Ingredienser

100 g tørkede aprikoser;
50 g valnøtter;
200 g havregryn;
80 g sukker;
70–80 ml vann;
1 spiseskje honning;
½ teskje brus;
3 ss vegetabilsk olje.

Forberedelse

Hvis de tørkede aprikosene er harde, bløtlegg de i varmt vann til de er myke. Skjær tørket frukt og nøtter i små biter. Mal havregryn i en blender.

Sett pannen i et dampbad. Tilsett sukker, vann og honning og rør til ingrediensene er oppløst. Tilsett natron og kok i et par minutter til under omrøring.

Fjern kjelen fra dampbadet, dypp del, smør, tørkede aprikoser og nøtter i sirupen og gjør massen homogen. Tilsett resten av frokostblandingen litt etter litt, bland godt. Sett deigen i kjøleskapet i 30–60 minutter.

Fukt hendene med vann og rull deigen til små kuler. Legg dem på et bakepapirkledd stekebrett og flat dem litt ut. Arbeidsstykkene skal ikke berøre hverandre.

Stek kakene i en ovn forvarmet til 200°C i 15–20 minutter til de er lett brune. Avkjøl kakene før du tar dem av papiret.

Ingredienser

200 ml saltlake (fra agurker, tomater, etc.);
1 teskje brus;
80–150 g sukker + til dryss;
en klype vanillin;
70 ml vegetabilsk olje;
400–450 g mel + til strø.

Forberedelse

Kombiner saltlake, brus, sukker, vanillin og olje. Mengden sukker avhenger av saltlakens sødme. Tilsett mel gradvis mens du elter deigen.

Dryss bordet med mel og kjevle ut deigen til en tykkelse på 5–7 mm. Skjær ut kjeksene og legg på et stekebrett med bakepapir. Dryss over sukker.

Sett i en ovn forvarmet til 200°C i ca 15 minutter. Kakene skal bli luftige og rosenrøde.

Ingredienser

½ sitron;
½ appelsin;
noen spiseskjeer vann;
120 g sukker;
100 ml vegetabilsk olje;
520 g mel;
1½ ts bakepulver.

Forberedelse

Hell kokende vann over frukten for å fjerne bitterhet. Skrell appelsinen halvveis. Skjær frukten i vilkårlige biter, fjern frøene og mal den med en blender. Det skal være små biter igjen i blandingen.

Ha sitrusblandingen i et 250 ml glass og fyll til toppen med vann. Ha i en bolle, tilsett sukker og smør og rør.

Bland sammen siktet mel og bakepulver. Hell melblandingen i sitrusblandingen i porsjoner. Lag en myk deig og form den til små kuler på størrelse med en valnøtt. Legg dem på en stekeplate kledd med bakepapir.

Sett i ovnen i 10 minutter ved 190°C, øk deretter til 200°C og stek i ytterligere 7 minutter. Kakene skal brune litt.

Ingredienser

350 g mel + til strø;
150 g mais eller potetstivelse;
½ teskje salt;
1 ts bakepulver;
190 g sukker;
vaniljesukker - etter smak;
150 ml vann;
150 ml vegetabilsk olje.

Forberedelse

Sikt mel og stivelse. Bland dem med salt og bakepulver. Bland sukker, vaniljesukker og vann separat. Krystallene skal løses opp.

Tilsett smør til tørringredienskombinasjonen og bland grundig. Hell så i vann og sukker og elt til en jevn deig. Husk det med hendene på et melet bord.

Kjevle ut deigen til ca 3 mm tykk og skjær ut kjeksene. Legg den på et stekebrett kledd med bakepapir. Denne mengden deig gir mange småkaker, så lag dem i flere omganger.

Stek i 12–15 minutter ved 180°C. Hvis kantene begynner å brune, er dette et tegn på beredskap. Selve informasjonskapslene forblir lyse i fargen.

Ingredienser

11 datoer;
1–2 modne (totalvekt 200 g);
2 ss vegetabilsk olje;
150 g kokosflak;
2 ss mel.

Forberedelse

Bløtlegg dadlene kort i varmt vann for å myke dem litt. Pureer bananene i en blender. Tilsett dadlene, fjern gropene og puré igjen.

Hell i oljen og rør. Tilsett kokosflak og gjør blandingen jevn. Tilsett mel i deigen. Form den til småkaker på et stekebrett kledd med bakepapir.

Stek i en ovn forvarmet til 180°C i ca 20 minutter til den er gyldenbrun.

gotovim-doma.ru

Ingredienser

en håndfull rosiner;
1 stort eple;
200 ml eple- eller druejuice;
50 ml vegetabilsk olje;
1 teskje brus;
2 ts sitronsaft;
70–90 g sukker;
en klype vanillin;
en klype salt;
200–250 g mel.

