Пайдалы, төзімді, қарапайым және өсіру оңай, мариголдтар алмастырылмайды. Бұл жазғы бақтар қалалық гүлзарлар мен классикалық гүлзарлардан түпнұсқа композицияларға, безендіруге арналған төсектерге және құмыра бақтарына көптен бері көшті. Мариголдтар, оңай танылатын сары-қызғылт-қоңыр түстерімен және одан да қайталанбас хош иістерімен бүгінде әртүрлілігімен жағымды таң қалдырады. Біріншіден, мариголдтардың арасында биік және шағын өсімдіктер бар.

Біздің әжелер, өсіп келе жатқан бақша құлпынай немесе құлпынай, біз оларды атағанымыздай, мульчирование туралы ерекше алаңдамады. Бірақ бүгінде бұл ауылшаруашылық техникасы жоғары сапалы жидектерге қол жеткізуде және егін шығынын азайтуда іргелі болды. Кейбіреулер бұл қиындық деп айтуы мүмкін. Бірақ тәжірибе көрсеткендей, бұл жағдайда еңбек шығындары жақсы төленеді. Бұл мақалада біз сізді бақша құлпынайларын мульчирование үшін ең жақсы тоғыз материалмен танысуға шақырамыз.

Суккуленттер өте алуан түрлі. «Кішкентайлар» әрқашан сәнді болып саналғанына қарамастан, заманауи интерьерді безендіре алатын суккуленттер ассортиментін мұқият қарастырған жөн. Ақыр соңында, түстер, өлшемдер, үлгілер, тікенділік дәрежесі, интерьерге әсер ету - оларды таңдауға болатын параметрлердің бірнешеуі ғана. Бұл мақалада біз заманауи интерьерді таңғажайып түрлендіретін ең сәнді бес суккуленттер туралы айтып береміз.

Мысырлықтар жалбызды біздің дәуірімізге дейінгі 1,5 мың жыл бұрын пайдаланған. Ол өте ұшпа болып табылатын әртүрлі эфир майларының көп болуына байланысты күшті хош иіске ие. Бүгінгі таңда жалбыз медицинада, парфюмерияда, косметологияда, шарап жасауда, аспаздықта, сәндік бау-бақша өсіруде, кондитерлік өнеркәсіпте қолданылады. Бұл мақалада біз жалбыздың ең қызықты сорттарын қарастырамыз, сонымен қатар бұл өсімдікті ашық жерде өсіру ерекшеліктері туралы сөйлесеміз.

Адамдар крокус өсіруді біздің дәуірімізге дейін 500 жыл бұрын бастаған. Бақшада бұл гүлдердің болуы өткінші болса да, біз келесі жылы көктемнің хабаршысы оралуын әрқашан асыға күтеміз. Крокустар - ең ерте примулалардың бірі, олардың гүлденуі қар еріген кезде басталады. Дегенмен, гүлдену уақыты түрлер мен сорттарға байланысты өзгеруі мүмкін. Бұл мақала наурыздың аяғында және сәуір айының басында гүлдейтін крокустардың ең ерте сорттарына арналған.

Сиыр сорпасында ерте жас қырыққабаттан жасалған қырыққабат сорпасы дәмді, хош иісті және оңай дайындалады. Бұл рецептте сіз дәмді сиыр сорпасын қалай дайындауды және осы сорпамен жеңіл қырыққабат сорпасын дайындауды үйренесіз. Ерте қырыққабат тез піседі, сондықтан ол күзгі қырыққабаттан айырмашылығы басқа көкөністермен бір уақытта табаға салынады, ол пісіруге біраз уақыт кетеді. Дайын қырыққабат сорпасын тоңазытқышта бірнеше күн сақтауға болады. Нағыз қырыққабат сорпасы жаңадан дайындалған қырыққабат сорпасына қарағанда дәмді болып шығады.

