Калориялы сұлы кебегі. Химиялық құрамы және тағамдық құндылығы. Кебектің алуан түрі, олардың калориялылығы және пайдалы қасиеттері

Жасыратыны жоқ, кебек адам денсаулығына пайдалы.

Кебек: құрамы, калория мөлшері, қолдану жолы

Кебек дәнді тазартудан қалған барлық нәрселерге жатады: оның қабығы, тері астындағы қабығы, тұқым микробтары.

Кебек өзінің химиялық құрамына өте бай. Олардың құрамында B, E, K топтарының витаминдері бар; сондай-ақ маңызды микроэлементтер.

Дәннің түріне байланысты кебектің калория мөлшері әртүрлі.

Кебек аспаздық, диетология, косметология және клиникалық тамақтануда белсенді қолданылады. Кебек қосылған тағамдар күнделікті диетаны талшықпен байытады, сондықтан олар салмақ жоғалту үшін пайдалы. Оларды тоқаш немесе нан үшін қамыр илегенде қосуға болады (500 р ұн, 50-100 г кебек үшін).

Оларда котлеттер, балық пісіріледі, кастрюльдер, салаттар себіледі. Кебек бет скрабының компоненттерінің бірі ретінде қолданылады. Ыстық сумен кез келген кебектің бірнеше ас қасық құйыңыз, шырышты күйге дейін араластырыңыз. Ылғал теріге жағыңыз, төрттен бір сағаттан кейін жылы сумен жуыңыз. Шашты кебек қайнатпасымен шаю шаштың сапасын жақсартады, оған жұмсақтық пен жылтыр береді.

Кебек: ағзаға қандай пайдасы бар?

Кез келген түрдегі кебек құрамында жалпы денеге пайдалы әсер ететін көп мөлшерде диеталық талшықтар мен витаминдер бар.

Кебекті қолдану арқылы ішектің жұмысы қалыпқа келеді

Асқорыту жүйесінің жұмысын жақсартады

Токсиндерді кетіреді, холестеринді төмендетеді

Қандағы қант деңгейінің төмендеуі

Салмақ бақыланады

Ерлер мен әйелдердегі қандағы гормондардың қалыпты деңгейін сақтайды

Кебекте көп мөлшерде кездесетін талшық ішектің жұмысына пайдалы әсер етеді: перистальтика жақсарады, микрофлора қалыпқа келеді, іш қату ықтималдығы төмендейді. Кебек асқазанға түскенде, бауыр мен өт қабына пайдалы әсер ететін жылу мен шырышты қалыптастыру басталады.

Бұл өнім ағзадан токсиндерді кетіреді, қандағы қантты бақылайды, холестеринді төмендетеді. Олар салмақ жоғалту үшін сәтті қолданылады. Асқазанға түсетін диеталық талшықтар бірнеше есе артады, бұл тез толықтық сезімін тудырады. Кебек құрамындағы пайдалы дәрумендер мен микроэлементтер қалыпты гормоналды деңгейді сақтайды.

Кебек: денсаулыққа қандай зияны бар?

Кебек қаншалықты пайдалы болса, ол да зиянды болуы мүмкін.

Оларды қолдануға болмайды, егер:

Жедел гастрит немесе асқазан жарасы

Он екі елі ішектің ойық жарасы

Ұйқы безінің қабынуы

Құрсақ қуысындағы адгезиялардың түзілуі

Жеке төзімсіздік

Аурудың өткір кезеңі аяқталғаннан кейін тағамдық қоспаны пайдалануды жалғастыруға болады. Тағамға кебекті сауатсыз қолдану ағзаға зиянын тигізеді. Олар асқазан-ішек жолдарының ауруларының өршуіне әкелуі мүмкін, ішектің жұмысын бұзады, кебулерге, метеоризмге әкелуі мүмкін. Дәрігер сізге дұрыс дозаны таңдауға көмектеседі. Сіз аз мөлшерден бастауыңыз керек. Қайнаған суда бірнеше ас қасық кебекті бумен пісіріңіз, көп су ішіңіз.

Жүкті және бала емізетін аналарға: кебектің зияны мен пайдасы

Жүкті әйелдеркебекті қолдануда абай болу керек. Оларды шамадан тыс пайдалану ішектің белсенді жұмысын тудырады, бұл жатырдың тонусының жоғарылауын тудыруы мүмкін.

Ақылға қонымды мөлшерде кебек болашақ аналарға пайда әкеледі.

Іш қатумен күресуге көмектесіңіз

Әйел денесін пайдалы микроэлементтермен байытады,

Қандағы қант деңгейін төмендетіңіз, холестеринді кетіріңіз.

БАД құрамына кіретін В тобының витаминдері жүйке жүйесіне оң әсер етеді.

А және Е дәрумендері сау өңді сақтауға көмектеседі және көру үшін жақсы.

Бала туылғаннан кейінәйел денесін қалпына келтіру керек. Кебек емізетін анаға көмектесе алады.

1. Олар босанғаннан кейін әйелдерді жиі мазалайтын іш қатуды жояды.

2. Жаңадан босанған аналардың көпшілігі емізу кезінде салмақ қосады. Тамақ арасында кебекті пайдалану аштықты қанағаттандырады, қанықтыру тезірек пайда болады. Нәтижесінде әйел тоқаш пен тәттілерге жиі қол созбайды, бұл қалыпты салмақты сақтауға мүмкіндік береді.

3. Май қышқылдары мен Е дәрумені гормоналды деңгейді бақылайды және қалпына келтіреді.

4. Лактация кезінде әйелдер дәрі қабылдауға болмайды. Суық тиген жағдайда кебектің қайнатпасын ішуге болады.

Рецепт:

Бір литр ыстық сумен 200 г кебек (жақсырақ бидай) құйып, орташа отқа салып, шамамен 15 минут қайнатыңыз. Таза дәке арқылы сүзіңіз. Сорпаға шамамен екі ас қасық бал қосыңыз. Тамақтану алдында жарты кесе ішіңіз.

Балаларға арналған кебек: жақсы немесе жаман

Көптеген нәрестелер қосымша тағамдарды енгізумен іш қатады. Кебектің бала ағзасына пайдасы зор. Олар ас қорыту жүйесіне пайдалы әсер етеді.

