Detaljert beskrivelse: ministersalat med lakseoppskrift med fotolag fra kokken for gourmeter og husmødre fra ulike kilder.

  • Laks er dronningen av ethvert bord. Dampet eller bakt i røre, røkt eller lettsaltet - denne fisken er ideell for en festlig eller hverdagsmiddag. Like populær er laksesalat, som vanligvis tilberedes av lettsaltet filet og serveres separat i kombinasjon med grønnsaker og ost. Fordelen med laks er imidlertid at den passer til mange andre produkter, så det er ganske mange salatvarianter. Oppskrifter med bilder samlet i vår anmeldelse vil bidra til å diversifisere hverdagsbordet ditt og dekorere feriebordet ditt.

    Lagdelt laksesalat med ost

    Lagdelt salat med lett saltet laks er en ideell løsning for en ferie: den tilberedes raskt, og smaken vil glede selv de mest sofistikerte gourmetene. I tillegg serveres lagdelte salater vakkert i porsjonerte gjennomsiktige salatskåler eller boller, noe som gir sans til bordet. Ost komplementerer og avslører smaken av laks godt, så tradisjonelt brukes disse ingrediensene i tandem i salater. Sommerens friskhet og aroma vil bli supplert med friske grønnsaker og urter. For å gjøre retten saftig, må hvert lag dekkes med majonessaus.

    Ingredienser

    • 100 gram lettsaltet laks til fire porsjoner;
    • 100 gram eller 3-4 mellomstore tomater;
    • to kokte egg;
    • 100 gram eller en tredjedel av en blokk hard kremost;
    • greener (persille, grønn salat) - til dekorasjon;
    • majones til dressing - etter din smak.

    Trinn-for-steg instruksjon

    1. Vi begynner å tilberede retten ved å samle og tilberede ingrediensene. Forbered fiskefileten og kok eggene.
    2. Lagdelt salat med laks kan tilberedes enten fra butikk-kjøpte fileter eller fra hjemmekokte fileter. Skille fileten fra skinnet og skjær i terninger eller tynne strimler.
    3. Avkjøl eggene på forhånd, skrell dem og del hvitene og eggeplommene i hver sin skål. Hvitene skal kuttes i terninger, og plommene skal moses med en gaffel eller rives på et fint rivjern.
    4. Bruk et grovt rivjern og mal den harde osten.
    5. Forbered tomatene ved å fjerne den øverste filmen. For å gjøre dette, legg tomatene i kokende vann i et par minutter og senk dem deretter kraftig ned i kaldt vann og fjern det separerte skallet. Skjær i terninger og hell av overflødig væske.
    6. Vi tar en stor gjennomsiktig salatskål eller porsjonsboller (kremskåler) og begynner å legge salaten i lag i følgende rekkefølge: laksefilet, eggeplommer, tomater, ost, eggehviter. Ikke glem å avslutte hvert lag med majonesnett.
    7. Dekorer salaten med grønt på toppen. God appetitt!

    Det er ingen fremhevet video for denne artikkelen.

    Ministersalat

    Navnet på denne retten taler for seg selv - utsøkt og original. Denne salaten er selvforsynt, mettende og består av mange ingredienser, så vi anbefaler å servere den som en egen forrett. Den er perfekt som snacks på nyttårsbordet, og vil også pynte på enhver feiring. Når det gjelder fyll, vil den minne mange om vår berømte "Olivier", men laks vil gi hverdagsingrediensene en ny smak. Du kan bruke laks i stedet for laks.

    Ingredienser

    • 350 gram lettsaltet laks;
    • 3-4 mellomstore poteter (sorten for suppe og steking);
    • 1 middels søt gulrot;
    • 3 kyllingegg;
    • 1-2 lettsaltede eller syltede agurker;
    • grønn eller løk - etter smak;
    • en klype salt og sort pepper;
    • majones til dressing.

    Trinn-for-steg instruksjon

    1. Tilbered ingrediensene: kok poteter, gulrøtter og egg, avkjøl og kutt i små terninger. Hakk agurkene i de samme terningene.
    2. Skill lettsaltet laksefilet fra skinn og bein og skjær i tynne strimler.
    3. Bland alle ingrediensene, tilsett finhakket grønn eller løk etter smak, salt og pepper.
    4. Bland salaten og tilsett majones etter smak. For de som ser på figuren deres eller følger en diett, anbefaler vi å erstatte majones med olivenolje.

