Бүкіл отбасы мерекеге жиналатын мерекелік үстел бай және әртүрлі болуы керек, бірақ сонымен бірге міндетті түрде пайдалы болуы керек. Өзіне-өзі келе жатқан Өрт Корозы өзіңізге ләззат алудан бас тартпауға кеңес береді. Әрбір үй шаруасындағы әйел таң қалдырады: Жаңа 2017 жылға не пісіру керек, Бұл мақтаныш құсты қалай құрметтеу керек, Жыл сәтті болсын, Дастархан әрқашан тоқ болсын.

Әтеш жылындағы жаңа жылдық дастархан, әдемі және дәмді тағамдардан басқа, жалпы идеяны құрметтеу үшін әрбір бөлшекті алдын ала ойластырған жөн;

Пісіруге артықшылық беретін өнімдер

Әтеш - құс, өзін-өзі бағалайтын мақтаншақ, сондықтан дастарханда құс болмай, оны құрметтеген дұрыс. Салаттар мен қамырдағы жұмыртқаны басқа нәрсемен ауыстырған дұрыс.

Үстелде жарма болуы керек. Әтеш тары, бидай, ботқа немесе палауды жақсы көреді, әр отбасы мүшесі Әтештің құрметіне бір-екі қасықтан жеуі керек.

Көкөністер мен жемістерге назар аударыңыз, бұл үстелді жеңіл және сау етеді, сонымен қатар әдемі болады. Осы Жаңа жыл қарсаңында дастарханның сәні - мейрамханадағыдай кесу және беру, әдемі тағамдар, декор - басты шарттар;

Тауық етінен басқа кез келген ет, барлық сорттардың балығы, уылдырық пен теңіз өнімдері сияқты қолайлы. Болашақта пайдалану үшін тамақ пісірмеу керек, әтеш қажетсіз шығындарды ұнатпайды, ол жұмсаушыларды ұнатпайды, ол өте сақ және үнемді. Азық-түлік мөлшерін есептеп көріңіз, сонда барлығына жетеді, бірақ таңертең қоқыс жәшігінде аяқталмайды. Үй шаруасындағы әйелдің ысырапшылдығы кері әсер етеді, жыл иесі оны бағаламайды.

Үстел безендіру

Әтештің көңілінен шыққан әсем безендірілген, хрустальмен жарқыраған, түрлі-түсті тағамдарға, гүлдердің розеткаларына толы үстел. Жасанды інжу жіптерімен безендірілген шырша бұтақтары бар кішкентай розеткаларға назар аударыңыз, олар жұмыртқаны бейнелейді. Жарқын, түрлі-түсті, меруерт қауырсындар да дұрыс атмосфераны қосады.

Ең жақсы ыдыс-аяқты, күміс ыдыстарды, хрусталь шыныларды және стақандарды алыңыз. Шарап стақандарына оралған блестки бар алтын жіптер - жылтырдың бәрін жақсы көретін Әтешке тамаша сыйлық.

Үстелге шам қоюды ұмытпаңыз, шарап стакандарына тары құйып, тарыға шам қоюға болады. Олар мінсіз шыдап, тары әтештің орнында болады.

Әтешке арналған жаңа жылдық тағамдар

Барлық тағамдар ұсынылған, түрлі-түсті және пайдалы болуы маңызды. Вегетариандық тағамдардан бірнеше рецепт алуға болады, олар пайдалы тағам мәселесін шешеді. Көкөністер мен жемістерден жасалған жаңа салаттар да, пісірілген көкөністер де, ет қосылған барбекюдегі көкөністер де пайдалы, өйткені олар қайнатылмаған, яғни олар пайдалы қасиеттерін сақтайды.

Теңіз өнімдері немесе көкөністермен күріш – кез келген ет тағамына немесе бөлек ыстық тағам ретінде тамаша гарнир. Қарапайым өнімдер, дайындаудың қарапайымдылығы, құс етінің тамақтануына сәйкестік - бұл тағамдарда бәрі дұрыс. Майды және қуыруды шектен тыс пайдаланбаңыз, бұқтырған немесе бумен пісірген дұрыс: дұрыс тамақтану - от әтеш жылының басталуының маңызды шарттарының бірі.

Пісірілген көкөністер қарапайымдылық пен молшылықтың символы ретінде үстелде болуы керек, олар дастарханға өте қолайлы, ас қорытуға оңай және жаңа піскен шөптермен, кілегеймен, сарымсақ соустарымен немесе ірімшікпен әдемі түрде беріледі.

«Палто астындағы майшабақ» Үйдегі майонезді қосып пісірген дұрыс, ол аз калория, жеңіл және пайдалы. Оны дайындаудың көптеген нұсқалары бар, және әрбір үй шаруасындағы әйел өзі үшін ең жақсы нұсқаны таңдайды. Сіз оны тек қабаттап емес, орам түрінде, әтеш пішінінде безендіре аласыз, оның құйрығын әртүрлі түстермен безендіре аласыз.

Көкөніс салаттары зәйтүн майы, соя соусы, лимон және қыша міндетті түрде үстелде болуы керек. Ең аз дайындық уақыты, әдемі дизайн және артықшылықтар - бұл жаңа жылдық дастарханның ең маңызды шарттары.

Өскен дәндер - дастархан басында не болуы керек. Бір кесе жас бидай немесе тары жасылдарын мерекеңіздің ортасына қойыңыз. Жаңа өмір, сіздің мерекеңізге өсіп келе жатқан жас өскіндер жаңа өмірдің, молшылық пен отбасының көбеюін білдіреді. Әтеш сіздің бизнеске деген мұқият көзқарасыңызды атап өтеді және сізді денсаулық пен әл-ауқатпен марапаттайды.

Пісірілген ет, көкөністер мен шөптер қосылған ет - дәмді және әдемі тағамдар. Ерлер әсіресе көмірде қуырылған ет, хош иісті барбекю, орамдар және пісірілген шошқа етіне риза болады. Майсыз етті таңдауға тырысыңыз, болашақта пайдалану үшін пісірмеңіз, үнемді болыңыз, тағамға абай болыңыз - Жаңа жылдың кейіпкерін ашуландырмаңыз. Жаңа 2017 жылға арналған ең жақсы мерекелік үстел әртүрлі және сау.

Балық және теңіз өнімдері, теңіз коктейльдері, уылдырық – осы тамаша, пайдалы өнімдердің ассортиментінен бас тартпаңыз. Теңіз коктейлі бар үлкен табақ мәзірді әртараптандырады және теңіз өнімдерін ұнататындарға немесе диетасы ет тұтынуды шектейтін адамдарға ұнайды. Лимон және зәйтүн майы қосылған соустар теңіз өнімдерінің дәмін барынша арттырады. Көмірде пісірілген, хош иісті шөптер мен дәмдеуіштермен, ақ шараптармен және жеміс сусындарымен бірге пісірілген балық - ет жемейтіндер үшін тамаша нұсқа.

Сүт ботқасы Балалар мұны бағалайды, сіз кімге жарма Жаңа жыл қарсаңында әтеш олардың барлық тілектерін орындап, жаңа жылды тойлауға күш алуы үшін бірінші орында тұруы керек екенін түсіндіресіз.

Тағамдар, ыстық және суық, әртараптандыруға тырысыңыз, шөптерді, зәйтүндерді, зәйтүндерді қосыңыз, соустар үшін өсімдік майларын қолданыңыз. Сарымсақ, хош иісті шөптер, қыша және желкек пайдаланудан қорықпаңыз, алкогольмен күрделі соустардан аулақ болыңыз.

Ет кесектер табиғи өнімдерден, дербес дайындалған немесе фермерлерден сатып алынған - ең жақсы шұжықтар мен дәмді тағамдар. Олардың құрамында дәмді күшейткіштер немесе зиянды бояғыштар жоқ. Жұмыс үстеліңізді пайдалы етуге тырысыңыз.

АлкогольЖаңа жыл мерекесіне мұқият таңдау керек. Сонымен, алкогольден 2017 жылы жаңа жылдық үстелде не болуы керек? Әтеш пафосқа бейім, бірақ сонымен бірге ол дәм татуды білмейтін, шекараны, сыраны білмейтін мас адамдарды ұнатпайды.

Шараптарды ұстанған дұрыс: етке арналған қызыл шараптар, пісірілген балыққа арналған ақ шараптар, жарқыраған шараптар мен жемістер мен тәттілерге арналған шампан. Күшті алкогольден аулақ болыңыз, егер сіз арақ немесе вискиді ұнатсаңыз, үстеліңізді коктейльдермен әртараптандырыңыз, өйткені сіздің компанияңызда сізді ең танымал қоспалардың кез келгенін араластыратын адам болады.

Сіздің қалауыңыз, жақындарыңызға деген сүйіспеншілік, қонақтарды таң қалдырғыңыз келетіні - осылайша үстелді тамаша безендіре аласыз. Балалар сіздерге қуана көмектесіп, мереке алдындағы жалпы әбігерге қатысқандарын мақтан тұтады.

Келер жыл табысты болуы үшін оның «иесі» - Өрт әтешінің тілектерін тыңдау керек. Бұл жолдас белсенді, қыңыр, тез ашуланшақ, бірақ жеңіл мінезді. Жаңа 2017 жылға арналған ыстық тағамдарға арналған оңай рецепттер май мен майдың көп мөлшерін пайдаланбай оны тыныштандырады. Кез келген пішіндегі тауық етін мәзірден алып тастау керек және шошқа етіне артықшылық беру керек, [...]

