Alle vet at sitron passer utmerket til fisk, men jeg vil tilby deg en oppskrift på ekstraordinær fisk med sitron! Denne fisken vil komme med en overraskelse, den ekstraordinære smaken som definitivt vil bringe denne oppskriften til ethvert feriebord. Se på ingrediensene. Ja, vi skal bake fisk med banan og tørkede aprikoser i en deilig spinatsaus, og viktigst av alt, med sitron i skallet.

Så la oss starte med spinatdippen først. For å gjøre dette, hakk spinaten og hakk tomatene.

Spinat, tomater og krydder må hakkes i en blender.

Tilsett soyamarinade og vegetabilsk olje.

Du kan ta hvilken som helst fisk, så lenge det ikke er bein i den. Ideelt sett er ferdige fileter egnet. Fisken vil ligge på de tørkede aprikosene med bananen, så beinene er helt uønskede.

Legg tørkede aprikoser og banan, skrellet og kuttet på langs, på folien. Topp med fiskefilet.

Pensle fisken med spinatsaus. Om ønskelig kan du tilsette mer soyasausmarinade. Vær oppmerksom på at hvis du bruker soyasaus som marinade, trenger du ikke salte fisken. Hvis du bestemmer deg for å klare deg uten, sørg for å tilsette salt etter smak.

Sitronskivene legges ut sist. Den sure sitronsaften vil dryppe på fisken.

Dryss sitronene med krydder og lukk konvoluttene med fisken. Sett fisken i ovnen for å steke i 15 minutter (200 grader). Etter 15 minutter, fjern, åpne konvoluttene og legg fisken i ytterligere 5 minutter for å steke.

Det spiller ingen rolle om det er brasmer, gjedde, makrell eller laks, å bake fisken i ovnen er den beste og enkleste måten å tilberede den på. Og sitron vil bare forsterke og understreke sin naturlige smak.

Bakt fisk med sitron og oliven

Ingredienser:

  • dorada - 2 stk.;
  • sitron - 1 stk;
  • oliven - 10 stk;
  • olivenolje - 3 ss. skjeer;
  • persille - 1 haug;
  • søt paprika (malt) - 1 ss. skje;

Forberedelse

Vi renser og sløyer skrottene. Vi vasker, klatt og gni utsiden og innsiden med salt og pepper. Vi lager flere grunne diagonale kutt på huden. Vi skiller greenene i blader og legger dem inne i skrottene. Legg fisken i en grunne ildfast form. Dekk toppen med sitronskiver og ordne olivenene rundt.

Bland olivenolje med paprika og hell denne dressingen over fisken vår. Sett den i en ovn forvarmet til 200 grader i 25 minutter. Åpne med jevne mellomrom og vann med den frigjorte juicen. Ta den ferdige doradoen ut av ovnen, dekk til med folie og la stå i 10 minutter. Denne luksuriøse fisken kan serveres med ethvert tilbehør, men bakte poteter eller er spesielt gode.

Hvordan lage fisk med sitron, hvitløk og urter?

Ingredienser:

  • fisk - 700 g;
  • sitron - 0,5 stk;
  • vegetabilsk olje - 1,5 ss. skjeer;
  • hvitløk - 3 fedd;
  • dill - 1 haug;
  • salt, malt svart pepper - etter smak.

Forberedelse

Press sitronsaft i oljen, tilsett finhakkede urter og finrevet sitronskall. Press hvitløken gjennom en presse. Salt, pepper og bland. Smør fisken sjenerøst med denne marinaden – innvendig og utvendig. Og sett den i kjøleskapet i en halvtime. Ha den så i en form og stek i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 40 minutter. Deilig, aromatisk, sprø fisk er klar!

Fisk i ovnen med sitron er ikke bare en velsmakende rett, men også sunn og kalorifattig. Svært ofte brukes slike oppskrifter i sunn mat. Tilsetningen av sitrus demper fiskelukten og gir retten en behagelig smak og uvanlig aroma. La oss se nærmere på flere populære oppskrifter.

