Kyllingkjøtt i en fantastisk kombinasjon med svisker gir en original smak og kan til og med brukes til tradisjonelle ferieretter.

Det finnes mange oppskrifter hvor både kylling og svisker kan brukes samtidig. Noen av dem kan brukes til et hverdagsbord, noen passer perfekt til ferien.

Salat med kylling og svisker er spesielt populær blant eiere og kan bli din husholdnings favorittrett.

Prøv dette alternativet hvis du ønsker å diversifisere kostholdet ditt og glede dine kjære. Oppskriften viser hovedingrediensene som brukes til retten. Du kan endre dem litt etter eget skjønn. Forbered denne originale oppskriften for å dekorere bordet ditt og prøv noe nytt og annerledes.

  1. Salat med kylling, svisker, valnøtter og ost
  2. Salat med kylling, svisker, agurk og egg
  3. Salat med kylling, svisker og gulrøtter
  4. “Mørhet” salat med kyllingbryst og svisker
  5. Salat "Praha"

Salat med kylling, svisker, valnøtter og ost

  • kyllingfilet - 250 g.
  • hard ost - 100 g
  • eple - 1 stk.
  • egg - 3 stk.
  • svisker - 100 g.
  • valnøtter - 100 g.
  • grønn løk (eller andre grønnsaker)
  • majones eller yoghurt.

Oppskrift:

1. Vask kyllingen og sett den på komfyren for å lage mat.
2. Bløtlegg sviskene i en annen bolle i kokende vann i cirka fem minutter. Avkjøl så sviskene ved å skylle dem under rennende kaldt vann og finhakk dem på et brett.
3. Kok eggene, skille hviten fra plommen og hakk dem uten å blande.
4. Riv osten på et grovt eller middels rivjern.
5. Valnøtter kan knuses med en kjevle eller finhakkes med en kniv.
6. Nå som kjøttet er stekt, avkjøl det og skjær det i biter.
7. Legg alt lagvis i en bolle.
8. Først halvparten av kjøttet, deretter et lag med ost. Hell majones eller yoghurt (spredning forsiktig).
9. Neste er eggehviter og revet eple. Det er bedre å rive eplet umiddelbart før du legger det til salaten, slik at det ikke får en brunaktig fargetone. Tapp ned litt.
10. På toppen av eplene ligger svisker og igjen majones eller yoghurt.
11. Dryss over valnøtter og legg ut det resterende kjøttet. Dekk med majones.
12. Pynt toppen av salaten med grønn løk og dryss over eggeplomme.
13. God appetitt!

Salat med kylling, svisker, agurk og egg

  • Kyllingbryst - 1 stk.
  • Svisker – 6 stk.
  • Valnøtter - 50 gr.
  • Kyllingegg - 2-3 stk.
  • Ferske agurker - 2 stk.
  • Majones

Matlagingsmetode:

1. Kok kyllingkjøtt og egg.
2. Skyll sviskene og hell deretter varmt vann i 10 minutter.
3. Skjær det kokte kyllingkjøttet i små biter og legg det deretter i en salatskål, fordel majones på toppen.
4. Hakk også de mykne sviskene og legg på toppen av kyllinglaget. Det er ingen grunn til å belegge sviskelaget med majones!
5. Hakk valnøttene og legg på laget med svisker. Vi tilsetter heller ikke majones!
6. Finhakk eggehvitene, og legg dem deretter på nøttelaget, dekk med majones.
7. Hakk agurkene og legg på toppen av laget med eggehviter, pensle med majones.
8. Riv eggeplommen og dryss den deretter på fatet ditt som pynt!

Salat med kylling, svisker og gulrøtter

Noen ganger kan du gå tom for ideer om hva du skal lage til middag.

Salat med kylling, svisker og gulrøtter vil være et utmerket tillegg til hovedretten og passer til og med som forrett. Det vil ikke ta deg mer enn en halv time å forberede salaten.

