Multikokeren ble oppfunnet spesielt for å tilberede mat uten deltakelse av en kokk, det er praktisk å lage mat og steike kjøtt- og grønnsaksprodukter, bake kaker, desserter, muffins og dampretter. Det minimerer innsatsen til kokken, koker nøyaktig i henhold til instruksjonene, og vet også hvordan man holder retter varme. Selv med et begrenset utvalg av produkter og med et minimum av innsats, kan du bake fantastiske muffins til dessert i en slow cooker: cottage cheese, sjokolade, banan, appelsin (se artikler på nettstedet), og til og med sitronmuffins i en slow cooker . Og dette er ikke en komplett liste over mulighetene til denne retten. For eksempel, med et hvilket som helst alternativ du velger, tilsett noen rosiner i deigen. Rosiner passer godt til myk, aromatisk deig i alle versjoner. En muffins med rosiner i en langsom komfyr blir festlig og deilig.

Å tilberede en kake i en langsom komfyr vil ikke ta deg mye tid eller arbeid. Alt du trenger å gjøre er å elte deigen riktig, legg den i former og legg dem i en multikoker med ønsket modus og tid. Du kan lage en enkel muffins i en slow cooker, og til og med en mager muffins i en slow cooker. Triksene i dette tilfellet er veldig enkle. For å elte deigen kan du bruke både melk og kefir. En kake laget med vann eller kefir i en slow cooker er like velsmakende og appetittvekkende som en kake laget med melk i en slow cooker.

Multikokeren lar deg velge en cupcake basert på kompleksiteten i tilberedningen. For eksempel, noen ønsker å piske opp en cupcake i en langsom komfyr, mens noen vil servere noe mer komplisert, "med bjeller og fløyter." Sistnevnte kan tilbys en sebra cupcake. I saktekokeren under dette navnet skaper håndverkere et ekte mirakel, vakkert og festlig. Hemmeligheten med denne cupcaken er å bruke en kombinasjon av to typer deig: lys og sjokolade vekselvis, i sebralignende striper.

Sørg for å tilberede kaken i en langsom komfyr, velg oppskrifter som passer din smak. Du vil definitivt få en deilig kake i en langsom komfyr, du bør først studere bildet av denne desserten på nettstedet. Dette vil gjøre det lettere å ta en avgjørelse. Derfor ønsket vi en cupcake i en langsom komfyr - en oppskrift med et bilde, ta den i hendene og gå til målet!

Forbered cupcakes, gradvis øke kompleksiteten til oppskriften. La oss først lage en enkel cupcake. Oppskriften i en slow cooker er klar for alle. Deretter kan du prøve en mer kompleks kake i en langsom komfyr, hvor oppskriftene er mer varierte og tallrike. Men vi anbefaler å starte med noe enkelt. Forbered din første cupcake i en slow cooker oppskriftene er enkle og enkle å bruke for en nybegynner husmor. Mange av dem startet med en fastelavnskake i en saktekoker Oppskrifter på nettopp en slik kake anbefales for nybegynnere i matlaging.

Her er noen tips om hvordan du tilbereder en kake i en langsom komfyr:

Bruk kun de ferskeste ingrediensene til å lage cupcakes.

Melet må siktes; ingen fremmede små gjenstander skal komme inn i deigen. Sikting metter også melet med oksygen, noe som gjør bakevarene luftige og luftige.

Viktig betingelse: alle produkter til kaken må være i romtemperatur slik at maskinen bruker mindre tid på oppvarming.

Multicooker-formen skal være foret med bakepapir og smurt med luktfri vegetabilsk olje. Dette vil gjøre det enkelt å fjerne de ferdige produktene etter at prosessen er fullført.

Du trenger ikke fylle mer enn halvparten av volumet av formen med deig. Røren må heve et sted, og siden varmeelementet er i bunnen, jo høyere kaken er, jo blekere blir toppskorpen.

