i teriyakisaus med sesamfrø. Dressingen til funchose kan lages av en ferdig blanding av krydder eller du kan bruke det du har for hånden - det spiller ingen rolle.

Ingredienser:

  • risnudler - 0,4 kg;
  • vann - 1000 ml;
  • gulrøtter - 70 g;
  • agurker - 100 g;
  • paprika - 30 g;
  • Koreansk gulrotdressing - 30 g;
  • soyasaus - 40 ml.

Matlagingsmetode:

  1. Kok nudlene, skyll med vann, bland med grønnsaksstrimler og knust hvitløk.
  2. Smak til med saus, krydder, rør til jevn.

Med Chiken

  • Koketid: 1,5 timer.
  • Antall serveringer: 6 personer.
  • Kaloriinnhold i retten: 115 kcal.
  • Formål: til middag.
  • Kjøkken: Asiatisk.
  • Vanskeligheter med forberedelse: middels.

En deilig middag vil bli gitt av en oppskrift som forteller deg hvordan du lager funchose med kylling. Denne solide, men sunne forretten har den rike, kjøttfulle smaken av stekt fjærfe kombinert med den forfriskende aromaen av grønnsaker og den knasende konsistensen til nudler. En krydret dressing laget av en hvitløk-løkblanding skaper mat med en ekte orientalsk ånd og gir den krydrede originale toner.

Ingredienser:

  • funchose - 0,4 kg;
  • tomater - 0,35 kg;
  • agurker - 150 g;
  • gulrøtter - 100 g;
  • løk - 100 g;
  • hvitløk - 2 fedd;
  • soyasaus - 20 ml;
  • vegetabilsk olje - 20 ml;
  • vann - 300 ml;
  • kyllingbryst - et halvt kilo.

Matlagingsmetode:

  1. Hell varmt vann over nudlene og renne av etter 6 minutter.
  2. Skjær kyllingen i biter, stek i 5 minutter, tilsett halve løkringer, salt.
  3. Forbered stekingen: kutt tomater og agurker i strimler, riv gulrøttene, hakk hvitløken - stek i en stekepanne i 2 minutter, tilsett resten av grønnsakene. Bring til beredskap, tilsett salt og pepper.
  4. Kombiner alle ingrediensene og tilsett soyasaus. La stå i en time i romtemperatur.

Med grønnsaker

  • Koketid: en halv time.
  • Antall serveringer: 3 personer.
  • Kaloriinnhold i retten: 170 kcal.
  • Formål: til lunsj.
  • Kjøkken: Asiatisk.
  • Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Et vegetarisk alternativ vil fungere hvis du vet hvordan du tilbereder funchose med grønnsaker. Den egner seg som fastelavnsmat og vil nytes av både barn og voksne. Forretten ser attraktiv og appetittvekkende ut på grunn av kombinasjonen av lyse grønnsaker, aromatisk dressing og glassnudler. Du kan justere spiciness selv - tilsett mer hvitløk eller malt svart pepper.

Ingredienser:

  • funchose - 100 g;
  • gulrøtter - 100 g;
  • agurker - 100 g;
  • paprika - 50 g;
  • hvitløk - 3 fedd;
  • eddik - 30 ml;
  • soyasaus - 30 ml;
  • vegetabilsk olje - 40 ml.

Matlagingsmetode:

  1. Hell kokende vann over nudlene, tilsett salt og skyll med kaldt vann etter 5 minutter.
  2. Skjær gulrøtter, paprika, agurker i strimler, hakk hvitløk.
  3. Forbered stekte grønnsaker, tilsett vermicelli.
  4. Smak til med eddik og saus.

Med reker

  • Koketid: en halv time.
  • Antall serveringer: 2 personer.
  • Kaloriinnhold i retten: 187 kcal.
  • Formål: til middag.
  • Kjøkken: Asiatisk.
  • Vanskeligheter med forberedelse: middels.

En solid versjon av en feriemiddag vil vise seg hvis du vet hvordan du lager funchose-salat med reker. Nudler passer godt til sjømat, noe som forsterker den delikate smaken. Cherrytomater tilfører pikante og litt sødme til forretten, og løk gir krydret. Du kan tilsette litt presset hvitløk.

Ingredienser:

  • reker - 150 g;
  • løk - 15 g;
  • olivenolje - 10 ml;
  • cherrytomater - 50 g;
  • funchose - 200 g;
  • fersk paprika - 1 stk;
  • soyasaus - 5 ml.

