Bayersk kaffe er en ganske original måte å tilberede kaffe på, som ofte kalles "kaffe med egg." Det finnes faktisk også en oppskrift på kaffe med egg, og det er en helt annen, om enn lik måte å brygge en oppkvikkende drink på. Bayersk kaffe er en oppskrift som inkluderer malt kaffe, melk, eggeplommer, gelatin og melis. Åpenbart kan en slik drink (det er ikke engang en drink lenger, men en krem) rett og slett ikke være smakløs! Det er enkelt og ukomplisert å tilberede, selv om du må vente en stund på at væsken stivner. Denne kaffen er elsket over hele verden, men den er spesielt populær i Bayern, hvor den opprinnelig dukket opp.

Hvordan lage kaffe på bayersk måte?

Nå som du har en kort ide om oppskriften, la oss gå gjennom den steg for steg. Ved å bruke denne korte instruksjonen kan du tilberede bayersk kaffe hjemme, uten å bruke kaffemaskin eller annet utstyr.

Matlagingstrinn:

  1. Ta en emaljepanne, plasser 2 eggeplommer der (etter å ha skilt dem fra hvitene) og 70-75 g perlesukker eller melis. Det anbefales å ta pulver, da det er lettere å male, og det er garantert ingen knasende krystaller i drinken din.
  2. Vi brygger vanlig svart kaffe. Dette bør være en sterk drink med et volum på 1 glass (200 g eller litt mer). Vi varmer også opp samme mengde melk.
  3. Tilsett varm kaffe og melk i en emaljepanne og sett på brann. Blandingen må røres konstant, men bør ikke kokes opp. Når blandingen blir varm, må du tilsette gelatin til den.
  4. Med konstant omrøring vil gelatinen raskt oppløses, og du kan umiddelbart helle den resulterende kremen i former. La dem avkjøles til romtemperatur, og sett dem så i kjøleskapet!

Bayersk kaffe vil være klar når kremen har stivnet helt. Selvfølgelig må delikatessen som følge av denne uvanlige oppskriften spises med en skje. "Jelly" beholder en rik kaffesmak, og gleder derfor ikke bare de med en søt tann, men gir også perfekt liv.


Viktig! For å få gelatin til å løse seg opp raskere, kan den fortynnes i et par spiseskjeer varm kaffe. Og etter det, tilsett den resulterende væsken i pannen der de resterende ingrediensene tilberedes.

For ikke å gjøre en feil med volumet av gelatin, bør du bare følge instruksjonene som er angitt på emballasjen. Du kan tilsette mer, men da blir smaken mindre fyldig og konsistensen tykkere og mer marmeladeaktig. Det viktigste er å ikke tilsette for lite gelatin, for kremen kan rett og slett ikke stivne. Instruksjonene på emballasjen er ikke bare normen, men også det akseptable minimum.

Selvfølgelig kan du lage bayersk kaffe fra et større volum av produkter. Du trenger bare å holde proporsjonene. Så for 3 glass kaffe trenger du 3 glass melk, 6 eggeplommer og 225 g melis. Du må måle gram gelatin selv, og ta hensyn til, igjen, instruksjonene på pakken.

Hjelpsomme tips:

  • Denne kaffetypen smaker bedre hvis du tilsetter litt vanilje i melis;
  • du kan ta kafferåvarer uten koffein, smaken blir ikke dårligere;
  • gelatin bør brukes i pulverform - denne oppskriften vil neppe fungere med gelatinark;
  • Du kan unne deg bayersk kaffe selv uten kaffemaskin, bare for hånd.

Coffee Shop-spillet har mange interessante retter som tiltrekker seg besøkende, og en av dem er bayersk kaffe. Oppskriften på denne drinken var skjult helt fra begynnelsen av prosjektet, og brukere som oppdaget de nødvendige ingrediensene gjennom eksperimentering, gjemte sammensetningen nøye. Nå har spillet blitt så populært at mange spillere begynte å legge det ut på bloggene sine. Vanskeligheten med å lage mat reduseres ikke, men kunnskap om prosessen vil i stor grad forenkle den overordnede oppgaven.

