Тақырыпқа арналған мақала: «100 г тұз қосылған суда қайнатылған қарақұмықтың калория мөлшері. Қарақұмықтан қалай арықтауға болады» кәсіби мамандардан.

Қарақұмық ботқасы диеталық өнім болып табылады. Ол зат алмасуды тездететін және салмақ жоғалтуға әкелетін холестеринді төмендететін полиқанықпаған май қышқылдарына бай.

Сондай-ақ, қарақұмық қант диабетімен ауыратындарға арналған, өйткені ол қандағы қант деңгейін төмендетеді, ал жүкті әйелдер үшін фолий қышқылының көп болуына байланысты.

Дайын пішіндегі бұл ботқа төмен калориялы, тез қанықтыруға ықпал етеді және денені тазартуға көмектеседі.

Суда қайнатылған 100 грамм қарақұмық шамамен 90 ккал құрайды.

Өнімнің бірдей мөлшерінде, өте көптеген В дәрумендеріЖәне:

5,9 грамм белоктар;
1,6 грамм май;
29 грамм көмірсулар.

Су неғұрлым көп болса, соғұрлым дайын өнімнің энергетикалық құндылығы төмендейді. Тұздың болуы калория санына әсер етпейді.

Қарақұмық негізіндегі диеталар өте танымал, өйткені олар салмақты тез азайтуға және денені осындай заттармен қанықтыруға көмектеседі:

амин қышқылдары;
қымыздық қышқылы;
темір;
витаминдер;
фосфор;
йод;
кальций және т.

Май қосылған және майсыз қайнатылған қарақұмық

Қарақұмық ботқасы демалыстан немесе ұзақ мерекелерден кейін салмақты тез қалыпқа келтіруге көмектеседі.

Бірақ оған май қоссаңыз, сурет өзгереді.

Бар болғаны 12 грамм сары май қосу суда пісірілген жүз грамм қарақұмық ботқасын береді, 125 ккал.

Бірақ салмағын жоғалтқысы келетін, бірақ «құрғақ» тағамды жегісі келмейтіндер үшін сары майды өсімдік майымен ауыстыруды ұсынуға болады.

Аз мөлшерде өсімдік майы бар 100 грамм қарақұмық 102 ккал болады.

Метаболизмді жақсарта отырып, қарақұмық ботқасы денеге одан алатын энергиядан көбірек энергияны жағуға мүмкіндік береді. Талшық және оңай сіңетін көмірсулар май алмасуын жақсартуға көмектеседі.

Калория сүтпен пісірілген қарақұмық

Мұндай тағамның пайдасы туралы өте қарама-қайшы пікірлер бар.

Сүт құрамындағы кальцийдің арқасында қарақұмық құрамындағы темір аз сіңеді деп саналады. Бірақ басқа нұсқаға сәйкес, сүт протеинінің арқасында ботқа теңдестірілген.

Суда пісірілген қарақұмық ботқасында сүт қосылғанда 100 граммнан орта есеппен 180 ккал алынады.

Майлылығы жоғары сүтті қабылдаса, энергия құндылығы жоғары болуы мүмкін.

Қарақұмық ботқасы үшін қандай қоспаны таңдау керек, әр жеуші өз қалауы мен қалауына сәйкес келеді. Бірақ бұл тағам барлық жастағы адамдар үшін дәмді, қоректік және пайдалы болатыны сөзсіз. Бұл әсіресе салауатты өмір салтын ұстанатындар үшін қолайлы.

Қарақұмық - бұл қоректік және төмен калориялы өнімадам денсаулығына қажетті ең маңызды дәрумендердің, макро- және микроэлементтердің, жоғары сапалы белоктардың мазмұнымен. Салмақты жоғалтқысы келетін немесе диетаға пайдалы тағамдарды қосқысы келетіндер үшін қарақұмықта қанша калория бар деген сұрақ маңызды. Бұл жарманың калория мөлшеріСондай-ақ белсенді өмір салтын ұстанатын, спортпен шұғылданатын және салмағын бақылайтындар үшін қызықты болады.