Асқазан-ішек жолдарының жұмысын қалыпқа келтіреді, ішек моторикасын жақсартады

Ағзадан токсиндер мен аллергендерді кетіреді

Артық салмақты азайтуға көмектесіңіз

Денедегі метаболикалық процестерді реттеңіз

Иммунитетті күшейтіңіз

Дисбактериозбен күресіңіз

Кебектің қайнатпасы суық тию, бронхитке көмектеседі

Балаларға кебек курстарын беру ұсынылады, өйткені оларды тұрақты пайдалану ішектің жұмысына теріс әсер етуі мүмкін. Егер курс үш аптаға есептелсе, онда сіз оларды аз мөлшерде қабылдауды бастауыңыз керек, екінші аптада бірте-бірте қажетті мөлшерге дейін ұлғайып, үшінші аптаға жақындай отырып, бірте-бірте азаяды. Баланың диетасына тағамдық қоспаны қоспас бұрын, педиатрмен кеңесіңіз. 10 айдан бастап кебек отвар түрінде енгізіледі. Бір жылдан кейін олар жарты шай қасық жармаға, йогурттарға құйылуы мүмкін. Балалардың іш қатуының алдын алу үшін Комаровский салаттарға бидай кебегін қосуға немесе сәбилерге кебек қосылған нан ұсынуға кеңес береді. Оларды термиялық өңдеуден кейін ғана беру керек (пеште шамамен 15 минут күйдірілген).

Жасқа байланысты кебектің дозасы әртүрлі болуы керек.

Бір жылға дейін балаларға қайнатпа түрінде кебек беріледі. Жарты стакан ыстық су үшін бір шай қасық кебек. Орташа отта 15 минут пісіріңіз. Салқын, дәке арқылы сүзіңіз. Күні бойы нәресте сорпаны толығымен ішуі керек.

Бір жылдан үш жылға дейін бір стакан қайнаған суға, бір жарым шай қасық кебекке ғана арналған отвар нәрестелерге де дайындалады. Оны күні бойы немесе бір уақытта ішуге болады.

Кебек баланың денесіне зиян келтіруі мүмкін, егер бала:

Гастрит

Колиттің жедел ағымы

Асқазан жарасының немесе он екі елі ішектің ойық жарасының өршуі

Іштегі адгезиялар

Гепатит

панкреатит

Дәнді ақуыздарға аллергия

Кебектің адсорбциялық қасиеттері бар, сондықтан нәрестені емдеу кезінде оларды беруге болмайды. Өйткені олар улы заттарды ғана емес, сонымен қатар дәрілік препараттарды да сіңіреді, содан кейін денеден шығарады. Препаратты қабылдағаннан кейін оларды алты сағаттан кейін ғана тұтынуға болады.

Кебек: салмақ жоғалтуға пайдасы

Кебек артық салмақтан арылуға көмектеседі. Олар асқазанға түскен кезде ісінетін өсімдік талшықтарының көп мөлшерін қамтиды, бұл қанықтылық сезімін тудырады. Ішектерде кебектің талшықты заттары токсиндермен байланысып, оларды денеден шығарады. Кебекті қабылдаған кезде көп мөлшерде сұйықтықты, жақсырақ қарапайым суды тұтыну керек.

Диетологтар дұрыс тамақтанбау көбінесе артық салмақтың себебі деп санайды. Тамақта кебекті пайдалану күнделікті мәзірді теңестіруге, ішектің жұмысына үлкен әсер ететін талшықпен байытуға мүмкіндік береді.

Егер қарсы көрсетілімдер болмаса, онда кебектің көмегімен сіз бірнеше жолмен салмақ жоғалта аласыз.

Бірінші әдіс

Мерекелік мерекеден кейін салмақ жоғалту үшін тамаша. Үш күн бойы, әр 4 сағат сайын бір шай қасық кебек қосылған бір стақан айран ішу керек. Барлығы күніне кебекпен 4 кесе айран тұтынады. Үш күндік курстан кейін олар төмен калориялы тағамдарға ауысады. Аптасына бір рет сіз өзіңізге бірдей принцип бойынша ораза күнін ұйымдастыра аласыз.

Екінші әдіс

Күніне бес рет 40 г қытырлақ кебекті газсыз сумен ішіңіз. Курс 2 күнге есептелген. Мұндай диетадан кейін теңдестірілген диетаға біртіндеп ауысыңыз.

Үшінші әдіс

Таңғы және кешкі асқа бір стақан майсыз айранмен екі ас қасық кебекті пайдаланыңыз. Мұндай диета кезінде диетаға тәтті, майлы, қуырылған, ысталған, майонезді қосу ұсынылмайды. Осылайша сіз салмақты біртіндеп қалағанға дейін азайта аласыз.

Көптеген диетологтар бірте-бірте сұлы жармасына ауысып, бидай кебегін пайдаланып салмақ жоғалтуды бастайды. Қандай кебекті таңдаған дұрыс, жеке қалауларға байланысты. Кез келген жағдайда, токсиндерден басқа, кебек пайдалы заттарды кетіретінін есте сақтау керек. Сондықтан оларды үнемі пайдалану денеге зиян келтіруі мүмкін, белгілі бір витаминдердің жетіспеушілігіне әкеледі.

Жүгері – кең таралған дәнді дақылдардың бірі. Дұрыс тамақтануды жақтаушылар арасында дәрумендердің, макро- және микроэлементтер мен май қышқылдарының бай көзі жүгері кебегін жеу кеңінен тарады. Ең пайдалысы ұнтақ түріндегі ұсақталған кебек. Сапалы өнімді таңдағанда оларға артықшылық беру керек.

БІЛУ МАҢЫЗДЫ! Баба Нина көріпкел:«Ақшаны жастығыңның астына қойсаң, әрқашан көп болады...» Толығырақ >>

Ғылыми зерттеулер жүгері кебегінің тоқ ішек қатерлі ісігінің даму қаупін 15%-ға төмендету қабілетін растады. Бұл қасиетке қосымша, өнімді үнемі пайдалану ішек микрофлорасын жақсартады, метаболизмді жылдамдатады және қосымша фунттан арылуға көмектеседі.

Жүгері кебегінің химиялық құрамы

Қоректік заттардың 90%-ға дейіні жүгері дәндерін ұнға өңдеу кезінде алынатын кебек деп аталатын қабықшада болады.

Жүгері кебегі бидай кебегімен бірге салмақты азайту және адамның жалпы әл-ауқатын жақсарту үшін диетологтар қолдануға ұсынылатын өнімдер тізіміне енгізілген.

Кестеде өнімнің химиялық құрамы көрсетілген.

Калория мазмұны және BJU

Жүгері кебегі диетологияда кеңінен қолданылады. Асқазанға түскен кезде өнім мөлшері артады және оны толығымен толтырады. Нәтижесінде адам ұзақ уақыт бойы аштықты сезінбейді. Бұл қасиет денсаулыққа зиян келтірместен тұтынылатын тағамның мөлшерін және калориясын азайтуға мүмкіндік береді.

100 грамдағы өнімнің калория мөлшері мен тағамдық құндылығы (BJU) кестеде көрсетілген.

