Көптеген адамдар сарымсақты жақсы көреді. Бұл керемет пайдалы өнім бірінші және екінші тағамдардың дәмін жақсартады, сонымен қатар ол біздің денсаулығымызға қамқорлық жасайды. Өкінішке орай, піскен сарымсақ жақсы сақталмайды: қыстың ортасына қарай күшті бастар ақсап, сарғайған қалампырлармен қалады. Бұған жол бермеу үшін қыста сарымсақты маринадтауды ұсынамыз. Мұндай өнім дене үшін кейбір артықшылықтарды жоғалтады, бірақ дәмі керемет болады!

Ингредиенттер

Егер сіз сарымсақтың үлкен жанкүйері болсаңыз, онда сіз оны жаңа піскенше еркелетудің қаншалықты сирек екенін білесіз: ерекше өткір иіс басқалармен қарым-қатынасқа айтарлықтай кедергі келтіреді. Тұздау да бұл мәселені шешеді: иіс жаңадан гөрі азырақ болады. Сонымен қатар, сіз оны нанмен немесе ет және балық тағамдарымен жеуге болады.

Бұл тағамды дайындаудағы ең бастысы - негізгі ингредиентті, яғни сарымсақты таңдауда қателеспеу. Тек піскен, жақсы піскен тамыр көкөністерін өңдеуге болады. Бұл мақсат үшін жас сарымсақ жарамайды, сондай-ақ ескі, кептірілген сарымсақ (ерекшелік - жас сарымсақтарды қабылдаған жөн). Сонымен қатар, көкөніс бетінде құрт тесіктері немесе шірік белгілері болмауы керек.

Күшті және зақым белгілері жоқ піскен сарымсақты таңдаңыз.

Сарымсақты тұздауға арналған көптеген рецепттер мен әдістер бар. Әрбір дерлік үй шаруасындағы әйелдің оны дайындаудың өзіндік құпиясы бар. Кейбір адамдар қалампырды маринадтауды қалайды, басқалары бүкіл бастарды немесе тек көрсеткілерді қалайды. Аршылған немесе тазартылмаған сарымсақты ыстық немесе салқын тұздықта тұздауға болады. Біз ұсынатын рецепттердің ішінен ең қолайлысын таңдаңыз.

Қадамдық пісіру рецептері

Қай өңдеу әдісін таңдасаңыз да, сарымсақты кесіп, мұқият жуып, сыртқы қабығын алып тастау керек екенін есте сақтаңыз. Егер сіз қалампырды маринадтауды шешсеңіз, онда сізге қажет. Қалғаны рецептке байланысты.

Классикалық әдіс

Бұл рецепт үшін сізге қажет:

  • 1 кг сарымсақ;
  • 1,5 ас қасық. л. ірі тұз;
  • 1 литр су;
  • 3 аскөк қолшатыры;
  • ½ кесе түйіршіктелген қант;
  • 50 г сірке суы (9%).

Назар аударыңыз! Сарымсақты маринадтау үшін ең көбі 0,5 литр шағын банкаларды алған дұрыс. Бұл тағамды сақтауды ыңғайлы етеді және дайындалғанның бәрін жеуге кепілдік беріледі.


Дәмді маринадталған сарымсақ барлық бірінші және екінші тағамдармен тамаша үйлеседі

Жылдам жол

Бұл рецепт сізге 1-2 рет тәбет дайындау қажет болса, қолайлы. Сізге алдыңғы рецепттегідей өнімдер қажет, бірақ сәл басқаша пропорцияда:

  • 1 кг сарымсақ;
  • 5 ас қасық қант;
  • 2 ас қасық тұз;
  • 1 литр су;
  • 100 г асханалық сірке суы 9%.
  1. Сарымсақ бастарын тазалап, қабықтың төменгі қабатын қалдырыңыз (бұл қалампырдың құлап кетуіне жол бермейді).

    Сарымсақ бастарын тазалаңыз

  2. Суды қайнатыңыз және оған сарымсақты салыңыз; 2-3 минут қайнатыңыз. Бірден суық сумен шайып, банкаларға салыңыз.
  3. Тұзды дайындау үшін суды (1 литр) қайнатыңыз, оған қант пен тұз қосып, жақсылап араластырыңыз. Сірке суын құйыңыз, пештен маринадты алып тастаңыз және оны банкадағы сарымсақты дереу жабыңыз.

    Маринадты дайындап, оны банкадағы сарымсақтың үстіне құйыңыз, қажет болса дәмдеуіштерді қосыңыз.

  4. Ащы дәмді ұнатсаңыз, дәмдеуіштерді қосыңыз: тәтті бұршақ, лавр жапырағы, майоран және қалампыр. Сонымен қатар, тұзды ерітіндіні тағы 20 секунд бойы отта ұстаңыз, ол ащы хош иіске толы болады, таза дәке арқылы сүзіп, банкаларға құйыңыз.
  5. Банкалардағы маринад толығымен салқындаған кезде (бөлме температурасында), сарымсақты 3 күн бойы тоңазытқышқа салыңыз.

Украин тілінде

Тағы бір рет сізге жас сарымсақ бастары қажет болады. Ал одан басқа:

  • 4 стакан су;
  • 2 шай қасық тұз;
  • 2 кесе үстел сірке суы.

Қызылшамен

Көбінесе сарымсақ дайындау үшін қарапайым маринад қолданылады. Бірақ біз оған қызылша қосуды ұсынамыз, бұл жағымды түс ғана емес, сонымен қатар ерекше дәм береді. Ал егер сіз шөптер мен дәмдеуіштерді де қолдансаңыз, бұл тамаша тіскебасар болып шығады.

Қызылша сарымсаққа әдемі реңк пен жағымды дәм береді.

Саған қажет болады:

  • 20 бас сарымсақ;
  • 0,75 л су;
  • 100 г үстел сірке суы;
  • 1 ірі қызылша;
  • 2 ас қасық. л. тұз;
  • 1 ас қасық. л. Сахара;
  • жасыл: аскөк қолшатырлары, шие және қарақат жапырақтары, ақжелкен, насыбайгүл және желкек;
  • дәмдеуіштер: даршын таяқшасы, 3 лавр жапырағы, 5 қалампыр.

Бір аптадан кейін қызылшамен маринадталған сарымсақты ашып, ұсынуға болады.