Қарақұмықтың дене салмағын жоғалтқан кездегі пайдасы

Тұрақты физикалық белсенділік, салауатты өмір салты және дұрыс тамақтану салмақ жоғалту процесінің негізгі құрамдас бөлігі болып табылады.

Дені сау: Салмақты жоғалту үшін күнделікті дұрыс тамақтану мәзірі

Диетада қарақұмықтың болуы тұтастай алғанда дененің фигурасына және жағдайына пайдалы әсер етеді.

Қоректік заттарға келетін болсақ, 100 грамм құрғақ қарақұмықта шамамен 16% ақуыз, 3% май және 1% талшық бар.

Қарақұмық жалпы денсаулық үшін келесі маңызды қасиеттерге ие:

Ағзадан ауыр металдарды, токсиндерді және холестеринді кетіреді.
Метаболизм мен ас қорыту процесін жақсартады.
Қандағы қант деңгейін реттейді.
Онкологиялық және жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтады.
Майлардың ыдырауына ықпал етеді.

Қарақұмық - салмақ жоғалтуға арналған тамаша диеталық өнім, ол максималды қанықтырады, ас қорытуды жақсартады, сонымен қатар бүкіл денені бір уақытта тазартады.

Қарақұмық 100 граммда қанша калория

Қарақұмық ботқасы және басқа да дәнді тағамдар адам ағзасының күйіне және жалпы әл-ауқатқа пайдалы әсер етеді. жоғары энергетикалық құндылығы, сондай-ақ минералды компоненттердің теңдестірілген құрамы.

100 грамм шикі және қайнатылған қарақұмықта қанша калория бар? Құрғақ күйде дәнді дақылдардың энергетикалық құндылығы 330 калория - бұл күнделікті тұтынудың 13% құрайды. Пісіру кезінде дәндер ісініп, 3 есеге жуық өсетіндіктен, суды белсенді сіңіреді - дайын өнімнің калория мөлшері айтарлықтай төмендейді.

Қайнатылған қарақұмықтың тағамдық құндылығы әрқашан оны дайындау әдісіне байланысты. Майды және қосалқы ингредиенттерді қоспай, ауыз суға пісірілген 100 грамм ботқа, әдетте, 103-110 калориядан аспайды.

Бұл тағамның құрамында: 4 г ақуыз, 21 г көмірсу, 100 грамм дайын өнімге 1 г май. Мұндай көрсеткіштерге қарамастан, пісірілген ботқа мүлдем құрамында тез сіңетін көмірсулар жоқжәне қаныққан майлар. Осының арқасында қарақұмық таңғы ас мәзіріне енгізілуі мүмкін, бұл түскі асқа дейін денені жеткілікті қанықтыруға көмектеседі.

Қайнатылған қарақұмықта қанша калория бар

Тұтас қарақұмықтан бос ботқа дайындау өте қарапайым.

Бұл пайдалы болуы мүмкін: Табада пушистый күрішті қалай дайындау керек

Көбінесе қарақұмық суда, ет сорпасында немесе сүтте қайнатылады, содан кейін әртүрлі өнімдер (көкөніс, май, ет, жаңғақтар, бал, кептірілген жемістер) қосылады. Диетологтар қарақұмықтың суда қайнатылған калориясын атап өтіп, оны жиі жеуге кеңес береді. түсіру күндерінденемесе диеталық тағам ретінде. Қайнатылған қарақұмықтың орташа калория мөлшері 100 граммға 110 килокалорияны құрайды. Дәм сезімін жақсарту үшін ботқа қосуға болады дәміне қарай тұз, қант және май. Майсыз ботқаның тағамдық құндылығы, әдетте, 95-110 ккал-дан аспайды. Тұзсыз суда қайнатылған қарақұмық порциясында 90 ккал, ал тұз қосылған қарақұмықта шамамен 100-103 килокалория болуы мүмкін. Егер сіз ботқа соус немесе май (сары май, күнбағыс) қоссаңыз, онда тағамдық құндылығы 140-160 ккал дейін артуы мүмкін.

Судағы қайнатылған ботқа құнының нақты көрсеткішін қосылған өнімдердің саны мен түрін ескере отырып дербес есептеуге болады. Мұны істеу үшін сізге қарақұмықтың энергетикалық құндылығының мөлшерін және қосымша компоненттердің калориясын қосу жеткілікті.