Пайдалы қасиеттері

Жүгері кебегінің құрамындағы заттар адам ағзасына келесідей әсер етеді:

1. 1. В дәрумендері қоректік заттардың дұрыс сіңуіне ықпал етеді және иммундық жүйені қолдайды. Тиамин (B1) адамның өнімділігін арттырады, тәбетті жақсартады, жүрек-тамыр және жүйке жүйесінің қалыпты жұмысына жауап береді. Пантотен қышқылы (B5) қатерлі ісіктердің дамуын болдырмайды және бүйрек үсті безінің гормондарының синтезіне қатысады. Фолий қышқылы (B9) әйел денесінде гормоналды процестерді реттейді және қызыл қан жасушаларының түзілуіне қатысады. Оның денеде болуы әсіресе жүктілік кезінде маңызды.
2. 2. «Баяу» көмірсулардың гликемиялық индексі төмен, соның арқасында олар «артық» көмірсулардың май жасушаларына өңделуіне жауап беретін инсулин деңгейінің күрт көтерілуін тудырмай, ұзақ уақыт бойы ағзаға сіңеді. Жоғарыда айтылғандардан кебек баяу қорытылады, сондықтан оларды таңертең жеу керек.
3. 3. Талшық ішекке пайдалы – ол глюкозаның сіңуіне жол бермейді, қандағы қант деңгейін қалыпқа келтіреді. Ол сондай-ақ ішектің өткізгіштігін арттырады, іш қатудан құтылуға көмектеседі, бұл жүктілік кезінде әйелдерді және қатаң диеталарды ұнататындарды жиі алаңдатады.
4. 4. Қанықпаған майлар зиянды холестерин мөлшерін азайтып, жүрек пен қан тамырларын нығайтады. Бір қанықпаған май қышқылдары қатерлі ісік қаупін азайтады және глюкоза деңгейін қалыпқа келтіреді. Полиқанықпаған майлар шаштың, тырнақтың және терінің сұлулығын қолдайды.

Зиян

Өнімнің пайдалы қасиеттерінің кең ауқымына қарамастан, кейбір жағдайларда оны жеу адам ағзасына зиян тигізуі және ауыр аурулардың өршуін тудыруы мүмкін. Жүгері кебегін шамадан тыс тұтыну келесі белгілерге әкеледі: жүрек айнуы, кебулер, диарея, газ түзілуінің жоғарылауы.

Қарсы көрсеткіштер:

1. 1. Жеке төзімсіздік.Ол қышу, терінің қызаруы, бөртпелердің пайда болуы және т.б.
2. 2. Жедел кезеңдегі асқазан-ішек жолдарының аурулары.Дөрекі талшықтар ас қорыту жолдарының қабынған шырышты қабығын тітіркендіреді, бұл ауырсынудың пайда болуына ықпал етеді.
3. 3. Диарея.Кебектің жұмсақ іш жүргізетін әсері бар, сондықтан оларды қолдану жағдайды нашарлатады.
4. 4. Дәрілерді қабылдау.Қарсы көрсеткіш өнімдегі талшықтың жоғары болуына байланысты. Зиянды заттармен бірге ол организмнен дәрілердің бір бөлігін алып тастап, оларды қолданудың тиімділігін төмендетеді.

Кебекті қалай қабылдауға болады?

Ересек адамға арналған өнімнің күнделікті нормасы 3-5 ас қасықты құрайды, тек дозаны сақтаған жағдайда ғана пайдалы болады. Диетологтар оны 2-3 дозаға бөліп, күні бойы қабылдауды ұсынады.

Құрғақ кебек ыстық қайнаған сумен құйылады және 30 минут бойы тұндырылады. Ауыз суға балама ретінде сүтті, жаңа сығылған жеміс шырынын, көкөніс сорпасын, йогуртты және т.б. қолдануға болады. Диета кезінде таңғы асқа 30 минут қалғанда кебекті айранмен жеу артық фунттан арылу процесін тездетуге көмектеседі.

Кебекті қабылдаудың міндетті шарты күн ішінде көп мөлшерде (кемінде 1,5 литр) газдалмаған суды пайдалану болып табылады.

Сұлы кебегі салауатты теңдестірілген тамақтану және салмақ жоғалту үшін кеңінен қолданыла бастады. Бұл өнімге тыйым салатын диеталар іс жүзінде жоқ. Төмен құны, бай құрамы, пайдалы қасиеттердің үлкен тізімі және пайдаланудың қарапайымдылығы кебектің негізгі артықшылықтары болып табылады. Сонымен қатар, олардың жағымды дәмі бар және олардан жасалған тағамдар ұннан жасалған тағамдардан еш кем түспейді.

БІЛУ МАҢЫЗДЫ! Баба Нина көріпкел:«Ақшаны жастығыңның астына қойсаң, әрқашан көп болады...» Толығырақ >>

Сұлы кебегінің құрамы және пайдалы қасиеттері

Сұлы кебекінің құрамына көптеген пайдалы заттар кіреді:

1. 1. Целлюлоза- оның көп мөлшері бар өнімді табу қиын - әрбір 100 г үшін 15,5 г.
2. 2. Витаминдер:В тобы, сау метаболизм үшін қажет, E - әдемі тері үшін қажет, PP - қандағы холестерин деңгейін реттейді, K - ақуыздардың сіңуіне және қанның ұюына ықпал етеді және т.б.
3. 3. Микроэлементтер:магний жүйке жүйесінің денсаулығы үшін қажет, мырыш қан мен терінің денсаулығы үшін маңызды, темір қандағы гемоглобин деңгейін жоғарылатады, селен қорғаныс қызметін атқарады, интоксикацияның алдын алады, мыс қалыпты жұмыс істеуі үшін маңызды. тұтас организм.

BJU қатынасы: ақуыздар - 17 г артық, майлар - 7 г, көмірсулар - 66 г.

100 г сұлы кебегіндегі калория мөлшері 160-246 килокалория. Бұл көп сияқты көрінуі мүмкін, бірақ өнімнің жеңілдігін және ұсынылатын 3 ас қасық (30 г-ға дейін) тәуліктік дозасын ескере отырып, кебектің энергетикалық құндылығы төмен болып шықты. Олар дәнді дақылдардан алынған калориялардың саны бойынша ерекшеленеді, ал сұлы дәнінен алынған өнімдердің екі тобында пайдалы компоненттердің саны шамамен бірдей.

Кебекті жеген кезде ағзаға келесідей пайдасы бар:

1. 1. Сіңіргіш қасиетіне байланысты ішектерді улы заттардан табиғи жолмен тазарту, бұл салмақ жоғалту диетасы үшін ғана емес, жалпы қалпына келтіру үшін де маңызды.
2. 2. Қанықтыру – дұрыс пайдаланған кезде асқазанға түсу, кебек ісінеді, көлемі бірнеше есе артады, соның салдарынан қанықтыру сезімі пайда болады. Өнімдегі көмірсулардың баяу екенін ескерсек, аштық ұзақ уақыт бойы жоғалады. Бұл салмақ жоғалтудың маңызды сәті.
3. 3. Асқазан-ішек жолының жұмысын қалыпқа келтіру: ас қорыту мүшелерінің сау микрофлорасын орнату, іш қатудың алдын алу, өнімдердің сіңуіне жақсы әсер ету.
4. 4. Қан тамырларының қабырғаларында холестерин деңгейін реттеу, бұл бүкіл жүрек-тамыр жүйесінің жұмысын жақсартады.

