Skinkeruller– en original og veldig velsmakende kald forrett som passer på et feriebord. Denne retten vil ikke gå seg vill blant mange forretter, og vil gi sans til festmenyen. Snackruller, som vi foreslår å tilberede, etter den foreslåtte enkle og detaljerte beskrivelsen med vedlagte trinn-for-trinn-bilder, kan trygt klassifiseres som "gyldne" oppskrifter.

Vakre enkeltlags- eller puff-miniruller med skinke og forskjellige fyllinger har lenge blitt tilberedt av erfarne husmødre. Og uansett hvilke ingredienser de kombinerer! De mest populære fyllingene for skinkeruller er cottage cheese og ostepålegg, som tilsettes i forskjellige kombinasjoner kylling eller vaktelegg, smør, ferske agurker og cornichons, aubergine, hvitløk, sopp, mager hvit kylling eller ung kalkunkjøtt, gulrøtter og spinat . Selve skinken brukes både kylling og svin.

Lær oppskriften og lag dette mesterverket på kjøkkenet ditt. Bevis for deg selv at du kan lage en rett i restaurantkvalitet hjemme akkurat nå! Og da vil du ikke lenger tenke på å forberede dette til nyttårsbordet.

Hvis du liker å spise raskt og velsmakende, vil du like oppskriften vår på skinkeruller med ost og hvitløk. Dette er en utmerket forrett til feriebordet, et solid tillegg til en hjemmelaget lunsj eller middag. Forretten tilberedes veldig raskt av lett tilgjengelige ingredienser.

Ingredienser:

  • skinke - 100 g
  • Hard ost - 70 g
  • Kyllingegg - 1 stk.
  • Dill - 3 kvister
  • Hvitløk - 1 fedd
  • Salt - etter smak
  • Kvernet svart pepper - etter smak
  • Majones - etter smak

Forberedelse:

  1. Vi starter med å forberede ostefyllet. Ta favorittosten din og riv den på et middels rivjern. Kok et kyllingegg, skrell og riv på samme rivjern. Ha begge ingrediensene i en praktisk bolle.
  2. Vask og tørk dill eller andre urter etter eget valg. Finhakk og tilsett ost og eggeblandingen. Tilsett salt, kvernet sort pepper, revet hvitløk og majones. Bland godt til det er glatt.
  3. Skjær skinken i tynne skiver eller kjøp ferdige skivede produkter. Legg en liten porsjon ostefyll på den ene kanten og pakk den inn i en rull.
  4. Legg på et fat, pynt som du ønsker og server.

Skinkeruller med ostefyll

Ingredienser:

  • Skinke (skiver) - 210 g
  • Ost (halvhard) - 120 g
  • Ostemasse (kremaktig) - 40 g
  • Friske grønnsaker (dill, persille, løk) - 12 g
  • Hvitløk - 1 middels fedd
  • Kokte vaktelegg - 5-7 stk.
  • Yoghurt 2% naturlig, uten tilsetningsstoffer - 25 g
  • Salt - 1,5 g (etter smak)

Forberedelse:

  1. La oss forberede ingredienser for å lage skinke- og osteruller.
  2. Slik lager du rundstykker med skinke og ost:
  3. Skill skinkeskivene og rengjør kantene på filmen.
  4. La oss starte med fyllet: bland finrevet ost med hakkede egg.
  5. Tilsett ostemasse og hell naturell yoghurt.
  6. Finhakk alt grønt.
  7. Tilsett grønt med et knust hvitløksfedd i fyllet og bland.
  8. Salt etter smak.
  9. Legg den tilberedte ostemassen på et skinkestykke.
  10. Rull skinken med ostefyll til en rull, fest med en tannpirker og ha over på en tallerken.
  11. La oss fortsette prosessen med å tilberede skinke- og osteruller til vi går tom for ingrediensene.
  12. Dryss de ferdige skinkerullene med ostefyll med urter og pynt med et vaktelegg (valgfritt).