For ett kilo ørret trenger du:

  • sitron;
  • greener (dill og persille);
  • spesiell ;
  • salt og pepper.
  1. Fisken fjernes fra skjell, finner og hode.
  2. Skjær langs mønet, åpne, fjern frø og innmat, og vask godt.
  3. Deretter, salt, dryss med krydder og dryss med sitrusjuice, la stå i tjue minutter.
  4. Legg sitronskiver og hakkede greener på den ene halvdelen.
  5. Lukk med andre omgang.
  6. Det lages skrå snitt på toppen og biter av sitrus legges inn der.
  7. Pakk forsiktig inn i folie.
  8. Stek i tjue minutter ved middels varmetemperatur.
  9. Etter denne tiden åpner du forsiktig folien og holder fisken i ovnen til den er gyldenbrun.

Med tomater

For ett kilo fiskefilet, tilbered følgende produkter:

  • fire friske tomater;
  • 100 ml olivenolje;
  • et par løk;
  • sitron;
  • greener (det er bedre å ta persille);
  • krydder (pepper, laurbærblad).

Fisk med sitron i ovnen: oppskrift.

  1. Etter at fileten er vasket, saltes og pepres den på alle sider.
  2. Smør et stekebrett med olje og legg ut fisken.
  3. Legg tomater og løk, skåret i skiver, tilsett litt salt.
  4. Legg ut laurbærbladet og sitrusringene.
  5. Dryss olje, dekk til med folie og kok i førti minutter (temperatur - 180 grader).

Ingredienser:

  • et halvt kilo torskefilet;
  • 4 skiver sitron;
  • hundre milligram tørr vin (hvit);
  • litt smør;
  • et par spiseskjeer sitrusjuice;
  • grøntområder.

Kokeprosess.

  1. Fordel bakepapir på en stekeplate og legg fisken oppå (skinnsiden ned).
  2. Salt, pepper, tilsett sitrusskiver.
  3. Legg noen biter smør og hakkede urter på toppen.
  4. Fyll med vin og juice.
  5. Sett i ovnen i tjue minutter.
  6. Kok ved middels varmetemperatur.

Med sopp

  • 250 gram fersk sopp;
  • et par løk;
  • hundre gram søt pepper;
  • to kvister hver av timian og rosmarin;
  • sitron;
  • 100 g ost.

Fisk i ovnen med sitron: trinn-for-trinn-oppskrift.

  1. Forrens og vask fisken. Baker du med hodet på må gjellene fjernes, ellers får retten en bitter smak.
  2. Salt, dryss med krydder og dryss med sitronsaft. Vent femten minutter til fisken har blitt bløt.
  3. Kutt grønnsakene tilfeldig og stek i olivenolje til de er gjennomstekt.
  4. Legg folie på pannen og fisk på toppen.
  5. Fyllet legges ut inni slik at det ikke faller ut, og magen kuttes av med tannpirkere i tre.
  6. Legg sitron, timian og rosmarin på toppen.
  7. Pakk inn i folie.
  8. Kok i 30 minutter (temperatur 200 grader).
  9. Etter denne tiden, åpne folien, fjern urtene, dryss med revet ost og sett i ovnen i fem minutter.
  10. Ikke glem å fjerne tannpirkerne før servering.

Med sitron og sennep

Nødvendige produkter:

  • 1 kg fiskefilet;
  • pære;
  • sitron;
  • to teskjeer tilberedt sennep.

Tilberedning av fisk i ovnen med sitron.

  1. Sitrusen deles i to, saften presses ut av den ene delen, og den andre kuttes i ringer.
  2. Bland sennep, juice, salt, litt vegetabilsk olje og pepper i en dyp beholder. Bland grundig for å oppnå en homogen masse.
  3. Gni sennepsblandingen inn på fisken.
  4. Løk, kuttet i ringer, legges ut på folie, fisk og sitron legges på toppen.
  5. Kok i 30 minutter (temperatur - 190 grader).

Med sitron og rømme

Til 500 gram fiskefilet trenger du:

  • hundre gram ost;
  • sitron;
  • hundre milligram rømme;
  • et par løk;
  • krydder.

Matlagingsmetode.