Сұлы майы, барлық талшыққа бай тағамдар сияқты, метаболизмді жеделдету үшін міндетті болып саналады. Бұған ас қорыту және жүрек-тамыр жүйелерінің жұмысын жақсарту арқылы қол жеткізіледі.

Бұл өнімді пайдаланудан зиян келтіру мүмкін емес. Ерекшеліктер ағып кетудің өткір түрінде асқазан-ішек жолдарының аурулары болып табылады: гастрит, асқазан жарасы және ас қорыту бұзылысы.

Салмақ жоғалтуға арналған өтініш

Кебекті жалпы денсаулыққа зиянсыз салмағын жоғалтқысы келетіндердің барлығы тұтынуы керек. Бұл ереже доктор Дюкан әзірлеген тамақтану жүйесіндегі негізгілердің бірі болып саналады.

Өнімді күнделікті тамақтың бөлігі ретінде немесе тұрақты ораза күндерінде қабылдауға болады. Мұндай күн ішінде кебек қосылған 1,5 литр айран тұтынылады - олар сусынға қосылады және жарты сағат бойы ісінуге қалдырылады, содан кейін олар ішеді. Егер сіз осындай коктейльге тәттілендіргіш қоссаңыз, жарма қосылған дүкендегі тәтті йогурттарға тамаша балама аласыз.

Жалпы ережелер

Салмақ жоғалту үшін сұлы кебегін қолданудың жалпы ережелері:

1. 1. Барлық кезең бойына көп мөлшерде су ішіңіз, кебекті құрғақ күйде 2 стаканмен ішіңіз немесе ашытылған сүт өнімдеріне қосыңыз.
2. 2. Ұсынылған тәуліктік дозадан асырмаңыз - 3 ас қасық - кем дегенде қолданудың басында. Күніне бір шай қасықтан бастау керек, бұл мөлшерді күн сайын арттырыңыз.
3. 3. Өнімді алаңдатпау үшін композициядағы кебекпен әртүрлі рецепттерді қолданыңыз.
4. 4. Іштегі ауырлық пен газ түзілуінің жоғарылауын байқасаңыз, қабылдау курстары арасында үзіліс жасаңыз.
5. 5. Кебекті қолдану үшін тәулік уақыты маңызды емес.

Өздігінен өнім денені тазартуға көмектеседі және қосымша күш жұмсамай айына 2 кг-ға дейін жоғалтады. Көп нәрсеге қол жеткізу үшін диета мәзірін міндетті түрде ұстану керек.

Ең жақсы тағам рецептері

Сұлы кебегі рецепттерінің әртүрлілігі кез келген гурманды қуантады:

Таңғы асқа ботқа

Қажетті компоненттер:

• 3 ас қасық кебек;
• сумен сұйылтылған 150 мл сүт 1% немесе одан да көп май;
• стевия - дәміне қарай;
• жаңғақтар, тұқымдар - 30 г дейін.

Таңғы асқа ботқа дайындау:

1. 1. Кебекті стевиямен араластырыңыз.
2. 2. Сүтті құйып, қоюланғанша пісіріңіз, кейде араластырыңыз (шамамен 25 минут).
3. 3. Жаңғақтар, тұқымдар қосыңыз.

Барлық жағдайларға арналған торт

Қажетті компоненттер:

• 3 ас қасық кебек;
• жұмыртқа;
• жарты стакан майсыз айран;
• тұз - дәміне қарай.

Пісіру:

1. 1. Ингредиенттерді тегіс болғанша араластырыңыз.
2. 2. Пергамент қағазын жайып, қалыпқа құйыңыз.
3. 3. 10-12 минут пісіріңіз.
4. 4. Салма ретінде сіз майсыз ірімшік, краб етін, жұмыртқа, тауық еті, бұқтырылған немесе жаңа піскен көкөністерді, шөптерді пайдалана аласыз.

Пицца

Ол үшін жоғарыда көрсетілген рецепт бойынша дайындалған торт қолданылады. Тортқа кез келген салма салынады: ірімшік ретінде көкөністер, қайнатылған ет, саңырауқұлақтар, майы аз ірімшік немесе сүзбе пайдалануға болады.

Дәмді құймақ

Қажетті компоненттер:

• 3 ас қасық кебек;
• 100 мл сүт;
• 30 г жұмсақ сүзбе;
• орташа тауық жұмыртқасы;
• дәміне қарай стевия
• бір шымшым тұз;
• 2 г қопсытқыш ұнтақ;
• бір шай қасық суық сығымдалған өсімдік майы.

Пісіру:

1. 1. Кебекті шөп пен тұзбен араластырыңыз.
2. 2. Құрғақ ингредиенттерді сүтпен құйыңыз, ісіну үшін 20 минут қалдырыңыз.
3. 3. Қалған ингредиенттермен мұқият араластырыңыз.
4. 4. Дайын болғанша жабыспайтын жабындыда пісіріңіз.
5. 5. Салма ретінде майы аз қаймақ, сүзбе, жемістер, жидектерді қолданыңыз. Егер сіз стевияны қоспасаңыз, онда сіз қантсыз құймақ аласыз, содан кейін оларды кез келген толтырумен жеуге болады.

Дукан микротолқынды пеште жылдам нан

Қажетті компоненттер:

• 3 ас қасық кебек;
• жұмыртқа;
• 5 г қопсытқыш ұнтақ;
• 50 г майсыз жұмсақ сүзбе;
• тұз - дәміне қарай.

Пісіру:

1. 1. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, егер кебек тым үлкен болса - оларды ұн күйіне дейін алдын ала ұнтақтауға болады.
2. 2. Силиконды қалыпқа құйыңыз.
3. 3. Микротолқынды пеште 5 минутқа дейін пісіріңіз.

Пішінге ыңғайлы печенье

Қажетті компоненттер:

• 3 ас қасық кебек;
• жұмыртқа;
• 100 мл жаңа апельсин;
• 20 г цитрус қабығы;
• 50 мл үйеңкі шәрбаты немесе агава сиропы

Пісіру:

1. 1. Ингредиенттерді араластырыңыз.
2. 2. Кішкене бөліктерге жайыңыз - пісіру қағазына әрқайсысы 20-30 г.
3. 3. Пеште 180 градуста 5-8 минут пісіріңіз.

Салмақты жоғалтуға емес, салмақты сақтауға бағытталған диетада туралған жаңғақтар, тұқымдар, мейіз, кептірілген өрік қосуға болады.