Geléskinkeruller

Ingredienser:

  • gelatin - 2 ss
  • buljong (biff eller kylling) - 2 kopper
  • skinke - 300 g
  • ost - 100 g
  • majones - 1,5 ss
  • dillgrønt - en haug
  • hvitløk - 2 fedd
  • malt svart pepper, salt

Forberedelse:

  1. Vi fortynner gelatinen i buljongen og varmer den på komfyren til den nesten koker.
  2. Vi lar det ikke koke; gelatinen må oppløses helt.
  3. Vi skjærer skinken så tynt som mulig slik at du deretter kan rulle den til rundstykker.
  4. Tre ost på et rivjern. Jeg tok vanlig russisk ost.
  5. Finhakk dillen.
  6. Vi fører enten hvitløken gjennom en hvitløkspresse eller hakker den fint.
  7. Bland ost med hvitløk og urter. Tilsett salt og sort pepper.
  8. Tilsett majones og bland.
  9. Fordel fyllet på et halvt skinkestykke.
  10. Rull skinken til ruller. Legg rullene i formen.
  11. Fyll rullene med buljong og gelatin.
  12. Sett formen med snacksen i kjøleskapet i 2-3 timer.
  13. Før servering kan du skjære gelérullene i porsjoner og pynte med dill.

Skinke og osteruller

For at rundstykkene skal rulle godt, er det nødvendig å kutte skinken så tynt som mulig. Hvis du ikke er sikker på at du kan skjære kjøttet veldig tynt, kan du be supermarkedsbetjenten skjære skinken i skiver for deg ved å bruke en spesiell skjæremaskin eller skjæremaskin. Hvis du ikke finner Chechil-ost, kan rundstykkene bindes med grønne løkfjær eller festes med et spyd eller en tannpirker.

Ingredienser:

  • kokte egg, fetaost, oliven, majones og valnøtter;
  • bearbeidet ost, koreanske gulrøtter, kokte egg, urter og hvitløk;
  • kremet fetaost, hard ost, sennep og persille;
  • hard ost, pickles, majones og pepperrot;
  • avokado, fersk tomat, chilipepper og løk;
  • hermetisert mais, ananas, appelsinkjøtt og majones;
  • syltede champignoner, stekt løk, persille og majones;
  • grønn basilikum, soltørkede tomater og kremet fetaost;
  • hard ost, hvitløk, friske tomater, majones.

Matlagingsmetode:

  1. Ha først 2 egg i en kjele og fyll med kaldt vann. Tilsett en klype salt for å unngå at skallet sprekker og sett på brann. Når eggene koker, reduser varmen og stek dem i 10 minutter. Tilsett varmt vann og avkjøl eggene.
  2. Skrell forsiktig to egg og riv dem på et grovt rivjern.
  3. Riv smelteosten på et grovt rivjern og tilsett det i eggene. Om ønskelig kan du bruke klassisk bearbeidet ost eller ostemasse med forskjellige smaker: sopp, bacon eller reker. Dette vil gi retten en ny pikant smak.
  4. Skrell to fedd hvitløk og legg dem gjennom en presse. Tilsett hvitløk og olivenmajones i revet egg og smeltet ost. Om ønskelig kan majones blandes med fullfet rømme i forholdet 1:1.
  5. Bland alt grundig. La oss smake og tilsette en klype salt om nødvendig. Hvis du vil gjøre rundstykkene krydret, tilsett litt kvernet sort pepper i fyllet.
  6. Legg en spiseskje av oste-egg-blandingen på kanten av skinken. Fordel fyllet på langs av hele skiven. Rull sammen en skinkeskive. Bind hver rull med en stripe Chechil-ost.
  7. Vask og tørk fersk dill og persille. Finhakk grønnsakene og ha dem i en liten bolle. Dypp enden av hver rull i en liten mengde olivenmajones. Dypp deretter hver kant av rullen i de hakkede urtene. Du kan også dyppe rundstykkene i finrevet hard ost.
  8. Legg skinkerullene på en vakker flat tallerken med sømsiden ned og pynt med urter. Du kan legge rundstykkene på grønne salatblader eller tynne skiver baguette. Til et buffébord kan rundstykkene skjæres i tynne biter og stikkes et vakkert spyd i hver bit.
  9. Du kan i tillegg legge en tynn skive fersk agurk, en oliven eller oliven med pit, et trekantet stykke hard ost, grønne druer eller en halv cherrytomat på et spyd.

