Oppskrift på ovnsbakt kylling fylt med sopp. Møre champignoner fylt med kylling og ost. Kylling fylt med ost og sopp

Ved første øyekast kan det virke vanskelig å stappe kylling. Men faktisk trenger du bare å fjerne skinnet forsiktig, skille kjøttet fra beinene og legge fyllet inni. Den første gangen må du tukle, men med litt dyktighet vil du kunne håndtere kuttingen på bare 15-20 minutter.

Vi fyller kyllingen med champignon, stekt med løk. Tilsett brødsmuler dynket i melk til fyllet, samt majones for saftighet og smak. Egg er ikke brukt i denne oppskriften. For krydder, tilsett malt svart pepper og en blanding av italienske urter for å fremheve smaken av kylling og sopp.

Total koketid: 120 minutter
Koketid: 80 minutter
Utbytte: 8 porsjoner

Ingredienser

kylling - 1 stk. (2 kg)
champignon - 300 g
gårsdagens hvite brød – 150 g
melk eller fløte uansett fettinnhold - 100 ml
stor løk - 1 stk.
salt, pepper og muskat - etter smak
blanding av italienske urter - 2 chips.
vegetabilsk olje - 2 ss. l.
majones - 3 ss. l.

Forberedelse

Store bilder Små bilder

Først og fremst skjærer vi opp kyllingen.. Vi vasker kadaveret og tørker det med et håndkle. Vi fjerner kjertelen på gåsen, som gir en ubehagelig lukt under baking. Skjær av fettet i haleområdet og sett det til side (da males det til kjøttdeig for å gjøre fyllet saftigere). Skjær kyllingen langs brystet.

Skjær forsiktig av kyllingfileten og sett den til side – alt kjøttet skal brukes til kjøttdeig, som vi skal bruke til å stappe kyllingen.

For å ikke skade huden, kutter vi av kjølen, ryggen og ribbedelene - vi trenger ikke skjelettet, det kan brukes i fremtiden til å tilberede buljong eller suppe. Vi trimmer vingene og lårene og skiller dem langs senene.

Så fjerner vi skinnet fra lårene, som en strømpe, og hjelper oss selv med en kniv. Vi kutter langs senene for å skille lårene fra bena. Skill lårene og rens av kjøttet. Dermed får vi fruktkjøttet hver for seg og kyllingskinnet hver for seg, sammen med urørte vinger og ben.

Gni inn kyllingskinnet med salt (ca. 0,5 ts) og pepper på alle sider. Sett til side og la det marinere.

i mellomtiden Vi forbereder fyllet. Før kjøttet gjennom en kjøttkvern med midtrist. Riv hvitt brød (gjerne gårsdagens brød) og bløtlegg det i melk. Tilsett bløtlagt brød, majones, et par klyper kvernet sort pepper og revet muskat i kjøttdeigen. Bland godt, tilsett salt etter smak - det er bedre å bestemme mengden "på tungen", hvis det er så vanskelig for deg å navigere, ta standardmengden på 1 ts. salt per 1 kg kjøttdeig uten tilsetningsstoffer. Og bare noen få ord om majones. Det tilfører smak og saftighet til fyllet. Hvis du er kategorisk imot bruk av majones når du baker, så bytt den ut med tung krem blandet med litt sennep og sitronsaft.

Resultatet skal være et homogent kjøttfyll av middels konsistens, ikke for tett, men heller ikke flytende. Om nødvendig kan du tilsette litt mer majones eller tilsette melk.

Steking av sopp. Vi renser champignonene, vasker dem, skjærer dem i skiver og steker dem med løk i vegetabilsk olje. Legg omtrent halvparten av kjøttdeigen på kyllingskinnet, strø over en blanding av provençalske urter, og legg et lag sopp på toppen.

Dekk soppen med resten av kjøttdeigen.

Sy opp magen med tråd. Bruk hendene til å forme kyllingen slik at den ser penere ut.

Smør fuglen med vegetabilsk olje på alle sider. Legg sømsiden ned i en varmefast form.

Stek den fylte kyllingen i ovnen. Sett bakeplaten i en kald ovn (slik at den keramiske formen ikke sprekker ved en plutselig temperaturendring), sett temperaturen på 180 grader og stek kyllingen i 80-90 minutter, til den er gyldenbrun.