  • Gulrøtter - 2 stk. eller 350 gr.
  • Kyllingkjøtt - ca 250 gr.
  • Noen få fedd hvitløk
  • Eddik - en spiseskje
  • Salt, sukker og koriander - en klype hver
  • Solsikkeolje til steking av kylling

Matlagingsmetode:

1. Skjær kyllingkjøtt i strimler. Stek i en minimumsmengde olje eller kok opp. Kul.
2. Finhakk sviskene. Du kan helle den i et par minutter hvis den er for hard.
3. Skrell gulrøttene og riv i små strimler (som for koreanske gulrøtter).
4. Tilsett krydder og presset hvitløk til gulrøttene. La trekke i opptil ti minutter.
5. Tilsett de resterende ingrediensene til salaten med kylling, svisker og gulrøtter.
6. Sett i kjøleskapet for å marinere i et par timer; Bland alle ingrediensene og server
bord først etter fullstendig avkjøling.

Salat med kyllingbryst og svisker "Mørhet"

Nødvendige produkter for 2-3 porsjoner:

  • Kyllingfilet - ca 250-300 gram;
  • fersk agurk - 1 stk;
  • Svisker - 80 gram;
  • mellomstore egg - 2 stk;
  • skrellede valnøtter - 60 gram;
  • Majones - ca 6-7 ss;
  • Krydder.

Oppskrift:

Kok egg og kyllingbryst til de er møre.

Skil så hvitene fra plommene og riv alt separat på et lite eller middels rivjern.

Skjær fileten i terninger. Skyll de tørkede fruktene grundig, tørk dem og kutt dem også. Skjær agurken i strimler eller skiver.

Mos de skrellede nøttene med en gaffel slik at små til mellomstore biter blir igjen.

Deretter går vi videre til å sette sammen en salat med svisker og kyllingbryst. Det er nødvendig å legge ut de tilberedte ingrediensene i lag, sjenerøst belegg hvert lag av forretten med majones, så denne retten ser veldig vakker ut i en gjennomsiktig beholder:

Hakkede nøtter (det er bedre å ikke belegge dette laget)

"Mørhet" salat med svisker og kyllingbryst er klar.

La den trekke i kjøleskapet et par timer, så kan du trygt servere den.

Salat "Praha"

Praha-salat med kylling og svisker er uvanlig og interessant på grunn av ingrediensene som er inkludert i oppskriften og smaken. En riktig tilberedt rett vil enkelt dekorere et feriebord.

For å forberede deg trenger du:

  • 150 gram svisker;
  • 250 gram kyllingbryst (det er bedre å ikke bruke andre deler av kyllingen, da de er mer fete);
  • 2 kyllingegg;
  • 4 ss hermetiske grønne erter;
  • en gulrot;
  • en halv løk;
  • 4 ss majones;
  • 1 syltet eller syltet agurk;
  • pepper og salt etter smak.

Oppskrift:

Selv om retten er uvanlig i sammensetning, gir hvert produkt den en spesiell smak: svisker gjør den "røkt", agurk gir den en liten surhet, og gulrøtter gir den en behagelig sødme og saftighet.

Forbered maten og begynn å lage mat. Kok kyllingfilet og gulrøtter til de er møre – dette tar vanligvis 15 minutter. Steker du kjøttet lenger, vil det miste saftigheten og bli tørt.

Vi koker også eggene i 10 minutter og lar dem avkjøles i kaldt vann.

Vi vasker sviskene i et dørslag og tørker dem deretter med et håndkle.

Vi renser gulrøtter og egg. Skjær brystet i små biter og legg halvparten av kjøttet i salatbollen som første lag. Salt den litt og dekk den med majones.

Det neste laget er agurk og løk i terninger, som også skal bløtlegges i majones (hvert lag er bløtlagt i det).

Mal eggene sammen med gulrøttene og legg dem i en salatskål. Fordel ertene og kyllingrester jevnt over toppen.

Toppen av fatet er dekorert med svisker, ferdigkuttet i strimler.

Når du forbereder Praha kyllingsalaten med svisker, dekk den med film og la stå i et par timer. Etter dette kan retten serveres.

