Ірімшік пен ветчина қосылған лаваш «егер сізде күтпеген қонақтар болса» тағамы болып табылады, өйткені толтыру үшін тоңазытқышта кез келген дерлік нәрсені қолдануға болады. Рас, үш ингредиент болуы керек - лаваш, ірімшік және жұмыртқа. Қалғандары үшін өз талғамыңызға немесе қонақтарыңыздың қалауына қарай еркін болыңыз.

Менің жағдайымда қонақтар жақсы тамақтанып, күтуге жақын келді, бірақ олар бас тарта алмады. Өнімдер жақын маңдағы дүкенде сатып алынды, сондықтан барлығы бір сағаттан аспады.

Лаваш орамының рецепті

Саған қажет болады:

  • жұқа армян лавашы - 2 дана
  • ветчина - 350 грамм
  • ірімшік - 300 грамм
  • сарымсақ 1-2 қалампыр
  • жұмыртқа 1-2 дана
  • жасыл желек
  • дәміне қарай дәмдеуіштер
  • өсімдік майы - 1-2 ас қасық
  • қаймақ 4 ас қасық. қасықтар
  • үккіш, кесе, қасық, пісіру парағы және кем дегенде бір жағын пісіретін пеш (менде осындай)

Толтыру үшін:

1. Үккіш арқылы ірімшік пен ветчина үккіштен өткізіңіз.

Айтпақшы, өнімдердің мөлшерін өзіңіздің талғамыңызға қарай өзгерте аласыз, мысалы, 200 грамм ірімшік пен 500 грамм ветчина алуға немесе ірімшікке артықшылық беруге болады. Ветчина орнына сіз қайнатылған немесе ысталған шұжықты пайдалана аласыз, ал барлық табиғи заттардың жанкүйерлері шұжықты қуырылған тартылған ет немесе балықпен алмастыра алады.

2. Жасыл және сарымсақты ұсақтап тураңыз (үккіш немесе сүргішті қолдануға болады).

3. Кеседегі барлық ингредиенттерді араластырыңыз, бір немесе екі жұмыртқаны (салмасы тым сұйық емес екеніне көз жеткізіңіз), дәмдеуіштерді қосыңыз және бәрін мұқият араластырыңыз.





Салманың жалпы салмағы шамамен 650 граммды құрайды, сіз бұл соманы қауіпсіз түрде арттыра аласыз, содан кейін ірімшік пен ветчина қосылған лаваш нанының орамы калорияда жоғарырақ және әсерлі болады.

Ролик үшін:

1. Үстелге екі лавашты бірінің үстіне бірін қоямыз, яғни ораманың негізі екі қабат болып шығады.

2. Салманы лаваш нанының бүкіл бетіне біркелкі таратыңыз, жиектерінде бір-екі сантиметр қалдырыңыз, сонда салма илектеу процесінде түсіп кетпейді.

Нәтижесінде кәдімгі пісіру парағына сыймайтын ұзын және кең орам (тексерілді!), сондықтан біз оны өткір (!) пышақпен екіге бөліп, екі орамды тігіс жағын төмен қаратып, майланған пісірме табаққа мұқият орналастырамыз. .

4. Әр орамның бетіне қаймақ (бір бөлікке шамамен 1 ас қасық) салып, біркелкі таратыңыз.

5. Менің ғажайып пешім тек үстіне ғана пісіреді, сондықтан орамдардың бір жағы қуырылғаннан кейін мен оларды төңкеріп, қаймақ жағып, қайтадан пешке қойдым. Жалпы пісіру уақыты 200 градус температурада 15 минут. Негізінде, пештің орнына ірімшікті ерітіп, орамды қуыру үшін грильі бар микротолқынды пешті пайдалануға болады.

Бұл бізде бар екі «сұлулар». Әрине, оларды бірден аяусыз кесіп, жеп қойды. Рас, бір ғажайыптың арқасында бірнеше бөлік таңертеңге дейін аман қалды және салқын жеді. Алайда, белгілі болғандай, ірімшік пен ветчина қосылған лаваш орамы ыстықта да, суықта да теңдесі жоқ.