Жаңа жылдық атмосфера әрқашан сиқырға ғана емес, сонымен қатар мереке алдындағы дайындыққа толы. Әрбір үй шаруасындағы әйел жаңа жылдық дастарханға не дайындау керектігін шешеді және қонақтар мен жақындарын таң қалдыру үшін Жаңа 2017 жылға қызықты тағамдар ойлап тапқысы келеді. Интернетте сіз көптеген қызықты және жаңа рецепттерді таба аласыз, тіпті бірнеше идеяларды біріктіре аласыз [...]

Шығыс күнтізбесі бойынша 2017 жылдың символы Қызыл Өрт Корозы болады - жарқын, мақсатты, табанды және сонымен бірге жақсы отбасы адамы. Сондықтан, биылғы жылы саяхатты кейінге қалдырып, әдемі жайылған дастарханның көмегімен үйлесімділік пен өзара түсіністік атмосферасын құруға тырысқан дұрыс, 2017 жылға арналған жаңа жылдық рецепттер […]

Көптен күткен мереке неғұрлым жақын болса, үй шаруасындағы әйелдер мерекенің иесі - Өрт әтешінің көңілінен шығу үшін жаңа жылдық дастарханға не пісіретінін білмей қалады.

2017 жылға арналған ең жақсы жаңа жылдық мәзір қандай? Әтеш - байсалды құс, ол табиғилық пен қарапайымдылық үшін. Сондықтан ыдыстарды дайындау қиын болмауы керек, ал тағамның өзі ауыр және майлы болмауы керек. Үстел үстінде тары немесе тары құйылатын ағаш ыдыс болуы керек. Короз жылында жаңа жылдық үстелге өте ыңғайлы қарапайым рецепттерді қарастырайық.

2017 жылғы Жаңа жылдық мәзірдегі тағамдар мен салаттар

Тісбасарлар мен салаттарды дайындаған кезде түрлі-түсті тағамдарға артықшылық беру керек, мысалы:

  • апельсин сәбіз, апельсин, мандариндер
  • қызыл қызанақ, анар
  • жасыл қияр, бұрыш, киви
  • сары банан, ананас

Тамаша нұсқа - бұл әркімнің сүйікті «тоналды майшабақ» және «Оливье» салаты. Ерекше тағам дайындап көргіңіз келе ме? Сіз үшін - пісірілген балық салатының рецепті.

«Жаңа жылдық көңіл-күй» салаты

Бұл дәмді және қанағаттанарлық салат қол жетімді балықтан дайындалады - көк ақ балық. Дайындау үшін бірнеше минут қажет, бірақ сіз бұл салатты түскі асқа жеуге немесе жеңіл кешкі ас ретінде ұсынуға болады. 2017 жылғы жаңа жылдық дастарханға тағы бір тыйым - тауық жұмыртқасы. Бірақ оларды бөденемен оңай ауыстыруға болады. Немесе жай ғана салатқа аз мөлшерде кесіңіз.

Міндетті:

  • көк ақтау (филе алыңыз);
  • үш бөдене жұмыртқасы;
  • екі картоп;
  • екі қызанақ;
  • қызыл болгар бұрышы;
  • майонез;
  • лимон шырыны;
  • аскөк, ақжелкен, насыбайгүл;
  • тұз.

Дайындық

  1. Балық филесін жуыңыз, қайнатыңыз, суға тұз қосыңыз, кішкене текшелерге кесіңіз.
  2. Картопты жуыңыз, қайнатыңыз, қабығын тазалаңыз, содан кейін балық сияқты кесіңіз.
  3. Жұмыртқаны қайнатыңыз, қабығын алыңыз, кесіңіз.
  4. Жуылған қызанақты да текшелерге кесіңіз.
  5. Дайындалған өнімдерді араластырып, тұз қосыңыз. Барлық жасылдарды жуыңыз, құрғатыңыз, кішкене кесектерге кесіңіз.
  6. Майонезді жаңа лимон шырынын араластырып, салатты дәмдеңіз.
  7. Салатты әдемі безендіру үшін оны әтеш түрінде безендіруге болады. Бұл үшін туралған бөдене жұмыртқасының сарысы мен ақуызы және жұқа туралған болгар бұрышы өте қолайлы.

Әтеш вегетариандық болғандықтан, біз көкөністер мен жемістерге артықшылық береміз. Бұл кез келген жасыл, маринадталған қияр, көкөністер мен жемістер үлкен табақтарға салынғанын білдіреді. Бірақ ет пен шұжық кесектері кішкентай тәрелкелерде. Оны бидай немесе дәнді нанмен жасаған дұрыс. Әтештер ірімшікті жақсы көреді. Мереке иесін қуанту үшін алуан түрлі кесектерге қызмет көрсету жеткілікті.

Саңырауқұлақтар туралы ұмытпаңыз! Маринадталған және тұздалған, қуырылған және толтырылған ... Жаңа жылдық дастархандағы саңырауқұлақтар 2017 - әтеш жылында тамаша тәбет.


Толтырылған саңырауқұлақтар

Саған қажет болады:

  • шампиньондар – 11-13 дана;
  • пияз – 1 дана;
  • ұн – 1 шай қасық;
  • сүт немесе 10 пайыздық кілегей – 150-200 мл;
  • ірімшік - 75 г;
  • өсімдік майы – 2 ас қасық;
  • дәміне қарай тұз және ұнтақталған қара бұрыш.

Дайындық

  1. Қол жетімді ең үлкен тоғыз саңырауқұлақты таңдап, қалғандарын сабақтармен бірге толтыруды дайындау үшін қалдырыңыз.
  2. Толтыру үшін пиязды аз мөлшерде майға қызарғанша қуырыңыз.
  3. Толтыруға арналған саңырауқұлақтарды кесіп, пиязбен бірге қуыруға арналған табаға қосыңыз. Ең бастысы, тағамды шамадан тыс пісірмеу.
  4. Бес минуттан кейін ұнды қосып, мұқият араластырыңыз.
  5. Содан кейін сүтті немесе кілегейді мұқият құйыңыз. Үнемі араластырыңыз.
  6. Пісірудің соңында тұз бен бұрыш қосыңыз. Қоспа қоюланғанша біраз уақыт тұрыңыз.
  7. Толтырманы жуылған, аршылған шампиньондар мен үгітілген ірімшікті үстіне салыңыз.
  8. Әрі қарай пешті 180 градус Цельсийге дейін қыздыру керек.
  9. Толтырылған саңырауқұлақтарды өсімдік майымен майланған пісіру парағына салып, 25 минут пісіріңіз. Пісіру кезінде оларды мұқият қадағалаңыз.
  10. Майдалап туралған шөптерге себілген үстелге қызмет етіңіз.

Сіз қоразды орама және суши сорттарымен еркелете аласыз. Ең бастысы, олардың құрамында ет жоқ, бұл мереке иесіне ұнайды. Ол күріш пен балықтың болуын қуана мақұлдайды.


Майшабақ және жаңа піскен қияр орамдары

Ұсынылған тағамдардың жақсы жағы - оны бірнеше минут ішінде қайта шығаруға болады. Ең бастысы - қажетті ингредиенттер жиынтығының қолында болуы.

Саған қажет болады:

  • аздап тұздалған майшабақ,
  • жаңа піскен қияр,
  • зәйтүн;
  • кілегейлі ірімшік.

Дайындық

  1. Майшабақтарды пленкадан, сүйектерден және ішектерден тазалаңыз. Сіз майшабақ филесін дайындауыңыз керек - оны пленканың астына қойып, оны пышақпен аздап шайқаңыз.
  2. Жуылған қиярды тілімдерге кесіңіз - бұл орамның негізі болады.
  3. Орам негізін кілегейлі ірімшікпен майлап, майшабақ филесін салыңыз. Тамақ пленкасын пайдаланып, орамды мұқият орап, оны бірнеше сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
  4. Уақыт өткеннен кейін орамды алыңыз және бөліктерге кесіңіз, үстіңгі жағын дәміне қарай безендіріңіз - ірімшік, асшаяндар, зәйтүн.

Әтеш жылындағы 2017 жылғы жаңа жылдық дастарханға арналған негізгі тағамдар

Мерекелік дастархандағы ажырамас тағам - көкөністердің алуан түрін қамтитын гарнир. Ол үшін түрлі-түсті бұқтырылған бұқтырылған немесе көкөніс кәстрөлі қолайлы. Еттен шошқа, сиыр немесе қой етін таңдаған дұрыс. Ешбір жағдайда тауық етін пісірмеңіз.


Пісірілген шошқа филесі

Күрделі аспаздық шедеврлерді жасауға уақыты жоқтар үшін пеште шошқа етін пісіруге арналған рецепт қолайлы. Ет тағамдарының жаңа жылдық тағамға айналуы үшін бірнеше қадам жасау жеткілікті.

Саған қажет болады:

  • майсыз шошқа филесі - 500-700 г;
  • лимон бұрышы - 5 г;
  • жарты лимон;
  • бальзам сірке суы - 5 мл;
  • тұқымдары бар қыша - шай қасық;
  • сарымсақ - 3-4 түйір;
  • өсімдік майы - 50 мл;
  • тұз, бұрыш - міндетті емес.

