Hjemmelaget brød er et lite mirakel. Lukten alene får allerede vann i munnen. Men tanker om figuren din hjemsøker deg? Jeg gir deg en oppskrift på brød uten gjær i brødmaskin - bruk det for helsen din;)

Når du tilbereder deigen i en brødmaskin sparer du ikke bare tid, men du får samtidig den ideelle konsistensen på deigen, som er perfekt til boller.

Cottage cheese gryte bakt i en brødmaskin viser seg mør og luftig. Og viktigst av alt - uten ekstra innsats og ingen ekstra kontroll fra din side.

Hvem elsker ikke deilige dumplings med forskjellige fyll, spesielt de som er laget med egne hender?! Og hvis du er den lykkelige eieren av en brødmaskin, blir det å forberede dem til avslapning.

Baker du brød hjemme, men ikke har prøvd maisbrød i brødmaskin, anbefaler jeg å lage det. Oppskriften er enkel og grei, og brødet er deilig mykt.

Har du prøvd brød med gulrøtter? Dette er et fantastisk alternativ for lyst, mørt, svampete brød som du kan lage hjemme. Både voksne og barn vil gjerne spise det.

Liker du ferskt mykt brød? Visste du at du kan tilberede den hjemme fra de enkleste ingrediensene ved å bruke 1 utstyr? Jeg tilbyr deg en oppskrift på franskbrød i en brødmaskin.

Brød "Riga" i en brødmaskin

De som husker den fantastiske søte og sure smaken av det berømte "Riga"-brødet, vil utvilsomt bli henrykt over denne oppskriften i en brødmaskin. De som ikke husker det burde lage det enda mer!

Hvis du elsker brød og allerede har skaffet deg utstyret for å lage det, så tilbyr jeg deg en oppskrift på svart brød i en brødmaskin. Prøv det og du vil aldri gå til butikken for brød igjen.

Brød laget hjemme vil aldri sammenlignes med butikkkjøpt, spesielt hvis det er brødet fra barndommen vår. I dag skal vi lage sennepsbrød i en brødmaskin, slik som ble solgt i sovjetiske butikker.

Hvis du har litt fritid, er det på tide å sette brødmaskinen i gang og lage et herlig luftig brød som vil glede deg og hele familien din.

Hvor hyggelig det er å våkne tidlig om morgenen til lukten av nybakt brød. I vår teknologiske tidsalder trenger du ikke å bo i en landsby for å gjøre dette. Nok med brødmaskin og denne oppskriften på kefirbrød i brødmaskin.

Den største ulempen med en brødmaskin er den lange tiden det tar å tilberede bakevarer. En enkel oppskrift på raskt brød i en brødmaskin vil tillate deg å spare tid og ha ferske hjemmelagde bakevarer på bordet ditt hver dag!

Manna, elsket av mange, er et utmerket alternativ for morgenfrokost eller en lett matbit. Med en brødmaskin vil det å tilberede denne smakfulle og sunne retten ikke forårsake unødvendig trøbbel, og resultatet blir en luftig, smuldrende manna med en sprø gyldenbrun skorpe!

Hva kan være mer smakfullt og enklere enn hjemmelaget brød, spesielt når husholdningen har et så nyttig kjøkkenapparat som en brødmaskin? Rugbrød er en mester når det gjelder innhold av næringsstoffer, men det er mye vanskeligere å tilberede enn hvetebrød.

Fullkornsbrød er veldig velsmakende og sunt. Den er næringsrik, inneholder mange viktige og nødvendige stoffer for kroppen og legger ikke ekstra gram på midjen. Å lage deilig fullkornsbrød i en brødmaskin er veldig enkelt! Detaljer står i oppskriften.

Nok en gang gjør en brødbaker livet vårt lettere, og i dag skal vi tilberede bakevarer med utgangspunkt i oppskriften på deig til boller i en bakemaskin.

En utmerket og enkel oppskrift på pannekakedeig i en brødmaskin, som vi kan tilberede fantastiske luftige pannekaker med som smaker som pannekaker - en flott frokost for hele familien.

En brødmaskin vil forberede luftig og myk deig til paier med hvilket som helst fyll i dag, og vi vil hvile i denne tiden. Jeg deler en oppskrift på deig til paier i en brødmaskin - bruk den!

Hvis du er den stolte eieren av en brødmaskin, vil jeg gjerne fortelle deg hvordan du lager deig i en brødmaskin veldig enkelt og raskt, og resultatet vil overgå alle dine forventninger.

En utmerket og enkel oppskrift på charlotte i en brødmaskin vil definitivt komme godt med. Du vil få en herlig luftig kake som du kan unne familie og venner.

En enkel oppskrift på deig for manti i en brødmaskin, som i stor grad vil forenkle prosessen med å tilberede denne fantastiske retten. La oss sette i gang umiddelbart!

Kjeksdeig er ideell for å lage hjemmelagde kaker, bakverk og andre desserter. Hvordan lage en svampekake i en brødmaskin? Enklere enn den vanlige måten, jeg forsikrer deg!

Nybegynnere bakere ønsker først og fremst å lære å lage dette, den mest populære brødtypen. Et sprøtt hvetebrød på bordet er relevant når som helst på dagen eller året, og å tilberede slikt brød i en brødmaskin er en elementær prosess som selv en nybegynner kan gjøre.

Ja, ja, du tok ikke feil – vi snakker om påske, og ikke om påskekake. Denne tradisjonelle cottage cheese delikatessen kan også tilberedes i en brødmaskin! Skal vi prøve? ;)

Hvitløksbrød er et utmerket tillegg til førsteretter, spesielt borsjtsj, og hver husmor som er den lykkelige eieren av dette praktiske husholdningsapparatet bør ha en enkel oppskrift på hvitløksbrød i en brødmaskin.

Den salte smaken av ostebrød passer godt til både morgenkaffe og lunsjsuppe. Det er ikke vanskelig å tilberede det i en brødmaskin, og resultatet vil overgå alle forventninger, jeg forsikrer deg - brødet blir luftig, gyllenbrunt, med en unik aroma av ost og urter!

Denne oppskriften er rettet til de heldige eierne av brødmaskiner utstyrt med "Syltetøy" eller "Syltetøy" -modus: nå trenger du ikke stå ved komfyren for å tilberede velsmakende og sunn grøt - brødmaskinen din vil gjøre alt for deg!

Rødrøde avlange brød med sprø skorpe og frodig porøs smule - dette er hva ekte italiensk ciabatta er. Denne brødmaskinoppskriften vil hjelpe deg å lage dette deilige brødet uten problemer!

Med bruken av et så "smart" husholdningsapparat som en brødmaskin, har hjemmebaking blitt til et enkelt og hyggelig tidsfordriv. Prøv å lage deilige boller i en brødmaskin og se selv!

Hvis du noen gang har laget en cottage cheese-gryte i en brødmaskin, vil du ikke lenger bruke andre metoder (ovn, mikrobølgeovn, etc.), tro meg! I brødbakeren blir gryten mør, luftig og myk. De sier at det ikke blir foreldet selv på den andre dagen. Jeg vet ikke - hun har aldri bodd hos meg på en time! ;)

Elsker du lavash like mye som jeg elsker det? Hvis ja, vil du garantert bli glad for å vite at deilige pitabrød kan tilberedes i en brødmaskin!

Våre kloke forfedre har for lenge siden innsett at jo lenger brød gjærer, jo smakligere blir det. Jeg prøvde å kombinere eldgamle kulinariske tradisjoner med moderne prestasjoner, og jeg kom på denne enkle oppskriften på surdeigsbrød i en brødmaskin! ...Lengre

En baguette er et klassisk fransk brød, hvis lengde overstiger en halv meter. Selvfølgelig kan du ikke gjøre dette i en brødmaskin som ikke er utstyrt med en spesiell baguettemaskin - størrelsen på beholderen tillater det ikke. Men det er også en ovn – kanskje de og brødbakeren utfyller hverandre?

Eiere av en så nyttig og praktisk kjøkkenenhet som en brødmaskin vil sikkert komme godt med denne enkle brødoppskriften, takket være hvilken familiefrokost vil bli en ekte nytelse!

Familien vår har et spesielt forhold til manta rays - dette er kanskje en av de mest favorittkjøttrettene. Derfor, da jeg lærte at deig til manti kan tilberedes i en brødmaskin, ble jeg utrolig glad - jeg håper du også vil sette pris på skjønnheten i denne raske og ukompliserte prosessen!

Mysebrød er økonomisk og velsmakende. Og mysebrød i brødmaskin er også praktisk. Hvis du har en brødmaskin, sørg for å prøve denne oppskriften, du vil elske den!

Å lage påskekake i en brødmaskin er like enkelt som å skalle pærer. Og du vil ikke bruke mye tid, og du vil sette en deilig hjemmelaget påskekake på bordet. Hvem som helst kan mestre oppskriften!

Oppskrift på å lage brød med yoghurt i brødmaskin. Alle elskere av smaken av yoghurt vil virkelig like dette brødet.

Oppskrift på å lage bokhvetebrød i brødmaskin. Bokhvetemel brukes til å tilberede brød i henhold til denne oppskriften.

I dag bestemte jeg meg for å snakke om gjærdeig med vann i en brødmaskin, hvis oppskrift er verdig å bli kjent for de som ikke liker melk eller av en eller annen grunn ikke spiser den. Du vet, jeg kom over denne oppskriften da jeg fant ut at søsteren min skulle besøke meg. Og på grunn av det faktum at hun katastrofalt ikke kan få melk, bestemte jeg meg for å tilberede gjærboller til henne og lage deigen med vann. For familien min lager jeg alltid deig med melk, men når jeg sammenlignet den med deigen som ble laget med vann, fant jeg ingen forskjeller. Deigen i vann ble luftig, med "bobler". Den var til og med litt vanskelig å jobbe med, da den ble myk, selv om du avviker litt fra oppskriften kan du tilsette mer mel, men du bør huske på at paiene eller rundstykkene kommer ut med en litt annen konsistens etter steking. Denne deigen ligner litt på den vi eltet sist.

Selve deigen lagde jeg i en bakemaskin. Det er hun som alltid elter deigen perfekt. For å være ærlig har jeg aldri klart å elte den så godt med hendene. Så det er en annen ting, jeg brukte vanligvis minst fem til åtte minutter på elteprosessen. Jeg husker hvordan svetten bokstavelig talt «rant som en elv». Ja, det var litt vanskelig. Vel, ok, la oss gå videre til listen over nødvendige ingredienser:
- 340 ml. vanlig vann,
- 3 ss. l. vegetabilsk olje,
- 1,5 ts. salt,
- 5 ss. l. Sahara,
- 600 g mel,
- 1,5 ts. tørrgjær.



Oppskrift med bilder trinn for trinn:

Hell vann i brødmaskinens bøtte.




Tilsett salt og sukker i vannet.








Hell så i solsikkeolje (kjøpes helst i butikk).






Tilsett mel og tilsett tørrgjær.




Installer programmet "Dough".
Brødmaskinen vil elte deigen til den perfekte konsistensen. Du kan til og med bake muffins og andre bakverk i den. For eksempel,

Så, etter å ha smakt hjemmelaget brød, kjøpte du en brødbakemaskin, nå er det bare å finne ut hvordan du baker brød i en brødbakemaskin. Å bake brød i en brødmaskin er interessant fordi du kan tilberede ditt eget spesielle brød, som vil være av høyeste kvalitet. Deilig brødoppskrift på brødmaskiner alle har sin egen. Selv om du er redd for det møysommelige i prosessen, kan du mestre raskt brød i en brødmaskin, oppskriften på dette er enklere enn noen gang. Å bake brød i en brødmaskin vil bli en daglig aktivitet for deg. Det er mange oppskrifter: hvitt brød i brødmaskin, franskbrød i brødmaskin, brød i brødmaskin, svart brød i brødmaskin, oppskrifter på rugbrød i brødmaskin, oppskrift på gjærfritt brød i brød maskin, rughvetebrød i en brødmaskin, Borodino-brød i en brødmaskin, maisbrød i en brødmaskin, oppskrift på Darnitsa-brød i en brødmaskin, klibrød i en brødmaskin, sennepsbrød i en brødmaskin, løk brød i brødmaskin, grovt brød i brødmaskin, grovt brød i brødmaskin, oppskrifter på søtt brød i brødmaskin, oppskrift på brød i brødmaskin, oppskrift på søtt brød i brødmaskin , brød maskinoppskrift på hvitt brød med sesamfrø. Tilberedning av brød i en bakemaskin utelukker ikke tilberedning av andre bakervarer i en bakemaskin. I tillegg til brød er søte bakverk utmerket i en bakemaskin: muffins (for eksempel cottage cheese-muffins i en brødbakemaskin, lemon curd-muffins i en brødbakemaskin, havregrynmuffinsoppskrift i brødmaskin, oppskrift på cupcake med rosiner), baking i brødbakemaskin (oppskrift på påskekake i brødbakemaskin). Oppskrifter for å bake søtsaker i en brødbakemaskin kan til og med brukes til å lage kaker, for eksempel vil de hjelpe deg med å lage en svampekake i en brødbakemaskin. Oppskriften på paideig til en brødmaskin er også ganske akseptabel.

I utgangspunktet kan en brødmaskin brukes mye til alle typer deig. For eksempel, tilbered deig til dumplings i en brødmaskin, deig til paier i en brødmaskin, pizzadeig i en brødmaskin, deig til paier i en brødmaskin, deig til hvite i en brødmaskin, deig til pasties i en brødmaskin , deig til boller i en brødmaskin, deig til dumplings i en brødmaskin , deig til manti i en brødbakemaskin, smørdeig i en brødbakemaskin, oppskrifter: deig for smultringer i en brødbakemaskin, deig til manti i en brødbakemaskin, deig til ostekaker i en brødbakemaskin, deig til nudler i en brødbakemaskin. Brødmaskindeigoppskrifter avhenger av hvilken type brød du vil lage i brødmaskinen. Oppskrifter for å lage brød i en brødmaskin bruker en rekke deigtyper. Her finner du oppskrift på gjærfritt brød til brødmaskin, oppskrift på dumplingdeig til brødmaskin, oppskrift på franskbrød til brødmaskin, oppskrift på paideig til brødmaskin, oppskrift på Borodino brød til en brødmaskin, en oppskrift på pizzadeig til en brødmaskin. Det ser ut til, hvorfor koke dumplingdeig i en brødmaskin? Faktisk hjelper brødmaskinen dumpling deig oppskriften til at deigen blir ferdig. For de som er interessert i å lage brød i brødmaskin uten gjær informerer vi om at gjærdeig i brødmaskin kan erstattes med gjærfri deig. Brød uten gjær i brødmaskin kan tilberedes etter oppskrifter på surdeigsbrød i brødmaskin, brød i kefirbrødmaskin, mysebrød i brødmaskin, øllebrød i brødmaskin. Til slutt anbefaler vi at du ser på instruksjonene til din brødbakemaskin, de vil sannsynligvis også fortelle deg hvordan du baker brød i en brødbakemaskin.

Elena Ostinova

Kvinnes måte

Alle vet hvor vanskelig det er å elte deig med egne hender, men det er en enkel måte å gjøre alt på med en brødmaskin.

Det er vanskelig å forestille seg et moderne kjøkken uten spesielle husholdningsapparater, som er en integrert del av prosessen med å tilberede ulike retter. I dag er den enkleste måten å tilberede deigen til dumplings eller dumplings på å elte den i en brødmaskin.

Sikkert vil denne metoden hjelpe deg med å spare tid og krefter på å forberede det endelige kulinariske produktet. Det vil forenkle prosessen med å lage dumplings eller dumplings og selvfølgelig forbedre kvaliteten på den ferdige retten.

La oss se på hele prosessen med å elte deigen vår trinn for trinn.

La oss først finne ut i hvilken modus brødmaskinen vår elter deigen.

Vi kan bestemme mengden deig vi trenger basert på mengden kjøttdeig (i vårt tilfelle vil vi forberede deig til dumplings).

For 1 kilo kjøttdeig trenger vi:

Mel - 900 gr.

Egg - 2 stk.

Vann - 400 ml.

Salt - 1 teskje

Først bryter du eggene i brødmaskinbeholderen.


Hell den nødvendige mengden vann, tilsett mel og salt.

Bruk menyknappen for å stille inn ønsket modus for elting av deigen (13) og start elteprosessen.


Nå, som du forstår, har vi tid til å tilberede andre retter eller bare forberede alt som trengs for å fylle dumplings med kjøttdeig.

Det er slett ikke nødvendig å vente til slutten av deigelteprogrammet. Du kan stoppe prosessen når som helst hvis du tror deigen er klar.

For å fjerne all deigen uten rester fra beholderen vår, må du mele overflaten av bollen, slikkepotten og hendene grundig.

Vanligvis, hvis deigen eltes riktig, vil den lett løsne fra knivene og bøtta på brødmaskinen.

Hvis deigen plutselig viser seg å være rennende, ikke vær redd, tilsett bare mel og slå på elteprosessen igjen til den tykner.

Like enkelt, ved hjelp av denne teknikken, kan du elte deigen for dumplings og dumplings i andre proporsjoner og i henhold til hvilken som helst oppskrift du liker. Nå er det heldigvis mange forskjellige alternativer og tilbud. Det er oppskrifter på deig med melk, mineralvann, uten egg, med grønnsaker eller smør, tilsatt sukker, etc. og så videre. Alle alternativer kan blandes til ønsket tilstand.

Etter å ha tatt deigen vår ut av brødmaskinen, la den ligge (hvile) en stund.


Når du begynner å kjevle, mel lett overflaten du skal kjevle ut deigbiten på.

Og nå et annet triks som vil hjelpe oss enkelt å rulle ut deigen til ønsket tykkelse uten mye anstrengelse.

Vi trenger et stykke pergament (bakepapir) som vi enkelt kan rulle ut deigen med.


Etter å ha skilt et lite stykke av deigen vår, spre den med hånden på en tidligere forberedt overflate og dryss en liten mengde mel på toppen.

Dekk stykket vårt med pergament (bakepapir) og kjevle det frimodig ut med en kjevle til den tykkelsen vi trenger. På denne måten fester ikke deigen seg til kjevlen vår. Vi får et jevnt utrullet lag med deig.



Les også:

Paideigen i en brødmaskin blir alltid mør, lett og luftig. Samtidig er det en fornøyelse å forberede det, fordi du bare trenger å plassere komponentene i ønsket rekkefølge i enhetens bolle, og da vil brødbakeren gjøre alt selv.

Hvordan tilberede deig til paier i en brødmaskin?

Paideig i en brødmaskin kan være veldig forskjellig – fyldig og mager, søt og ikke så søt. Produkter laget av det kan ikke bare bakes i ovnen, men også stekes i en stekepanne. For å tilberede en deig må du følge enkle regler, og da vil alt definitivt ordne seg.

  1. Ingrediensene må legges i enhetsbeholderen i den rekkefølgen som er angitt i oppskriften.
  2. Det er bedre å tilberede deig til paier i en brødmaskin med tørr hurtigvirkende gjær.
  3. Melet må siktes, da blir deigen mykere og luftigere.

Det er enkelt å tilberede i en brødmaskin. Det er bare viktig å ikke avvike fra oppskriften. Den eneste erstatningen som er akseptabel er margarin. Om ønskelig kan den erstattes med smør. På slutten av programmet vil gjærdeigen være helt klar for videre arbeid.

Ingredienser:

  • melk - 250 ml;
  • margarin - 50 g;
  • egg - 1 stk;
  • salt - ½ teskje;
  • granulert sukker - 1 ss. skje;
  • tørr gjær - 1,5 teskjeer;
  • mel - 400 g.

Forberedelse

  1. Varm melk helles i brødmaskinbeholderen.
  2. Tilsett smeltet margarin, pisk inn et egg, tilsett sukker, salt, tilsett siktet mel og tørrgjær.
  3. Still inn "Deig"-modus og kok til signalet.

Oppskriften på deig til paier i en kefirbasert brødmaskin er enkel og tilgjengelig. Produkter må legges til enhetsbeholderen i den rekkefølgen som er angitt i ingredienslisten. For baking er det å foretrekke å bruke luktfri vegetabilsk olje, det vil si raffinert. Med tilsetning av den angitte mengden sukker er ikke deigen for søt.

Ingredienser:

  • mel - 500 g;
  • granulert sukker - 3 ss. skjeer;
  • salt - 1 teskje;
  • vegetabilsk olje - 5 ss. skje;
  • kefir 1% fett - 300 ml;
  • tørr gjær - 3 ts.

Forberedelse

  1. Det siktede melet legges i en brødmaskin.
  2. Tilsett sukker, salt, smør, kefir og tilsett gjær.
  3. Lukk lokket på enheten, still inn "Deig"-programmet og la det stå til signalet.

Selv et barn kan elte deigen i en brødbakemaskin for paier. Alt er veldig enkelt - plasser alle komponentene i enhetsbeholderen i ønsket rekkefølge, velg ønsket program, trykk på en tast og fortsett virksomheten din. Etter signalet, som er omtrent 1,5 time, vil den luftige myke deigen være klar.

Ingredienser:

  • varmt vann - 250 ml;
  • egg - 1 stk;
  • eggehvite - 1 stk;
  • vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
  • mel - 500 g;
  • melkepulver - 2 ss. skjeer;
  • sukker - 1 ss. skje;
  • salt - 1 teskje;
  • tørr gjær - 2 ts.

Forberedelse

  1. Først legges flytende ingredienser i brødmaskinens bøtte: varmt vann, forpisket egg og hvitt, smør.
  2. Tilsett siktet mel, tørrgjær, sukker, salt og tørrmelk.
  3. Plasser bøtta i brødbakeren, lukk lokket og stek i "deig"-modus til signalet.

Deilig deig for paier i en brødmaskin kan brukes ikke bare til bakt i ovnen, men også til stekte produkter i olje. For å gjøre deigen mykere tilsettes i tillegg til gjær brus under eltingen. Det er bedre å legge egget til deigen som allerede er lett sammenslått. Du trenger ikke en mikser for dette; du kan bare piske blandingen lett med en gaffel til eggeplommen og hviten blir en homogen masse.

Ingredienser:

  • melk - 300 ml;
  • hvetemel - 4,5 kopper;
  • vegetabilsk olje - 1 ss. skje;
  • egg - 1 stk;
  • tørr gjær - 2 ts;
  • salt, sukker, brus - 1 ts hver.

Forberedelse

  1. Melk og smør helles i bollen på enheten og et egg piskes.
  2. Tilsett deretter siktet mel, tilsett gjær, sukker, brus og salt.
  3. Lukk brødmaskinen med lokk, still inn "Elte"-programmet og klargjør deigen for stekte paier i brødmaskinen til signalet.

Oppskriften på å lage deig til paier i en brødmaskin, presentert nedenfor, er egnet for mager baking, fordi den ikke inneholder egg eller smør. Derfor, i dette tilfellet, øker mengden vegetabilsk olje. Her trenger du ca 150 ml. Deigen kommer ikke for søt ut, og passer derfor både til produkter med søtt fyll og til paier med kål eller sopp.