Тұзсыз қайнаған сумен буға пісірілген қарақұмық қанша калория

Қарақұмық жармасының қарапайым қайнауы кезінде құнды дәрумендер мен минералдардың көп мөлшері жартысына қысқардыжоғары термиялық өңдеуге байланысты. Ең қанағаттанарлық және пайдалы қарақұмық ботқасын дайындау үшін сізге қажет:

Жарманы мұқият сұрыптап, шайыңыз.
Жарманы бірнеше сағат бойы суық суға салып қойыңыз.
Сіңбеген суды ағызыңыз.
Ісінген жарманы контейнерге салып, 1: 2 қатынасында қайнаған су құйыңыз.
Контейнерді қақпақпен жармамен жабыңыз, жылы көрпеге орап, түнде қалдырыңыз.
Таңертең қарақұмықты аздап маймен жылытуға болады.

Көпшілікті буға пісірілген қарақұмықтағы қанша калория қызықтырады? Мұндай төмен калориялы ыдыста 100 грамм өнімде тек 104 килокалория бар. Осы жолмен дайындалған жарма жұмсақ және ұсақтайды.

Әрбір дерлік диетолог ауыз сумен буға пісірілген ботқа жеуге кеңес береді. тұз қосылмаған. Тұзсыз қарақұмықта қанша калория бар екеніне келетін болсақ, бұл көрсеткіш 102-105 ккал арасында өзгеруі мүмкін.

Сүт қосылған қарақұмықта қанша калория бар

Сүт қосылған қарақұмық ботқасының калория мөлшері майсыз қарақұмықтан айтарлықтай жоғары болады. Бұл жағдайда килокалория индикаторы ерекшелікке байланысты өзгереді пайдаланылған сүттің майлылығының пайызы. Сүт қосылған ботқа бір порция үшін сізге 100 грамм қайнатылған жарма және 120 мл қажет. сүт. Осы пропорцияға сүйене отырып, 1,5 майлы сүт қосылған ботқа 153 ккал болады. 2,5% сүт өнімі бар ботқаның калория мөлшері шамамен 161,3 ккал құрайды. Ал майдың мөлшері 3,2%, шамамен 171,1 ккал.

Қатысты материал: Сүтті күріш ботқасын қалай дайындау керек

Жеңіл қарақұмық гарнирін дайындау үшін майсыз сүтті қолданған дұрыс. Қантты қосу айтарлықтай нәтиже береді калорияның жоғарылауы. Сондықтан теңдестірілген таңғы ас жасау үшін қант әдетте кептірілген жемістер мен балмен ауыстырылады. Қантсыз сүт қосылған қарақұмықтың калория мөлшері 140 ккал, ал сүт пен қант қосылған ботқа порциясы 180 килокалория болады.

Сүт қосылған қарақұмықтың жоғары калориялылығына қарамастан, диетологтар оны қосуды ұсынады. салмақ жоғалту мәзірінде. Бұл мұндай сүт ботқасы метаболизмді жылдамдатады және тез қанықтыруға ықпал етеді.

Сары май қосылған қарақұмықта қанша калория бар

Дайын ботқаның калория мөлшері судың мөлшеріне, дайындау әдісіне және ондағы басқа ингредиенттердің болуына байланысты. Қарақұмық, басқа дәнді дақылдар сияқты, әртүрлі тәсілдермен пісіруге болады. Жарма қайнатады немесе буға пісіріледі, ет бөліктері, әртүрлі көкөністер, саңырауқұлақтар қосылады, сонымен қатар оларға сары май, өсімдік майы және соя соусы қосылады. Дегенмен, ең көп таралған гарнир - қарақұмық, суға қайнатадысары майдың кішкене бөлігін қосу арқылы.

Қанша ккал сары май қосылған дайын ботқадан тұрады? Суда пісірілген 100 грамм қарақұмықта шамамен 103 килокалория бар. Егер бұл бөлік сары маймен дәмделген болса (шамамен 5 грамм), содан кейін калориялық құндылығы күрт артады 135 ккал дейін. Аз мөлшерде өсімдік майы қосылған қайнатылған ботқаның тағамдық құндылығы 102 ккал болады.

