Hvis du og dine kjære liker pannekaker, men er lei av å lage mat etter samme oppskrift, prøv kefirpannekaker med ost. Pannekakene blir veldig smakfulle, osteaktige, og hvis du legger til favorittgrønnsakene dine og serverer med rømme, tror jeg du må tilberede en annen porsjon umiddelbart, siden pannekakene forsvinner fra bordet umiddelbart! Å tilberede pannekaker i henhold til denne oppskriften er enkel og rask, selv en nybegynner husmor kan håndtere det.

For å tilberede ostepannekaker med kefir, ta produktene fra listen. Mengden mel kan variere litt, siden mel kan være forskjellig, og kefir kan ha forskjellig konsistens.

Pisk eggene i en bolle, tilsett sukker og litt salt (husk at osten allerede er saltet).

Bland eggene med en visp eller skje. Tilsett kefir ved romtemperatur.

Bland kefir med egg og sikt litt av melet med bakepulver i en bolle.

Rør, tilsett mer mel til deigen når konsistensen som kreves for pannekaker, det tok meg 180 g Riv osten på et fint rivjern, finhakk det grønne. Sett en stekepanne med vegetabilsk olje på komfyren.

Jeg har disse nyttige urtesaksene, veldig praktiske! Men du kan selvfølgelig kutte grønt med en kniv.

Bland deigen med ost og urter.

Hell deigen på den oppvarmede stekepannen. Reduser varmen til middels til pannekakene er stekt.

Snu og stek pannekakene på den andre siden til de er brune.

Stek alle pannekakene på denne måten til deigen renner ut. Jeg fikk 24 stykker. Tykke, vakre og veldig smakfulle kefirpannekaker med ost er klare! Skynd deg, ring familien din, brygg aromatisk te og unn deg selv utmerkede pannekaker!

Sprø kanter, ømt osteaktig senter - dette er den typen pannekaker vi har! Server rømme og urter med ostepannekaker.

God appetitt! Forbered deg på helsen din!


Det er umulig å forestille seg russisk mat uten frodige, rike pannekaker. Den første omtalen av pannekaker dateres tilbake til midten av 1500-tallet. Deretter pannekaker, som de kalte dem - aladi, pannekaker, olashki. Pannekaker var ikke bare på bordet til bøndene, men også til den velstående adelen. Pannekaker ble bakt av sur deig, fra gjærdeig, uten gjær, med tilsetning av revet gulrøtter, poteter og zucchini. De mest populære er tradisjonelle pannekaker laget med kefir. Fordi bare med kefir blir pannekakene luftige, med lufthull og smelter i munnen. Pannekaker serveres med rømme, syltetøy, syltetøy, ost, egg, honning, etter personlig smak.

  1. Kefir - 0,5 liter;
  2. ost - 150 g;
  3. Kyllingegg - 2 stk.;
  4. Mel - 200 g;
  5. Sukker - ½ ss. l.;
  6. Salt - ½ ts;
  7. brus - 2/3 ts;
  8. Vegetabilsk olje - 100 g.

Ostepannekaker

Du kan overraske familien din med de enkleste pannekakene. For å gjøre dette, tilsett bare ost og litt urter i deigen. Lukten av en slik frokost vil tiltrekke alle til å samles rundt bordet om morgenen, og pannekakene vil lade deg med energi frem til lunsj. Siden pannekakene ikke mister smaken etter at de er avkjølt, kan du ta dem med på jobb eller til barnets skole.

  1. Pisk 2 egg, salt, natron og sukker sammen.
  2. Tilsett kefir til den resulterende massen og bland godt.
  3. Tilsett siktet mel og bland til konsistensen av tykk rømme er dannet.
  4. Riv osten på et fint rivjern og legg til den resulterende deigen.
  5. Varm opp en stekepanne, hell olje, legg pannekaker med en spiseskje.
  6. Stek pannekakene på begge sider til de er gyldenbrune.
  7. Dryss over urter og server.

