Жазда сіз шынымен сергітетін, жеңіл және дәмді нәрсені қалайсыз! Мен дүкенде сатылатын газдалған сусындардың барлық түріне үлкен қарсылас болғандықтан, өзім де осындай нәрсені дайындауым керек. Өйткені, Coca-Cola, Pepsi, Fanta және т.б. сатып алу туралы өтінішке жауап ретінде қандай да бір балама ұсыну керек. Сондықтан мен осындай жағдайларда маған көмектесетін және өте сәтті бірнеше сәтті рецепттерді таңдадым. Олардың бірі - лимон қосылған зімбір лимонадының рецепті. Бұл шынымен де керек сияқты болып шығады - өте тәтті емес, бірақ дәміне қарай жағымды, сергітетін цитрус, зімбірдің аздаған иісі бар...

Үйдегі зімбір лимонадының үлкен артықшылығы - оны дайындау өте оңай: балалар барлық дерлік операцияларды өз мойнына алып, сізге процесті жалпы басқаруды ғана қалдырып, белсенді түрде көмектесе алады. Бірақ содан кейін олар әлемдегі ең дәмді лимон-имбирь лимонадын апельсинмен жасай алатындығымен мақтана алады! Мен саған қызығамын ба? Содан кейін мен сізге зімбір лимонадын қалай жасау керектігін айта бастаймын - анық болу үшін барлық егжей-тегжейлі және қадамдық фотосуреттермен.

Құрамы:

2 литр дайындалған лимонад үшін:

  • 1 үлкен апельсин;
  • 1\лимон;
  • 2 шай қасық үгітілген зімбір тамыры;
  • 10-12 ас қасық. Сахара;
  • 200 мл қайнаған су;
  • 1,5 литр су (тұрақты немесе газдалған).

Зімбір лимонадын қалай жасауға болады:

Цитрустық жемістерден бастайық: апельсин мен лимонды жуыңыз, содан кейін оларды тым үлкен емес кесектерге кездейсоқ кесіңіз.

Лимон мен апельсинді блендермен қолдануға ыңғайлы контейнерге салыңыз, майда немесе орташа үккіште үгітілген зімбірді қосыңыз.

Қант туралы ұмытпаңыз - оны цитрус жемістері мен зімбірге қосыңыз.

Енді блендерді көмекке шақырайық - біз лимон мен апельсинді мүмкіндігінше аз ұнтақтауымыз керек. Бұл көп уақытты алмайды, бар болғаны бір-екі минут.

Ал алынған массаның үстіне қайнаған су құйыңыз. Араластырыңыз және 2-3 сағатқа қалдырыңыз (бөлме температурасында).

Осы уақыт ішінде цитрус массасының сыртқы түрі іс жүзінде өзгеріссіз қалады.

Бірақ бұл, әрине, бізге қажет нәрсе емес. Бұл масса жеткілікті қалың болып шығады, зімбір лимонадын жасау үшін оны сүзу керек. Біз мұны жұқа сүзгі немесе дәке арқылы жасаймыз. Нәтиже - апельсин және зімбір, қанық сарғыш түсті өте шоғырланған лимонад. Айтпақшы, қалған тортты тастауға асықпаңыз - оны шайға үлкен табыспен қосуға болады, ол өте дәмді болады.

Бірақ лимонадқа қайта оралайық. Жоғарыда айтқанымдай, біз концентрат алдық. Біз оны сумен (газдалған сумен немесе сусыз) сұйылтамыз, содан кейін біз дәл қажетті лимонадты аламыз - былғары емес, жеңіл, сергітетін. Бүкіл соманы бірден сұйылтудың қажеті жоқ, бірақ қажет болған жағдайда бір немесе екі стакан дайындаңыз. Бұл жағдайда 200 мл суға 1,5-2 ас қасық қосу керек. шоғырландыру. Шындығында, сіз өзіңіздің дәміңізге назар аудара отырып, бұл дозаны өзгерте аласыз, үйдегі зімбір лимонадын бай немесе керісінше әлсіз ете аласыз. Салқын сусындарды ұнататындар үшін стақанға бірнеше мұз текшелерін лақтыруға болады.

Лимоннан жасалған жазғы алкогольсіз сусын әрдайым дерлік цитрус жемістерінен басқа, әртүрлі дәмдеуіштерді қамтиды. Ең көп таралған дәмдеуіштер - жалбыз, эстрагон (эстрагон) және, әрине, зімбір, бірақ зімбір лимонады әлі күнге дейін ең түпнұсқа сусын болып саналады. Зімбірдің ерекше дәмі сергітетін лимон шырынын ерекше ащы етеді, ал ащы өнімнің эфир майлары сусынға үлкен пайда береді.

Үйдегі лимон мен зімбір лимонадының рецепті

Үйде зімбір қосылған лимон сусыны жасау өте арзан. Ең аз ингредиенттер, олардың кейбіреулері үйде әрқашан қол жетімді және 1 сағат дайындау уақыты - бұл сусын жасау процедурасына қойылатын негізгі талаптардың толық тізімі.

Назарларыңызға үй жағдайында зімбір қосылған лимонадты жылдам дайындаудың қарапайым рецептін ұсынамыз, ол да төмен калориялы (бір порцияда бар болғаны 74,6 ккал).

Ингредиенттер

  • қайнаған су - 3 л.
  • Лимон - 2 дана. орта өлшемді.
  • Зімбір (тамыр) – 200 гр.
  • Түйіршіктелген қант - 2 ас қасық. л.
  • бал - 4 ас қасық. л.

Лимонадты қалай жасауға болады

  1. Зімбірдің тамырын аршып, үккіштен өткізіңіз (жақсырақ майда).
  2. Үлкен кастрюльге 1 литр құйыңыз. қайнаған су және оған үгітілген имбирь құйыңыз.
  3. Біз лимондарды ағынды сумен жуып, әрқайсысын екіге бөлеміз.
  4. Жартысынан бір-бірден шырынды сығып алыңыз. Егер сізде шырын сыққыш немесе блендер болмаса, оны қолмен жасауға болады.
  5. Лимонның қабығын майдалап тураңыз, содан кейін цитрус тілімдерін зімбір қосылған табаға салыңыз.
  6. Табаға қант қосып, мазмұнын қайнатыңыз.
  7. Сусын қайнағаннан кейін оны пештен алыңыз, оны сүзіп, салқындатыңыз.
  8. Ыстық емес лимонадта (сусын бөлме температурасына жақын болғанша күту керек), бал қосып, жаңа сығылған лимон шырынын қосыңыз.
  9. Соңында 2 литр лимонадты сұйылтыңыз. суық (бірақ әрқашан қайнатылған) су. Қажет болса, балғындықты қосу үшін сусынға мұз қосуға болады.
  10. Үйде жасалған лимонадты стакандарға құйып, бөліктерді лимон, лайм немесе апельсин тілімімен безендіріңіз.

Пісіру опциялары

Газдалған су қосыңыз

Лимон-зімбір сусынын дайындау үшін сіз қайнаған суды ғана емес, сонымен қатар газдалған суды да пайдалана аласыз. Кәдімгі су сияқты сода қосуға болады, бірақ онымен ауыз суды толығымен алмастыруға болмайды.

Көпіршіктер пайда болуы үшін лимонадқа аздап газдалған суды қосу жеткілікті.


Шаймен пісіру

Сіз тек қарапайым немесе газдалған судан ғана емес, имбирьмен лимонад жасай аласыз. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер шайға негізделген лимон сусынын дайындауды үйренеді.

Сіз қара да, жасыл да қолдануға болады, бірақ жасыл шайды қабылдаған дұрыс, өйткені ол зімбір сусынының ащы дәмімен жақсы үйлеседі. Мұндай лимонад жасау технологиясы суды пайдаланумен бірдей, ауыз судың орнына тек қайнатылған шай қолданылады.

