Дайындау үшін ең оңай ботқа - су қосылған манна. Мұндай тағамды ешқашан дайындамағандар аздап тәжірибеден өтуі керек, бірақ ең бастысы жарма 3-4 рет қайнатылғанын білу керек, сондықтан жарманың 1 бөлігі үшін шамамен 4 бөлік су алу керек, егер қаласаңыз. сұйық құрылымы бар ботқа алыңыз, ал тығыз, қою ботқа үшін су мен жарманың қатынасы 3: 1 болады, бірақ кем емес! Егер сіз балаға жарма пісіретін болсаңыз, суды ыстық сүтпен немесе су мен құрғақ сүт қоспасымен ішінара ауыстыруға болады. Бал, қант, консервілер немесе джемдер ботқа тамақ пісіру кезінде емес, тек үстелге, тарелкаларға салынған кезде ғана қосылады.

Ингредиенттер

  • 100 г манна
  • 300 мл ыстық су
  • 100 мл суық су
  • 3 шымшым тұз
  • 1-2 шымшым қант

Дайындық

1. Жарма ботқасын дайындаудың көптеген жолдары бар - нәтижесінде алынған ботқа кесексіз болған жағдайда олардың барлығы жақсы. Төменде біз қолайлы нұсқалардың бірін ұсынамыз. Бастау үшін жарманы терең ыдысқа құйыңыз.

2. Оны 100 мл суық сумен толтырып, араластырыңыз.

3. Кәстрөлде немесе қазанда 300 мл суды қайнатып, тұз бен қантты қосыңыз. Егер сіз тәтті ботқа жоспарласаңыз, қант мөлшерін дәміне қарай көбейте аласыз. Егер сіз тұздалған манна ботқасын дайындасаңыз, ингредиенттер тізімінен қантты алып тастаңыз.

4. Қайнап жатқан сұйықтыққа суық суға малынған жарманы абайлап құйып, кесек пайда болмас үшін оны дереу араластыра бастаңыз. Жарма қазірдің өзінде дымқыл болғандықтан, кесек пайда болмайды және ол ыстық сұйықтыққа толығымен араласады. Содан кейін контейнердің мазмұнын қайнатыңыз және ботқаны араластыруды ұмытпаңыз, отты минимумға дейін азайтыңыз. Мұны қасықпен немесе шайқағышпен немесе шпательмен жасауға болады. Егер ботқа тым қоюланып кетсе, аздап қайнаған суға құйып, мұқият араластырыңыз.

5. Дайын ботқа аздап сұйық болады, бірақ қою емес (қатайған кезде, алайда, ботқа қалыңырақ болады – осыны есте сақтаңыз).

Манна ботқасы барлығына бала кезінен таныс. Барлық дерлік ата-аналар оны балаларының диетасына енгізеді және олар бұл дәмді тағамнан ләззат алуға қарсы емес. Суы бар жарма ботқасы лактозаға төзбеушіліктен зардап шегетін және олардың фигурасын бақылайтындар үшін сүтті ең жақсы алмастырғыш болып табылады. Ботқа әртүрлі ингредиенттерді қосу арқылы сіз өзіңізді және жақындарыңызды күн сайын жаңа дәмді тағаммен еркелете аласыз, артық фунт алу қаупі жоқ.

Сүттен гөрі сумен дайындалған жарма ботқасы жақсы ма?

Көптеген адамдар маннаны жоғары калориялы өнім деп қателеседі. Бірақ бұл дұрыс емес: 100 г жарма тек 98 ккал құрайды. Бірақ манна ботқасын сүтке пісіріп, сары маймен, көп қантпен немесе джеммен дәмдесе, онда ол энергияға өте бай өнімге айналады. Бірақ суда пісірілген жарма ботқасы төмен калориялы және мейіз, кептірілген өрік немесе тәтті жемістер қосылған тамаша нәрлендіретін, бірақ диеталық тағам.

Сонымен қатар, жарма ботқасы асқазан-ішек жолдарының проблемалары бар адамдарға ұсынылады. Оның құрамында талшық жоқ және оның тұтқыр консистенциясы ішек қабырғаларын жұмсақ жауып, микрожарықтардың жазылуына ықпал етеді. Асқазан жарасы мен гастритке арналған рационға майсыз, тұзсыз және қантсыз суға жарма қосу ұсынылады.

