Vintertid er en periode hvor immuniteten vår svekkes, og kroppen mer enn noen gang trenger vitaminer og mineraler som styrker immunforsvaret og forhindrer forekomsten av sykdommer. Alle disse nyttige komponentene er inkludert i den rike sammensetningen av honning, utstillingen som innbyggere og gjester i hovedstaden vil kunne besøke denne vinteren. Bønder fra hele landet vil samles på ett sted for å gi oss muligheten til å prøve og vurdere produktene deres, lytte til anbefalinger for bruk, og også fylle opp ønsket mengde av denne unike delikatessen.

Gostiny Dvor er stedet hvor ulike messer av utstillingstypen oftest finner sted. Hovedtrekket er dets langsiktige gode rykte som et sted hvor virkelig høykvalitetsprodukter stilles ut og selges.

Honningmesser arrangeres også regelmessig her. Og hver av dem er ledsaget av den strengeste kvalitetskontrollen, som er sikret av et mobilt VSE-laboratorium (veterinær- og sanitærundersøkelse). Hvis de påkrevde produktparametrene ikke er oppfylt, har ikke produsenten lov til å delta i arrangementet. Derfor kan besøkende være trygge på at honningen de kjøper er naturlig. Dersom det fortsatt oppstår tvil, vil gjestene kunne kontakte VSE-eksperter og få råd fra dem.

Honningsvarianter

Honning er klassifisert i henhold til to parametere:
Utsikt:

• Floral Navnet avhenger av navnet på honningplanten. For eksempel lind, bokhvete, solsikke, etc.
• Honningdugg (fra tresaft);

Møteplass:

• Eng (for det meste floral);
• Skog (busker som vokser i skog);
• Fjell (fjerntliggende fjellområder).

Utstillingen vil inneholde ulike typer honning, inkludert svært sjeldne, som kastanje, tobakk, lavendelhonning og andre. Noen av dem har en veldig spesifikk smak. Dette øker imidlertid bare interessen for å prøve dem. Og for å gjøre det mer praktisk for rettferdige besøkende å oppfatte informasjonen, legger produsentene til prøvene navnene på sorten, samlingsstedet, prisen, samt bilder av honningplanter.

Fair timeplan:

Innslag og program for utstillingen

Programmet lover å bli interessant og innholdsrikt, med noe nytt som venter besøkende hver dag. Du kan se hvordan fjorårets messe gikk i videoen.

I uminnelige tider har en av de mest praktiske og billigste måtene å selge varer fra små og mellomstore lokale produsenter i Russland vært i form av rettferdig handel. Denne tradisjonen har blitt bevart til i dag. Dessuten, å prøve å gi befolkningen innenlandske produkter av høy kvalitet, relevante avdelinger og departementer, individuelle tjenestemenn - de støtter alle denne typen handel på alle mulige måter. Til dags dato er mer enn 1800 messer registrert i Russland.

Men messer fremmer ikke alltid salg av kvalitetsvarer. Først og fremst gjelder dette salg av naturlig honning. Ofte er det på messer at kunsthonning selges under dekke av naturlig honning. Det kan være vanskelig for en person som ikke forstår slike finesser å skille et produkt etter utseende og til og med smak. Men etter å ha kjøpt forfalsket naturlig honning, når kjøperen endelig innser feilen, er tilliten til honningselgere tapt.

Slike tilfeller påvirker omdømmet til produsenter av naturlige birøktprodukter negativt, og under press fra forfalskede produkter blir de ofte tvunget til å senke prisene på naturlig honning for på en eller annen måte å vinne kampen om markedet. Som et resultat går honningproduksjonen med tap, og mange birøktere tåler rett og slett ikke slikt stress.

Dato for messen

Nærmeste Honningmessen åpner 14. januar 2017 og varer til 5. februar og vil finne sted i Moskva på Gostiny Dvor.

Hvor vil honningmessen finne sted?

Valget av sted for honningmessen er på ingen måte tilfeldig. Gostiny Dvor ble ansett som et av de populære stedene i hovedstaden, hvor det ofte ble holdt messer hvor man kunne kjøpe varer av virkelig høy kvalitet. Her har det alltid vært solgt naturlig honning, og vi håper de nye arrangørene vil holde fast ved denne tradisjonen. Tidligere var en av arrangørene av messene Russian National Union of Beekeepers, som overvåket naturligheten til produktene som tilbys. Så innbyggere i hovedstaden kunne være trygge på at her ville de kjøpe et produkt av virkelig høy kvalitet.

Honning, før den nådde messehyllene, gjennomgikk den strengeste kvalitetskontrollen. Og i tilfelle tvil om kvalitetsegenskapene, var et slikt produkt rett og slett ikke tillatt for salg. Som regel verdsetter messearrangører omdømmet sitt, så de selger kun naturlige produkter.