Forberedelse

Bløtlegg rosiner i varmt vann i 5 minutter. Skjær det skrellede eplet i små terninger.

Bland juice, olje og brus, slukket med sitronsaft. Kombiner sukker, vanillin, salt og mel hver for seg. Tilsett de flytende ingrediensene, eple og rosiner i melblandingen og bland godt.

Kle et stekebrett med bakepapir. Skje opp deigen og sett den i en forvarmet ovn på 180°C i 15–20 minutter.

Ingredienser

120 g mel;
½ teskje brus;
125 g peanøttsmør;
80–100 ml flytende honning eller fruktsirup.

Forberedelse

Sikt mel sammen med brus. Separat, bland peanøttsmør med honning eller sirup. Ha nøtteblandingen inn i melblandingen og rør til den er jevn.

Ikke elt deigen for lenge, ellers blir kjeksene seige. Hvis blandingen blir rennende, sett den i kjøleskapet i ca 30 minutter.

Kle et stekebrett med bakepapir. Rull deigen til små kuler, legg på en bakeplate og flat ut med en gaffel for å lage et mønster.

Stek kakene i 10 minutter ved 175°C. Etter koking, avkjøl den litt.

gotovim-doma.ru

Ingredienser

1 moden banan;
150 g sukker;
50 ml vegetabilsk olje;
en klype salt;
en klype vanillin;
180–200 g mel;
1 ts bakepulver;
½–1 ts kanel.

Forberedelse

Pisk banan, 80 g sukker, smør, salt og vanillin med en blender. Tilsett mel kombinert med bakepulver og rør til det er jevnt. Deigen blir klissete og trevlete. Sett den i kjøleskapet i en halvtime.

Bland resten av sukkeret og. Fukt hendene med vann og rull deigen til en liten ball. Hvis deigen ikke gir seg, tilsett litt mer mel. Flat kulen, rull i kanelblandingen og legg på en bakepapirkledd stekeplate.

Form resten av kakene på samme måte. Stek den ved 180°C i 15–17 minutter.

Ingredienser

200 g skrelt gresskar;
100 g sukker;
en klype salt;
100 ml vegetabilsk olje + for smøring;
½ teskje brus;
1 ss eddik 9%;
½ ts kanel;
en klype malt muskatnøtt;
½ teskje malt ingefær;
250–300 g mel.

Forberedelse

Skjær gresskaret i mellomstore biter og legg i en kjele. Dekk med varmt vann, kok til det er mykt og renn av.

Pureer gresskaret med sukker, salt og smør. Det er mer praktisk å gjøre dette med en blender. Slukk natronen med eddik, tilsett gresskarblandingen og rør.

Tilsett kanel, muskat og ingefær. Tilsett siktet mel i porsjoner, rør til det er jevnt. Deigen skal være tykk og tyktflytende.

Kle et stekebrett med bakepapir. Smør hendene med olje og form deigen til mellomstore kuler. Legg dem på en bakeplate med avstand fra hverandre.

Stek kakene i en ovn forvarmet til 180°C i 15–20 minutter til de er lyse gyldenbrune.

russianfood.com

Ingredienser

100 ml tomatjuice;
2 ss sukker + til strøing;
½ teskje brus;
en klype salt;
1 ss vegetabilsk olje;
160–180 g mel + til strø.

Forberedelse

Bland juice med sukker. Tilsett natron, salt og olje og rør. Tilsett mel og elt deigen.

Dekk bordet med et tynt lag mel, elt deigen på den med hendene og kjevle den ut til et lag 3–5 mm tykt. Skjær ut kjeksene, legg på et bakepapirkledd stekebrett og dryss på sukker.

Sett i ovnen i 10 minutter på 180°C. Kakene skal brunes.

Trinn-for-trinn fotooppskrift på søte fastelavnsruller (cookies) med rosiner og valmuefrø fra magasinet "site"

Vannet til denne fastelavnsdeigen, som kalles "sveitsisk" på Internett, skal ikke bare være kaldt, men iskaldt. Og det er her isbiter fra fryseren, kastet i en kanne med vann i romtemperatur i noen minutter, kommer godt med.

Den magre deigen som er foreslått i oppskriften er kombinert med både søtt fyll og varm, salt, krydret. I tillegg til rosiner og dampede valmuefrø passer nøtter pluss epler og/eller pærer, sterke plommer og eventuelt syltetøy. Stuet kål, hardkokte egg med grønn løk, sopp, kjøttdeig, kokt ris og sauterte gulrøtter egner seg som suppebakverk til fylling.