Суда манка қалай пісіруге болады?

Нағыз манна тым қалың және тым сұйық емес, түйіршіксіз болмауы керек. Судағы жарма ботқасы үшін пропорциялар келесідей болуы керек: 500 мл су үшін - 100 г жарма (4 ас қасық жарма).

Манна өте таңқаларлық. Кесектердің пайда болуын болдырмау үшін оны үнемі араластыру арқылы пісіру керек. Кәсіби мамандар тіпті жарманы електен өткізіп, 2 минуттан аспайтын жоғары отта пісіруді ұсынады. Содан кейін қақпақпен жабыңыз және жылы нәрсемен ораңыз. Жарма ыстық будың әсерінен дәл дайын болуы керек. Жарманы жылы бу моншасында кем дегенде 10 минут ұстау керек. Қосымша ингредиенттерді пісіргеннен кейін ғана қосу керек.

Басқа әдісті қолдануға болады: қайнаған суға жарма аздап құйып, отты азайтып, бір минут бойы араластыруды тоқтатпай, 10 минут пісіріңіз және пісірудің соңында қосымша ингредиенттерді қосыңыз. Жармаларды 15 минуттан артық пісіру ұсынылмайды. Бұл жағдайда ол өзінің дәмін толығымен жоғалтады, ал дәндер қайнатылады.

Егер сізге су қосылған сұйық жарма ботқасы ұнаса, жарма мөлшерін азайтыңыз. 0,5 литр су үшін 75 г жарма алыңыз (бұл 3 ас қасық). Қалың консистенцияны алу үшін, керісінше, 0,5 литр суға 5 ас қасық алып, жарма қосыңыз. л. алаяқтар.

Ескі рецепт бойынша тәтті ботқа пісіру

Бұрын манна нағыз ресейлік пеште дайындалған және бұл нағыз мереке болды, өйткені мұндай ботқа нәзіктік деп саналды. Осылайша дайындалған ол таңғажайып хош иіс пен дәмге ие болды.

Құрамы:

  • 1 литр су;
  • 1,5 ас қасық. жарма;
  • 100 г сары май;
  • 3 ас қасық. л. түйіршіктелген қант;
  • аздап тұз.

Дайындық:

  1. Жарманы ашық алтын қоңыр түске дейін майсыз ыстық ыстық табада қуырыңыз. Оны үнемі араластырыңыз, әйтпесе ол күйіп кетеді.
  2. Судың қайнауын күтіңіз, содан кейін оттық жалынын ең төменгі деңгейге дейін азайтыңыз.
  3. Табаға кезек-кезек қант пен тұзды, содан кейін жарманы аздап құйып, қатты араластырыңыз.
  4. Оттықтың отын ең азға дейін бұраңыз және ботқаны 10 минут пісіріңіз. Ол күйіп қалмас үшін үнемі араластырыңыз.
  5. Осы уақыттан кейін сары майды қосып, ағаш шпательдің тұтқасын пайдаланып, ботқаны ішінен маймен сіңдірілгендей етіп бірнеше ойықтар жасаңыз.

Осы рецепт бойынша суда дайындалған манна ботқасы керемет қалың және, тиісінше, өте қанағаттанарлық болып шығады. Ыңғайлы болу үшін оны пышақпен кесіп, табақшаларға салыңыз, үстіне жидек сиропын, бал немесе джем құйыңыз.

Сондай-ақ оқыңыз:

Көп күш жұмсамай, баяу пеште жарма

Мультипісіргіштердің көптеген үлгілерінде арнайы «Сүт ботқасы» режимі бар, оның көмегімен кез келген дерлік ботқа пісіруге болады. Бірақ сіздің құрылғыңызда мұндай опция болмаса да, «Бұқтыру» функциясын пайдаланып тағам дайындауға болады.

Құрамы:

  • 3 ас қасық. су;
  • 0,5 ас қасық. жарма;
  • 30 г сары май;
  • 3 ас қасық. л. Сахара;
  • аздап тұз.