Avkjøl i formen som kyllingen ble stekt i, og fjern deretter tråden. Hvis du planlegger å servere som en varm rett, avkjøl i ca. 30 minutter, og kutt deretter i porsjoner. Hvis du vil bruke den til smørbrød, så sett den i kjøleskapet over natten, da holder den fylte kyllingen formen bedre når den skjæres i skiver. Utbytte: 8 porsjoner à 200 g.

På en lapp

Champignonene trenger ikke legges ut i et eget lag. Hvis du vil, kan du blande dem med kjøttdeig - da blir fyllingen homogen, med små inneslutninger av stekt sopp, vil den holde formen bedre og vil ikke dele seg i lag. Dette rådet er spesielt relevant hvis du skal servere fylt kylling kald, som skiver eller til å lage smørbrød.
Hvis du ønsker det, kan du velge et annet fyll. Bruk for eksempel ris til grønnsaker eller fyll kylling med bokhvete og sopp.
For å få skjæringen til å se mer festlig ut, kan du legge søt paprika til fyllet - i dette tilfellet skjær den i tynne strimler og "drukne" 4-5 stykker i kjøttdeigen, plasser dem langs slaktkroppen. Det er bedre å bruke pepper i en kontrasterende rød farge.

Trinn 1: Stek løken.

Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek finhakket grønn løk og hvitløk i den. Stek på middels varme til de er myke, rør hele tiden slik at ingenting brenner seg. Ikke stek det spesielt.

Trinn 2: Tilsett kyllingfilet og sopp.

Mens løken og hvitløken steker, vask og finhakk den ferske soppen, og kutt også kyllingfileten i terninger. Tilsett champignon og kylling i pannen og rør.

Salt og pepper etter smak og tilsett krydder. Bland alt igjen og stek til en annen 5-7 minutter over middels varme.

Trinn 3: Tilsett de resterende ingrediensene.

Etter steking må innholdet i pannen få avkjøles. Og tilsett så hvitt brød i terninger, kyllingegg og hakket dill til soppen med kylling og urter. Røre.

Trinn 4: Fyll kyllingen.

Skyll den sløyde, tinte kyllingen innvendig og utvendig, og tørk med tørkepapir. Klipp av overflødig hud fra bena og fjern eventuelle gjenværende fjær. Fyll den tilberedte kyllingskrotten med urter, sopp og kyllingfileter. Pakk veldig tett. Fest kyllingen med tannpirkere for å unngå at fyllet faller ut.
Overfør kyllingen til en bakebolle, hell vegetabilsk olje på toppen av skrotten blandet med salt, pepper og krydder, og hell den på en bakeplate 1 glass rent vann.

Trinn 5: Stek kylling fylt med sopp.

Fylt kylling skal stekes i godt oppvarmet ovn til 180 grader ovnen til den er ferdig. Avhengig av kyllingen, kan den ta deg hvor som helst fra 40 minutter før 1 time. Sjekk beredskapen med en tannpirker saften som strømmer fra kyllingen skal være klar. Og huden på fuglen blir rød.

Den ferdige kyllingen er veldig aromatisk og appetittvekkende før servering, den må kuttes i porsjoner.

Trinn 6: Server kyllingen fylt med sopp.

Server kylling fylt med sopp med tilbehør. Potetmos, pasta eller kokt ris fungerer godt her. Om sommeren kan du servere retten med en salat av friske grønnsaker. Deilig, festlig og tilfredsstillende!
God appetitt!

Bruk krydderne du liker, du kan ganske enkelt ta tørkede italienske eller provençalske urter for smak.

Vær oppmerksom på valget av kylling. Dette skal være en slaktekylling, med lubben og korte bein. Suppekylling er for seig og steker du den i ovnen kommer det ikke noe godt ut av den.

Noen ganger smøres fylt kylling på toppen, ikke med vegetabilsk olje, men med rømme eller majones blandet med hvitløk (hvitløken må først rives, knuses i en blender eller føres gjennom en presse).

Kylling er en ganske vanskelig gjenstand å stappe. Den har et relativt lite indre hulrom, et stort lag med kjøtt på brystet og store ben. Gås eller and i denne forbindelse er mer å foretrekke. Tilgjengeligheten av kylling og dens lave pris gjør det imidlertid mulig for kokker å utføre forskjellige, mange eksperimenter på tilberedningen. En av de eksotiske er å bake et kyllingskrott i ovnen, sitte på en åpen boks eller en flaske øl. Vår oppgave er annerledes, å stappe et kyllingmonster som veier 2,6 kg. Vask slaktet grundig i varmt vann.