Дайындық:

  1. Пісіру етті жуып, кептіруден басталады. Филеде бір тамшы су қалмауы үшін жақсылап кептіру керек. Содан кейін етте бірнеше кесектер жасаңыз және оларға туралған сарымсақ түйірлерін салыңыз.
  2. Енді маринадты дайындаңыз - май, жемістердің жартысынан сығылған лимон шырыны, сірке суы, бұрыш пен қыша екі түрін араластырыңыз. Дәміне қарай тұз қосыңыз. Алынған қоспада етті мұқият жібітіңіз. Содан кейін филелерді фольгаға орап, оларды сіңіру үшін тоңазытқышқа салыңыз. Бұл шамамен бір сағатты алады.
  3. Белгіленген уақыттан кейін етті, сонымен қатар фольгаға, пешке салыңыз. 180 градуста бір сағат пісіріңіз. Дайын филе салқындағаннан кейін оны кесіп, жаңа піскен көкөністер мен шөптермен безендірілген табаққа салуға болады.

Келісіңіз, шошқа етін дайындауда күрделі ештеңе жоқ. Сізде басқа тағамдарды жасауға уақыт болады, және сіздің қонақтарыңыз осындай қарапайым, бірақ керемет дәмді тағамға риза болады.

Мерекелік мәзірге теңіз өнімдерін, асшаяндарды, шаяндарды, желе немесе пісірілген балықты қосуға болады.


Көкөністермен тұздықта пісірілген лосось

Саған қажет болады:

  • лосось стейк – 6 дана;
  • кілегей - 100 г;
  • табиғи йогурт – 200 г;
  • дәмдеуіштер - 1 ас қасық;
  • ассорти көкөністер – 300 г;
  • лимон – 1/4 бөлігі;
  • зәйтүн майы.

Дайындық

  1. Лосось стейктерін шайып, құрғатыңыз. Оларды лимон шырыны мен дәмдеуіштермен майлаңыз.
  2. Тұздық жасаңыз: кілегейді йогуртпен араластырыңыз.
  3. Пісіру парағын алып, оны зәйтүн майымен майлаңыз. Стейктерді пісіру парағына қойып, үстіне дайындалған соусты құйыңыз. Көкөністерді пісіру парағының барлық қалған бетіне таратыңыз.
  4. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Лосось кем дегенде жиырма минут пісіріңіз. Пісіргеннен кейін пісірілген балықты алып, табаққа салыңыз.

2017 жылғы жаңа жылдық дастарханға арналған тәтті десерттер

Әтештердің үлкен тәтті тістері бар. Сондықтан жаңа жылдық дастарханда түрлі тәттілердің болуы міндетті түрде болуы керек. Олар балаларды да, оқиға кейіпкерін де қуантады. Қатпарлы қамырдан, губка пирогтарынан және торттардан жидек тоқаштарын жасауға болады. Құрттардың пішінінде жасалған түрлі-түсті желе тағамын жасаңыз. Дегенмен, жаңа жылдық дастарханды тәтті және майлы тағамдармен толтыруға болмайды. Сізге «жеңіл» десерттерді жасап көруді ұсынамыз.


Йогуртпен жасалған «Жеңіл» жаңа жылдық торт

Саған қажет болады:

  • толық майлы йогурт - 1/2 кесе;
  • зәйтүн майы - 150 г;
  • қант – 1 стакан;
  • жұмыртқа - 3 дана;
  • ваниль – 1 шай қасық;
  • ұн - 1/2 кесе;
  • қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
  • сода – слайдсыз 1/2 шай қасық;
  • мускат жаңғағы - бір шымшым;
  • тұз - 1/2 шай қасық.
  • йогурт - 500 мл;
  • лимон - 1 дана;
  • қант - 1/2 кесе;
  • ванилин - 1 шай қасық;
  • кілегей (бұлғанған) - 500 мл;
  • желатин - 10 г;
  • безендіруге арналған жемістер мен жаңғақтар.

Дайындық

  1. Пешті 220 градусқа дейін қыздырыңыз. Торт табасын қағазбен (пергаментпен) төсеп, зәйтүн майымен майлаңыз.
  2. Йогуртты, сары майды, қантты, жұмыртқаны және ванилинді шайқаңыз. Қоспаға ұн, ас содасы, мускат жаңғағы, қопсытқыш және тұз қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз. Қамырды пішінге құйып, бір сағат бойы пісіріңіз.
  3. Тортты суытып, екі бөлікке кесіңіз.
  4. Крем үшін йогуртты қант пен ванилинмен шайқаңыз, қоспаға бір лимонның қабығы мен шырынын қосыңыз. Содан кейін кілегейді шайқаңыз және оны қант қосылған йогуртқа қосыңыз. Желатинді қаптамада көрсетілген пропорцияда суда ерітіңіз, кремге қосыңыз.
  5. Торттарды креммен майлаңыз, жаңа піскен жемістер мен жаңғақтармен безендіріңіз.
  6. Тортты қызмет көрсетуге дейін тоңазытқышта сақтаңыз.

Тағы бір тамаша нұсқа «оңай» банан печенье торты болады.


«Банандық жаңа жылдық көңіл-күй» печенье торты

Тест үшін:

  • 700 гр. кез келген қысқа печенье;
  • Крем үшін:
  • банан (піскен) – 5 дана;
  • түрлі-түсті мармелад – 100 гр.;
  • қант ұнтағы - 240 г;
  • қаймақ – 2 кесе;
  • ½ шоколад бар;
  • ванилин.

Дайындық

  1. Крем жасаңыз. Ол үшін қаймақ пен қант ұнтағын блендермен немесе көпірткішпен шайқаңыз, кілегейге ванилин қосыңыз.
  2. Банандарды аршып, тілімдерге кесіңіз.
  3. Торт табасын дайындаңыз. Оған печенье қабатын, кілегей қабатын, банан қабатын және т.б.
  4. Тортты қалыптастырыңыз, үстіңгі жағын және шеттерін кілегеймен жағыңыз, оны майдалап үгітілген шоколадпен себіңіз.
  5. Қантты жемістермен немесе мармеладпен безендіріңіз.

Жағымды жұмыстар

Мерекелік жаңа жылдық дастарханға алуан түрлі тағамдарды дайындау өте көп еңбекті қажет ететін жұмыс. Және сонымен бірге жағымды. Мен бәрі жақсы болғанын қалаймын. Егер сіз Өрт әтешінің қажеттіліктері мен қыңырлығын қанағаттандырсаңыз, онда ол барлық күш-жігерді ризашылықпен қабылдап, жыл бойы достық қарым-қатынаста болады.

Туған күн, 23 ақпан, 8 наурыз. 1 мамыр, Жаңа жыл, отбасылық мерекелер дастархан жаюға себеп. Өзін құрметтейтін үй шаруасындағы әйелдердің барлығы жақындары мен достарын түрлі тағамдармен қуантуға тырысады. Әрине, әр аспаздың өз қолтаңбасы бар рецепті бар. Бірақ кейде сіз жаңа және ерекше нәрсе дайындағыңыз келеді. Бұл мақалада мен 14 қарапайым, бірақ дәмді және түпнұсқа тағамдардан тұратын шамамен мерекелік мәзірді жариялаймын, бұл сізге өз идеяларыңызды бере алады. Ал десертке ерекше нәрсе пісіруге болады.

Жұмыртқасыз салаттар мен тағамдар

Ананас қосылған қатпарлы салат

Өнімдер:
– 6 дана пісірілген картоп;
– шамамен 560 грамм ананас банкасы;
– 3-4 түйір сарымсақ;
– қатты ірімшік шамамен 300 грамм;
- майонез.

Дайындық:
Майонезді пресс арқылы сығылған сарымсақпен араластырыңыз. Пісірілген картопты дөрекі үккіште үккіштен өткізіп, тұз қосыңыз. Қабатты тегіс табаққа салыңыз. Майонез-сарымсақ соусымен жағыңыз. Үстіне туралған ананастарды салыңыз. Тұздықпен де майлаңыз. Үстіне үгітілген ірімшікті себіңіз. Қарапайым, бірақ өте дәмді салат дайын. Сіз оны суреттегідей реттей аласыз.

Пісіруді бастаушы да жеңе алатын қарапайым салатты қараңыз.

Майшабақ муссы қосылған қара наннан жасалған крутондар.

Мусстың өзін алдын-ала дайындауға болады, бірақ крутондар (крутондар) қызмет көрсетер алдында бірден дайындалуы керек.

Бородино нанының 4 тіліміне арналған ингредиенттер:
– 1 майшабақ филесі немесе жарты майшабақ:
– 2-3 дана жасыл пияз;
– өңделген ірімшік;
– 2 қайнатылған сәбіз;
– ұнтақталған қара бұрыш;
– 4 тілім қара нан.

Дайындық:
Наннан қыртыстарды кесіп, кептіру үшін 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. Бұл 5-7 минутты алады.

Майшабақ пен пиязды кішкене кесектерге кесіңіз. Сәбізді және өңделген ірімшікті дөрекі үккіштен өткізіңіз. Барлығын блендерге салып, бұрыш қосып, жақсылап араластырыңыз. Блендеріңіз жоқ па? Ет тартқышты пайдаланыңыз, жай ғана жұқа торды салыңыз. Мусс аздап құрғақ болды ма? Бұл майшабаққа байланысты. Бір ас қасық майонез немесе өсімдік майын қосып, жақсылап араластырыңыз.

Екі қасықты пайдаланып, муссты мұқият қалыптастырыңыз және креутондарға салыңыз. Аскөк пен пиязбен немесе қалауыңызша безендіре аласыз.

Лосось қосылған құймақ.

Өнімдер:
Құймақ үшін.

– ұн 400 гр;
– жұмыртқа 2 дана;
- сүт 1 литр;
– өсімдік майы 2 ас қасық;
- бір шымшым тұз;
– ванилин.