Соустар, гравийлер, көкөністер энергия құндылығына әсер етуі мүмкін калорияларды көбейту немесе азайтугарнир. Мысалы, 1 шай қасықпен дәмделген ботқа калория мөлшері. соя соусы 106 ккал болады. Ал саңырауқұлақ, сәбіз, қуырылған немесе аздап қуырылған пияз қосылған ботқа шамамен 140 ккал құрайды.

Қарақұмық ботқасы - кез келген комбинацияда: ет, балық, саңырауқұлақ, көкөністермен бірге ұсынылатын пайдалы және пайдалы гарнир. Майсыз ботқа - дұрыс және диеталық тамақтанудың негізі.

суға қайнатылған қарақұмықдәрумендер мен минералдарға бай, мысалы: РР дәрумені - 11,8%, кремний - 88,5%, магний - 16,6%, фосфор - 12,4%, хлор - 43,1%, темір - 12,5%, кобальт - 12,6%, марганец -8,%, коппер - 25%. - 21,5%, молибден - 18,7%

Суға қайнатылған қарақұмық қандай пайдалы

Витамин РРэнергия алмасуының тотығу-тотықсыздану реакцияларына қатысады. Витаминді жеткіліксіз қабылдау терінің, асқазан-ішек жолдарының және жүйке жүйесінің қалыпты жағдайының бұзылуымен бірге жүреді.
Кремнийгликозаминогликандардың құрамына құрылымдық компонент ретінде кіреді және коллаген синтезін ынталандырады.
Магнийэнергия алмасуына, ақуыздардың, нуклеин қышқылдарының синтезіне қатысады, мембраналарға тұрақтандырушы әсер етеді, кальций, калий және натрий гомеостазын сақтау үшін қажет. Магний жетіспеушілігі гипомагниемияға, гипертонияның, жүрек ауруларының даму қаупінің жоғарылауына әкеледі.
Фосфоркөптеген физиологиялық процестерге, соның ішінде энергетикалық алмасуға қатысады, қышқыл-негіз балансын реттейді, фосфолипидтердің, нуклеотидтердің және нуклеин қышқылдарының құрамына кіреді, сүйектер мен тістердің минералдануына қажет. Жетіспеушілік анорексияға, анемияға, рахитке әкеледі.
Хлорорганизмде тұз қышқылының түзілуі және бөлінуі үшін қажет.
Темірферменттерді қоса алғанда, әртүрлі қызметтегі ақуыздардың бөлігі болып табылады. Электрондарды, оттегін тасымалдауға қатысады, тотығу-тотықсыздану реакцияларының пайда болуын және асқын тотығудың белсендірілуін қамтамасыз етеді. Жеткіліксіз тұтыну гипохромды анемияға, қаңқа бұлшықеттерінің миоглобин тапшылығы атониясына, шаршаудың жоғарылауына, миокардиопатияға, атрофиялық гастритке әкеледі.
КобальтВ12 витаминінің бөлігі болып табылады. Май қышқылының және фолий қышқылының метаболизмінің ферменттерін белсендіреді.
Марганецсүйек және дәнекер тінінің түзілуіне қатысады, аминқышқылдарының, көмірсулардың, катехоламиндердің алмасуына қатысатын ферменттердің құрамына кіреді; холестерин мен нуклеотидтердің синтезі үшін қажет. Жеткіліксіз тұтыну өсудің тежелуімен, ұрпақты болу жүйесіндегі бұзылулармен, сүйек тінінің сынғыштығының жоғарылауымен, көмірсулар мен липидтер алмасуының бұзылуымен бірге жүреді.
Мыстотығу-тотықсыздану белсенділігі бар және темір алмасуына қатысатын ферменттердің бөлігі болып табылады, ақуыздар мен көмірсулардың сіңуін ынталандырады. Адам ағзасының тіндерін оттегімен қамтамасыз ету процестеріне қатысады. Жетіспеушілік жүрек-тамыр жүйесі мен қаңқаның қалыптасуының бұзылуымен, дәнекер тінінің дисплазиясының дамуымен көрінеді.
Молибденқұрамында күкірт бар аминқышқылдарының, пуриндер мен пиримидиндердің алмасуын қамтамасыз ететін көптеген ферменттердің кофакторы болып табылады.