Du kan sjekke beredskapen til kaken med en tretannpirker.

Hvis kaken ikke er ferdig enda øker du steketiden med 10-15 minutter og lar den stå i maskinen.

Den ferdige kaken skal fjernes fra multikokeren og avkjøles til romtemperatur.

Duftende bakverk er alltid til stede på middagsbordet, men på grunn av livets raske tempo, spilles de oftest av representanter for butikkdiskene. For at du skal ha noe å spise i løpet av dagen på jobben eller barna på skolen, bør du lage muffins med kylling og sopp hjemme på forhånd. En naturlig hjemmelaget godbit som du kan ta med deg vil spare deg for mange helseproblemer og spare budsjettet betydelig.

Slik koker du muffins i en langsom komfyr

Muffins er en flott erstatning for hurtigmat. Å tilberede en slik rett vil ikke være vanskelig. Du kan involvere barna dine i å forberede duftende kurver. Både for deg og for dem vil en enkel prosess bli til et hyggelig tidsfordriv.

Muffins forveksles ofte med cupcakes, men det er to helt forskjellige typer bakevarer. Muffinsdeig tilberedes mye raskere, og fyllet i dem kan være veldig forskjellig. Det er veldig praktisk å tilberede slike bakevarer i en langsom komfyr. Det viktigste er å lage oppskriften riktig, og "smartovnen" vil gjøre alt for deg.
Deig for smultringer som skal tilberedes i en langsom komfyr er best laget med kefir eller fermentert bakt melk. Riktig ovnstemperatur vil gjøre bakevarene myke og luftige.
Det er ikke nødvendig å åpne lokket hvert 5. minutt og overvåke hevingen og stekingen av produktene. Slike bevegelser vil bare forårsake skade og muffinsene vil ikke bake. Plasser formene i multikokeren, still inn ønsket modus og vent på signalet. Nå kan du trygt ta ut de ferdige "bollene".

Hvis du ikke har muffinsformer for hånden, kan du lage velduftende bakevarer uten dem. Smør multikokerbollen med vegetabilsk olje, og hell deretter deigen i den.

I "Bake" -modus kan du tilberede en lignende muffins bare i en større størrelse. Etter det skjærer du den i firkanter og serverer.

Forbered kjøttingrediensene til muffinsene på forhånd. Kok, stek eller bruk et tilberedt (for eksempel røkt) kjøttprodukt. Rått kjøtt vil definitivt ikke koke inne i deigen.
Det beste alternativet for en langsom komfyr er å lage amerikanske muffins i den. De er laget utelukkende med bakepulver. For å bake 2-3 partier av disse crumpets i en langsom komfyr, tar det ikke mer enn 1,5 timer.

Kyllingmuffins med sopp i en slow cooker

Ingredienser

Kefir - 250 ml; + -
- 2 stk; + -
- 300 g; + -
- 1 klype; + -
- 2 ts; + -
bakepulver - 1 ts; + -
- 300 g; + -
Syltet honningsopp- 200 g; + -
- 2 stk; + -
Grønt - etter smak. + -

Hvordan tilberede kyllingmuffins i en langsom komfyr

Tradisjonen med å bake muffins dukket opp for lenge siden. En gang i tiden, en tidlig morgen, lagde en engelsk vertinne baking til te av kjøttrestene fra kveldsmåltidet.

Og nå er det vanskelig å forestille seg en person som ikke liker muffins. Å lage frokostboller i en langsom komfyr er veldig praktisk. Du legger formene med deigen i multikokeren, og du går i gang.