Көкжидек - бақшаларда сирек кездесетін және перспективалы жидек дақылы. Көкжидек биологиялық белсенді заттар мен дәрумендердің көзі болып табылады және антикорбутикалық, қабынуға қарсы, қызуды түсіретін және сергітетін қасиеттерге ие. Жидектерде С, Е, А дәрумендері, флавоноидтар, антоцианиндер, микроэлементтер – мырыш, селен, мыс, марганец, сонымен қатар өсімдік гормондары – фитоэстрогендер бар. Көкжидек жүзім мен көкжидек қоспасына ұқсайды.

Томат сорттарының алуан түріне қарап, шатастырмау қиын - таңдау бүгінгі күні өте кең. Тіпті тәжірибелі бағбандар кейде онымен шатастырады! Дегенмен, «өзің үшін» сорттарды таңдаудың негіздерін түсіну соншалықты қиын емес. Ең бастысы - мәдениеттің ерекшеліктеріне үңіліп, тәжірибе жасауды бастау. Өсіруге оңай қызанақ топтарының бірі - өсуі шектеулі сорттар мен будандар. Оларды төсек күтіміне көп күш-қуаты мен уақыты жоқ бағбандар әрқашан бағалады.

Бір кездері үйдегі қалақай атымен өте танымал болған, содан кейін барлығы ұмытып кеткен колеус бүгінгі күні ең түрлі-түсті бақша және жабық өсімдіктердің бірі болып табылады. Ең алдымен стандартты емес түстерді іздейтіндер үшін олар бірінші шамадағы жұлдыздар болып саналуы бекер емес. Өсіру оңай, бірақ бәріне сәйкес келетіндей қарапайым емес, колеус үнемі бақылауды қажет етеді. Бірақ егер сіз оларға қамқорлық жасасаңыз, барқыт тәрізді бірегей жапырақтардан жасалған бұталар кез келген бәсекелесті оңай басып озады.

Прованс шөптерінде пісірілген лосось омыртқасы жаңа жабайы сарымсақ жапырақтары бар жеңіл салат үшін балық целлюлозасының дәмді бөліктерін береді. Шампиньондар зәйтүн майына аздап қуырылады, содан кейін алма сірке суы себіледі. Бұл саңырауқұлақтар кәдімгі маринадталғандарға қарағанда дәмді және олар пісірілген балыққа жақсырақ келеді. Жабайы сарымсақ пен жаңа аскөк бір салатта жақсы үйлеседі, бір-бірінің хош иісін көрсетеді. Жабайы сарымсақтың сарымсақ дәмділігі лосось етіне де, саңырауқұлақ бөліктеріне де енеді.

Сайттағы қылқан жапырақты ағаш немесе бұта әрқашан керемет, бірақ көптеген қылқан жапырақтылар одан да жақсы. Түрлі реңктегі изумруд инелер жылдың кез келген уақытында бақшаны безендіреді, ал өсімдіктер шығаратын фитонцидтер мен эфир майлары хош иістендіріліп қана қоймайды, сонымен қатар ауаны тазартады. Әдетте, аудандастырылған жетілген қылқан жапырақты өсімдіктердің көпшілігі өте қарапайым ағаштар мен бұталар болып саналады. Бірақ жас көшеттер әлдеқайда капризді және дұрыс күтім мен назар аударуды қажет етеді.

Сакура көбінесе Жапониямен және оның мәдениетімен байланысты. Гүлденген ағаштардың шатырының астындағы пикниктер көптен бері Күншығыс елінде көктемді қарсы алудың ажырамас атрибуты болды. Мұнда қаржылық және оқу жылы 1 сәуірде, керемет шие гүлдері гүлдеген кезде басталады. Сондықтан жапондықтардың өміріндегі көптеген маңызды сәттер олардың гүлдену белгісімен өтеді. Бірақ сакура салқын аймақтарда да жақсы өседі - кейбір түрлерді Сібірде де сәтті өсіруге болады.

