Jeg har helt glemt denne fantastiske muffinsoppskriften, som jeg har visst om veldig lenge. Jeg vil si mer, dette er den aller første muffinsoppskriften jeg mestret som nybegynner for 4 år siden. Oppskriften viste seg å være overraskende vellykket, jeg bakte disse muffinsene nesten hver uke, og så glemte jeg dem helt. I motsetning til vanlige muffins, er muffins laget av pannekakemel mer elastiske og mindre porøse, men svært velsmakende, og de holder seg friske i flere dager.

Det er 2 varianter av denne oppskriften: med kefir og melk. Hvis du bruker kefir, må du bruke pannekakemel som er tilsatt natron. Og hvis du tar melk, vil 1 skje med bakepulver komme godt med. I denne oppskriften brukte jeg det andre alternativet - med melk. Det er også viktig å huske at pannekakemel til gjærpannekaker eller durumhvete ikke egner seg for denne oppskriften. Generelt, kjøp den vanligste blandingen for usyrede pannekaker, og du vil ikke gå galt.

Oppskriftsspesifikasjoner

  • Nasjonal mat: Europeisk mat
  • Type rett: Desserter og bakevarer
  • Vanskelighetsgrad på oppskriften: En enkel oppskrift
  • Vi trenger: Ovn
  • Forberedelsestid: 15 min
  • Matlagingstid: 20 minutter
  • Antall porsjoner: 14 porsjoner
  • Kalorimengde: 122 kilokalorier
  • Anledning: Dessert, snacks, frokost


Ingredienser til 14 porsjoner

  • Kakaopulver 2 ss. l.
  • Raffinert solsikkeolje 180 ml
  • Melk 270 ml
  • Pannekakemel 300 g
  • Hvetemel 100 g
  • Bakepulver 2 ts.
  • Vaniljesukker 1 ss. l.
  • Brunt sukker 180 g
  • Sjokoladepålegg 5 ss. l.
  • Kyllingegg 2 stk.

Steg for steg

  1. Tilbered de nødvendige ingrediensene: melk, brunt sukker, pannekakemel, hvetemel, vegetabilsk olje, vaniljesukker, egg, sjokoladepålegg (jeg brukte Nutella) og kakaopulver.
  2. Bland tørre ingredienser i en bolle. Forvarm ovnen til 190°C.
  3. Bland våte ingredienser og Nutella i en annen bolle. Du trenger ikke slå, bare rør.
  4. Kombiner tørre og flytende ingredienser, rør til det er relativt jevnt. Ikke slå.
  5. Del røren i muffinskopper; du trenger ca 14-15 muffinskopper i standardstørrelse.
  6. Stek i ca 12-15 minutter. Avkjøl og server! God appetitt!

Jeg har helt glemt denne fantastiske muffinsoppskriften, som jeg har visst om veldig lenge. Jeg vil si mer, dette er den aller første muffinsoppskriften jeg mestret som nybegynner for 4 år siden. Oppskriften viste seg å være overraskende vellykket, jeg bakte disse muffinsene nesten hver uke, og så glemte jeg dem helt. I motsetning til vanlige muffins, er muffins laget av pannekakemel mer elastiske og mindre porøse, men svært velsmakende, og de holder seg friske i flere dager.

Det er 2 varianter av denne oppskriften: med kefir og melk. Hvis du bruker kefir, må du bruke pannekakemel som er tilsatt natron. Og hvis du tar melk, vil 1 skje med bakepulver komme godt med. I denne oppskriften brukte jeg det andre alternativet - med melk. Det er også viktig å huske at pannekakemel til gjærpannekaker eller durumhvete ikke egner seg for denne oppskriften. Generelt, kjøp den vanligste blandingen for usyrede pannekaker, og du vil ikke gå galt.

En enkel oppskrift på sjokolademuffins laget av europeisk pannekakemel, steg for steg med bilder. Enkel å tilberede hjemme på 20 minutter. Inneholder kun 75 kilokalorier.



  • Forberedelsestid: 15 min
  • Matlagingstid: 20 minutter
  • Kalorimengde: 75 kilokalorier
  • Antall porsjoner: 14 porsjoner
  • Anledning: Dessert, snacks, frokost
  • Kompleksitet: En enkel oppskrift
  • Nasjonal mat: Europeisk mat
  • Type rett: Desserter og bakevarer
  • Vi trenger: Ovn

Ingredienser til fjorten porsjoner

  • Kakaopulver 2 ss. l.
  • Raffinert solsikkeolje 180 ml
  • Melk 270 ml
  • Pannekakemel 300 g
  • Hvetemel 100 g
  • Bakepulver 2 ts.
  • Vaniljesukker 1 ss. l.
  • Brunt sukker 180 g
  • Sjokoladepålegg 5 ss. l.
  • Kyllingegg 2 stk.

Trinn-for-steg forberedelse

  1. Tilbered de nødvendige ingrediensene: melk, brunt sukker, pannekakemel, hvetemel, vegetabilsk olje, vaniljesukker, egg, sjokoladepålegg (jeg brukte Nutella) og kakaopulver.
  2. Bland tørre ingredienser i en bolle. Forvarm ovnen til 190°C.
  3. Bland våte ingredienser og Nutella i en annen bolle. Du trenger ikke slå, bare rør.
  4. Kombiner tørre og flytende ingredienser, rør til det er relativt jevnt. Ikke slå.
  5. Del røren i muffinskopper; du trenger ca 14-15 muffinskopper i standardstørrelse.
  6. Stek i ca 12-15 minutter. Avkjøl og server! God appetitt!

Ved å variere mengden sukker kan cupcakes/muffins laget av pannekakedeig tilberedes ikke bare med epler, men også med ethvert annet fyll. Muffins med friske og tørkede bær og frukt serveres til frokost eller som dessert for å fullføre måltidet. Alternativet med urter, krydder, oster er godt med forretter, søt te, som grunnlag for kjøtt, fiskedelikatesser og alle slags pate.

Røren helles i porsjonerte cupcake/muffinsbeger. Når de er bakt, utvider cupcakes seg i volum, får en kuppelformet "hatt", og legger seg raskt, som en sufflé. Men verken smaken eller den delikate konsistensen endres.

Ingredienser

  • mel - 125 g;
  • sukker - 2-3 ss. l.;
  • egg - 3 stk.;
  • melk - 200 ml;
  • salt - 1/3 ts;
  • epler - 2 stk. stor størrelse;
  • vegetabilsk olje - 20 ml;
  • melis.

Oppskrift

1. Vi starter med å forberede deigen. Pisk egg, en klype salt og granulert sukker i en stor beholder.

2. Etter å ha tilsatt mel, elt til en tykk, tett masse.

3. Hell i melken og fortsett å visp, bring blandingen til en jevn, homogen konsistens.

4. Tilsett vegetabilsk olje sist og bland kraftig igjen.

5. Etter vask og skrell skjærer du eplene i mellomstore terninger.

6. Legg eplebitene i varmebestandige former.

7. Fyll 2/3 av den skivede frukten med pannekakerøre og plasser halvfabrikatet i en ovn forvarmet til 220 grader. Stek popovers med epler i ca 25-30 minutter, senk varmen til 180 grader.

8. Etter avkjøling til varme, fjern muffinsene fra silikonbeholdere, og server med en skje i keramiske. Litt pulver, fersk mynte - epledesserten er klar!