Ved å tilsette cottage cheese i deigen kan du lage ostekaker i en stekepanne. Oppskriften beskrevet ovenfor er egnet for dette, men ved servering blir ostekaker konsumert med rømme.

Møre ostepannekaker med kefir

For å gjøre pannekakene luftige, tykke og myke, må du tilsette gjær når du tilbereder deigen.

Ingredienser til stekte ostepannekaker med fetaost:

  1. Kefir - 0,5 liter;
  2. osteost - 150 g;
  3. Kyllingegg - 2 stk.;
  4. Mel - 200 g;
  5. gjær - 2/4 ts;
  6. Smør - 50 g;
  7. Salt og sukker etter smak.

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage ostepannekaker:

  1. Varm kefir til romtemperatur.
  2. Tilsett gjær, salt, sukker til kefir og bland godt.
  3. Sikt melet og legg til den resulterende massen.
  4. Smelt margarin eller smør og tilsett deigen.
  5. Bland alt godt og dekk til med et håndkle.
  6. La stå på et lunt sted i 20 minutter for at deigen skal heve.
  7. Etter at deigen har hevet, tilsett egg og revet ost.
  8. Bland deigen og legg en spiseskje på en forvarmet pannekakeform.
  9. Stek pannekakene på begge sider til de er gyldenbrune.
  10. Server med rømme.

Slike pannekaker kan også tilberedes med surmelk, Varents eller fermentert bakt melk. Du kan diversifisere retten med revet smeltet ost. Resultatet er en veldig velsmakende sky.

Ostepannekaker i ovnen

For å lage pannekaker med lavt kaloriinnhold, må du forberede ingrediensene.

Ingredienser:

  1. Mel - 2,6 kopper;
  2. Kefir - 0,5 l;
  3. brus - 2/3 ts;
  4. Kyllingegg - 2 stk.;
  5. salt og sukker etter smak;
  6. Margarin til smøring av bakeplater.

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage pannekaker i ovnen:

  1. For å forberede deigen, hell kefir i en dyp bolle, tilsett brus, sukker, egg og bland med en kost.
  2. Tilsett siktet mel i porsjoner og bland godt slik at det ikke er klumper i deigen.
  3. Deigen skal ha konsistens som tykk rømme.
  4. Forvarm ovnen til 180°C, smør en bakeplate med margarin og legg pannekakene på.
  5. Stek på begge sider i 5 minutter.

Server med rømme, urter, kokt egg og smeltet ost.

Kefir pannekaker med ost (video)

Dette er de grunnleggende oppskriftene på kefirpannekaker. Du kan også lage pannekaker med tørkede aprikoser, rosiner, gresskar og epler. Eksperimenter og gjør familien glad.

Ostepannekaker: oppskrift (bilde)

Det er veldig vanskelig å forestille seg russisk mat uten pannekaker. Og den første omtalen av slike produkter går tilbake til midten av det sekstende århundre. Tidligere ble pannekaker bakt av surmelk med og uten gjær. Tradisjonelt var disse produktene luftige og med hull. I artikkelen vår vil vi se på flere forskjellige oppskrifter for å lage pannekaker. Og du vil velge den rette for deg selv og lage mat med glede.

Pannekaker med ost

Du kan til og med overraske familien din med enkle kefirpannekaker med ost. De er enkle å tilberede og gode til frokost. Du kan også pakke dem inn til barnet ditt når det kjøler seg ned til skolen eller ta dem med på jobb. På grunn av tilstedeværelsen av ost er disse produktene møre.

For å forberede deg trenger du:

  • 100 ml solsikkeolje;
  • to egg;
  • 1/2 ts. salt;
  • 500 ml kefir (middels fettinnhold);
  • 4 g natron;
  • mel (200 gram);
  • 0,5 ss. l. Sahara;
  • 150 g ost.