  1. Fisken vaskes, krydres med krydder og salt, drysses med saft fra en halv sitron og får stå i ca 30 minutter.
  2. Hakk løken i halve ringer og legg på en bakeplate.
  3. Legg sitrusringer på toppen.
  4. Plasser fisken, strø den med rømme og strø over revet ost.
  5. Kok i 25 minutter (temperatur - 180 grader).

Med sitron og hvitløk

Ingredienser:

  • 500 g fisk (kveite);
  • sitron;
  • 4 fedd hvitløk;
  • 10 gram ferdig sennep;
  • hundre milligram vegetabilsk olje.

Forberedelse.

  1. Fileten skjæres i små skiver, legges i en dyp bolle, salt og krydder tilsettes.
  2. Juice presses ut av halvparten av sitrusen og blandes med sennep.
  3. Hell den resulterende blandingen over fisken i en halv time.
  4. Press hvitløken med en kniv slik at feddene sprekker litt. Sitronen kuttes i tynne ringer.
  5. Hell vegetabilsk olje i stekepannen, varm den opp og tilsett hvitløk, kok i omtrent fem minutter.
  6. Legg fisken på en bakeplate og sitron på toppen.
  7. Hell i avkjølt olje og saus som fisken ble marinert i.
  8. Kok i en halv time ved middels varmetemperatur.
  1. Når du skjærer fisk, sklir den ut av hendene dine for å forhindre at dette skjer, fingrene dyppes i grovt salt.
  2. Du kan holde fisken i marinaden hele natten uten å ødelegge smaken.
  3. Det er ikke sitronsaften som gir den behagelige aromaen, men skallet.

Tilsett urter og krydder, eksperimenter og glede dine kjære med deilig fisk.

Fisk er veldig sunt, fordi den inneholder kalsium og fosfor, så du bør spise den minst 1-2 ganger i uken. Men hvis du allerede er lei av vanlige fiskeretter, kan du legge til litt variasjon, for eksempel bake fisk med sitron. Elskere av sure ting vil definitivt elske denne retten, noe som slett ikke er overraskende, fordi fisken i henhold til denne oppskriften viser seg rett og slett fantastisk - saftig og aromatisk!

Ingredienser til fisk med sitron:

  • Fisk - 1 stk
  • Sitron - noen skiver
  • Salt og krydder

Tilberede bakt fisk med sitron:

  1. Oppskriften passer til hel fisk etter smak, for eksempel sterlet, hyse, gjedde osv. Vask fisken grundig og fjern innmat og skjell. Skal du tilberede frossen fisk trenger du ikke tine den mye, bare halvtine den, da dette gjør den mye enklere å rengjøre.
    Dryss med salt og eventuelt krydder for dette er det best å ta et spesielt krydder til fisk
  2. Legg den tilberedte fisken på smurt folie. Legg tynne sitronskiver inni, og merk at jo større og tykkere sitronskivene er, desto syrligere blir retten. Så ikke overdriv
  3. Stek fisk med sitron i ovnen på 200 grader i 40-50 minutter. Ferdig fisk serveres best med bokhvete eller ris

Det spiller ingen rolle om det er brasmer, gjedde, makrell eller laks, å bake fisken i ovnen er den beste og enkleste måten å tilberede den på. Og sitron vil bare forsterke og understreke sin naturlige smak.

Bakt fisk med sitron og oliven

  • dorada - 2 stk.;
  • sitron - 1 stk;
  • oliven - 10 stk;
  • olivenolje - 3 ss. skjeer;
  • persille - 1 haug;
  • søt paprika (malt) - 1 ss. skje;

Vi renser og sløyer skrottene. Vi vasker, klatt og gni utsiden og innsiden med salt og pepper. Vi lager flere grunne diagonale kutt på huden. Vi skiller greenene i blader og legger dem inne i skrottene. Legg fisken i en grunne ildfast form. Dekk toppen med sitronskiver og ordne olivenene rundt.