Калориялар: Белгілі емес
Пісіру уақыты: Көрсетілмеген


Ветчина мен ірімшік қосылған лаваш орамы - мерекелік үстелдерге арналған тағамдар, пикниктер және тағамдар үшін тамаша нұсқа.
Қазіргі өмір бір орнында тұрмайды, сондықтан бұл қарбаласта сіз тым болмаса құнды уақытыңыздың азын-аулағын тамақтануға арнауыңыз керек. Сондықтан, біз сіздердің назарларыңызға лаваш орамдарына арналған рецептті ұсынамыз - бұл шаурмаға балама түрі, бірақ үйде ғана. Дайындаудың өзі көп уақытты қажет етпейді, ал дәмі жағынан мұндай тәбет шаурма немесе шаурмадан кем түспейді. Орамдарды мереке кезінде үстелге беруге болады және қонақтар сіздің күш-жігеріңізді бағалайды. Мүмкін сіздің достарыңыз бұл тағамның құпиясын ашуды сұрайды, бұл негізінен сізді алаңдатпайды. Біз сіздерге де ұсынамыз, ол үстелдің нағыз сәніне айналады.



Сонымен, ірімшік пен ветчина қосылған лаваш орамын дайындаймыз.
Құрамы:
- лаваш – 1 дана;
- ветчина – 100 г;
- қатты ірімшік – 200 г;
- қысқы сарымсақ – 1 дана;
- майонез - 2 ас қасық.

Фотосуреттермен қадамдық түрде қалай пісіруге болады





Лаваш орамын қалай жасауға болады. Ең алдымен, ветчина мен ірімшікті, жақсырақ қатты ірімшікті дөрекі үккіштен өткізіңіз. Содан кейін қысқы сарымсақты сарымсақ прессі арқылы салыңыз. Егер сіз дәмді ұнатпасаңыз, жазғы сарымсақты пайдаланыңыз немесе мөлшерін азайтыңыз.




Үгітілген ірімшік пен 1 ​​ас қасық майонез қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз.




Лавашты үстелге толығымен жайып, бір жағына ірімшік салмасын жағыңыз.






Енді лавашты бүктеуді бастаңыз. Қалған салманы екінші жағымен жабыңыз.




Тек толтыруды жасау ғана қалады. Мұны істеу үшін ветчинаны майонез қасықпен араластырыңыз.




Пита нанының бетіне жұқа ветчина қабатын жағыңыз. Ветчина қалаған кез келген шұжықпен ауыстырылуы мүмкін. Пісіруге болады






Содан кейін жай ғана лаваш нанын орамға мұқият айналдырыңыз. Лавашты бүктеудің бұл техникасы өте қарапайым және оны жыртудан сақтайды.




Міне, орам дайын. Сіз оны әрқашан кесілген түрде қызмет ете аласыз.




Қызмет көрсетер алдында ветчина мен ірімшік қосылған лаваш орамын мұқият кесіп, тәрелкеге ​​әдемі етіп салыңыз. Ірімшік пен ветчинаны алдын ала кесіп тастасаңыз, олар кеуіп кетуі мүмкін және тағам тәбетті көрінбейді. Немесе қонақтарыңызбен кездескенше тоңазытқышқа қойыңыз. Сондай-ақ, орамды өзіңізбен бірге пикникке апару өте ыңғайлы, өйткені ол өте қарапайым және тез дайындалады. Барлық өнімдер оңай қол жетімді және сіздің тоңазытқышыңызда болуы мүмкін, бірақ лаваш нанын қоспағанда. Сондай-ақ, бұл тәбет мерекелік үстелде соңғы орынды алмайды.




Авторы Ольга Костюк
Оны қайтадан пісіріп көріңіз - керемет дәмді!


Пікірлер

* Жазыңыз:


* Аты:

* Суреттегі код:


09.11.2014 / 23:32


Ная

Тәбетті фотолар маған осы тәбетті есіме түсірді, мен оны көптен бері жасамадым. Менің рецептім майонез қосылған қатты ірімшіктің орнына Almette сияқты жұмсақ ірімшікті қолдануымен ғана ерекшеленеді. Кеспес бұрын, мен оны мұздатқышқа 15 минутқа қойдым, содан кейін кесу оңайырақ, ол соншалықты ұсақталмайды.

10.11.2014 / 06:49


Нина

Мен лаваш орамдарын мерекелерде де, күнде де жасаймын, құрамы әрқашан әртүрлі, бұл толтыру опциясы үшін мен лаваш парақтарына жайылған жұмсақ виолла ірімшігін қолданамын - майдалап туралған ветчина және қайтадан ірімшік қабаты және әрқашан себіңіз. көптеген шөптермен.

10.11.2014 / 23:35


Виктория

Мен әртүрлі салмаларды біріктірсем де, дайындалуы өте оңай тіскебасар. Ең дәмді, менің ойымша, ерітілген ірімшік, форель және жасыл, орама және тоңазытқышта бірнеше сағатқа оралған. Бұл тәбетті мерекелік үстелде де, отбасылық жиындарда да беруге болады.

1-қадам: ингредиенттерді дайындаңыз.