Spillbeskrivelse

"Coffee Shop" er et simuleringsspill for mobile enheter. Hun ser for seg etableringen av et eget kaffeetablissement og utviklingen av det. Denne virksomheten er ikke lett, og du må hele tiden gjøre noe nytt for å tiltrekke deg kunder. Utviklerne har gitt spillere et stort arsenal av interaksjon med grensesnittet. Først av alt gjelder dette å dekorere interiøret i etablissementet. Den kan dekoreres i enhver stil, enten det er fransk eleganse eller orientalsk minimalisme. For det andre gjelder dette tilberedning av drikke. Antall oppskrifter har allerede passert hundre, og det dukker stadig opp nye. Det er verdt å eksperimentere og se etter den perfekte menyen for de besøkende.

Bayersk kaffe i virkeligheten

For å lage det virtuelt, bør du huske de virkelige ingrediensene til bayersk kaffe. Oppskriften innebærer først å tilberede enhver standarddrikk fra korn. Espresso eller Americano vil gjøre det, eller kanskje en annen lignende drink. I sin standardform har den bayerske oppskriften en kremet masse og er en ekte dessert. Etter at kaffen er avkjølt, hell ut litt vann og fyll den med gelatin. Deretter må den kokte eggeplommen blandes med melis og legges i et krus. Hell hele denne massen i en kjele og tilsett melk. Når du koker, er det nødvendig å hele tiden røre i drikken slik at eggeplommene ikke stivner. Etter at drikken når en tykkere masse, kan du fjerne den fra varmen og tilsette oppløst gelatin til den. Etter avkjøling vil bayersk kaffe være klar. Oppskriften er kompleks bare i ord, og etter flere forberedelser vil en person kunne lage den konstant og på kort tid.

Selvfølgelig krever ikke ingrediensene i spillet like mye oppmerksomhet som prosessen med å tilberede bayersk kaffe i virkeligheten. "Coffee Shop" er et prosjekt med et grensesnitt som ikke er så utviklet at spilleren kan delta selvstendig i all matlagingen. Først må du forstå om det er verdt å inkludere en slik drink på menyen og på hvilket stadium av utviklingen av etableringen for å gjøre dette. Prisen vil ikke være lav på grunn av kompleksiteten til oppskriften, og derfor vil de første kundene ikke ønske å kjøpe den. Etter hvert som ditt forretningsprosjekt skrider frem, vil brukeren selv føle at ikke-spillerkarakterer kan kjøpe mest og dermed tjene penger. Det er da menyen bør suppleres på toppen av populariteten. Dette vil være et godt grep for raskt å ta kafeen til neste nivå.

Samle ingredienser

Hvis brukeren ikke vet hva som går inn i bayersk kaffe, bør han lytte til profesjonelle råd. Standard prøvetakingsmetode vil ikke fungere her, fordi et stort antall forskjellige produkter kan bli bortskjemt. Du bør heller ikke prøve å reflektere den virkelige oppskriften i prosjektet, fordi de samme ingrediensene for bayersk kaffe ikke er implementert i Coffee House-spillet. Etter logikken er det første du tenker på, bayersk kaffe fordi det regnes som en ekte dessert for gourmeter, så du kan ikke klare deg uten ekstra søtsaker. Sitron vil gi surhet til smaken slik at drikken ikke blir for sukkerholdig. Revet sjokolade er nødvendig for å skape et vakkert utseende. De kan brukes til å legge ut ethvert mønster og glede besøkende. Det siste trinnet er tilberedningen av Americano som grunnlaget for denne kaffen.