Дайындық:

  1. Құралды «Бұқтыру» немесе «Бумен пісіру» режиміне қойыңыз. Көп ыдысқа су құйып, оны 10 минут қыздырыңыз.
  2. Содан кейін сары майдан басқа барлық ингредиенттерді қосыңыз.
  3. 2 минут пісіріңіз. Режим бірдей.
  4. Араластырыңыз, сары май қосыңыз және уақытты 15 минутқа орнатып, «Жылы ұстау» опциясын қосыңыз.
  5. Таймерді жарты сағатқа орнату арқылы «Бұқтыру» опциясын ғана пайдалануға болады. Бірақ бұл жағдайда ботқаны мезгіл-мезгіл араластыру керек. Дайын тағам нәзік, әуе және кесексіз.

Қантталған жемістер немесе мейіз қосылған дәмді жарма ботқасы

Балаларға кәмпиттері бар ботқалар өте ұнайды, бұл балаларына осындай пайдалы өнімді жеуге мүмкіндік бере алмайтын ата-аналар үшін өте пайдалы.

Құрамы:

  • 3 ас қасық. су;
  • 0,5 ас қасық. жарма;
  • 1-2 ас қасық. л. түйіршіктелген қант;
  • 150 г тәтті жемістер немесе мейіз, барлығы бірге;
  • 50 г сары май.

Дайындық:

  1. Егер тәтті жемістер тым үлкен болса, оларды кішірейтіңіз.
  2. Қайнаған суда қантты ерітіңіз, жарма қосыңыз, жоғары отта қайнатыңыз.
  3. Масса қайнаған кезде маннаға кәмпиттер мен мейіз қосып, отты орташа деңгейге қойып, массаны үнемі араластырып, қайнағанша күтіңіз.
  4. Оттықты өшіріңіз, кастрюльді ботқамен жылы нәрсеге орап, оны 10 минутқа қалдырыңыз.

Нәрестенің рационына жарма енгізу

Нәресте үшін ботқа қант пен тұздың ең аз мөлшері бар жұқа консистенция болуы керек. Балаңыздың диетасына жаңа тағамды біртіндеп енгізіңіз. Алдымен аптасына бір реттен көп емес ботқа беріңіз.

Құрамы:

  • 300 г су;
  • 25 г манна;
  • 6 г қант;
  • аздап тұз (сөзбе-сөз пышақтың ұшында);
  • 5 г сары май.

Дайындық:

  1. Суды қайнатып, жарма қосыңыз.
  2. Оттықтың жалынын баяулатып, қоспаны үнемі араластыра отырып, 10 минут пісіріңіз.
  3. Белгіленген уақыттан кейін қоспаға тұз бен қант қосып, қайтадан қайнатыңыз және отты дереу өшіріңіз. Ботқаның үстіне сары майдың бір бөлігін салыңыз.

Тағамның дәмін жеміс ноталарымен әртараптандырайық

Банан тағамға тамаша дәм мен қанықтыру береді. Егер сіз фигураны бақылап отырсаңыз, қантты пайдалы балмен алмастыруға болады - ал ботқа одан да дәмді болады.

Құрамы:

  • 2,5 ас қасық. л. жарма;
  • 1 шай қасық. жұмсақ сары май;
  • 2 шай қасық. бал немесе қант;
  • бір шымшым тұз;
  • жарты банан.

Дайындық:

  1. Суды қайнатыңыз және бірінші ингредиент ретінде жарма қосыңыз.
  2. Қоспаның қайнауын күтіңіз, оттықтың жалынын ең төменгі деңгейге дейін азайтыңыз және жарманы 3 минут пісіріңіз. Міндетті түрде араластырыңыз.
  3. Осы уақыттан кейін оған бал немесе түйіршіктелген қант қосып, қосымша ингредиенттер толығымен ерігенше тағы 3 минут пісіріңіз.
  4. Өртті өшіріңіз. Бірден сары май мен үгітілген бананның бір бөлігін ыстық қоспаға қосып, араластырыңыз.
  5. Табаны ботқаны жылы нәрсеге орап, 5-10 минутқа қалдырыңыз.