Skjær kyllingkjøttet i små terninger eller del det i tynne fibre. Mal den syltede soppen i en blender. Skrell tomatene, finhakk og ha i en egen bolle. Tøm den resulterende saften fra tomatene og tilsett dem først i deigen.
Hell litt oppvarmet kefir i en dyp bolle og bland med egg. Bland dem med en visp til de er jevne.
Bland hvetemel med sukker, salt og bakepulver. Bland de tørre ingrediensene med kefirblandingen for å danne en flytende deig.
Tilsett kylling, tomater og sopp i deigen. Bland blandingen godt, fordel fyllet jevnt. På dette stadiet legger du finhakkede urter til deigen.
Ta passende muffinsformer (silikon eller papir), smør dem inni med vegetabilsk olje, og fyll deretter formene 2/3 fulle med deig.
Plasser former (ca. 6-7 stykker, avhengig av størrelsen på multikokeren) i bunnen av multikokerbollen.
Still inn "BAKING"-modus i 45 minutter. Etter klarsignalet åpner du lokket på multikokeren og lar muffinsene ligge i den i noen minutter.
Fjern så de ferdige produktene, løs dem fra formene og server.

Kyllingmuffins serveres best varme med smør, men når de er avkjølt vil de ikke skuffe deg med smaken. Grønn te eller et hvilket som helst fermentert melkeprodukt vil perfekt utfylle gyldenbrune bakevarer.

Muffins i slow cooker med sopp og røkt kylling

Smultringer med røkt kjøtt passer for alle anledninger: for en familiefrokost, et vennlig teselskap eller til en feiring. Hvis du skal dekorere et buffébord, vil disse muffinsene være den mest populære godbiten. Derfor anbefaler vi å forberede flere av dem.

Ingredienser

Egg - 3 stk;
Ryazhenka - 300 ml;
Mel - 1 ss.;
Salt - 1 klype;
bakepulver - 1,5 ts;
Røkt kylling - 300 g;
Champignoner - 150 g;
Basilikum - 2-3 kvister.

Slik koker du muffins i en slow cooker med sopp og kylling

Forbered først fyllet: skjær den røkte kyllingen i små terninger. Du kan bruke hvilken som helst del av kyllingen: det være seg bryst eller skinke.
Kok sopp i saltet vann i 10 minutter. Hell av i et dørslag, avkjøl og skjær i skiver. Finhakk den ferske basilikumen.
I en egen bolle, elt deigen for fremtidige muffins. Bland først eggene og fermentert bakt melk sammen, og tilsett deretter hvetemelet gradvis. Når eltingen er fullført, tilsett salt og bakepulver.
Tilsett nå kylling, sopp og urter i deigen. Bland grundig igjen og blandingen er klar til steking.
Forbered bakeformene, og hell deretter deigen i dem. Ikke fyll formene helt, la plass til heving.
Legg de fylte formene i multikokerskålen. Sett innstillingen til BAKING og stek muffinsene i 40 minutter.

Muffins med kylling og sopp er en fornøyelse å tilberede, og enda bedre, etter en stund, smake dem i hyggelig selskap.

På kjøkkenet kan en multikoker enkelt erstatte flere elektriske apparater samtidig: stekeovn, stekeovn, dampkoker. Med dyktig bruk av forskjellige driftsmoduser kan du tilberede forretter, grøter, stekte og stuvede retter, gryteretter, drinker, bake kaker, bakverk, muffins. La oss se på et par muffinsoppskrifter med slow cooker.

Muffins i en langsom komfyr kan lages på to måter: bakt eller dampet. Dampmuffins er møre og mykere i konsistensen, de har ikke ristet skorpe. Disse muffinsene brukes ofte på diett eller til små barn.

Oftere tilberedes selvfølgelig muffins på vanlig måte. Det kan noen ganger være så vanskelig å nekte en fersk sprø skorpe eller en kopp varm kaffe, spesielt i begynnelsen av en lang arbeidsdag.

Appelsin muffins i en slow cooker

Ingredienser:

mel - 250 g;
appelsin syltetøy - 150 g;
egg - 1 stk;
sukker - 150 g;
bakepulver - 2 ts,
en pose vaniljesukker;
luktfri vegetabilsk olje - 100 g;
melk - 180 g.