Forbered kylling rub-blandingen. Denne blandingen har blitt testet i mange år i en rekke grillbarer. Ingrediensene er enkle - salt, tørket hvitløk og kvernet rød pepper. Ferdige blandinger er også tilgjengelig for salg. Du kan tilberede blandingen selv ved å bruke fersk hvitløk, som må knuses. For lett marinering trenger du saften av en halv sitron. Kle kyllingen sjenerøst utvendig og innvendig og la stå i kjøleskapet i ca 1 time.

På dette tidspunktet, la oss lage fyllet. Det kan være veldig variert, alt fra bokhvetegrøt eller ris, som du kan legge til biter av squash eller gresskar, til poteter, kål, sopp eller en blanding av dem. Surkål er utmerket til å absorbere fett fra fjærfekjøtt. Ikke rart det er mye brukt når man skal stappe gås eller and. La oss tilberede litt surkål, et lite eple, 4 poteter, en løk og noen fedd hvitløk. Du kan legge til rød paprika.

Alle ingrediensene må finhakkes og blandes, tilsett salt og litt kvernet sort pepper. Du kan bryte den og legge til et laurbærblad. Fyllet er klart. Jeg fikk det i overflod.

Hell litt vegetabilsk olje i en stor flat stekepanne og legg kyllingen i den. Vi begynner å fylle den med fyll. Jeg brukte makt og prøvde å presse inn all fyllingen, så jeg rev nesten den stakkars fuglen i to like store frøblader. Dette bør ikke gjentas. Bare legg fyllet inn i hulrommet og trykk det litt ned. Er det overflødig fyll kan du legge det i pannen ved siden av kyllingen.

Nå må kyllingen vår forsegles. Vi tar en stor nål med en tykk tråd og strammer huden og syr opp lastehullet. Jeg stappet kyllingen så hardt at farsen kom inn i halsen og begynte å sprette ut. Jeg måtte sy opp halsen min også.

Forvarm ovnen til 150-170 grader og begynn å steke fuglen. Det er ingen grunn til å forhaste seg. Vi må gi samfunnet et førsteklasses produkt. Hvert 20. minutt må du tråkle kyllingen med fettet som renner ut i pannen. Med en slik størrelse fugl kan prosessen med å tilberede kyllingen, og viktigst av alt, fyllingen i den, ta to timer. Etter en time kan det gjenværende fyllet fjernes fra pannen, ellers vil det brenne seg. Dette er en herlig varm snack for gjester som har gått i vanvidd av aromaene som flyter rundt i leiligheten.

Til slutt er det på tide å ta kyllingen ut av ovnen. Den er lagt ut på et stort fat. Trådene trekkes ut. Portene åpnes. Litt fyll lastes av på fatet, kyllingen drysses med urter. Retten kan pyntes med paprika eller tomater. Det er på tide å tjene. En våt bomull, eller enda bedre, linserviett er et must for enhver som spiser. Dette er et tegn på at du forstår tabellinnstillinger. Et tegn på respekt fra gjestene.

La oss legge igjen dette bildet uten kommentarer. Et glass hvit bordvin er ikke nok til det...

Mange produkter brukes til å stappe kylling. Selvfølgelig er dette først og fremst epler og tørket frukt. Imidlertid er fuglen ikke mindre velsmakende med frokostblandinger, ris, bokhvete, poteter og, selvfølgelig, sopp. Kombinasjonen av kylling med disse produktene gir alltid en atmosfære av feiring og feiring.

Kylling fylt med bokhvete og sopp - matlagingsdetaljer

Bare ett blikk på kyllingen fylt med sopp får deg til å tro at vertinnen tryllet frem retten i minst fire timer, med all sin dyktighet. Vel, la gjestene fortsette å tenke det, for i virkeligheten vil du ikke bruke mer enn en halv time på matlaging, og ovnen vil gjøre resten for deg. Vel, for å sikre at maten faktisk blir utmerket, bruk tipsene våre.

Velg en mellomstor kylling til fylling, fordi... hos store individer er kjøttet seigere og det koker dårligere. Den ideelle vekten til en kylling er 1,5 kg.
Stek kun ferskt, kjølt kjøtt, som... Frosne mister noe av smaken. Bruk denne til steking eller koking.
Du kan bruke hvilken som helst sopp til fyllet. Dette kan være boletussopp og andre skogsarter samlet med egne hender. Men du må være ekstremt forsiktig når du håndterer dem. De enkleste å jobbe med er østerssopp og champignon.
Sopp kan også være fersk, frossen eller tørket. Smaken på retten vil ikke bli påvirket i det hele tatt.
Før matlaging blir tørket sopp bløtlagt i kokt vann, ved varm temperatur i en halv time, ved kjølig temperatur i en time.
Hvis det brukes grøt og frokostblandinger til fyllet, kan de brukes rå eller ferdigkokte til de er halvkokte. Bruk det første alternativet, stopp fuglen i 2/3 deler, fordi... Under koking vil kornene øke i størrelse.
Før du legger fyllet i kyllingen, tørk av innsiden med salt og krydder slik at fyllet ikke blir tørt.
For å unngå at fyllet faller ut under stekingen, er det lurt å sy opp skinnet.
Gjennomsnittlig steketid for en slaktekyllingskrott er omtrent 40 minutter per kg vekt. Hvis du koker fjærfe, øker steketiden med en halv time.
Beredskapen sjekkes ved å punktere låret. Saften skal sive lett. Hvis det er blodig, stek det litt til.
Fjern fettlagene fra kyllingen, ellers blir retten kaloririk. Dette gjelder spesielt når du bruker risfyll. Siden ris aktivt absorberer væske, noe som betyr at den tar bort alt fettet. Folie eller en kokehylse vil bidra til å bevare saftigheten til fuglen.
Er du bekymret for at kjøttet skal bli seigt, så bruk en erme. Da blir den garantert mør og myk. Det blir litt tørrere i folie.
For å gjøre det hvite kjøttet saftigere, skjær små kutt på brystet på fuglen og legg et stykke smør der.

Kylling fylt med sopp i ovnen

Gled familie og venner med bakt kylling med soppfyll. Dette er en veldig smakfull og uvanlig oppskrift som alle definitivt vil like.

Kaloriinnhold per 100 g - 129 kcal.
Antall porsjoner - 1 kadaver
Koketid - 1,5 timer

Ingredienser:

Kylling - 1 kadaver
Champignoner - 600 g
Paprika - 2 stk.
Løk - 1 stk.
Salt - etter smak
Vegetabilsk olje - til steking
Kvernet pepper - etter smak

Trinn-for-trinn forberedelse:

Vask kyllingen, tørk den med et papirhåndkle og fjern det indre fettet.
Vask soppen og skjær i skiver.
Skrell løkene og skjær dem i halve ringer.
Skjær paprikaen i to, fjern frøene og legg i kokende vann i 5 minutter for å gjøre det lettere å skille skinnet, noe du så gjør.
Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og stek løk og sopp til nesten ferdig. Tilsett oppkuttet paprika og rør.
Fyll kyllingen med sopp og sy opp skinnet som... Fyllet er veldig lite og kan falle ut under steking.
Stek fuglen i ovnen i 40 minutter ved 180°C.

Kylling fylt med ris og sopp

Ris er et solid fyll som passer godt til bakt mørt kjøtt. Vel, aromaen av sopp gir maten en pikant og fantastisk aroma. I tillegg krever ikke en slik rett tilbehør i det hele tatt, fordi... det vil koke sammen med skrotten.

Ingredienser:

Kylling - 1 fugl
Ris (tørr) - 150 g
Champignoner - 250 g
Løk - 1-2 stk.
Olivenolje - 2 ts.
Hvitløk - 2-3 fedd
Salt - etter smak
Buljong - 2 ss.
Nykvernet pepper - etter smak

Trinn-for-trinn forberedelse:

Vask kyllingen og tørk den med et papirhåndkle.
Skrell hvitløken og kjør den gjennom en hvitløkspresse.
I en bolle, bland olivenolje, hvitløk, salt, pepper og rør.
Gni den resulterende blandingen på kyllingen innvendig og utvendig, dekk den med matfilm, legg den i en bolle og la den marinere i 3 timer.
Forbered fyllet på dette tidspunktet. Skrell løken og hakk den fint.
Vask champignonene og skjær dem i skiver.
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og tilsett sopp. Krydre dem med salt og stek i 5-7 minutter til all væsken er fordampet. Overfør dem til en bolle.
Tilsett løken i stekepannen og stek den på svak varme til den er myk. Overfør til sopp.
Legg godt vasket ris i en stekepanne og stek litt, 2-3 minutter.
Hell buljong (kylling eller grønnsak) i risen og kok til væsken fordamper. Smak til med salt og pepper.
Fyll kyllingen med risfyll og fest åpningen med tannpirkere eller sy med tråd.
Legg den på en bakeplate og stek i 1,5 time i en forvarmet ovn på 180°C.
Ta den ferdige fuglen ut av ovnen og la stå i 10 minutter. Ved servering av fyllet legger du det rundt fuglen og pynter retten med friske urter.

Kylling fylt med poteter og sopp

Vi baker ofte poteter med kyllinglår i ovnen. Så hvorfor ikke prøve å tilberede hele fuglen, fylle den med knoller. Lær et herlig potettilbehør med kjøtt.

Ingredienser:

Kylling - 1 stk.
Poteter - 5 stk.
Løk - 3 stk.
Østerssopp - 200 g
Rømme - 2 ss.
Salt - etter smak
Vegetabilsk olje - til steking
Kvernet svart pepper - etter smak

Trinn-for-trinn forberedelse:

Vask kyllingen og tørk den med et papirhåndkle.
Vask potetene og kutt i 2-4 biter. Unge knoller kan stappes med skinnet på, og de gamle kan skrelles. Selv om vintervarianter om ønskelig også kan bakes i skinnet.
Skrell løken og hakk den.
Skjær østerssoppen i terninger.
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og tilsett løk for å steke. Bring den til gjennomsiktighet og tilsett østerssopp i den. De vil frigjøre væske, så skru opp varmen for å fordampe raskere.
Hell rømme i pannen og rør.
Fyll kyllingen, vekselvis poteter og sopp med løk.
Fyll hele skrotten og sy opp skinnet.
Pensle fuglen med rømme, dryss over kyllingkrydder, salt og pepper.
Sett skroget i en forvarmet ovn på 180-200 grader i 1,5 time.

Kylling fylt med ost og sopp

Kylling fylt med ost og sopp vil overraske gjestene dine. Denne retten fortjener oppmerksomhet og kan dekorere et feriebord tilstrekkelig.

Ingredienser:

Kylling - 1 fugl
Tørket porcini-sopp - 100 g
Løk - 2 stk.
Hvitløk - 2 fedd
Ost - 200 g
Salt - etter smak
Vegetabilsk olje - til steking
Kvernet pepper - etter smak
Sennep - 2 ss.
Olivenolje - 3 ss.
Bordeddik - 1 ss.

Trinn-for-trinn forberedelse:

Forbered marinaden. For å gjøre dette, kombiner sennep med olivenolje og eddik. Tilsett presset hvitløk, salt og kvernet pepper.
Vask og tørk kyllingen. Dekk den på alle sider og innvendig med den tilberedte blandingen. La stå i en time.
Hell kokende vann over soppen og la trekke i en halvtime. Legg dem i en sil for å renne av. Skjær deretter i mellomstore skiver.
Skrell løken og del den i halve ringer. Varm oljen i en stekepanne og stek dem til de er gjennomsiktige.
Tilsett sopp i løken og fortsett å steke til den er gylden.
Riv osten på et grovt rivjern og legg i pannen.
Krydre soppen med salt og kvernet pepper, rør rundt og slå av ovnen.
Fyll kyllingen med sopp og fest skinnet med tannpirkere.
Legg skroget på en bakeplate og stek ved 200°C i 1,5 time.

Kylling fylt med benfri sopp

En slik rosenrød og saftig kylling er verdig den mest utsøkte festlige festen. Gjestene trenger ikke å bekymre seg for bein, siden det rett og slett ikke er noen bein i denne delikate retten. Denne interessante fyllingsmetoden er veldig populær i dag, siden den benfrie kyllingskrotten viser seg å være veldig vakkert formet.