Егер сіз қандай да бір себептермен сүтті іше алмасаңыз немесе ол сіздің тоңазытқышыңызда жоқ болса, бұл сүйікті жарма ботқасынан бас тартуға себеп емес. Егер сіз оған жемістерді, жидектерді, балды және басқа да «жақсылықтарды» қоссаңыз, онда ол сүтті қарындастарынан жаман болмайды.

Бұл қарапайым рецептте мен сізге дәмді манна ботқасын суда қалай дайындау керектігін және оның мінсіз консистенциясы үшін өнімдердің қандай пропорцияларын қабылдау керектігін айтамын.

Ас үй жабдықтары мен керек-жарақтары:таба, стақан, шайқау.

Ингредиенттер

Манна таңдау

Бидайдан ұнтақтау арқылы жарма алынады. Ұнтақтау неғұрлым аз болса, соғұрлым тезірек қайнатылады. Таңдау мүмкіндігіңіз болса, қатты бидайды сатып алыңыз, ол қаптамада «T» әрпімен көрсетілген. Мұндай дәнді дақылдарда жұмсақ сорттардан алынғанға қарағанда пайдалы заттар көп.

Жарма еркін, біртекті, сарғыш реңкті болуы керек.. Сатып алудан бұрын жарманы мұқият тексеріңіз - оның құрамында қателер мен қажетсіз қоспалар болмауы керек - кесек, қиыршық тастар және қара дәндер.

Қадамдық дайындық

Тағамға қызмет ету

Манна ботқасын джем, джем, қоюландырылған сүт және түрлі қоспалармен беруге болады.Сондай-ақ, оған туралған жаңа піскен немесе консервіленген жемістердің кесектерін қосып, үстіне жидектерді (құлпынай, шие) немесе жаңғақтарды (кешью, грек жаңғағы, фундук, бадам) қоюға болады. Үстіне корица немесе какао себуге болады, еріген шоколадты құйыңыз.

Сізге де, сіздің балаларыңызға да бұл дәмді және қанағаттанарлық таңғы ас ұнайды. Егер сіз қантсыз манна ботқасын сумен пісірсеңіз, оны ет, балық және құс етінен жасалған тағамдармен бірге тұздықпен ұсыныңыз.

Сумен жарма ботқасын дайындауға арналған бейне рецепт

Бұл бейнені көру сізге кесексіз дәмді жарма ботқасын дайындауға көмектеседі. Оның кеңесін қабылдап, бал қосылған ботқа ұсыныңыз. Бұл шынымен дәмді және қанағаттанарлық ғана емес, сонымен қатар сау болады!

  • Балдың орнына қантты ұнтақ жармамен бірге қосу арқылы қосуға болады. Сіз сондай-ақ бір шымшым ванилин қосуға болады.
  • Кесек болмас үшін, манна қайнаған суға жіңішке ағынмен құйылғанды ​​ұмытпаңызжәне дайын болғанша оны өте қарқынды араластырыңыз.
  • Пісіргеннен кейін бірден жуылған мейіз, кептірілген өрік немесе басқа кептірілген жемістерді қосып, оны қақпақпен жауып, 5-7 минутқа қалдырсаңыз, ботқа өте дәмді болады. Сондай-ақ тәтті алманы үккіштен өткізуге немесе піскен банандар мен шабдалыларды кесектерге кесуге болады. Дәміңізге сай жемістерді таңдап, таңғы асыңызды одан да пайдалы етіңіз. Осы ұсыныстардың барлығы да қолданылады

Ботқа ересектер мен балалардың ас мәзірінде құрметті орын алады. Суы бар манна ботқасы сүтпен салыстырғанда танымал емес. Бірақ көп жағынан ол сүттен кем түспейді, керісінше, одан жоғары.

Жарма ботқасының пайдасын түсіну үшін оны дайындау үшін қолданылатын жарманың не екенін түсіну керек. Басқа дәнді дақылдардан айырмашылығы, жарма өсірілмейді. Бұл дақыл өсірілетін алқапты әлемнің ешбір жерінен таппаймыз. Ол бидайды өңдеу арқылы алынады, бұл дәнді ұнтақтаудан кейін қалатын дәндер.

Қатты немесе жұмсақ бидай дәнінен алынған жарма бар. Бұл туралы ақпаратты қаптамадан оқуға болады. Қатты бидайдан жасалған жарма адам ағзасына үлкен пайда әкеледі деп саналады, бірақ айырмашылық онша маңызды емес.

Суы бар жарма ботқасы пайдалы қасиеттер мен қасиеттердің барлық спектріне ие. Оны қант диабетімен ауыратын науқастардың, асқазан-ішек ауруларымен ауыратындардың және олардың салмағын бақылайтын сау адамдардың күнделікті рационына қосу ұсынылады.

Жарманың құрамында біздің ағзамызға қажет көптеген қоректік заттар мен құнды микроэлементтер бар.Құрамында көмірсулардың көп болуына байланысты ол белсенді өмір салтын ұстанатындардың және созылмалы шаршаумен ауыратын адамдардың диетасына міндетті түрде қосылуы керек.

Ал оның құрамындағы магний мен мырыш денеге бұлшықеттер мен сүйектерді нығайту үшін қажет. Калий жүрек пен бүйректің жұмысын қалыпқа келтіруге көмектеседі, фосфор денені энергиямен сәтті қанықтыруға көмектеседі.

Маннаның құрамында жүйке жүйесін нығайтуға, ми жұмысын жақсартуға қажетті, сонымен қатар тиімді антиоксидант болып табылатын В және Е дәрумендері бар екендігі өте құнды. Жарма тағамдық талшықтарға бай, ол жүрек және қан тамырлары ауруларының, сондай-ақ қатерлі ісіктердің қаупін азайтады. Жарма ботқасын үнемі тұтыну холестерин деңгейін төмендетуге көмектеседі.

Сондықтан кәдімгі маннаның ересектер мен балалардың денесі үшін пайдасы даусыз. Сонымен қатар, ол оңай сіңеді. Төмен калориялы болғандықтан, су қосылған жарма ботқасы ең үлкен пайда береді.

Кесексіз дәмді ботқа

Дәмі жағынан суда сүйіспеншілікпен дайындалған ботқа сүт ботқасынан еш кем түспейді. Ал оның калория мөлшері төмен, бұл өз денсаулығын ойлайтын адамдар үшін өте тартымды. Сонымен қатар, су қосылған жарма ботқасы сүтке төзбеушіліктен зардап шегетіндерге ұнайды.

Таңдаулы ботқаны тәбетті және дәмді ету үшін оны дұрыс дайындау керек - су мен жарма пропорцияларын сақтап, кесектердің пайда болуына жол бермейді. Манна ботқасын суда қалай пісіру керек? Барлығы өте қарапайым. Рецептті ұстансаңыз, дәмді болып шығатыны сөзсіз.

Алынған тағам тым қалың емес, бірақ толығымен сұйық емес болса, ең жақсы нұсқаны қарастырайық. Сіздің қалауыңызға қарай, 1 ас қасық жарма қосуға немесе керісінше, оны азырақ қоюға болады.

Жарма мен судың қатынасы 1:5 болуы керек, яғни 1 стакан жарма үшін 5 стакан су қажет болады.

Тек 1 порцияны дайындау қажет болғанда, су мен жарманы келесі пропорцияда өлшеу ыңғайлы: 1 стакан суға 2 ас қасық жарма.

Дәміне қарай қант пен тұз қосылады.

Барлық өнімдер қол жетімді болса, біз пісіру процесін бастаймыз. Мұнда күрделі ештеңе жоқ. Мәселе бір нәрседен туындауы мүмкін: дәмді бұзатын кесек болмас үшін қалай пісіру керек? Бұл мәселеге жауапкершілікпен қарасаңыз, оны шешу оңай. Ересектерге де, балаларға да ұнайтындай жарма ботқасын қалай дайындау керек? Рецепт қарапайым.

Біз бәрін келесі ретпен жасаймыз:

  1. Жарма мен қанттың қажетті мөлшерін араластырыңыз.
  2. Қоспаны жұқа ағынмен ыстық суға қосыңыз.
  3. Араластыру кезінде қайнатыңыз.
  4. Баяу отта 5-7 минут пісіріңіз.

