Salater er den mest varierte kategorien av retter i matlaging. I dag er det veldig mange oppskrifter for å tilberede salater. Det finnes tradisjonelle så å si klassiske salater, som Cæsar og lignende. Imidlertid krever den bortskjemte smaken til moderne mennesker stadig noe nytt og uvanlig. Heldigvis blir salatoppskrifter, så vel som andre retter, stadig forbedret og supplert.
Vår blekksprutsalat, som tilsettes agurk for friskhet og loddekaviar for pikant, kan glede selv den største gourmet som ønsker å bli overrasket over noe nytt og deilig. Smaken av denne salaten er helt ekstraordinær. Han er fantastisk og uvanlig. Hva annet kan legges til fordelene er at det koker veldig raskt, selv om det også spises raskt. Hva mer trenger du for å glede deg selv og dine kjære med noe smakfullt og næringsrikt? Deilig salatoppskrift!

Salat med blekksprut og agurk - oppskrift.





Ingredienser:

- kokt eller hermetisk blekksprut - 200 -300 g
- agurk - 100 g
- loddekaviar (litt røkt) - 6 ss. l.
- kokte egg - 6 stk.
- fersk grønn løk - ½ haug
- majones - valgfritt.

Hvordan lage mat med bilder trinn for trinn





Hvis du kjøper fersk blekksprut, må du koke den før du legger den i salaten. Du må imidlertid være veldig forsiktig med dette, for koker du blekksprutkjøtt i mer enn 3 minutter, vil det bli helt uspiselig og se ut som et stykke gummi. Hvis du ikke er trygg på dine kulinariske evner, ikke har noen erfaring i denne saken, og du er redd for å ødelegge produktet ved å gå glipp av tiden når du trenger å fjerne blekkspruten fra kokende vann, kan du gjøre følgende. Det er nok å bare helle kokende vann over den rensede blekkspruten tre ganger, og tømme den forrige delen av væsken. Før siste gang skal blekkspruten saltes og få stå i varmt vann en stund. Og blekkspruten vil være klar til å spise som en av ingrediensene til salaten vår.
Kok kyllingegg til det er hardt.
Alt som gjenstår er å male alle ingrediensene våre.
Skjær nemlig blekksprutkjøttet i tynne strimler.




Skjær grønnløken i ringer og den ferske agurken i terninger.




Vi kutter også eggene i terninger.






Bland ingrediensene og tilsett loddekaviar til dem. Hvis kaviar er i majonessaus, er det ikke nødvendig å kle salaten med blekksprut og agurk. Hvis loddekaviar er uten saus, må du tilsette majones og blande alt grundig.
Salaten vår er klar!




Bruk litt tid på det, og du vil få en virkelig smakfull og næringsrik rett. Du og dine gjester vil være fornøyd med denne uvanlige og originale salaten.




Starinskaya Lesya
Og sørg for å prøve det

Krabbesalat med kaviar og ost er et virkelig funn for husmødre. Retten er smakfull, vakker og næringsrik. Ingen av gjestene vil forbli likegyldige til snacks, de enkle ingrediensene som kan kjøpes i enhver butikk.

Crab sticks salat - ingredienser:

  • Krabbepinner - 200 gram;
  • Egg - 5 stykker;
  • Løk - 1 stk;
  • Rundkornet ris - 100 gram;
  • Laksekaviar - 100 gram;
  • Limejuice - 1 ss. skje;
  • Hard ost - 100 gram;
  • Majones - 150 ml;
  • Salt - valgfritt.

Oppskrift på krabbepinnesalat:

  1. Skyll risen, kok opp og skyll med vann slik at produktet ikke fester seg sammen.
  2. Skrell løken og hakk den.
  3. Fjern krabbepinner fra emballasjen og del i fibre.
  4. Hardkok eggene, avkjøl, skrell og skjær i terninger.
  5. Riv osten.
  6. I en stor bolle kombinerer du krabbekaker, egg, løk, ris og ost. Krydre salaten med majones og bland.
  7. Pynt retten med rød kaviar, dryss over sitrusjuice og server.
  8. Om ønskelig kan du dekorere forretten med et kokt vaktelegg.