Ingredienser:

Kylling - 1 kadaver
Champignoner - 300 g
Østerssopp - 200 g
Løk - 1 stk.
Ost - 50 g
Smør - 50 g
Egg - 1 stk.
Vegetabilsk olje - til steking
Salt - etter smak
Kvernet pepper - etter smak

Trinn-for-trinn forberedelse:

Vask kyllingen og fjern alle bein. For å gjøre dette, kutt kadaveret langs ryggvirvlene. Skille lårbenet og vingeleddene fra ryggraden og ribbeina. Gjør det samme med den andre halvdelen av skrotten. Trim også den klebende delen og fjern de små knoklene ved halsen. Fjern lårdelen, og la bare en del av leggen igjen. Det er nødvendig slik at den ferdige retten ser vakker ut.
Salt og pepre den ferdige skrotten. La stå i 1 time.
Fjern eventuelt kjøtt som er igjen på beina.
Hakk champignoner og østerssopp og stek i en stekepanne i vegetabilsk olje.
Når all væsken har fordampet fra pannen, tilsett den hakkede løken.
Stek maten til den er gyldenbrun.
Legg sopp og løk i en bolle og tilsett grovrevet ost og hakkede urter.
Tilsett revet smør og pisk inn egget.
Smak til med salt og pepper og eventuelt krydder.
Rør og fyll innsiden av kyllingen med blandingen.
Sy huden på fuglen, sy opp alle hullene.
Gi den det originale kyllingutseendet ved å klappe lett på den.
Legg den på en bakeplate med ryggen ned og stek i en forvarmet ovn på 180°C i 45 minutter.

Kylling fylt i ovnen er dronningen av hverdags- og høytidsbord. Hvis du vil glede dine kjære og overraske gjestene dine, så tilbered denne retten. Og våre nyttige tips og oppskrifter vil bidra til å gjøre retten uforglemmelig deilig.
Oppskriftens innhold:

På festbordet får fylt kylling et av hovedstedene. Dette saftige og møre kjøttet blir alltid møtt med glede av inviterte gjester. Retten blir alltid kjempegod fordi... det er ikke noe komplisert med å gjøre det perfekt. Noen ganger bruker imidlertid vertinnen mye oppmerksomhet på forberedelsen, mens hun prøver å overraske gjestene med sine nye smaksnotater.

Kylling fylt med bokhvete og sopp - matlagingsdetaljer

Velg en mellomstor kylling til fylling, fordi... hos store individer er kjøttet seigere og det koker dårligere. Den ideelle vekten til en kylling er 1,5 kg.
Stek kun ferskt, kjølt kjøtt, som... Frosne mister noe av smaken. Bruk denne til steking eller koking.
Du kan bruke hvilken som helst sopp til fyllet. Dette kan være boletussopp og andre skogsarter samlet med egne hender. Men du må være ekstremt forsiktig når du håndterer dem. De enkleste å jobbe med er østerssopp og champignon.
Sopp kan også være fersk, frossen eller tørket. Smaken på retten vil ikke bli påvirket i det hele tatt.
Før matlaging blir tørket sopp bløtlagt i kokt vann, ved varm temperatur i en halv time, ved kjølig temperatur i en time.
Hvis det brukes grøt og frokostblandinger til fyllet, kan de brukes rå eller ferdigkokte til de er halvkokte. Bruk det første alternativet, stopp fuglen i 2/3 deler, fordi... Under koking vil kornene øke i størrelse.
Før du legger fyllet i kyllingen, tørk av innsiden med salt og krydder slik at fyllet ikke blir tørt.
For å unngå at fyllet faller ut under stekingen, er det lurt å sy opp skinnet.
Gjennomsnittlig steketid for en slaktekyllingskrott er omtrent 40 minutter per kg vekt. Hvis du koker fjærfe, øker steketiden med en halv time.
Beredskapen sjekkes ved å punktere låret. Saften skal sive lett. Hvis det er blodig, stek det litt til.
Fjern fettlagene fra kyllingen, ellers blir retten kaloririk. Dette gjelder spesielt når du bruker risfyll. Siden ris aktivt absorberer væske, noe som betyr at den tar bort alt fettet. Folie eller en kokehylse vil bidra til å bevare saftigheten til fuglen.
Er du bekymret for at kjøttet skal bli seigt, så bruk en erme. Da blir den garantert mør og myk. Det blir litt tørrere i folie.
For å gjøre det hvite kjøttet saftigere, skjær små kutt på brystet på fuglen og legg et stykke smør der.

Gled familie og venner med bakt kylling med soppfyll. Dette er en veldig velsmakende og uvanlig oppskrift som alle definitivt vil like.

Kaloriinnhold per 100 g - 129 kcal.
Antall porsjoner - 1 kadaver
Koketid - 1,5 timer

Ingredienser:

Kylling - 1 kadaver
Champignoner - 600 g
Paprika - 2 stk.
Løk - 1 stk.
Salt - etter smak
Vegetabilsk olje - til steking
Kvernet pepper - etter smak