Forbereder Americano

Før du lager mat, må du legge til side bayersk kaffe en stund. Oppskriften krever å lage en standard amerikansk kaffedrikk med mye vann. Vanlige porsjoner er litt over hundre milligram, hvor to av de tre delene er vann og resten er malt korn. For å lage en lignende kaffe i spillet, gå til drikkemaskinen og begynn å skrive inn ingrediensene. Skaperne av prosjektet sørget for at espresso og Americano ikke var for forskjellige fra hverandre. Maskinen har et filter med nykvernede bønner som vann føres gjennom og kommer ned i kruset. For en Americano trenger du tre ganger den vanlige mengden vann. Grensesnittet er intuitivt, og det vil fortelle deg hvor og hvilke innstillinger som må gjøres.

Andre Americano-oppskrifter

I tillegg til den vanlige drikken, kan du bruke noe mer interessant for å lage bayersk kaffe. Oppskriften krever bruk av en automatisk kokemaskin. Det lar brukere lage Americanos med alle slags deilige ingredienser. For eksempel kan du lage en honningdrikk, som krever tilsetning av sjokoladesirup og den samme honningvæsken. En annen utmerket base kan være. For det trenger du bare å legge grenadin til vannet, og da vil det være en favorittrett til de mest kresne innbyggerne i Vest-Europa. Kanel, melk, fløte og andre smakfulle og søte ingredienser fortjener ikke mindre oppmerksomhet.

Bland alt sammen

Nå som din valgte Americano er klar, kan du begynne å lære å lage kaffe på bayersk måte. Gå til maskinen med karakteren din og klikk på den for å bruke den. Det kjente grensesnittet åpnes hvis dette ikke er din første pålogging. Her går vi til oppskrifter-fanen, hvor du kan velge produkter. Ta den tilberedte Americano og tilsett umiddelbart sirup til den. Den tredje ingrediensen vil være sitron for å piske og redusere sukkernivået. Til slutt drysser det finrevet sjokolade på, og til slutt tar vi bort den bayerske kaffen. Nå vil alle dine ansatte kunne lære denne typen arbeid slik at de kan behandle besøkende i fremtiden. Å ha en slik drink på menyen og legge til kompetent interiørdesign anses som nøkkelen til suksessen til etablissementet. Selvfølgelig er det verdt å vurdere andre aspekter av innvirkningen på spillingen. Det kan være en inspeksjon, kundens ønske om å forlate sine ønsker og deres oppfyllelse. I tillegg vil ikke én oppskrift tiltrekke seg alle. Det er nødvendig å hele tiden legge til nye elementer i menyen og glede vanlige besøkende med dette.

I tillegg til utviklingen av etablissementet, inkluderer prosjektet også en kampanje. "Coffee Shop" er et spill med store muligheter, og derfor kan det oppstå en rekke vanskeligheter i prosessen. Oftest står spillere overfor problemet med å ikke kunne flytte til et nytt kapittel. Det kan være tre vanligste årsaker her. Sjekk besøksboka og er det utropstegn, så er det verdt å oppfylle kravene. Hvis en av karakterene ønsker å snakke med spilleren, vil heller ikke kampanjen kunne fortsette. Følg i tillegg samtalene til besøkende, for hvis en av dem lovet å fortsette historien sin en annen gang, må du vente på hans neste besøk. Snakk med ham så snart denne fyren eller jenta kommer på besøk for andre gang. Så kan du lytte til resten av historien og gå videre i spillet.

Materialet vårt i dag vil fortelle deg om en veldig interessant kafésimulator - My Coffee Shop: oppskrifter og historier. Vi vil fortelle deg litt om dette spillet og hvorfor det har blitt så populært. Artikkelen inneholder alle kombinasjoner av oppskrifter for spillet Coffee Shop.

I dag finner du ikke ofte anstendige uformelle spill på Play Market. Men når det gjelder My Coffee Shop, fikk vi en anstendig kaffebarsimulator.

My Coffee House: oppskrifter og historier er et mobilspill der du blir eier av en liten kaffebar. Du må gå gjennom en fascinerende vei og utvikle deg til et førsteklasses etablissement med mange typer kaffe, te og cocktailer.