    Lyst til å lage hjemmelaget majones? Se steg-for-steg-oppskriften fra SHEFMARKET-kanalen.

    Feriesalat

    Nyttår, navnedag, familiefeiring - det er på tide å tilberede en deilig puffsalat med lettsaltet laks. En trinnvis oppskrift vil hjelpe deg å unngå å bli forvirret i sekvensen. Denne salaten må definitivt pyntes til en festlig anledning. Se vårt galleri for nye bordideer.

    • Nylig har ministersalaten blitt mer populær. Denne retten krever et minimum av ingredienser, så den er perfekt for de som ikke liker å bruke mange timer på matlaging. Du trenger ikke ha noen spesielle ferdigheter for å gjøre salaten deilig.

    Deilige oppskrifter

    Denne salaten har mange matlagingsalternativer med ulike kjøtt- og fiskeingredienser, og oppskrifter kan også variere i matlagingsteknologi. Men det som alltid forblir det samme er den utmerkede smaken av salaten og dens metthet. Denne retten kan være en dekorasjon for ethvert feriebord.

    Ministerial med kylling

    Kyllingsalat er et ganske vanlig alternativ på grunn av den relativt lave kostnaden for fuglen og dens delikate smak. Det tar bare en halvtime å forberede.

    Du må forberede:

    • kyllingkjøtt 500 gram
    • ferske agurker 2 stk
    • 1 løk
    • søt pepper 3 stk
    • 5 egg
    • eddik 1 spiseskje
    • majones

    Hakk løken i biter, tilsett eddik og vann, mariner i 30 minutter. Skjær kjøttet i store strimler. Tilberedte grønnsaker, agurker og paprika må kuttes i middels biter. Når dette er gjort, må du blande grønnsakene i en tallerken og tilsette hakkede egg og hakket filet. Press løken og legg i salaten. Hell i majones, tilsett salt og bland.

    Ministersalat med kylling og pannekaker er ikke mindre populær den har en original smak.

    Kjøtt fristelse

    Retten kan tilberedes ganske raskt. Et flott alternativ hvis det snart kommer gjester og det ikke er noe å spise. Ingredienser for å tilberede:

    Kok biffen i 1 time, tilsett salt i vannet. Når biffen er ferdigstekt, avkjøl den direkte i pannen med buljongen. Mens kjøttet koker, må du marinere løkene. Skjær i tynne skiver, tilsett eddik og vann, pepper og la stå i 30 minutter. Skjær syltede agurker og paprika i middels store terninger. Bland alle grønnsakene.

    Etter at kjøttet er avkjølt, kutt i strimler og tilsett grønnsakene, inkludert syltet løk. Pisk eggene med en visp og stek pannekakene i en stekepanne. Skjær pannekakene i skiver og legg i salaten. Bland alle ingrediensene og tilsett majones, salt og pepper etter smak.

    Og eggepannekaker vil glede familie og venner med smaken deres vil forbli i lang tid.

    Laksesalat

    Det er på ingen måte dårligere enn den klassiske oppskriften. Ministersalaten med laks er veldig velsmakende. Nødvendig til salat:

    • 4 poteter
    • 3 kokte egg
    • 400 gram laks
    • 1 løk
    • 1 gulrot
    • litt grønt
    • krydder

    Kok poteter og gulrøtter. Skrell de kokte grønnsakene og skjær i mellomstore terninger. Skjær agurken i strimler og legg i grønnsakene. Hakk løken fint og hell kokende vann over den; hvis du ikke tilsetter kokende vann, vil salaten gi en skarp smak. Laksen må kuttes i strimler. Kombiner alle ingrediensene sammen, tilsett majones og finhakket grønn løk. Tilsett krydder og rør. Denne retten passer for soppelskere. Mettende og original salat. Du må forberede:

    • kyllingfilet
    • 1 mellomstor løk
    • champignon 200 gram
    • melk 3 ss
    • 3 egg
    • smør
    • majones, salt

    La kyllingfileten koke i 20 - 25 minutter. Tilsett salt i vannet. Skjær champignonene i strimler og stek i en stekepanne. Mal finhakket løk i smør. Pisk melk og egg. Stek pannekaker fra den resulterende massen. Kutt deretter i strimler. Bland filet, champignon, pannekaker og løk i en tallerken. Tilsett majones og salt etter smak.

