Salat med kylling og svisker kan modifiseres med andre ingredienser: sopp, grønnsaker, frukt, bær, kokte frokostblandinger, nøtter, belgfrukter, urter. Ulike krydder påvirker også smaken i stor grad, det samme gjør sausen. Så denne retten kan ha hundre varianter, og alle vil ikke være like hverandre.

De fem mest brukte ingrediensene i kylling- og sviskesalatoppskrifter er:

Salaten kan gjøres mør eller sprø (ved å tilsette krutonger), flassete og blandet, tørr og saftig. Og hva kan vi si om designet - her er fantasien virkelig grenseløs. Dessuten har ikke salaten sitt eget navn, noe som betyr at det er tillatt å gjøre hva du vil med den.

Faktisk er det ingen klassiske oppskrifter. Alle står fritt til å planlegge mat i en salat og si at det er en klassiker. Men det er noen produkter som folk liker å legge til oftere enn andre.

For eksempel: valnøtter, agurker (ferske, saltede eller syltede), kokte egg, sopp (fra en krukke), ost, løk. Noen ganger går de også: epler, gulrøtter, rødbeter, granateplefrø, grønne erter.

Standarddressingen er vanlig majones. Og siden det kan være veldig forskjellig, får vi de tilsvarende smaksnyansene.

Svisker til denne retten bør pittes. Og før du legger den til, damp den i varmt vann. Det finnes oppskrifter der tørket frukt brukes hel, uten å kutte (for eksempel som dekorasjon). Vanligvis kuttes i små biter.

Fem av de raskeste salatoppskriftene med svisker og kylling:

Enhver kylling er egnet: kokt, stekt, bakt eller røkt. Du kan ta forskjellige deler av det: bryster, ben, rygger. Alle som liker hjertealternativet kan prøve dette.

Ønsker du en uvanlig myk salat, må alle ingrediensene rives eller hakkes så mye som mulig (men ikke til grøt eller puré).

En gang i tiden var svisker en sjeldenhet i vårt område og ble oftest brukt i tilberedning av søte retter og desserter.

I dag er han en "fullstendig deltaker" i kjøttretter, forretter og salater. Det er salater med svisker som vil bli diskutert i dette materialet, med den andre hovedrollen til kylling, og både enkle og eksotiske produkter vil spille rollen som statister.

Salat med kylling og svisker og sopp - steg-for-steg oppskrift med bilder

En fantastisk dekorasjon til feriemenyen vil være en lagdelt salat med kylling, villsopp og svisker. Presentasjonen hans er alltid en fryd. Den uvanlige smaken oppnås gjennom en interessant kombinasjon av produkter. Prøv oppskriften med bildet for å tilberede en rett som skal serveres til nyttår eller en hjemmefeiring.

Det er hva nødvendig for å tilberede en deilig lagdelt salat:

• Kyllingbryst - 1/2 del (hvis stor).
• Gulrøtter - 2 stk.
• Svisker (nødvendigvis uthulet) - minst 35 stk.
• Egg – 2 – 3 stk.
• Skogsopp (dyrket) sopp - 160 g.
• Poteter - 3 stk.
• Ost - 120 g.
• Løk - 2 stk.
• Majones, solsikkeolje - etter behov.
• Pepper, fint salt, krydder.

Hvordan lage mat lagdelt kyllingsalat:

1. Kok kyllingen med krydder (pepperkorn, laurbærblad) og salt. Fjern deretter skinnet og separer frøene. Avkjøl fruktkjøttet og skjær i biter.

2. Kok eggene, skyll med kaldt vann, skrell og skjær i terninger eller riv.

3. Skrell løken og hakk.

4. Stek den i olje til den er gyldenbrun.

5. Tilsett hakket kokt sopp eller rå champignon i løken. Fortsett å steke til de er gjennomstekt. Før du avslutter stekingen, tilsett salt, krydder eller urter. Avkjøl soppmassen.

6. Vask potetene, kok opp og avkjøl. Skrell knollene og riv.

7. Sorter sviskene, vask og bløtlegg i varmt vann. Etter 15 minutter, tøm vannet og skjær de mykne fruktene i biter.

8. Vask gulrøttene, skrell dem og riv dem.

9. Stek gulrøttene til salaten i en stekepanne i solsikkeolje.

10. Det gjenstår bare å rive osten, som er et obligatorisk lag av denne kyllingsalaten.

11. Begynn å sette sammen festretten ved å legge ut potetene. Påfør et rutenett med majones på toppen av det, som kan smøres lett med en konditorkost eller gaffel.

13. Det er på tide å legge ut de avkjølte gulrøttene. Den kan dekkes litt med majones.

14. På toppen ligger et lag med kyllingkjøtt. For å unngå at den mister sin saftighet, smør bitene med majonessaus.

15. Legg svisker i den lagdelte salaten.

16. Det er på tide å legge til egg og sjenerøst bløtlegge kyllingsalaten med svisker og sopp med majones.

17. Det gjenstår bare å smøre revet ost utover overflaten.

Noen serverer salaten på denne måten. Det er mulig at noen før servering av salaten vil dekorere den ferdige retten, se på bildet, med blomster laget av svisker eller egg, eller urtekvister på toppen av osten.

Ikke skynd deg å spise det med en gang: det er bedre å sette det kaldt slik at det kan nå og bløtgjøre. Det blir noe deilig som alle vil like.