Толтыру үшін.
– аздап тұздалған лосось шамамен 100 г;
– қатты ірімшік, сондай-ақ шамамен 100 г;
– маринадталған қияр 2 дана;
- майонез 2 ас қасық. қасықтар;
– ұнтақталған қара бұрыш;
– жасыл пияз қауырсындары.

Дайындық:
Құймақ пісіруді білсеңіз, оларды өз рецептіңіз бойынша жасауға болады. Ал қалғанына мен жалғастырамын. Егер сізде блендер болса, барлық ингредиенттерді ыдысқа салып, мұқият араластырыңыз. Олай болмаса, көпірткіш немесе шанышқыны пайдаланыңыз. Алдымен жұмыртқаны араластырыңыз, содан кейін сүтті және ұннан басқа барлық өнімдерді қосыңыз, жақсылап араластырыңыз. Содан кейін ұнды аздап құйыңыз, қамырды мұқият араластырыңыз, сонда кесек пайда болмайды.

Табаны жақсылап қыздырып, маймен майлауды ұмытпаңыз.

Менің ойымша, мерекеге қар түйіршіктері түрінде күрделі құймақ пісірген дұрыс. Бұл өте қарапайым түрде жасалады. Қуыруға арналған табаның ортасына құймақтың негізгі бөлігін құйыңыз, оны аздап айналдырып, қамырды аздап жайыңыз.

Содан кейін сіз қасыққа біраз қамырды салып, айналасына өрнек саласыз. Қамырды кішкене пластик бөтелкеге ​​салып, одан сурет салуға болады. Бұл біршама ыңғайлы, бірақ көбірек қамыр тұтынылады.

Барлық құймақ дайын болғанда, оларды жұмсарту үшін оларды табақшамен немесе пленкамен жабыңыз.

Әзірше, толтыруды бастайық. Лосось кішкентай квадраттарға кесіледі. Жұқа үккіште ірімшікті үккіштен өткізіңіз. Тұздалған қиярларды да майдалап тураңыз. Бұрыш, майонез қосып, бәрін араластырыңыз.

Пиязды қауырсындарға бөліп, оларды серпімді ету үшін қайнаған сумен бумен пісіріңіз.

Әрбір құймақтың ортасына бір ас қасық салмасын салыңыз, сөмке жасаңыз және пияз қауырсындарымен мұқият байлаңыз. Бұл процедура кезінде балаларыңызды немесе күйеуіңізді қосқан дұрыс, олар да мерекеге дайындыққа атсалыссын.

Бұл сөмкелер салқын түрде беріледі, бірақ егер сіз оларды мереке қарсаңында жасасаңыз, құймақ тым қатты болмас үшін оларды микротолқынды пеште бірнеше секундқа қыздырған дұрыс.

Қияр мен қыша қосылған ет орамдары.

Өнімдер:
– шошқа еті 400 грамм;
– маринадталған қияр 2 дана;
– қызыл пияз 1 дана;
– қыша бұршақтары 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз бұрыш;
– нан пісіруге арналған ұн.

Дайындық:
Етті жұқа тілімдерге кесіңіз, пленкамен жабыңыз және жақсылап шайқаңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз. Қияр мен қызыл пиязды жолақтарға кесіңіз. Әрбір ет бөлігіне дәнді қыша, қияр және пияз тілімдерін салыңыз.

Орамдарға айналдырып, олардың шешілуіне жол бермеу үшін тіс шұқығыштарымен бекітіңіз. Ұнға ақырын ораңыз. Алдымен тігістің бетін төмен қаратып, өсімдік майы қосылған жақсы қыздырылған табаға салыңыз. Алтын қоңырға дейін барлық жағынан қуырыңыз.

Дайын орамдарды 45 градус бұрышпен екіге кесіңіз. Жалқау тартар соусымен тамызыңыз.

Жалқау татар соусы

Өнімдер:
– маринадталған қияр 2-3 дана;
– қызыл пияздың басы;
– сарымсақ 2-3 түйір;
– жарты байлам ақжелкен;
- тұз бұрыш;
– майонез 2 ас қасық;
– дәнді қыша.

Бұл тұздық өте қарапайым, ең бастысы, тез дайындалады, бірақ ол араластырғышты қажет етеді. Барлық ингредиенттерді тураңыз, қышадан басқаның бәрін блендерге салып, тегіс болғанша араластырыңыз. Енді дәміне қарай қыша қосып, қасықпен араластырыңыз. Сіз, әрине, бәрін ұсақтап турай аласыз, бірақ бұл уақытты қажет етеді, ал жаңа жылдық қиындықтар кезінде бұл жетіспейді.

Орамдағы тон астындағы майшабақ

Өнімдер:

– майшабақ – 1 дана;
– картоп – 4 дана;
– сәбіз – 1 дана;
– қызылша – 1 дана;
– майонез – 200 г;
– пияз – 1 дана;
– пиязды тұздауға арналған сірке суы.

Дайындық:
Пиязды кездейсоқ түрде алдын ала кесіп, сірке суына 2-3 сағат бойы маринадтаңыз. Бірақ сіз оны өз қалауыңыз бойынша өңдей аласыз.

Картопты, сәбізді және қызылшаны қайнатыңыз, салқындатыңыз, қабығын аршып, үгітіңіз немесе кішкене текшелерге кесіңіз.

Майшабақ қабығын аршып, сүйектерден бөліп, кішкене кесектерге кесіңіз.

Артық ылғалды кетіру үшін қызылшаны дәке арқылы сығып алған дұрыс. Егер сәбіз де шырынды болса, оны сығып алған дұрыс.

Ролик жасау үшін үстелге тамақ пленкасын, кесілген пластик пакетті немесе фольганы жайыңыз, кімде не бар. Қызылшаны майонезбен араластырып, пленкаға біркелкі жағыңыз. Қайтадан пленкамен жабыңыз және қабатты мұқият нығыздаңыз. Бұл жоғарғы пленканы алып тастаңыз. Сіз қызылшаны аздап тұздай аласыз. Әрбір келесі қабатты алдыңғыға қарағанда ені бойынша сәл тар етіп жасауға тырысыңыз. Сәбізбен де солай істейміз, енді ғана қызылшаға жайып саламыз. Үшінші қабат - майонез қосылған картоп, сәбізге таралады. Оны тұздауды ұмытпаңыз. Содан кейін біз пиязды саламыз, егер сіз оны маринадталған болсаңыз, ол тым ылғалды болмас үшін оны ағызып жіберу керек. Ал соңғы қабат - майшабақ. Оны орамның бүкіл бетіне емес, ортасына ұзын бөрене ретінде төсеу жақсы. Біз тамақ пленкасының көмегімен барлық қабаттарды бірдей етіп тығыздаймыз.

Орамды майшабақ бөренесінің айналасында мұқият айналдырыңыз. Біз шеттерін жақсылап тығыздаймыз. Оны бірдей пленкаға ораңыз. Қонақтар келгенше тісбасарды тоңазытқышқа қоямыз. Қызмет көрсетер алдында пленканы алып тастап, бөліктерге кесіңіз.

«Қоңыраулар» тағамдары

Өнімдер:
– 100-200 гр. ветчина немесе кез келген қайнатылған шұжық;
– 100 гр. кез келген ірімшік немесе майлы сүзбе, ол тұздалған болуы керек;
– 1 сәбіз;
– 2 түйір сарымсақ;
- майонез.

Дайындық:
Ірімшік пен сәбізді майда үккіштен өткізіңіз. Сарымсақты пресс арқылы сығыңыз. Барлығын араластырып, майонезбен дәмдеңіз. Егер сіз сүзбе қолдансаңыз, дәмі басқаша болады. Мен көбіне жартысын сүзбе, жартысын ірімшікпен жасаймын.
Шұжықты немесе ветчинаны жұқа тілімдерге кесіңіз. Допқа айналдырыңыз да, бұралып кетпес үшін тіс шұқығыштарымен бекітіңіз. Салатпен толтырыңыз. Шөптермен, қызыл болгар бұрышының бөліктерімен, зәйтүнмен немесе жай кетчуппен безендіріңіз.

Толтырылған шабдалы

Тікелей тәтті шабдалы мен тұзды салмаға байланысты қызықты дәмге ие.
Өнімдер:
– кішкентай, 200 грамм, күркетауық етінің бір бөлігі;
– жарты консервіленген шабдалы консервілері;
– консервіленген жүгері банкасы;
– кез келген ащы ірімшік, 200 грамм;
– майонез немесе үй соусы;
– дәміне қарай тұз, бұрыш.

Тұздық үшін:
– бір банка йогурт;
- лимон;
– қыша.

Дайындық:
Етті тұзды суға қайнатыңыз, салқындатыңыз.

Біз тұздықты дайындап жатқанда. Йогуртқа бір шай қасық қыша, бір ас қасық лимон шырынын қосып, аздап тұз қосыңыз. Барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз.

Біз шабдалыларды банкадан алып, сүлгіге саламыз. Оларды жақсы кептіру керек. Мұны істеу үшін артық шырынды төгу үшін олардың түбін жоғары қоюға немесе әрбір бөлікті майлықпен сүртуге болады.

Содан кейін тұрақтылық үшін түбін кесіп тастау керек, бірақ тесік жасамау үшін сақ болыңыз.

Енді күркетауықты кішкене кесектерге кесіңіз, ірімшікті дөрекі үккіштен өткізіп, шырынсыз 3-4 ас қасық жүгері қосыңыз. Соусты немесе дайын майонезді мұқият қосыңыз. Салат дымқыл болмауы керек. Соя немесе майонез мұнда өнімдерді біріктіру үшін ғана қолданылады. Қажет болса, тұз және бұрыш қосыңыз.
Шабдалы жартыларын толтырып, оларды тегіс табаққа салыңыз.