Зімбір лимонады: ыстық рецепт

Ингредиенттер

Дайындық

Зімбір қосылған лимон сусыны ыстық болған кезде ғана қажет емес. Ол сондай-ақ қыста, барлық вирустар мен инфекциялар белсенді болған кезде өте пайдалы.

Иммунитет үшін зімбір қосылған лимонад - тұмау мен суық тиюді тез жеңуге көмектесетін ең жақсы күшейтетін құрал.

Сусынды суықта ішу үшін алдымен оны ыстық күйде дайындау керек. Мұны қалай жасауға болатынын біз сізге қадамдық рецептімізде егжей-тегжейлі айтып береміз.

Өнімдерді дайындау

  1. Лимонды таза сумен жуыңыз.
  2. Цитрус жемістерін қайнаған суға қайнатыңыз.
  3. Зімбір тамырын ағынды сумен шайыңыз. Біз қажетті зімбір бөлігін кесіп, қабығын тазалаймыз.

Зімбір лимонадын қалай жасауға болады

  1. Зімбірді майда үккіштен өткізіңіз.
  2. Біз лимонды аршамыз, бірақ оны тастамаңыз, өйткені ол келесі дайындық кезеңдерінде бізге пайдалы болады.
  3. Блендерді немесе ет тартқышты пайдаланып цитрус жемісінен шырынды сығыңыз.
  4. Үгітілген имбирь мен аршылған лимонды кастрюльге салыңыз.
  5. Өнімдерге жаңа сығылған лимон шырынын және 1 стакан суды қосыңыз.
  6. Табаны отқа қойып, оның мазмұнын қайнатыңыз.
  7. Қайнаған лимонадқа куркума қосып, отта 2-3 минут қайнатыңыз.
  8. Бірнеше минуттан кейін сусынды пештен шығарып, суытыңыз.
  9. Салқындатылған лимонадқа бал қосыңыз (бірақ қаласаңыз, оны қантпен алмастыруға болады), содан кейін сусынды қос дәке арқылы сүзіңіз. Егер сіз тәтті бал қолдансаңыз, оны ыстық инфузияда сұйылтуды ұмытпаңыз.
  10. Соңында, сүзілген лимонадқа қалған суды қосыңыз, және бәрі - сусын ішуге дайын. Оны лимон тілімімен және жалбыз бұтағымен безендірілген стақандарға немесе стакандарға құюды ұмытпаңыз. Аяқтауға уақытыңыз жоқ болса да, сақтау үшін тоңазытқышқа қойыңыз.

Егер сіз лимон-зімбір сусынын ыстық әдіспен қыста емес, жазда дайындасаңыз, оны дереу жаңарту керек. Мұны істеу үшін сусынды біраз уақытқа тоңазытқышқа салыңыз немесе оған бірнеше мұз текшелерін тастаңыз.

Шығармашылық пісіру нұсқалары

Баяу пеште лимонадты қалай жасауға болады

Зімбір мен лимоннан лимонадты тек кәдімгі пісіруді пайдаланып қана қоймай, ыстық жолмен дайындауға болады. Қайнатпай жасауға әбден болады.

  • Ол үшін рецепттегі барлық ингредиенттерді мультиваркке салып, оны тура 1 сағатқа «Бұқтыру» режиміне қою керек.
  • 60 минуттан кейін лимонад ішуге дайын болады.

Газдалған сумен қалай пісіруге болады

Сіз біздің рецепт бойынша зімбір қосылған лимонадты қайнаған сумен ғана емес, сонымен қатар кәдімгі газдалмаған, тұзсыз минералды сумен де жасауға болады. Минералды судан жасалған сусын кәдімгі ауыз суға қарағанда дәмді емес.

Бал тәттілендіргіш ретінде

Лимонадқа тәттілендіргіш ретінде тек қант салу қажет емес. Сіз әрқашан сусынға 2-3 ас қасық қосу арқылы қантсыз жасай аласыз. л. бал. Бірақ бұл лимонадты ішетіндердің ешқайсысының осы табиғи өнімге аллергиясы болмаса ғана рұқсат етіледі.

Зімбір лимонадын соншалықты жақсы ететін нәрсе - ол қос артықшылықты біріктіреді. Оны қыста да, жазда да бірдей тұтынуға болады. Дайындық көп уақыт пен күш-жігерді қажет етпейді, бірақ дәмді сусынның қуанышы сіздің отбасыңыздың мүшелерінің жадында ұзақ уақыт сақталады. Жыл бойы мультивитаминді сусын дайындаңыз - және әрқашан сау болыңыз.

Біз зімбір негізіндегі сергітетін, керемет сау лимонад жасау рецепттерін ұсынамыз. Бұл сусын денеге тыныштандыратын әсер етеді, оны көптеген дәрумендермен толтырады, сонымен қатар ыстықта шөлді тамаша басады.

Үйде лимон-имбирь лимонадын қалай жасауға болады - рецепт

Құрамы:

  • лимон - 315 г;
  • зімбір тамыры – 195 г;
  • сұйық - 145 г;
  • тазартылған су – 2,8 л;
  • түйіршіктелген қант - 40 г.

Дайындық

Лимонад жасау үшін жаңа және шырынды зімбір тамырын таңдаңыз. Оны тазартып, майда үккіште өңдеп, бір литр тазартылған сумен кастрюльге құйып алу керек. Енді жуылған лимондарды екіге бөліп, олардан шырынды сығыңыз. Целлюлозаны қабығымен бірге кесектерге кесіп, зімбір массасы мен суы бар табаға салыңыз. Түйіршіктелген қантты қосып, қайнағанша орташа отта қыздырыңыз. Толық салқындағаннан кейін зімбір-лимон қайнатпасын дәкенің бір бөлігін пайдаланып сүзіп, мұқият сығыңыз. Енді алынған отварға лимон шырынын қосыңыз, сұйық бал қосыңыз, қалған суды құйыңыз, араластырыңыз және сусынды бірнеше сағат бойы тоңазытқышта салқындатыңыз. Су мен балдың мөлшерін сусынның қажетті концентрациясына байланысты реттеуге болады.

Үйдегі зімбір лимонадтары - жалбыз қосылған рецепт

Құрамы:

  • лимон - 460 г;
  • зімбір тамыры – 85 г;
  • – 1 байлам;
  • тазартылған су - 2 л;
  • мұз текшелері - дәміне қарай;
  • қант қамысы – 95 г.

Дайындық

Осы рецепт бойынша лимонадты дайындау үшін, жұқа тілімдерге кесіңіз немесе зімбір тамырының жалпы мөлшерінің үштен екісін үккіштен өткізіңіз. Біз лимондарды мұқият жуып, бір тұтас жемісті қалдырып, мүмкіндігінше жұқа шеңберлерге кесеміз.

Табаға тазартылған суды құйыңыз, зімбір массасын, цитрус кружкаларын және барлық жалбыздың жартысын қосыңыз. және табаны қалыпты отқа пешке қойыңыз. Қайнағаннан кейін қамыс қантын қосып, барлық кристалдар ерігенше араластырыңыз, сусынның негізін қайнаған сәттен бастап бес минут қайнатыңыз, содан кейін пештен шығарып, толығымен суығанша бөлме жағдайында қалдырыңыз. Енді біз массаны сүзгіден немесе дәке арқылы сүземіз, оны графинге құйып, қалған жаңа жалбызды қосамыз, лимонды тілімдерге және қалған имбирьді тілімдерге кесеміз, сонымен қатар ингредиенттерді ыдысқа жібереміз. Лимонадты тоңазытқыш сөресінде бірнеше сағатқа қалдырыңыз, содан кейін оны мұз текшелерімен толтырып, үстелге қызмет етіңіз.