Salat med krabbepinner og kaviar

Har du noen gang prøvd flyvefiskkaviar, som regnes som en delikatesse, sammen med avokado kledd med original majones? Alt dette kan perfekt kombineres i en salat med krabbepinner.

Spesielt for våre faste lesere har vi samlet andre salatoppskrifter, som for eksempel krutonger eller.

Hva er krabbesalat laget av?

  • avokado - 2-3 stykker;
  • japansk majones - 100 gram;
  • en halv sitron;
  • Kaviar av flyvende fisk - 100 gram;
  • Krabbepinner - 8 stk.

Oppskrift på krabbesalat:

  1. Bland sitronsaft og majones i en bolle for å lage en roux. Salt den resulterende blandingen.
  2. Hvordan kutte krabbepinner i salat? Demonter langs fibrene.
  3. Avokadofrukter må skrelles og fruktkjøttet rives.
  4. Kombiner avokado- og krabbepinner og tilsett flyvende fiskerogn.
  5. For dressing, bruk den resulterende majonessausen.

Viktig! Hvis du ikke klarte å finne japansk majones i butikkhyllene, kan du lage den selv. For å gjøre dette må du helle tre eggeplommer i en bolle og gjøre dem til en homogen masse, tilsett deretter riseddik, fortsett å visp blandingen, bokstavelig talt tilsett soyaolje dråpe for dråpe. Sausen blir tykkere og lettere. Deretter må den blandes med 50 gram misopasta og sitronskall, malt i en blender. Til slutt tilsett en klype pepper og salt og bland alle ingrediensene igjen.

Macedouane med krabbe og flyvefiskrogn med aiolisaus

Uventet har du gjester som kommer hjem til deg, men du har ikke mye tid til å lage mat? Lag Macedouane med krabbe og flyvefiskrogn med aiolisaus! Et så vakkert og eksotisk navn skjuler en ganske lett og appetittvekkende salat, basert på den ferdige makeduanske blandingen fra Banduel-selskapet.

Til 4 porsjoner trenger du:

  • Grønne erter i makeduansk salat - 1 krukke;
  • Vaktelegg - 5 stykker;
  • Krabbepinner - 10 stykker;
  • Rød flyvefisk kaviar - 100 gram;
  • Dill;
  • eggeplomme - 2 stykker;
  • Hvitløksfedd - 3 stykker.

Tilberedning av krabbesalat:

  1. For å tilberede salaten, kok vakteleggene og skjær dem deretter i to deler.
  2. Del krabbekjøttet i store biter.
  3. For å tilberede sausen, bruk en blender til å male eggeplommer, sitronsaft, hvitløksfedd og salt.
  4. Tilsett smøret i blandingen mens du fortsetter å piske.
  5. Åpne glasset med Macedoane og tøm av overflødig væske, og legg deretter innholdet på en tallerken.
  6. Hell den tilberedte sausen over blandingen, tilsett halvparten av kaviaren og krabbe.
  7. Bland alt grundig, tilsett vasket og finhakket dill om ønskelig.
  8. Fordel salaten mellom tallerkener, bruk den resterende krabben, kaviaren og egget til pynt.
  9. Tilsett noen urter på toppen for å avslutte retten.
  10. Aiolisaus passer godt til mange fiskeretter og holder seg godt i kjøleskapet i flere dager, så hell eventuelle rester i en beholder og spar dem til andre retter.

Salat med loddekaviar og krabbepinner

Nok en kombinasjon av krabbekjøtt og kaviar som ikke vil etterlate noen likegyldige. Oppskriften inneholder tre sjømatprodukter på en gang, så fordelene med retten for kroppen er hevet over tvil. Produktene i denne salaten er lagt opp i lag, slik at smaksopplevelsene ikke avbryter hverandre i det hele tatt.