Forberedelse

I en bolle kombinerer du, uten å piske, egg, melk og vegetabilsk olje. I en annen bolle, sikt mel med bakepulver, sukker og vaniljesukker. Hell gradvis den flytende delen i den tørre delen under omrøring. Hell deigen i de forberedte formene opp til 1/3 av volumet. Legg en teskje i midten av deigen. Topp med litt deig igjen for å dekke syltetøyet. Slå på multikokeren til "Baking"-modus. Stek til ferdig. La de ferdige muffinsene avkjøles i 15-20 minutter, først deretter fjernes de fra formene og serveres.

Ofte er det mye tregere å tilberede muffins og andre bakevarer i en langsom komfyr enn i en vanlig ovn. Derfor, etter at den angitte driftsmodusen er utløpt, må det elektriske apparatet stilles inn for ekstra tid.

Sjokolademuffins med banan i en langsom komfyr

Ingredienser:

egg - 1 stk;
sukker - 1/2 kopp;
smør - 100 g;
krem 10% - 1 glass;
mørk sjokolade - 100 g;
mel - 2 kopper;
bakepulver - 1 teskje;
salt og brus - 1/2 teskje hver;
1 banan.

Forberedelse

Smelt sjokoladen i vannbad og vent til den avkjøles litt. Pisk egget med sukker, tilsett smeltet smør, fløte ved romtemperatur, hell i sjokolade. Bland alt godt.

Mos bananmassen med en gaffel til den er jevn. Legg til sjokoladeblandingen. Mel med bakepulver, for oksygenering, sikt og tilsett gradvis til den flytende blandingen, rør forsiktig.

Smør bakeformer med smør og dryss med semulegryn eller brødsmuler. Fyll deigen opp til halvparten av formene. Vi baker i en multikoker, setter den til "Baking" -modus. Sjekk beredskapen med et trespyd. La de bakte muffinsene avkjøles i saktekokeren i 20 minutter. Server med søt saus.

Du bør vite at når du baker deigen bare brunes på bunnen. For å bakes på begge sider i multikokeren, må produktet snus.

1. Først må du skille eggehvitene fra plommene. Når du har gjort dette, begynner du å piske eggehvitene forsiktig med en blender eller mikser. Tilsett sukker og salt gradvis, øke hastigheten. Så snart den resulterende hvite massen blir tykk og luftig, slutt å visp og sett den til side.

2. Nå må du blande mel, kakao og vaniljeekstrakt. Men før du gjør dette, er det verdt å sikte disse bulkingrediensene gjennom en fin sil - dette vil gjøre fremtidige muffins lettere og luftigere.

3. Etter å ha blandet kakao- og melblandingen begynner du sakte å tilsette den til protein-sukkerblandingen, mens du visp sakte. Deigen skal være homogen og uten klumper.

4. Gjør klar muffinsformene ved å smøre innmaten med litt smør. Former kan brukes enten silikon eller papir. Du må imidlertid legge bakepapir under silikonene.

5. Hakk sjokoladen i små biter eller riv på et grovt rivjern.

6. Fyll hver form 1/3 full med deig, og tilsett deretter en liten mengde sjokolade. Fyll ytterligere 1/3 med deig og dryss på sjokolade igjen. Slik skal muffinsformene være 2/3 fulle.

Tid: 60 min.

Porsjoner: 6-8

Vanskelighetsgrad: 3 av 5

En original måte å lage muffins i en langsom komfyr

Muffins i en langsom komfyr er de mest delikate bakevarene som ikke vil etterlate noen likegyldige som prøver dem. Myke, saftige, aromatiske muffins er perfekte for tedrikking, så vel som for servering under en viktig begivenhet. Disse små muffinsene er et flott alternativ til butikkkjøpte bakevarer, som selges tørt og ofte smakløst.