Сондай-ақ басқа мақаланы қараңыз.

Жұмыртқа қосылған салаттар мен тағамдар.

Толтырылған краб таяқшалары.

Мен сізге бірден ескерткім келеді, тәбет үлкен хит, сондықтан көбірек жасаңыз.
10 дана салқындатылған (мұздатылған) краб таяқшаларына арналған ингредиенттер:

Жұқа үккіште ірімшікті үккіштен өткізіңіз, себу үшін үштен бір бөлігін бөліңіз. Бір жұмыртқаның сарысын да қалдырыңыз. Жұмыртқаны үккіштен өткізіңіз немесе шанышқымен ұсақтаңыз. Сарымсақты пресс арқылы сығыңыз. Жасылдарды майдалап тураңыз. Қаймақ пен майонез қосыңыз. Барлығын араластырыңыз. Егер сіз бұрышты ұнатсаңыз, оны да қосуға болады.

Краб таяқшаларын абайлап шешіп, салманы шетіне қойыңыз. Енді таяқтарды дәл солай мұқият орау керек. Пластинаға 4 таяқшаны, үстіне 3 таяқшаны, содан кейін екеуін, соңғысын үстіне қойыңыз. Біз қандай да бір саятшылықпен аяқталдық. Оған «қарға» себіңіз - ірімшік пен жұмыртқаның сарысы немесе ақ, ​​қалауыңыз бойынша. Тісбасар дайын.

Ірімшік шарлары

Өнімдер:

  • қайнатылған картоп 4 дана;
  • пісірілген жұмыртқа 4 дана;
  • краб таяқтары 10 дана;
  • қатты ірімшік 200 г;
  • майонез 2 ас қасық. қасықтар;
  • бұрыш.

Дайындық:
Жұқа үккіште ірімшікті үккіштен өткізіп, қазірге қалдырыңыз. Картопты, жұмыртқаны, краб таяқшаларын мүмкіндігінше ұсақтап кесіңіз, майонезбен және бұрышпен дәмдеңіз. Негізінде, тұз қосудың қажеті жоқ, бірақ шынымен қаласаңыз, болады. Барлығын жақсылап араластырыңыз. Таза қолдармен тауық жұмыртқасынан сәл кішірек шарларға айналдырыңыз. Оларды ірімшікке айналдырыңыз. Шашлыктарды немесе тіс шұқығыштарын салыңыз.

№2 әдіс

Өнімдер:

  • өңделген ірімшік 2 дана;
  • қатты ірімшік 100 г;
  • аскөк шоғыры;
  • 3 түйір сарымсақ
  • 2 пісірілген жұмыртқа;
  • паприка;
  • майонез.

Дайындық:
Аскөкті алдын ала жуып, жақсылап құрғатыңыз.
Жұмыртқа мен ірімшікті майда үккіште үккіштен өткізіп, сарымсақты пресс арқылы сығып, массасы тым ылғалды болмас үшін аздап майонез қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз.
Құрғақ аскөкті майдалап тураңыз. Біз кетеміз. Үшеуі де майда үккіште ірімшік бар. Оны да шетке қалдырамыз. Паприка табаққа құйыңыз. Алдыңғы рецепттегідей, біз шарларды жасап, дәмдеуіштерге бір-бірден айналдырамыз. Бізде күлкілі түрлі-түсті шарлар бар.

№3 әдіс

Өнімдер:

  • краб таяқтарының үлкен пакеті;
  • 150-200 грамм ірімшік;
  • 5-6 түйір сарымсақ;
  • 4 пісірілген жұмыртқа;
  • 3 ас қасық. майонез қасықтары.

Дайындық:
Краб таяқшаларын майда үккіште үккіштен өткізіп, бір жағына қойыңыз - бұл біздің үстіңгі жағымыз. Біз сондай-ақ ірімшік пен жұмыртқаны майда үккіштен өткіземіз, сарымсақты баспасөз арқылы өткіземіз. Майонез қосыңыз, бәрін жақсылап араластырыңыз. Біз алдыңғы рецепттердегідей шарларды жасаймыз. Әрбір шарды краб таяқшаларының жоңқаларына айналдырыңыз.

«Рафаелок» ірімшігін дайындаудың барлық үш әдісін безендіру ретінде сіз шашлықпен немесе тіс тазалағышпен бекітілген маринадталған шампиньондарды пайдалана аласыз.

Ыстық мерекелік тағамдарға арналған рецепттер

Жеңде шошқа еті мен картоп.

Өнімдер:

  • шошқа еті, жақсырақ мойын, 1 кг;
  • түйіршіктелген қара өрік 200 гр. Оны кептірілген өрік, шие, кез келген жидектер немесе саңырауқұлақтармен ауыстыруға болады.
  • бір жарым шай қасық шаш:
  • қыша бұршақтары 2 шай қасық;
  • кәдімгі қыша бір жарым шай қасық;
  • сарымсақ 3-5 түйір;
  • өсімдік майы 4 ас қасық;
  • ащы емес бал 1 шай қасық;
  • тұз 1 шай қасық;
  • дәміне қарай ұнтақталған қара бұрыш.

Картоп үшін.

  • орташа картоп 1 кг;
  • өсімдік немесе зәйтүн майы 3-4 ас қасық;
  • шамамен жарты шай қасық тұз;
  • дәміне қарай кез келген құрғақ жарты шай қасық.

Дайындық:

Қара өрік қайнаған сумен бумен пісіріңіз. Құрғақ.

Етті жуып, майлықпен құрғатыңыз. 1-1,5 см қашықтықта толық емес терең кесулерді жасаңыз.

Маринадқа арналған барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз, пресс арқылы сарымсақты сығыңыз.

Қалталар туралы ұмытпай, етті маринадпен қаптау жақсы.

Барлық қара өріктерді әр қалтаға салыңыз. Етті қуыруға арналған қапшыққа абайлап жіберіңіз. Жең бөліктен 2 есе ұзын болуы керек. Жеңді екі жағынан бекітіп, тоңазытқышқа бір күн немесе сәл азырақ қойыңыз.

Пісіру керек болғанда, картопты алып, бір жағынан түбін кесіңіз.

Майды, тұзды және дәмдеуіштерді жақсылап араластырыңыз және картопты үстіне құйыңыз, тесіктерге кіруді ұмытпаңыз. Енді дайын картопты қалыппен бірге пісіру жеңіне салып, оны екі жағынан бекітіңіз.

Салқындату үшін сөрені пештен алыңыз. Пештің өзін 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Енді грильге картоп салынған пішінді және ет салынған пішінді салыңыз. Бір сағат пісіріңіз.

Дайын картоп пен ет аздап суыған кезде, оларды ыдысқа ауыстырыңыз, алдымен жеңді жыртып, етті бөліктерге бөліңіз.

Етті үлкен кесектерге кесіңіз, тұз бен бұрыш қосып, қызарғанша екі жағынан ыстық табада қуырыңыз. Кәстрөлге салыңыз.

Пиязды жарты сақинаға кесіп, етті қуырғаннан кейін қалған майға қызарғанша қуырыңыз. Дайындалған пиязды еттің үстіне табаға салыңыз.

Етті аздап жапқанша ыстық су қосыңыз. Баяу отта бір сағат қайнатыңыз.

Жаңғақтарды қуыруға арналған табада немесе пеште шамамен 3 минут қуырыңыз.

Бұқтырылған томат пастасы, бір стақан жылы суда сұйылтылған, тұз қосылған - бір деңгейлі ас қасық және қант - үйілген ас қасық және дәміне қарай бұрыш қосыңыз. Лавр жапырағы, қара өрік және жаңғақтар қосыңыз. Қақпақты жабыңыз және ет дайын болғанша, шамамен жарты сағат бойы пісіріңіз. Бірдеңе сізге ұнамаса, дәмін уақытында реттеу үшін таңғыштың дәмін татып көруді ұмытпаңыз. Кез келген гарнирмен бірге қызмет етіңіз.

Ас болсын! Бұл мереке сізде көп көңілді болады деп үміттенемін!

А, табасың Күнделікті мәзірі бар 5 қарапайым диета .

ВК-ға айтыңыз

Жаңа жыл - бұл эмоциялардың отшашуы, керемет көңіл-күй, жақындардың күлкілері, қарағай инелерінің хош иісі, мандарин және, әрине, мерекелік дастархан. Әрбір отбасында дайындық оның басталуынан көп бұрын басталады. 2017 жыл – От әтеш жылы.

Аңыз бойынша, бұл құс жігерлі, өршіл және темпераментті. Мәзірді қалай жасау керектігін анықтауға тырысайық және мақтаншақ әтешке май жағу үшін жаңа жылдық дастарханды безендірейік.

Жаңа 2017 жылы үстелде не болуы керек?

Өрт әтеш - мақтаншақ, бірақ біршама өзімшіл құс. Сондықтан кез келген басшы сияқты белсенді және іскер адамдарды бағалайтынын есте ұстаған жөн. Мерекеден көп бұрын мәзір жасаңыз, сонда ол сіздің қатысуыңызға қуанышты екеніңізді көреді.

Ең алдымен, үстелдегі құс етінің кез келген сорттарынан бас тарту керек. Тауықтар, күркетауықтар, қаздар, бөдене және үйректерге тыйым салынуы керек. Екінші тыйым - тауық жұмыртқасы. Атақты Оливье салатындағы жағдайдан шығу үшін оларды бөденемен ауыстыруға болады. Көптеген адамдар ауыстыруды байқамайды, бірақ гурмандар үшін бұл жағымды тосын сый болады.