Басқа өнімді пайдалану

Көрсетілген тағамдардан басқа, сұлы кебегін қосуға болады:

• ашытылған сүтті сусындар;
• ұнның орнына тартылған ет;
• сүзбе;
• ірімшік пен сүзбе кастрюльіне арналған қамыр;
• салаттар;
• сорпалар;
• ботқа.

Сұлы кебегі диетаны әртараптандыруға көмектеседі, денеге пайдалы және салмақ жоғалтуды тездетеді. Сіз сондай-ақ басқа дәнді дақылдар мен тағамдардың кебектерін пайдалана аласыз. Доктор Пьер Дюкан бұл өнімді сымбатты сау адамның мәзірінде таптырмас деп санайды.

Және кейбір құпиялар ...

Оқырмандарымыздың бірі Алина Р.-ның әңгімесі:

Менің салмағым мені ерекше алаңдатты. Мен көп салмақ қостым, жүкті болғаннан кейін 3 сумо балуаны сияқты салмақ қостым, яғни 165 бойы 92 кг. Мен босанғаннан кейін ішім түседі деп ойладым, бірақ жоқ, керісінше, салмақ қоса бастадым. Гормоналды өзгерістермен және семіздікпен қалай күресуге болады? Бірақ оның фигурасы сияқты адамды еш нәрсе бұзбайды немесе жасартпайды. 20 жасымда семіз қыздарды «ӘЙЕЛ» деп атайтынын, «ондай өлшемді тікпейтінін» алғаш білдім. Содан кейін 29 жасында күйеуімен ажырасып, депрессия ...

Бірақ салмақ жоғалту үшін не істей аласыз? Лазерлік липосакция операциясы? Үйренді - 5 мың доллардан кем емес. Аппараттық процедуралар - LPG массажы, кавитация, RF көтеру, миостимуляция? Біраз қол жетімді - диетолог-консультантпен курс 80 мың рубльден тұрады. Сіз, әрине, жындылыққа дейін жүгіру жолында жүгіруге болады.

Осының бәріне қашан уақыт табуға болады? Иә, бұл әлі де өте қымбат. Әсіресе қазір. Сондықтан мен өзім үшін басқа жолды таңдадым ...

Танымал диеталар салмақ жоғалту үшін сұлы кебегін пайдалануды ұсынады. Бұл қағиданы өзінің танымал салмақ жоғалту жүйесін әзірлеген доктор Дюкан, сондай-ақ басқа диетологтар ұстанады. Бұл бірегей табиғи өнім талшыққа бай, қанықтыру сезімін тудырады және дене салмағын азайтуға көмектеседі.

Сұлы кебегі дегеніміз не

Алдымен, сұлы кебегі жарма емес, түбегейлі басқа өнім екенін түсіну керек. Ұн өндірісінде тасталған дәннің қабығы кебек болып табылады. Олар қарапайым және сұр болып көрінсе де, сұлының тағамдық құндылығының 90% құрайды. Кебек ұнтақ немесе түйіршіктерде сатылады, үй жануарларын тамақтандыру үшін пайдаланылады, бірақ адамның диетасы үшін тұқым себу пайдалы және қажет емес.

Пайда мен зиян

Дүкендерде немесе дәріханаларда сатылатын кебектің кез келген түрі пайдалы емес. Қосымша қоспалары жоқ ұнтақтағы табиғи өнімді таңдаған дұрыс. Түйіршіктердегі сұлы кебегін сатып алмаған дұрыс, өйткені олардың құрамында тұз, глютамин және басқа компоненттер болуы мүмкін - дәмдеуіштер, негіздің дәмін жақсарту үшін хош иістендіргіштер. Егер оларға витаминдер немесе минералдар қосылса, онда сіз ағзаны авитаминозбен және қосымша мақсатпен - салмақ жоғалтумен қолдау үшін өнімді қабылдауға болады.

пайда

Арықтау үшін кебектің пайдасы өте зор, өйткені олардың құрамында көптеген талшықтар, май қышқылдары, витаминдер мен минералдар бар. Бұл бай композиция адам ағзасының денсаулығына күрделі оң әсер етеді. Егер сіз өнімді үнемі жесеңіз, онда:

• диеталық талшықтардың арқасында токсиндер мен шлактар ​​шығарылады;
• ішек тазартылады, перистальтика қалыпқа келеді;
• ас қорыту жақсарады, ас қорыту проблемалары жойылады;
• тәбет төмендейді, салмақ жоғалту процесі жеделдетіледі;
• артық холестерин жойылады;
• майлар баяу сіңеді, бұл салмақ жоғалтуға ықпал етеді;
• магний оның қасиеттерін көрсетеді - жүрек пен қан тамырларының жұмысын күшейтеді;
• иммунитетті арттырады.

Салмақты жоғалту үшін сұлы талшығы басқаларға қарағанда жиі пайдаланылады, себебі ол асқазанға түскенде ісінеді, ұзақ уақытқа созылатын қанықтыру сезімін тудырады. Сұлы ас қорыту жолын ынталандырады, бұл майлардың сіңуін және олардың ыдыстарда орналасуын баяулатады. Ас қорытудың жақсы жұмысы метаболизмді жеделдетуге ынталандырады, бұл дененің энергияға жұмсалуын арттырады. Адам ұнтақты жегенде, ол үнемі тоқ сезінеді, бұл тұтынылатын тағамның мөлшерін азайтады. Денеге түскеннен кейін сұлы талшығы 250% -ға ісінеді.

зиян

Артықшылықтардан басқа, кебектің зиянын ескерген жөн, ол жасырын, бірақ дене үшін теріс салдарға әкелуі мүмкін. Ұзақ пайдалану кезінде дөрекі талшық асқазанның шырышты қабығына зақым келтіруі мүмкін, онда қазірдің өзінде жаралар, адгезиялар немесе жаралар бар. Кебекті ұзақ уақыт қабылдау авитаминозға әкеледі, оны әр 2-3 ай сайын пайдаланудағы үзілістердің алдын алуға болады.

Препаратты дәрі-дәрмектермен бірге қабылдау ұсынылмайды, өйткені ол дәрілік заттардың белсенді заттарын сіңіруге мүмкіндік бермейді. Құрамында фитин қышқылы бар өнімді үнемі қабылдау сүйек тінін бұзуы мүмкін. Алдын алу мақсаттарына жету немесе әсерді бәсеңдету үшін екі апта сайын сұлы талшығын пайдаланудан үзіліс жасау керек немесе теріс әсерді азайту үшін оны түні бойы сіңіру керек.