Du kan tilberede slike cupcakes ikke bare i en moderne ovn, men også i en ovn, en langsom komfyr og til og med en dobbel kjele. Med dyktig bruk kan til og med et slikt kjøkkenapparat som en multikoker gjøres om til en fantastisk ovn som raskt og velsmakende tilbereder enhver rett. Muffins er intet unntak.

Muffins kan tilberedes i en multikoker på to måter: dampet eller ved å bruke "Baking" -modus. I det første tilfellet vil cupcakes bli møre, myke og veldig saftige. Men de vil ikke ha en sprø skorpe. Og bakevarer som bruker programmet vil vise seg ikke mindre velsmakende, bare litt tettere. Hvis du skal tilberede muffins i en langsom komfyr, anbefaler vi deg å prøve begge tilberedningsmetodene, da de blir veldig velsmakende og appetittvekkende.

Ofte er denne retten tilberedt ikke bare for te, men også som en komplett frokost for barn, så vel som kvinner som ser på kostholdet deres.

Mange bilder av muffins viser oss at retten virkelig viser seg å være uvanlig vakker og appetittvekkende, så du kan trygt servere den til bordet uten frykt for at ingen vil like den.

Hva kan du legge til oppskrifter?

Oppskrifter på muffins i en slow cooker er ganske varierte i disse dager: de kan tilberedes med en rekke ingredienser du kan tenke deg.

De mest populære fyllingene i dag er:

sjokolade
banan
oransje
karamell
tørket frukt (inkludert kandiserte frukter, rosiner, etc.)
ferskener

Denne listen kan fortsette i svært lang tid, siden muffinsfyllet kan være et hvilket som helst produkt som verdsettes mest i familien din.

Fordeler med retten fremfor andre bakevarer

Som mange oppskrifter, skiller muffins seg fra andre søte bakevarer i sine fordeler, som forherliger denne retten fremfor andre søtsaker.

Tilberedte muffins med frukt er utstyrt med en betydelig mengde vitaminer.
Bakevarer er kalorifattige hvis du ikke tilsetter sjokolade, melis og så videre.
Denne retten tilberedes veldig raskt, så den kan enkelt lages til frokost eller under et uventet besøk av gjester.
En rekke oppskrifter, inkludert forskjellige produkter, lar deg velge en økonomisk, velsmakende og enkel matlagingsmetode.
Siden bakevarene tilberedes i en slow cooker, trenger du ikke bekymre deg for at muffinsene brenner seg eller setter seg fast i pannen.

Mange bilder av den ferdige retten viser oss at muffinsene viser seg å være ekstremt velsmakende og sunne. Prøv derfor å lage slike bakverk selv, og du vil bli positivt overrasket over resultatene.

Matlagingsmetode

Fantastiske og møre oppskrifter på små muffins tilberedes ganske enkelt og raskt. Det viktigste er å følge rekkefølgen på forberedelsene - da vil alt ordne seg.

Ingredienser:

Trinn 1

Smelt smøret på komfyren. Bland egg med sukker i en bolle. Kvern deretter blandingen med smeltet smør til en jevn konsistens.

Steg 2

Hell deretter kefir i blandingen og bland alt igjen.

Trinn 3

Etter dette tilsetter du kakao, vanilje, bakepulver og mel i bollen.

Bland deigen. Det er viktig å gjøre dette forsiktig slik at muffinsene hever under steking. Som et resultat bør deigen være elastisk.

Trinn 4

Nå må du legge deigen i bakevarer og legge dem i saktekokeren. Slå deretter på "Baking" -modus i 40 minutter og vent til desserten er tilberedt.

Det er alt - herlige og deilige bakevarer er klare. Alt du trenger å gjøre er å smelte sjokoladen og helle den over cupcakesene. Retten blir veldig vakker og utrolig velsmakende, takket være sjokoladen. Bilder av sjokolademuffins kan bekrefte dette.

Se en annen versjon av denne retten i videoen nedenfor: