Fans av ulike fester har lenge satt pris på fordelene med cocktailer. Disse deilige drinkene kan ikke bare skape en lett stemning og føre til rask rus, men de har også klart å komme inn i livene våre ganske ubemerket, men veldig selvsikkert. Mange cocktailelskere har allerede mestret de grunnleggende ferdighetene til bartendere, skaffet seg shakere og målebeger, og startet en bok med oppskrifter der de lagrer sammensetningen av deres mest favoritt alkoholholdige drinker. Og sist men ikke minst blant slike alkoholholdige drikker er Mimosa-cocktailen..

Denne cocktailen er en helt lett alkoholholdig drink. Den vil passe perfekt inn i nyttårs- eller bryllupsmenyen. "Mimosa" har fengslet cocktailfans og tar med rette en ære på julebordet.

La oss se nærmere på oppskriftene på Mimosa-cocktailen, både alkoholholdige og alkoholfrie.

Hvor rart det enn kan høres ut, er det ingen nøyaktig informasjon om utseendet til denne drinken. Den mest populære versjonen er den som sier at Mimosa-cocktailen ble oppfunnet og først introdusert til verden av den franske bartenderen Frank Meyer, som jobbet i 1925 på Ritz Hotel i Paris.

Men det er en annen teori om opprinnelsen til drikken, som er mer intrikat. Denne versjonen involverer en bartender fra London, Mac Harry, som kom opp med sammensetningen av denne drinken 4 år tidligere for å finne en vei ut av dødlåsen. En gjest kom til ham og bestilte en Bellini-cocktail, men baren hadde ikke ferskenpuré på det tidspunktet, og bartenderen foreslo mannen å erstatte den med appelsinjuice.

Dette er mest sannsynlig grunnen til at Mimosa er bedre kjent som "Buck's Fiz" i England. Dette navnet tilhørte klubben der bartender Mac Harry jobbet på den tiden. I resten av verden er denne drinken kjent under navnet på blomsten, siden dens skygge er veldig lik mimosa.

Det er ikke overraskende at den alkoholholdige drikken har fått så stor popularitet. Cocktailer er kjent for å få verdensomspennende berømmelse, vanligvis på grunn av deres enkle sammensetning. Og i denne forbindelse regnes Mimosa som en av de mest uovertrufne cocktailene. Tradisjonelt inkluderer sammensetningen av drikken bare to komponenter.

Klassisk Mimosa cocktail oppskrift

I følge den tradisjonelle klassiske drinkoppskriften blandes champagne og appelsinjuice i et glass. Men mens du tilbereder drikken, må en rekke obligatoriske betingelser overholdes:

Basert på den første versjonen av cocktailens opprinnelse, inneholder drikken også en liten sitruslikør, som er konjakk. Triple Sec likør er ideell for dette. Som regel brukes friske mynteblader, appelsinskiver eller appelsinskall til å dekorere glasset. Kanten rundt kantene på glasset kan pyntes med sukker.

Andre varianter av Mimosa

For tiden har denne elskede drinken blitt modifisert av mange bartendere. De mest kjente andre Mimosa-oppskriftene er følgende:

I prinsippet kan du erstatte hvilken som helst appelsinjuice i drinken. Her gjenstår det bare å vise fantasien. Et veldig velsmakende alternativ anses å være versjonen av "Mimosa" med granateplejuice og champagne. Mange liker versjonen med pærejuice. Men når det gjelder kirsebærjuice, anses denne kombinasjonen som ikke helt vellykket.

Denne lyse cocktailen er veldig populær i Europa, den serveres oftest på feiringer og hjemmefester. Etter å ha sett drinken, kan du enkelt gjette hvorfor den fikk et så uvanlig navn - fordi den har en vakker solgul farge. Hvordan tilberede den og servere den riktig?

Solrik cocktail "Mimosa": sammensetning, hvordan servere?

Nei, denne drinken har ingenting med salat å gjøre. Tradisjonelt i Storbritannia serveres det oftest i bryllup, men i Frankrike elsker de å drikke det i helgene, til brunsj. Dessuten drikker mange en cocktail bare for å eliminere symptomene på en alvorlig bakrus.