Matlagingsmetode:

  1. Kok rekene, fjern skallet, stek sammen med hakket løk og hakkede tomater og paprika.
  2. Hell kokende vann over nudlene, renn av etter 5 minutter og legg til stekingen.
  3. Server etter å ha putret i 5 minutter over moderat varme.

Med sopp og grønnsaker

  • Koketid: en halv time.
  • Antall serveringer: 3 personer.
  • Kaloriinnhold i retten: 80 kcal.
  • Formål: til lunsj.
  • Kjøkken: Asiatisk.
  • Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Det er mange typer oppskrifter som forteller deg hvordan du lager funchose salat med sopp. Du kan legge til vanlige champignoner, syltet honningsopp eller eksotisk shiitakes, østerssopp eller tresopp. I alle fall vil snacken vise seg krydret, aromatisk og veldig velsmakende. Den passer for et feriebord, selv om du venter vegetarianere eller folk som følger faste.

Ingredienser:

  • funchose - 100 g;
  • søt pepper - 70 g;
  • gulrøtter - 100 g;
  • honningsopp - 400 g;
  • solsikkeolje - 10 ml;
  • soyasaus - 15 ml.

Matlagingsmetode:

  1. Hell kokende vann over nudlene i et minutt og skyll.
  2. Lag en stek av stekt paprika og gulrøtter, kuttet i strimler. Tilsett honningsopp, la det småkoke i 10 minutter.
  3. Kombiner med nudler, smak til med soyasaus.

Med kjøtt og grønnsaker

  • Koketid: 80 minutter.
  • Antall serveringer: 4 personer.
  • Kaloriinnhold i retten: 275 kcal.
  • Formål: til middag.
  • Kjøkken: Asiatisk.
  • Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Et utmerket alternativ for en festlig middag ville være funchoza i koreansk stil med kjøtt. For å lage det, må du ta det vanlige svinekjøttet, som passer bra med nudler. Dressingen vil være uvanlig - hvitløkspiler, sitronsaft og gulrøtter. Alt dette vil gjøre snacken unikt smakfull, krydret og aromatisk. Hvis du liker det krydret, tilsett chilipepper.

Ingredienser:

  • svinekjøtt - 400 g;
  • løk - 1 stk;
  • funchose - 600 g;
  • gulrøtter - 1 stk;
  • hvitløkspiler - 300 g;
  • vegetabilsk olje - 55 ml;
  • sitron - 1 stk;
  • soyasaus - 30 ml;
  • hvitløk - 2 fedd;
  • vann - 100 ml;
  • tørket paprika - 2 g.

Matlagingsmetode:

  1. Skjær hvitløkspilene i korte biter og kok i 5 minutter i saltet vann.
  2. Riv gulrøttene til koreanske salater, kutt løken i halve ringer og skjær svinekjøttet i strimler.
  3. Stek først løken til den er gyldenbrun, tilsett kjøttet med piler. Etter 15 minutter, tilsett vann, dekk til med lokk og la det småkoke like lenge.
  4. På dette tidspunktet koker du nudlene til de er gjennomsiktige og skyller.
  5. Forbered dressingen: bland sitronsaft med soyasaus, tørket paprika, pepper, og smak til med hakket stekt hvitløk.
  6. Kombiner alle ingrediensene, legg i kjøleskapet og server etter 20 minutter.

Med soyasaus

  • Koketid: 5,5 timer.
  • Antall serveringer: 6 personer.
  • Kaloriinnhold i retten: 175 kcal.
  • Formål: til lunsj.
  • Kjøkken: Asiatisk.
  • Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Funchose med soyasaus, krydret med grønnsaker i forskjellige farger, er velsmakende og næringsrik. Denne snacksen vil perfekt mette kroppen, fylle magen og holde deg mett i lang tid. Den kan serveres som en egen rett eller kombineres med hovedkjøtt eller fisk. Hvis du vet hvordan du koker nudler, prøv å kombinere dem med stekt kylling, stekt svinekjøtt eller kokte reker.

Ingredienser:

  • funchose - et halvt kilo;
  • gulrøtter - 2 stk.;
  • reddik - 1 stk;
  • agurker - 2 stk.;
  • hvitløk - 5 fedd;
  • soyasaus - 10 ml;
  • eddik - 5 ml;
  • malt rød pepper - 1 g;
  • mononatriumglutamat - 2 g;
  • sukker - 2 g;
  • tørr koriander - 2 korn;
  • vegetabilsk olje - 40 ml;

For den andre fyllingen:

  • paprika - 3 stk.;
  • sesam - 10 g;
  • soyasaus - 10 ml;
  • hvitløk - 3 fedd;
  • jusai løk - 1 stk.