Ingredienser:

mel - 420-450 g;
vann - 125 ml;
vegetabilsk olje - 125 ml;
salt - ½ ts;
sukker - 120 g;
rosiner - 120 g;
valmue - 120 g.

Trinn-for-steg oppskrift med bilder

1. Bland avkjølt vann med vegetabilsk olje, tilsett en klype salt.

2. Pisk kraftig til væsken blir uklar.

3. Sikt melet.

4. Hell oljeløsningen i melet.

5. Elt myk, elastisk deig. Hvis du bruker innsats og elter lenge nok, vil melskallet i det ferdige produktet vise seg å være flerlags og smuldrete.

6. Valmuefrø, fyll med kokende vann til toppen, dekk med en tallerken/lokk og la dampe i 5-10 minutter.

7. Etter å ha tømt "avfalls"-væsken, tilsett granulert sukker og mal valmuefrøene med en stamper eller moser for å få dem til å mykne maksimalt.

8. Tilsett rene rosiner, bland - fyllet er klart!

9. Kjevle ut den magre deigen til et tynt lag - oppnå en "ark" tykkelse på ca. 2 mm.

10. Skjær for eksempel deigen i rektangler med mål på 7x12 cm. Legg 2-3 ss i midten av hvert stykke. l. rosin-valmue frø fylling.

11. Brett kantene på flatbrødet innover, gjem fyllet, og rull det sammen. Hvis du vil redusere bryet, kan du i stedet for porsjonsrør pakke inn en stor rull eller to mellomstore.

12. Overfør halvfabrikatet over på en bakeplate dekket med bakepapir. Etter å ha forvarmet ovnen, stek på 180 grader i ca 20-25 minutter.

13. For de med søtsukker, strøs bakte fastelavnsrør med rosiner og valmuefrø med siktet melis eller serveres med din søte favorittsaus/topping. God appetitt!

4 porsjoner 35 min (din 10 min)

Fans av ikke bare velsmakende, men også sunne hjemmelagde bakevarer vil garantert nyte oppskriften på fastelavnskaker med solsikkefrø, sesamfrø og valmuefrø. Disse kornkakene kan lages enten med tilsatt sukker eller av lettsaltet deig. Derfor er den perfekt til å drikke te og til å erstatte brød ved servering av førsteretter.

Produkter (for 4 porsjoner)

For testen:

Valmue - 25 g

Solsikkefrø, skrellet - 25 g

Hvit sesam - 25 g

Premium hvetemel - 150 g

Sukker - 30 g

Bakepulver - 1/2 ts

Vegetabilsk olje - 25 ml

Vann - 100 ml

For å drysse kakene:

Valmue - 30 g

Solsikkefrø, skrellet - 30 g

Hvit sesam - 20 g

Trinn-for-trinn fotooppskrift fastelavnskaker med sesamfrø, frø og valmuefrø

Vi forbereder ingrediensene for å lage fastelavnskjeks med sesamfrø, frø og valmuefrø.
Forvarm ovnen til 180°C.

Forbered deigen. Tilsett bakepulver til melet siktet gjennom en sil.

Tilsett sukker.

Tilsett vegetabilsk olje.

Tilsett solsikkefrø, valmuefrø og hvite sesamfrø.

Blande.

Hell i varmt vann.

Elt plastdeigen.

For å drysse kakene før steking, bland valmuefrø, sesamfrø og solsikkefrø.

Form små kuler av deigen med våte hender og flat dem litt ut.

Dryss kjeksene med den tilberedte frøblandingen.

Legg bitene på en bakeplate kledd med bakepapir. Sett bakeplaten med kornkaker i ovnen, forvarmet til 180°C, i 20-25 minutter.

Nyt den fantastiske smaken av sprø informasjonskapsler med sesamfrø, frø og valmuefrø. God appetitt!

Fastelavnskjeks med valmuefrø rik på vitaminer og mineraler som: vitamin E - 30,2%, kalsium - 17,1%, magnesium - 12,8%, fosfor - 16,5%, kobolt - 25,7%, mangan - 14,7%, kobber - 22,3%

Hva er fordelene med fastelavnskaker med valmuefrø?