Du vil kunne utstyre etablissementet ditt med alt nødvendig utstyr, diversifisere utvalget og ordne designet. Alt dette vil i sin tur gi deg et stort antall besøkende. Til å begynne med vil det være enkelt, men veldig snart vil du ikke kunne klare deg selv og må ansette servicepersonell.

Ettersom spillet skrider frem, vil du hele tiden kommunisere med besøkende og lære nyheter og hemmeligheter om byen, de vil også gi deg råd om menyen og arrangementet av lokalene. Grafikken og bakgrunnsmusikken er veldig hyggelig og ikke irriterende.

Hver for seg vil jeg si noen ord om donasjon: det er kjøp i spillet - dette er sannsynligvis det eneste negative. For å tjene penger til neste utstyr, må du spille ganske lenge, ellers kjøpe krystaller i butikken for ekte valuta. For å være rettferdig bemerker jeg at Coffee House har et veldig generøst system med bonuser og gaver.

Generelt er det å utvikle din egen kaffebar en spennende aktivitet og vil holde deg klistret til mobilenheten din i lang tid.

Liste over alle oppskrifter for spillet My Coffee Shop

Det er alltid øyeblikk i spillet hvor du kan låse opp en ny oppskrift ved å låse opp de nødvendige ingrediensene. Besøkende kan gi deg hint, men her er en liste over alle oppskriftene for hver type sortiment. Se hele listen for hver kategori.

Alle oppskriftskombinasjoner for te, Americano, espresso, cappuccino, latte, varm sjokolade, is og kaker

KAKER – 1

KAKER – 2

Liste over spesialoppskrifter for My Coffee Shop

TE – 1

TE – 2

Noen ganger vil du bare unne deg noe nytt og alltid veldig velsmakende. Tross alt kan til og med din favoritt kaffe på et tidspunkt slutte å gi sin tidligere glede. Det er på tide å underholde deg selv med et eksperiment med å lage kaffe, denne gangen i bayersk stil.

Dette er en kompleks og ikke-standard kaffeoppskrift. Sluttresultatet er ikke bare en oppkvikkende kopp kaffe, men en utrolig deilig dessert!

Så la oss gå for å møte nye smaksopplevelser!

En porsjon kaffe;
- to porsjoner melk;
- en halv liter vann;
- 300 ml pisket krem;
- 6 eggeplommer;
- 125 gram pulverisert sukker;
- en halv kopp brunt sukker;
- 3 ss. l. kaffe likør;

5 ts. gelatin;
- hakket skall av to appelsiner;
- juice av tre appelsiner;

Lag kaffe som vanlig. Sil den grundig - alle kornene skal legge seg i silen. Varm opp melken til 80 grader og hell varm kaffe i den. Fortsett å varme opp på lav varme uten å la det koke. Pisk på dette tidspunktet eggeplommene med melis for hånd med en visp eller mikser. Dette bør gjøres i en beholder som må legges i varmt vann (dampbadsprinsippet). Fortsett å piske eggeplommene med melis (massen skal begynne å bli hvit), hell i blandingen av melk og kaffe. Fortsett å vispe til blandingen skummer og tykner.

Ta gelatin, løs den i en liten mengde vann og tilsett den til den tidligere tilberedte blandingen. Rør igjen og avkjøl. Tilsett likør og fløte, rør og del i boller. Avkjøl.

Lag en sirup av vann, appelsinjuice og sukker. Tilsett skallet i vannet i en annen beholder og blancher det i kokende vann i 5 minutter. Overfør skallet til sirupen og kok til den tykner.

Drypp sirup over desserten.