    Rett med pølse

    Det er viktig å ta røkt pølse. For det gir salaten en spesiell smak. Ingredienser:

    • røkt pølse 300 gram
    • 3 kokte egg
    • majones

    Pisk eggene med en visp og stek pannekakene. Når pannekakene er avkjølt, kutt i strimler på ca 1 cm Hakk løken og stek i en stekepanne med tilsetning av solsikkeolje. Skjær også pølsen i strimler og legg i en salatskål. Legg pannekakene og løkene der. Smak til med majones. Salat klar.

    Ministerial, som oppskriften er så enkel, kan tilberedes både til feiringer og til hver dag.

    Late matlagingsmetoder

    En original og enkel oppskrift. Du trenger ingen spesielle ferdigheter for å lage mat. Du vil trenge:

    • 1 − 2 språk
    • 5 egg
    • 50 gram melk
    • 2 syltede agurker (du kan bruke saltede)
    • 2 − 3 fedd hvitløk
    • krydder etter smak
    • majones til dressing

    Kok tungen i saltet vann til den er mør. Skjær agurkene i strimler eller mellomstore biter og legg i en dyp tallerken. Bland egg med melk og bland med en mikser eller visp. I en stekepanne, stek pannekaker fra den tilberedte blandingen i solsikkeolje. Skjær pannekakene i strimler eller mellomstore biter og legg på tallerkenen med agurkene. Tungen, etter at den er kokt og avkjølt, kuttes også i biter eller strimler. Bland alle ingrediensene sammen, tilsett salt. Hvitløken må hakkes så fint som mulig, og deretter legges til salaten. Smak til med majones og salaten er klar.

    Klassisk matlagingsalternativ

    Til tross for det store antallet variasjoner, var det originalversjonen av ministersalat som fikk størst popularitet. Den klassiske oppskriften har blitt en favoritt blant folket. Siden den inneholder svinekjøtt er retten veldig mettende og kaloririk. Du må forberede:

    Stek kjøttet i en kjele tilsatt salt. Skjær gulrøttene i tynne strimler på koreansk stil. Tilsett sitronsaft til gulrøtter. Skjær svinekjøttet i strimler og bland med grønnsaker. Salt eggene og bland med en mikser eller visp. Stek så til den er ferdig på hver side. Skjær pannekaker i strimler. Bland løken med smør til den er myk. Hell alle ingrediensene i en beholder, tilsett krydder. Rør og hell i majones.

    Med syltet sopp og agurk

    En original og deilig salat. Den kan tilberedes ganske raskt. Produkter som trengs:

    • syltede agurker 3 - 4 stk
    • 1 boks hermetiske champignoner
    • kyllingkjøtt, brisket, 400 gram
    • hermetiske erter 150 gram
    • hermetisk mais 150 gram
    • 1 løk, middels størrelse
    • 5 egg

    Kok kjøttet i 25 minutter i saltet vann. Pisk egg i en bolle, tilsett finhakkede urter. Og kok pannekaker i solsikkeolje, stek på begge sider til de er gyldenbrune. Skjær agurkene i terninger, del soppen i to. Løk kan syltes eller stå frisk. Hakk de resterende grønnsakene fint. Åpne mais og erter og renn av saltlaken. Skjær fileten i strimler. Kombiner alle produktene i en bolle, tilsett krydder etter smak. Hell majones i hovedblandingen og bland.

    OBS, kun I DAG!

    Jeg gjør deg oppmerksom på en ganske anstendig salat med en rik smak. Dette blir "Ministerial" salat med laks. Sannsynligvis er dette navnet salaten en gang fikk på grunn av tilstedeværelsen av lett saltet laks i den. Salaten har en delikat og fyldig smak, lyse varme farger og svært smakfulle ingredienser. Vi tror denne salaten vil appellere ikke bare til ministeren ved et festmåltid og hjemmemiddag, salaten vil utvilsomt vekke oppsikt.