Үндістанда тұрып, мен славян тағамдарын қатты сағындым. Әрине, мұнда туристер мен жергілікті тұрғындарға белорус картоп құймақтарын ұсынатын мейрамханаларды таба аласыз, бірақ Беларусьтегідей өнімдер әлі жоқ. Сондықтан жергілікті тағамдар мен сусындарға бейімделу керек. Үнділер әдетте тағамға чили, куркума және зімбір қосады. Әрбір дерлік тағамға арналған рецепттер осы хош иісті тамырды пайдалануды қамтиды.

Бұл өнімге әртүрлі дәмдеуіштер кіреді. Сіз жаңа піскен тамырды ғана емес, сонымен қатар оның маринадталған, ұнтақталған және паста пішінін оңай және оңай таба аласыз. Бір қызығы, бұл жерде зімбір лимонадтары көп емес. Маған жергілікті тұрғындар түсіндіргендей, бұл тағамда тамырдың болуына байланысты, сондықтан адамдар барлық пайдалы заттарды сол жерден алады, ал шөлді тамаша басатын қарапайым сусындар - шырын мен шырын.

Дегенмен, мұнда және мұнда сіз қияр коктейльдері мен имбирь лимонадтарын жасайтын шағын кәсіпорынды немесе тіпті үй шаруашылығын таба аласыз. Хош иісті тамыры бар үнді сусыны барлық дәстүрлі ережелерге сәйкес шығарылады. Ең алдымен, хош иісті тамыр жуылады және тазаланады. Содан кейін әрбір бөлік үгітілген. Контейнерде зімбірдің жеткілікті мөлшері болған кезде оны сумен толтырыңыз. Бұл сусын біраз уақыт бойы тұндырылады (шамамен бір күн). Содан кейін сұйықтық бірнеше бөлек контейнерлерге құйылады.

Рецептке байланысты зімбір лимонадына әртүрлі табиғи қоспалар мен дәмдеуіштер қосылады. Бал мен әк қосылған сусын дәстүрлі болып саналады. Құрамында чат масаласы бар лимонад өте танымал. Оның құрамында келесі ингредиенттер бар: йодталған және қара тұз, манго ұнтағы, зире, жалбыз жапырақтары, қара бұрыш, құрғақ зімбір, кориандр, анар дәндері, чили, мускат жаңғағы, қалампыр, лимон қышқылы және асафатида. Сондықтан, бұл дәмдеуішті қосу арқылы дайындалған зімбір лимонадының коктейльге айналатынын асыра айтпай-ақ айта аламыз.

Дегенмен, бұл хош иісті тамырдан пайдалы қасиеттерді алудың дәстүрлі әдістері де бар. Айтпақшы, бұл ерекше дәмдеуіш витаминдер мен антиоксиданттарға бай тамаша дәрілік өнім болып табылады. Оның емдік қасиеті мен улы жануарлардың шағуын емдеуге қабілеті ерте заманда да байқалған. Сондықтан көптеген дәрі-дәрмектер мен дәстүрлі медицина зімбірді қамтиды.

Үйде осы ащы тамырдан пайдалы сусынды қалай дайындау керек? Мұны істеу үшін бізге осы дәмдеуіштің кішкене бөлігі, лимон немесе лайм, бал немесе қант (егер сізде мен сияқты тәтті тіс болса) және аздап шыдамдылық қажет.

Біріншіден, біз зімбір қабығынан құтыламыз. Мен сізге ескертемін, қабығы жемістерге тығыз сәйкес келеді, сондықтан оны кесіп тастамай, оны қырып тастаған дұрыс. Содан кейін тамырды майда үккішпен сүртіңіз немесе жай ғана кесіңіз. Дайындалған жылы суды (оның температурасы 70 градус Цельсийден аспауы керек, өйткені қайнаған су зімбірдің көптеген пайдалы қасиеттерін жояды) туралған массаға құйып, контейнерді қақпақпен жауып, белгілі бір уақытқа қайнатыңыз. Мен оны кейде 8-12 сағатқа қалдырамын. Көптеген адамдар 2 сағат жеткілікті деп ойлайды. Мұның бәрі сіз қандай хош иіс пен дәмге қол жеткізгіңіз келетініне байланысты: егер сіз көбірек ащы және өткір дәмді ұнатсаңыз, оны ұзағырақ ұстаңыз. Содан кейін мен сусынды сүзіп, дәміне қарай әк пен бал қосамын. Зімбір лимонады дайын!

Үйдегі дәмді және пайдалы лимонадтарды тек лимон мен лаймнан ғана емес дайындауға болады. Тамыр көкөністері де сергітетін сусындар дайындау үшін жиі қолданылады.

Зімбір, біз білетіндей, өте пайдалы өсімдік, оның құрамында адам ағзасына қажетті көптеген витаминдер мен аминқышқылдары бар. Жаңа піскен тамырдың тән, жеткілікті жағымды, сәл өткір дәмі бар. Зімбір мен лимон қосылған лимонадты жүйелі тұтыну (ақылға қонымды дозада) «майды жағуға» белсенді ықпал етеді, сондықтан бұл сусынды салмақ жоғалтқысы келетіндерге ұсынуға болады. Суық мезгілде зімбір сусындарын ыстық күйде тұтынуға болады - бұл тиімді жылыту агенті.

Үйде лимонад жасау қиын емес, сізге зімбір тамыры, лимон, су және қажет болса, кейбір басқа ингредиенттер қажет болады (бірақ бұл жеткілікті). Сонымен, дәмді және пайдалы сусын - лимонад жасаудың бірнеше әдісін қарастырайық.

Зімбір лимонадының рецепті

Құрамы:

  • зімбір тамыры – 1 дана. орта өлшемді;
  • лимон - 1-2 дана;
  • түйіршіктелген қант - 1-2 ас қасық. қасықтар;
  • жаңа жалбыз жапырағы - 2 дана;
  • су - шамамен 1 литр.

Дайындық

Зімбір тамырын жақсылап жуып, пышақпен кесіңіз. Лимондардың ұштарын кесіңіз, оларды тілімдерге кесіңіз, тұқымдарды алып тастаңыз. Бөліктерді ыдысқа салып, қант қосыңыз. Лимондарды ұнтақтағыш немесе қасық арқылы қантпен аздап ұсақтаңыз. Суды қайнатамыз. Туралған зімбірді литрлік термосқа салыңыз, қайнаған су құйыңыз, жабыңыз және 1 сағатқа қалдырыңыз. Ешқашан лимонның үстіне қайнаған су құймаңыз, өйткені жоғары температурада цитрус жемістерінің құрамындағы С витамині жойылады. Зімбір инфузиясы дайын болғанда, оны жылы болғанша суытып, лимон қантымен араластырыңыз. 2 жалбыз жапырағын қосыңыз (бір шымшым қантпен езуге де болады). Штаммды, бөтелкеге ​​құйыңыз (жақсырақ шыны) және бөлме температурасына дейін салқындатыңыз, содан кейін тоңазытқышқа салыңыз. Лимонадты беру үшін қолайлы температура + 8-11ºС.

Зімбір, әк және анис тұқымдары қосылған дәмді лимонад

Біз бұл сусынды қантсыз дайындаймыз. Біз оны балмен немесе стевиямен ауыстырамыз (тәтті дәм береді) - бұл лимонадты диеталық етеді.

Құрамы:

  • зімбір тамыры – 130 г;
  • әк – 1 дана;
  • лимон – 1 дана;
  • анис тұқымдары – 10-20 дана;
  • жалбыз жапырағы – 2 дана;
  • су – 1 л;
  • табиғи бал немесе құрғақ стевия - 1 ас қасық. қасық.

Дайындық

Біз зімбір тамырын жақсылап жуып, оны пышақпен ұсақтап, 1 литр сыйымдылығы бар термосқа саламыз. Біз сондай-ақ ол жерге анис тұқымын және бір қасық стевияны саламыз (егер біз бал қолдансақ, пайдалы заттарды сақтау үшін оны дайын лимонадқа қосамыз). Қайнаған суды құйып, бір сағатқа қалдырыңыз.