Манна ботқасын кесексіз суда пісірудің тағы бір рецепті бар. Бұл одан да қарапайым, бірақ пісіру процесіне көбірек уақыт пен назар аударуды қажет етеді.

  1. Пешке судың қажетті мөлшері бар табаны қойыңыз, дәміне қарай тұз бен қант қосыңыз.
  2. Бірден, судың қызуын күтпестен, жұқа ағынмен жарма қосыңыз. Үздіксіз араластыра отырып, қайнатыңыз.
  3. Газды азайтып, жұмсақ болғанша баяу отта пісіріңіз, 5-7 минут.

Табаны оттан алып тастағаннан кейін, қаласаңыз, дәміне қарай сары майды қосыңыз. Ал ботқа тағы 5 минут тұрсын.

Баяу пеште ботқа пісіру

Жарма ботқасын баяу пеште сумен пісіруге болады. Бұл ас үй электр құрылғысы ботқа пісіру процесін жеңілдетеді, уақытты босатады, пештің жанында тұрудың және процесті бақылаудың қажеті жоқ. Мультипісіргішпен бірге көп кесе бар. Әдетте оның көлемі 180 мл.

Осыған сүйене отырып, келесі пропорцияларды сақтау керек:

  • жарма - 1 көп шыны;
  • су - 6 көп көзілдірік;
  • қант - 3 ас қасық немесе дәміне қарай;
  • тұз - дәміне қарай.

Мультипісіргіште су қосылған жарма ботқасын дайындау үшін «Ботқа» режимін таңдаңыз. Егер жоқ болса, қажетті уақытты орнатыңыз - 20 минут. Мультипісіргіш дыбыстық сигнал бергеннен кейін ботқа дайын. Тек жақсылап араластырып, қажет болса сары май қосып, 5 минут қайнатыңыз. Рецепт қарапайым, дәмді ботқа пісіру қиын болмайды!

Баяу пеште дайындалған ботқа ерекше өткір дәм мен нәзік құрылымға ие. Пісірілген ботқаны ұзақ уақыт сақтауға болмайды.

Суда дайындалған 100 г диеталық манна ботқасының құрамында қанша калория бар? Оның тағамдық құндылығы төмен. Орташа алғанда, қалыңдығына байланысты тек 70-тен 120 ккалға дейін. Бірақ сары май мен кептірілген жемістерді қоссаңыз, калория мөлшері артады, ал диеталық тағамның орнына сіз нәзіктік аласыз. Бұған жол бермеу үшін не істеу керек?

Кептірілген жемістерді туралған жаңа піскен жемістермен ауыстырып көріңіз. Осылайша, калория мөлшерінің айтарлықтай өсуін болдырмауға болады, ал дәм ауқымы кеңейеді.

Суда манна ботқасын пісіру кезінде осы аспектілердің барлығын ескеру қажет. Оны дайындауға арналған рецепттер қарапайым. Бұл тағамды күнделікті рационға қосудың мәні бар.

Манна жармасының пайдасы мен зияны туралы шексіз дауласуға болады, бірақ бұл жармадан ботқаны балалар мен ересектерге ұнатпайды. Оның табысты рецептері ұрпақтан ұрпаққа беріледі және үнемі жетілдірілуде. Жаңадан келген үй шаруасындағы әйелге дәмді жарма ботқасын дайындау қиын болмайды. Аспаздар арасында әсіресе танымал бұл тағамның рецепттері төменде жарияланған.

Әдетте, талқыланатын ботқа үшін негіз ретінде толық майлы сиыр сүті таңдалады.

1 толық стакан алыңыз. Басқа ингредиенттер: 7 шай қасық жарма, 1 қасық ақ қант, бір шымшым ас тұзы.

  1. Алдымен кастрюльге аздап су құйыңыз. Сұйықтық тек ыдыстың түбін жабатындай етіп. Үстіне сүт құйылады.
  2. Сұйықтық бірінші көпіршіктермен жабыла бастағанда (қайнау белгісі), оны тұздап, тәттілендіріп, жарма қосуға болады. Мұны қажетті жұқа, ұқыпты ағынмен жасаңыз және үздіксіз араластыруды ұмытпаңыз.
  3. Сүт қайтадан қайнаған кезде, жылу төменгі шекке дейін азаяды және тағам 5-6 минут пісіріледі.