Чили бұрышымен

Сізге ыстық ұнайды ма? Сонда сіз чили бұрышы қосылған сарымсақты бағалайтын боласыз. Бұл тамаша тағамдар ғана емес, сонымен қатар барлық суық тиюден сақтайды!

Ащы тағамдарды ұнататындар үшін сарымсақпен біріктірілген чили бұрышы тамаша нұсқа!

Келесі өнімдерді алыңыз (1 0,5 литрлік банка негізінде):

  • 14 түйір сарымсақ;
  • 4-5 кішкентай чили бұрышы;
  • 100 мл сірке суы.

Құмыраны зарарсыздандырыңыз және оған аршылған сарымсақ түйірлерін салыңыз. Онда чили бұрышын қосыңыз. Сірке суын аяғына дейін толтырып, қақпақпен жабыңыз, орап алыңыз. Бір аптадан кейін тағамдар дайын!

Назар аударыңыз! Көптеген үй шаруасындағы әйелдер маринадталған сарымсақ көк немесе жасыл реңк алады деп шағымданады. Бұл көбінесе ұзақ мерзімді сақтауға арналған белгілі сорттардың импорттық сарымсақтарында болады. Кейде аздап жасылдандыру шөптер мен жапырақтардың әсерінен пайда болады.

Дәмі тек ащы емес, сонымен қатар ащы болғанын қаласаңыз, келесі қадамдық рецептті қолданыңыз.Мына ингредиенттерді алыңыз:

  • 1 кг сарымсақ;
  • 2 чили бұрышы;
  • 0,5 литр ақ шарап;
  • 0,5 литр шарап сірке суы;
  • 3 ас қасық қант;
  • 2 лавр жапырағы;
  • 1 ас қасық. л. ақ бұрыш (бұршақ);
  • зәйтүн майы.
  1. Маринадтар үшін кастрюльге майдан басқа барлық ингредиенттерді біріктіріп, қайнатыңыз. Сіз 3 минут пісіруіңіз керек.
  2. Қызуды азайтып, тағы 5 минут пісіріңіз.
  3. Сарымсақ таза және зарарсыздандырылған банкаларға салынуы керек. Жоғарғы жағына бір жарым сантиметр қоспай, маринадты қосыңыз. Үстіне зәйтүн майын құйып, банкалардың қақпағын жабыңыз. 5 күннен кейін тағамдар дайын болады.

Сіз бұл рецептте тұзды қолданбайтынын байқаған боларсыз. Бұл маринадталған сарымсақ ыстық, ащы және сәл тәтті.

Пияз қабығында

Біз пияз қабығын қоқысқа тастауға үйреніп қалғанымызбен, бұл өнімнің үй шаруашылығында пайдасы туралы көп адамдар біледі. Сарымсақты жақсы кептірілген пияз қабығында ұзақ уақыт бойы жақсы сақтауға болады.Оларды құмырада маринадпен біріктіруге болады ма? Әрине, иә! Сарымсақ алтын реңк пен өткір хош иіске ие болады.

1 кг сарымсаққа арналған маринадтау үшін сізге қажет:

  • су - 200 мл;
  • үстел сірке суы 9% - 100 мл;
  • қант - 50 г;
  • тұз - 20 г;
  • даршын - 5 г;
  • лавр жапырағы - 3 дана.
  • иісті бұрыш - 3 бұршақ;

Грузин тілінде

Грузин тілінде сарымсақ дайындаудың ерекшелігі эстрагонды пайдалану болып табылады, оның өткір және нәзік хош иісі кез келген тағамды байытады. Дүкенде сіз бұл дәмдеуішті «Эстрагон» атауымен жиі көре аласыз.

Саған қажет болады:

  • сарымсақ;
  • су;
  • сірке суы;
  • тұз;
  • эстрагон, жаңа піскен немесе кептірілген.

Осы рецептте маринадтау үшін жас сарымсақты пайдаланыңыз. Қалампырлар құлап кетпес үшін оны тазалаңыз.

Аршылған және жуылған сарымсақты ағартыңыз

Үстіне қайнаған су құйып, сарымсақты тегіс жерге жайыңыз. Ыстық күйінде оны аямай, тұз себіңіз: ол қажетінше сіңеді.

Сарымсақ бастары салқындаған кезде, оларды эстрагон қабаттарын ауыстырып, банкаларға салыңыз. Сірке суын және қайнаған суды 1: 1 қатынасында сұйылтып, банкаларға құйыңыз.

Жаңа піскен немесе кептірілген эстрагонды қолданыңыз

Банкалардың мойнын қағазбен жауып, оларды орамастан 7 күнге қалдыру керек.

Бұл сарымсақты қыста да дайындауға болады, бірақ содан кейін мазмұны бар банкаларды зарарсыздандыру және оларды орау керек.

Кореялық маринадтау

Бұл рецепт көп уақытты қажет етеді, бірақ нәтиже керемет. Айтпақшы, сіз жас және ескі сарымсақты бірдей табыспен пайдалана аласыз.Дәмі өткір және өткір. 1 кг сарымсақ үшін сізге 4 кесе (1 литр) соя соусы және 1 кесе 9% сірке суы қажет.

Сарымсақты өзіңізге ұнайтындай өңдеңіз: қалампыр немесе тұтас. Үстіңгі жағынан қабықтарды алып тастауды ұмытпаңыз. Мұқият шайып, құрғатыңыз.

Сарымсақты банкаға салыңыз. Сірке суын аздап сумен сұйылтыңыз. Сарымсақ толығымен жабылғанша сұйықтықты құйыңыз. Қақпақтармен жабыңыз (орамасыз) және салқын, қараңғы жерде 7 күн бойы сақтаңыз.

Соя соусы корей тілінде сарымсақты маринадтау үшін қолданылады.

Уақыт өткеннен кейін сарымсақты алып тастап, оны басқа банкаларға салыңыз, зарарсыздандырыңыз және кептіріңіз.

Соя соусын терең ыдысқа құйыңыз, қайнатыңыз және 10 минут пісіріңіз. Салқын, банкалардың жартысы толы болуы үшін сарымсақ құйыңыз. Қақпақтарды орап, банкаларды салқын, қараңғы жерге қайтарыңыз. Небәрі 3 аптада тәбет дайын болады.

Армян тілінде

Сарымсақтың бұл түрі «корольдік» сарымсақ деп те аталады. Сізге келесі өнімдер қажет болады.

Тұздық үшін:

  • су - 1 литр;
  • тұз - 45 г.