Лимон мен әктің ұштарын кесіп, жемісті екіге бөліңіз. Шырынды бөлек шыныаяққа сығыңыз (арнайы қолмен цитрус шырын сыққыштары бар).

Инфузияны суытып, лимон мен лайм шырынын қосыңыз (бұл кезеңде бал қосылады). Жалбызды дәмдеңіз, жарты сағатқа қалдырыңыз және сүзіңіз. Бөтелкеге ​​құйып, суытыңыз.

Егер сіз диетаңызды тек лимонадпен ғана емес әртараптандырғыңыз келсе, онда сіз әрқашан Сангрия шарабы мен кручонды жасай аласыз.

womanadvice.ru

Зімбір лимонадын қалай жасауға болады


Зімбір лимонады - дәмді тоник алкогольсіз сусын, және өте пайдалы - көптеген аурулардың тамаша профилактикасы. Лимонның құрамында С дәрумені бар, ал зімбір иммундық жүйені қолдайды және патогенді бактерияларды жояды.

Үйдегі зімбір лимонады

Үйде жасалған лимонадты дүкеннен сатып алынған лимонадпен салыстыруға болмайды, сонымен қатар ол тез дайындалады. Оны дайындау ең аз ингредиенттерді қажет етеді. Лимонад әртүрлі жидектер мен жемістерден дайындалады - қолыңызда не болса да. Зімбір лимонадтары шөлді жақсы басады және витаминдердің көзі болып табылады. Жақындарыңызды керемет сусынмен еркелеткіңіз келсе, зімбір тамырын, лимонды, қайнаған суды, жалбызды қоректендіріңіз. Бір жарым литр сусынды алу үшін сізге қажет болады: − бір лимон, − 1,5 литр қайнатылған су − дәміне қарай қант немесе бал; сусынның бай, өткір хош иісі. Зімбірді аршып, кішкене кесектерге кесіңіз, салқын суды (1 стакан) құйыңыз және 2-4 минут қайнатыңыз, артық емес, салқын, зімбір сорпасына жалбыз жапырақтарын тастауға болады. Зімбір салқындаған кезде, лимоннан шырынды сығыңыз. Бұл процедура үшін әдеттегі цитрустық шырын сыққыш қолайлы. Егер жоқ болса, шанышқымен жеміс шырынын сығып алуға болады. Көлемі 1,5 литр болатын құмыраны (бұл кез келген шыны ыдыс болуы мүмкін) алыңыз, оған сүзілген зімбір отварын құйыңыз, ыдысқа сұлулық үшін бірнеше бөлікті салыңыз, үстіне қайнаған суық су құйыңыз, лимон шырынын қосыңыз, қант немесе бал, сондай-ақ тәттілендіргіш. Есіңізде болсын, бал аллергенді өнім болып табылады, оны балаларға мұқият беру керек; Егер балалар лимонад ішетін болса, қантты қолданған дұрыс.

Гурман рецепті

Зімбір лимонадын басқа тәсілдермен жасауға болады. Ингредиенттер бірдей, пісіру әдісі әртүрлі. Ұнтақталған имбирь (50 г), лимон шырыны (туралған қабығын қосуға болады), қант - кастрюльге салыңыз, су құйыңыз, бірнеше қалампыр салыңыз, оны пісіріңіз. Қайнаған кезде температураны төмендетіп, шамамен 15 минут пісіріңіз. Дайын сусынды сүзіп, 10-12 сағатқа салқындатыңыз. Салқындатылған лимонадқа ұсақталған мұзды қосыңыз, сіз онсыз жасай аласыз, оны тоңазытқышқа салыңыз.

Зімбір коктейлі

Өте жылдам зімбір коктейльінің рецепті. Алыңыз: − бір лимон − бір кішкене зімбір − 6 ас қасық; қант қасықтары −0,5 газдалған минералды су − ұнтақталған зімбір мен лимон шырынын дайындаңыз, оны бірнеше минут қайнатыңыз. Мұзды дайындаңыз - оны блендерде ұнтақтаңыз. Жалбыз жапырақтарын биік стаканға салыңыз, оларды езіңіз, лимон қосылған зімбір сиропын қосыңыз, ұсақталған мұзды минералды сумен құйыңыз, лимонад дайын.

KakProsto.ru

Зімбір але

Бізге сыраның көптеген түрлері белгілі. Бірақ олардың арасында ерекшеленетіні бар - зімбір але (сыра). Бұл сусын, негізінен, тек түсі мен көбігі бізге нағыз сыраны еске түсіре алады. Классикалық нұсқада ол алкогольсіз. Бірақ оны алкогольдік сусын ретінде дайындауға мүмкіндік беретін рецепттер бар. Мұның бәрін үйде көп қиындықсыз жасауға болады. Сіздің сыра дүкеннен сатып алынған сыралардан ерекшеленеді, себебі оның құрамында табиғи өнімдер бар. Зімбір сырасы - күшті зімбір хош иісі бар жоғары газдалған, тәтті, қоңыр сусын. Әдетте, ол таза түрінде салқындатылған немесе күшті алкогольдік сусындарға (арақ, виски, джин) қосылады. Зімбір сырасы кәдімгі квас сияқты дәмі болуы мүмкін, ол сәл тәтті болуы мүмкін. Уод негізінің орнына ол зімбір, лимон және қамыс қантынан тұратын қоспаны пайдаланады. Бұл сусынды хирург және американдық фармацевт Томас Кантрел ойлап тапқан. Мұндай сыраның рецепті алғаш рет 19 ғасырдың 70-жылдарында пайда болды.

Алкогольсіз зімбір сырасының рецепті

Құрамы:

Дайындық:

Зімбір тамырын үккіштен өткізіп, қантпен араластырыңыз. Лимон шырынын қосып, мұқият араластырыңыз. Біздің қоспаны суық газдалған минералды сумен құйыңыз. Біз 5 минут талап етеміз. Содан кейін зімбір сырасын дәке арқылы сүзіп, жалбыз мен лимонның бірнеше тілімін қосыңыз. Үстелге қызмет етіңіз.

Алкогольді зімбір сырасының рецепті

Құрамы:

  • 25 г ұсақталған имбирь;
  • 400 г қант;
  • 150 мл ақ шарап;
  • 4 литр су;
  • 15 г құрғақ ашытқы.

Дайындық:

Зімбірді шарап пен қантпен араластырыңыз, ыстық суды қосыңыз және 30 ° C дейін суытыңыз. Құрғақ ашытқы қосыңыз. Ашыту байқалған кезде, шамамен 2-3 сағаттан кейін, зімбір сырасын бөтелкеге ​​құйып, оны су тығыздағышының астына қойыңыз (балама ретінде, бөтелкеге ​​медициналық қолғап кигізіп, саусақтардың бірінде тесік жасауға болады). Біз сусынымызды 2 күннен кейін дәке арқылы сүземіз. Оны бөтелкелерге құйып, қақпақтарды мықтап жауып, тоңазытқышқа салыңыз. Тоңазытқышта бір күннен кейін зімбір але ішуге дайын. Көмірқышқыл газының арқасында нағыз сыра сияқты көбіктенеді.

Ямайкалық зімбір але

Құрамы:

  • 30 г кілегей татар;
  • 100 г имбирь;
  • 2 кг қамыс қант;
  • 4 лимон;
  • сыра ашытқысының пакеті.

Дайындық:

Туралған лимонды қабықтармен, үгітілген имбирьмен, қантпен және татар кремімен араластырыңыз. Содан кейін бұл қоспаны жарты сағат бойы төмен температурада жарты сағат бойы пісіріңіз. Бөлме температурасына дейін суытып, ашытқы қосыңыз. Қоспа бір күн бойы ашытады. Содан кейін біз оны басқа ыдысқа құйып, оны толық піскенше қалдырамыз.