Prosessen med å lage pannekaker ser slik ut:

  1. Pisk først eggene med salt og sukker.
  2. Tilsett kefir til blandingen. Bland grundig.
  3. Tilsett mel (siktet), rør til det er jevnt.
  4. Mal osten på et fint rivjern og legg i deigen.
  5. Varm opp en stekepanne på lav varme, tilsett olje. Legg deigen der med en tresleiv.
  6. Stek pannekaker med kefir og ost på begge sider til de er gyldenbrune.
  7. Dryss produktene med hakket persille eller dill. Server deretter.

Delikate pannekaker med ost

Nå skal vi fortelle deg hvordan du lager luftige og myke produkter med ost. Du bør ikke ha noen problemer med matlaging.

For testen trenger du:

  • 150 gram fetaost;
  • 500 ml kefir (fettinnhold ca. 1%);
  • egg (to stykker vil være nok);
  • en kvart stang smør (50 g);
  • 200 gram mel;
  • salt, sukker (etter smak);
  • 2/4 ts gjær.

Trinn-for-trinn-instruksjoner for å tilberede pannekaker ser slik ut:

  1. Varm opp kefiren (til omtrent romtemperatur)
  2. Tilsett salt, sukker og gjær. Røre.
  3. Tilsett siktet mel til den totale blandingen.
  4. Smelt smøret. Tilsett deigen og bland den. Dekk deretter med et håndkle.
  5. La deigen stå i tjue minutter på et lunt sted slik at den hever.
  6. Tilsett så revet ost og egg.
  7. Rør blandingen.
  8. Sett en stekepanne på bålet og tilsett olje. Hell blandingen inn i den.
  9. Stek produktet på begge sider til det er gyldenbrunt.

Server luftige kefirpannekaker med ost og rømme. Ikke glem å strø produktene med urter eller revet ost.

Pannekaker med ost i ovnen

Slike produkter er kalorifattige. De skal tilberedes i ovnen. For å gjøre dette trenger du:

  • 2 egg;
  • salt (etter smak)
  • mel (2,5 kopper);
  • en halv liter kefir;
  • brus (på tuppen av en kniv);
  • sukker (etter smak);
  • 120 g ost
  • margarin (nødvendig for å smøre bakeplaten)

Trinn-for-steg-oppskriften ser slik ut:

  1. Ta en dyp beholder. Hell kefir i den. Tilsett sukker, brus og egg. Bland ingrediensene sammen med en visp.
  2. Mal osten med et mellomstort rivjern. Legg til kefirblandingen.
  3. Sikt melet. Legg det til deigen i porsjoner. Rør hele tiden og pass på at det ikke er klumper. Som et resultat bør massen ha konsistensen av tykk rømme.
  4. Forvarm ovnen, smør en bakeplate. Legg ut produktene. Stek på begge sider i fem minutter på hver side.

Pannekaker med pølse og ost på kefir

Disse produktene viser seg å være ganske velsmakende. De skal serveres med smør (forhåndssmeltet) eller rømme.

For å forberede deg trenger du:

  • to hundre gram mel og samme mengde røkt pølse;
  • 200 ml kefir;
  • et par egg;
  • 1 ts. Sahara
  • en klype salt;
  • 50 g ost;
  • vegetabilsk olje (nødvendig for steking).
  • et par kvister med grønt.

Forberedelsen av produktet ser slik ut:

  1. Pisk først eggene i en dyp bolle. Pisk dem litt.
  2. Tilsett deretter kefir til eggene. Tilsett natron, salt og sukker. Røre.
  3. Tilsett mel der og bland deigen med en visp.
  4. Riv osten. Send til allmennmessen. Bland godt.
  5. Skjær pølsen i små terninger og legg i deigen.
  6. Vask grønnsakene og tørk. Finhakk den og tilsett den i deigen. Bland det grundig. Den skal bli tykk.
  7. Varm opp en stekepanne, hell i olje. Skje ut deigen. Form produktene og kok kefirpannekaker med ost over middels varme. Stek på begge sider til de er gyldenbrune.
  8. Når pannekakene er klare legger du dem på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett. Server med rømme.

Nå vet du hvordan du lager denne retten. Vi har sett på flere oppskrifter på kefirpannekaker med ost og håper du finner den rette for deg selv. God appetitt!