Kyllingsalat med svisker og valnøtter

  • Kylling - 250 gram (1/2 kyllingbryst),
  • Svisker - 130 gram (5-6 stykker),
  • Valnøtter - 60 gram (håndfull med topp),
  • egg - 3 stykker,
  • Agurk - 300 gram (1/2 drivhus eller 1-2 malt små),
  • Majones etter smak

Matlagingsmetode

Foreløpig forberedelse

For denne salaten må vi koke hardkokte egg (8 minutter etter koking) og kyllingbryst. Den må helles med en liten mengde vann, saltes, kokes opp, skru ned varmen til lav og kok i 20 minutter. Deretter må produktene fjernes fra vannet og avkjøles. Sviskene må vaskes, hell varmt vann og la stå i 10 minutter til de blir myke.

Deretter vil vi bare lede deg gjennom lagene. De som ikke trenger en detaljert beskrivelse kan umiddelbart følge lenken under, hvor jeg har oppsummert alt i en kort liste. Andre som er interessert eller nødvendig kan umiddelbart begynne å se alle detaljene for å tilberede en salat med kylling, svisker og valnøtter med trinnvise bilder.

1. lag - kylling og majones

Jeg kuttet den avkjølte kokte kyllingen i små biter, ca 3-4 millimeter store. Jeg plasserte den i en salatskål i et jevnt lag, og prøvde å gjenskape den ovale formen.

Påfør majones på dette laget. Hvis du har kyllingbryst, så ikke spar på majones – den er mager og bør bløtlegges grundig i saus. Jeg legger 2 ss. Hvis du tok fetere kjøtt, for eksempel fra et lår, kan mengden majones halveres.

2. lag – svisker

Sviskene vil se ut som en klebrig pasta etter bløtlegging. Jeg delte hvert bær i to, deretter i strimler og på tvers i terninger. Så la jeg den oppå et lag med kylling. Slik at den ikke smuldrer rundt kantene. Det er ingen grunn til å belegge svisker med majones!

3. lag - valnøtter

Nøttene må kuttes med en kniv. For å unngå at de preller av og sprer seg utover bordet, trykker du dem først lett ned med den flate siden av kniven, og deretter skjærer du dem i biter. Når du legger dem i et lag på sviskene, trykker du dem litt mot overflaten. Hvis noe av det faller ned, er det greit. Du vil få en veldig søt baby. I hovedsak en naturlig design. Vi bruker heller ikke majones på dette laget!

4. lag - eggehvite og majones

Vi må skille eggene i eggeplommer og hvite. Sett plommene til side og finhakk hvitene. Det blir ganske mange av dem. Legg på toppen av mutterne, utjevn og komprimer lett.

Legg umiddelbart et tykt lag majones på hvitene. Vi angrer ikke! Jeg forstår egentlig ikke hvordan folk lager majonesnett. Tilsynelatende overfører de sausen et sted fra en standardbeholder med en tykk plasthals. Disse kulene slipper jeg fra plastemballasje over hele overflaten av hvitene. Og så går jeg litt over det med en spiseskje. Majonesen min er tykk, den danner fine bølger langs kanten av salaten.

Lag 5 – agurk og majones

Hvis du har lange drivhusagurker, er det ingen vits i å skrelle dem – tykkelsen på skinnet er ikke mye forskjellig fra midten. Hvis agurkene er malte eller pimply varianter, sørg for å fjerne skinnet. Hakk agurken i mindre biter. Jeg gjør dette i terninger på 2-3 millimeter. Legg den oppå hvitene. Fortsett forsiktig.

Legg et lite lag majones på toppen av agurkene, ca 1,5 ss. Fordel forsiktig.

6. lag - eggeplomme

Salatforberedelsen nærmer seg slutten. Det gjenstår bare å dekorere den med eggeplomme. Riv den med et fint rivjern, og start fra midten, dryss hele toppen av salaten. Du kan presse eggeplommene litt, men dryss deretter med mer eggeplomme på toppen for å få en luftig effekt.

Det er alt. La meg kort oppsummere lagene:

  1. kokt kylling + majones,
  2. svisker,
  3. valnøtter,
  4. eggehvite + tykt lag majones,
  5. agurk + majones,
  6. revet eggeplomme.



Salat "Mørhet" med kylling og svisker

Erfarne kokker og profesjonelle kokker fra hele verden har bevist for oss at kyllingkjøtt er i perfekt harmoni med slike uforenlige ingredienser som ananas, eple, mandler og honningsaus.