Зімбір сырасының ерекшеліктері туралы аздап:

  1. Зімбір сырасының екінші атауы - имбирь лимонады.
  2. Вискимен жақсы үйлеседі.
  3. Алкогольсіз зімбір сырасын Гарри Поттер кітаптарындағы кейіпкерлер жиі ішеді.
  4. Бас ауруы, жөтел және ас қорыту бұзылыстарын емдеу үшін қолданылады.

oimbire.com

Зімбір сырасы

Зімбір але немесе, басқаша айтқанда, алкогольсіз үй зімбір сырасы тамаша салқындатқыш және тоник сусын болып табылады. Дүкенде дайын сусын сатып алу қиын болуы мүмкін, сондықтан оны үйде дайындаған дұрыс. Ол шөлді тамаша басады және ас қорытуға жақсы әсер етеді. Зімбір але қалай жасауға болатынын қарастырайық.

Зімбір але рецепті

Құрамы:

  • жаңа зімбір тамыры - 150 г;
  • газдалған минералды су – 3 л;
  • қант - 4 ас қасық. қасықтар;
  • лимон – 3 дана;
  • жаңа жалбыз - дәміне қарай.

Дайындық

Сонымен, зімбір але дайындау үшін, зімбір тамырын алып, қабығын аршып, оны дөрекі үккіштен өткізіп, шырынын ағызбай, қантпен себіңіз. Содан кейін лимон қабығын қосып, барлығын жақсылап араластырыңыз және үстіне ауыр нәрсемен шамамен 20 секунд басыңыз. Осыдан кейін лимоннан сығылған шырынды мұқият құйып, газдалған минералды суды қосып, қоспаны 15 минут қайнатыңыз. Дайын сусынды сүзіңіз, сынама алыңыз: егер сіз оны тым қышқыл деп ойласаңыз, қантты аздап қосыңыз, ал, керісінше, тәтті болса, лимон шырынын сұйылтыңыз. Енді үйдегі зімбір сырасын биік шыны стакандарға құйып, қажет болса, жаңа жалбыз бұтақтарымен безендіріңіз.

Зімбір сырасы - рецепт

Құрамы:

  • түйіршіктелген қант - 1 ас қасық;
  • жаңа зімбір тамыры - 100 г;
  • лимон – 1 дана;
  • түйіршіктелген нан ашытқысы - 0,5 шай қасық;
  • тұщы су - 2,5 л.

Дайындық

Біз үш литрлік пластикалық минералды су бөтелкесін аламыз, оны жуып, құрғатамыз, мойынға шұңқырды салып, оны төгіп алмас үшін мұқият өткіземіз, түйіршіктелген наубайхана ашытқысын қосамыз. Жаңа зімбір тамырын майда үккіште сүртіңіз, бір лимон шырынын араластырыңыз және біртекті паста алынғанша қасықпен ұнтақтаңыз. Алынған қоспаны бөтелкеге ​​енгіземіз: егер ол шұңқырдан өтпесе, оны сумен аздап сұйылтыңыз.

Қалған суды қосыңыз, бөтелкені қақпақпен жабыңыз және оның мазмұнын мұқият шайқаңыз. Ашытқы мен қант толығымен ерігенше бөтелкені шайқаңыз. Бөтелкені 30 сағаттай қараңғы, жылы жерге қойдық. Зімбір қосылған үй сырасының дайындығын бөтелкені сығу арқылы тексеруге болады, егер бұл ойықтарды жасаса, сусын әлі дайын емес; Ішуге дейін, алені жақсылап суытып, газды бірте-бірте босатып, баяу ашыңыз.

Алкогольсіз зімбір сусындарын ұнататындар үшін зімбір шайының рецептін қолданып көруді ұсынамыз.

womanadvice.ru

Күн ыстық және сіз шынымен шөлдедіңіз, бірақ дүкеннен сатып алынған сусындар бұдан былай сенімділікті тудырмайды ма? Шешім бар: үйдегі лимонадты дайындау арқылы сіз бір таспен бірнеше құсты өлтіресіз - және денсаулығыңызды сақтайсыз, денеңізді пайдалы қоректік заттармен толтырасыз және шөліңізді қандырасыз.

Дәстүрлі лимонад немесе апельсин лимонадтары, пассиферлік жемістерден, кивиден немесе лавандадан жасалған экзотикалық сусындар, жалбыз мен имбирь қосылған лимонадтарға арналған көптеген рецепттер - мұнда біз сізге үйдегі лимонадтардың осы таңдауында ұсынатын нәрселердің шағын тізімі берілген!

Үйде лимонад жасау көп шығынды немесе аспаздық шеберлікті қажет етпейді - классикалық рецептті білу қажет. Үйдегі лимонадтың классикалық рецептін зерттегеннен кейін сіз өзіңіздің сүйікті тағамдық қоспаларыңызбен - жидектер, жемістер, көкөністер немесе шөптермен сәтті тәжірибе жасай аласыз.

Сондай-ақ сізге тұрмыстық техникадан күрделі құрылғылар қажет емес - ең көбі ингредиенттерді ұнтақтайтын блендер, дегенмен тағамды ескі әдіспен, үккіште ұнтақтау одан жаман нәтиже бермейді.

Сусыныңыздың сәтті болуы үшін тағы бірнеше шығармашылық жанасулар: бірге біз стакандарды үй лимонадымен безендіруді, мұзды мұздатуды және сусынның балалар мен әйелдердің ағзасына әсерін талдаймыз.

Тәжірибе жасаудан қорықпаңыз, бізбен сіздің аспаздық Олимпыңыз бағындырылады!

Лимоннан жасалған лимонад

Үйде алкогольсіз сусындарды дайындау көптеген отбасыларда жақсы маусымдық дәстүр болып саналады.

Үй шаруасындағы әйелдер әртүрлі жемістерден шырындар, коктейльдер және коктейльдер жасайды, бірақ сергітетін сусынның ең танымал түрі әлі де үйдегі лимонад болып табылады. Мұз текшелерінің балғындығымен ерекшеленетін оның жағымды қышқыл дәмі ыстық күнде денені сергітеді, оған күш пен қуат береді.

Зімбір лимонады

Лимоннан жасалған жазғы алкогольсіз сусын әрдайым дерлік цитрус жемістерінен басқа, әртүрлі дәмдеуіштерді қамтиды.

Ең көп таралған дәмдеуіштер - жалбыз, эстрагон (эстрагон) және, әрине, зімбір, бірақ зімбір лимонады әлі күнге дейін ең түпнұсқа сусын болып саналады. Зімбірдің ерекше дәмі сергітетін лимон шырынын ерекше ащы етеді, ал ащы өнімнің эфир майлары сусынға үлкен пайда береді.

Үйдегі зімбір лимонадының рецепті...

Эстрагон қосылған үйдегі лимонад

Эстрагон жиі үйдегі әртүрлі сусындарға әдеттегі дәмін жақсарту және аздап әртараптандыру үшін қосылады.

Әйгілі салқындатқыш лимонад эстрагоны көбінесе шөптен жасалады, рецепті біз бүгін егжей-тегжейлі қарастырамыз.

Эстрагоннан лимонадты қалай жасауға болады...

Лимон жалбыз лимонад

Дүкенде сатып алынған сусындардың барлығын өз бетіңізше тікелей ас үйде және зауыттық технологиялардың көмегінсіз дәл шығаруға болмайды.

Бірақ бір сусын әлі де зауытта жасалған немере ағасына балама таба алды, ал бұл сусынның атауы - лимон мен жалбыз қосылған үй лимонады. Қол жетімді ингредиенттердің қарапайым комбинациясы жылдың кез келген уақытында цитрус жемістері мен дәмдеуіштердің осындай пайдалы коктейльін көп мөлшерде дайындауға мүмкіндік береді.