Маринадтарға арналған:

  • 1 литр су;
  • 100 г жүзім сірке суы;
  • 45 г тұз және бірдей мөлшерде қант;
  • 8 қара бұрыш бұршағы;
  • 4 бұршақ иісті бұрыш;
  • 2 қалампыр бүршігі;
  • 3 жаңғақ қабығы;
  • жүзім шырыны (ақ).
  1. Тұздаудан бұрын жемістерді өздері дайындау керек. Қазып алынған жас сарымсақты кептіру үшін 15 күн қараңғы жерге қойыңыз. Тамырлар мен жапырақтарды кесудің қажеті жоқ.

    Сарымсақ қабығын тазартқанда, ұзындығы шамамен 2 см сабақ қалдырыңыз

  2. Кептіруден кейін, тілімдерге зақым келтірместен тамыр розеткаларын кесіңіз. Ұзындығы 1,5 см кесінді қалдырып, шыңдарды алыңыз.
  3. Бастарды ваннаға салыңыз және оған суық, шикі су құйыңыз, үстіңгі жағын таза, жеңіл шүберекпен жабыңыз. Бір күнге осылай қалдырыңыз.
  4. Сарымсақты алып тастап, жоғарғы қабығын алыңыз. Бастарды үш рет таза суық сумен шайыңыз.
  5. Сарымсақты кең аузы бар қолайлы контейнерлерге - банкаларға немесе керамикалық кәстрөлдерге мықтап салыңыз. Суық тұзды ерітіндіге дейін толтырыңыз. Тағы 24 сағатқа қалдырыңыз. Осыдан кейін тұзды ерітіндіні 21 күн бойы күн сайын жаңасына ауыстырыңыз.

    Сарымсақты банкаларға мықтап салыңыз

  6. 22-ші күні тұзды ерітіндіні алып тастап, сарымсақты алдын ала дайындалған салқындатылған маринадпен жабыңыз. Құмыраның немесе кастрюльдің мойнын таза шүберекпен байлап, оны 15 күн ішінде үйде қалдырыңыз.
  7. Белгіленген уақыт өткеннен кейін, маринадты басқа контейнерге құйып, оны 7 күн бойы салқын жерде сақтаңыз. Осы уақытта сарымсақ жүзім шырынын құйып алу керек.
  8. 7 күннен кейін банкалардағы жүзім шырынын алдыңғы қадамда сақтаған маринадпен ауыстырыңыз.Тағы 5 күн - және сіздің тәбетіңіз дайын, оны үстелге ұсынуға болады!

Әзірбайжан тілінде

Сарымсақ бастарын түйіршіктерге бөліңіз, қабығын алыңыз, шайыңыз және банкаларға салыңыз.

Бұл рецепт үшін сарымсақты кесектерге кесу керек.

1 стакан сірке суы қосылған 3 стакан суды қайнатыңыз. Бұл ерітіндіге 1,5 ас қасық қант, 1 ас қасық тұз қосу керек. 2-3 лавр жапырағы, 1 қалампыр бүршігі, аздап даршын және қара бұрыш, сондай-ақ жаңа піскен шөптерді: ақжелкен, аскөк, желкек тамырының бір бөлігін салыңыз.

Маринадта әртүрлі дәмдеуіштерді қолданыңыз

Дайын тұздықты банкадағы сарымсаққа құйыңыз, қақпақпен жабыңыз. 2 күннен кейін дастарханға тәбетті беріңіз.

Алма сірке суында

Бұл рецептте қысқы сарымсақты қолданған дұрыс.Көлемі 3 литр болатын 1 банка үшін келесі ингредиенттерді алыңыз:


Бүкіл жуылған сарымсақ бастарын банкаға салыңыз. Сірке суын және суды шетіне дейін толтырыңыз, 40 күн қалдырыңыз.

Белгіленген уақыт өткеннен кейін, тұзды суды ағызып, сарымсақты бір сағат бойы ағынды сумен жуыңыз.

Сарымсақты қайтадан банкаға салыңыз, көрсетілген ингредиенттерден маринад жасаңыз, құйыңыз. Суды шетіне құйып, пластик қақпақтармен жабыңыз және жертөледе немесе тоңазытқышта сақтаңыз. 3 аптадан кейін жеңіл тамақ жеуге болады.

Сірке суы жоқ маринадталған сарымсақ

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер сірке суын, тіпті алма немесе жүзім сірке суын ұнатпайды, бұл өте пайдалы емес деп санайды. Бізде сізге ұнайтын балама бар. Келесі ингредиенттерді дайындаңыз:


  1. Сарымсақтың басын алыңыз, оны қалампырға бөліңіз, олардың әрқайсысын тазалаңыз. Барлық тілімдерді елекке салып, үстіне қайнаған су құйыңыз.
  2. Балды қаймақ пен лимон шырынын араластырыңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз. Қоспаны кастрюльге құйыңыз, сонда сарымсақты қосыңыз. Табаны баяу отқа қойып, қайнағанша күтіңіз де, 3 минут пісіріңіз.
  3. Маринадталған сарымсақты стерильденген банкаларға салып, қақпақтарды ораңыз. Тоңазытқышта немесе басқа салқын, қараңғы жерде сақтаңыз.

Тұздалған сарымсақ көрсеткілері

Сарымсақ белсенді өсу кезеңінде көрсеткілерді шығара бастағанда, құлшыныс иелері пайдалы шырындар гүлденуге жол бермеу үшін оларды мүмкіндігінше тез жоюға тырысады. Бұл жебелерді лақтырудың қажеті жоқ екен: оларды маринадтауға да болады.

Жағалардағы көрсеткілерді өзіңізге қолайлы етіп орналастырыңыз

Сізге бүршік жаңадан шыққан таза, жақсы жуылған жебелер қажет. Дегенмен, оны қауіпсіз түрде кесуге болады. Құмыраға қанша сыйса, сонша алыңыз. Қиялыңыз қалағандай орналастырыңыз: көрсеткілерді мықтап нығыздау үшін кішкене таяқшаларға кесіңіз немесе оны шарға айналдырып, құмырада «шығармашылық тәртіпсіздікті» жасаңыз.

Маринадтау үшін сізге қажет:

  • 1 литр су
  • 3 ас қасық қант;
  • 3 ас қасық тұз;
  • 50 г үстел сірке суы;
  • 2 қалампыр бүршігі;
  • 2 бұршақ иісті бұрыш.