Deilige pannekaker.

Svingete og deilige pannekaker med kefir med ost og urter vil fungere som en herlig rask frokost. De er enkle å tilberede, og du trenger bare noen få ingredienser til matlagingen.

Vi trenger produkter:

Kefir - 300 ml;

Mel - 1 ss;

Egg - 2 stk;

Hard ost - 100 g;

Grønnsaker (dill, persille) - etter smak;

brus - 0,5 ts;

Sukker - 1 ts;

Salt - etter smak;

Vegetabilsk olje.

La oss forberede ingrediensene til kefirpannekaker. Hakk det grønne og riv osten.

La oss begynne å forberede pannekakene:

Hell kefir i en middels beholder (gryte/skål), knekk eggene, tilsett sukker og salt - bland godt. Tilsett lett kalkbrus. Tilsett mel gradvis (i porsjoner) og bland alt grundig. Det skal ikke være melklumper!

Tilsett revet ost og finhakkede urter i deigen, bland til en homogen masse.

Hell vegetabilsk olje (1 ss) i en stekepanne og sett på middels varme for å varme. Så snart oljen er varm, bruk en spiseskje (eller en liten øse) til å tilsette deigen, og danner pannekaker. Du bestemmer selv størrelsen på pannekakene – som du vil. Stek pannekakene på begge sider.

Legg de stekte pannekakene på en papirserviett for å fjerne overflødig olje, og legg dem deretter på et rent fat.

Det er det - deilige kefirpannekaker med ost er klare!

Server pannekaker med rømme. Jeg håper familien din vil sette pris på den nye retten.

God appetitt!

http://gotovim-doma-retsepty.ru/izdeliya-iz-testa/oladi-na-kefire-s-syrom

Pannekaker, inkludert de som er laget med kefir, er interessante for deres forskjellige oppskrifter. Her, med tanke på din fantasi og smak, kan du legge til forskjellige komponenter til dem, noen ganger til og med noe uvanlige, for eksempel ost. Fluffy kefirpannekaker med ost vil tjene som en fantastisk rask frokost og kan erstatte for eksempel eggerøre (det er mange oppskrifter på dem), som allerede er ganske kjedelige. Og representantene for hjemmeklanen vil være veldig fornøyd med en ny rett med ost.

Ingredienser til oppskriften "Kefir pannekaker med ost"

  • et glass mel,
  • 200 ml kefir,
  • 1 egg
  • 100 - 200 gram ost (relativt hard),
  • 1 ts sukker (du kan klare deg uten)
  • salt etter smak,
  • en halv teskje brus,
  • vegetabilsk olje.

Hvordan tilberede "Kefir pannekaker med ost" i henhold til oppskriften

Hell kefir i en liten kjele. Først av alt, legg til brus. I dette tilfellet vil det være bra hvis vi varmer kefiren litt. I varmen begynner brusen umiddelbart å skumme, noe som betyr at det oppstår en slukkereaksjon. Deretter bryter du egget inn i blandingen, tilsett salt og sukker. Rør massen godt.

Nå, tilsett mel gradvis, elt deigen. Den må bringes til tilstanden til tykk rømme.

Sett deretter deigen til side og klargjør osten. Den er egnet for oppskriften av enhver relativt hard variant. Du kan kutte den i små biter (for eksempel 2x2 cm terninger med en tykkelse på 0,5 cm). Skjær og sett til side til steking, når osten går inn i fyllet.

Hell en liten mengde olje i stekepannen og varm den opp. For å lage pannekaker med dette fyllet, hell først en liten mengde deig i en stekepanne (se bilde). Legg den tilberedte plastosten på toppen av overflaten,

som vi igjen heller litt deig på, som må dekke den.

Stek pannekakene på begge sider til de er gyldenbrune, velg farge etter smak. Server pannekakene lune, før osten inni er avkjølt, spis raskt og gå på jobb.

Og for kvelden har jeg alt ferdig forberedt - salat med nøtter og grønnsaker med kylling, sistnevnte tilberedt i en langsom komfyr.