Ingredienser som trengs for å tilberede salaten:

  • Krabbepinner - 1 pakke;
  • Skrellede reker - 300 gram;
  • Loddekaviar i saus - 1 krukke;
  • Hard ost - 100 gram;
  • egg - 3 stykker;
  • Poteter - 2 stykker;
  • Salatblader;
  • løk - 1 stk;
  • Majones, sitronsaft - etter smak.

Matlagingstrinn:

  1. Først av alt, kok opp egg og poteter, avkjøl og skrell dem.
  2. Lag en salatdressing ved å blande kaviar med sitronsaft og majones.
  3. Skyll salatbladene, tørk dem og legg på bunnen av tallerkenen.
  4. De resterende komponentene legges ut i lag på salaten og dekkes med dressing.
  5. Finhakk og knus de kokte potetene - dette vil være grunnlaget for salaten vår.
  6. Krabbepinner kuttes i små terninger og legges til som et andre lag.
  7. Et lite lag med pent hakket løk.
  8. Riv hvitene og eggeplommene på et grovt rivjern og strø dem i neste lag.
  9. Legg revet ost jevnt over retten ved hjelp av et middels rivjern.
  10. Del store reker i biter, legg små reker hele.
  11. Etter å ha lagt ut alle lagene setter du retten i kjøleskapet i et par timer, og serverer den godt avkjølt.

Klassisk krabbesalat med rød kaviar

Hvis du vil tilberede en restaurantrett hjemme, så velg gjerne en klassisk salat med rød kaviar. For å tilberede det trenger du ikke mange ingredienser, men du vil få en spesiell matbit med salte notater.

Du vil trenge:

  • Krabbekjøtt - 200 gram;
  • egg - 3 stykker;
  • ferske agurker - 150 gram;
  • rød kaviar - 60 gram;
  • Salatblader
  • Guacomole saus.

Salat med stekt krabbepinner:

  1. Stek krabbekjøttet, avkjøl det og del det i biter.
  2. Agurker må vaskes, skrelles og kuttes i strimler.
  3. Krydre agurkstrimler med guacomolesaus.
  4. Riv de kokte og avskallede eggene og bland med majones.
  5. Vask salatbladene og legg på bunnen av tallerkenen.
  6. Legg deretter eggeblandingen, agurker med saus og krabbekjøtt lagvis.
  7. Forbered dressingen: for å gjøre dette, hakk persille og olje i en blender (andel 25 gram grønt per 100 ml solsikkeolje).
  8. Dryss det øverste laget med grønn olje og tilsett kaviar.

En rekke oppskrifter på krabbesalater med kaviar lar husmødre velge den mest passende retten basert på ingredienser og matlagingsmetoder.

Krabbesalater har lenge blitt en klassiker, uten noe feriebord kan klare seg. Fordelen med kaviar sammenlignet med annen sjømat er at den kan inntas rå. Det er vitenskapelig bevist at matlagingsingredienser delvis dreper de fordelaktige stoffene som finnes i dem. Eggene kommer inn i kroppen rå, og gir dermed en person alle nødvendige vitaminer og mineraler.

Salater med tilsetning av kaviar eller rød fisk vil utvilsomt ta en ledende plass på bordet ditt. De utmerker seg ved sin ekstraordinære salte smak og skjønnhet i utførelsen. Og hvis rød fisk allerede har blitt en hyppig gjest i nesten alle hjem, har ikke alle råd til laksekaviar på grunn av den høye kostnaden. Du kan imidlertid alltid finne en vei ut, for eksempel erstatte den med loddekaviar.

Salatoppskrift med loddekaviar og krabbepinner

Utrolig enkel å tilberede, men utrolig velsmakende, lagdelt salat, spennende med små kaviarkorn i dressingen, vil appellere til elskere av sjømatretter.