Bland olivenolje med paprika og hell denne dressingen over fisken vår. Sett den i en ovn forvarmet til 200 grader i 25 minutter. Åpne med jevne mellomrom og vann med den frigjorte juicen. Ta den ferdige doradoen ut av ovnen, dekk til med folie og la stå i 10 minutter. Denne luksuriøse fisken kan serveres med ethvert tilbehør, men bakte poteter eller kokt ris er spesielt godt.

Hvordan lage fisk med sitron, hvitløk og urter?

  • fisk - 700 g;
  • sitron - 0,5 stk;
  • vegetabilsk olje - 1,5 ss. skjeer;
  • hvitløk - 3 fedd;
  • dill - 1 haug;
  • salt, malt svart pepper - etter smak.

Press sitronsaft i oljen, tilsett finhakkede urter og finrevet sitronskall. Press hvitløken gjennom en presse. Salt, pepper og bland. Smør fisken sjenerøst med denne marinaden – innvendig og utvendig. Og sett den i kjøleskapet i en halvtime. Ha den så i en form og stek i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 40 minutter. Deilig, aromatisk, sprø fisk er klar!

Rød fisk bakt i folie med sitron

  • laksesteik - 400 g;
  • sitron - 0,5 stk;
  • løk - 1 stk;
  • salt, malt svart pepper - etter smak.

Vask laksebiffen, tørk den med et papirhåndkle, gni inn med salt og pepper og legg på folie. Topp med tynne løkringer og sitronskiver. Pakk godt inn i folie og stek i ovn forvarmet til 180 grader i omtrent en time. Tilbered sausen i mellomtiden. Klem et hvitløksfedd inn i rømme, tilsett hakkede urter og litt salt. Bland og sett i kjøleskapet. Når den ferdige fisken er litt avkjølt, hell rømmesaus over og server.

Et utmerket alternativ til stekt fisk ville være fisk med sitron, bakt i folie. På denne måten vil retten beholde flere gunstige egenskaper, og hvis du krydrer fiskefileten med krydder og sitrus, blir smaken rett og slett perfekt. Den største fordelen med denne oppskriften er at den er veldig rask å tilberede og veldig velsmakende. Derfor, hvis gjester kommer på besøk snart, så forbered raskt ovnsbakt fisk med sitron!

Ingredienser:

  • 2 hvite fiskefileter (torsk, abbor eller enkelt...)
  • 1 stor sjalottløk
  • 2 sitronbåter
  • salt pepper
  • oliven olje
  • 1 stort ark bakepapir eller folie

Forberedelse:

Forvarm ovnen til 200°. Legg et ark med bakepapir eller folie i bunnen av glassformen og tilsett fiskefiletene. Skjær sjalottløken i tynne ringer og legg dem på fileten, smak til med salt og pepper. Drypp med olivenolje og legg en sitronskive på hver fisk. Lukk folien og sett formen i ovnen i 20-25 minutter, avhengig av tykkelsen på fileten.

Du kan servere den med ris eller bare kokte poteter, eller til og med med en grønn salat.

Fisk med sitron – en harmonisk duett! Oppskrifter på diverse fisk med sitron i folie, i stekepanne eller rett og slett i ovnen

Fisk er ofte supplert med sitron, og det er en grunn. Duftende sitrus gir en behagelig smak, demper fiskelukten og gjør retten uvanlig aromatisk. Skal vi unne oss litt saftig fisk med sitron?

Fisk med sitron - generelle matlagingsprinsipper

Du kan tilberede fisk med sitroner i en stekepanne eller i ovnen. Bakte fiskeretter er spesielt populære fordi de til tross for sin utmerkede smak ofte har lavt kaloriinnhold. Dette gjør at de kan brukes i kosthold og sunn ernæring.

Enhver fisk krever foreløpig mekanisk behandling: rengjøring, sløying, vask. Skrottene tilberedes hele eller kuttes i biter. Filet brukes i mange retter.

Sitronen vaskes og tørkes. Bruk juice, skall eller hakkede sitrusskiver. Alt avhenger av oppskriften. Det anbefales å fjerne frøene, da de kan gi retten en ubehagelig ettersmak og til og med bitterhet.

Fisk med sitron og tomat i en stekepanne

En oppskrift på enkel fisk med sitron i en stekepanne, som du trenger absolutt hvilken som helst filet. Retten tilberedes med tomatpuré.

Ingredienser

Smør, litt salt.

Forberedelse

1. Vask sitrusen og del den i to. Press juice fra den ene delen. Skjær den andre halvdelen av sitronen i tynne skiver.

2. Skjær fileten i små biter. Dryss over presset juice og sett i kjøleskapet i en halvtime.

3. Skjær løken i ringer, men du kan gjøre mindre, og sleng dem i en stekepanne med oppvarmet olje. Stek til det er gjennomsiktig.

4. Tilsett deretter sitronskiver, stek i et minutt og tilsett tomatpuré.

5. Legg den marinerte fileten i pannen, dekk til og la det småkoke i syv minutter.

6. Dryss lett med salt, rør og la det småkoke til det er ferdig i omtrent fire eller fem minutter.

7. Slå av retten og dryss rikelig med friske urter. Server med friske grønnsaker, tilbehør av ris og poteter.

Fisk i ovnen med sitron og oliven (dorada)

For å tilberede denne fisken i ovnen med sitron, trenger du hermetiske oliven. Mengdene som er angitt er omtrentlige. Du kan ta litt mer eller mindre om du ønsker det. Du kan også justere mengden sitron etter din smak.

Ingredienser

4 kvister persille;

3 ss olivenolje;

Salt, pepper, søt paprika.

Forberedelse

1. Rengjør brasmen, fjern innmaten og skyll godt. Det er ikke nødvendig å kutte skrottene.

2. Gni fisken inn og ut med en blanding av salt, pepper og søt paprika. Proporsjoner etter eget skjønn. Det er lurt å gi fisken litt tid til å marinere.

3. Skjær sitronen i skiver og oliven i to. Har de frø kan du bruke dem hele.

4. Ta en ildfast form og smør den med olje.

5. Legg ut fisken, legg sitronskiver, persillekvister inni og ha i noen oliven.

6. Hell olje over fisken og legg de resterende olivenene i nærheten.

7. Sett i ovnen og stek i ca 20 minutter på 200 grader. Tiden er omtrentlig, vi sjekker beredskapen til fisken.

Fisk i folie med sitron og sennep

En annen universell oppskrift som du kan bruke hvilken som helst fisk. Du trenger også vanlig folie, som eliminerer behovet for å overvåke prosessen og beholder all saften i produktet.

Ingredienser

Forberedelse

1. Fisken må vaskes og tørkes. Du kan la tukaen være hel eller kutte den i biter.

2. Press saften fra en halv sitron. Skjær resten av sitrusen i tynne ringer, den går til toppen.

3. Bland sennep, sitronsaft og en klype salt og mal. Tilsett vegetabilsk olje. Du kan også tilsette varm pepper hvis sennepen er svak.

4. Gni den tilberedte fisken med den aromatiske blandingen.

5. Skjær løken i ringer. Du kan også ta en gulrot og kutte den også.

6. Ta et stykke folie som er minst fire ganger så stor som fisken. Spre den ut foran deg og smør den sentrale delen med en dråpe olje.

7. Legg løk på folie, gulrøtter også, hvis du bruker.

8. Fisk går opp, hel eller i stykker.

9. Legg nå ut sitronskivene, løft de frie kantene på folien og vri dem godt sammen.

10. Det gjenstår bare å sette arbeidsstykket i ovnen, ha det i en halvtime på 190 grader og du er ferdig!

Fisk bakt med sitron og hvitløk

En annen versjon av veldig aromatisk fisk bakt med sitron i ovnen. I tillegg til sitrus og hvitløk, trenger du noe grønt, velg etter din smak. Oppskriften passer til både sjø- og elvefisk.

Ingredienser

1 stor haug med greener;

4 fedd hvitløk;

1,5 ss olje, det er bedre å ta olivenolje.

Forberedelse

1. Fjern skallet fra sitronen og press ut saften.

2. Bland sitronsaft med hakkede hvitløksfedd, tilsett oppskriften olje, skall, og pass på å tilsette salt og pepper.

3. Gni den tilberedte fisken med denne blandingen. La det sitte i en halvtime.

4. Smør en form av passende størrelse og legg grønnsakene i oljen. Du kan bruke hele grener eller hakke dem.

5. Legg fisken på greenene. All væsken som har samlet seg i bunnen av beholderen må bare helles på toppen av fisken.

Fisk med sitron og rømme (makrell)

Makrell er flott til denne fisken med sitron. Det viser seg spesielt saftig, mørt og utrolig aromatisk. Selv om andre typer fisk også vil fungere.

Ingredienser

80 gram rømme;

1 haug persille;

1 klype sort pepper.

Forberedelse

1. Vi vasker makrellskrottene, tar ut innmaten, og rengjør innsiden av magen med en kniv. Det skal ikke være svarte filmer igjen, ellers vil retten smake bittert. Vi skyller også det indre hulrommet.

2. Bland rømme med gurkemeie, salt og pepper. Tilsett ferdige fiskekrydderblandinger om ønskelig.

3. Gni innsiden av skrottene med den tilberedte rømmesausen.

4. Skjær sitronen i ringer og legg dem i magene. Del jevnt i to fisker.

5. Vi deler også persillen i to deler og legger den i magene. Du må fjerne grønnsakene når du serverer, så ikke kutt dem og tilsett hele kvistene.

6. Ha makrellen over i smurte former.

7. Hell den resterende rømme på toppen, fordel all den resterende sausen.

8. Send for å bake. Makrell koker i omtrent en halv time på middels modus ved 180 grader. Denne fisken kan serveres ikke bare varm, men også kald.

Fisk i ovnen med sitron og ost

Det er bedre å bruke hard ost til ovnsbakt fisk med sitron. Det vil gi retten en appetittvekkende skorpe og harmonisk passe inn i smaken. Enhver fiskefilet kan brukes. Det blir deilig med tilapia.

Ingredienser

0,5 kg fiskefilet;

70 gram ost;

3-4 skjeer rømme;

Forberedelse

1. Skjær fileten i små strimler 1,5-2 centimeter brede. Dryss over salt, du kan ta krydder til fisk, hell i juice fra en halv sitron og sett til side.

2. Skjær løkhodene i store halvringer og legg dem i en godt smurt form.

3. Legg den resterende sitronen, kuttet i biter, på løken.

4. Legg nå ut fileten i krydder

5. Smør fisken sjenerøst med rømme.

6. Tre ost på toppen og send til ovnen, som vi slår på på 180 grader på forhånd.

7. Alt du trenger å gjøre er å vente i 25 minutter, så kan du ta den ut!

Rød fisk i folie med sitron

En oppskrift på rød fisk i folie med sitron som bare krever tre ingredienser. Selvfølgelig kan du bruke alle slags krydder, urter, og tilsette krydder du liker. Men selv uten alt dette, blir retten fantastisk.

Ingredienser

2 laksesteker;

1 stor eller 2 små sitroner.

Forberedelse

1. Press saften fra den ene sitronen og hell over fisken.

2. Skjær den andre sitronen i store skiver.

3. Vi kutter også løken i store ringer.

4. Legg løkringer på folie og fiskesteker på dem.

5. Legg sitronskiver på toppen.

6. Vi kobler kantene på folien sammen og trykker dem godt sammen.

7. Det er det! Det gjenstår bare å bake den deilige laksen i ovnen. Dette vil bare ta en halvtime. Temperatur rundt 190 grader.

Fisk bakt med sitron og majones

For å tilberede denne fisken bakt med sitron, trenger du fett majones. Du kan bruke hjemmelaget saus. Oppskriften passer også til tørr fisk, som gjedde.

Ingredienser

1 stor sitron;

1 ts. krydder til fisk;

Litt salt og smør.

Forberedelse

1. Sløyd fisken, skrell av skinnet og skyll godt. Tørk av med papirhåndklær. Vi kutter i tverrgående stykker ikke mer enn en centimeter.

2. Bland alle krydder og salt sammen, du kan tilsette hakkede urter og tørr hvitløk til dem.

3. Hell blandingen i fisken og bland rett og slett alt med hendene.

4. Skjær sitronen i sirkler.

5. Legg fisken i en smurt panne, kutt sidene opp og ned. Om ønskelig kan du lage en løkpute under bitene.

6. Legg nå en sirkel med sitron på hver bit.

7. Ta majones og legg en teskje på hver bit oppå sitronen. Bare hell resten på toppen.

8. Fiskeretten stekes i ca en halvtime på 200 grader.

Krydret fisk med sitron i folie

For å tilberede denne fisken med sitron i folie, kan du bruke havabbor eller havabbor. Selv om retten viser seg ganske velsmakende med annen fisk.

Ingredienser

1 rød søt pepper;

1 grønn søt pepper;

2 skjeer soyasaus;

1 stykke ingefær opptil 4 centimeter;

Forberedelse

1. Skjær begge paprikaene i ringer, og hakk også den skrellede løken.

2. Tre ingefær på et fint rivjern.

3. Press sitronsaft i soyasaus og tilsett ingefær. Ha i eventuelt krydder eller bare hell i litt av den tilberedte blandingen. Røre.

4. Gni de rensede og sløyde skrottene med den tilberedte blandingen av sitron og ingefær.

5. Legg paprika og løk i folie og fisk på grønnsaker.

6. Det er det! Det gjenstår bare å forsegle kantene på folien og sende fisken til steking i ovnen. Sett den på 190 grader og la stå i 30-35 minutter. Server med grønnsaker som ble brukt som pute.

For å unngå at fisken sklir ut av hendene når du renser og sløyer, dypper du fingrene i grovt salt. Du kan holde kadaveret med en klesklype festet til halen.

Fisk elsker å marinere og det er ikke nødvendig å holde bitene i krydder og sitron i bare en halvtime. Du kan krydre produktet dagen før, legge det i en beholder og ha det i kjøleskapet over natten.

Sitrusaromaen får fisken ikke av saften, men av skallet. Du kan forberede den på forhånd: tørk den eller frys den.

For ikke å kaste bort dyrebar tid på å vaske bakeplaten, kan du dekke den med et stykke folie. Dette påvirker ikke smaken på retten eller koketiden.

Fire smaker

Populære publikasjoner

siste kommentarer

FISK BAKT MED SITRONE

Oppskriften kunne ikke vært enklere! Du trenger småbein delikatessefisk - muksun, sik, sik, ørret vil også fungere, også persille, dill, sitron og litt pepper.

Vi renser fisken, fjerner hodet og kutter langs ryggraden. Fjern innmaten og vask fisken. Vi tar ut alle beinene. Det er praktisk å trekke ut små bein fra balykdelen med en pinsett.

Salt fisken, dryss over sitronsaft, dryss over knust pepper, jeg tilsatte litt mer fiskekrydder. La det salte i minst 15 minutter.

Legg sitronskiver på halvparten av fisken og dryss finhakkede urter på toppen. (Her legger jeg greener på den andre halvdelen for klarhetens skyld).

Brett fisken i to. Vi lager skrå snitt med en skarp kniv og legger inn sitronskiver der.

Legg fisken på folie; det er bedre å bruke to lag folie for å være sikker.

Vi forsegler den godt, men pass på at fisken «puster» slik at den ikke blir trang.

Sett den i ovnen. Bake. Hvor lenge? Det er en "regel for norske fiskere" at fisk stekes med en hastighet på 10 minutter per tomme, det vil si at hvis fisken er 5 cm på det tykkeste punktet, skal den stekes i 20 minutter. Vel, med tanke på at fisken er pakket inn i 2 lag folie, legger vi til tid, 10-15 minutter. Så jeg bakte min 1,5 kg muksun i 35 minutter.

Jeg tar den ut av ovnen, pakker den forsiktig ut slik at "juicen" ikke lekker ut ...

Aromaen er ekstraordinær! Men noe mangler fortsatt! Jeg setter ovnen på maks og lar fisken stå i ytterligere 10 minutter til den er brun.

Likte du siden vår? Bli med eller abonner (du vil motta varsler om nye emner på e-post) på vår kanal i MirTesen!