Сұлы кебегінің химиялық құрамы

Кебектің құрамы бай және әртүрлі, онда 100 г өнімде 50% көмірсулар (талшық) және 15% диеталық талшық бар. Сондай-ақ оларда 17% -ға дейін бар ақуыз көп, бірақ майлар - тек 7%. Витаминдер мен минералды элементтердің ішінде лютеин мен зеаксантиннің, D және E-нің жоғарылауын атап өткен жөн. Ұнтақ В, РР, калий және кальций тобындағы витаминдерге бай. Өнімде магний, фосфор, темір, марганец, селен және мырыш көп.

Олар қандай көрінеді

Дәннің сыртқы қабығы сұлы кебегі, ұн тартуда олар қалдық болып саналады, өйткені олар ұнға дөрекі консистенция мен сыртқы түр береді. Тазартылған өнім иіссіз сұр ұнтақ, кейде түйіршіктелген және экструдталған. Барлық сорттар мөлдір немесе түсті пакеттерде сатылады, қосымша қоспалар болуы мүмкін. Оларды жастықтар немесе крекер түрінде қытырлақ етудің қажеті жоқ, ол тым жоғары калориялы және салмақ жоғалту үшін зиянды.

калория

Салмақты жоғалту үшін сұлы кебегі таптырмас болып саналады, өйткені оның құрамында ұзақ уақыт бойы ыдырайтын баяу көмірсулар бар, қандағы қант деңгейін дұрыс деңгейде сақтайды. Глюкоза деңгейі сақталған кезде аштық сезімі болмайды. Көкөніс талшықтары ұзақ уақыт бойы сіңіріледі, калорияларды сіңіруге жол бермейді, бұл салмақ жоғалтуға ықпал етеді. 1 ас қасықтағы кебектің калория мөлшері небәрі 24 ккал, ал өнімнің 100 граммы 160 килокалорияны құрайды.

Үйде сұлы кебегін қалай жасауға болады

Салмақты жоғалтып жатқандардың барлығын ренжітетіндіктен, кебекті өз бетімен жасау мүмкін емес. Бұл астықтың қабығын бөлу арқылы алынатын ұн өндірісінің өнімі. Сіз кофе тартқышта тұтас дәнді ұнтақтап көруге болады, бірақ ұн қоспасыз таза өнім ала алмайсыз. Қабыршақтарды ұнтақтау да оған тұрарлық емес - бұл дайын тазартылған өнім, оның құрамында қажетті талшық жоқ. Сұлы кебегінде салмақ жоғалту тазартылған өнімді сататын дәріханаларда, дүкендерде немесе базарларда өнімді сатып алуды қамтиды.

Салмақты жоғалту үшін қалай қолдануға болады

Диетаны әзірлеушілер қажетті нәтижеге қол жеткізу және денеге зиян келтірмеу үшін салмақ жоғалту үшін кебекті қалай қабылдауға кеңес береді:

1. Денені жаңа өнімге үйрену үшін қабылдау аз мөлшерден (ас қасық) басталуы керек. Егер бұл еленбесе, асқазан мен ішек теріс әсер етеді.
2. Біртіндеп көлемді ұлғайтуға болады, тәулігіне 30 г дейін жеткізуге болады, бірақ көп емес. Егер сіз дозаны арттырсаңыз, авитаминоз мен диареяны табуға болады.
3. Кебекті пайдаланған кезде күн сайын 3 литрге дейін көп су ішу керек, осылайша су талшықты жұмсартады және іш қатудың дамуына және әл-ауқаттың нашарлауына жол бермейді.

Қолданар алдында өнімді ыстық сумен бумен пісірген жөн, бірақ уақыт болмаса, оны әрбір негізгі тағамға бір қасық өнім қосу арқылы өткізіп жіберуге болады. Құрғақ масса көп мөлшерде сұйықтықпен жуылады - су, сүт, айран немесе шырын. Жармаға, кондитерлік өнімдерге, салаттар мен десерттерге салмақ жоғалтуға арналған өнімді қосып, одан диеталық қамырды жасаған дұрыс, бірақ құрғақ асқазанға жеңіл тамақ ретінде қытырлақ емес.

Кефирмен

Салмақты жоғалту үшін айран қосылған сұлы кебегі ғана қабылданатын ораза күндерінің нұсқасы бар. Мұндай мини-диеталар үш күннен аспайды, оның барысында бір жарым литр айран ішіп, үш ас қасық кебек жеуге болады. Витаминдер мен талшықтың жақсы сіңуі үшін ұнтақты ыстық сумен алдын ала сіңіріп, содан кейін оны айранға қосуға болады. Үш күн ішінде 2-3 кг жоғалтып, әл-ауқатты жақсартуға болады.

Сұлы кебегі мен жарманың айырмашылығы неде

Салмақты жоғалтуға арналған көптеген пайдалы өнімдер сұлы, үлпек және кебектен жасалған ең танымал болып саналады, бұл әртүрлі құралдар. Міне, сұлы жармасы арасындағы айырмашылық:

• қабығынан тазартылған дәннен үлпек, ал дәннің қатты қабығынан кебек дайындалады;
• үлпектердің калориясы жоғары - 160-қа қарсы 240 ккал;
• үлпектерде мырыш көп, бірақ Е және К витаминдері, темір, калий, фосфор, бір қанықпаған майлар аз;
• Сұлы майының құрамында ішектің сау жұмысына қажетті бета-глюкан сияқты еритін талшықтар жоқ.

Рецепттер

Ең қарапайым кебек диетасы айранмен немесе қантсыз йогуртпен араласқан, 20 минут тұндырылған және тәттілендіргішпен немесе какаомен хош иістендірілген өнімді қабылдауды қамтиды. Оң пікірлерімен танымал басқа да көптеген рецепттер бар. Кебектен жарма, кекстер, нан және құймақ пісіруге болады. Оларды салаттарға, жарманың гарнирлеріне, тефтели үшін тартылған етке қосуға немесе фрикаделькалар мен балықты жабу үшін қолдануға болады.

ботқа

• Пісіру уақыты: 30 мин.
• Қызмет көрсету: 2 адам.
• Ыдыстың калория мөлшері: 140 ккал.
• Мақсаты: таңғы асқа.
• Тағамдар: орыс.
• Күрделілігі: оңай.

Кебек қосылған сұлы майы салмақ жоғалтуды тездету үшін таңғы асқа дайындалады. Ол круиз және шабуыл кезеңдерінде Dukan диетасының мәзіріне кіреді. Оны бір сұлы ұнтағына пісірген дұрыс, бірақ дәміне қарай бидай мен қара бидай қосуға рұқсат етіледі. Салауатты тағамға қант алмастырғыш пен бір шымшым тұз енгізіледі. Таңертең екі апта бойы мұндай ботқаны жеу керек, содан кейін оны басқа нұсқамен ауыстырыңыз.

Құрамы:

• майсыздандырылған сүт - стақан;
• кебек - 1,5 ас қасық. л.;
• тәттілендіргіш - 1 г.