Үйдегі жалбыздан жасалған лимонад

Сусындарды классикалық дайындау бұрыннан бері түпнұсқа технологиялармен ауыстырылды, оған сәйкес дәмдеуіштер жазғы шырындардың ажырамас бөлігі болып табылады.

Үйде жалбыз қосылған сүйікті лимонадты хош иісті қоспаларсыз елестету мүмкін емес, ол осы сусынның басқа сорттарына қарағанда жиі дайындалады. Цитрус жемістері мен ащы өсімдіктердің қоспасы шөлді кез келген мұзға қарағанда жақсы басады, ал хош иісті өнімдердің хош иісті ноталары сергіту процедурасын одан да жағымды етеді.

Жалбыз лимонадының рецепті...

Қияр лимонады

Сусындарды дайындау - бұл пайдалы әрекет, бірақ бәрі де бұл қызықты аспаздық эксперимент үшін жақсы себеп екенін түсінбейді.

Дәстүр бойынша, көпшілігіміз шырындарды тек жемістерден дайындаймыз, бірақ көкөністерден жасалған сусындар бұдан жаман емес, қияр лимонадының дәлелі. Бір қарағанда, қияр сусын үшін өте жақсы ингредиент болып көрінбейді, дегенмен, сіз бірінші рет ішкеніңіз сізді басқаша сендіретіні сөзсіз.

Апельсин және лимон лимонадтары

Француз монархы Луи I-нің шарапшысы алғаш рет 17 ғасырда лимон шырынын газсыз минералды сумен сұйылтуға тәуекел етті.

Жылдар өте келе, біз бүгін апельсиндер мен лимондарды қолданатын рецепті қарастыратын корольдік үй лимонадтары тек бір адамға арналған «шырын» болуды тоқтатты. Қазір бұл көптеген адамдар жақсы көретін сусын, оны үйде де дайындайды, біз ең жақсы рецепттерді таңдадық.

Апельсин лимон лимонадын қалай жасауға болады...

Пассиферлік жеміс қосылған лимонад

Целлюлозаны қасықпен оңай алудың қызықты қабілеті, тұқымдардың көптігі, жемістің сары, қызыл және қызғылт түсі және бірден есте қалатын ерекше атау.

Пассиферлік лимонад, біз бүгін дайындайтын рецепті пайдалы сусындар арасында сіздің дастарханыңызға дәмді безендіруге айналуы мүмкін. Оны ересектер мен үлкен балаларға, мектеп оқушыларының мерекесін әртараптандыру үшін немесе сусындармен батыл эксперименттер үшін негіз ретінде ұсынуға болады.

Лаванда лимонады

Жаз - бұл жазғы, жеңіл және сергітетін мәзірді талап ететін шуақты күндер мен қызықты оқиғаларды білдіреді.

Сізді аспаздық топтамаңызға ерекше тоник дәмі бар лаванда лимонадының үй рецептін қосуға шақырамыз: тропикалық, шөптік, тәтті. Ал егер оның рецептіне кокос ромы немесе арақ қоссаңыз, сусын бір сатыға көтеріледі және ересектерге арналған кешке жарайды.

Киви лимонады

Жаңа зеландиялық селекционер 30 жыл бойы өсірген және калифорниялықтардың сүйікті деликатесіне айналған Қытайдан шыққан жеуге болмайтын жидек.

Бүгін біз киви лимонадының рецептін қолданамыз, өйткені бұл таңғажайып өсімдіктің жемістері сергітетін сусынды дәмді, пайдалы және өте әдемі ете алады. Салқын ылғалдың жасыл реңкімен және мұз текшесінде керемет көрінетін контрастты орталық үлгісімен бұл ингредиенттің әрбір бөлігі сусынды жақсартады.

Үйде жасалған киви лимонадының рецепті...

Апельсин лимонады

Күн ауаны шегіне дейін қыздырып, ыстықтан қайда қашарыңызды білмей қалатын сезім әрқайсымызға жақсы таныс.

Қалай болса да сергіту үшін теңізге жүгірудің қажеті жоқ, үйде апельсиннен лимонад жасап, онымен шөлді қандыру жеткілікті. Үйде дайындалған сусын дүкеннен сатып алынған сусынға қарағанда әлдеқайда пайдалы, сондықтан оны дайындау үшін тек үйде дайындалған рецепттерді қарастыруды ұсынамыз.

Апельсин дәмі бар лимонад

Ыстық күндерге тоник және салқындатқыш сусын іздеуде біз көптеген күтпеген вариацияларды көруге дайынбыз.

Көпшілігіміз апельсин қабығынан жасалған лимонадты жалғыз немесе альбедомен бірге (цитрустық жемістер қабығының ақ бөлігі деп аталатын) өте дәмді табамыз. 20-шы ғасырдың ортасында бұл үнемді сусынды жиі дайындаған әжелердің көптен ұмытылған фокустарын біреу есіне түсіруі мүмкін.

Апельсин-қияр лимонадтары

Бүгін біз екі дәмнің - көкөніс пен жемістің күтпеген үйлесімі бар табиғи алкогольсіз сусынды қалай дайындау керектігін айтамыз.

Қияр-апельсин лимонадын қарастырайық, оның рецепті, тіпті дайындық кезінде де, ингредиенттердің түрлі-түсті комбинациясы, тәтті және жеңіл дәмі бізді қуантады. Жаз бойы шөлді қандырғыштың қолында болуын білейік, әсіресе дайындық аз күш-жігерді қажет ететіндіктен.

Апельсин-қияр лимонадын қалай жасауға болады...

Жалбыз қосылған таңқурай лимонады

Жаңа піскен және пайдалы жемістердің көптігімен жаз - дәмді тағамды ғана емес, сонымен қатар дұрыс тамақтануды да күтудің тамаша уақыты.

Егер күнді жидектер мен дәмді шөптерден жасалған дәруменге бай және сергітетін сусындармен толтырсақ, мұны істеу қиын болмайды, мысалы жалбыз қосылған таңқурай лимонады. Сусынның дәмі қарама-қарсы түстермен әдемі порцияның арқасында ересектердің шөлін тез басуға және талғампаз балаларға оңай сусын беруге мүмкіндік береді.

Үйде таңқурай мен жалбыз қосылған лимонад жасау...

Балаларға арналған лимонад

Көптеген ересектердің герцогиня, Буратино, Чебурашка есімдерін еске түсіріп, жарқын балалық күлімсіреумен күлетін шырынды сөз.

Жасанды түстер мен тәттілендіргіштерден аулақ болу үшін біз көбінесе үйде балаларға жемісті, салқын және түрлі-түсті лимонад дайындаймыз. Табиғи өнімдерді таңдау бірнеше мәселені шешуге көмектеседі: жазда көп ішу немесе мерекеге қызықты сусын болсын.

Лимонадты диета

Жаз - көптен күткен демалыстар, жеңіл киімдер және жағажайдағы көңіл көтеру маусымы, тез салмақ жоғалту идеясы ерекше тартымды бола бастайды.

Арықтауға арналған лимонад күтпеген естіледі, дегенмен рецептті 2 апта ішінде 9 келіге арықтаған әнші Бейонсе ғана емес, бұрыннан қолданып келеді. Жергілікті ингредиенттерден жасалған сусындарға ұқсас ұсыныстар бірнеше елдерде - АҚШ, Ресей және тіпті Түркияда натуропаттар арасында белгілі және танымал.

Арықтау үшін имбирь қосылған лимонад

Артық май массасын азайту фигураның өзгеруіне тап болған әрбір адамның өміріндегі қиын міндеттердің бірі болып табылады.