Interessante artikler

Vet alle hva naturlig kaffe er? Det stemmer, dette er de grønne bønnene til kaffetreet i tropene. Kaffe får en subtil aroma og mørkebrun nyanse først etter riktig brenning. Det er konstant debatt om farene ved denne hyggelige drinken. Men det har lenge vært bevist at moderat

Beskrivelse: Tiramisu er en populær italiensk dessert. Den dukket opp på slutten av 1600-tallet, selv om den på den tiden var en søt dessertsuppe. Over tid ble tiramisu til en kake. Hva du trenger til Tiramisu-oppskriften: Kyllingegg - 8 stk. Hvetemel - 1 kopp. Sukker - 1,5 kopper. Mascarpone ost (250 hver

Varm sjokolade er en veldig populær drink i Europa og Amerika, som nylig har fått flere og flere fans i vårt land. Dens rike smak og tykke konsistens er elsket av mange søte tenner som er lei av vanlige sjokolader og sjokoladeplater. Nå dette

Mangelen på en iskremmaskin er ikke lenger et hinder for å lage kremet hjemmelaget iskrem med bruk av denne oppskriften. Basen er laget med bare to ingredienser: tykk fløte og kondensert melk, som deretter kan suppleres med en rekke tilsetningsstoffer som sjokolade, kaffe, vanilje, nøtter og mye mer. OM

Ivrige kaffeelskere som allerede har prøvd dusinvis eller til og med hundrevis av kaffedrikker bør være spesielt oppmerksomme på bayersk kaffe. Dette er en av de mest uvanlige kaffeoppskriftene. Resultatet er ikke engang en drink, men en krem ​​som kan serveres til dessert.

Matlagingsfunksjoner

Den bayerske kaffeoppskriften kan knapt kalles enkel, men likevel vil denne kaffedesserten vise seg velsmakende og appetittvekkende selv for en nybegynner kokk hvis du følger rådene fra fagfolk.

  • For å tilberede en kaffegodbit i bayersk stil trenger du litt kaffe, men dette betyr ikke at du kan neglisjere kvaliteten eller bruke instantpulver for å tilberede den. For at den fremtidige delikatessen skal ha en uttalt kaffearoma, bør du bare bruke naturlig kaffe, helst nykvernet, siden den beholder aromaen lenger i bønner.
  • Bayersk kaffe inneholder eggeplommer, som må piskes med melis. Når du skiller eggeplommene fra hvitene, er det nødvendig å sikre at fragmenter av proteinmassen ikke faller inn i retten, siden når de varmes opp, kan hvitene krølle seg. Du kan varme opp selve eggeplommene bare ved å dampe eller i vannbad, men ikke over åpen ild.
  • Hvis du ikke har melis, kan du lage det av sukker ved å male det i en kaffekvern.

Bayersk kaffe serveres kald, men toppet med varm sirup.

Oppskrift på bayersk kaffe

  • svart kaffe - 0,2 l;
  • melk - 0,4 l;
  • eggeplommer - 6 stk.;
  • pulverisert sukker - 125 g;
  • brunt sukker - 100 g;
  • pisket krem ​​- 0,3 l;
  • vann – 0,5 l;m
  • appelsiner - 0,5 kg;
  • kaffelikør - 60 ml;
  • gelatin - 30 g.

Matlagingsmetode:

  1. Sil traktekaffen og bland med melk oppvarmet til 80 grader.
  2. Mens du varmer opp i vannbad, visp eggeplommene med melis. Til massen begynner å bli hvit.
  3. Hell i kaffe-melkblandingen under omrøring og kok i vannbad med eggeplommene i et par minutter.
  4. Løs opp gelatin i 100 ml kaldt vann, hell i den resulterende kaffemassen, rør.
  5. Tilsett likør og fløte, bland forsiktig, legg i boller og avkjøl.
  6. Press saften fra appelsinene og skjær av skallet.
  7. Spe appelsinjuicen med vann, tilsett sukker og kok på svak varme til sukkeret er oppløst.
  8. Tilsett skallet og fortsett å koke til sirupen er tykk nok.

Før servering helles appelsinsirup over kaffekremen – dette blir bayersk kaffe.

Bayersk kaffe er uvanlig ved at den ikke drikkes, men spises med skjeer. Denne desserten vil garantert glede kaffeelskere.