Банкаларды бірнеше минут бойы зарарсыздандырыңыз. Көрсеткілерді жуыңыз, қайнаған суға 2 минут бланчтаңыз, құмыраға салыңыз.

Қолды жақсылап жуыңыз

Көрсетілген ингредиенттерден тұзды ерітінді дайындаңыз, оны көрсеткілердің үстіне құйыңыз. Ең соңғы сірке суын қосыңыз.

Көрсеткілерді банкаларға салыңыз, тұзды ерітінді мен сірке суын толтырыңыз және орап алыңыз

Банкаларды орап, олардың толық суығанын күтіп, жертөлеге қойыңыз. 2 айдан кейін жеңіл тағамды беруге болады.

Қыста сарымсақты зарарсыздандырусыз қалай маринадтауға болады

Егер сіз байқасаңыз, біз ұсынатын көптеген рецепттер банкаларды зарарсыздандыруды қажет етпейді. Бұл сарымсақтың өзі құрамында бактерияға қарсы заттардың болуына байланысты қоршаған ортаны жақсы дезинфекциялауына байланысты. Сонымен қатар, жиі тағамдардың мөлшері тағамды тез жеуге болатындай етіп жасалады.

Бірақ егер сізде сарымсақ мол өнім болса және сіз оны қыс бойы жеуге тура келетін және көктемге әлі де аз болса да дайындағыңыз келсе ше? Немесе зарарсыздандыруды ұмытпаңыз (бірақ барлық рецепттер бұған мүмкіндік бермейді) немесе зарарсыздандырусыз тұздаудың әмбебап әдісін қолданыңыз.

Сарымсақты зарарсыздандырусыз маринадтауға болады

Маринадтау үшін сізге қажет:

  • 3 ас қасық. л. 70% сірке суы мәні;
  • 2 ас қасық. л. тұз;
  • 1,5 ас қасық. л. Сахара;
  • 1 литр су.

Сонымен қатар, дәмдеуіштерді қолдануды ұмытпаңыз:

  • қара ащы бұрыш;
  • иісті бұрыш;
  • лавр жапырағы;
  • қалампыр;
  • даршын.
  1. 0,5 литрлік банкаларды алып, оларға дәмдеуіштерді салыңыз.
  2. Сарымсақты қалампырға бөліңіз, қабығын алыңыз, ағынды сумен шайыңыз. Банкаларға мүмкіндігінше тығыз салыңыз.
  3. Маринадты сірке суын қолданбай дайындаңыз. Сарымсақты ыдысқа құйып, жабыңыз және 10 минут күтіңіз.
  4. Маринадты табаға қайтадан құйып, қайнатыңыз. Бұл жолы мәнін қосыңыз. Сарымсақты қайтадан құйып, қайнаған суға зарарсыздандырылған қақпақтарды ораңыз. Оны төңкеріп, сүлгімен орап, толығымен салқындағанша қалдырыңыз, содан кейін жертөледе маринадталған сарымсақты жасыруға болады.

Тұздалған сарымсақ дайындауға арналған рецепт (бейне)

Осы рецепттердің арасынан сіз өзіңізге ұнайтын және мерекелік үстелде немесе отбасылық түскі аста әрқашан сұранысқа ие болатын біреуін таба аласыз. Сіз маринадталған сарымсақ дайындап қойған болуыңыз мүмкін: түсініктемелерде әдісіңіз туралы айтыңыз. Ас болсын!

Сарымсақ бастарын тұздаудың көптеген жолдары бар. Әрбір рецепттің өз нюанстары бар, бірақ барлық пісіру әдістері күрделі емес. Маринадтаудың бір жолы келесідей:

  1. Сарымсақтың 1 кг күшті бастарына қайнаған су құйып алу керек.
  2. Содан кейін оларды елекке салып, үстіне салқын су құйып салқындатылады.
  3. Қабықтар бастардан алынып, тамырлар кесіледі (тілімдер бөлінбеу үшін бастарда терінің бір қабатын қалдыру керек).
  4. Сарымсақ банкаларға салынған. Әрбір құмыраға кішкене қалампыр және қара бұрыштың бірнеше бұршақ қосуы керек.
  5. Келесі қадам - ​​маринадтарды дайындау. Ол 200 мл судан, 200 мл 9% сірке суынан, 1-2 лавр жапырағынан, 50 г қанттан және 20 г тұздан дайындалады.
  6. Сұйықтық банкаларға құйылады. Ол көкөністерді толығымен жабуы керек.
  7. Олармен бірге контейнерлер дәкемен жабылып, жылы жерге жіберіледі. Маринадтау процесі 15-20 күнде аяқталады.

Құмырада маринадталған сарымсақ бастары

Дайын өнімді бөлме температурасында қараңғы қоймада сақтау жақсы.

Келесі рецепт маринадталған сарымсақ дайындауда қызылша шырынын пайдалануды ұсынады, бұл соңғы өнімге әдемі түс береді (1-сурет):

  1. Тазартылған бастарды бірнеше минут қайнаған суға батыру керек.
  2. Содан кейін олар салқындатылады.
  3. Қызылшаны (1 кг) үгітіп, ½ литр сумен араластырып, електен немесе дәке арқылы сығып алу керек.
  4. Маринад 1 литр судан, қанттан, сірке суынан, тұздан және қызылша шырынынан дайындалады.
  5. Барлық ингредиенттер банкаға салынған. Стерилизация ұзақтығы - 5 минут. Осыдан кейін банка ауа өткізбейтін қақпақпен жабылады.

Тұздалған сарымсақ бастары

Сарымсақты рецепт бойынша дайындау үшін сізге қажет:

  • 100 г қызылша шырыны;
  • 50 г қант;
  • 50 г тұз;
  • 100 мл сірке суы.

Бейне қызылша маринадында сарымсақ дайындаудың тағы бір нұсқасын ұсынады. Бұл рецептте шырынды сығудың қажеті жоқ. Құмыраға түбірлік көкөністердің бірнеше бөлігін салу жеткілікті.

Алдын ала суланған көкөністермен маринадтау

  1. Құмыраға бірнеше қара бұрыш пен кішкене қалампыр салу керек.
  2. Сарымсақтың жуылған және тазартылған бастары дәмдеуіштердің үстіне тығыз орналастырылған.
  3. Контейнерге қайнаған су құйылады.
  4. Банка қақпақпен жабылады.
  5. Бір күннен кейін сіз 1 литр судан, 50 г қанттан, 50 г тұздан және 15 мл ас сірке суынан маринадтарды дайындауыңыз керек.
  6. Құмыраның суын ағызып, оған маринадты құю керек.
  7. Құмыраны қақпақпен орап алады.