Алдымен пита нанын дайындаймыз. Біз сынақ ингредиентімізді қаптамадан босатып, үстелге қоямыз. Содан кейін ас қасықты пайдаланып, лаваш нанының бетіне майонездің біркелкі қабатын жағып, оны біраз уақыт сіңіру үшін қалдырыңыз.
Содан кейін ірімшіктің бір бөлігін алыңыз, оны кесу тақтасына салыңыз және пышақты пайдаланып, оны еркін пішін мен қалыңдықтағы тілімдерге кесіңіз. Егер сізде үлкен бөлік болса, онда 3 тілім жеткілікті болады, ал егер сіздің бастапқы өлшеміңіз кішкентай болса, онда бұл ингредиентпен лаваш нанының бүкіл ортасын жабатындай етіп есептеңіз. Алынған кесектерді майонез қабатына қойып, ветчинаға өтіңіз.
Ет ингредиентінен пленканы алып тастап, оны кесу тақтасына жіберіңіз. Болашақта лавашты орамға айналдыру ыңғайлы болу үшін, ветчинаны мүмкіндігінше жұқа тілімдерге, 4 бөлікке кесіп, ірімшік қабатына салыңыз. Үстіңгі бөлігін ветчинамен, қайтадан туралған ірімшікпен жабыңыз, содан кейін орамды қалыптастыруға кірісуге болады.

2-қадам: орамды жасаңыз.


Қуыру кезінде ірімшік ағып кетпес үшін, лаваш нанын орамға дұрыс орау керек. Ол үшін астыңғы жиегінен бастап біздің пита нанымызды ортасына дейін орамаға айналдырамыз. Содан кейін біз екі жағын бір-біріне қарай ішке қарай бүгеміз. Оларды қолыңызбен ұстап, біз лаваш нанын бұрауды жалғастырамыз. Осылайша, біз қандай да бір конверт аламыз. Бұл тапсырманы орындағаннан кейін дайындықтың келесі кезеңіне өтеміз.

3-қадам: ветчина мен ірімшік қосылған лаваш орамын қуырыңыз.


Пештің температурасын орташа деңгейге қойыңыз. Қуыруға арналған табаға аздап зәйтүн майын құйып, оны оттыққа қойыңыз. Қуыруға арналған табадағы май жеткілікті қызған соң, оған біздің илектелген лаваш нанымызды салыңыз. Орамды алдымен бір жағынан әдемі алтын қоңыр қыртысы пайда болғанша қуырыңыз, содан кейін ас үй шпательін қолданып, оны екінші жағына мұқият аударып, екінші жағын қуырыңыз. Бұл процесс сізді одан әрі қажет етпейді 6 минут. Дайын орамды табаққа салыңыз.

4-қадам: ветчина мен ірімшік қосылған лаваш орамына қызмет етіңіз.


Бұл тағамды ыстық немесе салқындатылған түрде жеуге болады, ал ыңғайлы болу үшін оны екіге бөліп, кез келген сусынмен бірге беруге болады. Ал егер сіз оны кішкене орамдарға кесіп, шөптермен әдемі безендірсеңіз, сіз кез келген мерекелік дастарханға дәмді тағамдар аласыз. Қуана пісіріңіз! Ас болсын!

Егер сізде моцарелла ірімшігі болмаса, оны өзіңізге ұнайтын және оңай еритін кез келген басқа ірімшікпен алмастыруға болады.

Лаваш орамын қуыру үшін зәйтүн майын пайдаланудың қажеті жоқ, мысалы, күнбағыс сияқты кез келген басқа өсімдік майын қолдануға болады;

Ветчина көмірсулармен немесе сүйікті ысталған шұжықпен ауыстырылуы мүмкін.

Сондай-ақ, лаваш орамын толтыруға шөптер, көкөністер, тартылған ет немесе пісірілген тауық етінің бөліктерін қосуға болады.

Әрбір үй шаруасындағы әйелдің арсеналында дәмді және жылдам тағамдарға арналған рецепттер болуы керек. Сізге ветчина мен ірімшік қосылған лаваш нанын дайындаудың 5 тамаша нұсқасын ұсынамыз. Бұл тәбетті ең қолжетімді өнімдерден дайындайды. Бұл тағам кәдімгі сэндвичтерге тамаша балама болады. Ол тәбетті және талғампаз көрінеді, сондықтан ол мерекелік мерекеде немесе пикникте қауіпсіз болуы мүмкін.

Жылдам тағамдар рецепті

Бұл орам тез дайындалады, сондықтан күтпеген қонақтар болған жағдайда көмектеседі.