Бірақ әтеш көкөністердің көп мөлшерін ұнатады. Сіз салат жасауға, оларды кесуге, толтыруға немесе дәмді гарнир дайындауға болады. Назар аударыңыз, биылғы түс отты, сондықтан дастархандағы қызыл көкөністер мен жемістерге артықшылық беріңіз.

Әтеш - бәрін жейтін құс, сондықтан дастархандағы ет өте пайдалы болады. Есіңізде болсын, тағам тым майлы болмауы керек, сонымен қатар қуырылған тағамдардан бас тарту керек. Әтештер белсенді, сондықтан жеңіл және қоректік тағамдарды дайындауға тұрарлық. Бірақ күшті алкогольді ұмытуға тура келеді.

Неге артықшылық беру керек:

  1. Майы аз ет;
  2. Көкөністер мен жемістер;
  3. жеңіл салаттар;
  4. Теңіз тағамдары;
  5. Азия тағамдары;
  6. Балық;
  7. төмен алкогольді коктейльдер;
  8. Шарап немесе шампан;
  9. Кез келген десерттер (алкогольсіз және майлы кремдерсіз).

Дастарханды жайғастыру және безендіру ерекшеліктері

Үстелді безендіру ойластырылған болуы керек. Бұл эстетикалық тұрғыдан ғана маңызды емес, сонымен қатар жылдың символын қуантады. Есіңізде болсын, бөлшектер өте маңызды, өйткені әтештер өте педантикалық. Табиғи және әдемі барлық нәрсеге артықшылық беріңіз.

  1. Бір қызығы, әтеш қызыл дастарханға риза болмайды, керісінше, ол жеңіл, пастелді реңктер болуы керек; Ақ, алтын, бежевый немесе қызғылт сорттар қолайлы. Майлықтарды дастарханға сәйкес таңдау керек. Қағаздан гөрі шүберек нұсқаларына артықшылық берген дұрыс, өйткені әтеш барлық талғампаздықты жақсы көреді;
  2. Қызметтер кез келген болуы мүмкін, бірақ олар әдемі болуы керек. Сондықтан, егер сіз Жаңа жылды ашық ауада немесе қоғамдық орында қарсы алуды шешсеңіз, өзіңізбен бірге нағыз стақандар, тарелкалар мен шанышқыларды алыңыз;
  3. Дәстүр бойынша, жаңа жылдық дастарханның орталық бөлігінде өскен бидай немесе сұлы бар ыдысты қою керек;
  4. Үстелге шамдарды қоюды ұмытпаңыз. Қызыл немесе алтын опциясына артықшылық беріңіз. Әтеш әсем қолдан жасалған шамдарға ерекше риза болады. Бұл оған сенімділік береді. Ол сіздің үйіңізде көптен күткен қонақ.

Мерекелік ыстық тағамдар

Ет қосылған жаңа жылдық пирог

Ингредиенттер Саны
қайнатылған сиыр еті - 500-600 г
мұздатылған қатпарлы қамыр - пакет
қызыл болгар бұрышы - 1 дана.
пияз - 1 бас
зәйтүн (түйіршіктелген) - 20 дана.
ауыр крем (20 пайыз немесе одан да көп) - 2-3 ас қасық.
күнбағыс майы (өсімдік) - 2 ас қасық. л.
сары май (қантсыз) сары май) - 20-25 г
бөдене жұмыртқасы - 8 дана.
майдалап туралған көк (ақжелкен / балдыркөк / аскөк) - 3 ас қасық. л.
Пісіру уақыты: 45 минут 100 граммдағы калория мөлшері: 240 Ккал

Көкөністер текшелерге кесіліп, күнбағыс майына қуырылады. Жұмыртқаны, шөптерді және кілегейді шайқаңыз (тұз және бұрыш қосуды ұмытпаңыз).

Қамыр екіге бөлініп, жайылады. Сізге дөңгелек пішін (диаметрі 22 см) қажет. Төменгі қабат пішінге сәйкес келеді. Үстіне көкөністер мен ет қойылады (кезекпен). Содан кейін бәрі соуспен құйылады.

Үстіне сары майдың бірнеше бөлігін салыңыз. Қамырдың екінші қабатымен жабыңыз. Шеттерін техниктер бір-бірін жабады. Артық буды булану үшін ортасында кішкене тесік жасалады.

Қалған қамырдан әдемі құс фигуралары кесіліп, пирогтың үстіне қойылады. Желімдеу үшін қарапайым су қолайлы. Пирог орташа температурада (180°) шамамен 45 минут пісіріледі.

Баклажандағы кәуап

Бұл ерекше тағамды дайындау үшін сізге қажет:

  • 500-гр. шошқа еті;
  • 4 орташа баклажан (қатты жемістерді таңдаңыз);
  • 1-2 шай қасық. паприка;
  • 6 ас қасық. л. соя тұздығы;
  • Өсімдік майы.

Ет кәуап сияқты, үлкен текшелерге кесіледі. Содан кейін соя соусында паприка және бұрыш қосып 1-2 сағат маринадталады (иісті бұрыш қолдануға болады). Тұздың қажеті жоқ, өйткені соя соусы өте тұзды, сондықтан оны қоспаған жөн.

Баклажандар жуылады, сабағы мен бір жағындағы үстіңгі қабаты кесіледі. Өзегі жойылады. Сіз қалың түбі мен қабырғалары бар қайықты алуыңыз керек. Содан кейін оларды жарты сағат бойы жоғары тұзды суға салып қою керек. Осыдан кейін оларды кептіру керек.

Баклажанды кесілген сабақтың ортасы бойымен тесу үшін шашлықты пайдаланыңыз. Ішіне ет тартылады. Содан кейін баклажанның екінші жағында ұшы пайда болатындай етіп шашлықты созыңыз. Пеште (200-220°) жарты сағаттай пісіріңіз.

2017 жылғы жаңа жылдық дастарханға арналған салаттар

Сіздердің назарларыңызға кез келген үстелді безендіретін бірнеше қызықты рецепттерді ұсынамыз.

«Ол» ет салаты (корейлік рецепт)

Бұл тағам үшін сізге қажет:

  • 400 гр. ет (сиыр еті немесе майсыз шошқа еті);
  • 1-2 ас қасық. л. соя тұздығы;
  • 2-3 ас қасық. л. сірке суы (15-20% күшті);
  • 1 пияз;
  • 350 гр. жаңа сәбіз (егер өзегі тығыз болса, оны алып тастау жақсы);
  • 3 ас қасық. л. сары май (күнбағыс немесе күнжіт);
  • 4 ас қасық. л. жасыл (жасыл пияз/аскөк/тимьян).

Ет құрттардың жұқа ұзын жолақтарына кесіледі.

Сәбіз корей тағамдарына арналған арнайы үккіште үгітілген (ұзын жоңқалармен) немесе пышақпен кесілген.

Пияз жұқа жарты сақиналарға туралған.

Етті майға ылғалы буланғанша қуырады. Қалған ингредиенттер ыдыста араласады.

Содан кейін сол жерге қуырылған ет қосылады. Тұз және бұрыш қосуды ұмытпаңыз. Түпнұсқа рецептте бұрыш көп болуы керек, бірақ дәмдеуішті өзіңізге сәйкес реттеңіз.

«Жұмақ» салаты

Бұл салат үшін сізге қажет:

  • 1 жаңа ананас;
  • 1 бас қызыл пияз;
  • 1 ұзын жемісті қияр;
  • шай қасық лимон шырыны;
  • 2 шай қасық. құм қант.

Ананас қабығы аршылып, өзегі аршылады. Содан кейін орташа текшелерге кесіңіз. Содан кейін пияз мен қияр кішкене кесектерге кесіледі. Лимон шырыны қант, бұрыш және тұзбен араласады.

Барлық ингредиенттерді араластырып, бір сағатқа салқын жерде қалдыру керек. Содан кейін лимон шырынын жақсырақ тарату үшін қайтадан мұқият араластыруды ұмытпаңыз. Декорация үшін сіз ақжелкен немесе аскөк бұтақтарын пайдалана аласыз.

Жаңғақ қосылған салат

Бұл шедевр үшін сізге қажет:

  • 2 үлкен мандарин;
  • 1 сәбіз (орташа мөлшерде);
  • 2-3 алма;
  • Жаңғақтар (бадам, фундук, кешью, грек жаңғағы немесе қоспасы);
  • 5 ас қасық. мейіз (тұқымсыз);
  • 0,5 шай қасық. даршын;
  • 2 ас қасық. л. лимон шырыны.

Тәтті соус:

  • 2 ас қасық. л. бал;
  • 1 ас қасық. л. лимон шырыны.

Қантсыз тұздық:

  • 2 ас қасық. л. майдың қасықтары (зәйтүн немесе күнбағыс, иіссіз);
  • 2 ас қасық. л. лимон шырыны.

Сәбізді қысқа жолақтарға сүртіңіз. Мейізді қайнаған сумен өңдеп, оны бірнеше минут бойы ұстау керек. Жаңғақтар пышақпен (өте ұсақ емес) туралған, егер бадам және фундук пайдаланылса, қатты қабығынан құтылу жақсы.

Содан кейін оларды қуыруға арналған табада немесе пеште сәл қыздыру керек (қуыруға болмайды). Алма ұзын жолақтарға кесіліп, лимон шырынын себіңіз.