Закавказье тұрғындары сарымсақ бастарын тұздауды жақсы көреді. Бұл аймақтың тұрғындары оған түрлі шөптер қосады. Грузин сарымсақ эстрагонмен дайындалады. Хош иісті және дәмді дәмдеуіштерді жасау үшін сізге қажет:

  • 1 кг сарымсақ;
  • 0,4 литр сірке суы (үстел немесе жүзім);
  • 0,4 л су;
  • 50-60 г тұз;
  • 70-80 г қант.

Тұздау үшін жас көкөністерді қолданған дұрыс. Бастардан соңғысынан басқа қабықтың барлық қабаттарын алып тастау керек. Ол бастардың тұтастығын сақтайды. Күйіп болғаннан кейін бірден көкөністер науаға салынып, тұзбен жабылады.

Сарымсақты тұздауға дайындау

Сарымсақ салқындаған кезде оны банкаға салуға болады. Өнімнің бұл мөлшері үшін 3 литрлік ыдыс қажет. Көкөністердің бірінші қабаты оның түбіне орналастырылған кезде, олар эстрагон қабатымен жабылуы керек (шөптің мөлшері тек дәм қалауына байланысты). Содан кейін сарымсақ пен эстрагонның екінші қабаты, үшінші және т.б.

Енді қант суда ериді. Осыдан кейін ерітінді сірке суымен араласады. Маринадтар контейнерге құйылады, содан кейін ол қақпақпен жабылады. 10-15 күнде өнім толығымен дайын болады.

Соя соусы маринадталған сарымсақ дәміне шығыс иісін беруге көмектеседі. Қыста тағамдарға қосылатын дәмдеуіштерді дайындау кезінде келесілер қолданылады:

  • 800 мл соя соусы (ол өте тұзды, сондықтан бұл рецептте тұз қажет емес);
  • үстел сірке суы (9%);
  • 1 кг сарымсақ.

Қабықтар көкөністерден алдыңғы рецепттердегідей жойылады. Тазартылған бастар жуылады және кептіріледі. Содан кейін көкөністер банкаға орналастырылады. Осыдан кейін сарымсақ аз мөлшерде сумен сұйылтылған сірке суымен құйылады. Сірке суы көкөністерді толығымен жабуы керек. Жабық құмыра бір апта бойы жарық түспейтін жерде қалдырылады.

Сарымсақты тұздауға дайындау

Жарамдылық мерзімі өткеннен кейін сірке суына малынған бастар стерильденген банкаларға ауыстырылады. Көкөністер соя соусымен құйылады, ¼ сағат қайнағаннан кейін қайнатылады және салқындатылады. Банкаларды тұздықпен жартысына дейін толтыруға болады. Қақпақтарды орағаннан кейін банкалар жертөлеге немесе тоңазытқышқа қойылады. 20 күннен кейін шығыс дәмдеуіштері жеуге дайын болады.

Сарымсақты соя соусында тек тұтас бастармен ғана емес, сонымен қатар жеке қалампырлармен де маринадтауға болады.

Сарымсақты сірке суынсыз тұздау

Сірке суынсыз жасауды қалайтындар үшін келесі рецепт сарымсақ тұздауға көмектеседі:

  1. Аршылмаған сарымсақ тот баспайтын немесе эмальданған табаға салынады.
  2. Ыдыс-аяқтар толығымен сумен толтырылуы керек.
  3. Үш күн бойы кастрюльдегі суды әр 12 сағат сайын өзгерту керек.
  4. Осыдан кейін сарымсақ бастары аршылып, банкаларға салынады.
  5. Тұзды дайындаңыз: әр литр суда 2 ас қасық ерітіңіз. тұз.
  6. Тұзды ерітінді банкаларға құйылады.
  7. Әрбір банкаға 1-2 түйір қызыл ащы бұрыш қосуға болады.
  8. Ингредиенттер тұзды ерітіндімен толығымен қаныққан болуы керек (олардан көпіршіктерді шығару процесі шамамен бір аптада аяқталады).
  9. Контейнердегі сұйықтық деңгейі аздап төмендейді, сондықтан оларға қайтадан тұзды ерітінді қосу керек.

Сарымсақ бір айдан кейін дайын болады. Онымен банкаларды пластик қақпақтармен жауып, салқын жерге қоюға болады.

Сарымсақтың пайдалы қасиеттері адамға ежелден белгілі. Тек ерекше иіске байланысты кейде оны пайдаланудан бас тартуға тура келеді. Сарымсақты маринадтау бұл мәселені болдырмауға көмектеседі.

Осылайша дайындалған көкөніс өткір иісін жоғалтып қана қоймайды, сонымен қатар пайдалы қасиеттерінің көпшілігін сақтайды.

Құрама:

  • Сарымсақ - 1 кг
  • Эстрагон - дәміне қарай
  • Сірке суы - 400 мл
  • Тұз - 4 ас қасық. л.
  • Қант - 5 ас қасық. л.
  • Су - 400 мл

Дайындық:

  1. Грузиндік маринадталған сарымсақ дайындау үшін сізге жас көкөністер қажет. Бастарды тазалаңыз, бірақ терінің бір қабатын қалдырыңыз. Бұл қалампырдың құлап кетуіне жол бермейді.
  2. Бастарды қайнаған сумен күйдіріп, тегіс бетке қойыңыз. Олар әлі ыстық болған кезде, тұзды молынан себіңіз. Тұзды үнемдемеңіз, бәрібір сарымсақ қажетінен артық сіңірмейді.
  3. Кесінділер салқындаған кезде, оларды үш литрлік банкаға келесідей аударыңыз: бастардың қабаты, эстрагон қабаты және т.б. жоғарғы жағына дейін. Сірке суын сумен сұйылтып, дайындалған маринадты құмыраға құйыңыз. Контейнердің мойнын қақпақпен немесе қағазбен жабыңыз және 1-2 апта бойы маринадтауға қалдырыңыз.

Тұздалған сарымсақ: қарапайым әдіс

Құрама:

  • Сарымсақ - 1 кг
  • 9 пайыз сірке суы - 200 мл
  • Су - 200 мл
  • Тұз - 30 г
  • Қант - 60 г
  • Қара бұрыш - 5 бұршақ
  • Лавр жапырағы - 4 дана.
  • Хмели-сунели - 4 шай қасық.