Ветчина мен ірімшік қосылған пита нанын дайындау:

  1. Ветчина жұқа тілімдерге кесіңіз. Ірімшік ірі үккіште сүртіңіз, майонезбен біріктіріңіз;
  2. Бірінші пита нанын біркелкі ірімшік-майонез пастасымен жабыңыз. Үстіне ветчинаны қойыңыз;
  3. Ветчинаны екінші лавашпен жабыңыз. Қалған ірімшік қоспасын салыңыз, майдалап туралған аскөк себіңіз;
  4. Пита нанын әдемі орамға айналдырыңыз.

Ыдыс дайын. Уақытыңыз болса, орамды салқын жерде 20-30 минутқа қалдырыңыз. Бұл кесуді жеңілдетеді.

Ветчина, қызанақ және ірімшік қосылған лаваш

Мерекелік үстелге арналған жарқын, талғампаз тәбет.

Сізге қажет өнімдер:

  • лаваштың қаптамасы – 2 дана;
  • тауық еті - 300 г;
  • жасыл салат жапырақтары – 6 дана;
  • қызанақ - 3 дана. немесе 200 г;
  • Пармезан ірімшігі - 150 г;
  • «салат» майонезі – 100 мл.

Дайындық 30 минутты алады.

Шамамен калория мөлшері: 300 ккал.

Пісіру әдісі:

  1. Ірімшік ірі үккіште ұнтақтаңыз. Томаттарды тілімдерге, ветчинаны жұқа тілімдерге кесіңіз. Салат жапырақтары жыртылуы мүмкін;
  2. Лаваштың әрбір парағын майонезбен жағыңыз. Салатты үстіне себіңіз, содан кейін ветчина, қызанақ және үгітілген ірімшікті қосыңыз. Екі парақты орамға айналдырып, бөлме температурасында 15 минутқа қалдырыңыз;
  3. Суланған орамдарды бұрышпен 6-8 бөлікке кесіңіз. Салмасын жоғары қаратып кең табаққа салыңыз.

Роликтер салат жапырақтарының үстіне қойылып, шөптер мен қара зәйтүн бұтақтарымен безендірілсе, әдемі көрінеді.

Балқытылған ірімшік, ветчина, жазғы көкөністермен лаваш

Түпнұсқа және тартымды тісбасар мерекелік үстелде өзінің лайықты орнын алады. Ал кілегейлі ірімшікпен біріктірілген жаңа піскен көкөністер оны өте шырынды және нәзік етеді.

2 жапырақ лавашқа арналған ингредиенттер:

  • 2 өңделген жұмсақ ірімшік «Дружба»;
  • 6 үлкен салат жапырақтары (жақсырақ жасыл);
  • 50 мл майонез;
  • 150 г кез келген ветчина;
  • 2 орташа қызанақ;
  • жарты шағын шоғыр ақжелкен немесе кинза (міндетті емес);
  • дәмі тұз сияқты.

45 минутта дайындалады.

Калория мөлшері шамамен 320 ккал.

Ветчина мен балқытылған ірімшік қосылған лаваш орамын дайындау:

  1. Сырды майда үккіштен өткізіп, майонезбен мұқият араластырыңыз. Масса оңай таралатындай кремді құрылымға ие болуы керек;
  2. Бірінші пита нанын ірімшік пастасының жартысымен майлаңыз. Салат жапырақтарын үстіне қойыңыз. Ветчины кең жұқа қабаттарға кесіп, салатқа салыңыз;
  3. Екінші лаваш нанын қалған ірімшікпен жағып, онымен бірінші парақты жабыңыз. Үстіне жұқа туралған қызанақ пен қиярды біркелкі етіп қойыңыз. Қаласаңыз, тұз қосуға болады. Көкөністерді майдалап туралған шөптермен себіңіз;
  4. Роликті орап, пленкамен орап, тоңазытқышта 30 минутқа қалдырыңыз. Ыдыс дайын.

Қызмет көрсетер алдында орамды дөңгелек кесектерге кесіңіз, қалыңдығы 2 см үлкен табаққа салыңыз, шөптердің бұтақтарымен безендіріңіз.

Қуырылған лаваш конверттері

Бұл түпнұсқа жылы тәбет сіздің қонақтарыңызды қуантады.

Сізге қажет өнімдер:

  • 2 пита наны;
  • 200 г сүйікті ветчина;
  • 100 г қатты ірімшік (кез келген);
  • жарты байлам жасыл (аскөк, ақжелкен);
  • 1 жұмыртқа;
  • 50 г сары май (күнбағыс майымен алмастыруға болады).

Пісіру уақыты – 30 минут.

Калория мөлшері 350 ккал.