Осы уақытта мандарин қабығы аршылады. Қажет болса, әрбір тілім екіге бөлінеді. Осыдан кейін салат мандаринмен безендіріліп, мейіз себілген.

Жаңа 2017 жылға арналған тағамдар

Мысал ретінде Өрт әтешінің көңілінен шығатын тағамдардың бірнеше рецептерін келтірейік.

Код бауыр шарлары

Бұл тәбет кез келген мерекелік үстелге өте ыңғайлы болады. Сонымен, не қажет:

  • 1 банка треска бауыры;
  • 2 пісірілген картоп;
  • 50-60 гр. ірімшік (қатты немесе жартылай қатты);
  • 1-2 пияз;
  • 6 пісірілген бөдене жұмыртқасы;
  • Жасылдандыру;
  • 2 ас қасық. л. соя тұздығы;
  • 3-4 ас қасық. л. кунжут дәндері.

Пияз, шөптер мен жұмыртқалар майдалап туралған. Ірімшік майда үккіштен өткізіледі. Картоп пен бауырды шанышқымен езеді. Барлық ингредиенттер араласады және соя соусымен дәмделеді.

Күнжіт тұқымын құрғақ қуыруға арналған табада қуыру керек. Содан кейін шарлар қалыптасады. Олардың әрқайсысы күнжіт дәніне оралған. Қызмет көрсету кезінде шөптермен безендіріңіз.

Томаттар

Бұл жарқын, дәмді және әдемі тағамдарды дайындау үшін сізге қажет:

  • 6 қызанақ (кішкентай);
  • 200-250 гр. ірімшік;
  • 2-3 түйір сарымсақ;
  • 2 ас қасық. л. (дәміне қарай) майдалап туралған көк;
  • 4 ас қасық. л. шикі қаймақ.

Томаттың үстіңгі бөлігі кесіледі (бұйра пішінде, гауһар пішінде жақсырақ). Целлюлоза жойылады. Ірімшік үккіштен өткізіледі. Сарымсақ майдалап туралған немесе баспасөз арқылы өтеді. Осыдан кейін сіз қызанақ целлюлозасын қосуды ұмытпаңыз, барлық ингредиенттерді араластыруыңыз керек.

Дәмдеуіштер мен тұзды қалауыңызша қосыңыз. Содан кейін алынған қызанақ себеттер ірімшік толтырумен толтырылады. Қызанақтар бір тамшы қаймақпен және жасыл жапырақпен безендірілген.

Торт пен коктейль: Жаңа жыл түнін тәттілейік

Торт үстелдің орталық бөлігі болып табылады. Біз сізге бәріне ұнайтын қызықты рецепт ұсынамыз.

Шоколадты брауни

Сіз келесі өнімдер тізімін алуыңыз керек:

  • 2 ас қасық. ұн;
  • ¾ ас қасық. какао;
  • 2 кесе түйіршіктелген қант;
  • Пісіру ұнтағының қаптамасы;
  • 1 шай қасық. тұз;
  • 1 ас қасық. күнбағыс майлары;
  • 1 ас қасық. су;
  • Пышақтың ұшында ванильді қант немесе ванилин пакеті.

Ең нәзік крем үшін:

  • 200 гр. бұлғанған кілегей (майдың 30 пайызы немесе одан да көп);
  • 50 гр. қант ұнтағы.

Глазурь үшін:

  • 100 гр. шоколад батончигі;
  • 25-30 гр. сары май

Кремнен басқа барлық ингредиенттерді ыдысқа салып, мұқият араластырыңыз. Масса кесектерсіз біртекті болуы керек. Қамыр араластырғыш қондырмалары бар миксерді (бұранда тәрізді) қолдануға болады және бәрін төмен жылдамдықпен араластыруға болады.

Пеш 180°C дейін алдын ала қыздырылған. Дайындалған қамыр дөңгелек (дұрысы серіппелі) қалыпқа құйылады. Барлығы шамамен жарты сағат бойы пісіріледі (бетінің жарқырауын тоқтату керек). Содан кейін торт пішіннен алынады.

Ол суыған кезде шоколадты дайындау керек. Оны сары маймен бірге су ваннасында еріту керек. Содан кейін тортқа глазурьді жағып, оны тоңазытқышқа 16-20 минутқа қойыңыз. Глазурь қатып жатқанда, кремді ұнтақпен шайқау керек.

Торт кілегей раушандарымен өңделеді және тоңазытқышта қызмет еткенге дейін сақталады.

«Фантазия» коктейлі

2017 жылы жаңа жылдық дастарханға арналған сусындар арасында біз сіздерге алдағы жылды тойлауға қолайлы тамаша коктейльдің рецептін ұсынамыз.

Дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

  • 8 шабдалы;
  • Жарқыраған шарап бөтелкесі (раушан немесе ақ);
  • 50-100 гр. қант (мөлшерін дәміне қарай реттеңіз);
  • 50 мл. коньяк.

Шұңқырлар шабдалыдан алынады. Содан кейін олар пеште шамамен 15-17 минут бойы 180 ° C температурада пісіріледі. Осыдан кейін оларды салқындатуға рұқсат ету керек. Содан кейін електен сүртіңіз немесе блендерде ұнтақтаңыз.

Шараптан басқа барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Ал көзілдірікті үштен бір бөлігін толтырыңыз. Үстіне жарқыраған шарап құйыңыз. Коктейль қасықпен араластырыңыз. Қаласаңыз, шабдалы тілімдерімен безендіре аласыз.

Сіз отты әтешті қуантып, қонақтарыңызды таң қалдыру үшін осындай қызықты мәзір жасай аласыз.

Ең бастысы, Жаңа жылды сіз үшін қымбат адамдармен бірге қарсы алу керек екенін ұмытпау керек, сонда сіздің күлкіңіз шынайы болады және бұл рұқсат етілмеген құс үшін ең жақсы сыйлық болады.

Қысқы мерекелер жақындап қалды, демек, Жаңа жылға үстелді қалай безендіру туралы ойланатын уақыт келді. Ақыр соңында, не істеу керектігін ойлап табу көп уақытты қажет етпейді, бірақ дастарханды орнату дайындықты қажет етеді. Барлық әшекейлер мен аксессуарлар сіздің үйде болмауы мүмкін, сондықтан сізге ең ұнайтынын сатып алуға уақыт қажет.

Үстел биылғы жылы әдемі безендірілуі керек - жай майлықтар мен табақтар жеткіліксіз болады. Сондай-ақ үстелде ашық түстермен және әтеш символикасы бар мереке болуы керек. Содан кейін жаңа жылдық атмосфера сізге де, қонақтарыңызға да әсер етеді.

Үстелдегі әтеш символикасы

Биылғы жылы Өрт әтеш меценат болып табылады, сондықтан үстелдің барлық параметрлері оның символизмі негізінде таңдалуы керек. Жаңа 2017 жылға арналған үстелді әдемі безендіру үшін қызыл, қызғылт, алтын және қызғылт сары сияқты ашық түстердегі әшекейлер мен аксессуарлар өте қолайлы.

Шығыс жұлдыз жорамалына сәйкес, әтеш жылтыр заттарды жақсы көреді деп саналады, сондықтан көптеген жарқыраған зергерлік бұйымдар үстелді безендіруге өте ыңғайлы.

Сондай-ақ, 2017 жылғы Жаңа жыл мерекесінің рәміздері табиғи және табиғи материалдардан, мысалы, майлықтардан немесе зығырдан және өсімдіктерден жасалған нәрседен жасалғаны өте маңызды. Алтын түсті шамдар мен ыдыс-аяқ әдемі көрінеді, сонымен қатар үстелді жарқын немесе алтын ленталармен безендіре аласыз.

Жаңа жылдық мерекеге қызыл немесе қызғылт сары дастарханды таңдаған дұрыс. Майлықтар сіз таңдаған дастарханға сәйкес болуы керек, бірақ үстелде контраст болуы үшін түсі сәл өзгеше болуы керек. Әтеш жылының түсі қызыл болғандықтан, оның үстелде көбірек болуы керек, оны ақ және алтын әшекейлермен және атрибуттармен сұйылтуға болады; Бұл түс схемасында сіздің үстеліңіз тым жарқыраған емес, бірақ өте жайлы болады. Үстелді қанық және қанық түстермен орнататын болсаңыз, үстеліңіз тым бос емес және агрессивті болып көрінбеуі үшін бірнеше бейтарап және пастельді қосыңыз.

Жаңа жылдық үстелді шамдармен қалай безендіруге болады

Бірде-бір жаңа жыл мерекесі шырақсыз өтпейді. Жарықты өшіріп, шыршадағы күңгірт шам мен гирлянданың жарығында мерекені тамашалау өте жақсы. Бұл от әтешінің жылы болғандықтан, үстелді шамдармен безендіруге өте мұқият қарау керек. Мұны істеудің бірнеше қызықты жолдарын қарастырайық:

  1. Үстелдің ортасына су құйылған вазаны қойып, оларға кішкентай сәндік шамдарды қойыңыз. Сіздің үстеліңіз толығымен жарықтандырылады және шығыс жұлдыз жорамалына сәйкес, бұл келісім табиғатпен және тыныштықпен үйлесімділікті уәде етеді.
  2. Үстелдің айналасындағы шамдарды осы жылдың символдары түрінде немесе қысқы ертегі кейіпкерлері түрінде қоюға болады.
  3. Үстелдің ортасына алтын жалатылған шырағдандарға 2-3 биік шам қоюға болады. Ыдыс-аяқтары бар үстел әдемі жарықтандырылады және бөлмеде жағымды атмосфера болады.
  4. Кішкене сәндік шамдарды плиталардың жанында қоюға болады. Дегенмен, сақтық пен қауіпсіздік туралы ұмытпаңыз.
  5. Егер сіз тым көп шамдар қауіпті болуы мүмкін деп алаңдасаңыз, электр қуатымен жұмыс істейтін шамдарды сатып алуға болады. Бұл, әрине, шам емес, бірақ бұл жағдайдан шығудың тамаша жолы. Сонымен қатар, сіз оларды болашақта бірнеше рет пайдалана аласыз.