Дегенмен, қол жетімді өнімдерден қажетті нәтижеге қол жеткізуге көмектесетін қарапайым рецепттер бар, мысалы, салмақ жоғалтуға арналған зімбір лимонады. Кез келген адам осы сусынды дайындауға жарты сағат жұмсауға дайын болса, пайдалы дәмдеуіштердің пайдасын көре алады.

Лимонад: пайдасы мен зияны

Алкогольсіз сусындарға сұраныс тұрақты түрде ұсынысты тудырып отыр, бұл нарықты сапасыз ауыз өнімдерімен толтыруға ықпал етеді.

Осыған байланысты көптеген адамдар үйдегі сусындарды өндіруге көшуде, оның пайдасы мен зияны қоғамда белсенді түрде талқыланатын лимонадтың ең танымал түрі; Біздің мақалада біз жазғы сергітетін сусынды ішудің барлық артықшылықтары мен кемшіліктерін білуге ​​тырысамыз және оның денсаулық үшін қаншалықты қауіпсіз екенін анықтаймыз.

Дүкенде сатып алынған және үйде жасалған лимонадтар денсаулыққа пайдалы ма?

Үйдегі лимонадтың калория мөлшері

«Артық салмақтан арылу үшін не жеу керек?» деген ирониялық сұрақ естілген кезде, бұл адамның артық салмақтың жиналуы туралы мәңгілік уайымы.

Бүгін біз лимонадта не ішу керек және қанша калория туралы әңгімеге беймаза қызығушылықты аударып, одан да ары қарай жүреміз. Өйткені, бірнеше гурмандар салмақ жоғалту және қалыпты салмақты сақтау үшін ең жақсы сусын - газсыз таза ауыз су деген қарапайым идеяға тоқтайды.

Үйде жасалған лимонадта қанша калория бар...

Жүктілік кезіндегі лимонад

Баланың тууы - әйел өміріндегі басты оқиға, ол босанар алдында көп дайындалады, өйткені нәрестенің денсаулығынан маңызды ештеңе жоқ.

Жүктіліктің алғашқы күндерінен бастап әйелдерде көптеген сұрақтар туындайды, біз, әрине, олардың бәріне жауап бере алмаймыз, бірақ жүкті әйелдерге лимонад ішуге болатынын білуге ​​тырысамыз. Жаз мезгілі екенін ескере отырып, мәселе өте өзекті, бірақ жақсы сусынды таңдау оңай мәселе емес, бірақ біз оны әлі де дұрыс шешуге тырысамыз.

Жүктілік кезінде лимонад ішуге болады ма...

Бала емізетін ана лимонад іше ала ма?

Енді, міне, бақытты ананың кеудесінде тыныштықпен ыңылдап, көптен күткен жаңа туған нәрестемен қарым-қатынастың ұмытылмас алғашқы күндері келді.

Бұдан былай көптеген айлар бойы жаңа толқулар мен алаңдаушылық пайда болады - емшек сүтімен емізу, көптеген сұрақтар туындаған кезде, оның ішінде емізетін ананың лимонадты болуы мүмкін бе? Бұл сұрақ әсіресе ыстық жаз үшін өзекті болып табылады, бұл кезде адамдардың басым көпшілігі қолдарында салқын сусынмен кондиционердің астында ыстықтан жасыруды армандайды.

Сізге рецепт ұнады ма? Достарыңызбен бөлісіңіз:

пікір қалдыру

tvoi-povarenok.ru

Балмен үйдегі зімбір лимонады: фотосуреттермен рецепт

Әрине, салауатты диетаны ұстанушылар, тіпті артық салмақтан арылғысы келетін адамдар лимон, бал және имбирь сияқты өнімдердің керемет пайдасы туралы біледі. Олардың ағзаға оң әсерін асыра бағалау мүмкін емес, емдік қасиеттерінің тізімі шексіз болуы мүмкін. Бір сөзбен айтқанда, лимон С витаминінің көзі болып табылады, иммундық жүйені нығайтуға, метаболикалық процестерді жақсартуға, шаршаумен күресуге көмектеседі, зімбір метаболизмді жақсартады, бал көптеген аурулармен күреседі және жоғары концентрацияда көптеген микроэлементтер мен қоректік заттарды қамтиды. Және осы үш баға жетпес өнімді зімбір мен бал қосылған лимонад сияқты тамаша сусынға біріктіруге болады. Үйде имбирь лимонадын жасау өте қарапайым және жылдам, сусынды күнделікті тұтынуға болады немесе мерекеде дәмді салқындатқыш алкогольсіз сусын ретінде ұсынуға болады.

Зімбірдің қасиеттері туралы толығырақ мақалада оқыңыз: Зімбірдің көмегімен қалай тез арықтауға болады.

Үйдегі зімбір лимонадын жасау үшін сізге қажет:

  • 2 орташа лимон;
  • 2-3 ас қасық бал, ол сұйық бал немесе әлдеқашан кәмпиттер болғаны маңызды емес;
  • 40-60 грамм зімбір тамыры;
  • 700-750 мл су, оны сүзгіден өткізу керек немесе тек суды қайнатыңыз және салқындатыңыз.
  • Сондай-ақ блендер мен сүзгі қажет болады.

Зімбір мен бал қосылған лимонадтың рецепті:

1. Лимоннан шырынды сығыңыз. Қонақтарға лимонад ұсынылатын болса, алдымен көзілдірікті безендіру үшін бірнеше жұқа бөліктерді кесіңіз. Алынған шырынды тұқымдардан сүзіңіз. Фото 2.

2. Зімбір тамырын аршып (ең оңай жолы - шай қасық) және оны кесектерге кесіңіз. Фото 3.

3. Зімбір бөліктерін блендерге салыңыз, бал, лимон шырынын және суды қосыңыз. Барлығын блендермен ұнтақтаңыз (шамамен 1 минут). Фото 4.

4. Алынған қоспаны қайтадан сүзіңіз.

Зімбір мен бал қосылған лимонадты лимон тілімдерімен және түйіршіктелген қантпен безендірілген стакандарда ұсыныңыз. Қызмет көрсетер алдында оған алдын ала дайындалған мұзды салуға болады. Ингредиенттерге жарты шай қасық даршын қосу арқылы сусынды одан да пайдалы және дәмді ете аласыз.

signorina.ru

Үйде жасалған лимонад

Терезенің сыртындағы термометр үреймен басыңызды ұстап қалса және сіз әрбір жаңа ізбен күшіңіздің сізді тастап бара жатқанын сезсеңіз, өзіңізге мұз қосылған лимонад графин дайындаңыз�

Алтын түсті сұйықтық стаканның ішінде ақырын сылдырлап, кішкентай ұшқындарды шашыратып, лимон хош иісін шығарады. Кінәлі шарапшының қолы дірілдейді, бірақ монархтың жүзінен мақұлдаған күлкі бар...

Көптеген басқа жаңалықтар сияқты, лимонадтың пайда болуы кездейсоқтыққа байланысты. Кем дегенде, бұл аңызда шарап орнына өз патшасына лимон шырынын ұсынып, қателігін жақсарту үшін оны минералды сумен сұйылтқан Людовик I шарапшының қателігі туралы айтылады.

Бұл солай болды немесе басқаша болды, бірақ лимонад пайда болды - және бүкіл әлемді сергітетін дауыл сияқты шарпыды, әр елде жаңа кейіпте пайда болды.

Лимоннан американдық үлгідегі үйде жасалған лимонад

Таза санада «лимонад» сөзі лимонмен байланысты болуы керек. Супермаркет сөрелеріндегі түрлі-түсті бөтелкелермен бүлінген санада оны кез келген нәрсемен байланыстыруға болады. Дегенмен, өз тарихының басында лимонад дәл және тек лимон шырынын, қант пен судан жасалған лимон сусыны болды. Бұл пішінде ол шөлді бірнеше цент пен көшедегі лимонад стендімен басатын Америкада осы күнге дейін танымал болып қала береді. Дегенмен, коньяк лимонадымен емделу үшін коктейльдер мен джаздың отанына ұшудың қажеті жоқ. Лимон сөмкесін жинап, өз ас үйіңізде осы ләззат алыңыз - үйде лимонад жасаңыз.