Oppskrift på salat med kylling, svisker og valnøtter

Den andre oppskriften foreslår å gjøre hovedduetten om til en trio, og legge til valnøtter til de allerede nevnte sviskene og kyllingen. Skrelt og lett stekt vil de øke næringsverdien til salaten, gi en behagelig nøtteaktig smak og gjøre retten sunnere.

Salaten viser seg å være veldig mør og velsmakende; det vil kreve litt tid å forberede ingrediensene, men husmorens innsats vil definitivt bli verdsatt.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 300 gr.
• Svisker - 150 gr.
• Valnøtter (kjerner) - 80 gr.
• Kyllingegg - 4 stk.
• Syltede agurker - 2 stk. (liten størrelse).
• Hard ost - 120 gr.
• Salt.
• Majones eller majonesbasert saus.

Matlagingsteknologi:

1. Det tar mest tid å tilberede kyllingfileten - den må kokes med forskjellige krydder og salt. Det er også godt å legge til friske gulrøtter og løk (hele) når du lager mat.
2. Du må også koke eggene, hardkokte, i 10 minutter etter koking.
3. Hakk nøttekjernene og stek i tørr stekepanne.
4. Bløtlegg svisker i varmt vann og vask grundig.
5. Skjær salatingrediensene i små terninger.
6. Bland i en stor beholder, smak til med majones.

Server enten i en stor salatskål, pyntet med urter, eller i glassglass når den serveres på denne måten, ser retten veldig elegant ut. Videooppskriften vil fortelle deg om en annen versjon av salaten kalt "Lady's whim".

Hvordan lage en salat med kylling, svisker og ost

Valnøtter har en verdig konkurrent hvis du trenger å bli med i "selskapet" av kylling og svisker. Dette er ost. Oftest brukes harde oster som "nederlandsk" eller "russisk".

Det er bedre å rive det med et rivjern med store hull. Noen ganger brukes små hull til å dekorere salaten med en "krøllet" ostehette på toppen. I noen oppskrifter kan du se å kutte osten i tynne skiver.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 300 gr.
• Svisker – 100-150 gr.
• Ost - 100-150 gr.
• Kyllingegg - 4-5 stk.
• Majonessaus.
• Salt - ¼ ts.

Matlagingsteknologi:

1. Den aller første fasen er å koke kyllingen i vann med gulrøtter, løk og urter. Selve kyllingbuljongen kan brukes til å tilberede første eller andre retter i fremtiden.
2. Avkjøl kyllingfilet før du skjærer den i skiver.
3. Du må også koke eggene til de er harde. Avkjøl dem før rengjøring, da blir skallet lett å fjerne.
4. Legg sviskene i en beholder og dekk med varmt vann i 30 minutter. Etter dette, skyll grundig, siden tørket frukt kan inneholde støv og skitt.
5. Etter at alle ingrediensene er tilberedt, gjenstår det bare å velge en kuttemetode, for eksempel tynne skiver. Du kan ta ut eggeplommene og ikke kutte dem.
6. Bland ingrediensene i en stor beholder med majonessaus og salt. Overfør til en salatskål.
7. Riv eggeplommen på toppen med et rivjern med fint hull.

Denne ravsalaten er godt dekorert med urter – persille eller dill.

Salatoppskrift med svisker, kylling og agurk

Greenene i salaten gir den en spesiell letthet, slike retter er egnet for de som jobber med vekttap eller fører en stillesittende livsstil. I den følgende oppskriften "inviterer" kylling og svisker frisk grønn agurk inn i salaten

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 400 gr.
• Ferske agurker - 3 stk. medium størrelse.
• Svisker – 100-150 gr.
• Valnøtter - 100 gr.
• Salt.
• Rømme + majones – salatdressing.

Matlagingsteknologi:

1. Koking av kyllingfilet (eller bryst) vil ta mest tid - ca 40 minutter. Etter koking må skummet fjernes, salt og pepper. Du kan legge til løk og gulrøtter for å forbedre smaken på kjøttet.
2. Etter koking, fjern fileten fra buljongen og avkjøl naturlig.
3. Mens kyllingen koker, hell oppvarmet, men ikke varmt, vann over sviskene.
4. Skrell valnøttene og hakk dem med en kniv.
5. Legg nøttene i en tørr stekepanne og stek til en behagelig nøttearoma vises.
6. Vask agurkene.
7. Skjær alle ingrediensene i strimler (unntatt nøtter, som allerede er hakket med en kniv).
8. Bland i en stor salatskål, tilsett salt og smak til med rømme og majones.

Denne salaten kan spises om morgenen, om kvelden og ved lunsjtid. Og på ferie, overrask gjestene dine med en annen uvanlig salat.

Hvordan tilberede en salat med svisker, kylling og gulrøtter

For en god salat trenger du ikke mange ingredienser, men en vellykket kombinasjon av dem, som kan sees i følgende oppskrift. Den inneholder kyllingfilet og svisker, gulrøtter og ost - hva mer skal til for en luksuriøs frokost. Du kan tilberede ingrediensene, spesielt kjøttet, om kvelden.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 200 gr.
• Svisker - 100 gr.
• Friske gulrøtter - 1 stk. stor størrelse.
• Frisk agurk - 1 stk.
• Kyllingegg - 3-4 stk.
• Hard ost - 100 gr.
• Salt, sort pepper - valgfritt
• Majones.