Skinkeruller med ostefyll

Ingredienser:

  • 500 g skivet kokt skinke til toast
  • 500 g ost (Edamian, Russisk, Gouda)
  • 5–6 ss. l. majones provencalsk
  • 3–4 fedd hvitløk
  • liten haug med grønn løk
  • 1/2 ts. karri pulver
  • rødglødende pepper på tuppen av en kniv
  • nykvernet sort pepper

Matlagingsmetode:

  1. Riv osten på et fint rivjern. Finhakk kun den hvite delen av løken (den grønne delen trengs ikke her).
  2. Stek karrien lett på lav varme i en tørr stekepanne i 20 sekunder. Bland karri med majones, rød og sort pepper etter smak.
  3. Bland karrimajones og løk, tilsett så ost og bland godt.
  4. Smør hver skinkeskive med osteblanding og rull til en rull. Legg rullene på en tallerken, søm siden ned, dekk med matfilm og legg en lett vekt oppå.
  5. Sett i kjøleskapet i minst 30 minutter, gjerne 1 time. Fjern og la stå i 10–15 minutter. ved romtemperatur og server med grønne salatblader.

Forrett av skinke med egg og cottage cheese

Ingredienser:

  • skinke 150 gram
  • egg 6 stykker
  • cottage cheese 50 gram
  • majones
  • smør
  • svart pepper

Matlagingsmetode:

  1. Kok eggene, avkjøl og riv på et grovt rivjern, skjær skinken i tynne skiver.
  2. Bland cottage cheese med majones, olje, salt og pepper i noen sekunder med en blender.
  3. Fordel blandingen jevnt over skinken, dryss over egg og form til rundstykker.
  4. Pynt forretten med persillekvister - retten er klar! Nyt smaken!

Skinkeruller med svisker

For å tilberede denne snacken trenger du svisker med hull. Hvis frukten er for tørr, kan du først bløtlegge den i varmt vann og deretter presse den ut.

Ingredienser:

  • 150 gram bearbeidet ost;
  • 80 gram svisker;
  • 1 fersk agurk;
  • 2 ss majones;
  • 300 gram skinke.
  • For å dekorere og dekorere retten trenger du salatblader og persillekvister.

Forberedelse

  1. Skjær sviskene i strimler. Jo tynnere jo bedre.
  2. Tre ost på et rivjern.
  3. Fjern endene av agurken og kutt også i strimler. Du kan bruke en koreansk gulrot rivjern.
  4. Bland alle ingrediensene, tilsett majones og bland. Tilsett eventuelt salt. Hvis fyllet virker tørt, er det greit. Agurken vil fortsatt frigjøre juice.
  5. Skjær skinken i tynne skiver, tilsett fyllet og pakk inn rundstykkene. Legg et persilleblad i de åpne kantene.
  6. Overfør rundstykkene til en tallerken med urter og du er ferdig!

Stekte skinkeruller

For å forberede disse uvanlige rullene trenger du tynn armensk lavash og veldig lite tid. Snacksen viser seg å være veldig aromatisk, med en sprø skorpe og smak av ost. Perfekt ikke bare for et feriebord, men også for en vanlig frokost. Mengden av produkter er "etter øye", siden størrelsen på pitabrødet og tykkelsen på skinken er forskjellig for alle.

Ingredienser:

  • egg;
  • skinke;
  • brødsmuler;
  • pita;
  • olje.

Forberedelse:

  1. Fordel lavashen og strø over revet ost. Du kan bruke bearbeidet ost og ganske enkelt smøre lerretet med et tynt lag.
  2. Legg ut skinkeskivene, pass på at de er tynne.
  3. Rull sammen rullen og skjær i 10 cm lange biter. Hvis pitabrødet er stort, blir rundstykkene tykke, og det trenger vi ikke. Derfor kutter vi den umiddelbart i 2 deler.
  4. Pisk egget med en gaffel, hell brødsmuler i en annen bolle.
  5. Dypp lavashrullene i egget, rull deretter i brødsmuler og stek i en stekepanne med smør.

Skinkeruller

Ingredienser:

  • skinke,
  • kylling egg,
  • majones og fersk hvitløk.