көбірек жасыру

Қолданбада көруге болатын ең пайдалы өнімдерге арналған толық нұсқаулық

Диетада қарақұмықтың болуы тұтастай алғанда дененің фигурасына және жағдайына пайдалы әсер етеді.

Қоректік заттарға келетін болсақ, 100 грамм құрғақ қарақұмықта шамамен 16% ақуыз, 3% май және 1% талшық бар.

Қарақұмық жалпы денсаулық үшін келесі маңызды қасиеттерге ие:

Ағзадан ауыр металдарды, токсиндерді және холестеринді кетіреді.
Метаболизм мен ас қорыту процесін жақсартады.
Қандағы қант деңгейін реттейді.
Онкологиялық және жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтады.
Майлардың ыдырауына ықпал етеді.

Тұтас қарақұмықтан бос ботқа дайындау өте қарапайым.

Жарманы мұқият сұрыптап, шайыңыз.
Жарманы бірнеше сағат бойы суық суға салып қойыңыз.
Сіңбеген суды ағызыңыз.
Ісінген жарманы контейнерге салып, 1: 2 қатынасында қайнаған су құйыңыз.
Контейнерді қақпақпен жармамен жабыңыз, жылы көрпеге орап, түнде қалдырыңыз.
Таңертең қарақұмықты аздап маймен жылытуға болады.

Қарақұмықта қанша калория бар екенін анықтадық? Бұл опциялар көмектесті ме немесе бірдеңе жетіспеді ме? Форумдағы барлық адамдар үшін өз пікіріңізді немесе пікіріңізді қалдырыңыз.

Бала кезінен барлығына таныс өнім - қайнатылған қарақұмық. Әжелер мен аналар осылай пісірді, бірақ олар әр жолы жаңа нәрсе қосып, тағам бізді мүлдем мазаламады. Ересек жаста, фигураны реттеуге тура келген кезде, көптеген әйелдер әр диеталық өнімнің калория мөлшері туралы сұраққа қызығушылық танытады. Қант қосылған таңғы сүт ботқасы, сары май және салат қосылған қарақұмық, саңырауқұлақ соусы, ішіндегі котлеттер - пісіру нұсқалары бар қайнатылған қарақұмықтың калория мөлшері қандай? Оны анықтап көрейік.

Қайнатылған қарақұмықтың құрамы мен пайдалы қасиеттері

Егер сіз дұрыс диетаны ұстанатын болсаңыз, онда сіздің диетаңыз қарақұмықсыз болмайды, өйткені оның құрамы дене үшін өте пайдалы. Бұл жарманың ботқасында В5, В6, А, РР, Е, фолий қышқылы сияқты көптеген дәрумендер бар. Оның құрамында микро және макро элементтер бар: калий, магний, натрий, фосфор, кальций, темір, марганец, мыс, мырыш, селен. Қарақұмық құрамындағы баяу көмірсулар дененің ұзақ уақыт бойы тез қанықтыруына ықпал етеді.

Пайдалы қасиеттеріне байланысты көптеген дәрігерлер бұл жарманы айтарлықтай артық салмақ, варикозды тамырлар, қант диабеті, артрит, геморрой, атеросклероз, асқазан-ішек жолдары мен жүрек-тамыр жүйесі аурулары үшін пайдалануды ұсынады. Диетологтар қарақұмықтың калория мөлшері жоғары болса да, оны тезірек салмақ жоғалтқысы келетіндердің диетасына қосады. Ботқаның құрамына кіретін май қышқылдары полиқанықпаған болып саналады, сондықтан олар холестерин деңгейін төмендетеді, ағзадағы метаболизмді тездетеді.