Matlagingsteknologi:

1. Vask grønnsakene.
2. Kok kyllingegg, avkjøl og skrell deretter.
3. Stek kyllingfileten på tradisjonell måte, ha over på en tallerken og avkjøl.
4. Salaten må legges i lag, og derfor knuses alle ingrediensene i separate beholdere.
5. Skjær egg, agurk, svisker i tynne strimler. Skjær også kyllingfileten i tynne skiver.
6. Et rivjern med store hull er nødvendig for å hakke gulrøtter og ost.
7. Gulrøttene må stues litt i en liten mengde vegetabilsk olje.
8. Legg kyllingfilet på bunnen av tallerkenen, deretter gulrøtter, svisker, egg, agurk og ost på toppen.

En liten sviske, et par skiver agurk og en eggeplomme vil skape en elegant dekorasjon på overflaten av salaten.

Lagdelt salat med kylling og svisker

En god salat kan erstatte både frokost og middag, og bli et komplett måltid til lunsj. Hvis den inneholder kylling, svisker og friske grønnsaker, er en slik rett egnet for idrettsutøvere og slankere, og litt majonessaus vil tvert imot bevare smaken for liv og mat.

Ingrediensene til denne salatoppskriften vil ta litt tid å forberede. Men, hvis du gjør alt om kvelden, mellom gangene, så om morgenen må du bare raskt kutte alt opp og legge det ut i lag på et stort, vakkert fat.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 400 gr.
• Champignoner - 300 gr.
• Svisker - 200 gr.
• Ost - 200 gr.
• Kokte egg - 2-3 stk.
• Frisk agurk - 1 stk.
• Majones.
• Kokte poteter - 2-3 stk. (for elskere av mer tilfredsstillende mat).

Matlagingsteknologi:

1. Kok kyllingen med pepper, salt og løk.
2. Fjern fra buljongen og skjær i terninger etter avkjøling.
3. Kok eggene. Avkjøl før skjæring. Skjær i strimler, akkurat som en fersk agurk.
4. Fjern filmen fra champignonene og skjær dem i tynne skiver. Stek soppen i en liten mengde vegetabilsk olje til den er mør.
5. Svisker, hvis de er veldig tørre, tilsett vann om kvelden hvis de er myke, tilsett deretter vann 10-15 minutter før koking.
6. Mal osten på et rivjern.
7. Poteter (hvis du bruker) - kuttes i terninger.
8. Legg hakkede svisker på bunnen av fatet. Dekk den med biter av kyllingfilet. Tynt lag majones. Neste rad er poteter, dekk dem med majones også. Topp med sopp, deretter egg. Dekk salaten med majones igjen. Nå er det agurkenes tur, med en ostelokk på toppen.

Dekorasjonen i denne salaten kan være hvilken som helst soppskiver som ser veldig bra ut i kombinasjon med grønn persille eller dillkvister.

Oppskrift på salat med kylling og svisker "Beryozka"

Salaten fikk dette navnet fordi de fleste ingrediensene er lyse i fargen, og svisker, majones og urter kan brukes til å dekorere den ferdige retten, og skape den såkalte "bjørken".

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 300 gr. (koke eller bake).
• Svisker - 150 gr.
• Hvit løk - 1 stk.
• Ferske champignoner - 200 gr.
• Ferske agurker - 2-3 stk.
• Kyllingegg - 3 stk.
• Ost - 100 gr.
• Majones.
• Persille til pynt.
• Salt.
• Eplecidereddik - 1 ss. l.
• Sukker - 2 ts.

Matlagingsteknologi:

1. Kyllingfilet kan kokes på tradisjonell måte eller bakes i ovnen, legges i en spesiell pose. I dette tilfellet vil ikke kjøttet være så vannaktig som det skjer når det kokes.
2. I tillegg til å forberede kyllingfileten til salaten, må du koke eggene. Rist.
3. Skrell soppen, skjær i skiver og stek til den er gjennomkokt i en liten mengde vegetabilsk olje.
4. Skrell og hakk løken. Tilsett sukker og eddik. La marinere.
5. Bløtlegg sviskene en kort stund.
6. Riv osten.
7. Skjær agurker i tynne skiver
8. Legg salaten lagvis på et stort flatt fat. Det nederste laget er svisker, dekk det med et nett av majones. (Deretter lager du samme nett av majones for hvert lag.) Legg stekt sopp på sviskene. Neste lag er kyllingfilet, kuttet i terninger. Til kjøtt - syltede løkskiver. Dekk løkene med agurker. Neste lag med egg. Topp med ost, finrevet.

Det er veldig lite igjen - for å skildre det berømte russiske landskapet. Bruk majones til å "tegne" slanke bjørkestammer, skildre grøntområder med persille. Siste touch er små biter av svisker, et "bjørketre"-mønster på barken. Det er til og med synd å spise slik skjønnhet!

"Mørhet" - en veldig velsmakende salat med svisker og kylling

Nok et salatnavn som har blitt et ekte merke. Men retten gleder seg ikke bare med navnet, men også med smaken, og det faktum at ingrediensene i den er ganske vanlige. Produktene kan kjøpes på nærmeste supermarked. Tilberedningsteknologien er ganske enkel.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 200 gr.
• Svisker - 200 gr.
• Kyllingegg - 3-6 stk. (avhengig av familiemedlemmers kjærlighet til dette produktet).
• Ferske agurker - 2 stk.
• Valnøtter - 50 gr.
• Majones til dressing, salt.