Matlagingsmetode:

  1. Du kan bruke absolutt hvilken som helst skinke - for eksempel brukte jeg kylling. Osten du liker best passer også - russisk, nederlandsk, Poshekhonsky og så videre. Jeg anbefaler alltid på det sterkeste å bruke hjemmelaget majones – den er klar på få minutter. Bestem mengden hvitløk i henhold til dine smakspreferanser. Du kan putte litt, smake og eventuelt tilsette mer.
  2. Først av alt, la oss sette kyllingeggene til å koke hardt - 9-10 minutter etter koking over lav varme, deretter umiddelbart under kaldt rennende vann, slik at de avkjøles raskere og er lettere å rengjøre. Skinken skal kuttes i like tykke tynne skiver - helst ikke mer enn 2-3 millimeter.
  3. Det er neppe mulig å gjøre dette nøye hjemme, så ikke vær sjenert og spør selgeren om det - de har spesielle makuleringsenheter. Det er bare det at hvis du kutter tykkere, vil skinken sprekke og knekke når den rulles.
  4. Når eggene er kokt, skrell dem og skille hvitene fra plommene. Mal dem hver for seg på det fineste rivjernet (ikke til potetpannekaker, men med de minste hullene).
  5. Mal nå osten på et fint rivjern for å lage spon som dette.
  6. Tilsett hakkede eggehviter i osten og bland alt sammen.
  7. Vi lager en smaksrik saus ved å blande majones med fersk hvitløk, som vi hakker på en passende måte.
  8. Det gjenstår bare å sette sammen snacksrullene våre. Ta en sirkel med skinke og smør den med hvitløksmajones. Du trenger ikke mye.
  9. Legg en blanding av ost og eggehviter på den ene kanten. Selvfølgelig kan du umiddelbart blande fyllet og hvitløksmajonesen, men tro meg, å legge dem til separat vil gjøre de ferdige rundstykkene mye møre og luftigere.
  10. Rull skinke og fyll til en stram rull. Majonesen vil hjelpe kantene til å henge godt sammen, men legg den likevel på sømmen.
  11. Slik ruller vi opp alle skinkeskivene med fyllet. Det gjenstår bare å dekorere dem for å gjøre dem enda vakrere og mer appetittvekkende. For å gjøre dette, ta en rull og dypp den i begge ender i majones. Deretter legger vi den i eggeplommene, som selv holder seg til sausen.
  12. Egentlig er det hele oppskriften. Er ikke alt enkelt, raskt og enkelt? Legg de ferdige skinke- og osterullene i en haug på en tallerken og oppbevar i kjøleskapet frem til servering.
  13. Og så serverer vi den til gjestene ved festbordet som en kald forrett mens de venter på den varme hovedretten. Rullene blir veldig velsmakende, møre og aromatiske - alle uten unntak liker dem. Prøv det også, hvis du ikke allerede har gjort det!

Skinkeruller

Ingredienser:

  • brød til toast
  • 300 g skinke
  • 200 g ost
  • 3 hardkokte egg
  • 3 fedd hvitløk
  • majones
  • grøntområder

Forberedelse:

  1. Skill plommene fra hvitene fra kokte egg. Riv hvitene på et grovt rivjern. Riv plommene på et fint rivjern over i en annen bolle.
  2. Bland sammen revet ost, eggehviter, urter og hvitløk. Tilsett majones og bland fyllet godt.
  3. Legg 1 dessert eller spiseskje fyll på kanten av en skinkeskive, dryss revet eggeplomme på toppen og rull sammen.
  4. Legg rundstykkene på et fat dekket med salat, eller legg en på toast.

Skinkeruller med sopp

Ingredienser:

  • Skinke - 400 gram
  • sopp - 250 gram
  • Løk - 1 stk
  • Smør - 50 gram
  • Majones - 1-2 ss. skjeer
  • Ost - 50 gram (valgfritt)
  • Salt - 1 klype
  • Pepper - 1 klype

Forberedelse:

  1. Denne oppskriften for å lage skinkeruller med sopp bruker ferske champignoner, men hvis du ønsker det, kan du bruke hvilken som helst annen sopp, også hermetisk.
  2. Smelt smør i en stekepanne.
  3. Skrell og finhakk løken. Legg den i en stekepanne og stek til den er gjennomsiktig.
  4. I mellomtiden, vask, tørk og skjær soppen i tynne skiver.
  5. Tilsett løken i pannen og stek på middels varme til den er mør. Tilsett salt og pepper etter smak.
  6. Skjær skinken i tynne skiver. Det er mest praktisk å kjøpe delikatessen allerede oppskåret.
  7. Avkjøl soppen grundig. For å gjøre fyllet mer interessant, kan du legge til litt revet ost.
  8. Smak til med en liten mengde majones.
  9. Legg fyllet på en skinkeskive og rull det forsiktig sammen.
  10. For å sikre skinkeruller med sopp hjemme kan du bruke tannpirkere eller grønn løk.
  11. Du kan servere dem med en saus - hvitløk eller fløte, for eksempel på salatblader.