Шамдар қалыпты болуы керек екенін есте сақтаңыз. Ал егер олар көп болса, бұл үстелде шамадан тыс жұмыс жүктемесін тудыруы мүмкін. Сондықтан, сіздің өлшеміңіздегі үстелде оңтайлы көрінетін шамдар санын таңдаңыз, содан кейін сіз жылулық пен жайлылық атмосферасын жасай аласыз.

Сондай-ақ, үстелді қолдан жасалған шамдармен безендіруге болады. Оларды жасау өте қиын емес, бірақ бірегей пішіндер сіздің жаңа жылдық мерекеңізді өте әдемі толықтырады.

DIY шамдары

Жаңа жылдық дастарханға өз қолыңызбен әшекей жасауға тамаша мүмкіндік бар. Үстелде шамдар көп болмауы керек, бірақ олар шырша, жануарлар, ертегі кейіпкерлері мен ойыншықтар түрінде жасалуы мүмкін.

Шамдарды қалай жасауға болады

Кәдімгі пішіндегі шамдарды сатып алыңыз, олардан фитильді алып тастаңыз және оны 3-4 бөлікке бөліңіз. Оларды контейнерге салып, су ваннасында ерітіңіз. Шамдар жанып жатқанда, біз шамдарға арналған пішіндерді ойлап таба аламыз.

Пішіндердің күрделі және қызықты болуын қаласаңыз, оларды бір-екі күнде жасаған дұрыс. Мысалы, гипс пішіні кептіруге уақыт болуы керек. Ал егер сіз қарапайым шамдарды жасағыңыз келсе, онда үйде тапқанның бәрі сізге көмектесе алады - қағаз, көзілдірік және тіпті апельсин қабығы.

Дайындалған қалыпқа балауызды құймас бұрын, оған фитильді қоюды ұмытпаңыз. Төменгі жағындағы фитильді жақсы ұстайтындай етіп тіс тазалағышпен бекітеміз.

Шам қатайғаннан кейін, тіс тазалағышы бар фитильді алдымен ұзындығын таңдау арқылы кесуге болады. Енді шамдарды безендіруге кірісу керек.

Жаңа жылдық үстелді безендіруге арналған шамдарды сол түсте қалдыруға болады немесе балқытылған балауызға бояу қосуға болады, олар, мысалы, қызыл немесе қызғылт сары болады.

Декорация үшін моншақтар мен моншақтарды қолдануға болады. Мұны істеу үшін моншақтарды қайнаған суда (немесе жай ғана ыстық суда) ұстау керек, содан кейін оларды шамға басу керек. Сіз моншақтардан қандай да бір үлгіні жасай аласыз немесе оны кездейсоқ жылтыр және жарқын ете аласыз, сонымен қатар олармен бірдеңе жаза аласыз, мысалы, «Жаңа 2017 жыл құтты болсын».

Үйде жасалған шамды ұшқындармен безендіруге болады, оларды мөлдір лакпен жабуға немесе алтын немесе қызыл ленталармен және жаңбырмен шеңберде безендіруге болады.

Сіз шамдарды декупаж техникасын қолдана отырып безендіре аласыз: суреті бар әдемі майлықты алыңыз немесе оны басып шығарыңыз, шамды акрил бояуымен жабыңыз және оны осы суретпен жабыстырыңыз. Кәдімгі шамдар да өте түпнұсқа болып көрінуі мүмкін. Оларды апельсин қабығынан, жаңғақтардан жасалған күрделі шам ұстағыштарға салыңыз, тіпті мұзды пайдалану да безендіруге көмектеседі.

Үстелді безендіруге арналған табиғи әшекейлер

Мереке бүкіл пәтерде де, үстелде де болуы мүмкін. Үстелге бірнеше қарағай бұтақтарын қоюға болады және сіздің отбасыңыз бен қонақтарыңыз Жаңа жылдың таңғажайып хош иісінен ләззат алады. Үстелдегі қарағай бұтақтары да ұзақ өмірдің символы болып саналады. Мерекелік үстеліңіз өте үлкен болса, сіз бірнеше сәндік шыршаларды қойып, кішкентай ойыншықтармен безендіріп, өз талғамыңызға қарай жаңбыр жасай аласыз.

Үстелдің ортасында сіз жемістердің композициясын жасай аласыз. Дастарханда мандарин, апельсин, жаңғақтар, қарағай конустары мен бұтақтарының болуы мерекелік атмосфераны құруға көмектеседі, сонымен қатар ол өте әдемі көрінеді. Дүкенде сіз спрейлерде сәндік қарды сатып алып, оны үстелдің үстіне шашыра аласыз. Бірақ композицияны тым үлкен етпеңіз, ол өте көлемді болуы мүмкін және ол өте эстетикалық жағымды көрінбейді.

Әрине, әсіресе отты әтеш үшін дастарханда бидай мен дәннің масағы, түрлі бұтақтары мен гүлдері болуы керек. Оларды шағын букет немесе композицияға жинауға болады, содан кейін сіздің үстеліңіз өте ұқыпты және сонымен бірге әсерлі көрінеді. Үстелді қалағаныңызша безендіре аласыз, ең бастысы түстер мен пішіндер бір-бірімен үйлеседі.

Жаңа 2017 жылға арналған үстелді орнатудың бірнеше жолы

Қарағайдың бұтақтары мен жемістерінен басқа, үстеліңізді керемет әдемі етудің көптеген басқа жолдары бар. Міне, олардың кейбіреулері:

  1. Үстелдің периметрі бойынша жаңбыр немесе шыршаға арналған ойыншықтарды бекітуге болады. Олардың өте берік болуы маңызды, өйткені мерекеде абай болу әрдайым мүмкін емес. Бір түсті немесе пішіндегі ойыншықтарды таңдаған дұрыс, сонда композицияның тұтастығы сақталады.
  2. Сіз майлықтарды ашық түстермен немесе әдемі жаңа жылдық дизайнмен (шыршалар, снеговиктар, Аяз ата, короз) сатып ала аласыз. Майлықтарды әдемі және түпнұсқалық түрде бүктеп, мысалы, қызыл лентамен байланыстыруға болады.
  3. Әдемі және түпнұсқа шамдардан басқа, сіз жаңа жылдық кейіпкерлер түрінде мүсіншелерді қоюға болады. Бірақ есте сақтаңыз, сіздің үстеліңіздегі барлық әшекейлер бір-бірімен түсте де, пішінде де біріктірілуі керек.
  4. Сіздің үстеліңіз жарқын шамдармен жарқырайды. Жаңбырдан басқа, сіз жиегіне гирляндты бекіте аласыз, бұл нағыз жаңа жылдық көңіл-күйді жасауға көмектеседі.
  5. Қонақтардың әрқайсысына үстелге шағын сыйлықтар қалдыруға болады. Бұл кокерелдер, снеговиктар / шыршалар немесе өз қолдарымен жасалған нәрсе түріндегі шағын фигуралар болуы мүмкін. Маған сеніңіз, мұндай сыйлықтар сізді де, жақындарыңызды да қуантады.
  6. Сіз, мысалы, шырша печеньесі түрінде үстелді дәмді тағаммен безендіре аласыз.

Ыдыс-аяқпен үстелді безендіру

Үстелді безендіру үшін қосымша атрибуттарды таңдамас бұрын, алдымен тағамдарды таңдау керек. Өйткені, сіздің әшекейлеріңіз көзілдіріктерге немесе табақтарға сәйкес келмесе, үстелдегі композицияның тұтастығы бұзылуы мүмкін немесе дөрекі көрінеді.

Жаңа жыл мерекесінің көңіл-күйін сақтау маңызды.

Келесі жылдың түстері қызыл, қызғылт сары, сары болғандықтан, бұл реңктерде плиталарды таңдауға болады. Жарқын және жылтыр ыдыстарды сатып алудан қорықпаңыз, өйткені бұл әтешке ең ұнайтын нәрсе!

Ерекше пішіні (мысалы, жапырақтары түрінде) немесе жаңа жылдық дизайн мен үлгілері бар табақтар әдемі және түпнұсқа болып көрінеді - мұндай тағамдар келесі мерекелерге өте ыңғайлы болады.

Көзілдірік пластиналармен күрт контраст жасай алады. Олар әртүрлі түстерде болуы мүмкін, бірақ әрқашан бірдей пішінде. Мысалы, жасыл пластиналармен жүру үшін сары немесе қызыл көзілдірік сатып алуға болады, тек контрасттармен оны асыра алмаңыз.

Түрлі түсті тағамдардан басқа, мөлдір тағамдарды да қолдануға болады. Алтын жалатылған шанышқылар мен қасықтармен бірге олар өте әсерлі көрінеді. Оны ұшқындар мен ринстондармен асып кетуден қорықпаңыз. Неғұрлым көп болса, соғұрлым жақсы, әтеш мұны жақсы көреді. Декорация үшін моншақтарды, моншақтар мен ринстондарды пайдаланыңыз, тіпті дастарханды жарқыраумен себуге болады. Ал жаңа жылдық кешіңіз ашық түстер мен жарыққа толы болады.