    Ingredienser til 1 porsjon:

    • kokte egg 2 stk.;
    • kokte poteter i skinn (små) 3 stk.;
    • middels gulrøtter (kokte) 1 stk.;
    • fersk agurk 1-2 stk.;
    • syltede hvitløkspiler etter smak;
    • majones 2 ss. l.;
    • søt pepper 1 stk.;
    • løk eller grønne stilker etter smak;
    • persille 1-2 kvister.

    Forberedelse

    Hovedkomponenten i denne salaten er lett saltet laks. For å tilberede forretter eller salater kan du bruke andre biffer enn hele fiskestykker. Siden laksen skal hakkes til denne retten, anbefaler jeg å bruke avskjæret eller magen til fisken. Smaken på denne delen av fisken er praktisk talt ikke annerledes, og prisen er en størrelsesorden billigere enn et helt stykke. I dag har jeg de kjøttfulle magene til lettsaltet laks. Du kan også kjøpe nyfrosne mager og salte dem over natten.
    Til salaten skjærer du forsiktig av kjøttet med en filetkniv og skjærer det deretter i små terninger, omtrent som for Olivier-salat. Og det at kjøttet i mageområdet er litt fetere enn i andre deler av fisken vil gi salaten en myk og fyldig smak.


    Skrell de kokte potetene, skjær dem på samme måte som laks, og legg dem i en beholder. Det skjer ofte at når koking av poteter blir myke og skallene sprekker, er det upraktisk å kutte dem i salater. For å gjøre dette, tilsett en klype salt og eplecidereddik (2 ss) i vannet.


    Forbered nå kokte gulrøtter, fersk agurk og søt pepper (valgfritt). Skjær disse ingrediensene i terninger og legg dem til resten av ingrediensene i en salatbeholder. Jeg legger også noen ganger til syltede hvitløkspiler eller cornichons her.


    Finhakket sjalottløk skal syltes. For å gjøre dette, hell kokende vann i en bolle med løk, tøm det etter et minutt. Tilsett deretter noen spiseskjeer aromatisk eddik og en klype sukker til løken. Etter fem minutter siler du løken og legger i salaten. Om ønskelig kan du bruke grønne løkstilker i denne retten. Skjær de skrellede kokte eggene i terninger og legg i salaten.


    For smak, legg til en hakket kvist persille eller dill til denne salaten og smak til med majones.


    Bland alle ingrediensene til ministersalaten med en skje og la det stå i omtrent en time.


    For å vakkert dekorere denne salaten med laks, bruk en ring. Legg den midt på en flat tallerken og fyll den tett med salat.

    Fjern deretter ringen forsiktig og legg persillekvister og granateplefrø (valgfritt) rundt ministersalaten.

    Innhold

    Den klassiske ministersalatoppskriften inneholder biff, saftige agurker, stekt løk, møre eggepannekaker og noen ganger sopp. Kjøtt erstattes ofte med kylling eller lettsaltet laks. Noen ganger tilsettes uventede ingredienser som avokado eller reker til ministersalaten.

    Ministersalat med biff

    • Tid: 1 time
    • Antall serveringer: 5 personer.
    • Kaloriinnhold: 345 kcal.
    • Mat: russisk.
    • Vanskelighetsgrad: middels.

    Ministerial klassisk salat må inneholde biff. Noen husmødre anbefaler å tilberede en forrett med kalvekjøtt. Retten kan serveres enten kald eller varm. I sistnevnte tilfelle må du klare deg uten persille.

    Ingredienser:

    • saltede eller syltede agurker - 3 stk.;
    • lav-fett majones - litt til dressing;
    • salt, malt pepper - etter din smak;
    • biffkjøtt - 400 g;
    • løk - et lite hode;
    • vegetabilsk olje til steking - 2-3 ss. l.;
    • kyllingegg - 4 stk.