Ingredienser:

  • øyeblikkelig gjær - 1,5 teskjeer;
  • siktet mel - 450 g;
  • salt - ½ teskje;
  • sukker - 3 ss. skjeer;
  • vegetabilsk olje - 6 ss. skje;
  • vann - 250 ml.

Forberedelse

  1. Alle produktene er plassert i beholderen til enheten i denne rekkefølgen: tørr gjær, mel, salt, sukker, olje, vann.
  2. Still inn "Dietary deig elting"-modus og trykk på "Start"-knappen.
  3. Etter signalet er den luftige deigen for paier i brødmaskinen klar for videre arbeid.

For paier i en brødmaskin vil den være myk, mør og smakfull hvis du koker den med tilsetning av brus. Rømme vil fungere som en oksiderende komponent her. Syren i den vil slukke brusen, og takket være denne reaksjonen vil deigen heve under baking. Deigen tilberedes uten å tilsette gjær, og derfor er det ikke nødvendig med lang elting her, det er fullt mulig å velge en rask eltemodus.

Ingredienser:

  • siktet hvetemel - 550 g;
  • sukker - 5 ss. skje;
  • brus - 1 teskje;
  • salt - ¾ teskje;
  • varmt vann - 110 ml;
  • rømme 20% fett - 100 ml;
  • egg - 2 stk.;
  • smeltet smør - 75 g.

Forberedelse

  1. Varmt vann blandet med rømme helles i beholderen til enheten.
  2. Tilsett egg, smeltet smør, salt, sukker, brus.
  3. Til slutt, hell ut det siktede melet og velg "Rask elting"-modus.
  4. Etter signalet åpnes lokket på enheten - deigen for paier i brødmaskinen er klar for videre arbeid.

Oppskriften på fyldig bakverk for paier i en brødmaskin lar deg tilberede aromatiske hjemmelagde bakevarer uten problemer eller problemer. Et sett med enkle og rimelige produkter, en brødmaskin og litt tid - det er alt du trenger for å tilberede deigen, som du deretter kan bake deilige paier eller boller fra.

Ingredienser:

  • mel - 500 g;
  • tørr øyeblikkelig gjær - 2 ts;
  • melk - 250 ml;
  • salt - 1 teskje;
  • sukker - 3 ss. skjeer;
  • smør ved romtemperatur - 50 g.

Forberedelse

  1. Ha tørrgjær, salt, sukker og forhåndssiktet mel i en bolle.
  2. Hell så i varm melk, tilsett smør og begynn å elte deigen.
  3. Etter signalet, om ca. 1,5 time, vil paiene i brødbakeren være klare til bruk.

I en brødmaskin kan du lage mat med forskjellige væsker - vann, kefir, melk. Deig tilberedt med melk viser seg spesielt myk og velsmakende. Det anbefales å forvarme den til ca. 37-40 grader. Det er ikke nødvendig å varme den opp noe høyere slik at gjæren ikke mister aktiviteten.

Ingredienser:

  • melk - 250 ml;
  • margarin - 50 g;
  • egg - 1 stk;
  • salt - ½ teskje;
  • granulert sukker - 1 ss. skje;
  • mel - 400 g;
  • tørr gjær - 1,5 ts.

Forberedelse

  1. Varm melk helles i beholderen til enheten, smeltet margarin tilsettes, et egg er pisket, granulert sukker, salt og siktet mel tilsettes, og gjær tilsettes.
  2. Still inn "Deig"-programmet og forbered til signalet.

Elting av deig i en paimaker varer omtrent halvannen time hvis vi snakker om gjærdeig. I dette tilfellet brukes serum som en flytende base. Dette produktet absorberer mye mel, og derfor må du under elteprosessen se inn i beholderen og se om deigen er for flytende. Hvis den nødvendige bollen ikke er dannet, er det bedre å legge til 4-5 ss mel.