Ғасырлар бойы адамдардың кейбір тағамдарға деген талғамы мен қалауы қалай өзгергенін талдау мені қатты қызықтырады. Бір кездері дәмді болып саналатын және сауда нысаны болған нәрсе уақыт өте құндылығын жоғалтып, керісінше, жаңа жеміс-жидек дақылдары өз нарықтарын жаулап алды. Айва 4 мың жылдан астам өсіріледі! Ал тіптен б.з.б 1 ғасырда. e. Айваның 6-ға жуық түрі белгілі болды, тіпті сол кездің өзінде оны көбейту және өсіру әдістері сипатталды.

Отбасыңызды қуантыңыз және Пасха жұмыртқасы түрінде тақырыптық сүзбе печеньелерін дайындаңыз! Сіздің балаларыңыз процесске қуана қатысады - ұнды електен өткізіп, барлық қажетті ингредиенттерді біріктіріңіз, қамырды илеңіз және күрделі фигураларды кесіңіз. Содан кейін олар қамыр кесектерінің нағыз Пасха жұмыртқасына айналуын таңдана қарайды, содан кейін оларды сүтпен немесе шаймен бірге жейтін болады. Пасха үшін осындай түпнұсқа печеньелерді қалай жасауға болады, біздің қадамдық рецептімізді оқыңыз!

Түйнекті дақылдар арасында сәндік жапырақты таңдаулылар соншалықты көп емес. Ал каладий интерьердің алуан түрлі тұрғындарының арасында нағыз жұлдыз болып табылады. Каладийді иемдену туралы шешімді әркім шеше алмайды. Бұл зауыт талап етеді және ең алдымен күтімді қажет етеді. Дегенмен, каладийлердің ерекше құмарлығы туралы қауесеттер ешқашан ақталмайды. Назар аудару және қамқорлық каладийді өсіру кезінде кез келген қиындықтардан аулақ бола алады. Ал зауыт кішігірім қателіктерді әрдайым дерлік кешіре алады.

Диеталық тауықтың төс еті өте оңай дайындалады. Бұл етті ұзақ уақыт пісірудің қажеті жоқ, оның ерекше иісі жоқ, сондықтан кез келген қосымша ингредиенттермен оңай біріктіріледі. Кеудеде іс жүзінде май жоқ және оңай сіңетін протеиннің көп болуына байланысты ақуызды диетада көмектесе алады.

Тауық еті көкөністермен жақсы үйлесетіні өте жақсы.

Оның үстіне төс пен көкөністі бірге пісіру еттің шырындылығын жоғалтуына жол бермейді. Мәселе мынада, майдың болмауы бұл етті тым құрғақ етеді. Сіз оны маринадтауыңыз керек, пісіру уақытын және температурасын үнемі бақылап отыруыңыз керек. Бірақ көкөністермен тауық еті соншалықты көп көңіл бөлуді қажет етпейді, ол әрқашан дәмді және шырынды болып шығады.

Оны дайындаудың көптеген нұсқалары бар. Көкөністер қосылған тауықтың төс еті соустармен немесе соуссыз пісіруге, қуыруға және грильге, бұқтыруға немесе баяу пеште пісіруге болады. Тұздық үшін негіз ретінде шарап, қаймақ, кілегей, сорпа, ірімшік, саңырауқұлақ, кетчупты қолдануға болады. Шөптер мен дәмдеуіштерді таңдау тек жеке дәммен шектеледі. Көкөністері бар тауықтың төс етіне арналған ең танымал хош иісті дәмдеуіштер - насыбайгүл, сарымсақ, лавр жапырағы, кинза, бұрыш, розмарин, сунели құлмақтары.

Тауықтың төс еті көкөністермен - пісірудің жалпы принциптері

Тауықтың төс еті оны қалай дайындағаныңызға байланысты. Ең алдымен, ет кеуде сүйегінен мұқият кесілуі керек. Диеталық пісіру үшін теріні алып тастау керек - оның құрамында көп май бар.