Vitamin E har antioksidantegenskaper, er nødvendig for funksjonen til gonadene og hjertemuskelen, og er en universell stabilisator av cellemembraner. Med vitamin E-mangel observeres hemolyse av erytrocytter og nevrologiske lidelser.
Kalsium er hovedkomponenten i beinene våre, fungerer som en regulator av nervesystemet, og er involvert i muskelsammentrekning. Kalsiummangel fører til demineralisering av ryggraden, bekkenbenet og underekstremitetene, noe som øker risikoen for å utvikle osteoporose.
Magnesium deltar i energimetabolisme, syntese av proteiner, nukleinsyrer, har en stabiliserende effekt på membraner, og er nødvendig for å opprettholde homeostase av kalsium, kalium og natrium. Mangel på magnesium fører til hypomagnesemi, en økt risiko for å utvikle hypertensjon og hjertesykdom.
Fosfor tar del i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-basebalansen, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, og er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi og rakitt.
Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folsyremetabolisme.
Mangan deltar i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymer involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; nødvendig for syntese av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk er ledsaget av langsommere vekst, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet av beinvev og forstyrrelser i karbohydrat- og lipidmetabolismen.
Kobber er en del av enzymer som har redoksaktivitet og er involvert i jernmetabolismen, stimulerer opptaket av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosessene for å gi oksygen til vevet i menneskekroppen. Mangel manifesteres av forstyrrelser i dannelsen av det kardiovaskulære systemet og skjelettet, og utviklingen av bindevevsdysplasi.

gjemmer seg fortsatt

Du kan se en komplett guide til de mest nyttige produktene i vedlegget.

Jeg vil også ha litt godbiter i fasten. Jeg elsker for eksempel valmuefrøkjeks. Den er tilberedt uten kyllingegg, men det viser seg ganske interessant. Dette er fordi vi vil erstatte tradisjonelle kyllingegg med et "vegansk egg". Jeg vil fortelle deg mer om dette nedenfor.

Vanskeligheter med forberedelse: under gjennomsnittet

Matlagingstid: 40 minutter

Ingredienser:

Bakepulver - 0,5 ts.

Malt linfrø - 1 ss. l.

Sukker - 5 ss. l.

Vann - hvor mye tar deigen?

Vanillin - en klype

Salt - en klype

Fremdriften i forberedelsene:

Hell 80-100 g hvetemel i en kopp. Dette er omtrent 5 jevne spiseskjeer eller 3 dynkede spiseskjeer.

Hell deretter i rismel i samme mengde - 80-100 g Begge melene må siktes. Hvis du ikke har rismel, kan du lage det selv ved hjelp av en kaffekvern.

La oss ta ris. Vi skyller den godt i kaldt vann og tørker den deretter. Du kan legge et papirhåndkle under eller ganske enkelt spre risen i et veldig tynt lag på en tallerken. Ris tørker ganske raskt. Det tar meg litt over en time, noen ganger litt mer. Ha så 2-3 ss ris i en kaffekvern og kvern. Sikt det ferdige melet gjennom en sil for å unngå at store partikler kommer inn.

Deretter trenger vi linfrø. De vil erstatte kyllingegg for oss, fordi malte linfrø er veldig like i egenskaper som egg. Når de helles med vann, danner linfrø slim.

Tilsett 5 ss sukker i koppen. Tilsett en klype vanillin og en klype salt. Sukker kan erstattes med et søtningsmiddel: steviasirup, jordskokksirup, xylitol, etc.

Bland mel med linfrø og sukker.

Tilsett litt vann og rør. Vi skal få en myk, flytende deig, litt tykkere enn til pannekaker. La deigen stå. Rismel trekker godt til seg vann og etter 15-20 minutter vil deigen bli tettere.

Jo mer vann i informasjonskapslene dine, jo mer smuldrete blir de. Jeg bestemte meg for at kakene mine skulle se ut som pepperkaker, så jeg eltet deigen tettere.

På dette tidspunktet koker du valmuefrøene slik at de blir myke og smakfulle. Hell valmuefrø i en kopp og fyll med vann. Kok opp og kok deretter i 15-20 minutter. Valmuefrøet vil begynne å lukte behagelig og bli veldig mykt og smakfullt.

Tilsett valmuefrø i deigen. Rør til det er godt fordelt. Tilsett bakepulver i deigen i mengden av en halv teskje. Hvis du ikke bruker bakepulver, men natron, så bør du tilsette noen få krystaller sitronsyre i melet. Eller slukk brusen i en spiseskje, bland den med noen dråper bordeddik, slik at det oppstår en reaksjon.

Bruk nå en skje, fordel deigen på et bakepapir og stek ved 180 grader i 7-10 minutter. Så snart informasjonskapslene har satt seg, kan de fjernes umiddelbart.

Dekk kakene med et håndkle og la dem avkjøles.

God appetitt!