Matlagingsteknologi:

1. Lag mat på forhånd. Kok kjøtt med salt, krydder, gulrøtter og løk.
2. Fjern fra buljong og avkjøl. Skjær kyllingfileten i tynne, pene barer.
3. Kok eggene (10 minutter). Avkjøl også og fjern skallet. Riv hvitene og eggeplommene hver for seg.
4. Hell varmt vann over sviskene og tøm av vannet etter 20-30 minutter. Skyll fruktene grundig. Tørk med et håndkle. Skjær i tynne strimler.
5. Vask agurkene og fjern stilkene. Skjær i tynne strimler.
6. Det første laget i salatbollen er kokt kylling og majones. Den andre er svisker. Den tredje er agurk og majones. Den fjerde er protein og majones. Valnøtter, hakket i små biter. På toppen er det en "hette" av eggeplomme.

Som dekorasjon - greener - dill, persille. Nedenfor er en annen original videooppskrift for inspirasjon.

Uvanlig salat med kylling og svisker "Turtle"

Følgende salat anses som ganske høy i kalorier fordi den krever valnøtter. De vil bidra til å skape et vakkert "mønster" på overflaten, som minner om et skilpaddeskall. Tradisjonelt inkluderer retten kokt kjøtt og svisker, samt et "hemmelig våpen" - ferske epler.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 200 gr.
• Svisker - 50 gr.
• epler - 250 gr.
• Valnøtthalvdeler skal dekke overflaten av salaten, som ligner et skall.
• Kyllingegg - 4 stk.
• Hard ost - 120 gr.
• Salt.
• Majones.

Matlagingsteknologi:

1. Stek fileten i en pose, drysset med litt salt. Avkjøl, kuttet i barer.
2. Hell vann over sviskene, vask grundig for å fjerne sand og skitt, og skjær i strimler.
3. Kok egg i 10 minutter. Kul. Riv eggeplommene og hvitene i separate boller.
4. Mal eplene på et rivjern med store hull og ost med små hull.
5. Legg ut salaten i lag: eggehviter, majones, kyllingfilet, majones, eple, ost, majones.
6. Topp sammensetningen med en hette av eggeplommer.
7. Lag et skall av halvdeler av valnøttkjerner, og øyne og et smil av svisker.

Dryss med urter rundt, la trekke og send til festbordet.

Salatoppskrift med røkt kylling og svisker

Kyllingsalater, for det meste, foreslår å bruke kokt kjøtt. Men det finnes alternativer med røkt kylling. De er kanskje mindre sunne, men den behagelige røykaromaen gjør retten veldig attraktiv.

Ingredienser:

• Røkt kyllingbryst - 1 stk.
• Svisker - 70 gr.
• Kyllingegg - 3 stk.
• Ost - 150 gr. (eller litt mindre).
• Valnøtter - 50 gr.
• Champignoner - 150 gr.
• Løk - 1 stk.
• Granateplefrø og grønt til pynt.

Matlagingsteknologi:

1. Det er ikke noe komplisert i matlaging. Kyllingbrystet er klart, bare skjær det opp.
2. Hardkok eggene og riv dem.
3. Bløtlegg sviskene, skyll og tørk.
4. Skjær løk og sopp i tynne skiver. Stek i olje.
5. Ost - finrevet.
6. Skrell nøttene, hakk dem, stek dem i en tørr stekepanne.
7. Legg ut i lag, dekk med majones: kylling, svisker, proteiner, sopp, eggeplommer, ost og valnøtter. Ikke hell majones på toppen.

Tilsett granateplefrø og dillblader, det viser seg å være en skikkelig skogrydding!

Vil du unne deg en deilig og næringsrik salat til middag eller overraske gjestene ved feriebordet med noe nytt? Da kommer en salat med kylling og svisker deg til unnsetning!

Hvis du er heldig og sesongen kan glede deg med ferske agurker, flott! Hvis ikke, så kan du også bruke syltede agurker. Og kyllingfilet kan virke tørr og blid for noen. I dette tilfellet, ta røkt kylling.

Så la oss begynne å forberede salaten vår!

Ingredienser for å lage puffsalat med kylling og svisker:

• Svisker 100 g;
• Ferske champignoner 200 g;
• Kyllingfilet 300 g;
• Egg 3 stk.;
• Ferske agurker 2 stk.;
• Majones.

Oppskrift på puffsalat med kylling og svisker:

1. Fileten må først kokes i saltet vann. For å gjøre dette, legg kyllingen i kokende saltet vann og kok i 10-15 minutter, avhengig av størrelsen på fileten.

Etter denne tiden, ta ut fileten, avkjøl og skjær i små terninger.

2. Champignonene må også kokes. Champignoner vil kreve litt mindre koketid. Jeg tror 5-7 minutter vil være nok til middels stor sopp. Hvis soppen er stor, kutt den i to. La noen små sopp stå hele. De skal brukes til dekorasjon.

3. Egg må også kokes. Vi koker dem hardt.

4. For å fjerne støv og mulige spor av sot fra svisker, må du helle kokende vann over dem en stund. Skyll deretter grundig under rennende vann og tørk på et papirhåndkle.

5. Skjær de avkjølte champignonene i små skiver.

6. Skjær de tørkede sviskene i strimler. La et par stykker stå til pynt i salaten.

7. Skjær agurkene i små strimler. Som nevnt ovenfor, kan agurker tas enten ferske eller syltede.

8. Det er på tide å dekorere salaten vår. For å gjøre dette, ta en dyp salatskål. Vi legger ut salaten i lag. Vi vil smøre hvert lag med majones.

Velg rekkefølgen av lag som du ønsker. Vi anbefaler å lage det som følger: det første laget er hakket kyllingfilet, det andre laget er agurker, det tredje laget er kokte champignoner, det fjerde laget er svisker. Avslutt lagene med revet egg.

9. Nå kan vi pynte salaten med sviskeblader og noen små sopp.

Eksperiment! Gjør dine egne endringer! Om ønskelig kan du legge til hvitløk i salaten for pikante eller hakkede valnøtter, som passer godt til svisker. Hvis du er på diett og majones er uakseptabelt for deg, bytt den ut med lav-fett yoghurt eller rømme.

Salaten vår er klar! Nå vet du hvordan du tilbereder en deilig salat med kylling og svisker, lagt ut i lag. God appetitt!

Likte du oppskriften? Rangere det

Ti forskjellige praktfulle og deilige salater fra de samme ingrediensene: kylling, svisker, valnøtter

Salat "Mørhet" med kylling og svisker

Ingredienser:

· Kyllingegg - 4 stk.

· Kyllingfilet (eller bryst) - 300 g.

· Syltede agurker - 2 stk.

· Svisker (uthulet) - 150 g.

· Hard ost - 120 g.

· Valnøtter - 80 g.

· Salt, pepper - etter smak.

· Majones - til dressing.

Kokeprosess

Den vaskede fileten renses for overflødige årer og kokes til den er mør i saltet vann. Overfør kyllingkjøttet til en egen bolle, avkjøl og skjær deretter i små biter.

Den kokte fileten blir krydret hvis du tilsetter noen få sorte pepperkorn og laurbærblad i kokende vann. Dette alternativet for å tilberede kjøtt er også egnet for salater laget av ananas, kylling og svisker.

For å gjøre kyllingen til salaten mør og smakfull, la den stå i marinaden i en time. For å tilberede det, hell rømme i bollen, tilsett salt, malt pepper eller, om ønskelig, krydder (kummin, ingefær, tørket basilikum).

Valnøtter helles i en pose og knuses med en kjevle eller kjernene knuses til grove smuler i en blender. Flere store valnøttkjerner står igjen for å dekorere en salat av svisker, kylling og agurk.

Kok hardkokte egg i en egen bolle. De skrelles og hvitene skilles fra plommene.

Osten rives på et fint rivjern.

Syltede agurker kuttes i små terninger.

Svisker vaskes med vann. Hvis den tørkede frukten er for hard, bløtlegg den i kokt vann i femten minutter. På slutten av prosessen kuttes sviskene i små terninger.

Alle ingrediensene til kyllingsalat med svisker blandes i en dyp bolle. Konsistensen på retten er mør, så den bør blandes forsiktig med en skje. På grunn av det faktum at krydder stimulerer frigjøring av juice i friske grønnsaker, tilsettes pepper og salt til sviske og røkt kyllingsalat før servering.

En salat med kylling og svisker, som på bildet, vil vise seg å være original hvis du arrangerer den i lag.

· For å gjøre dette, legg filetstykker på bunnen av formen og dekk dem rikelig med majones.

· Hell knuste eggehviter på kyllingkjøttet og dekk på nytt laget jevnt med dressing.

· Tilsett så svisker og nøtter og dekk dem med majonesnett.

· Det samme gjøres med biter av syltede agurker.

· Det siste laget med kylling- og sviskesalat i henhold til oppskriften vil være eggeplommene, som også er sjenerøst hellet med saus.

Hva skal man kle salaten med?

For å gjøre dressingen i puffsalaten med svisker og kylling spesielt mør, bland majones og yoghurt i like proporsjoner.

Du kan tilberede hjemmelaget majones til en salat med kylling, nøtter og svisker. For å gjøre dette trenger du ett egg, en spiseskje sitronsaft, litt sennep, salt og sukker, malt svart pepper, et glass solsikkeolje.

1. Pisk egget i en blender til det er jevnt.

2. Hell i oljen i en tynn stråle og pisk igjen.

3. Hvis hjemmelaget majones til svisker, kylling og valnøtter til salat viser seg å være flytende, må du tilsette mer solsikkeolje.

4. Tilsett til slutt sennep, pepper, sukker og salt.

Den ferdige salaten av kylling, ost og svisker settes i kjøleskapet i en til to timer for å bløtlegges.

Før servering pynter du retten med persille eller dill. I en salat med svisker, sopp og kylling vil friske grønnsaker se saftige ut hvis du bløtlegger dem i isvann og lar dem stå i kjøleskapet i en halvtime.

Salat med kylling, ost, svisker og valnøtter er en stor godbit

Ingredienser:

• Kyllingkjøtt (filet) - 500-600 gr.
• Hard ost - 300 gr.
• Egg - 5-6 stk.
• Svisker (uthulet) - ca 200 gr.
• Hvitløk 1-2 fedd
• Gulrøtter (helst tilberedt på koreansk) - 300 gr.
• nøtter - 100 gr.
• Majones, urter, krydder - etter smak

1. Del fileten i flere deler og kok opp i saltet vann. Du kan legge til laurbærblader og en blanding av krydret erter i vannet. Skjær det ferdige kjøttet i små biter.
2. Hell godt vaskede svisker med varmt vann i 10 minutter for å gjøre dem mykere. Etter dette, legg den på et håndkle og tørk den lett for å fjerne overflødig væske.
3. Skjær de tilberedte sviskene i strimler.
4. Kok eggene og del dem i hvite og eggeplommer, som vi river hver for seg.
5. Lage ostemassen. Riv osten, tilsett knust hvitløk og bland med majones.
6. Stek nøttene i en tørr stekepanne og bland med gulrøtter. Valnøtter brukes hovedsakelig. Men matlaging er ikke stedet for dogmer, hvis du ikke liker valnøtter, bruk andre. Det viser seg veldig velsmakende med cashewnøtter, selv om det er for høyt i kalorier.
7. La oss nå sette sammen salaten. Alt avhenger av anledningen. Er dette et feriealternativ gjør vi det lagvis. Hver dag kan du ganske enkelt blande og dekorere med grønt.
8. Vi legger ut lagene i følgende rekkefølge: svisker, kjøtt, gulrøtter med nøtter, ostemasse og proteiner. Krydre de to første lagene med salt, pepper og smør med majones. Vi smører også det siste proteinlaget med majones og drysser med eggeplommer.
9. Nå er det bare å vente noen timer til salaten er gjennomvåt og du kan begynne å smake.

Det blir veldig velsmakende hvis du bruker røkt kjøtt i stedet for kokt kjøtt. La oss prøve å lage mat og se selv. For dette alternativet trenger vi:

• Røkt kylling -400-500 gr.
• Ost (hva enn du liker) - 150-200 gr.
• Poteter - 3 store stykker.
• Svisker (uthulet) - 100 gr.
• Valnøtter - 0,5 ss.
• Egg 3-4 stk.
• Salt, majones, urter - alt etter smak

1. La oss starte, som alltid, med å forberede produktene. Kok alle grønnsaker og egg. Skjær kjøttet og potetene i terninger. Finhakk sviskene og nøtter. Nå kan du legge ut lagene.
2. Legg først salatbladene og tynt hakkede gulrøtter (eller revne) på dem. Smør laget med majones.
3. Del revet ost i to. Vi sprer den ene halvdelen i et andre lag og smør den med majones.
4. Vi legger også bare halvparten av de revne eggene på et fint rivjern og tilsetter deretter majones igjen.
5. Det er den samme historien med poteter.
6. Nå er det nøttenes tur, legg dem alle sammen. Etter dette laget er det ikke nødvendig med majones.
7. Deretter kommer alle sviskene.
8. Et lag med kylling, som vi smører med majones.
9. Nå legger vi ut lag med de resterende potetene og eggene.
10. Det siste laget med ost.

Synes du det kommer for mye majones ut, så ikke smør det for mye, men lag et tynt majonesnett.

Når du velger kjøtt, vær veiledet av det endelige kaloriinnholdet i salaten. Bruker du legg eller lår er kjøttet der mye fetere enn i filet. Forresten, med filet er det mindre arbeid, du trenger ikke å kaste bort tid og krefter på å fjerne kjøttet fra benet.

Puffsalat med kylling og svisker

Variasjoner av lagdelt kyllingsalat er et must i enhver husmors kokebok. Ikke svisker, så tørkede aprikoser, ikke valnøtter, så mandler, det viktigste er kylling. Fordelene med lagdelt salat med kyllingfilet er at den alltid er velsmakende og absolutt sunn, den tilberedes raskt og krever nesten ingen kulinariske ferdigheter.

Hva du trenger:

• ½ kyllingbryst som veier ca 300-350 g
• 100 g bløte, uthulede svisker, gjerne syrlige
• 100 g ost som "Kostroma" eller "Dutch", uten en uttalt smak
• 100 g valnøtter
• 200 g med middels eller høykalori majones i en pose (hvis du bruker hjemmelaget majones, hell den i en vanlig plastpose - det vil være mer praktisk å belegge salaten)

Stek valnøttene lett i en stekepanne uten olje. Avkjøl og skjær i små biter.

Hell kaldt vann over kyllingen, kok opp og la den renne av. Skyll fruktkjøttet, bytt vann og kok etter koking i 50-60 minutter. Avkjøl fileten, kutt i terninger og del i mindre fibre.

Damp sviskene i varmt vann, skyll og tørk. Skjær i tynne strimler.

Riv osten på et spesielt rivjern for å lage tynne, luftige "spon".

Plasser alle ingrediensene i følgende rekkefølge, belegg hvert lag med majones: 1., 3., 5. lag: kyllingfilet,

2. lag: valnøtter,

4. lag: svisker.

Dryss den lagdelte kyllingsalaten med ost og pynt med valnøtthalvdeler og persille.

Før servering setter du retten i kjøleskapet i 3-4 timer slik at den er godt dynket i majones.

Salat Granateple armbånd med svisker

Ingredienser:

rødbeter - 1 stk., gulrøtter - 2 stk., poteter - 2 stk., kyllingfilet - 200 g, svisker - 100 g, valnøtter - 2 stk., egg - 3 stk., granateple - 1 stk., majones - til smak, salt - etter smak, malt svart pepper - etter smak

Forberedelse:

Kok rødbeter, poteter og gulrøtter hver for seg. Avkjøl deretter og skrell.

Riv rødbetene. Hakk valnøttkjernene og bland med revne rødbeter. Kok kyllingfileten, avkjøl, kutt i små biter.

Mal godt vaskede svisker. Hardkok eggene, avkjøl og skrell. Skrell granateplet og separer frøene.

Legg ut salaten i lag for å danne et armbånd. Du kan plassere et glass eller en kopp i midten av fatet, og lag med salat rundt. På slutten av tilberedningen, fjern glasset.

1. lag: poteter, revet på et grovt rivjern;
2. lag: majones;
3. lag: revet rødbeter med nøtter;
4. lag: majones;
5. lag: kylling;
sjette lag: majones;
7. lag: svisker;
8. lag: majones;
9. lag: revet gulrøtter;
10. lag: majones;
11. lag: egg, revet på et fint rivjern;
12-lags: majones.

Dryss overflaten av salaten tykt med granateplefrø og avkjøl i 2-3 timer.

Salat "Praha"

Ingredienser:

300 g kyllingkjøtt; - 150 g syltede agurker eller cornichons; - 100 g svisker; - 2 kyllingegg; - 1 liten løk; - 1 gulrot; - 3-4 ss. hermetiske grønne erter (uten væske); - 3 ss. rømme; - 2 ss. majones; - salt.

Kok kylling i saltet vann, hardkokte egg og gulrøtter til den er myk. Finhakk den første, hakk den andre, la en eggeplomme stå til pynt, riv den tredje. Hell varmt vann over sviskene i 5-10 minutter, sil deretter væsken, vask den tørkede frukten og hakk den med en kniv. Skjær syltede agurker eller cornichons i små skiver. Fjern skallet fra løken, finhakk den og hell kokende vann over slik at løken får en søtlig smak.

Del rømme- og majonesblandingen i tre deler og bland hver med kylling, egg og hakkede svisker. Sett sammen en lagdelt salat på et vakkert fat, alternerende mat: kylling, syltede agurker, løk, egg, gulrøtter, grønne erter, svisker. Dekorer den resulterende "kaken" med den reserverte eggeplommen.

Salat "Lady's whim"

Ingredienser:

300 g røkt kyllingbryst; - 1 fersk agurk; - 100 g svisker; - 300 g fersk sopp; - 3 kyllingegg; - 1 løk; - 2 ss. naturlig yoghurt; - 3 ss. rømme; - 1 ss. revet pepperrot; - salt; - vegetabilsk olje; - 10 g persille.

Skrell og hakk løken. Varm opp vegetabilsk olje og stek løken i den i 3 minutter. Skyll soppen, renn av i et dørslag, skjær i tynne skiver og legg i pannen. Tilsett salt og kok alt sammen i 10-20 minutter, avhengig av type sopp, til væsken er helt fordampet. Etter dette, tøm overflødig olje fra den stekte soppen. På neste brenner koker du eggene og fyller dem med kaldt vann. Skjær det røkte kyllingbrystet og bløtlagte svisker i terninger, hakk de avskallede eggene, hold plommene adskilt fra hvitene, og riv agurken.

Tilbered salatsausen ved å kombinere rømme med yoghurt i en liten bolle og blande den fermenterte melkeblandingen med pepperrot. Del sausen i tre deler og lag salaten i følgende rekkefølge: kylling og saus, agurker, stekt sopp, hvite og saus, svisker og saus, eggeplommer. Dryss den med hakket persille.

Salat "Venezia"

Ingredienser:

400 g kyllingfilet; - 1 stor fersk agurk; - 200 g svisker; - 200 g poteter; - 300 g champignon (kan fryses); - 200 g hard ost; - 3 kyllingegg; - 100 g naturlig yoghurt; - 150 g 10% krem; - 1 fedd hvitløk; - 1 liten løk; - 10 g hver av fersk basilikum, dill og persille; - en klype malt hvit pepper; - salt; - vegetabilsk olje.

Kok kyllingfilet, hardkokte egg og poteter (i saltet vann i 20 minutter). Bløtlegg sviskene ved å helle kokende vann over dem og la stå i 15 minutter. Stek de hakkede champignonene i vegetabilsk olje i 15 minutter og tøm dem i et dørslag for ikke å fylle salaten med overflødig fett. Skjær poteter, kylling og svisker i skiver, og agurken i strimler. Riv skrelte egg og ost på et grovt rivjern. Forbered 4 små salatskåler for servering av forretter i porsjoner.

Svisker og agurk

Lag sausen. For å gjøre dette, visp sammen yoghurt og fløte, bland med hakket løk, basilikum, dill og persille. Tilsett presset hvitløk, hvit pepper og 0,5 ts til dressingen. salt. Rør blandingen til den er jevn. Legg alle ingrediensene i salatboller i henhold til denne listen: svisker, kylling + 1 ts. uten saustopp, poteter + saus, sopp, egg + saus og ost. Del porsjonen med agurkstrå i 4 deler og legg dem vakkert i en haug oppå salaten.

Før matlaging må svisker vaskes grundig. Hvis det er hardt, bløtlegg den tørkede frukten i varmt vann i noen minutter. Tøm deretter væsken og skyll den igjen.

Deilig majones til salater er lett å lage. Eller du kan erstatte den med rømme, naturell yoghurt el.

povarenok.ru

Ingredienser

• 400 g kyllingfilet;
• 3 egg;
• 50 g svisker;
• 1 agurk;
• 2 ss rømme;
• 1 ts sennep;
• salt - etter smak.

Forberedelse

Kok kyllingen, hardkok eggene og avkjøl alt helt. Skjær kyllingen, 2 hele egg, 1 hvit, svisker og agurk i små terninger.

Hakk den resterende eggeplommen med en gaffel. Bland det med rømme, sennep og salt. Krydre salaten med den resulterende blandingen.

Ingredienser

• 5 rødbeter;
• 150 g svisker;
• 100 g valnøtter;
• 3–5 fedd hvitløk;
• salt - etter smak;
• 4 ss majones;
• litt hard ost - valgfritt.

Forberedelse

Kok rødbetene, avkjøl og skrell. Riv rødbetene på et grovt rivjern. Skjær sviskene i tynne strimler, finhakk nøttene og hakk hvitløken.

Tilsett salt og majones til de tilberedte ingrediensene og bland. Hell så i oljen, rør igjen og avkjøl i 1-2 timer. Om ønskelig, pynt salaten med revet ost.

povarenok.ru

Ingredienser

• 150 g skinke;
• 2 agurker;
• 60 g svisker;
• ¼ haug persille;
• salt - etter smak;
• 3-4 ss majones.

Forberedelse

Skjær skinke, agurker og svisker i tynne strimler. Hakk persillen. Tilsett erter, salt og majones til de tilberedte ingrediensene og bland.

russianfood.com

Ingredienser

• 450 g kyllingfilet;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• litt vegetabilsk olje;
• 300 g champignon;
• 130 g svisker;
• 1 agurk;
• 70 g kremost;
• 1–2 ts fettfattig krem;
• noen dråper sitronsaft;
• 100 g;
• noen valnøtter.

Forberedelse

Gni inn fileten med salt og pepper og stek i varm olje til den er gjennomstekt. Skjær soppen i tynne skiver og stek til væsken har fordampet. Avkjøl kyllingen og soppen.

Skjær kjøttet og sviskene i små terninger. Skrell agurken fra skallet og frøene og riv den på et grovt rivjern. Pisk ost og fløte med en gaffel, tilsett sitronsaft og salt og pisk igjen.

Legg et lag med sopp på fatet. Fordel et lag med kylling på toppen og hell kremet dressing over. Tilsett så gulrøtter, svisker og agurk og hell dressingen over igjen. Pynt salaten med hakkede nøtter og avkjøl i en time.

nakormi.com

Ingredienser

• 1 røkt kyllinglår;
• 1 sjalottløk;
• 50 g svisker;
• 100 g hermetiske grønne erter;
• flere kvister persille;
• 1–2 ss majones;
• salt - etter smak;

Forberedelse

Fjern skinnet fra skinken. Skjær kjøttet i store biter, løken i tynne ringer og svisker i mellomstore biter. Tilsett erter, hakket persille, majones, salt, pepper og rør.

Ingredienser

• 1 gulrot;
• 30 g svisker;
• 30 g valnøtter;
• 2 ss rømme.

Forberedelse

Riv de rå gulrøttene på et grovt rivjern. Skjær sviskene i små terninger og finhakk nøttene. Tilsett rømme til ingrediensene og rør.

7. Lagdelt salat med svisker, kylling, ost, egg og druer

Foto: A. Zhuravleva / Shutterstock

Ingredienser

• 400 g kyllingfilet;
• salt - etter smak;
• 3 egg;
• 50 g svisker;
• 200 g hard ost;
• noen spiseskjeer majones;
• 100 g valnøtter;
• 100–200 g druer.

Forberedelse

Kok kyllingen i saltet vann til den er mør, hardkok eggene og avkjøl alt. Skjær kjøttet i små terninger og sviskene i tynne strimler. Riv de skrellede eggene og osten på et middels rivjern.

Legg halvparten av kyllingen på et fat, fordel halvparten av sviskene på toppen og pensle med majones. Legg så ut halvparten av osten, strø over noen hakkede nøtter og fordel halvparten av eggene på toppen. Smør dette laget med majones og dryss over noen nøtter.

Gjenta alternerende med de resterende ingrediensene. Det siste laget skal være majones. Kutt hver drue og fjern frøene om nødvendig. Legg bærene med snittsiden ned på salaten. Sett retten i kjøleskapet i en time.

iamcook.ru

Ingredienser

• 180 g kyllingfilet;
• salt - etter smak;
• litt vegetabilsk olje;
• 160 g hermetiske ananas;
• 100 g svisker;
• 50 g valnøtter;
• 2-3 ss fet rømme.

Forberedelse

Gni inn kyllingfileten med salt. Varm oljen i en stekepanne og stek kyllingen til den er gyldenbrun på alle sider.

Skjær det avkjølte kjøttet, ananas og svisker i terninger. Hakk nøttene med en kniv. Tilsett rømme og salt til ingrediensene, bland og avkjøl i et par timer.

Ingredienser

• 100 g tørkede aprikoser;
• 250 g kål;
• 1 gulrot;
• 150 g svisker;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• 1 ss sitronsaft;
• salt - etter smak;
• sukker - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak.

Forberedelse

Hell varmt vann over de tørkede aprikosene i noen minutter. Finhakk kålen og riv gulrøttene med et koreansk gulrotrasp. Skjær tørket frukt i store biter.

Bland olje, sitronsaft, salt, sukker og pepper. Krydre salaten med den resulterende blandingen.

Ingredienser

• 2 rødbeter;
• 2 pærer (kan erstattes med epler);
• 70 g svisker;
• 1-2 ss vegetabilsk olje;
• 1 ts honning;
• ¼ sitron;
• salt - etter smak.

Forberedelse

Kok rødbetene møre, avkjøl og skrell. Riv den på et grovt rivjern. Fjern skall og frø fra frukten. Skjær dem og svisker i tynne strimler.

Bland olje, honning og saft av en kvart sitron. Tilsett dressing og salt i salaten og bland godt.