Kaloriinnholdet i dumplings per 100 gram avhenger av sammensetningen av deigen og fyllet. Denne artikkelen diskuterer antall kalorier i dumplings med poteter, sopp, kirsebær, cottage cheese og kål.

Kaloriinnhold av dumplings med poteter i 100 g. 148 kcal. En porsjon på 100 gram av retten inneholder:

  • 4,1 g protein;
  • 2 g fett;
  • 29,3 g karbohydrater.

Oppskrift på dumplings med poteter:

  • skrell, kok og mos 0,8 kg poteter;
  • potetmos blandes med 3 stk. stekt løk;
  • Fra 5 ss mel, 2 egg og 2 glass vann eltes og rulles deigen ut. Skjær sirkler fra deigen;
  • plasser poteter med stekt løk på de resulterende krusene;
  • klyp kantene og lag dumplings;
  • dumplings med poteter kokes i kokende vann etter flyting i 6 - 8 minutter;
  • Tilsett urter og rømme (etter smak) i retten.

Kaloriinnhold av late dumplings med cottage cheese per 100 gram

Kaloriinnhold per 100 gram late dumplings med cottage cheese er 190 kcal. I 100 g tallerken:

  • 13,7 g protein;
  • 2,4 g fett;
  • 29,1 g karbohydrater.

Oppskrift på late dumplings:

  • 0,6 kg most cottage cheese blandes i en blender med 0,1 kg sukker, 2 egg og en klype salt. Konsistensen av blandingen skal være homogen;
  • 0,1 kg semulegryn tilsettes til den resulterende kremen. Bland alt grundig;
  • For å forberede deigen, tilsett 0,15 kg mel til blandingen. Konsistensen på deigen skal være slik at den kan rulles ut til en langstrakt pølse;
  • Diameteren på pølsen bør ikke være mer enn 50 mm. Deigen kuttes i små terninger;
  • de resulterende deigstykkene kokes i kokende vann til de flyter;
  • I ferdiglagde late dumplings med cottage cheese, tilsett rømme etter smak.

Kaloriinnhold av dumplings med cottage cheese per 100 gram

Kaloriinnholdet i dumplings med cottage cheese per 100 gram er 197 kcal. I 100 g tallerken:

  • 9,1 g protein;
  • 5,6 g fett;
  • 27,7 g karbohydrater.

For å tilberede dumplings med cottage cheese trenger du:

  • tilbered deigen fra 1 kopp mel, 50 g sukker, 1 egg, en klype salt og et halvt glass vann;
  • la deigen hvile i 30 minutter;
  • På dette tidspunktet drives 1 egg inn i 0,25 kg cottage cheese. Den resulterende blandingen blandes med 50 g sukker og 2 g vanilje;
  • Sirkler tilberedes av deigen og ostemasseblandingen legges i dem;
  • Dumplings kokes i kokende vann i 5 minutter etter flytende.

Kaloriinnhold av dumplings med kål per 100 gram

Kaloriinnholdet i dumplings med kål per 100 gram er 106 kcal. 100 g produkt inneholder:

  • 3,4 g protein;
  • 1,7 g fett;
  • 19,8 g karbohydrater.

Matlagingstrinn:

  • For å forberede deigen, bland 0,4 kg mel, en halv teskje salt og 0,16 liter vann. Deigen får stå en stund;
  • For å forberede fyllet, finhakk 1 kg hvitkål. Kål er stuet med 2 ss tomatpuré, en liten mengde vegetabilsk olje og 2 ss vann;
  • 1 løk, skrelt og finhakket. En mellomstor gulrot rives;
  • løk og gulrøtter stekes i vegetabilsk olje;
  • steking legges til stuet kål, krydret etter smak med sukker og sort pepper;
  • Det ferdige fyllet stekes lett på svak varme. Du må steke til all væsken har fordampet;
  • Deigen til dumplings kuttes i biter og rulles til sirkler. Fyllet legges i krusene;
  • Kok dumplings i 5 minutter i kokende vann.

Kaloriinnhold av dumplings med poteter og sopp per 100 gram

Kaloriinnholdet i dumplings med poteter og sopp per 100 gram er 184 kcal. 100 g rett inneholder:

  • 6 g protein;
  • 3,6 g fett;
  • 32 g karbohydrater.

Trinnene for å tilberede dumplings i dette tilfellet er de samme som for dumplings med poteter. Den eneste forskjellen er at stekt sopp tilsettes fyllet.

Kaloriinnhold av dumplings med kirsebær per 100 gram

Kaloriinnholdet i kirsebærboller per 100 gram er 182 kcal. 100 g rett inneholder:

  • 4,45 g protein;
  • 0,93 g fett;
  • 39,2 g karbohydrater.

Matlagingstrinn:

  • for deigen, bland 0,8 kg mel, 180 ml vann, 1 egg og litt salt;
  • deigen får stå pakket inn i en pose i 15 minutter;
  • på dette tidspunktet blandes 0,8 kg pitted kirsebær med 3 ss sukker;
  • fruktfyllingen legges ut på utrullede sirkler kuttet fra deig og pakket inn;
  • Kok de formede dumplings i kokende vann i 6 minutter.

Kaloriinnhold av dumplings med surkål per 100 gram

Kaloriinnholdet i dumplings med surkål per 100 gram er 32,1 kcal. I 100 g tallerken:

  • 1,38 g protein;
  • 0,42 g fett;
  • 6,23 g karbohydrater.

Oppskriften er den samme som for dumplings med stuet kål. Hovedkomponenten i fyllingen i dette tilfellet vil ikke være stuet kål, men syltet hvitkål.

Fordelene med dumplings med poteter

Følgende fordeler med dumplings med poteter er kjent:

  • produktet har et relativt lavt kaloriinnhold, derfor er det indisert for vekttap og under en diett;
  • Dumplingdeig inneholder mye lettfordøyelige aminosyrer. Den er mye bedre fordøyelig enn gjærdeig;
  • hvis myse brukes til å tilberede deigen, vil dumplings bli mettet med vitamin B, C, A, mineraler fosfor, magnesium, natrium, kalium;
  • Hovedkomponenten i dumplingfyllingen er potetmos. Dette er et kostholdsprodukt som inneholder mye askorbinsyre, vitamin A og PP.

Skader av dumplings med poteter

Hvis en stekt grønnsak legges til fyllingen av dumplings med poteter, vil denne retten ha en rekke kontraindikasjoner. Slike dumplings må forlates hvis det er en forverring av sykdommer i galleblæren, leveren, magesår, tarmsår eller en tendens til flatulens.

Når du bruker poteter med sopp som fyll, er allergiske reaksjoner på sopp mulig.

Og om kvelden, for ikke å sulte: et par dadler eller tørkede aprikoser. Et par stykker og ingenting med kalorier)))

Bær:
Kirsebær - 8 stk = 50 g
Rosiner - 2 ss = 14 g
Fiken - 1 stk = 50 g
Ferske dadler – 2 stk = 12 g

Bakeri produkter:
Toastbolle - 1 stk. = 20 g
Bolle med rosiner – 1 stk = 50 g
Croissant – 1 stk = 70 g
Rusk 1 stk = 10 g
Risbrød - 1 stk = 8 g
Knekkebrød – 1 stk = 2 g

Fisk og sjømat:
Brisling – 2 stk = 10 g
Røkt ål – 1 skive – 40 g
Kongereker, skrelt – 5 stk – 30 g
Krabbepinner – 2 stk = 60 g
Fiskepinner – 1 stk = 25 g
Østers – 3 stk = 50 g
Brisling – 1 stk = 15 g

Søtsaker:
Kjeksrull 1 stk = 50 g
Tynne pannekaker 1 stk=70 g
Ostekake 1 stk = 60 g
Hjemmelagde vafler 1 stk = 30 g
Vafler med krem ​​– 1 stk = 30 g
Vaniljesukker 1 ss = 15 g
Marshmallow – 1 stk = 35 g
Kakao 1 ts = 3 g
Cupcake – 1 stk = 70 g
Marsipan - 1 stk. = 25 g
Honning 1 ts-5 g
Småkaker laget av mel uten fløte – 3 stk = 20 g
Sjokoladekaker - 1 stk = 12 g
Gjærdeigpaier 1 stk – 50 g
Butterdeigspaier 1 stk=50 g
Müslibar – 1 stk = 25 g
Marmelade – 1 stk = 10 g
Iskrem 1 skje = 50 g
Ostekake-1 stk-80 gr
Ostemassekake 1 stk - 100 g
Tiramisu 1 bolle = 150 g
Sjokoladebar – 1 stk = 60 g
Sjokoladegodteri – 1 stk = 12 g
Eplestrudel 1 stk=150 gr
Sjokoladeconceta med alkoholfyll – 8 g
Fruktsalat b.s. – 4 ss = 80 g

Ost:
Camembert - 1 stk. = 30 g
Brie-1 stk. = 30 g
Roquefort 30% - 1 stk. = 30 g
Durum varianter - 1 stk. = 30 g
Bearbeidet ost - 1 stk = 25 g
revet parmesan - 1 ss = 8 g
Tofu 1 skive=25 g

Nøtter:
Peanøtter 1 ss = 10 g
Valnøtter 1 stk-5 g
Hasselnøtter-4 stk-10 gr
Valmuefrø - 1 ts = 5 g
Mandler-4 stk=5 g
Sesam - 1 ts = 5 g
Gresskarfrø 1 ss = 10 g
Pistasjnøtter 7 stk=7 g

Meieriprodukter:
Kondensert melk 2 ts = 10 ml
Krem 3 ts. = 15 g
Rømme 10 % 1 ts = 5-15 g
Cottage cheese 0,5 % 3 ss = 75 g
Curd Tofu 3 ss. = 74 g

Korn, pasta, poteter:
Kokte poteter 1 medium = 80 g
Pommes frites 1 porsjon=150 g
Skummet puré med melk. 4 ss = 80 g
Kokt pasta 1 kopp = 120 g

Pølse og kjøttprodukter:
Kokt skinke 2 stk = 70 g
Røkt skinke 1 skive=20 g
Mager skinke 2 skiver = 20 g
Salami 1 stk=20 gr
Pølse 1 stk=100 gr
Pølser 1 stk=30 g
Kjøttboller 1 stk=18 gr
Kjøttboller 1 stk=50 g
En halv slakteleggsvarme = 40 gr
Broilervingevarme = 40 g
Egg 1 stk - 50 g
Protein 2 stk-15 g
Eggeplomme 1 stk - 2 g
Stekt egg i olje = 60 g

Grønnsaker og frukt:
Middels agurk 100 gr
Middels mandarin 1 stk=45 g
Tomat 1 medium=95 g
Oliven 1 stk = 15 g
Hermetisert mais 2 ss = 50 g
Hermetiske erter 2 ss = 50 g

Bokhvete (tørr) 1 ss - 25 g
Havregryn (tørr) 1 ss = 20 g

Perlebygg, hvete, hirse (tørr) 1 ss = 25 g
Ris (tørr) 1 ss = 30 g

Hercules Flakes (tørre) 1 ss = 15 g
Cornflakes (tørre) 1 ss = 15 g

*snille overraskelse(XD)-69 kcal
*klassiske kjeks (ikke diett) - 2 stk.
*klassiske kjeks (diett) - 4 stk (1 stk - 22 kcal)
*kokt blekksprutfilet - 80 kcal
*søt pepper-300 gr-81 kcal
*Yoghurt "Activia" nat. 3,5 % 125 g -93,75 kcal
*cottage cheese VALIO 0,3% -65 kcal\100 g
*1\3 kopper guacamolesaus - 90 kcal
*eplemos 100 g-55 kcal
*25 g havregryn (2 ss) + vann + 50 g eple = 96 kcal
*soyamelk 250 ml.-81 kcal
*hermetisert ananas 100 g-64 kcal

*Barneybjørn (1 stk -30 g) = 117 kcal
*Nestlé-sjokolade (25 g) = 136 kcal
*sjokolade havregryn Nesquik (1 pose-35 g) = 180 kcal
*sjokolade GRILLAGE med fruktose (55 g-1 stk) = 240 kcal
*100 gram charlotte = 186 kcal
*1 stykke marshmallow=150 kcal
*1 standard vaffel - 150 kcal
*1 klassisk havregrynkjeks=60 kcal

glasert ostemasse: (1 stk - 40 g)
*"Jolly Milkman" fersken=164,4 kcal

"Miracle" kokos = 169,2 kcal
sjokolade=157,6 kcal
vanilje=162 kcal

*kondensert melk (100 g) = 328 kcal
i en boks kondensert melk 380 g = 1259 kcal XD

*taffy "Meller" (1 stk) = 12-14 kcal
*1 Skittles dragee=5 kcal
*1 M&M's sjokoladedragé = 3,33 kcal
*1 gummibjørn=10 kcal
*1 slikkepinne=57 kcal
*mars (50 g) = 226 kcal (den laveste kalorien blant sjokoladeplater)
*1 halv dusør (der det er 2 stk i en pakke)=133 kcal
*1 ORBIT slikkepinne uten sukker = 6 kcal
*1 ts honning=26 kcal
*Sjarmelpastill med yoghurtsmak (100 g) = 302 kcal
*liten sjokolade MILKA (13,5 g) = 73 kcal
*NESQUIK cookies (1 stk-19 g) = 98 kcal
*kinder MAXI (21 g) = 116 kcal
*snille overraskelse=69 kcal
*1 klasse croissant med syltetøy=190 kcal
*1 sandkake=130 kcal
*2 skjeer sorbet=125 kcal
2 biter kjeks = 70 kcal
*1 ts fruktose (25 g) = 9 kcal
*2 ts peanøttsmør=65 kcal
*1 glass gelé (fra en pose) = 80 kcal
*1 glass kakao med melk 1,5 % fett (2 ts kakao - 50 ml melk) = 140 kcal
*100 gram naturlig chips = 160 kcal
*Franske sjokoladetrøfler "Mandel" (1 stk) = 57,4 kcal
*melkesortkake (1 stk)=288 kcal
*tørking (400 kcal\100 g) 1 stk-4 g=15 kcal
*1 bagel med valmuefrø=316 kcal
*rosiner (100 g) = 296 kcal
*dato (1 stk)=20 kcal
*mirakelsjokolade (200 ml) = 209 kcal
*1 stk tørkede aprikoser=20 kcal
*Bonjour Kirsebær (1 stk)=124,2 kcal
*1 smultring =200 kcal
*Jubileumkokosnøttkjeks i melkeglasur (1 stk-16 g) = 103,5 kcal
*Russisk bitter sjokolade (100 g) = 537,5 kcal
*super Kontik=242 kcal
*Frouge godteri med svisker=56 kcal
*kinder Bueno (1 pinne-21,5 g) = 123 kcal
*liten Melkevei (26 g) = 118 kcal
*TEMPO (19 g) = 103 kcal
*sjokoladepepperkaker 91 stk)=115 kcal
*MARIA cookies (1 stk)=42,1 kcal
*Actimel Danon "bringebær og tranebær" 1,5 % (100 ml)=73 kcal
*RotFront halva glasert (som er i folie) (1 stk-25 g) = 132 kcal

kjeks (100 g):
- havregryn=437 kcal
-sukkerjubileum = 433,8 kcal
-cracker=428,1 kcal

Kaker (100 g):
-poteter =310,8 kcal
- vaniljesaus = 290,8 kcal
-eclair=329 kcal
- puff uten krem ​​= 464 kcal
-puff med krem=555 kcal
-baba=280 kcal

*rugflatbrød=170 kcal
*usyret flatbrød=262,5 kcal
*Late dumplings med cottage cheese (100 g) = 347 kcal

*tyttebær i sukker (100 g) = 185,7 kcal
*sjokoladegodteri "ONE-TWO* (34 g) = 174 kcal
*1 stk Raffaello=62 kcal
*1 Twix-pinne (IKKE SJOKOLADE, MEN I ESKE) = 36 kcal
*Napoleonskake (fra esken) (100 g) = 78 kcal

*Fetax fra Hohhland (100 g) = 270 kcal
*SULA slikkepinner (253 kcal\100 g) 1 stk=5 kcal
*1 kube Galina Blanca=22 kcal
*Maggie varmt krus med erter med krutonger=64 kcal
*1 Kurvkake med krem ​​= 303 kcal
*2 sjokolader med oblat inni (rektangulære) = 124 kcal
*kozinaki (100 gr) = 469 kcal

For første gang dukket en slik rett som dumplings opp i eldgamle tider, så det er ikke sikkert kjent hvilket sted som er deres hjemland. For tiden er en enkel og velsmakende rett, hvis tilberedning ikke krever mye tid og krefter, ekstremt populær. Imidlertid vil hver person som tar hensyn til helsen deres ønske å vite hvor mange kalorier det er i dumplings og hvor sunne de er.

Fordel

For å tilberede dem brukes spesiell usyret deig, og kokte poteter brukes som fylling. Samtidig, i tillegg til poteter, kan du ta et bredt utvalg av ingredienser - frukt, bær, kål, sopp, kjøtt, cottage cheese. Dumplings med poteter er en utmerket løsning for de som foretrekker plantebasert mat, de passer like godt for folk som er på diett.

Deigen til denne retten er tilberedt av mel med tilsetning av egg og vann eller myse. Derfor er det en kilde til vitamin A, C og et stort antall aminosyrer. Deigen inneholder mikro- og makroelementer - kalium, natrium, fosfor. Den største fordelen med en slik test er dens letthet for kroppen - den absorberes raskt og fordøyes uten å skape tyngde.

Poteter, brukt som fylling, inneholder også mange nyttige stoffer som er nødvendige for normal funksjon av kroppen. Dermed inneholder den stoffer som stivelse, kostfiber, fiber, mineraler, aminosyrer, bioflavonoider, karotenoider og proteiner. Vitaminsammensetningen er representert av gruppe B, samt A, C og PP. Knoller inneholder store mengder av et slikt element som kalium, som er avgjørende for god tone i hjertemuskelen.

Å spise mat fylt med poteter anbefales for personer som har problemer med fordøyelsessystemet, da knollene har en omsluttende egenskap. I tillegg bidrar fiberen i grønnsaken til å forbedre tarmfunksjonen.

Skade

Som de fleste andre retter kan dumplings også være skadelig hvis de konsumeres konstant i store mengder med tilsetning av høykalori sauser. I tillegg bør spesiell oppmerksomhet også rettes mot kvaliteten på fyllingen - fjern alt grønt fra knollene, skade under matlaging, ikke ta gamle og slapp knoller. De sunneste vil være hjemmelagde dumplings tilberedt med egne hender.

Den ernæringsmessige verdien

100 g vil inneholde:

  • kalorier - 150 kcal;
  • fett - 2 g;
  • karbohydrater - 30 g;
  • proteiner - 4,5 g.

Hvis du er interessert, hvor mange dumplings er det i 100 gram, så vet det vekten av en dumpling er omtrent 18-23 gram, så det blir omtrent 5 stykker i 100 g.

Kan det konsumeres av de som er på diett og i hvilken mengde?

Dumplings med poteter vil være et flott alternativ for de som ikke følger en diett, og for de som ønsker å gå ned i vekt, da de ikke har et veldig høyt kaloriinnhold. I tillegg passer denne retten godt for de som faster eller er vegetarianere, siden den metter og tilfører kroppen vitaminer perfekt. Hovedkravet når du bruker mat under en diett er å innta dem i første halvdel av dagen og med måte.

Hvordan redusere kalorier

For å gjøre retten enda mer sunn og kalorifattig, kan du bruke flere teknikker:

  1. Det er best å dampe dem - i dette tilfellet vil de bli absorbert enda raskere og beholde flere vitaminer.
  2. For fyllingen er det å foretrekke å bruke nye poteter, siden deres energiverdi vil være lavere.
  3. Det anbefales ikke å bruke tung fløte eller majones som saus.
  4. Ved tilberedning av deigen kan myse erstattes med vann, og du kan også nøye deg med ett egg eller utelate plommen.

I dette tilfellet vil dumplings med poteter være et utmerket tillegg til menyen for de som har bestemt seg for å gå ned i vekt eller rett og slett ikke ønsker å få ekstra kalorier.