En annen uvanlig variant av dette temaet er "ømhet" salat av kylling med svisker og valnøtter. Retten viser seg å være veldig kaloririk og næringsrik, men spesielt nyttig for personer som lider av hjerte- og karsykdommer.

Svisker er rike på askorbinsyre, organiske syrer, riboflavin, karoten, så tørket frukt har en gunstig effekt på funksjonen til kroppen som helhet.

Champignoner legges noen ganger til en salat med kylling og svisker. Soppen kuttes i skiver, stekes med løk i solsikkeolje i en stekepanne til den er mør, avkjøles og tilsettes deretter salaten. For å unngå at det dannes overflødig oljeholdig væske i salaten, tøm soppen i et dørslag.

Server den tilberedte kylling- og sviskesalaten lagvis på et felles fat eller porsjonsvis i små salatskåler.

  • Kyllingegg - 4 stk.
  • Kyllingfilet (eller bryst) - 300 g.
  • Syltede agurker - 2 stk.
  • Svisker (uthulet) - 150 g.
  • Hard ost - 120 g.
  • Valnøtter - 80 g.
  • Salt, pepper - etter smak.
  • Majones - til dressing.

Kokeprosess

Den vaskede fileten renses for overflødige årer og kokes til den er mør i saltet vann. Overfør kyllingkjøttet til en egen bolle, avkjøl og skjær deretter i små biter.

Den kokte fileten blir krydret hvis du tilsetter noen få sorte pepperkorn og laurbærblad i kokende vann. Dette alternativet for å tilberede kjøtt er også egnet for salater laget av ananas, kylling og svisker.

For å gjøre kyllingen til salaten med svisker, ost og agurk mør og smakfull, la den stå i marinaden i en time. For å tilberede det, hell rømme i bollen, tilsett salt, malt pepper eller, om ønskelig, krydder (kummin, ingefær, tørket basilikum). Et stykke kylling legges i en bolle med marinade i førti minutter.

Den tilberedte fileten bakes i ovnen i førti minutter ved 180 grader. Avkjøl, skjær kyllingen i proporsjonale biter for en salat med ost, svisker og nøtter.

Valnøtter helles i en pose og knuses med en kjevle eller visp kjernene til grove smuler i en blender. Flere store valnøttkjerner står igjen for å dekorere en salat av svisker, kylling og agurk.

Kok hardkokte egg i en egen bolle. De skrelles og hvitene skilles fra plommene.

Osten rives på et fint rivjern.

Syltede agurker kuttes i små terninger.

Svisker vaskes med vann. Hvis den tørkede frukten er for hard, bløtlegg den i kokt vann i femten minutter. På slutten av prosessen kuttes sviskene i små terninger.

Alle ingrediensene til kyllingsalat med svisker blandes i en dyp bolle. Konsistensen på retten er mør, så den bør blandes forsiktig med en skje. På grunn av det faktum at krydder stimulerer frigjøringen av juice i ferske grønnsaker, tilsettes pepper og salt til sviske og røkt kyllingsalat før servering.

En salat med kylling og svisker, som på bildet, vil vise seg å være original hvis du arrangerer den i lag.

  • For å gjøre dette, legg filetstykker på bunnen av fatet og dekk dem sjenerøst med majones.
  • Knuste eggehviter helles på kyllingkjøttet, og laget er igjen jevnt belagt med dressing.
  • Deretter tilsettes svisker og nøtter og dekkes med et majonesnett.
  • Det samme gjøres med biter av syltede agurker.
  • Det siste laget med kylling- og sviskesalat i henhold til oppskriften vil være eggeplommene, som også er sjenerøst hellet med saus.

Hva skal man kle salaten med?

For å gjøre dressingen i puffsalaten med svisker og kylling spesielt mør, bland majones og yoghurt i like proporsjoner.

Du kan tilberede hjemmelaget majones til en salat med kylling, nøtter og svisker. For å gjøre dette trenger du ett egg, en spiseskje sitronsaft, litt sennep, salt og sukker, malt svart pepper, et glass solsikkeolje.

  1. Pisk egget i en blender til det er jevnt.
  2. Hell i oljen i en tynn stråle og pisk igjen.
  3. Hvis hjemmelaget majones til svisker, kylling og valnøtter til salat viser seg å være flytende, må du legge til mer solsikkeolje.
  4. På slutten tilsettes sennep, pepper, sukker og salt.

Den ferdige salaten av kylling, ost og svisker settes i kjøleskapet i en til to timer for å bløtlegges.

Før servering pynter du retten med persille eller dill. I en salat med svisker, sopp og kylling vil friske grønnsaker se saftige ut hvis du bløtlegger dem i isvann og lar dem stå i kjøleskapet i en halvtime.

Nesten hver husmor vet hvordan man lager en salat fra et primitivt sett med produkter. Nøkkelen til kulinarisk suksess er i stor grad evnen til å kombinere ulike ingredienser. "Mørhet" salat med kylling og svisker vil være en verdig dekorasjon for ethvert bord. På grunn av sin universelle smak, er kyllingkjøtt ideelt kombinert med grønnsaker, søtsaker, saus og frukt.


For en ekte gourmet

I dag forbereder vi salaten "Mørhet". Kylling, svisker, agurk - den perfekte kombinasjonen av produkter som ved første øyekast smaker annerledes. Denne snackretten vil utfylle hjemmemenyen din og dekorere feriebordet ditt. Før du legger svisker til salaten, anbefales det å dampe dem i kokende vann.

Sammensetning:

  • 0,3 kg kyllingkjøtt;
  • 2 stk. friske agurker;
  • 6 stk. salatblader;
  • 50-60 g svisker;
  • 3 ss. l. majones;
  • Cherrytomater - 0,3 kg;
  • hard ost - 60 g.

Forberedelse:


Lett salat til bordet ditt

Du kan tilberede "Tenderness"-salaten på en annen måte. Valnøtter, svisker og kylling harmonerer også perfekt i smak. Vi velger tradisjonelt majones som dressing. Snackretten vil vise seg mye mer tilfredsstillende hvis du legger kokte egg til den.

Sammensetning:

  • 3 stk. kyllingfilet;
  • kyllingegg - 5 stk.;
  • 1 fedd hvitløk;
  • ½ ss. svisker;
  • 0,25 kg hard ost;
  • 0,3 kg koreanske gulrøtter;
  • majonessaus etter smak;
  • ½ ss. kjerner av nøtter.

Forberedelse:


På en lapp! Før servering må salaten bløtlegges, så etter koking, legg den i kjøleskapet i et par timer. De resterende eggeplommene kan brukes til å dekorere retten.

Mange husmødre har lagt merke til at de fleste snacksretter tilberedes basert på kyllingkjøtt. Salaten har fått navnet "Mørhet" nettopp på grunn av den lette kjøttingrediensen og dens unike smak.

Hvis du liker kulinariske eksperimenter, prøv å endre oppskriften ved å erstatte kokt kyllingkjøtt med stekt eller røkt produkt. Og for saftighet, tilsett syltet sopp.

Sammensetning:

  • 350 g kyllingfilet;
  • kyllingegg - 3 stk.;
  • 10 deler. svisker;
  • en løk;
  • en boks med hermetiske champignoner;
  • 1 fersk agurk;
  • 5 ss. l. rømme;
  • 50 g hakkede nøttekjerner.

Forberedelse:

  1. Du vet allerede at du først må koke hardkokte egg og kyllingfilet.
  2. Skrell løken, hakk og fres til den er gyldenbrun i smør eller raffinert solsikkefrøolje.
  3. Åpne en krukke med syltet sopp og renn av saften.
  4. Legg dem i et dørslag en stund, og hakk dem deretter.
  5. Skjær kokte egg og kylling i terninger.
  6. Bland alle ingrediensene i en dyp salatskål.
  7. Tilsett rømme og bland godt.
  8. Denne salaten kan smakes til med salt og pepperblanding.

Spesialtilbud

Salaten blir ikke mindre velsmakende med tilsetning av røkt kylling. Ta en porsjon fersk sopp og stek dem. Med denne kombinasjonen av produkter vil du få en enkel, men utrolig smakfull snacksrett.

Sammensetning:

  • to løk;
  • 300 g røkt kyllingkjøtt;
  • kyllingegg - 3 stk.;
  • 0,3 kg ferske champignoner;
  • 1 agurk;
  • 100 g svisker;
  • raffinert vegetabilsk olje;
  • majones.

Forberedelse:

  1. Skjær straks røkt kyllingkjøtt, svisker og fersk agurk i terninger eller små terninger.
  2. Ha disse ingrediensene i en salatskål.
  3. Vi vasker ferske champignoner med rennende vann og kutter dem i tallerkener.
  4. Finhakk løken med en kniv.
  5. Stek løk og champignon i raffinert vegetabilsk olje til de er møre.
  6. Finhakk de hardkokte eggene også.
  7. Bland alt og tilsett majones.
  8. Bland igjen.
  9. For å gi den ferdige salaten ønsket form, bruk spesielle kopper, boller eller en vanlig springform.

Mange restauranter tilbyr en herlig mørhetssalat med kylling med svisker, agurker og nøtter, som regnes som en lett næringsrik rett, best egnet for en festlig fest og en romantisk middag. Det er ganske enkelt å lage denne salaten.

Ingredienser:
- kyllingbrystfilet 350 gram,
- 2 friske agurker,
- 150 gram svisker,
- 70 gram valnøtter,
- 5 egg,
- majones,
- krydder etter smak: pepper, salt.

Forberedelse:
1. Først må du koke kyllingfileten i saltet vann, avkjøle og kutte den i strimler.

  1. Kok eggene, avkjøl, skrell og skille plommene fra hvitene.
  2. Ta et stort rivjern og riv eggehvitene. Det samme bør gjøres med eggeplommene, men du må bruke et fint rivjern.
  3. Agurker må kuttes i strimler.
  4. Skyll sviskene med vann, hell kokende vann over dem og la dem stå i cirka femten minutter. Etter at det har svulmet, tøm vannet og skjær det i strimler. Svisker kan også stå og svelle i kaldt vann en dag før koking.
  5. Skrell valnøttene og finhakk dem med en kniv.
  6. Først etter dette kan du forberede salaten. For å gjøre dette, legg kyllingen i det første laget på bunnen av salatbollen og hell majones over den.
  7. Deretter må du legge svisker på toppen og strø med valnøtter.
  8. Etter dette legges eggehviter, og majones helles også over dette laget.
  9. Deretter legges agurkene, og alt toppes med majones.
  10. Det siste laget skal være eggeplommer. Det er ikke nødvendig å helle majones på dette laget, du kan ganske enkelt dekorere det med urter.
  11. Salaten er klar, men for at den skal trekke godt, anbefales det å sette den i kjøleskapet i flere timer.

Salat "Mørhet" med svisker

En populær ferierett, "Tenderness"-salat varierer vanligvis når det gjelder ingredienser for hver husmor på sin egen måte. Les mer:

Vi foreslår å tilberede en deilig versjon av denne salaten - med tilsetning av svisker og valnøtter.

I følge uuttalte statistikker foretrekkes "Tenderness"-salaten hovedsakelig av kvinner som, til tross for den kaloririke dressingen i form av majones, ikke kan motstå den velsmakende kombinasjonen av produkter.

Ingredienser :

  • egg - 2 stk;
  • Kyllingfilet - 2 stk;
  • Agurk - 1 stk;
  • Svisker - 8 stk;
  • Valnøtt - 6 stk;
  • Majones.

La oss komme i gang med selve forberedelsen. .

  1. La oss forberede kyllingen. Det er bedre å ta bryst eller filet. Vask den og la den koke til den er ferdig, husk å skumme av skummet. La det kokte kjøttet avkjøles og del i små biter;
  2. Skjær agurken i ringer, som hver er kuttet i strimler;
  3. Egg skal kokes hardt - ca 10 minutter fra kokeøyeblikket, tilsett salt til vannet slik at eggene ikke sprekker;
  4. Vi kutter også sviskene i strimler, knuser valnøttene med den flate siden av kniven;
  5. Det er på tide å forme salaten. Til servering er det best å bruke glassboller slik at lagene blir bedre synlige. Først av alt, legg ut kyllingbitene, belegg dem med majones, deretter agurk og svisker. Egget skal rives på toppen og drysses med valnøttsmuler.
  6. Som dekorasjon kan du sette inn en gren av persille eller dill. I prinsippet bør hvert lag være belagt med majones, men ikke overdriv med det. Oppskriften på hjemmelaget majones finner du forresten her.

Den ferdige salaten vil glede alle, ikke bare med sin ytre eleganse og presentasjon, men også med sin rike smaksvariasjon. God appetitt!

Trinn-for-steg oppskrift på Mørhetssalat med kylling, agurker og svisker

En enkel oppskrift på Mørhetssalat med kylling, agurk og svisker fra husmannskost med bilder og en trinn-for-steg beskrivelse av tilberedningen. Enkel å tilberede hjemme på 50 minutter. Inneholder kun 209 kilokalorier.

Ingredienser til 6 porsjoner:

  • Kylling (kokt) 150 gr
  • Egg 6 stk.
  • Svisker 200 gr
  • Agurker 2 stk.
  • Valnøtter 60 gr
  • Majones 250 gr
  • Til dekorasjon:
  • Grønt etter smak

Steg for steg:

  1. Mange restauranter har denne maten på menyen. Mørhetssalat med kylling og agurk, samt svisker, regnes som en lett næringsrik rett og er spesielt god til middag. Om det er romantisk eller ikke, det er opp til deg. Og jeg tilbyr en kulinarisk oppskrift på denne fantastiske salaten.
  2. Først må du bløtlegge sviskene i varmt vann for å gjøre dem mykere, og deretter kutte dem i strimler. Kok eggene hardt og skille plommene fra hvitene. Finhakk valnøttene. Agurker må skrelles og endene trimmes, der bitterhet kan lure. Og kutt i strimler. Vi skjærer også kyllingkjøttet i strimler.
  3. Når alt er klart, må du legge ingrediensene i lag. For å gjøre dette velger vi en vakker salatskål med flat bunn. Og vi begynner å legge kyllingen først. De la den fra seg og dekket den med majones. Deretter svisker, agurker, finhakkede eggehviter, nøtter, og til slutt hakkede eggeplommer. Hvert lag må dekkes med majones. Det siste laget er eggeplommene, vi belegger dem ikke med noe, men dekorerer dem med grønt. Kvister av dill og persille.
  4. Hvis du vil gi salaten enda mer mør, så prøv å kutte maten så fint som mulig.

For å sikre at salaten lever opp til navnet og er så mør som mulig, kuttes alle ingrediensene så fint som mulig under tilberedningen. Mørhetssalat med svisker legges ut i lag. Den er dekorert med friske kvister av aromatisk dill. Les mer: .

Ingredienser:
- 150 gram kyllingkjøtt, forkokt,
- 250 gram majones,
- 6 kyllingegg,
- 60 gram valnøtter,
- 230 gram svisker,
- 2 friske agurker.

Forberedelse:
1. Skyll sviskene så godt du kan med rent vann. Hell kokende vann over (eller varmt vann) og la stå en stund.

  1. Tørk de bløtlagte sviskene med et håndkle og kutt i strimler.
  2. Kok kyllingegg. Mos eggeplommene med en gaffel. Skjær hvitene separat i små biter.
  3. Sorter og hakk valnøttene med en kniv.
  4. Vask ferske agurker, skrell dem med en kniv og skjær i strimler.
  5. Skjær det kokte kyllingkjøttet i små biter.
  6. Legg salaten lagvis i en dyp salatskål. Lagene skal ordnes i følgende rekkefølge: kyllingkjøtt - majones - svisker - majones - friske agurker - majones - hakkede eggehviter - majones - valnøtter - majones - eggeplommer.

Toppen av den ferdige salaten er dekorert med urter. Grønnsakene legges på toppen av salaten i hele kvister.

“Mørhet” salat med kyllingbryst og svisker

Ingredienser:

  • Egg -2 stk
  • Frisk agurk - 1 stk.
  • Ost - 100 g
  • Skrellede valnøtter - 30 g
  • Svisker - 200 g
  • Kokt kyllingbryst - 300 g
  • Hvitløk - 1 fedd
  • Majones

Bruksanvisning

Tilberede ingredienser

  • Skjær den ferske agurken i strimler og tilsett litt salt.
  • Riv osten på et grovt rivjern og bland med finhakket hvitløk.
  • Hakk de skrellede valnøttene med en kniv.
  • Skjær sviskene i flere deler.
  • Skjær det kokte kyllingbrystet i strimler.
  • Knekk eggene i en tallerken, tilsett litt salt og pisk med en gaffel. Tilsett dem en spiseskje melk og en teskje mel. Fra den resulterende massen baker du flere pannekaker i en stekepanne smurt med vegetabilsk olje. Når pannekakene er avkjølt skjærer du dem i store strimler.

Forberedelse

  • Vi samler salaten vår direkte i boller.
  • Det første laget er kylling. Klem ut litt majones på kyllingkjøttet i form av et nett.
  • Legg deretter til svisker.
  • Så kommer agurken og igjen lager vi et nett av majones på toppen.
  • Tilsett deretter revet ost.
  • Hell hakkede pannekaker på toppen og hell majones over igjen.
  • På toppen av pannekakene setter vi farge på salatene våre ved å tilsette litt svisker, agurk, ost og valnøtter.
  • Klem ut litt majones igjen og pynt med et par kvister dill.


Vår julesalat er klar. God appetitt!

Denne salaten er populær blant mange husmødre på feriebordet. Men når du sier navnet, har alle forskjellige assosiasjoner. Og alt fordi det er mange varianter av salaten. Noen lager mat med sopp og røkt kylling, andre bruker skinke og ananas. Den mest populære er den klassiske oppskriften på "ømhet" salat - med kokt kylling, fersk agurk, nøtter og svisker. Alle ingrediensene er lagt ut i lag og belagt med majones.

Total koketid: 90 minutter
Koketid: 20 minutter
Utbytte: 2 porsjoner

Ingredienser

  • kokt kyllingfilet - 200 g
  • fersk agurk - 1/2 stk.
  • svisker - 30 g
  • valnøtter - 30 g
  • hardkokte kyllingegg – 2 stk.
  • majones (gjerne hjemmelaget) – 3-4 ss. l.
  • salt - 1 brikke.
  • hard ost - 50 g

Forberedelse

Store bilder Små bilder

    Skill forkokt og avkjølt kyllingfilet i fibre - på denne måten blir strukturen luftigere og mer mør (noe som fullt ut rettferdiggjør navnet på salaten vår). Legg kjøttet på bunnen av salatbollen.

    Smør med majones – jeg bruker hjemmelaget saus, med en uttalt sennepstone. Hvis du har kjøpt majones med vag smak, kan du tilsette litt sennep, dette vil gjøre smaken av salaten lysere og pikant, ikke så kjedelig. Vær oppmerksom på at alle lag med salat må smøres forsiktig, uten å trykke - dette er nok en hemmelighet til rettens mørhet.

    Det andre laget er svisker og nøtter. Bruk svisker av god kvalitet som er kjøttfulle og saftige, med en lett røyksmak. Hvis den fortsatt er litt tørr, så hell først kokende vann over og la den stå en stund slik at sviskene trekker til seg litt væske og blir saftigere. Hakk sviskene med en kniv og legg straks knuste valnøtter på toppen - pisk omtrent en håndfull i en blender til fine smuler (la det stå igjen et par kjerner til pynt). Smør med majones.

    Skrell de hardkokte eggene og del dem i hvite og eggeplommer. Mal eggeplommene til smuler på et rivjern og pensle laget med en liten mengde majones.

    Skjær agurken i tynne strimler, legg ut i et jevnt lag, pensle med majones. Under ingen omstendigheter bør du bruke et rivjern! Skjæring må gjøres for hånd, ellers vil agurkene lekke og i stedet for å legge til en forfriskende note til salaten, vil de gjøre den vannaktig og smakløs.

    Riv eggehvitene på et grovt rivjern. Flat ut, salt lett, smør med majones.

    Dryss revet ost på toppen. Plasser "Tenderness"-salaten i kjøleskapet i 1 time for å trekke.

    Før servering, pynt med nøtter og persille. Serveres avkjølt.