Tykke myke vafler oppskrift på elektrisk vaffeljern. Oppskrift på tykke vafler til et elektrisk vaffeljern. Oppskrifter på vaffeldeig. Originale vafler med ostekrem

Jeg vil dele med deg mine velprøvde oppskrifter på tykke vafler, testet på familie, slektninger og venner! Ærlig talt, jeg setter alle ingrediensene etter øyet (omtrent), og prøver å lage riktig mengde slik at de kan spise det med en gang, for når vaflene først sitter, er de ikke lenger like smakfulle Men det er en liten hemmelighet, hvis det er fortsatt vafler igjen etter at de sitter, så blir de myke i brødristeren, og så er de sprø igjen Vaflene stekes i et spesielt vaffeljern for tykke vafler, det tror jeg mange har. Jeg har en enhet med avtakbare paneler 3 i 1, blant annet er det et panel for disse vaflene. Og siden barnebarnet mitt virkelig elsker disse vaflene, ga jeg datteren min et eget vaffeljern for tykke vafler, det er mer massivt (i den første foto) enn enheten min, og baker raskere.

På det siste bildet er dette vafler etter denne oppskriften "Sprøde vafler", de blir sprø på toppen og myke inni.
250 ml. melk (varm)
70-100 g sukker
2-3 egg
300 g mel (dette er ca. 2,5 fasetterte glass)
60-80 gr. smør eller margarin (smelte)
1 ts bakepulver (eller lesket brus)
Denne layouten gir mye, jeg lager mindre (0,5 ss melk, 60-70 sukker, 2 små egg, 0,5 hash. brus, 1,5 ss mel)
Kefir vafler De blir myke, men de er deilige!
200 ml. kefir
1 ts brus (ha i kefir)
salt en klype
4-5 ss. sukker (85 g)
2 egg
80 gr. oljeavløp (myk)
200 gr. mel.
På majones Når det ikke er melk og kefir i kjøleskapet, men det er majones, og det har vi alltid! Resultatene er møre vafler.
200 ml majones (valgfritt)
2 egg
60-70 g sukker
bakepulver eller brus 1 ts.
150 gr. mel.
Ostemasse vafler, de samme ostekakene, bare vafler Alltid etter øyet, oppsettet er omtrentlig.
250 g cottage cheese (ikke flytende)
2 egg
sukker etter smak, klype salt, vanillin
3 ss. lokkefugler
bakepulver eller brus 1 ts.
ca 1,5 kopper mel.

Hvor mye mel skal jeg ha i, jeg ser alltid på konsistensen på deigen, den skal være som tykk rømme, ikke rennende og ikke veldig tykk Mel har forskjellige glutennivåer, og til og med melet som jeg alltid kjøper fra White Terem. noen ganger har jeg mindre mel, men noen ganger må jeg ha mer.

Jenter, hva er dine favorittvaffeloppskrifter?

En av de mest favorittdessertene blant gourmeter er tykke vafler. De koker opp luftige, sprø og fulle av smak.

Men uansett hva oppskriften på tykke hjemmelagde vafler er, vet at de vil fly av bordet i løpet av få minutter.

Litt historie

Det er ganske vanskelig å si hvem som ble skaperen av denne mirakeldesserten. Noen historikere sier at det først ble kjent i Kina.

De har blitt en nasjonalrett. Basen på retten inkluderte melk, mel og kyllinger. egg.

Men det er andre bevis angående det faktum at vafler kom til oss fra Nederland. På 50-tallet av forrige århundre opplevde verden en vaffelboom.

Oversatt fra fransk betyr ordet "wafla" honningkake. Som du kan se er vaflene veldig like. Dette designet ble likt av amerikanske borgere, som valgte det for pressen.

Før de gikk i produksjon var det ikke klart om de ville bli etterspurt. Men tiden har satt alt på sin plass.

Servering

Det er vanlig å servere dessert ikke bare i sin rene form, men også å fortynne smaken med søte fyllinger. For eksempel kan du toppe den ferdige godbiten med kondensert melk, rømme eller syltetøy.

Forbereder til å bake

Oppskriften på tykke vafler for et elektrisk vaffeljern innebærer bruk av et standard sett med produkter: kyllinger. egg, mel, sukker, melk.

Oppskrifter kan variere avhengig av sluttresultatet. Vafler kan gjøres myke, sprø, luftige.

Se på bildet for å se hvor vakkert du kan dekorere dem. Ikke vær redd for å bruke fantasien din, slik at retten vil komplettere feriebordet perfekt.

Prosessen med å tilberede godbiter er betraktelig forenklet hvis du har et elektrisk vaffeljern. Du kan tilberede dem ikke bare i et elektrisk vaffeljern, men også ved å bruke en stekepanne. Se oppskriftene på nettsiden min, de vil hjelpe deg å gjøre denne oppgaven enklere.

Vafler inkluderer forskjellige komponenter uten tilsetning av melk og kylling er ikke utelukket. egg

Denne oppskriften på en lett dessert laget i et elektrisk vaffeljern vil appellere til følgere av et vegetarisk kosthold.

Nedenfor finner du en rekke oppskrifter for å lage deilige vafler, som anses å stamme fra Belgia. Jeg har lagt til bilder i oppskriftene for å gjøre handlingsalgoritmen enda tydeligere.

Se på dem, velg den mest attraktive og begynn å lage mat!

Enkle tykke vafler i et elektrisk vaffeljern

Kokeprosessen skal ikke være vanskelig. Selv en uerfaren kokk kan takle det. Det viktigste er å opprettholde proporsjonene til komponentene, og overholde de grunnleggende reglene for matlaging.

Komponenter: 3 stk. kyllinger egg; 250 gr. mel; 125 gr. sl. oljer; 75 gr. sah. sand; 11 gr. varebil. Sahara; salt; 250 ml melk; 125 ml mineralvann; ¼ ts. bakepulver.

Matlagingsalgoritme:

Jeg skiller hvitene og eggeplommene. Jeg pisket hvitene hver for seg. Jeg legger til ord. smør, vanillin, salt og sukker.
Jeg sår melet og tilsetter bakepulver. Jeg heller melken i melet, og tilsetter deretter smør-sukkerblandingen.
Jeg tilsetter piskede eggehviter og mineralvann. Den siste komponenten er i stand til å gi luftighet til deigen. Jeg rører massen.
Stek med vaffeljern til den er ferdig. Jeg heller deigen i midten og trykker på den med lokk. Deigen skal være jevnt fordelt over overflaten av enheten.
Jeg drysser med kanel eller sukker. pulver. Jeg anbefaler deg også å prøve å servere godbiten i et elektrisk vaffeljern til bordet sammen med kondensert melk.

Vafler – myke og luftige

Dessert er slett ikke vanskelig å lage. Et vaffeljern kan forbli i huset ditt ved arv, fordi på 80-tallet var de mote, og det er enda enklere å kjøpe en moderne enhet, kjennetegnet ved sin bekvemmelighet og brukervennlighet.

Ingredienser: 200 ml full-fett hjemmelaget rømme; 400 gr. mel; 1 ts soda; sl. olje; 250 gr. Sahara; 3 stk. kyllinger egg

Matlagingsalgoritme:

Bland rømme og brus sammen. Kylling Jeg pisket egget med sukker med en mikser. Jeg introduserer den smeltede slurryen. smør og rør. Jeg tilsetter rømme i blandingen.
Jeg heller også mel i blandingen i en liten stråle, rør for å eliminere alle klumper.
Bruk en skje, hell den ferdige deigen i vaffeljernet, og begynn deretter å steke vaflene.

Kalorifattige og fettfattige vafler i et elektrisk vaffeljern

Oppskriften inkluderer ikke bruk av rømme, som reduserer kaloriinnholdet i retten.

Komponenter: 6 stk. kyllinger egg; 1,5 ss. mel og sukker; 150 gr. sl. oljer; salt.

Matlagingsalgoritme:

Jeg pisker kyllinger. egg, tilsett sukker, pisk blandingen hele tiden uten å stoppe. Du vil få en tykk skummende blanding.
Jeg drukner ordene olje og tilsett salt til blandingen. Jeg slo massen ytterligere.
Til en kyllingbasert blanding. egg, tilsett mel i en tynn stråle, bland, eliminer klumper.
Jeg heller røren på vaffeljernet. Jeg steker den i et vaffeljern i ca 30 sekunder I løpet av denne tiden vil godbiten være klar og deigen blir godt stekt.

Klassisk oppskrift på belgiske vafler uten kyllinger. egg

Det er umulig å si sikkert at det bare finnes én standardoppskrift på denne delikatessen. I dessertens hjemland er det vanlig å bruke et annet sett med ingredienser, som alle har stor innflytelse på smaken til bakevarene.

Komponenter: 400 gr. mel; 200 gr. Sahara; 100 ml plante. oljer; halv ts soda; 1,5 ss. vann; salt; vanilje.

Matlagingsalgoritme:

Jeg blander alle de tørre ingrediensene bortsett fra natron. Rast. Jeg tilsetter også olje til denne blandingen. Resultatet er en velling basert på smuler. Jeg tilsetter vann til blandingen og blander for å få en homogen masse. I sammensetningen vil den ligne sjelden rømme. Det er best å elte med en blender eller mikser.
Jeg tilsetter brus i deigen og sørger for å slukke den med eddik. Jeg blander blandingen.
Jeg heller ss i vaffeljernsapparatet. deig og fordel utover overflaten, stek i 40 sekunder.

Sprø hjemmelagde vafler med luftig bunn

Det er slett ikke vanskelig å tilberede en deilig dessert hjemme som vil knase på tennene. Kyllinger skal være med i vaflene. egg.

Hemmeligheten bak denne sprø godbiten er å tilsette mer mel enn for vanlige belgiske vafler, samt natron.

Komponenter: 4 stk. kyllinger egg; 1,5 ss. Sahara; 2,5 ss. mel; 100 ml rømme; 1 ts soda; salt.

Matlagingsalgoritme:

Jeg tilsetter brus til rømme. Jeg blander massen godt. Jeg pisket inn hvitene, som jeg pisket til skum. Jeg legger den i kulden en stund.
Jeg maler plommene med sukker, rør inn rømme og mel. Det skal ikke være klumper i deigblandingen, så pisk dem med en mikser.
Jeg øser røren i vaffeljernet, fordeler den og steker godbiten. Det er viktig å smøre planten før du gjør dette. oljeanordning.

Myke hjemmelagde vafler

Det er riktignok mange fans av den knasende desserten, men det er også de som elsker myke og møre vafler. Du kan servere dem til bordet uten å bruke pålegg.

Dryss vafler med sukker. pulver. Slike vafler må lages med mye slurry. olje, bør det være mer av det enn andre ingredienser.

Deigen vil ikke være flytende, og derfor forskjellig fra det som er laget for enkle sprø godbiter.

Komponenter: 5 stk. kyllinger egg; 200 gr. mel og sukker; 250 gr. sl. oljer; vanilje.

Matlagingsalgoritme:

Sl. Jeg smelter smøret i et vannbad. Jeg pisker kyllinger. egg med en mikser, tilsett deretter salt, sukker og vanilje. Jeg heller i det smeltede smøret, hele denne tiden må du fortsette å slå massen.
Tilsett mel i deigen, bring blandingen til tykkelse.
Jeg steker sprø vafler i et elektrisk vaffeljern til de er gjennomstekt. Jeg serverer den til bordet, og legger til søtsaker som kommer godt med.

Hjemmelagde sjokoladeplater

Faktisk kan du lage hjemmelagde vafler og helle smeltet sjokolade over, eller du kan umiddelbart elte deigen med kakao. Dette produktet vil bli den hemmelige ingrediensen.

Du bør ikke kjøpe billig pulver, fordi smaken av hele desserten vil avhenge av kvaliteten. Vær oppmerksom på sammensetningen av kakao.

Komponenter: 4 stk. kyllinger egg; 250 gr. mel; 200 gr. Sahara; essens (hva som helst etter smak); salt; 1,5 ss. kakao.

Matlagingsalgoritme:

Jeg varmer ved hjelp av et vannbad. olje. Jeg blander salt og kylling med en mikser. egg og sukker. Med mikseren i gang, hell det smeltede smøret i blandingen.
Jeg tilsetter mel og kakaopulver i deigen. Jeg blander så grundig som mulig, deigen skal være homogen.
Jeg baker sjokoladeplater i ca 30 sekunder. Det er alt, du kan trygt servere godbiten til bordet!

Ingrediensene til retten kan inkludere rømme. Hvis du ikke har produktet hjemme, kan du erstatte det med hjemmelaget majones.
Vaflene blir rosenrøde og gylne hvis du inkluderer gurkemeie i sammensetningen. Bare vær forsiktig, for ved 2 ss. psh. mel du trenger å ta bare 0,5 ts. gurkemeie. Å overdrive med krydder betyr å ødelegge smaken av delikatessen.
Sl. Smøret skal smeltes før det tilsettes i deigen. I dette tilfellet anbefales det å bruke et vannbad. Bare ikke kok opp blandingen.
Hvis du tilsetter mer slurry i deigen. smør, vaflene blir myke.
Kompletter tykke bakevarer med deilig pålegg. Du kan helle sjokolade over laget med gyllenbrun deig og pynte med kremfløte eller krem.
Vaffeljernet bør forberedes før du koker vafler. Du må varme den opp 10 minutter før du tilbereder bakevarene, belegg med l. olje Hvis enheten har et non-stick-belegg, er det ikke nødvendig å smøre det. Hele poenget er at dersom apparatet ikke er smurt med sl. olje, er det en sjanse for at deigen fester seg til den.
Ferdige vafler bør ikke legges oppå hverandre, da de kan henge sammen og bli mykere. Før de avkjøles helt, anbefaler jeg deg å legge dem separat på en tallerken.
Bytt ut melk eller rømme med vann, da blir vaflene mindre kalorier. Men husk at smaken på vaflene blir dårligere hvis du bytter ut deigkomponentene, selv om det bare er litt.

Min videooppskrift

Å lage en interessant og velsmakende hjemmelaget dessert er ganske enkelt. Alt du trenger å gjøre er å velge en oppskrift på wienervafler i et elektrisk vaffeljern og tilberede de nødvendige ingrediensene.

Du vil garantert lykkes med å lage vafler hvis du lærer noen av hemmelighetene ved tilberedning.

Bruk kun ferskt smør av høy kvalitet. Ingen erstatninger eller pålegg. En time før matlaging, fjern den fra kjøleskapet;
Det er best å bruke en mikser for å blande alle ingrediensene i oppskriften. Men ikke prøv å gjøre det med en gang. Tilsett mat gradvis. Mal smør og sukker, tilsett egg, vaniljesukker og kanel og pisk. Massen skal være luftig;
Bruk kun varm melk. Melet må siktes. Selv små ting som dette kan ha innvirkning på resultatet;
Deigen skal være tykk. Rør det godt før steking;
Hvis du har glemt å legge kanel, kan du legge det til pulveret for dryss.
For å få sprø bakevarer, pass på å bruke stivelse. Det skal være like mye av det som mel. Alle produktene skal være i romtemperatur.
Før du begynner å bake, må det elektriske vaffeljernet varmes opp i ti minutter.
Flytende deig skal ikke smøres utover formen, og tykk deig skal kun trimmes før du lukker formen.
Ved å bytte ut sukker med pulver vil du forhindre at bakevarer fester seg til vaffeljernet.

Wienervafler til et elektrisk vaffeljern - en klassisk oppskrift

Hjemmelagde bakervarer smaker alltid bedre enn de som er kjøpt i butikken. Og for å prøve ekte vafler, trenger du ikke gå til dessertens hjemland, fordi du kan bruke den klassiske oppskriften.

Ingredienser:

Sukker - ca 150 g
Sikt mel - 400 g
200 ml varm melk
200 g smør
Tre mellomstore egg
Et stykke sitron
bakepulver - 8 g

Forberedelse

Smelt smøret til romtemperatur, skjær det i små biter.
Bland smør og sukker og bland godt.
Pisk eggene og hell dem sammen med melken i sukkerblandingen. Bland alle ingrediensene.
Ta en annen bolle og tilsett mel og bakepulver i den.
Press sitronsaft og tilsett litt salt.
Bland blandingene fra begge boller og pisk med en mikser.
Hell den resulterende wienervaffelrøren i vaffeljernet og stek i omtrent fem minutter.

Forbereder sausen

Pisk ett egg, tilsett ca 100 gram sukker og et glass melk.
Du kan legge til smakstilsetninger etter din smak: vanilje, kakao, kanel.
Hell i litt kondensert melk og ca hundre gram smør.
Ha blandingen over lav varme til det dannes bobler.
Avkjøl sausen og belegg de ferdige vaflene med den.

Sprø wienervafler

Hvis du vil at bakevarene skal være sprø, må tilberedningsprosessen endres litt. Enhver wienervaffeloppskrift på et vaffeljern vil fungere, men Når du elter deigen skal du ikke piske eggene hele, men skille dem. Plommene kombineres med hovedmassen, og hvitene piskes separat og først deretter helles i deigen.

Myke vafler til elektrisk vaffeljern

Ingredienser:

Fett rømme - 300 g
En stang smør
Tre egg
Glass sukker
Potetstivelse - to spiseskjeer
Et glass mel
0,5 ts brus
Salt etter smak

Forberedelse

Bruk en mikser til å bringe egg og sukker til et luftig skum.
Rør inn rømme og litt myknet smør.
Tilsett stivelse og en skje mel til den resulterende blandingen.
Elt deigen slik at det ikke er klumper. Hell den i vaffeljernsformen og stek til den er ferdig.

Kefir oppskrift

Ingredienser:

150 g mel
Et glass kefir
Ett egg
Kvart stang smør
To spiseskjeer sukker
Vaniljesukker etter smak
Surdeig - liten skje
brus - 2 g
Litt salt

Forberedelse

Du må begynne med å blande mel med andre bulkprodukter: salt, brus og bakepulver.
Bruk en mikser, pisk eggene med kefir og sukker godt. Tilsett blandingen til melet og bland blandingen godt.
Hell i det allerede oppvarmede smøret. Ta med alt til det er glatt.
Legg deigen for wienervafler i former og stek til den er gyldenbrun. Dette tar vanligvis ca. 4-5 minutter, avhengig av hvordan enheten fungerer.

Ostemasse vafler

Oppskriften på wienervafler til et elektrisk vaffeljern med cottage cheese skiller seg ganske mye fra standarden.

Ingredienser:

Cottage cheese - ca 250 gram
To store egg
To spiseskjeer sukker
Mel - tre haugede skjeer
Skje bakepulver
Litt salt og vanilje

Forberedelse

Smuldre cottage cheesen i en bolle. Tilsett egg, sukker, vanillin og salt. Kvern alt godt til det er glatt.
Tilsett mel og bakepulver der. Røre.
Smør vaffeljernet med vegetabilsk olje og fordel deigen forsiktig i pannen.
Stek i ca 8 minutter.

Oppskrift på tykke vafler til et elektrisk vaffeljern

For dette dessertalternativet trenger du et spesielt vaffeljern for tykke vafler og et nesten standard sett med produkter.

Ingredienser:

Et par egg
Omtrent 70 gram sukker
200 ml varm melk
En og en halv kopp mel
Bakepulver
En halv stang smør

Forberedelse

Pisk eggene sammen med sukkeret til det blir skummende.
Hell i melken, tilsett mel, en liten skje med bakepulver og smør.
Pisk alt med en mikser, legg det i formen og gjør det klart.

Du kan servere vafler med rømme, syltetøy, saus, honning eller topping.

Wienervafler i kosthold

Under en diett er det slett ikke nødvendig å nekte deg selv glede. Ved å bruke denne diettoppskriften kan du tilberede deilige og kalorifattige vafler. De blir myke og tilfredsstillende. Ideell til frokost.

Ingredienser:

To bananer
En klype malt kanel
10 gram linfrømel
Speltmel - 75 g
Omtrent en teskje tørr ingefær
Et halvt glass melk
Havregryn - 75 g
Et par mellomstore egg

Forberedelse

Puré bananene. Tilsett egg til dem og pisk blandingen.
Hell melk i blandingen og rør.
Bland alle tre meltypene sammen med krydder. Tilsett den i deigen og la den hvile i ti minutter.
Gjør klar et vaffeljern og hell deigen i pannen. Stek til de er gyldenbrune.

Disse vaflene serveres best med yoghurt eller honning.

Diettoppskrift uten egg

Til denne oppskriften trenger du:

Omtrent et glass rugmel
Et glass melk, gjerne varm
To spiseskjeer olivenolje
Kanel, vanillin, andre smakstilsetninger
En klype salt
Liten skje med bakepulver
Litt salt
Stevia eller sukker for sødme.

Trinn-for-trinn forberedelsestrinn:

Først må du blande alle bulkproduktene i en bolle. Forbered en annen masse i en annen beholder: bland melk med olivenolje.

Deretter, forsiktig, i små porsjoner, hell de flytende produktene i de store, mens du samtidig blander alt med en visp.

Konsistensen på deigen skal være lik tykk rømme. Hvis det viser seg for tett, kan det fortynnes med en liten mengde vann. Fyll vaffelformen og stek til den er gyldenbrun.

Oftest serveres denne desserten med søte og kaloririke tilsetningsstoffer: syltetøy, kondensert melk, honning, men siden denne oppskriften er diett, er det best å gjøre uten tilsetningsstoffer.

Alternativt kan du hakke kiwi eller annen frukt til en saus. En vaffel tilberedt på denne måten inneholder 220 kalorier.

I sovjettiden var det ganske problematisk å tilberede vafler i et elektrisk vaffeljern, siden de fleste husmødre ikke hadde den viktigste og knappe assistenten - det elektriske vaffeljernet. Det var nesten umulig å kjøpe slike vafler i en butikk, og bare de som var i stand til å skaffe dette "kulinariske verktøyet" med list, oppfinnsomhet og bekjente kunne tilberede dem hjemme. I dag er moderne elektriske vaffeljern et rimelig kjøp for enhver person som liker å spille triks på kjøkkenet, og i motsetning til forgjengerne, er de ikke så store, og å tilberede vafler med deres hjelp er mye enklere og enklere enn for tre tiår siden.

Til tross for alle vanskelighetene med å bake, hadde nesten hver husmor en oppskrift på den beste vaffeldeigen i et elektrisk vaffeljern. Det kan variere avhengig av hva slags vafler kokken ønsket å bake: tynne, tykke, myke, sprø, søte, salte osv. Men uansett kulinariske preferanser besto deigbunnen av følgende produkter: egg, sukker, mel, vann/melk. Disse ingrediensene ble blandet med en mikser til konsistensen til en røre ble oppnådd. I dag finnes det mange oppskrifter med utvidet ingrediensliste, og noen av dem vil også bli diskutert i dag.

Prosessen med å bake vafler er ekstremt enkel. Det viktigste er å beregne tiden riktig, som avhenger av mengden deig. Tynne vafler tar opptil 1 minutt å tilberede; tykkere må stekes i 3 til 4 minutter. Det er tykkelsen på vaflene som avgjør hvordan den ferdige delikatessen blir. Tynne vafler rulles oftest til en "kjegle" eller rør og fylles med en rekke fyll. Som regel er dette kondensert melk, syltetøy, syltetøy, fløte eller pisket krem. Ofte smøres vaffel-"kaker" med fløte eller kondensert melk seg imellom, og desserten serveres på bordet i form av en kake. Pynt vaflene med melis, hakkede nøtter eller kokosflak.

Tykkere vafler i et elektrisk vaffeljern er kjent for mange som «wienske vafler» eller «belgiske vafler». De selges under et lignende navn i butikker, men å tilberede dem hjemme er ikke vanskelig, så du kan klare deg uten kjøpte produkter og skjemme bort familien din med hjemmelagde bakevarer. De ferdige vaflene toppes med honning, sirup eller sjokolademousse og serveres med en kule is eller friske bær.

Myke belgiske vafler i elektrisk vaffeljern

Belgiske vafler smaker veldig likt vanlige pannekaker. Naturligvis ser de annerledes ut, og den sprø skorpen gir de ferdige bakevarene en bestemt smak. De serveres best toppet med pisket krem og pyntet med friske bær eller fruktbiter.

Ingredienser:

100 g smør
100 g sukker
Salt på tuppen av en kniv
2 egg
½ ts bakepulver
130 g mel
Sirup
Bær

Matlagingsmetode:

Bland smeltet smør med sukker og salt. Bland godt
Tilsett egg med bakepulver og bland til en jevn masse.
Tilsett mel litt om gangen uten å slutte å piske deigen med en blender for å unngå klumper.
Smør det elektriske vaffeljernet med olje og la det varmes opp.
Hell røren i og stek vaflene i ca 5 minutter.
Server de ferdige vaflene etter å ha hellet dem med sirup og drysset med friske bær.

Raske fastelavnsvafler i et elektrisk vaffeljern

Hvis du vil lage vafler, men du har lite tid og et minimalt sett med ingredienser, er det ikke noe problem. For denne oppskriften trenger du mel, sukker, vann og vegetabilsk olje. Fastelavnsvafler har litt forskjellige smakskvaliteter, som lett kan forsterkes med et søtt fyll: syltetøy, syltetøy, kokt kondensert melk, etc.

Ingredienser:

2 ss. mel
100 ml vegetabilsk olje
2/3 ss. Sahara
½ ts salt
Vanillin
350 ml vann
½ ts sitronsaft
½ ts soda

Matlagingsmetode:

I en dyp beholder blander du mel, smør, sukker, salt, vanillin til smuldrete.
Tilsett vann i små porsjoner, rør hele tiden til det er jevnt.
Press natronen med sitronsaft og hell den i deigen. Bland til slutt deigen grundig en gang til.
Smør et elektrisk vaffeljern og legg en spiseskje med deig i midten.
Lukk vaffeljernet og stek vaffelen til den er gyldenbrun.
Mens de ferdige vaflene ikke er avkjølt, rull dem til rør eller kjegler. For å unngå å bli brent, dypp fingrene i kaldt vann.
Fyll vaflene med ditt favorittfyll og server retten.

Sprø wienervafler i et elektrisk vaffeljern

Disse vaflene er perfekte til frokost, og både voksne og barn vil glede seg over dem. I følge denne oppskriften blir de sprø på utsiden og myke på innsiden, så selv kresne og kresne spisere vil like dem.

Ingredienser:

3 egg
¼ ss. Sahara
3 ss. smør
2 ss. melk
vanillin
2 ss. mel
½ ts. soda
½ ts. salt

Matlagingsmetode:

Skille eggehvitene fra plommene og pisk sistnevnte med sukker.
Smelt smøret i vannbad og tilsett plommene.
Tilsett melk og tilsett vanillin i hovedblandingen. Bland alle deigingrediensene godt sammen
Bland mel og brus sammen og tilsett eggeplommeblandingen.
Pisk eggehvitene med salt til et luftig skum og tilsett deigen i små porsjoner i flere omganger.
Smør det elektriske vaffeljernet med en smørbit, hell i litt deig og stek vaflene i ca 3 minutter.

Nå vet du hvordan du koker vafler i et elektrisk vaffeljern. God appetitt!

Hvem som helst kan lage deilige vafler i et elektrisk vaffeljern. Hvis du nøye vurderer de foreslåtte oppskriftene, vil du bli overbevist om tilgjengeligheten, lettheten og enkelheten til denne desserten. Hjemmelagde vafler skiller seg gunstig fra butikkkjøpte ved at du alltid vet hvilke produkter du bruker og kan være hundre prosent sikker på kvaliteten og friskheten. Siden smaken av de ferdige vaflene i stor grad avhenger av kvaliteten på deigen, bør dette punktet vies spesiell oppmerksomhet. Stekeprosessen er enkel og krever ingen forklaring, så til slutt vil jeg gi et par tips slik at vaflene dine i et elektrisk vaffeljern blir deilige første gang og uten problemer:
Hvis du ikke har smør for hånden, kan du erstatte det med margarin;
For å gjøre deigen mer homogen, bruk samme mengde melis i stedet for sukker;
Melk, kefir eller rømme gir vaflene mykhet. Vafler laget med vann vil ha en mild smak;
Steketiden for vafler avhenger av det spesifikke elektriske vaffeljernet. Tynne vafler er klare på 40 sekunder, mens tykkere må stekes i minst 3 minutter.

Hjemmelagde vafler er en mør, sprø delikatesse som vil vinne hjertet til hver søt tann. De kan bli enten en uavhengig dessert eller en del av en kompleks rett. Vaffeldeig kan tilberedes etter en rekke oppskrifter. Alt som gjenstår er å velge det riktige alternativet for deg selv, med tanke på produktene som er tilgjengelig.

Den enkleste og raskeste oppskriften på godbiten som diskuteres er basert på margarin.

Det er bedre å ta et kremet produkt av høy kvalitet til baking (en standardpakke). Og i tillegg til dette: 220 g mel, samme mengde sukker, 3 egg og vanillin på tuppen av en kniv.

Margarin (200 g) kuttes i store biter og smeltes i vannbad.
Pisk eggene med perlesukker til sistnevnte er helt oppløst.
Avkjølt margarin tilsettes den søte eggemassen og produktene blandes godt.
Mel og vanilje tilsettes ingrediensene i små porsjoner.
En homogen deig eltes. Det viser seg glatt og smidig.

Deigen kan bakes til sprø vafler med en gang.

Den rette oppskriften på wienervafler

Du trenger ikke reise til utlandet for å prøve wienervafler. Det er fullt mulig å tilberede dem hjemme selv. For å gjøre dette trenger du de enkleste produktene: 3 egg, 120 g sukker, 250 ml melk, en pakke fettrikt smør, 330 g mel, 1 ss. sitronsaft og samme mengde bakepulver.

Myknet smør males med sukker. Du kan gjøre dette med en mikser på minimum hastighet.
Egg drives inn i den resulterende tykke, luftige massen.
Deigen piskes igjen ved lav hastighet på enheten.
Varm melk og sitronsaft tilsettes ingrediensene.
Etter blanding helles siktet mel med bakepulver i deigen. Massen blandes med en skje.
Resultatet skal være en deig som ligner på kefirpannekaker.

Disse vaflene kan tilberedes enten i et spesielt vaffeljern eller i ovnen i passende former.

Forbereder deigen for en sprø godbit

For å gjøre desserten tynn og sprø, må du tilsette potetstivelse i deigen. Du trenger 40 g av dette produktet, samt: 140 g mel, 120 ml melk, en halv pakke margarin, 130 g sukker. Den detaljerte deigoppskriften er beskrevet nedenfor:

Mel siktes gjennom en sikt sammen med stivelse.
Pisk eggene lett med sukker til sistnevnte er oppløst.
Varm melk helles i den søte eggemassen.
Margarinen smeltes i mikrobølgeovnen, avkjøles litt og tilsettes den flytende blandingen.
Under konstant omrøring tilsettes mel og stivelse i deigen. Massen skal være halvflytende.

Vafler laget av denne deigen er perfekte for å pakke inn kokt kondensert melk i dem.

Gjær til myke Liege-vafler

Denne oppskriften lager tykke vafler. De krever en spesiell enhet med dype celler eller bakervarer i ovnen. Fra produktene du må bruke: 2 ss. siktet mel, 2 egg, 1 ts. tørr gjær, en klype vanillin og salt, 170 g sukker, en pakke smør, 170 ml helmelk.

Halve melken varmes opp, gjæren løses opp i den varme væsken, og den får stå i 20 minutter.
Den resterende melken piskes med salt og egg med en mikser.
Det myknede smøret males med mel.
Alle tre delene kombineres og blandes grundig.
Sluttresultatet skal være en myk klebrig deig. Den dekkes med et rent håndkle og stå i omtrent en halv time på et varmt sted.

Den ferdige massen deles i 12 deler som hver rulles i sukker før steking.

Deig til vaffelruller i elektrisk vaffeljern

Dette er den enkleste oppskriften med et minimum antall ingredienser. For å tilberede desserten må du bruke: 5 egg, en standard pakke margarin, 1 ss. mel og sukker.

Pisk egg med perlesukker til snøhvitt.
Deretter fortsetter piskingen av massen med margarin.
Prosessen stopper ikke selv etter tilsetning av mel.
Resultatet blir en rennende deig.

Denne vaffeldeigen i vaffeljern egner seg til å bake dessert i både elektriske og manuelle apparater.

Hong Kong vaffelrøre

Hong Kong-vafler har også et andre navn - "egg". Den har fått navnet sitt på grunn av sin spesielle "boble"-struktur. Denne deigen kan oppbevares kaldt i opptil 2 dager og glede hjemmet ditt med en frisk dessert. For å tilberede det trenger du: 160 g mel, 140 g varmt kokt vann og bakepulver, 280 ml kondensert melk og vegetabilsk olje, 2 egg, 7 g bakepulver, 1 ss. puddingpulver, flytende vaniljekonsentrat.

Alle tørre ingredienser kombineres i en sil og siktes umiddelbart. Disse er: mel, bakepulver og puddingpulver.
Pisk egg og sukker til sistnevnte er helt oppløst. Varme væsker helles i den resulterende blandingen: melk og vann.
De flytende og tørre delene kombineres og eltes til den er jevn.
På slutten tilsettes 3 dråper vaniljekonsentrat til blandingen.
Alt som gjenstår er å helle olje i den fremtidige deigen og la den stå kaldt i 60 minutter.

I løpet av den angitte tiden vil gluten svelle i massen. Det anbefales ikke å bruke deigen til å bake godbiter med en gang.

Til dessert i belgisk stil

Denne delikate delikatessen er nå kjent og elsket over hele verden. For å gjøre den veldig myk og velsmakende, må du forberede deigen ordentlig for slike vafler. Fra produktene må du ta: 110 g hver av granulert sukker og smør, 2 egg, 130 g mel, en stor klype salt og bakepulver.

Det smeltede smøret males med sukker og salt til det er jevnt.
Bland eggene inn i blandingen ett om gangen med hendene, tilsett bakepulver, deretter piskes det grundig med en blender.
Uten å slå av enheten, helles mel i den fremtidige deigen i små porsjoner.
Massen skal være myk og homogen.

Du kan umiddelbart tilberede myke, tykke vafler fra deigen i spesielle former. Det viktigste er ikke å glemme å smøre dem med fett eller olje.

Sjokolade vaffeldeig

Alle kan lage sjokoladevafler etter en spesiell fransk oppskrift. Til deigen må du bruke: 4 ss. kakaopulver av høy kvalitet, 7 ss. melk, 130 g smør, 110 g sukker, 2 store kyllingegg, 130 g mel, vanillin på tuppen av en kniv, en klype salt.

Smeltet smør blandes med kakao.
Eggene deles i komponentene, hvoretter plommene sammen med sukker tilsettes deigen.
Mel siktes inn i blandingen og lunken melk helles.
Pisk eggehvitene med en klype salt til tykt hvitt skum. De tilsettes deigen veldig forsiktig med en bred slikkepott.

Tykke myke vafler bakes fra den resulterende massen.

Til tynne vafler

Vafler tilberedt i henhold til denne oppskriften kan også bli grunnlaget for en kake. For dem må du bruke følgende produkter: 230 ml fettfattig krem, 2 ss. mel, 160 g smør, 1 ss. sukker, 4 egg.

Smøret smeltes i mikrobølgeovnen og avkjøles.
Eggene piskes med sukker. Mens mikseren eller blenderen går, tilsettes fløte og smør gradvis. Alle komponenter må blandes grundig.
Massen vil være homogen og flytende.