Skinkeruller med ost og hvitløk

Det enkleste og raskeste fyllingsalternativet for skinkeruller er hvitløk og ost. Du kan tilberede snacken på noen få minutter. Du kan bruke hvilken som helst ost, inkludert bearbeidet ost.

Ingredienser:

  • 8 tynne skiver skinke;
  • 250 gram ost;
  • 4-5 skjeer rømme;
  • 3 fedd hvitløk;
  • svart pepper, persille.

Forberedelse:

  1. Riv osten på et fint rivjern. Bruker du smelteost er det bedre å ha dem i fryseren en halvtime på forhånd.
  2. Skrell hvitløken. Siden vi allerede har tilgriset rivjernet, maler vi nellikene med dens hjelp.
  3. Tilsett rømme i fyllet. Denne mengden er beregnet for hard ost, men hvis et bearbeidet produkt brukes, så ta litt mindre. Massen skal ikke være flytende eller spredende.
  4. Kutt 1 skje grønt veldig fint og tilsett fyllet, tilsett litt sort pepper og bland.
  5. Legg en remse med fyll i form av en rull i midten av hvert skinkestykke, løft kantene og legg den ene oppå den andre. Fest med et spyd eller en tannpirker.
  6. Sett ett persilleblad inn i de åpne kantene.

Varme skinkeruller med sopp

Til denne forretten trenger du ferske champignoner eller østerssopp. Men det viser seg ikke mindre velsmakende med hermetisert sopp. Disse skinkerullene kan fylles på forhånd, legges i en lufttett beholder og bakes rett før servering.

Ingredienser:

  • 400 gram skinke;
  • 200 gram sopp;
  • 150 gram ost;
  • 2-3 skjeer rømme;
  • 1 løk;
  • 4 ss olje;
  • grønt til pynt.

Forberedelse:

  1. Skjær soppen i tynne skiver og stek i en stekepanne med 2 ss olje. Så snart soppen blir gyllenbrun, legg den i en bolle. Les mer:
  2. Tilsett 2 ss olje til i pannen og stek løken.
  3. Tre oster, bland med sopp, løk og rømme. Salt massen, du kan pepre den.
  4. Vi skjærer skinken i tynne skiver, fyller rullene og fester med tretannpirkere.
  5. Legg bitene på et lite bakepapir og sett i ovnen i 3 minutter for å smelte osten og brune skinken lett.
  6. Om ønskelig kan rundstykkene også toppes med hard ost.
  7. På samme måte kan du lage en matbit i mikrobølgeovnen, men da får du ikke en smakfull skorpe.

Skinkeruller med fyll

Prinsippet for å tilberede alle skinkeruller er det samme. Ta en veldig tynn skinkeskive, fordel den med favorittpålegget ditt, legg et tynt stykke agurk eller urter inni om ønskelig, og rull det til en rull. Du kan i tillegg smøre den på toppen med majones, ketchup eller annen saus, eller du trenger ikke å gjøre dette.

For å forhindre at rullen faller fra hverandre, binder vi den med litt grønne ting, for eksempel løk eller dill, og legger den på et fat. Retten kan kles med salatblader, og rundstykkene kan pyntes med bær, tynne skiver av grønnsaker eller hakkede urter.

1 - skinkeruller, ost og egg

  • bearbeidet eller hard ost
  • kokte egg
  • hvitløk
  • majones
  • grøntområder

2 – skinkeruller nøttefantasi

  • bearbeidet eller hard ost
  • valnøtter
  • hvitløk
  • majones

3 – skinkeruller fruktillusjon

  • bearbeidet eller hard ost
  • ananas, hermetisert eller fersk
  • majones
  • hvitløk om ønskelig

4 – sommerskinkeruller

  • bearbeidet eller hard ost
  • smør
  • tynn skive fersk agurk
  • grøntområder
  • hvitløk om ønskelig

For ikke å være trivielt og ikke servere skivet skinke eller ost på feriebordet, foreslår jeg at du kombinerer det, komplementerer det og serverer det vakkert og velsmakende. Til en av høytidene prøvde jeg å lage skinkeruller med ost og cottage cheese. De. dette var skinkeruller med to typer fyll: ost og ostemasse. De bare gikk av med et smell. For å lage skinkeruller trenger vi følgende ingredienser:

  • skinke - 8 skiver
  • cottage cheese - 200 gram
  • hard ost - 150 gram
  • 1 rød og oransje paprika
  • agurk - 1 stk
  • hvitløk - 4 fedd
  • dill, grønn løk
  • majones
  • salt, pepper - etter smak

Det er bedre å ta en firkantet skinke, jeg tok en rund og slet, det er vanskeligere å pakke inn.

Forberede ostemassefyllet:

Bland cottage cheese med majones, salt og pepper, tilsett ca 2 fedd hakket hvitløk (avhengig av størrelse) - juster krydret etter smak. Tilsett litt finhakket rød og oransje paprika og hakket dill.

Forbered ostefyllet: riv hard ost, og bruk resten av ingrediensene som i ostemassefyllet.

La oss begynne å dekorere. Klipp ut flere strimler med rød og oransje paprika til pynt. Skjær agurken i skiver. Vi pakker de resulterende fyllingene i skinke, dekorerer med agurkskiver, pepperstrimler og binder med grønne løkpiler.

Jeg merket rundstykker med forskjellig fyll med strimler av paprika i forskjellige farger, dvs. ostefyll med en stripe appelsinpepper, og ostemassefyll med en stripe rød pepper. Dette er også praktisk for gjester, slik at alle kan prøve rundstykker med forskjellig fyll.

Skinkeruller med ost og cottage cheese er klare. God appetitt!

Sannsynligvis er alle kjent med en så populær snack som skinkeruller. Men vet du hvor mange forskjellige oppskrifter og matlagingsmuligheter det finnes for denne retten? Vi inviterer deg til å dekorere julebordet med noen av dem.

For slike rundstykker er Stolichnaya, Slutskaya, Kremlevskaya og skinker i irsk stil fra Slutsk kjøttforedlingsanlegg ideelle.

1.Skinkeruller med egg og ost

Ingredienser:

Skinke "Stolichnaya" - 300 g

Kyllingegg - 5 stk

Hard ost - 150 g

Hvitløk - 1 tann.

Majones - 150 ml

Riv proteinet og osten på et grovt rivjern, bland med majones og hvitløk. Plasser den resulterende blandingen på Stolichnaya-skinken fra OJSC Slutsk Meat Processing Plant, tidligere tynne skiver, og pakk den inn i form av en rull. Dypp hver rull i majones på begge sider og deretter i finrevet eggeplomme. Legg på en tallerken pyntet med salatblader.

God appetitt!

2.Ruller med ost og pepper

Ingredienser:

Skinke "Kremlevskaya" - 15 skiver.

Fløteost (ostemasse) - 2 pakker.

Hvitløk (eller 2, etter smak) - 1 tann.

Paprika (gul og rød 1/4 belg hver)

Grønt (dill og persille)

Salt (etter smak)

Svart pepper (etter smak)

Skjær Kremlevskaya-skinke fra OJSC Slutsk Meat Processing Plant i tynne skiver. Mal osten med salt, tilsett hakket hvitløk, urter og pepper kuttet i veldig små biter. Bland blandingen godt og legg den på kanten av skinkeskivene i form av en rull. Og rull rullene.

God appetitt!

3. Reker og avokadoruller

Ingredienser:

Avokado (moden) - 1 stk

Reker (kokt-frosset) - 100 g

Ostemasse (kremaktig) - 300 g

Skinke "Slutskaya" - 300 g

Grønn løk (til dekorasjon) - 1 haug.

Salt (+ pepper, etter smak)

Sitronsaft - 1 ss. l.