Төмен гликемиялық индекс қант диабетімен ауыратын адамдарға пісірілген өнімдер мен картопты қарақұмықпен ауыстыруға мүмкіндік береді. Ботқадағы талшықтың көп бөлігі барлық көмірсулардың сіңуіне жол бермейді, сондықтан қандағы қант көтерілмейді. Фолий қышқылы жүктіліктің бірінші триместріндегі әйелдерге қажет, себебі бұл элемент ұрықтағы патологиялардың дамуына жол бермейді. Ол сондай-ақ гемопоэзді ынталандыруда пайдалы, дененің радиацияға және басқа зиянды сыртқы орта факторларына төзімділігін арттырады.

Қарақұмық құрамында 18 амин қышқылы бар ақуыз көп (13%). Ботқаны тауық жұмыртқасымен және сүт ұнтағымен маңызды элементтердің болуымен салыстырады. Дәстүрлі медицина вирустық суық кезінде қарақұмық отварын ішуге кеңес береді. Құрғақ жөтел кезінде қақырық шығару үшін қолданылады. Қарақұмық ұны бар жақпа тері ауруларын, қатерлі ісіктерді емдеу үшін қолданылады.

Шикі қарақұмықта қанша калория бар?

Егер сіз қатаң диетаны ұстанатын болсаңыз, онда сіз үшін күніне тұтынылатын калория санын есептеу әдеттегі нәрсе. Диеталық диетаны ұстану кезінде қанықтылықты сезіну және аштықтан зардап шекпеу үшін қарақұмықты жеу керек, сіз оны макарон немесе картоптың бірдей бөлігіне қарағанда тезірек жейсіз. Құрғақ ботқаның калория мөлшері 100 грамм өнімге 330 ккал құрайды.

Майсыз судағы қайнатылған қарақұмықтың калория мөлшері

Пісіру процесінде қарақұмық дәндері үш есе дерлік ісінеді. Егер сіз 100 г құрғақ ботқаны суда қайнатуды тоқтатсаңыз, онда калория мөлшері 300 г дайын ботқаға тең болады. Кейде температураның әсерінен калориялардың саны өзгереді, сондықтан соңғы сан біршама азаяды. Нәтижесінде қайнатылған қарақұмықтың калория мөлшері дайын өнімнің 100 граммына 92-110 ккал құрайды. Бұл сан жарма түріне байланысты өзгереді.

Пісіру процесінде пайдалы заттар ботқаның құрамында қалады. В, А, РР, Е топтарының витаминдері, фолий қышқылы буланбайды. Микро және макроэлементтер дәнді дақылдарды күнделікті қолдану арқылы ағзаға пайдалы әсер етеді. Диетологтардың кеңесі бойынша, егер салмақ жоғалтқыңыз келсе, онда қарақұмық ботқасын тұзсыз және майсыз пісіру керек. Көбісі тіпті оны пісірмеуге кеңес береді, бірақ түнде қайнаған су құйыңыз. Балалар дәрігерлері сүтсіз қарақұмық ботқасы бар нәрестелерге қосымша тағамдарды бастауға кеңес береді.

Сүт бойынша

Сүтте пісірілген қарақұмықтың калория мөлшері суда пісірілген жармаға қарағанда жоғары. Көрсеткіш сіз таңдаған сүтке немесе дәлірек айтқанда, майдың пайызына байланысты. Калорияны тұтынуды азайту үшін майы аз опцияны таңдаңыз. Егер сіз моно-диетаны немесе кез келген басқаны ұстанатын болсаңыз, үйдегі толық сүтті пайдаланудан бас тартыңыз.

Сүттегі 100 г қайнатылған қарақұмықтың калория мөлшері 340-360 ккал құрайды. Құрамындағы ақуыздар - 12-16 грамм, майлар - 3 г, қалған компоненттер баяу көмірсулар. Кішкентай балаларға аллергиялық реакциялар болған жағдайда ешкі сүтін пайдалану ұсынылады, ол асқазанға соншалықты ауыр емес. Егер бұл мүмкін болмаса, 2:1 пропорциясында сумен сұйылтылған тұтас табиғи өнімді қолданып көріңіз. Қарақұмық диетасына кептірілген жемістер мен жаңғақтарды қосу арқылы сіз күні бойы дерлік тоқ боласыз.