Matlagingsmetode:

  1. Lag en kald dressing: riv gulrøtter og reddiker, smak til med soyasaus, eddik, rød pepper, knust hvitløk, sukker, glutamat. Varm oljen, smak til med koriander, hell i blandingen. Etter 5 timer, tilsett revne agurker.
  2. Forbered varm dressing: kutt pepperen i strimler, stek med smør og saus, tilsett hakket jusai og hvitløk. Når de er myke, tilsett sesamfrø.
  3. Kok nudlene, hell i olje, avkjøl og smak til med den varme blandingen.
  4. Avkjøl, tilsett deretter kald dressing.

Med koreanske gulrøtter

  • Koketid: 2,5 timer.
  • Antall serveringer: 4 personer.
  • Kaloriinnhold i retten: 262 kcal.
  • Formål: til lunsj.
  • Kjøkken: Asiatisk.
  • Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Koreansk funchose med gulrøtter vil være en velsmakende og tilfredsstillende matbit. Hun liker å spise lunsj på jobb og middag hjemme omgitt av familien. En krydret forrett vil være hyggelig ikke bare som en frittstående rett. Den passer godt til alt bakt kjøtt, stuet eller kokt fisk, stekte reker eller blekksprut. Den får sin spiciness av en spesiell blanding av korianderbaserte krydder.

Ingredienser:

  • funchose - 200 g;
  • krydder for koreanske salater - en pose;
  • agurker - 2 stk.;
  • gulrøtter - 1 stk;
  • paprika - 1 stk;
  • hvitløk - 2 fedd;
  • vegetabilsk olje - 40 ml;
  • persille, dill - en haug.

Matlagingsmetode:

  1. Hell varmt vann over vermicelli, tøm og skyll etter 7 minutter.
  2. Kutt grønnsakene i tynne strimler og press ut saften. Finhakk grønnsakene og hvitløken.
  3. Bland ingrediensene, smak til med krydder og olje.
  4. Etter 2 timers infusjon, server på kjøleskapshyllen.
  5. Legg til frøfrie tomatstrimler om ønskelig.

Suppe med funchose og kylling

  • Koketid: 1 time.
  • Antall serveringer: 10 personer.
  • Kaloriinnhold i retten: 35 kcal.
  • Formål: til lunsj.
  • Kjøkken: forfatterens.
  • Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Du kan lage en enkel middag med lavt kaloriinnhold hvis du vet hvordan du lager funchosesuppe. Det er bedre å bruke kyllingkjøtt til buljongen, som er fettfattig og mør. Hvis du ikke er klar for å eksperimentere, kan du tilsette poteter og servere suppen med rømme og hakkede urter med hvitløkskrutonger.

Ingredienser:

  • kyllingfilet - 0,25 kg;
  • vann - 2500 ml;
  • poteter - 0,45 kg;
  • funchose - 100 g;
  • løk - 50 g;
  • gulrøtter - 150 g;
  • salt - 5 g;
  • persille - 20 g.

Matlagingsmetode:

  1. Skjær kyllingen i terninger, tilsett vann og kok opp. Etter en halv time, tilsett potetterninger.
  2. Etter at potetene er klare, tilsett hakket løk, gulrøtter og vermicelli.
  3. Etter to minutter, når suppen er klar, smak til med hakkede urter.
  4. Om ønskelig kan løken og gulrøttene forhåndsstekes.

Saus til funchose

Det vil være nyttig å lære hvordan du tilbereder funchose saus hjemme. Det vil gjøre enhver nuddelrett enda mer smakfull og aromatisk, eliminere mulig tørrhet og gi den et vakkert utseende. Her er noen alternativer for deilige marinader:

  • for å tilberede varm funchose, må du krydre den med en blanding av grønn løk, hvitløk, gulrøtter, sesamolje, soyasaus og fersk persille;
  • den originale sausen er en blanding av koriander, sitronsaft, olivenolje, soyasaus, hvit sesam, hvitløk og karri;
  • Du kan marinere nudlene i en blanding av soyasaus, hvitløk, koriander, sitronsaft, olivenolje og karri;
  • deilig dressing - vegetabilsk olje, soyasaus, hvitløk, svart og rød pepper, koriander, mononatriumglutamat, gulrøtter, agurk, sitronsaft;
  • Det vil vise seg originalt hvis du krydrer nudlene med en blanding av sennep, sitronsaft, olivenolje, hvitløk og honning.

Video

Fant du en feil i teksten? Velg det, trykk Ctrl + Enter, så fikser vi alt!