Er du interessert i når og hvor cocktailoppskriften først ble oppfunnet? I de fleste kilder kan du finne informasjon om at den klassiske oppskriften først ble oppfunnet i 1925. Det skjedde på Ritz Hotel, eller rettere sagt i en bar. En av de lokale bartenderne (Frank Myers) bestemte seg for å blande musserende vin og appelsinjuice. Resultatet er en lett, aromatisk og smakfull cocktail som er populær også nå. I tillegg til disse to hovedkomponentene, inkluderte oppskriften også en likør med appelsinsmak kalt Grand Marnier.

Det er en annen legende, ifølge hvilken oppskriften på drinken ble oppfunnet i London, i baren til Bucks Club. Selvfølgelig høres den første legenden vakrere ut, men i dag kan ingen si sikkert hvor solcocktailen ble oppfunnet.

Den klassiske Mimosa-cocktailen består av tre ingredienser: Triple Sec-likør, appelsinjuice og champagne. Musserende vin tilsettes sist.

For tilberedning kan du bruke hvilken som helst musserende vin etter eget ønske. Når det gjelder juice, er det tilrådelig at den er ferskpresset.

Mimosa cocktail med champagne: oppskrifter

Dette er en enkel og deilig drink som kan nytes i løpet av dagen eller kvelden. Dette er en av de mest populære champagnecocktailene, og oppskriften er utrolig enkel. Enkelheten i drinkens oppskrifter gjør den ideell for eksperimentering, og derfor kan du se ulike versjoner av Mimosa i mange barer. Noen legger til grenadine granateplesirup, andre legger Grand Marnier.

Husk at Mimosa-cocktailen serveres kjølt. Sørg for å plassere vinen og juicen i kjøleskapet på forhånd for å holde dem avkjølt.

Klassisk cocktailoppskrift "Mimosa"

  • 15 ml Triple Sec likør
  • 100 ml fersk appelsinjuice
  • 100 ml avkjølt champagne
  • Appelsinskive til pynt ved servering

Slik lager du en Mimosa-cocktail:

Hell appelsinlikør i et glass, tilsett appelsinjuice og tilsett champagne til slutt. Pynt med en appelsinskive og server!

Til tross for at champagne og juice i den klassiske oppskriften må blandes i like proporsjoner, kan du eksperimentere med proporsjonene.

Grapefruktcocktail "Mimosa"

En litt syrlig versjon av klassikeren. Du må bruke samme oppskrift, bare bytt ut appelsinjuice med grapefruktjuice. Du kan også tilsette litt sukkersirup for å balansere smaken.

"Mimosa" med tequila

Hvis den klassiske versjonen er for svak for deg, anbefaler vi å prøve denne oppskriften med tilsetning av tequila. Bruk den klassiske oppskriften, du trenger bare å tilsette 40 ml tequila i glasset.

Hvis du vil gi cocktailen et vakkert og presentabelt utseende, tilsett mynteblader eller frosne bær/frukter i glasset rett før servering.

Hvilken Mimosa-cocktailoppskrift liker du? Kanskje du valgte klassikerne? Eller kanskje du liker alternativet med tequila?

nettsted for menn

Mimosa-cocktailen er en favorittdrink til vokterne av den bohemske livsstilen. Det vil redde en fester-hauk-møll som hadde hatt for mye kvelden før fra bakrus, vil hjelpe et forelsket par mens de er borte en søndag ettermiddag ved peisen, og vil dekorere feiringen av de nygifte. Kombinasjonen av ingredienser er ganske enkel: den glitrende festlige smaken av tørr champagne pluss guddommelig appelsinjuice. I dag vil jeg fortelle deg hvordan du tilbereder Mimosa-cocktailen.

Mimosa cocktail ingredienser:

  • Champagne (musserende vin) - 50 ml
  • Fersk appelsinjuice (juice) - 50 ml
  • Appelsinskall (til pynt)
  • Jordbær (pynt)

Prosessen med å tilberede Mimosa-cocktailen:

Mimosa-cocktailen tilberedes med byggemetoden. Serveringsglasset må være forhåndsavkjølt i 2-3 minutter. Gni deretter kanten av fatet med skallsaften. Hell fersk appelsinjuice og tørr musserende vin (champagne) i like proporsjoner. Pynt med appelsinskall eller friske jordbær.

Cocktailglass: Champagne stilk (fløyte)

Interessante fakta:

I 1921 ble Mimosa-cocktailen født. Dette skjedde takket være bartenderen McGarry, som da jobbet samvittighetsfullt på London Bucks Club.

"Mimosa" er ganske populær både blant besøkende på drikkesteder og blant profesjonelle bartendere og restauratører. Drikken har offisiell status i mange år, den har vært inkludert på listen til International Bartenders Association (IBA).

Den alkoholholdige cocktailen "Mimosa" tilhører kategorien long drinks. I følge reglene serveres det til sen frokost (mellom 11 og 16 timer på dagen). Vi kan si at denne alkoholholdige blandingen ble oppfunnet spesielt for slackers.

Tradisjonelt serveres Mimosa-cocktailen i noen land ved bryllupsfeiringer. Drikken er spesielt god i sin signaturglass kalt fløyte. Dette er et spesielt serveringsglass for musserende viner.

"Mimosa", som , nøytraliserer bakrussyndromet perfekt og har en gunstig styrkende effekt på en svekket kropp. Det er spesielt nyttig etter overmetning med sterke drikker, fordi appelsinjuice ideelt sett maskerer, om enn lett, men helt utålelig på grunn av bakrus, smaken av alkohol som musserende vin gir. I spesielt alvorlige tilfeller blandes champagne og juice i forholdet 3 til 1.

Video:

Uttrykket "korthet er talentets søster" er på alles lepper. Men ikke alle har sett bevis på denne visdommen i form av en cocktail. En utrolig enkel, men samtidig genial oppskrift, som en gang ble vist til verden av skotten McGarry, en æresbartender fra London Bucks-klubben, i 1921, vant øyeblikkelig velfortjent anerkjennelse. Mimosa-cocktailen ble det vi kjenner den i dag, kun takket være hans oppfinnsomhet.

Historien om "Bashful Maiden"

Det er en interessant legende om at ideen om en ny drink kom til McGarry av en grunn. Ryktene sier at den nye Mimosa-cocktailen ble oppfunnet for å erstatte Bellini, en populær ferskencocktail i Italia, som ble bestilt i baren akkurat i tide da det var vanskelig å finne gode fersken. Nå, i bartenderens forening, er "Mimosa" og dens klassiske oppskrift inkludert i den offisielle cocktailmenyen, og historien går rundt blant mestrene i håndverket deres som en profesjonell historie.

Det er vanskelig å forestille seg, men om noen år vil den originale Mimosa-cocktailen feire sitt hundreårsjubileum - en ganske stor dato, og denne alkoholholdige drikken bestilles fortsatt i barer, og med misunnelsesverdig regelmessighet. Hva er hemmeligheten?

Originaloppskrift på Mimosa

Den tidløse "mimosa-cocktailen" er i hovedsak en to-komponent alkoholholdig drink, hvis teknologi og oppskrift vil være tydelig selv for de som blander cocktailer for første gang. For å få en deilig og enkel hjemmelaget cocktail trenger du bare juice og champagne. Drikken er populær i bryllup og formelle frokoster nettopp på grunn av dens enkle tilberedning og fristende fruktige friskhet.

Nødvendige ingredienser:

  • Appelsinjuice (et must - en ekte cocktail kan bare lages av fersk fruktjuice);
  • Champagne (enhver musserende vin, helst med en nøytral bukett som ikke overskygger smaken av appelsin);
  • Appelsinskall (valgfritt).

En trinn-for-trinn-oppskrift er ikke nødvendig her i det hele tatt - riktig forberedelse består kun av doser av komponenter. Alt du trenger å gjøre er å måle appelsinjuicen og champagnen riktig slik at den resulterende andelen gir en fyldig smak.