Қарақұмық ботқасы бай витаминді және минералды құрамға ие. Ол талшықтарға, B1, B5, B6, H, PP, E витаминдеріне, марганец, калий, магний, мыс, селен, мырыш, натрий, темір, бор, йод минералдарымен қаныққан.

100 грамм майы бар судағы қарақұмық ботқасының калория мөлшері 120,2 ккал құрайды. Бұл тағамның 100 г құрамында:

2,52 г ақуыз;
4,87 г май;
17,6 г көмірсулар.

Майы бар суда қарақұмық ботқасын дайындау үшін сізге қажет:

150 г қарақұмықты шайып, кастрюльге құйып, су құйыңыз;
ботқаны тұтқыр болғанша пісіріңіз;
қайнатылған қарақұмық үшін 12 г сары май және 12 г қант қосыңыз;
ботқаны 5 минут қайнатыңыз.

Майсыз судағы қарақұмық ботқасының калория мөлшері 100 граммға 102 ккал құрайды. 100 г ыдыста:

4,23 г ақуыз;
1,07 г май;
20,1 г көмірсулар.

Ботқа рецепті:

200 г қарақұмықты шайып, 400 г су құйыңыз;
2 г тұз қосыңыз;
15-тен 20 минутқа дейін баяу отта қайнағаннан кейін ботқа пісіріңіз;
дайын ботқа жасыл қосыңыз.

100 граммдағы сүттегі қарақұмық ботқасының калория мөлшері

100 грамм сүттегі қайнатылған қарақұмық ботқасының калория мөлшері 118,2 ккал құрайды. 100 грамм порцияға:

4,21 г ақуыз;
2,29 г май;
21,61 г көмірсулар.

Сүттегі қарақұмық пектинмен, лецитинмен, В, РР, Н, Е дәрумендерімен, магний, калий, марганец, мыс, мырыш, кальций, селен, темір, фосфор, натрий минералдарымен қаныққан.

Сүт қосылған қарақұмық ботқасын дайындауға арналған рецепт:

кастрюльге бір стақан қарақұмық құйыңыз;
ботқа бір стақан қайнаған су құйыңыз;
5 минут бойы баяу отта ботқа пісіріңіз;
содан кейін 1 стакан сүт қосыңыз;
қарақұмықты қақпақтың астына 12 минут пісіріңіз;
дәміне қарай ботқа қант пен тұз қосыңыз;
қайнатылған қарақұмықты қақпақтың астында 10-20 минут қайнатыңыз.

Қарақұмықтың пайдасы

Қарақұмық ботқасының пайдасы өте үлкен және келесідей:

өнім күнделікті қаныққан, бұл қан тамырларының қабырғаларын нығайту үшін қажет. Қарақұмық ботқасы міндетті түрде варикозды тамырларға, гипертонияға, ревматизмге арналған диетаға енгізілген күн тәртібінің арқасында;
қарақұмық лецитині ми мен жүйке жүйесінің жасушаларының мембраналарын қалпына келтіруге көмектеседі;
қарақұмық темірі қандағы гемоглобин деңгейін төмендету үшін қажет;
қарақұмық флавоноидтары ұзақ өмір сүруді қамтамасыз етеді, терінің, тырнақтың, шаштың жастығын сақтайды;
ботқасы магний жүйке жүйесінің, жүректің және қан тамырларының денсаулығын сақтау үшін қажет;
қарақұмық фолий қышқылымен қаныққан, ол онкологияның даму қаупін азайтады, жүктілік кезінде қажет.

Қарақұмық ботқасының зияны

Қарақұмық ботқасын келесі жағдайларда тастау керек:

өнімге жеке төзбеушілік;
қарақұмыққа аллергиялық реакциялардың дамуы, оның ішінде бөртпе, қышу, терінің қабығы түрінде көрінетіндер;

ботқаның жарамдылық мерзімін бұзады. Бұл жағдайда крупта зең тез пайда болады, оның ағзаға енуі ауыр улануды тудыруы мүмкін.

Жүктілік кезінде қарақұмықты артық жеуге болмайды, өйткені ақуыздың жеткілікті көп мөлшеріне байланысты ботқа асқазан мен ішектің бұзылуын тудыруы мүмкін.