Ветчина мен ірімшікті ұзын кесектерге кесіңіз. Жасылдарды тураңыз. Бір контейнерге толтыру үшін ингредиенттерді араластырыңыз. Лавашты ені 12-15 см төртбұрыштап кесіңіз. Ортасындағы әрбір шаршыға 2 ас қасық қойыңыз. дайындалған салманың қасықтары. Алдымен шаршының бүйірлерін ортаға, содан кейін үстіңгі және астыңғы жағына қарай бүгіңіз. Қуыру кезінде конверттердің ашылуына жол бермеу үшін оларды жұмыртқамен (алдын ала ұрған) щеткамен жағыңыз.

Сары маймен қуырылған табада екі жағынан конверттерді қуырыңыз. Қызарғанша әр жағынан 3 минут қуырыңыз. Ыстық немесе жылы тағамды ұсыныңыз.

Пешке салмасы бар лаваш үшбұрыштары

Пеште қаймақ астындағы дәмді, өте толтырылған үшбұрыштар дайындалады.

2 пита наны үшін ингредиенттер:

  • кез келген қатты ірімшік - 200 г;
  • ветчина (ысталған болуы мүмкін) – 200 г;
  • майсыз қаймақ – 200 мл;
  • жасыл - 1 байлам;
  • өсімдік майы – 1 шай қасық.

Пісіру уақыты: 30 минут.

Калория мөлшері - шамамен 360 ккал.

Пісіру әдісі:

  1. Ветчина кез келген пішінді кесектерге кесіңіз (тым үлкен емес). Ірімішті ірі үккішпен ұнтақтаңыз. Жасылдарды тураңыз. Барлығын араластырыңыз;
  2. Пита нанын ұзындығы бойынша әрқайсысы 8-10 см ені бар табақтарға кесіңіз. Салманы (2 ас қасық) үстіңгі жағындағы пластинаның шетіне жақын орналастырыңыз. Толтырманы үшбұрышпен жабыңыз, үстіңгі шетін үстіне бүгіңіз. Сондықтан төмен жылжытыңыз. Ең соңында үшбұрышты алға жылжытыңыз;
  3. Барлық үшбұрыштарды орап, майланған пісірме табаққа салыңыз. Үстіне қаймақ құйыңыз. Пеште 30 минут пісіріңіз (температура 190 градус).

Тағам тез дайындалады және қиын емес. Жасыл пияз және ақжелкенмен безендірілген ыстық үстелге қызмет етіңіз.

Бұл түпнұсқа және дәмді тағамдарды арзан, қарапайым ингредиенттерден дайындауға болады. Көп уақыт пен ақша жұмсамай, дастарханыңыз мерекелік көрінеді. Ас болсын!

Лаваштан жасалған тағамдар үй шаруасындағы әйел үшін нағыз құтқарушы. Мұндай орамды толтырумен тәжірибе жасап, тәжірибе жасай аласыз. Сіз, мысалы, ысталған лосось қосылған балық орамдарын, саңырауқұлақ орамдарын немесе оларды ірімшік пен салямимен пісіруге болады. Көбінесе мен аздап тұздалған балық пен ветчина қосылған бұл тәбет орамын дайындаймын. Бүгін мен қалай пісіру туралы сөйлескім келеді ветчина қосылған лаваш орамы.

Ингредиенттер

Роликті дайындау үшін сізге қажет

(4-6 порция үшін):

1 жұқа лаваш наны;

200 г ветчина;

100-150 г өңделген немесе сүзбе ірімшік;

1 шоғыр салат;

½ байлам аскөк.

* - Менде пастрами қалды, сондықтан оны да қосуды жөн көрдім, бірақ дүкеннен сатып алынған пастрами, қайнатылған етті қосуға болады немесе оны мүлдем қоспауға болады.

Пісіру қадамдары

Салат жапырақтарын жуып, кептіріп, лаваш нанының бәріне жағыңыз.

Ветчина мен пастрамиді тураңыз, аскөкті жуыңыз, құрғатыңыз, майдалап тураңыз. Ветчина мен пастрамиді лаваш нанының үстіне қойып, майдалап туралған аскөк себіңіз.

Пита нанының шеттерін бүктеңіз.

Пита нанын (!) тығыз орамға айналдырыңыз.

Лаваш орамын ветчинамен тығыздап фольгаға орап, бөлме температурасында шамамен 15-20 минутқа қалдырыңыз, содан кейін оны 20-30 минут суытыңыз.

Ветчина қосылған салқындатылған лаваш орамын бөліктерге кесіп, үстелге қойыңыз.

Ас болсын! Қуанышпен тамақтаныңыз!