Тарелкада қазірдің өзінде ботқа еріген сары май қосылған.

Пісіруге қанша уақыт кетеді?

Мұндай тағамды дайындау үшін жабыспайтын немесе эмальдан жасалған ыдыстарды пайдалану өте маңызды. Жарманы қосқаннан кейін сұйықтық қайнағаннан кейін оны пеште 2-ден 6 минутқа дейін ұстайды.

Мұның бәрі қыздыру қарқындылығына және соңында алуды жоспарлап отырған тағамның дәйектілігіне байланысты. Дайын тағамды қақпақтың астында тағы 10-12 минут қайнатыңыз, содан кейін ғана оны көріңіз.

Сүт пен жарманың шамамен пропорциялары

Мұндай ботқаны дайындаған кезде сүт пен жарманың пропорциялары әртүрлі болуы мүмкін. Олар тағамның қаншалықты қалың болуын қалайтыныңызға байланысты. Жалпы қабылданған қатынас - бір стақан сұйықтыққа 7 шай қасық жарма.

Егер тағам балаларға дайындалса, ол сулы болып шығуы керек. Бұл жағдайда сұйықтық пен жарманың пропорциялары 10-нан 1-ге дейін.

Кесексіз суда

Кәдімгі сүзгіден өткен судың негізі болса да, кесексіз дәмді тағам дайындауға болады. Құрамы: 370 мл сұйықтық, 35 г манна, бір шымшым ұсақ тұз, 45 г қант, 30 г майлы май.

  1. Кішкене трюк - тағамның біркелкі болуын қамтамасыз ету үшін жарма пісірер алдында 20 минут бойы қарапайым суық суға малынған.
  2. Жарма ісінгенде, су ең кішкентай қоқыспен бірге ағызылады.
  3. Жарма тот баспайтын ыдысқа ауыстырылады, рецептте көрсетілген су мөлшерімен толтырылады және отқа қойылады.
  4. Қоспа қайнағаннан кейін жылу азаяды және қалған құрғақ ингредиенттер қосылады. Ыдысты үздіксіз араластыра отырып, 8-9 минут пісіріңіз.

Май қосқаннан кейін дайын ботқа 10-12 минут бойы жабық контейнерде тұндырылады.

Баяу пештегі жарма ботқасы

Бір қызығы, бұл тамаша жарма дайындауға мүмкіндік беретін «ақылды таба». Онда емдеу кесексіз алынады - ол бүгілмейді немесе бір-біріне жабыспайды. Негіз ретінде сиыр сүтін де, қарапайым суды да қолдануға болады.

Сүт қосылған рецепт

Құрамы: жарты стакан (мультиваркалық өлшем) жарма, 3 бірдей стакан сүт, 1 стакан су, 3 десерт қасық ақ қант, 70 г майлы май, бір шымшым ас тұзы.

  1. Барлық құрғақ ингредиенттер дереу құрылғының контейнеріне құйылады.
  2. Рецепттегі сұйық ингредиенттер үстіне құйылады.
  3. Сары май құрылғының контейнеріне аздап жағылады. Қалдықтар болашақ ботқа негізіне лақтырылады.
  4. Бұқтыру режимінде тағам жарты сағат бойы қақпақ астында қайнатылады. Уақыт өте келе контейнердің мазмұны араласады.

Жарма қажетті консистенцияға жеткенде, оны жайып, жаңа піскен жидектермен ұсынуға болады.

Сумен қалай пісіруге болады?

Құрамы: 240 г жарма, 6 стакан сүзгіден өткен су, 2 шай қасық құрғақ кілегей, бір ас қасық түйіршіктелген қант, бір тілім сары май, кез келген жеміс немесе жидек қоспалары.

  1. Құрылғы тостағанының бүйірлері мен астыңғы жағы сәл еріген сары маймен жақсылап жағылған.
  2. Жарма жоғарыдан контейнерге құйылады және суық тазартылған судың бір бөлігімен толтырылады.
  3. Рецепт бойынша құрғақ ингредиенттерді қосқаннан кейін барлық өнімдер жақсы араласады.
  4. «Ботқа» режимінде тағам 12-14 минут пісіріледі. Процестің ең соңында тағамға таңдалған жидектер мен жемістердің бөліктерін қосуға болады.