    Matlagingsmetode:

    1. Kok biff til det er ferdig.
    2. La kjøttet avkjøles, og skjær deretter i tynne strimler.
    3. Pisk eggene kraftig med en visp.
    4. Hell omtrent halvparten av eggedosisen i en oppvarmet stekepanne med olje.
    5. Stek på middels varme til de er gjennomstekt – lag 2-3 pannekaker avhengig av størrelsen på pannen.
    6. La pannekakene avkjøles, skjær i tynne skiver.
    7. Stek den hakkede løken i den resterende oljen til den er gyldenbrun.
    8. Skjær agurkene i tynne strimler.
    9. Bland alle de knuste produktene, smak til med majones, tilsett pepper og salt etter smak.

    Ministersalat med kylling

    • Tid: 40 min.
    • Antall serveringer: 4 personer.
    • Kaloriinnhold: 230 kcal.
    • Formål: til lunsj/middag/festbord.
    • Mat: russisk.
    • Vanskelighetsgrad: middels.

    Du kan bruke hvilken som helst del av kyllingen til salaten, men med brystet blir det mer mørt. Salatdressing avhenger av dine preferanser. Det viser seg spesielt deilig når det lages hjemme. Løk er også egnet, men røde gir en søt tone.

    Ingredienser:

    • buljong - 3 ss. l.;
    • kyllingbryst - 400 g;
    • hjemmelaget majones - 1 ts;
    • malt svart pepper, salt - etter din smak;
    • søt rødløk - 1 hode;
    • løk - 1 stk;
    • dijonsennep - 1 ts;
    • smør - 0,5 ts;
    • spiseskje olivenolje - 1 stk.;
    • persille - et par kvister;
    • kyllingegg - 3 stk.

    Matlagingsmetode:

    1. Kok opp kyllingen, kok til den er ferdig, ikke tøm buljongen.
    2. Skrell begge løkene og kutt i tynne strimler.
    3. Ha olivenolje og smør i en kald stekepanne.
    4. Når pannen er varm, tilsett hakket løk og fres i 1-2 minutter. over høy varme. Skivene skal bli gyldenbrune.
    5. Reduser varmen til lav, stek løken til den er myk, og legg den deretter i en salatskål.
    6. Bland 3 ss. l. kyllingbuljong med egg, tilsett salt og pepper etter smak, pisk.
    7. Hell eggeblandingen i den oppvarmede stekepannen der løken ble stekt.
    8. Stek som vanlige pannekaker - stek 4-5 stk. avhengig av størrelsen på pannen.
    9. Rull hver pannekake til en rull, la avkjøles, kutt deretter i strimler og legg i en salatskål.
    10. Demonter den kokte kyllingen til fibre og tilsett resten av ingrediensene.
    11. Bland majones med sennep, tilsett litt pepper, og krydre salaten.
    12. Dryss toppen av den allerede avkjølte retten med hakket persille.

    Med laks

    • Tid: 40 min.
    • Antall serveringer: 4 personer.
    • Kaloriinnhold: 328 kcal.
    • Formål: til lunsj/middag/festbord.
    • Mat: russisk.
    • Vanskelighetsgrad: middels.

    Denne ministersalatoppskriften inkluderer syltede agurker, grønnsaker og lettsaltet fisk.

    For en mer kostholdsrik rett kan poteter erstattes med avokado.

    Ingredienser:

    • kokte egg - 2 stk.;
    • fersk agurk - 1-2 stk.;
    • majones - 2 ss. l.;
    • kokte poteter - 3 stk.;
    • kokte gulrøtter - 1 stk.;
    • sukker - en klype;
    • løk - 1 stk;
    • persille - 1 kvist;
    • lettsaltet laksefilet - 300 g.

    Matlagingsmetode:

    1. Finhakk poteter og gulrøtter og legg i en salatbolle.
    2. Hakk en fersk agurk og tilsett resten av ingrediensene.
    3. Sylte løken - hell kokende vann over den, tøm etter et minutt, tilsett 3 ss. l. bordeddik og en klype sukker. Etter 5 min. kutt og legg i salaten.
    4. Skrell eggene, kutt dem, tilsett ingrediensene.
    5. Smak til med majones og hakket persille.