Осылайша дайындалған етті тамырлардан және май бөліктерінен тазартып, салқын сумен жуу керек. Содан кейін қағаз сүлгімен құрғатыңыз немесе құрғақ шүберекпен сүртіңіз.

Көкөністермен тауықтың төс еті бір бөлікте сирек дайындалады. Әдетте ол стейктерге, жұқа ұзын таяқшаларға немесе әртүрлі мөлшердегі текшелерге кесіледі. Пісірудің үлкен нәзіктігі мен жылдамдығы үшін етті аздап шайқауға болады. Егер сіз толтырылған ыдысты дайындасаңыз, ет «қалталарын» дайындау керек. Мұны істеу үшін бөлікті талшықтар бойымен мұқият кесіп, тартылған етті орналастыру үшін орын жасау керек.

Көкөністерді жақсылап жуыңыз, құрғатыңыз және қабығын аршыңыз. Пияз бен сарымсақтың қабығын алып тастаңыз. Сәбізден, картоптан және піскен цуккиниден теріні алып тастаңыз. Бұрыштың ұшын кесіп, қабығын тұқымдармен алып тастаңыз. Көкөністерді рецепт бойынша кесіңіз.

Тауықтың төс еті ірімшік қыртысымен жабылған көкөністермен

Ең керемет рецепттердің бірі - көкөніс пен ірімшік қосылған тауықтың төс еті. Ет пеште пісірілген, сондықтан керемет қытырлақ ірімшік қыртысы бар. Ингредиенттердің мөлшері қалауыңыз бойынша өзгеруі мүмкін.

Құрамы:

Орташа тауықтың төс еті;

Екі жүз грамм түсті қырыққабат;

Елу грамм моцарелла;

Зәйтүн майының қасық;

Елу грамм Пармезан.

Дайындау әдісі:

Кеудені стейктерге кесіңіз, оларды аздап шайқаңыз.

Түсті қырыққабатты судың аз мөлшерінде жартысы дайын болғанша қайнатыңыз.

Пісіру табағын және кішкене пісіру парағын маймен майлаңыз.

Тауық стейктерін салып, тұз қосыңыз.

Қырыққабат бөліктерін етдің үстіне қойыңыз.

Моцарелланы жұқа тілімдерге кесіңіз.

Пармезанды дөрекі үккіштен өткізіңіз.

Алдымен қырыққабатқа жас ірімшікті, содан кейін пармезанды қойыңыз.

Жарты сағат пісіріңіз.

Баклажан және моцарелла қосылған көкөністермен пісірілген тауықтың төс еті

Нәзік моцарелла көкөністермен тауықтың төс етінің басқа рецепті үшін де қажет. Баклажан мен қызанақ тағамды қышқыл-дәмді етеді.

Құрамы:

Үлкен тауықтың төс еті немесе жалпы салмағы 800 грамм болатын екі кішкентай;

Үлкен қызанақ;

Үлкен баклажан;

150 грамм моцарелла;

Насыбайгүл шоғыры;

Дайындау әдісі

Баклажаны орташа текшелерге кесіңіз, тұз қосып, шырынын ерекшелендіріңіз.

Етті кішкене текшелерге кесіңіз.

Қуыруға арналған табаны қыздырып, шырынның шығуына жол бермей, кеудені тез қуырыңыз. Әр жаққа үш минут жеткілікті.

Етті тұздап, бұрыш себіңіз, бөлек табаққа салыңыз.

Моцарелланы жұқа тілімдерге кесіңіз.

Томаттарды текшелерге кесіңіз.

Насыбайгүлді майдалап тураңыз.

Пешті 230 градусқа қосып, алдын ала қыздырыңыз.

Баклажанды жуып, кептіріп, етпен бірдей табада қуырыңыз.

Пішінді маймен майлаңыз.

Баклажандардың жартысын салып, табаның бетіне жайыңыз.

Баклажандарға қуырылған ет қабатын салыңыз.

Тауықты қалған баклажанмен жабыңыз.

Томаттарды орналастырыңыз.

Соңғы қабат - моцарелла.

Тағамды насыбайгүлмен себіңіз.

Оннан он бес минутқа дейін пісіріңіз.

Жаңғақ-кілегей соусындағы көкөністермен тауықтың төс еті

Жаңғақ соусы осы рецепт бойынша тауық еті мен көкөністерге грузиндік бұралуды береді. Крем тағамға нәзіктік береді, ал болгар бұрышы керемет дәм береді.

Құрамы:

Үлкен кеуде;

Екі бұрыш;

Кішкентай цуккини;

Елу грамм қабығы аршылған жаңғақ;

Бір стақан кілегей;

Бір қасық ұн.

Дайындау әдісі:

Етті кішкене тілімдерге кесіңіз.

Бұқтыруға арналған ыдысқа салыңыз.

Цуккиниді сақиналарға кесіңіз.

Бұрышты жұқа тілімдерге кесіңіз.

Көкөністерді кеудеге қойыңыз.

Кремді кастрюльде қыздырыңыз.

Бір қасық ұн қосып, кез келген кесектерді сындырып, қайнатыңыз.

Жаңғақтарды майдалап турап, кремді соусқа қосыңыз.

Тұздықты үш минут қайнатыңыз.

Соусты кеудеге және көкөністерге құйып, жарты сағат бойы қайнатыңыз.

Кептірілген өрік пен қызанақпен пісірілген көкөністермен тауықтың төс еті

Түпнұсқа, дәмді, нәзік, хош иісті тағамды отбасына да, қонақтарға да ұсынуға болады. Дәмді тәтті және қышқыл дәм, ингредиенттердің ерекше үйлесімі таң қалдырады және қуантады. Рецепттің ерекшелігі - екі түрлі соустың үйлесімі.

Құрамы:

бес қызанақ;

Бір килограмм тауық еті;

Екі орташа пияз;

Үш түйір сарымсақ;

150 грамм ірімшік;

жарты стакан қаймақ;

жарты лимон;

Төрт дана кептірілген өрік;

Ақ жартылай тәтті шараптың ішінара шыны;

Бір жұмыртқаның сарысы;

Кез келген ұнтақталған бұрыш.

Дайындау әдісі:

Қызанақтарды кішкене тілімдерге кесіңіз.

Кептірілген өріктерді алдын ала сулаңыз, содан кейін жұқа текшелерге кесіңіз.

Пиязды майдалап тураңыз.

Сарымсақты пышақпен кесіңіз.

Лимоннан шырынды сығыңыз.

Майды қыздырып, пияз бен сарымсақты қуырыңыз.

Қызанақ пен кептірілген өрікті қуыруға арналған табаға салыңыз, шарапты құйып, он бес минут қайнатыңыз.

Тауық филесін ұн, тұз және бұрыш қоспасында пісіріңіз.

Етті қызарғанша қуырыңыз.

Сырды үккіштен өткізіңіз.

Ірімшік, қаймақ, сарысы, лимон шырынын араластырыңыз.

Пешті 230 градусқа дейін қыздырыңыз.

Пішінді маймен майлаңыз.

Пішінге томат соусын құйыңыз.

Тауықты қойыңыз.

Ірімшік пен қаймақ соусын құйыңыз.

Етті тұздықта он бес минут пісіріңіз.

Тауықтың төс етінен жасалған көкөністер, саңырауқұлақтар және күнжіт тұқымдары қосылған стейктер

Қарапайым және жылдам тағам жеңіл кешкі ас үшін тамаша нұсқа болуы мүмкін. Жасыл бұршақ пен саңырауқұлақ соусы қосылған ет күнжіттің жаңғақ нотасымен жақсы үйлеседі.

Құрамы:

Орташа тауықтың төс еті;

Екі жүз грамм жаңа піскен жасыл бұршақ;

150 грамм жаңа саңырауқұлақтар;

Күнжіт тұқымының қасық;

жарты стакан су;

Дайындау әдісі:

Жеңіл фунт тауық стейктері.