Ingredienser

Porsjoner: - + 13

  • krabbepinner 200 g
  • reker 300 g
  • ost 100 g
  • potet 3 stk.
  • pære løk 1 PC.
  • loddekaviar i saus 180 g
  • kyllingegg 3 stk.
  • sitronsaft etter smak
  • majones til dressing
  • grøntområder til dekorasjon

Per porsjon

Kalorier: 291 kcal

Proteiner: 13,4 g

Fett: 16,3 g

Karbohydrater: 4,8 g

50 min. Videooppskrift Skriv ut

    Kok flere poteter i skallet etter å ha skylt dem godt under rennende vann. I gjennomsnitt vil koketiden ta deg omtrent 20 minutter. Du kan sjekke knollenes beredskap ved å stikke hull i dem med tuppen av en kniv. Etter koking legger du grønnsaken i kaldt vann, dette vil gjøre det lettere å bli kvitt skinnet.

    Skrell potetene og riv dem med et rivjern med stort hull. Dette vil være ditt første lag. For å gjøre retten mer saftig, dekk overflaten av salatbollen med majones og fordel deretter de revne potetene jevnt.

    Kok rekene i brakkvann i ikke mer enn 5 minutter, avkjøl deretter og skrell. Hvis du bruker kongereker, skjær dem i små biter. La små prøver være hele. Du kan også bruke hermetisert sjømat til salat, som selges ferdig i en spesiell saltlake.

    Hardkok eggene i 10 minutter etter at væsken har kokt. Avkjøl i isvann og skrell.

    Forbered sausen. Kombiner majones med loddekaviar i en egen bolle. Det er bedre hvis du finner hermetikk med en røykaktig smak, så smakspaletten til salaten blir mer interessant. Hell i litt sitronsaft slik at sausen ikke blir for tynn og syrlig. Sitrus skal bare skygge havnotene litt.

    Fordel dressingen over potetene og legg krabbepinnene i terninger.

    Neste lag er et finrevet egg.

    Deretter kommer hakket løk (først skåld den i kokende vann og tørk den - dette vil gjøre smaken mindre bitter), og deretter reker.

    Ikke glem å belegge hvert lag med den tilberedte kaviarsausen. Om ønskelig kan du lett salte de usyrede ingrediensene. Dekk toppen av salaten med minirevet ost. Pynt med noen kvister koriander, reker og server.

    Oppskrift på salat av rød kaviar og krabbepinner

    En dyrere og festlig utgave av salat med kaviar, som gjerne serveres porsjonsvis i separate skåler.

    Antall porsjoner: 8

    Matlagingstid: 50 minutter

    Energiverdi

    For 1 porsjon:

    • kaloriinnhold - 250,9 kcal;
    • proteiner - 4,7 g;
    • fett - 20,7 g;
    • karbohydrater - 11,5 g.


    Ingredienser

    • ris - 100 g;
    • krabbepinner - 200 g;
    • friske agurker (middels) - 2 stk.;
    • rød kaviar - 50 g;
    • gulrøtter - 1 stk;
    • majones - 230 g;
    • dill - til pynt.

    Trinn-for-steg forberedelse

  1. Kok risen i lettsaltet vann til den er gjennomstekt. Gi preferanse til langkornet dampede frokostblandinger, som ikke fester seg sammen under kokeprosessen og forblir smuldrende.
  2. Legg det første laget med ris i bollen og dekk med majones.
  3. Tilsett deretter finhakkede eller revne gulrøtter. Ikke glem sausen.
  4. Deretter legger du ut lagene: krabbepinner i tynne sirkler og hakket agurk.
  5. Dekk toppen av salaten grundig med majones, dekorer kantene med hakket dill, og dekk midten med kaviar.

"Tsarsky" salat med blekksprut og rød kaviar


Ved å tilberede en slik rett, vil du glede alle, selv den mest erfarne smakeren. Tross alt, hva kan være bedre enn en kombinasjon av sjømat og rød kaviar!