Funksjoner av honningmessen 2017

Arrangørene av den gjestfrie honningmessen neste år lover at deres kunder også vil få et produkt av utmerket kvalitet, smak og goder. I hele januar vil det være mulig å kjøpe honning fra de beste birøkterne fra Bashkiria, Fjernøsten, Nord-Ossetia, Chuvashia, Altai, Krasnodar-territoriet og andre regioner i landet hvor de driver birøkt og holder bigårder. Det er allerede kjent at mer enn to hundre typer honningvarer vil bli presentert, noe som vil overraske selv de mest krevende honninggourmetene med sin smak.

Besøkende på messen vil også bli behandlet med gunstige rabatter, unike tilbud, gratis honningsmaking og mesterklasser fra spesialister som vil hjelpe deg å lære å velge riktig honning og avgjøre om den er falsk. Dette er absolutt verdt en titt! Kjøpere vil ikke bare kunne kjøpe honning til rimeligere priser, men vil også kunne forhandle med selgere av søte varer. Du vil ikke kunne gjøre dette i et supermarked, men å forhandle på en messe er bare tingen.

Underholdningsprogram for honningmessen

Folke- og popgrupper og turneringskonkurranser vil underholde kjøpere og honningprodusenter. Programmet vil være veldig lyst og interessant for ulike aldersgrupper. Honningprodusenter og erfarne birøktere vil også holde en rekke åpne foredrag, hvor de vil fortelle alle om honningproduksjonen og dens helbredende egenskaper, og hvordan ulike typer honning påvirker menneskekroppen.

Plasseringen av messen vil også sette en spesiell smak til dette arrangementet. Gostiny Dvor er et av de eldste utstillings- og shoppingkompleksene i hovedstaden, som har klart å bevare sitt historiske utseende frem til i dag. Så det er ingen tilfeldighet at messearrangørene og bymyndighetene valgte det som sted for honningmessen. Hvor ellers hvis ikke her for å selge honning?

Produktkvalitetskontroll

Kvaliteten på produktene som selges vil bli kontrollert av ansatte ved VSE-laboratoriet. Takket være tilstedeværelsen av en mobilstasjon, som har alt nødvendig utstyr for kvalitetskontroll, vil de kunne sjekke ethvert produkt for dets ekthet. Så kjøpere kan være helt rolige om honningen de kjøper er av høy kvalitet. Og er de i tvil, kan de alltid henvende seg til spesialister og få råd og svar fra dem.

Apiterapeuter på messen

Men apiterapeutene, som arrangørene av messen også inviterte til denne begivenheten, lover å fortelle alle om honningbehandling, hvilke typer honning som skal brukes til hvilke plager, og forklare alle vanskelighetene med honningstypene (avhengig av honning) planter, samlingsstedet). De vil også fortelle deg hvordan du skal lagre honning riktig, slik at den ikke mister sine fordelaktige egenskaper.

Hvordan messen vil fungere

Hver dag fra åpningsdagen, uten avbrudd, vil honningmessen vente på kjøpere i Gostiny Dvor, som ligger på Ilyinka Street, 4. Du kan komme hit med metro, gå til Kitay-Gorod stasjon og gå derfra i 10 minutter.

På messen kan du kjøpe ikke bare dine favoritt og velkjente varianter av honning, men også sjeldne - kastanje, euphorbia og gullris. Du vil også bli tilbudt andre populære produkter fra birøktindustrien - honningpollen, biebrød, propolis, kongelig gelé, døde bier...

Basert på spesifikasjonene til programmet og overfloden av produsenter som allerede har uttrykt ønske om å delta i arrangementet, kan vi anta at honningmessen 2017, som vil bli holdt i januar i hovedstadens Gostiny Dvor, lover å bli virkelig spennende, levende og uforglemmelig. Så ikke gå glipp av muligheten til å kjøpe naturlig honning av høy kvalitet og andre birøkterprodukter til rimelige priser.

Veibeskrivelser

Adresse: T-banestasjonen "Revolution Square", Gostiny Dvor, st. Ilyinka, 4
Åpningstider: fra 10.00 til 20.00

Påmelding er åpen på messens offisielle nettside.

Januar er åpningsmåneden for vinterhonningmessen. Kjennere av "søtt gull" vil strømme til sentrum av hovedstaden som bier for honning. Det vil bli holdt en honningmesse på Gostiny Dvor i en hel måned. De beste birøkterne fra Fjernøsten, Basjkiria, Nord-Ossetia, Altai, Chuvashia, Krasnodar-territoriet og andre regioner i Russland vil bare bringe høykvalitets, bare ferske og bare naturlige birøkterprodukter fra sine honningrike regioner. Honningmessen i Gostiny Dvor 2017 vil presentere mer enn 200 typer honningsorter kjent fra barndommen og uvanlige og nye honningsorter. Kjøpere kan forvente rabatter, spesialtilbud, gratis smaksprøver og ekspertråd om hvordan du velger riktig sunn og smakfull delikatesse.

«Gostiny Dvor» – en gjestfri honningmesse

Det eldste utstillings- og shoppingkomplekset i Moskva, Gostiny Dvor, er et populært sted å besøke. I våre dager er den historiske bygningen, som har blitt moderne i sin betydning for byen, men har beholdt sitt gamle utseende, i stand til å gi alle forutsetninger for å holde storstilte utstillings- og handelsarrangementer. Takket være den nødvendige infrastrukturen og den praktiske beliggenheten til Gostiny Dvor, valgte myndighetene i Moskva og den russiske nasjonale birøkterforeningen den til å organisere den årlige honningmessen. Den 37. allrussiske vinterhonningmessen starter i januar 2017. Deltakerne vil tradisjonelt presentere høykvalitets honningprodukter til rimeligere priser. I motsetning til supermarkeder, her før du kjøper honning, kan du prøve det gratis og prute med selgerne. I tillegg vil messens gjester kunne delta i kulinariske mesterklasser, lytte til konserter med pop- og folkegrupper og se konkurrerende turneringer.

Honning: kvalitet, smak, fordeler

En honningmesse er en flott mulighet til å lære om fordelene med honning fra folk som har viet mange år, eller til og med hele livet, til dette helbredende produktet. Mange års erfaring med å jobbe med honning, produksjon og utvinning gjør at birøktere kan ha fullstendig informasjon om medisinske egenskaper, unike egenskaper og virkninger av visse typer honning på kroppen. Kvaliteten på birøktprodukter på messen overvåkes av spesialister fra veterinær- og sanitærundersøkelseslaboratoriet. Den mobile laboratoriestasjonen er utstyrt med nødvendig utstyr for å kontrollere kvaliteten på honning, tilhørende produkter og tilhørende dokumenter. I tillegg vil veterinærer og eksperter på messen gi profesjonelle råd om eventuelle "honning"-spørsmål.

Streng kvalitetskontroll på honningmessen er et obligatorisk tiltak for å beskytte forbrukerne mot forfalskninger og produkter av lav kvalitet. Samtidig kan kjøpere få kvalifisert bistand fra spesialister i apiterapi (honningbehandling). Apiterapeuter vil gi råd om hvilke biprodukter (honning, gift, pollen, voks, døde bier osv.) som best brukes som hjelpemiddel i primærbehandling av sykdommer.

Typer honning

Honning er den mest populære innen folkemedisin. Den er klassifisert etter type: floral (blandet eller av samme type) og honningdugg (fra tresaft). Blomstersorter får navnet som honningplanten bærer (bokhvete, akasie, lind osv.). Avhengig av innsamlingsstedet er honning delt inn i:

• fjell(samlet i økologisk rene fjellområder);
• skog(honning fra busker som vokser i avsidesliggende skogsområder);
• eng(har et bredt spekter av blomsteraromaer).

Bilder av honningplanter og generell informasjon om typen honning, innsamlingsstedet og oppbevaringsbetingelser er på produktetikettene.

Honey Fair: generell informasjon

På messen kan du finne:

1. Populære birøktprodukter:
   • pollen;
   • propolis;
   • biebrød;
   • kongelig gele;
   • døde bier osv.
2. Favoritt typer honning siden barndommen:
   • lime;
   • bokhvete;
   • solsikke;
   • akasie
   • forb, etc.
3. Sjeldne varianter av honning:
   • lavendel,
   • kastanje,
   • tobakk,
   • eukalyptus
   • maral rot, etc.

Basert på messens generelle geografi kan du utforske Russland ved å smake på honning. Variasjonen av klimatiske soner bestemmer et bredt utvalg av produkter. Hver region presenterer varianter av honning som er unike for deres region.

Honningmessen i Gostiny Dvor 2019 åpner etter vinterferien og varer en hel måned. I disse dager er Gostiny Dvor fylt med aromaer av birøktprodukter: voks, honning, propolis, som du kan inhalere, samt smake på den søte delikatessen, helt gratis. Birøktere bringer smakfulle, og viktigst av alt, sunne produkter fra ulike regioner. Messen heter "Festival of Honey and Farm Delicates".

Åpningstider

Hvilken dato er åpningen? Informasjon om dette er lagt ut på nettsiden til World of Beekeeping. Messen arrangeres fra 26. januar til 18. februar. I januar vil arrangementet finne sted i Gostiny Dvor.

Arrangørene inviterer deg hver dag til å se på overfloden, smake, velge og kjøpe den deiligste honningen. Timeplan: fra 9.00 til 20.00. Inngangen er gratis.

Som en del av messen organiserer spesialister mesterklasser. De vil forklare alle vanskelighetene ved å velge honning, og dele hemmeligheten om hvordan du kan skille et naturlig sunt produkt fra et søtt surrogat.

En viktig faktor er den økologiske renheten til produktene og en attraktiv pris, fordi honning selges uten butikkpåslag. En spesiell kontrolltjeneste tester alle produkter på profesjonelt utstyr, det vil si at besøkende vet at de kjøper ferske varer av høy kvalitet. Dette er spesielt viktig i forhold til gårdsoster, som du ikke bare kan kjøpe på messen, men også smake på.

Hva er fordelene med honning?

Naturlig farmasi er navnet på birøktprodukter. Honning kan i noen tilfeller erstatte medisin. Denne medisinen er behagelig å behandle.

Gunstige egenskaper til honning:

• forbedrer fordøyelsen og har en mild avføringseffekt;
• myker opp hoste og fremmer fjerning av sputum;
• beroliger og hjelper deg med å sovne;
• fremmer sårheling.

Viktig: honning kan forårsake en allergisk reaksjon. For de som birøktprodukter ikke forårsaker allergi, er honning indisert for gastritt, anemi og leverpatologier. Det regnes også som et godt immunstimulerende middel: det inneholder vitaminer og mikroelementer.

Birøktprodukter er mye brukt i kosmetikk og folkemedisin. Masker med naturlig honning og honningkompresser er indisert for problemhud. På messen kan du velge og kjøpe propolis, voks, royal gelé. Produkter laget på grunnlag av dem presenteres også.

Prosentvis sammensetning av honning:

Birøkterprodukter for enhver smak

Messen presenterer ikke bare honning, men også deilige gårdsoster. Et spesielt trekk ved arrangementet er direkte kommunikasjon med spesialister, muligheten til å lære osteproduksjonsteknologi, se bilder av planter som bier samlet nektar fra, lære faglige hemmeligheter og motta anbefalinger for oppbevaring av mat.

Birøkterforbundet arrangerer messer jevnlig. Birøktere bringer honning til hovedstaden fra overalt. I hyllene er den berømte Bashkir-honningen, den mest aromatiske fjellhonningen, den eksotiske eukalyptushonningen, den deilige lindehonningen, den delikate kastanjehonningen og den spesifikke korianderhonningen. Birøkterne vil ikke bare behandle deg med honning, men vil også fortelle deg om de fordelaktige egenskapene og egenskapene til hver sort.

Og hvilke farger! Halm, gyllen, rav, vanilje, brun, kaffe – øynene løper løpsk. Og lukten! Det er tilrådelig å kjøpe naturlig honning direkte fra birøktere, det vil si førstehånds - dette er en garanti for den beste prisen og utmerket kvalitet.

Honningmesse i Moskva "Manege"

Utstillingshallen Manege arrangerer tradisjonelt årlige helrussiske honningmesser Mer enn 500 birøktere fra 42 russiske regioner kommer til messen i Manege, de tar med seg mer enn 40 forskjellige varianter av honning, samt andre birøkterprodukter som kongelig gelé, propolis. , biebrød, pollen, voks, mjød. Alle solgte produkter er utstyrt med 10 % rabatt for pensjonister, og 20 % for deltakere og veteraner fra den store patriotiske krigen. Inngang er gratis for alle.

På messen i Manezh-utstillingshallen presenteres mange varianter av honning produsert i forskjellige deler av Russland. I tillegg til honning vil det være mulig å kjøpe andre birøkterprodukter: kongelig gelé, pollen, biebrød og voks. Du kan få kvalifiserte råd fra birøktere i alle spørsmål av interesse.

Arrangøren av honningmessen i Manege utstillingshall er RNSP (Russian National Union of Beekeepers). Birøktere-produsenter og medlemmer av RNSP deltar på messen. Betingelser for messedeltakere: strenge sertifikater for produkter, høy kvalitet og naturlighet til produktene. Medlemskap i RNSP, og dette er en hel pakke med dokumenter (sertifikat for tilstedeværelse av en bigård, veterinærpass). Muligheten til å kjøpe honning fra produsenter, og ikke fra forhandlere, og ikke støte på svindlere. På honningmessen i Manege lover Russian Union of Beekeepers honning av høy kvalitet.