Skrell avokadoen, del den i to og fjern gropen. Riv avokadoen på et fint rivjern (du kan rive fruktkjøttet med en gaffel); tilsett sitronsaft og rør. Skrell rekene og kutt i små biter. Tilsett deretter hakkede reker og ostemasse i avokadomassen, salt og pepper etter smak. Blande. Skjær Slutskaya-skinken i tynne skiver og legg fyllet på hver skive. Rull til et rør og avkjøl i 10 minutter. Før servering, pynt med urter. Rullene er klare.

God appetitt!

4. Bakte skinkeruller med kjøttdeig, saus og ostelokk

Ingredienser:

skinke i irsk stil med ost - 200 g

Kjøttdeig (blandet) - 500 g

Hvitløk - 2 tenner.

Svart pepper (kvernet)

Grønnsaker - 1 haug.

Tomat (fersk) - 2 stk.

Ketchup (valgfritt)

Krem (fett) - 250 ml

Vann (kaldt) - 150 ml

Myk ost - 150 g

Press hvitløken inn i den tilberedte kjøttdeigen. Salt, pepper, tilsett finhakkede urter og krydder til kjøttdeig. Bland alt godt. Plasser terninger formet av kjøttdeig på kanten av hvert skinkeark "With Irish Cheese" fra Slutsk Meat Processing Plant OJSC. Rull til rundstykker. Og legg det inn i skjemaet. Riv tomatene. Tilsett fløte, vann og ketchup til dem. Smak til med krydder og urter.

Bland godt. Hell sausen over rullene i formen. Dryss over ost og sett i en ovn forvarmet til 180 grader i 35 minutter.

God appetitt!

5.Skinkeruller med agurk

Ingredienser:

Skinke "Slutskaya" - 500 g

Bearbeidet ost - 1 forbud.

Agurk-7-15 stk.

Hvitløk - 2 tenner.

Grønn løk - 1 haug.

Oppskrift:

Skjær Slutsk-skinken fra OJSC Slutsk Meat Processing Plant i tynne skiver. Hakk grønnløken, legg hvitløken gjennom en hvitløkspresse og bland dem med osten. Skjær agurkene i to eller legg dem hele, avhengig av størrelsen på skinkeskiven og selve agurken. Smør en skive Slutskaya-skinke fra OJSC Slutsk Meat Processing Plant med en blanding av grønnost og hvitløk og tilsett en agurk, rull det hele til en tube og stikk hull i den med en tannpirker. Pynt med oliven og urter. Det er det, forretten er klar.

God appetitt!

Skinkeruller er et godt alternativ til smørbrød og en gave for husmødre, siden forberedelsen ikke tar mye tid og ikke krever ekstra matlagingsferdigheter. Denne retten ser original ut og vil dekorere til og med et festlig bord i form av et utvalg av ruller med fyll.

Ulike produkter brukes til fyllingen. Du kan til og med fylle oppskåret skinke med krabbekjøttsalat eller alles favoritt Olivier. Bruk fantasien, eksperimenter med ingredienser og glede dine kjære med deilige snacks!

Skinkeruller med ost og hvitløk

Kombinasjonen av skinke og ost er populær i wraps! Matlaging tar ikke mye krefter og tid. Tynne skiver:

  • 200 g skinke,
  • Riv 150 g ost,
  • kombinere med to skjeer majones,
  • tilsett hakket hvitløksfedd.

Vi danner ruller: legg 1 ss på hver sirkel av skinke. den resulterende massen og rull den sammen. Fest hver rull med en tannpirker. Legg skinkerullene med revet ost og hvitløk på en tallerken og pynt med friske urter på toppen.

Skinkeruller med ost og zucchini



Et appetittvekkende sommeralternativ - en fylling bestående av zucchini, hvitløk og ost.

  • Skjær zucchinien i tynne skiver, salt den og stek i vegetabilsk olje til den er mør.
  • Bland 200 g revet ost med tre fedd hvitløk ført gjennom en presse og en skje rømme.
  • Tilsett hakket fersk dill og krydder i blandingen og bland.
  • Legg en sirkel med zucchini og en skje osteblanding på skinken.
  • Rull den sammen og fest den med en tannpirker.

Skinkerull med røkt ost, hvitløk og paprika



Skinkeruller blir saftigere hvis du bruker paprika. For å forberede fyllet, bland de finhakkede ingrediensene:

  • en halv tomat
  • 150 g røkt ost,
  • en halv paprika (helst gul)
  • kvist dill,
  • 2 skjeer majones.