  1. Pass på at du har like mengder appelsinjuice og champagne. Har du for eksempel 100 ml champagne (anbefalt volum for én porsjon), så skal det være like mye juice.
  2. Avkjøl komponentene - Mimosa-sammensetningen krever servering kjølt, da den er laget for rolige fester, hovedsakelig på dagtid.
  3. Det er ingen obligatoriske blandingsbetingelser. Bare gjør det forsiktig og forsiktig for å få et godt resultat.
  4. Pynt drinken med frisk appelsinskall - dette trekket vil bare gi friskhet til din Mimosa.

Presentasjon betyr også mye. Her er alt underlagt de grunnleggende lovene for servering av alkohol. Siden Mimosa er basert på musserende vin, serveres cocktailen i et smalt glass typisk for champagne. En dekorasjon laget av skallet eller, hvis du vil, halvdeler av fersk sitrus (i tillegg til appelsin kan du for eksempel ta grapefrukt - fargekontrasten vil være veldig passende) kan plasseres på kanten av glasset .

Om ønskelig kan du legge til isbiter. Det avhenger bare av ditt ønske og tidspunktet da bartenderen bestemte seg for å lage en cocktail til deg. Å lage drinker på en varm dag er ikke lett, så for lang levetid på drinken og bevare den spesielle smaken, er is rett og slett uerstattelig. Varm Mimosa smaker ikke bedre enn varm champagne, bortsett fra med en appelsin ettersmak.

Andre matlagingsalternativer

Siden cocktailen består av bare to komponenter, hadde bartendere rundt om i verden ikke hastverk med å endre eller forbedre den på noen måte, fordi skjønnheten til Mimosa ligger i dens enkelhet. Det vanligste alternativet for å tilberede en alternativ cocktail, fortsatt lik Mimosa, er å tilsette appelsinlikør sammen med juicen. Du føler deg mye raskere beruset av en slik drink, fordi likør vanligvis er sterkere enn musserende viner.

Grenadine, en blanding av sukkersirup og granateplejuice, er et flott tillegg til en cocktail hvis du vil ha en rask måte å endre ettersmaken på drinken på. Granateple har en spesiell, syrlig og "viskos" smak, som i kombinasjon med appelsin rett og slett er overraskende god. Det er ikke nødvendig å tilsette andre sitrusfrukter til Mimosa - smakene vil blande seg, og skape inntrykk av en grov blanding.

Hovedhemmelighetene til en cocktail er riktig temperatur og proporsjoner. Husk dette, og du vil ikke gå galt med forberedelsen, og glede deg selv og gjestene dine.

OBS, kun I DAG!

  1. Hell saften i fløyten og hell deretter forsiktig i alkoholen.
  2. Rør cocktailen forsiktig med en skje.
  3. En klassisk dekorasjon er en appelsinskive.

Mimosa video oppskrift

Historien om Mimosa-cocktailen

Mimosa-cocktailen dukket opp i 1921. Forfatteren var en kjent bartender ved navn McGarry, som jobbet på den berømte London-klubben "Bucks".

Ifølge forfatterens idé skulle cocktailen vært ganske enkel og rask å tilberede. McGarry kom også opp med navnet på cocktailen det gjenspeiler sammenhengen mellom blomsten og cocktailen. Faktisk, hvis du lager en sukkerkant rundt kanten av glasset, ligner hele utseendet på cocktailen en mimosablomst.

Nesten samtidig – i 1925 – jobbet en bartender ved navn Frank Meyer i baren på Ritz Hotel i Paris, som også begynte å blande champagne med appelsinjuice. Det var takket være denne cocktailen at den berømte forfatteren Ernest Hemingway begynte å besøke baren, som senere snakket om Meyer: "Mixolog, psykolog, seremonimester, fortrolig og venn."

Cocktailoppskrifter ble inkludert både i Gary Murdochs Savoy-cocktailbok og i en samling oppskrifter fra Ritz Hotel, så vi kan vurdere at Mimosa-cocktailen hadde to skapere. Drikken er anerkjent av International Bartenders Association (IBA), som har brakt den betydelig popularitet over hele verden.

  • Base alkohol: Tørr musserende vin
  • Vanskelighetsgrad: Lett
  • Smak: Søt

Bruk denne enkle Mimosa-cocktailoppskriften for å lage din egen unike blanding hjemme. For å gjøre dette er det nok å erstatte basisalkoholen med den som er tilgjengelig.