Ботқаны бөліктерге бөліп, үстелге ыстық күйде беру ғана қалады.

Сүт пен сумен қалай пісіруге болады?

Бұл ботқаны нағыз десертке айналдыру үшін оған жаңа піскен немесе мұздатылған құлпынай қосу керек. Оның жарты келісін алыңыз. Қалған ингредиенттер: жарты литр майлы сүт және сүзілген су, 180 г түйіршіктелген қант (қоңыр түсті қолдануға болады).

  1. Жарма қазірдің өзінде қайнаған сұйықтыққа құйылады. Алдымен масса баяу отта 3-4 минутқа қалдырылады. Бұл ретте араластыру тоқтамайды.
  2. Содан кейін контейнер қақпақпен тығыз жабылады және газ өшіріледі. Ботқаны қалаған консистенцияға дейін тұндырады.
  3. Түйіршіктелген қант жаңа піскен немесе еріген жидектермен ұнтақталған. Қоспаны ұрып-соғудың ең оңай жолы - арнайы блендер қондырмасын пайдалану.
  4. Бөлінген ыдыстарға салынған дайындалған ботқа құлпынай тәтті қоспасы құйылады.

Деликатес жылы түрде беріледі.

Микротолқынды пешке арналған рецепт

Бұл жеңілдетілген рецепт, ол газ плитасына қол жеткізе алмайтындарға немесе бірнеше минут ішінде пайдалы таңғы ас дайындағысы келетіндерге өте ыңғайлы. Арнайы құрылғы режимін пайдаланудың қажеті жоқ. Құрылғының максималды қуатында әдеттегі жылытуды қосу жеткілікті болады. Құрамы: 1 стакан толық майлы сиыр сүті, 40 мл қайнаған су, 3 ас қасық жарма, бір шымшым ванилин, 3-4 шай қасық қант, 30 г сары май, шоколад немесе жаңғақ түріндегі қоспалар.

  1. Алдымен сары майды микротолқынды пеште қыздыруға жарамды ыдысқа салыңыз.
  2. Рецепттегі барлық құрғақ ингредиенттерді үстіне құйып, араластырыңыз. Қатты кремді дәндері бар жоғары сапалы манна таңдау маңызды.Қажет болса, ең кішкентай қоқысты да жуыңыз.
  3. Ең дұрысы, үй сүтін алыңыз. Ол бөлек ыдыста қайнатылады, содан кейін алынған құрғақ қоспаға құйылады.
  4. Алдымен ботқа 5-6 минут пісіріледі. Содан кейін тағамның ингредиенттері жақсы араласады және пісіру бірдей уақыт ішінде жалғасады.

Оны сүйікті жаңғақтар мен балқытылған шоколадпен дәмдеу ғана қалады.

Манна ботқасы: пайдасы мен зияны

Бірнеше онжылдықтар бұрын сұйық жарма тіпті емшек сүтінің орнына нәрестелерді туғаннан бастап тамақтандыру үшін пайдаланылды. Оның зияны болуы мүмкін дегенді ешкім ойлаған да жоқ.

Шын мәнінде, талқыланатын тағамды жеу асқазан-ішек жолдарының проблемалары үшін пайдалы. Тұтқыр зат ішектерді орап, ондағы жарықтарды емдейді. Рас, мұндай әсер үшін оны жаңа және суда дайындау керек. Сондай-ақ жарма адамды ұзақ уақыт бойы энергиямен қанықтыра алады және оны депрессия мен стресстен сақтайды.

Зиянға келетін болсақ, манна, кез келген крахмалды өнім сияқты, тыныс алу жүйесінің ауруларымен ауыратын адамдарға зиянды. Бұл өкпедегі шырыштың мөлшерін арттыруға көмектеседі.

Сонымен қатар, мұндай ыдыс кальцийдің толық сіңуіне жол бермейді. Сондықтан оны 2 жасқа дейінгі балаларға беру ұсынылмайды.