Skjær skinken i tynne skiver, legg fyllet på hver skive, rull den sammen og fest den med et trespyd eller en tannpirker. Retten vil se enda mer imponerende ut hvis du binder hver rull med en tynn pil av grønn løk. Selvfølgelig må du tukle, men det er verdt det! Ser fantastisk ut!

Rull med skinke, spinat og ost



  • Mal 0,4 kg med en blender. spinat,
  • visp 5 egg inn i blandingen,
  • tilsett 100 g revet ost
  • 4 ss. skjeer med mel,
  • salt.

Rør rundt, legg den grønnaktige deigen på et bakepapirkledd stekebrett og glatt det over bakeplatens overflate. Stek i 20 minutter ved 180 grader.

Legg den ferdige kaken sammen med bakepapir på et fuktig håndkle.

La avkjøles, skrell av pergamentet, rull kaken til en rull og vent til den er helt avkjølt.

Bland 2 fedd hvitløk med 0,4 kg. cottage cheese, salt. Smør skorpen med ostemasseblanding, legg ut skiver av skinke, rull til en rull, la den stå og kutt deretter i porsjonsruller.

Skinkeruller med ost og hvitløk i ovnen



  • Riv 250 g hard ost,
  • bland med to fedd hvitløk ført gjennom en presse
  • med 2-3 ss majones.

Fyll kjøttskivene med osteblandingen, fest med trespyd, legg på en bakeplate og stek i 10 minutter på 180 grader. Serveres varm, drysset med urter.

Rull med skinke, ost og hvitløk i lavash



Denne retten krever ikke baking.

  • Fordel et ark med tynt pitabrød på bordet, fordel smeltet ost eller ostemasse (150 g) over overflaten.
  • Legg salatblader og skinkeskiver (300 g) på toppen, det er bedre å bruke diverse kylling og biff.
  • Skjær en frisk agurk i tynne skiver og legg på toppen av det skivede kjøttet, dryss med dill.
  • Brett kantene på pitabrødet og rull stramt til en rull.
  • Pakk inn i matfilm og avkjøl i 40 minutter.

Når de er gjennomvåt, kutt i skiver og legg på en tallerken.

Snackruller med skinke og mascarpone

  • Fordel et ark pitabrød på kjøkkenbordet og fordel 150 g mascarpone jevnt i et tynt lag.
  • Legg tynne skiver kyllingskinke (200 - 250 g) og friske basilikumblader på toppen.
  • Rull forsiktig og stramt sammen.
  • Kutt diagonalt og skinkerullene dine med mascarpone er klare!

Skinkeruller med kremost



Denne forretten er populær blant gjestene: den blir rett og slett feid av bordet.

  • Riv 3 kokte kyllingegg, bland med 250g cottage cheese. Mal 100 g valnøtter med en blender eller kjevle.
  • Tilsett nøtter, et fedd knust hvitløk og majones i ostemasseblandingen.
  • Krydre lett om nødvendig.
  • Legg en spiseskje ostefyll på kanten av hvert kjøttstykke og rull det sammen.
  • Nå binder vi hver rull med en tynn pil av grønn løk.
  • Legg forretten på et serveringsfat kledd med salatblader og server.

Gjestene vil glede seg over den delikate kremete smaken!

Skinkeruller med ost og eggfyll



  • Riv 2 kokte egg
  • 100 g smeltet ost,
  • hakk litt grønn løk og dill,
  • tilsett et fedd hvitløk og majones.

Bland grundig og fyll skinken med denne blandingen. Matbiten er klar!

Butterdeigsruller med skinke og ost

  • Tin 250 g butterdeig som er kjøpt i butikken.
  • Du kan selvfølgelig lage den selv, men det tar mye tid. Mye lettere å kjøpe.
  • Mens ovnen varmes opp til 180 grader, kjevle du ut deigen til en tykkelse på 3 - 4 mm.
  • Legg 150 g ost og kjøttskiver lagvis oppå deigen, dryss med friske urter.
  • Rull stramt til en rull, skjær i ca 1 cm tykke biter Legg på en bakeplate og stek i 15-20 minutter.

God appetitt!