Американдық лимонадтың рецепті ингредиенттер тұрғысынан да, салыстырмалы түрде қолжетімді құралдар бойынша да қарапайым және қол жетімді.

Сізге не қажет:

  • 1 стакан лимон шырыны, яғни 3-5 лимон (пісу дәрежесі мен мөлшеріне байланысты),
  • 200 г қант,
  • 5 стакан су

Ингредиенттердің көрсетілген мөлшерінен 1,5 литр сусын алынады.

Үйдегі лимонадтың формуласы қарапайым: қант шәрбаты + шырын + су. Барлығын араластырып, суытыңыз.

1. Қант шәрбаты.Лимонадқа арналған қант суда тікелей ерімейді, бірақ одан қант шәрбаты дайындалады. Мұны істеу үшін кастрюльде қантты бір стақан сумен араластыру керек (рецепттегі жалпы мөлшерден су) және қант түбіне түспеуі үшін оны үнемі араластырып, сиропты баяу қайнатыңыз.

2. Сироп + шырын + су.Содан кейін салқындатылған сиропты, сүзілген лимон шырынын және суды үлкен графинге біріктіріп, тоңазытқышта суытыңыз.

Лимонад мұзы бар стакандарда беріледі, ал эстетика үшін оны лимон тілімдерімен безендіреді.

Үйдегі лимонад - түрік жалбызымен рецепт

Қаңтардың аязды кешінде Каминнің алдында бір шыны шайдан артық ештеңе жоқ. Шілденің 30 градус ыстығында көлеңкелі верандада мұзы бар бір стақан жалбыз лимонадынан артық ештеңе жоқ. Ал, түріктер болмаса, алкогольсіз сусындарды кім біледі. Білгірлер осы рецепт бойынша түрік лимонадының олар бұрын-соңды қолданып көрген ең дәмдісі екеніне ант береді. Және оны үйде де жасау оңай.

Сізге не қажет болады

Бұл лимонад жалбыз шәрбаты, лимон шырыны және судан жасалған.

Жалбыз сиропы үшін:

  • 1 кесе тығыз оралған жалбыз бұтақтары
  • жарты стакан қант,
  • бір шыны су
  • Қабығы үшін 2 лимон.

Лимон қабығын үккішпен мұқият алып тастаңыз. Есіңізде болсын, қабықтың қабығының жұқа сыртқы қабаты, сары түсті. Егер оны алып тастаған кезде сіз ақшыл целлюлозаның бөліктерін ұстасаңыз, ол ащы дәм береді. Тағы бір маңызды мәселе: жемісті қолданар алдында өте, өте мұқият жуыңыз. Экспортқа өсірілетін лимондар химиялық өңдеуден өтіп, кейде балауыздың жұқа қабатымен жабылуы мүмкін. Зиянды қоспалардың дәмін алмау үшін оларды ыстық ағынды сумен щеткамен жуыңыз.

Дайындықтарды аяқтағаннан кейін, қабықты, қант пен суды араластырыңыз және бұл қоспаны қайнатыңыз. Ыстықтан алыңыз, жуылған жалбыз бұтақтарын қосыңыз, қақпақпен жабыңыз және сиропты эфир майларын сіңіру үшін шамамен бір сағатқа қалдырыңыз.

Біз барлық ингредиенттерді келесі пропорцияда араластыру арқылы лимонад дайындаймыз: су, жалбыз сиропы және тең бөліктерде мұз, лимон шырыны - ½ бөлік. Декантердегі лимонадты лимон тілімдерімен және жалбыз бұтағымен безендіруге болады.

Айтпақшы, жалбызды эстрагонмен алмастырып, басқа әсерлі дәм алу оңай. Сарапшылар эстрагонды жалбыздан сәл аз қосу керек, ал лимонның орнына ерекше хош иісті ащылығы бар лайм қабығын қолданған дұрыс дейді. Үйде жасалған лимонадтардың артықшылығы: сіз күнделікті тәжірибе жасай алатын көптеген ингредиенттер бар.

Әк пен жалбыз қосылған үй түрік лимонады.

Жеміс-жидек лимонадтары және басқа да ләззаттар

Лимонадтың негізгі рецептіне шырындар, сироптар, шөп тұнбалары, дәмдеуіштер және басқа ингредиенттерді қосу арқылы сіз лимонад сорттарының желісін шексіз кеңейте аласыз. Біз көптеген рецепттер бермейміз, бірақ дайындықтың маңызды аспектілеріне назар аударамыз.

Біз жалпы алкогольсіз сусындар туралы емес, лимонадтар туралы айтып отырғандықтан, біздің жағдайда фондық дәм әрқашан лимон шырынын жұмысы болып табылады. Егер сіз оны жеміс немесе жидек хош иісімен сұйылтқыңыз келсе, лимон шырынын бір бөлігін басқасымен ауыстырыңыз. Тәтті жидектер жағдайында лимон шырынын үштен бір бөлігін немесе оның жартысын ауыстыру керек, бірақ қосымша шырын қышқыл болса, мысалы, мүкжидектен, шырынның жартысын немесе оның үштен екісін ауыстырыңыз.

ЕСКЕРТПЕ. Егер жеміс тәтті болса, оны 1/2-1/3 лимон шырынын ауыстырыңыз. Егер ол қышқыл болса, оны 2/3 дейін ауыстырыңыз.

Шөптер мен қатты жемістерді, цитрус дәмін қант шәрбатымен бірге қайнатыңыз немесе оған тұндырыңыз.

Үй лимонадындағы лимон мен жидек шырындарының пропорцияларына назар аударыңыз.

Мұны көрсету үшін үйде лимонадқа арналған екі дәмді рецепт бар.

Үйдегі жалбыз-имбирь лимонады

Ингредиенттер: жалбыз-имбирь қант шәрбаты, лимон шырыны, су.

Біз оны түрік жалбызының лимонадына ұқсас етіп дайындаймыз, бірақ оттан алудан бірнеше минут бұрын қант шәрбатына туралған зімбір тамырын (шамамен 5 см тамыр) қосып, түрік лимонадына қарағанда жалбызды азырақ қолданыңыз. Зімбір мен жалбыз бір-бірін өте жақсы толықтырады, ал сусынның нәзік жағымды дәмі мен хош иісі бар.

Таңқурай лимонадының рецепті

Сізге не қажет болады

  • 180 г қант
  • 180 г жаңа таңқурай (немесе қарақат)
  • 4 стакан су
  • стакан лимон шырыны

Біз таңқурайды електен сүртеміз, лимон шырынын сүземіз, қант сиропын бұрынғы рецепттердегідей дайындаймыз - қант пен бір стақан судан. Барлығын құмырада араластырыңыз, салқындатыңыз және мұзбен бірге қызмет етіңіз.

Үй жағдайында жалбыз мен имбирь лимонадын жасау

Бұл дәмді көпіршіктер ...

«Газ ше?» - деп сұрайсыз, және сіз дұрыс боласыз: ешқандай шөптер мен жидектер лимонадты СО2 көпіршіктерімен таң қалдыра алмайды.

Дегенмен, газдалған тәтті сусындарды ұнататындар олардың тағдыры тәттілендіргіштер, қоюлатқыштар, бояғыштар, дәм күшейткіштер және т.б. толтырылған дүкеннен сатып алынған лимонадтар деп ойлауға болмайды.

Ең қарапайым шешім - газдалған суды ішер алдында лимонад концентратын бірден сұйылту. Неғұрлым талғампаз, бірақ сонымен бірге қымбатырақ - тұрмыстық сифонды пайдаланып үйдегі лимонадты карбонаттандыру. ***