Antall porsjoner: 17

Matlagingstid: 50 minutter

Energiverdi

For 1 porsjon:

  • kaloriinnhold - 219,5 kcal;
  • proteiner - 13 g;
  • fett - 16,4 g;
  • karbohydrater - 5,2 g.

Ingredienser

  • fersk blekksprut - 500 g;
  • krabbepinner - 250 g;
  • kyllingegg - 6 stk;
  • middels poteter - 4 stk.;
  • "Russisk" ost - 150 g;
  • rød kaviar - 150 g;
  • persille - til dekorasjon;
  • majones - til dressing.

Trinn-for-steg forberedelse

  1. Kok potetene i jakkene deres. Avkjøl og fjern skinnet. Riv knollene på et grovt rivjern.
  2. Hardkok eggene, avkjøl i isvann og skrell.
  3. Del hver i to komponenter - hvit og eggeplomme. Riv hviten på et grovt rivjern, riv eggeplommen på et fint rivjern.
  4. Kok opp en tilstrekkelig mengde vann, salt det lett og tilsett den rensede blekkspruten. Kok i noen minutter til blekkspruten blir lysere i fargen og blåses opp som en ballong. Kul. Mal i strimler.
  5. Skjær krabbepinner (imitert kjøtt kan brukes) i terninger.
  6. Riv osten. Hvis du bestemmer deg for å erstatte den harde varianten med en smeltet av typen "Orbit", så oppbevar den først i fryseren.
  7. Smør overflaten på en grunn form med majones og legg revne poteter på toppen. Hell over sausen.
  8. Deretter legger du blekkspruten blandet med kaviar. Legg igjen noen egg for å dekorere mesterverket ditt.
  9. Kle på nytt med dressing og legg følgende lag: hvite og krabbekjøtt. Ikke glem sausen, ellers kommer salaten tørr ut.
  10. Dryss toppen av fatet med eggeplomme og pynt med dråper majones, gjenværende kaviar og krøllete persillekvister.

Funksjoner ved å tilberede lodde, sei og proteinkaviar fra kaviar

Som du allerede forstår, kan du tilberede salater med alle typer kaviar, selv om smaken vil variere avhengig av produktet du velger. Det er ingenting å si på naturlig laksekaviar alle kjenner den for kornene som sprekker når de presses. Det er imidlertid ikke alle som har råd til det. Det er en analog til et dyrt produkt - protein eller imitasjon. Smaken minner litt om originalen, men den er tilberedt av tang.


Sei eller loddekaviar har en mindre fraksjon og har en unik smak. Uten tilsetningsstoffer i form av saus kan den være litt bitter. Derfor, når du tilbereder en bestemt salat, forestill deg hvilken smak du vil oppnå og, basert på dette, velg hermetikk.

Prøv alternativet du liker og unn dine kjære en ny rett. Og foto- og videooppskrifter vil hjelpe deg å forstå alle vanskelighetene ved å tilberede de deiligste salatene.

Loddekaviar er ikke mindre nyttig enn selve fisken. På grunn av det kolossale jodinnholdet i det, anbefales omega-3-fettsyrer for forbruk av idrettsutøvere og personer som er engasjert i tungt fysisk arbeid. Den brukes ikke i sin rene form, da den har en spesifikk smak. Butikken selger den allerede behandlet og hermetisert, med tilsetning av majones, krydder, eggehviter, grønnsaker fra soyabønner eller olivenolje.

Oftest finnes loddekaviar i oppskrifter med disse fem produktene:

Røkt kaviar med fiskebiter er ekstremt populært. Den velsmakende forretten serveres som en uavhengig rett, et tillegg til kokte poteter, eller brukes som en original ingrediens. Oppskrifter på retter med loddekaviar er varierte: den kan stekes, saltes og legges til forskjellige salater. Erfarne kokker vet hvordan de skal tilberede mange smakfulle og appetittvekkende retter fra dette produktet. Disse inkluderer koteletter, smørbrød, festlige tarteletter og kanapeer og rundstykker.