Дайындау әдісі:

1. Сүтті кастрюльге құйыңыз, пешке қойыңыз, жылытыңыз, бірақ қайнатпаңыз.
2. Ұнтақты, дәмдеуіштерді құйыңыз, араластырыңыз.
3. Қайнатыңыз, екі минут пісіріңіз.
4. Ыдысқа құйып, екі минутқа қалдырыңыз.

• Пісіру уақыты: 25 мин.
• Қызмет көрсету: 4 адам.
• Тағамның калория мөлшері: 166 ккал.
• Баратын жері: түскі асқа.
• Тағамдар: орыс.
• Күрделілігі: орташа.

Сұлы кебегі қосылған айрандағы құймақ дәмді дәмді түскі ас үшін тамаша нұсқа болады. Фотосуретпен келесі рецептті сәл жақсарта отырып, сіз құймақ пісіруге, оларға төмен калориялы салманы орап, келген достарыңызды емдеуге болады. Құймақ, керісінше, тәтті, қуырылған болып шығады, оларға қаймақ немесе майсыз кілегей, бал немесе сироп қосылған жақсы.

Құрамы:

• жұмыртқа - 3 дана;
• кебек - 160 г;
• айран 2,5% май - 150 мл;
• майсыз сүзбе - 250 г;
• тұз - 2 г;
• қант - бір шай қасық;
• күнбағыс майы - 20 мл.

Дайындау әдісі:

1. Сүзбені шанышқымен сүртіңіз, жұмыртқаны шайқаңыз, жылы айранға құйыңыз.
2. Қамырды кремді консистенцияға дейін илеңіз, бес минутқа қалдырыңыз.
3. Майды қыздырыңыз, құймақтарды қасықпен табаға салыңыз.
4. Екі жағы қызарғанша пісіріңіз. Аптасына бір реттен артық емес пісіріңіз.

Салмақ жоғалтуға арналған йогурт қосылған кебек

• Пісіру уақыты: 20 мин.
• Сыбаға: 1 адам.
• Тағамның калория мөлшері: 154 ккал.
• Мақсаты: кешкі асқа.
• Тағамдар: орыс.
• Күрделілігі: оңай.

Йогурт қосылған сұлы кебегі салмақ жоғалтуға ықпал ететін жеңіл кешкі асқа жарамды. Қарапайым сусын тез дайындалады: қантсыз табиғи йогуртпен ұнтақтың қажетті мөлшерін құйып алу керек, дәміне қарай жидектермен немесе жемістермен дәмдеңіз. Сусын шамамен 20 минут бойы тұндырылады, осылайша кебек ісінеді және асқазанға қажетті қанықтыру сезімін береді, оны ұзақ уақытқа созады, бірақ тістерді қысу мүмкін емес.

Құрамы:

• кебек - 15 г;
• йогурт - 200 мл.

Дайындау әдісі:

1. Ұнтақты немесе түйіршіктерді йогуртпен толтырыңыз. 20 минутқа қалдырыңыз.
2. Қажет болса, кесілген жемістерді, тұтас жидектерді, тәттілендіргішті қосыңыз.
3. Сондай-ақ, мұндай сусынды тағамдарға дайындауға және ашытылған пісірілген сүтпен, зығыр тұқымымен йогуртты сұйылту арқылы рецептті жақсартуға болады. Соңғысы салмақты қарқынды түрде жоғалтуға көмектеседі.

Қарсы көрсеткіштер

Өнімнің барлық артықшылықтарымен сұлы кебегін қолдануға болмайтын шектеулер бар. Олар асқазан мен ішек аурулары бар адамдарға мүлдем жарамайды, өйткені олар қабырғалардың тітіркенуін арттыруы мүмкін. Сіз ұнтақты ас қорытуды бұзуға, ас қорыту жолындағы адгезиялардың болуына, жаралар мен колитпен гастритке қолдануға болмайды. Жеке төзімсіздік немесе аллергия үшін құралды қабылдау ұсынылмайды.

Бейне

Қара бидай кебегі, сондай-ақ бидай мен сұлы кебегі дәнді ұнға тарту нәтижесінде пайда болған дән қалдықтары болып табылады. Қара бидай кебегі – ең сіңімді дән. Кебек – дәннің сыртқы қабығы, талшықтарға, витаминдерге және минералдарға бай. Олар арзан, дәмді және пайдалы. Бұл кебек қосылған рецепттердің саны тек өсіп келе жатқанын білдіреді.

Бір кездері олар өндірістік қалдықтар санатына жатқызылған болса, бүгінде олар пайдалы заттардың құрамы бойынша бағаланады. Көптеген түрлері бар, бұл таңдауды қиындатады. Ең дәмділері қара бидай шарлары түрінде, хош иістендірілген, бірақ оларда қант пен зиянды майлардың көп мөлшері бар, бұл ең жақсы таңдау емес. Ең қарапайым, бірақ зияны азырақ жеген дұрыс.

Қара бидай кебекінің пайдасы

Қара бидай кебегі қосымша фунт жоғалтқыңыз келгенде жақсы жұмыс істейді.

Сондай-ақ олар:

• ішек моторикасына және бүкіл ас қорыту жүйесінің жұмысына жауап беретін, ұзақ уақытқа созылатын қанықтыру сезімін қамтамасыз ететін талшықты қамтиды;
• іш қатумен күресу;
• қолайлы бактериялық флораны дамыту;
• жаман LDL холестерин деңгейін төмендету;
• қандағы глюкоза деңгейін реттейді;
• денені әртүрлі токсиндерден тазарту;
• В дәрумендері мен минералдармен қамтамасыз ету;
• ішек қатерлі ісігінің қаупін азайту;
• метаболизмге оң әсер етеді және салмақ жоғалту үшін ұсынылады;
• ас қорыту жолына өт секрециясын ынталандырады.

Олар денсаулықты сақтауға және токсиндердің денесін тазартуға мүмкіндік беретін тағамның ажырамас бөлігі ретінде күнделікті тұтынылуы керек. Адамдар тамақтану институты ұсынған талшықты аз жейді. Олар йогурт, салаттар, сұлы, сүт және нан өнімдерінен басқа, мюсли сияқты жейді. Олар нан үгіндісі сияқты жақсы. Қара бидай кебегімен бірге сұйықтықты көп тұтыну маңызды. Газдалмаған сусындардың нормасы кем дегенде 1,5 литр, ал ең дұрысы - 2 литр болуы керек.

Кебекке зиян

Олар көптеген құнды қасиеттерге ие болғанымен, кебекті бәрі бірдей жей алмайды. Қолдануға негізгі қарсы көрсетілімдер тізімі:

• ас қорыту жүйесінің бұзылуы (энтерит, ұйқы безі, асқазан, бауыр ауруы, асқазан жарасы, гастроэзофагеальды рефлюкс, диарея, құсу);
• сүйек ауруы (остеопороз);
• анемия (анемия);
• бүйрек және зәр шығару жолдарының аурулары;
• жұқпалы аурулар (тұмау);
• операциядан кейін қалпына келтіру.