Дайындық:

  1. Бірінші қадам - ​​маринадтарды дайындау. Су, сірке суын, тұзды, қантты, сунели құлмағын араластырыңыз, қара бұрыш пен лавр жапырағын қосыңыз. Барлығын қайнағанша қыздырыңыз, оттан алыңыз және салқындатыңыз.
  2. Сарымсақты жеке түйіршіктерге бөліп, қабығын тазалап, таза тері қалдырыңыз. Көкөністі қайнаған тұзды сумен қайнатыңыз, тез суытып, шамамен 1 минут бойы төмендетіңіз. мұзды суға.
  3. Дайын қалампырларды шыны ыдысқа салып, маринадпен толтырыңыз. Құмыраны қалың қағазбен жабыңыз және оны жіппен ораңыз. Тұздалған сарымсақпен контейнерді толығымен дайын болғанша 22 градуста ұстаңыз.

Құрама:

  • Сарымсақ - 1 кг
  • Су - 2 ас қасық.
  • 9 пайыз сірке суы - 2 ас қасық. л.
  • Тұз - 2 ас қасық. л.
  • Қант - 1 ас қасық. л.
  • Қызылша - 2 дана.
  • Аскөк (қолшатырлармен) - дәміне қарай

Дайындық:

  1. Бастардағы қабықтарды алып тастаңыз. Олардың үстіне қайнаған су құйып, дуршлагқа ағызып, суытыңыз. Шыны ыдыстың түбіне аскөк, ал үстіне сарымсақты қойыңыз. Туралған аршылған қызылшаны қосыңыз.
  2. Маринадты дайындаңыз. Бөлек ыдыста суды, тұзды, қантты араластырыңыз. Қоспаны отқа қойып, қайнатыңыз. Сірке суын қосыңыз. Дайын маринадты суытып, көкөністерге құйыңыз. 15 күн бойы маринадтауға қалдырыңыз. Қызмет көрсетер алдында сарымсақты суық сумен шаю ұсынылады.

Соя соусымен тұздалған сарымсақ

Құрама:

  • Сарымсақ - 1 кг
  • 9 пайыз сірке суы - 1 стакан
  • Соя соусы - 4 кесе

Дайындық:

  1. Осы рецепт бойынша сіз сарымсақ түйіршіктерге немесе бастарға маринадтауға болады. Көкөністерді аршып, тек жұқа қабығын қалдырыңыз. Бастарды жақсылап шайып, құрғатыңыз.
  2. Дайындалған өнімді шыны ыдысқа салыңыз. Сірке суын сумен аздап сұйылтыңыз және алынған қоспаны құмыраға құйыңыз, сонда барлық тілімдер жабылады. Контейнерді қақпақпен жабыңыз және оны 7 күн бойы қараңғы жерге қойыңыз.
  3. Бір аптадан кейін дайындаманы алып тастап, бастарды таза, зарарсыздандырылған банкаларға салыңыз. Соя соусын кастрюльге құйып, отқа салып, 12 - 15 минут қайнатыңыз. Тұздықты салқындатыңыз, сарымсақтың жартысын құйыңыз, банкаларды қақпақпен орап, салқын жерге қойыңыз. 3 аптадан кейін тағамдарды жеуге болады.

Сондай-ақ оқыңыз:

Құрама:

  • Сарымсақ - 1 кг
  • Су - 300 мл
  • 9 пайыз сірке суы - 300 мл
  • Қант - 50 г
  • Тұз (йодталмаған) - 30 г
  • Кептірілген аскөк - 3 ас қасық. л.
  • Хмели-сунели - 3 ас қасық. л.
  • кориандр - 3 ас қасық. л.
  • Шафран - 3 ас қасық. л.
  • Лавр жапырағы - 5 дана.
  • Қара бұрыш - 5 бұршақ.

Дайындық:

  1. Алдымен маринадты дайындаңыз. Ол үшін сарымсақтан басқа барлық ингредиенттерді бөлек табада араластырыңыз. Табаны маринадталған отқа қойыңыз, қайнатыңыз және салқындатыңыз. Сіз көкөністерді тілімдерге немесе бастарға маринадтауға болады - бұл әркімнің жеке қалауына байланысты.
  2. Сарымсақты аршып, жұқа қабығы қалдырыңыз. Оны тұздалған қайнаған суға 2 минут салып, содан кейін ағынды суық суға салқындатыңыз. Көкөністерді банкаға салып, салқындатылған маринадқа құйыңыз. Қақпақты жауып, салқын жерде 5 күн сақтаңыз.

Құрама:

  • Сарымсақ - 1 кг
  • Су - 600 мл
  • Қант - 4 ас қасық. л.
  • Сарымсақ - 4 ас қасық. л.
  • Қара бұрыш бұршақтары - 7 дана.
  • Қалампыр - 10 бүршік
  • Сірке суы - 3 ас қасық. л.

Дайындық:

  1. Көкөністерді қабықтың жоғарғы қабатынан тазалаңыз. Бөлек табада суды, қантты, тұзды, қалампыр мен бұрышты қосыңыз. Қайнатыңыз, табаны оттан алыңыз және сірке суын құйыңыз.
  2. Бастарды шыны ыдысқа салып, үстіне маринадпен толтырыңыз. Қақпақты мықтап жауып, салқын жерге қойыңыз, бірақ тоңазытқышта емес. 2 айдан кейін маринадталған сарымсақ пайдалануға дайын болады.

Грузин стилінде сарымсақты қалай маринадтауға болады- қыста сарымсақтың жас бастарын қарапайым және оңай тұздауға арналған дәлелденген рецепттер. Бұл дайындау әдісімен тұздалған сарымсақты банкаларда кем дегенде 2-3 жыл сақтауға болады, бастысы оның маринадында болуы.

Грузин стилінде сарымсақты қалай маринадтауға болады

Бірінші әдіс ең қарапайым.

Дайындық

Сарымсақтың жас бастарын 3 литрлік банкаға салыңыз, одан алдымен артық теріні алып тастап, жас сарымсақ қалампырларына әкелу керек.

Құмыраны суық сумен толтырып, оны ең шетіне дейін толтырыңыз. Содан кейін 3 күн бойы таңертең және кешке суды төгіп, қайтадан толтырыңыз. Төртінші күні суды төгіп тастаңыз, құмыраға 100 грамм ірі кәдімгі ас тұзын құйыңыз (тек қосымша) және қайтадан құмыраны шүмектен суық сумен толтырыңыз. 1 сағатқа қалдырыңыз. Су деңгейі төмендесе, оны шетіне дейін толтырыңыз. Пластикалық (полиэтилен) қақпақпен жабыңыз. Сарымсақ құмырасында судың көп болуы керек, қақпағын жапқанда аздап төгіледі.

Міне, сарымсақ дайын. Оны күннің астында емес, кез келген жерге қою керек. Бір жерде қараша айына дейін маринадталған сарымсақ пайдалануға дайын болады. Ал желтоқсан-қаңтар айларында сарымсақ қазірдің өзінде жақсы тұздалған болады. Және өте дәмді! Ас болсын!

Екінші әдіс - маринадта

Ингредиенттер

  • жас сарымсақ - 1 кг,
  • су - 600 мл,
  • қант - 4 ас қасық,
  • ірі тұз - 4 ас қасық,
  • қара бұрыш - 7 бұршақ,
  • қалампыр - 10 дана,
  • шарап немесе үстел сірке суы - 3 ас қасық.

Дайындық. Сарымсақ, қалауыңыз бойынша тұтас немесе жеке түйіршіктерді тұздауға болады.

Кәстрөлге су құйып, тұз, қант, қалампыр, қара бұрыш қосып, отқа қойыңыз. Қайнатыңыз және сірке суын қосыңыз.

Сарымсақты таза банкаларға салып, маринадқа құйыңыз. Банкаларды пластик қақпақтармен жабыңыз және салқын, қараңғы жерге қойыңыз, бірақ тоңазытқышта емес. Екі айдан кейін тұздалған, қытырлақ сарымсақ жеуге дайын!

Тұздалған сарымсақты қызыл ету үшін құмыраға аздап қызылша мен бірнеше туралған тілімдерді қосуға болады.

Үйде дайындалған маринадталған сарымсақ - ет тағамдары, желе және борщ үшін сирек тәбет. Мен ұсынатын рецепттер тез және күрделі емес, олар өте аз уақытты алады. Әртүрлі шөптер мен дәмдеуіштермен бірге көкөністің дәмі жаңа піскендей ыстық емес, жұмсақ болады. Сонымен қатар, сізде жағымсыз иіс болмайды, сондықтан көптеген адамдар бұл пайдалы көкөністен бас тартады. Егер сіз сарымсақ жегіңіз келсе және ол үшін ештеңе төлеудің қажеті болмаса, қыста маринадталған сарымсақты дайындаңыз. Қалампырлар өздерінің «жаман» хош иісін жоғалтады, бірақ олардың пайдалы қасиеттері толығымен сақталады.

Сарымсақ тазартылған, қалампыр және тұтас бастар дайындалады.

Маринадқа не қосуға болады:

Дәмдеуіш құлмақ-сунели, кез келген түрдегі тәтті және ащы бұрыш, лавр жапырағы, соя соусы, аскөк, қарақат жапырақтары. Көптеген адамдар қызылшасы бар нарық нұсқасын қалайды.

Ұсынылған рецепттердің әрқайсысын өз бетіңізше қоспалармен әртараптандыруға және маринадтың басқа дәмін алуға болады.

Сарымсақ қалампырларын қалай тез тұздауға болады

Міне, дәмді дайындықты дайындауға арналған классикалық рецепт. Маринадтауды жылдамдату үшін басын қалампырға бөліңіз.

Маринадтарға арналған:

  • Су - стақан.
  • Тұз - ас тұзы, слайдсыз, қасық.
  • Қант – 2 ас қасық.

Жылдам маринадтау рецепті:

  1. Басты жылдам тазалау үшін оны күйдіріңіз, содан кейін үстіне дереу суық су құйыңыз. Манипуляциядан кейін қалампырға бөлшектеу қиын болмайды.
  2. Қалампырларды құмыраға мықтап салыңыз (мен кішкентайларын пайдалануды ұсынамын).
  3. Маринадты пісіріңіз: қайнаған суға маринадқа арналған дәмдеуіштерді қосыңыз, ол қайтадан қайнаған кезде және тұз бен қант еріген кезде, сірке суын құйыңыз.
  4. Бірден отты өшіріп, банкалардың мазмұнын үстіне құйыңыз.
  5. Орамалмен жабылған үстелге қалдырыңыз.
  6. Дайындама салқындаған кезде оны суыққа жылжытыңыз (майлықпен жабыңыз, бірақ қақпақтарды жабуға әлі ерте, сарымсақ пісуі керек).
  7. Бір аптадан кейін қалампыр дайын болады. Нейлон қақпақтармен жабыңыз және салқын жерде қалдырыңыз. Менің байқағаным, ол неғұрлым ұзақ отырса, маринадталған сарымсақ соғұрлым дәмді болады.

Қыста қалампыр тұздауға арналған рецепт

Қалампыр тұздауға арналған тағы бір жылдам рецепт. Сіз дәмді қытырлақ сарымсақ түйіршіктерін аласыз.

Міндетті:

  • Сарымсақ – 500 гр.

Маринадтарға арналған:

  • Су - 100 мл.
  • Сірке суы - 100 мл.
  • Хмели-сунели - 2 кішкене қасық.
  • Лавр жапырағы – 3 дана.
  • Бұрыш бұршақтары - 4 дана.
  • Тұз – 10 гр.
  • Қант – 30 гр.

Дайындық:

  1. Ингредиенттер тізімінен дәмдеуіштерді қосу арқылы маринадты пісіріңіз. Керемет.
  2. Тұзды суды бөлек кастрюльде қайнатып, қалампыр қосыңыз.
  3. 3 минуттан кейін ұстап, суық сумен шайыңыз.
  4. Құмыраны қалампырмен толтырып, үстіне салқындатылған маринадты құйыңыз.
  5. Банкаларды қағазбен немесе майлықпен жабыңыз. 4 күн күтіңіз, содан кейін сынақты бастаңыз.

Қызылша қосылған маринадталған сарымсақ - нарықтағыдай рецепт

Базарда қызғылт қызылша маринадында сарымсақ құмыраларымен өту өте қиын. Неліктен рецептті біліп, үйде қыста бірнеше банка жасамасқа? Ұстаңыз, дайындаңыз және ләззат алыңыз. Бүкіл бастармен жасаңыз, өйткені олар нарықта сатылады.

Қабылдау:

  • Сарымсақ - килограмм.
  • ірі қызылша – 1-2 дана.
  • Су – 2 стакан.
  • Үстел сірке суы - 2 үлкен қасық.
  • Тұз - 2 үлкен қасық.
  • Қант - қасық.
  • Аскөк қолшатырлары.

Сарымсақ бастарын қызылшамен қалай тұздауға болады:

  1. Мен сізге кішкентай сарымсақ бастарын алуға кеңес беремін, олар тезірек маринадталады. Оларды кәстрөлге салыңыз, үстіңгі бөлігін қажет емес қабықтардан тазартыңыз. Үстіне 10 минут қайнаған су құйыңыз.
  2. Белгіленген уақыттан кейін сұйықтықты ағызып, дуршлагтан табаға салыңыз. Бастарды суытыңыз.
  3. Үйде дайындалған препараттарды кәстрөлде жасау ыңғайлырақ, бірақ сіз оны бірнеше порция үшін банкаларда немесе контейнерлерде, жақсырақ кішкене болса да жасауға болады.
  4. Сарымсаққа аскөк қосыңыз.
  5. Қызылшаны аршып, жолақтарға кесіңіз. Бастарды лақтырыңыз.
  6. Қайнаған су және дәмдеуіштерді қосу арқылы маринадты дайындаңыз. Су қайнаған кезде сірке суын құйыңыз.
  7. Маринадты суытып, контейнерге құйыңыз. Қақпақты жауып, 10-14 күн ұмытыңыз. Өз еркіңізді жаттықтырыңыз, бұл өте қиын болса да.
  8. Маринад ашытуды бастайды, егер көбік көп болса, оны алып тастаңыз. Ашыту процесі аяқталғаннан кейін сіз сарымсақ дәмін татуға болады. Табада маринадталған болса, маринадталған сарымсақты банкаларға салыңыз. Сақтау үшін салқын орын табыңыз.
Сарымсақ банкіне:

Бүкіл бастарды грузин стилінде маринадтаңыз

Саған қажет болады:

  • Сарымсақ бастары - 1 кг.
  • Тұз - 4 ас қасық.
  • Түйіршіктелген қант - 5 ас қасық.
  • эстрагон.
  • Сірке суы - 400 мл.
  • Су - 400 мл.

Қалай істеу керек:

  1. Жас сарымсақты алыңыз, қабығын аздап тазалаңыз, бірақ толығымен емес, қалампыр құлап кетпеуі үшін.
  2. Ыстық күйде қайнатыңыз, реттеңіз және тұзды молынан себіңіз. Артық тұздан қорықпаңыз, көкөніс артық болмайды.
  3. Салқындатылған бастарды үлкен банкаға қабаттарға салыңыз.
  4. Бірінші қабат - бастар, содан кейін эстрагон. Құмыраны жоғарғы жағына дейін толтырыңыз.
  5. Сірке суын суық сумен сұйылтып, контейнерге құйыңыз.
  6. Мойынды дәке немесе майлықпен жабыңыз. 1-2 апта маринадтауға қалдырыңыз.

Кореялық маринадталған сарымсақ

Базардан өтуге болмайтын тағы бір тағам - сарымсақ тағамдарының корейлік нұсқасы. Піскен сарымсақ жинау үшін пайдаланылады, бірақ жас сарымсақ жақсырақ, өйткені оның күшті иісі аз.

Кеңес: талғампаз маринад сарымсақ дәмі бар тамаша соусты жасайды. Оны банкада сақталған сарымсақтан бөлек қолдануға болады. Ол салат таңбасы ретінде және етпен бірге қолданылады.

  • Сарымсақ түйіршіктері, тазартылмаған – 1 кг.
  • Сірке суы 9% - кесе (200-230 мл.).
  • Соя соусы – 4 кесе (800 мл).
  • Корей сәбізіне арналған дәмдеуіштер - міндетті емес.
  • Чили бұрышы, пияз, сәбіз - сондай-ақ тілекке негізделген.

Қадамдық рецепт:

  1. Тістерді тазаламаңыз, егер қаласаңыз, оны тамақтанар алдында жасай аласыз.
  2. Құмыраға салып, суық сумен толтырыңыз. 30 минуттан кейін суды ағызып, көлемін өлшеңіз. Ұмытпау үшін оны жазып алыңыз, біз консервілерді соя соусымен дәмдеуді бастағанда қажет болады.
  3. Сұйықтықты ағызғаннан кейін сірке суын құйыңыз. Егер қалампыр бетінде қалса, су қосыңыз.
  4. Майлықпен жабыңыз және қараңғы жерде 7 күн қойыңыз. Мерзімді түрде тексеріңіз, егер сірке суы деңгейі сарымсақ деңгейінен төмен түссе, аздап сірке суын қосыңыз немесе қысыммен басыңыз.
  5. Бір аптадан кейін соя соусын қалауыңызша дәмдеуіштермен 10 минут қайнатыңыз (есіңізде болсын, біз мөлшерді өлшегенбіз).
  6. Бұл кезеңде маринадталған сарымсаққа сақиналарға кесілген сәбіз, пияз және ащы бұрыш қосылады.
  7. Ыстық соусты құмыраға құйып, оның 1/3 бөлігін толтырыңыз.
  8. Тұздықты салқындатыңыз, бұл қалампырдың қытырлақ болып шығуына көмектеседі.
  9. Банкадағы сірке суын ағызып, орнына соус қосыңыз.
  10. Сірке суын сақтаңыз, мен жоғарыда жаздым, бұл салаттарды киюге және ет пісіруге пайдалы болады.
  11. Банкаларды қақпақтармен жабыңыз және 3 апта бойы тоңазытқышқа қойыңыз. Сарымсақ сәл ертерек дайын болады, бірақ күткен дұрыс.
Назар аударыңыз! Корей тілінде пісірілген сарымсақ көк-жасылға айналуы мүмкін. Қорықпаңыз, бұл табиғи процесс.

Қызылша қосылған дәмді үйдегі маринадталған сарымсақ үшін бейне рецепті

Қыста маринадталған сарымсақты дайындауға арналған рецепт соншалықты қарапайым, тіпті жаңа бастаған комбайншылар мұны істей алады. Қысқы кешті дәмді өткізіңіз!