Алтын орта және модерация - бұл принциптерді дұрыс тамақтануда да қолдану керек. Қара бидай қабығымен оны асыра алмаңыз. Оны модерацияда қолдану оң нәтижелерге әкелуі мүмкін, бірақ артық болуы мүмкін:

• іш ауруы;
• іш қату;
• аллергиялық реакциялар;
• гормоналды теңгерімсіздік;
• сезімтал ішек синдромы;
• іштің кебуі.

Кебекте, целлюлозада және пектинде кездесетін фитин қышқылы мен лектин кальцийдің сіңуіне кедергі келтіреді. Шамадан тыс тұтыну темір мен мырыштың сіңуін де төмендетуі мүмкін.

Кебекті қалай жеуге болады

Ең жоғары доза 2-3 ас қасық деп есептеледі. л. бір күнде. Олар бірте-бірте енгізіледі (әр ағза әртүрлі әрекет етуі мүмкін). 1 шай қасықтан бастаған жөн, кейінірек порциядағы мазмұнды көбейтуге болады. Тәуліктік дозаны бір тамақтану кезінде қабылдау ұсынылмайды (әсіресе ол 2-3 ас қасық болса), бірақ оларды бірнеше тағамға қосу керек.

Кебектің артықшылығы салыстырмалы түрде бейтарап дәм болып табылады, бұл оны құрғақ және тәтті тағамдарда қолдануға мүмкіндік береді.

Міне, оны пайдаланудың кейбір жолдары:

• йогурттарға, сүт коктейльдеріне, аралас жармаларға, пісірілген өнімдерге (торттарға, үй орамдарына) қосыңыз;
• сүтпен, айранмен, маймен қолданыңыз;
• жаңа піскен және кептірілген жемістермен жеуге;
• гуляш, бұқтырылған тағамдар, салаттарға жақсы.

Етті нан пісіргенде немесе басқа тағамдарды қуырғанда ұнды кебекке ауыстырған дұрыс. Оларды сүйікті дәмдеуіштермен араластырып, пісіру алдында өнімге себіңіз.

Өнімді тұтынудың көптеген жолдары бар, қиялыңызды шектемеңіз. Оларды диетаңызға қосыңыз, тағамға дәмді қосымша болумен қатар, сіз өзіңіздің денсаулығыңызға пайдалы әсерлерді аласыз және сезінесіз.

Салмақ жоғалтудағы кебек қара бидай

Дәнді қабықшалар дұрыс диетаны ұстанатын адамдар арасында танымал болды. Олар дәмі үшін ғана емес, пайдалылығы үшін де бағаланады. Олар тағамнан майдың сіңуін шектеу және тәбетті бақылау арқылы артық салмақпен күресуге көмектеседі. Бұл ішек пен бүкіл денені тазартатын диетаның негізі. Асқорыту жүйесін реттейтін талшықтары көп кебекті жеу ішектің перистальтикалық қозғалысын, сонымен қатар витаминдер мен минералдарды тездетеді. Бағалы ингредиенттер В және А дәрумендері, минералдар: денені тазартатын кальций, хром, темір. Қара бидайдың кебегі біздің денемізден зиянды заттарды сіңіреді. Ең маңызды артықшылықтардың бірі - қара бидай кебегінің қанықтылық сезімін тудыру қабілеті.

Салмақты жоғалтқысы келетіндер түйіршіктелген кебек жеуден аулақ болу керек, өйткені. кебектің бұл түрі көбінесе қатты өсімдік майлары мен глюкоза-фруктоза сиропын қамтиды,

Қарапайым және пайдалы рецепттер

жазғы коктейль

150 мл 2% сүт, банан, 4-5 дана алыңыз. құлпынай, 2 ас қасық. л. көкжидек, 2-3 ас қасық. л. таңқурай, 1 ас қасық. кебек, 1 шай қасық Зығыр тұқымы. Барлық ингредиенттерді блендерге салып, араластырыңыз. Дайын өнімді аздап балмен тәттілеуге болады.

жеміс десерті

Құрамы: 1 киви, 10-15 дана. құлпынай, 150 г табиғи йогурт, 1 ас қасық. л. қара бидай кебегі, 1 шай қасық. бал. Киви мен құлпынайды бөлек ыдыстарға ұсақтаңыз. Салат ыдысына 2 ас қасық салыңыз. л. йогурт, құлпынай муссы, 2 ас қасық йогурт, 1 шай қасық. кебек, киви муссы және т.б. Десерттің жоғарғы бөлігін йогурттың қалған бөлігімен, балмен және тұтас құлпынаймен безендіріңіз.

Қара бидай кебекінің құрамы

Қара бидай қабығында биологиялық құндылығы төмен ақуыз (аз бөлігі сіңеді) және бүкіл ағзаның дұрыс жұмыс істеуі үшін өте маңызды қанықпаған май қышқылдары бар.

Қара бидайдың қабығының химиялық құрамы бидайдан ерекшеленеді және оның құрамында фосфор 30%, мырыш 50% аз. Бұл гипертония және жүрек ауруы бар адамдар үшін жақсы таңдау оларда калий мен магний көп. Кебек құрамындағы талшық ең маңызды және негізгі компонент болып табылады. Оны қалпына келмейтін көмірсулар ретінде жіктеуге болады, яғни асқазан-ішек жолында қорытылмайтын немесе сіңірілмейтін, суда ерімейтін бөлігі болып табылады. Талшық энергия көзі емес, ас қорыту жүйесінің дұрыс жұмыс істеуінде маңызды рөл атқарады. Оның әсерінің пайдалы әсері артық салмақпен күресетін адамдарда байқалады, өйткені олар ісінеді, көлемін арттырады және асқазанды толтырады, қанықтыру сезімін тудырады.

Калория мазмұны 1 ас қасық. салмағы 4 г - 8 ккал, калория мөлшері 1 кесе, салмағы 35 г - 72 ккал.

Өнімдердің калориялық құрамының салыстырмалы кестесі

Қоректік заттар әрбір организмнің тіршілігіне, өсуіне және дамуына қажет. Сондықтан біздің рационымызға кіретін тағамдардың құрамын білу өте маңызды. Әрқайсымыз жасымызға, жынысымызға, бойымызға, салмағымызға және белсенділік дәрежесіне байланысты әр түрлі калория қажеттіліктеріне ие. Кестелер, сондай-ақ калория калькуляторы көптеген танымал тағамдардағы калорияларды тексеруге және салыстыруға мүмкіндік береді.

Өз денсаулығыңыз бен денеңіз үшін калориялық кесте жақсы пішінді сақтауға көмектесетін күнделікті теңдестірілген диетаны құрудың таптырмас құралы болуы мүмкін.