Жарқын хош иіс алу үшін құрғақ қуыруға арналған табада қасық күнжіт тұқымын қуырыңыз.

Етті екі жағынан күнжітке батырып, қуыруға арналған табаға салыңыз.

Саңырауқұлақтарды текшелерге кесіңіз. Саңырауқұлақтар пайдаланылса, олар мөлшеріне байланысты екі немесе төрт бөлікке кесілуі керек.

Тауықтың үстіне бұршақтар мен саңырауқұлақтарды салып, су құйып, жиырма минут қайнатыңыз.

«Грузин стилі» көкөністері бар тауықтың төс еті

Қышқыл соус тауықтың төс етіне көкөністерге шырындылық пен өткір дәм береді. Ткемалидің грузиндік жанасуы ащы және қышқыл тағамдарды ұнататындарға ұнайды.

Құрамы:

Кішкентай кеуде;

Екі болгар бұрышы;

Орташа шам;

Бір шыны су;

Жарты стакан ткемали.

Дайындау әдісі:

Етті үлкен тілімдерге кесіңіз.

Майды қыздырып, тауықты қуырыңыз.

Бұрышты төртбұрыштап кесіңіз.

Пиязды сақиналарға немесе жарты сақиналарға кесіңіз.

Пияз бен бұрышты қуырыңыз.

Ет пен көкөністі біріктіріп, ткемали қосып, су қосып, араластырыңыз.

Он бес минут қайнатыңыз.

Тауықтың төс еті көкөністермен, балдыркөк пен бұршақпен бұқтырылған

Бұл жаңа піскен, дәмді, ащы тағам отбасылық түскі астың басты ерекшелігі болады. Ингредиенттердің көптігіне қарамастан, көкөністермен тауықтың төс еті пісіруге көп уақыт кетпейді.

Құрамы:

Екі тауықтың төс еті;

Үлкен сәбіз;

Үлкен пияз;

Балдыркөктің екі сабағы;

Екі ас қасық зәйтүн майы;

400 мл тауық сорпасы;

Өз шырынындағы қызанақ банкасы (400 грамм);

Насыбайгүл шоғыры;

Консервіленген бұршақ консервілері;

Бір лавр жапырағы;

Бір шымшым кептірілген тимьян.

Дайындау әдісі:

Балдыркөк, сәбіз және пиязды тураңыз.

Майға кем дегенде бес минут қуырыңыз.

Көкөністерді тұздап, қызанақ, лавр жапырағы, тимьян және майдалап туралған насыбайгүл қосыңыз.

Көкөністердің үстіне тауық сорпасын құйып, араластырыңыз.

Тұздықты тұтас кеудеге салып, жарты сағат қайнатыңыз. Етті біркелкі жабу үшін бірнеше рет айналдырыңыз.

Етті алып тастап, сәл суытып, содан кейін үлкен кесектерге кесіңіз.

Тұздықтан лавр жапырағын алып тастаңыз, бұршақ пен ет қосыңыз.

Тағы он минут қайнатыңыз.

Сорпа және жаңа піскен қытырлақ нанмен бірге қызмет етіңіз.

Кілегейлі шарап соусындағы көкөністермен пісірілген тауықтың төс еті

Картоп пен ірімшік бұл тағамды әбден толтырады. Осы рецепт бойынша көкөністермен тауықтың төс еті - толық түскі ас үшін тағы бір лайықты нұсқа.

Құрамы:

Екі үлкен кеуде;

Пияздың үлкен сабағы;

Екі орташа сәбіз;

алты картоп;

жарты стакан тауық сорпасы;

Бір стақан кілегей;

Ширек кесе ұн;

жүз грамм ірімшік;

жүз грамм шпинат;

Зәйтүн майы;

Бір стақан құрғақ ақ шарап;

Дәміне қарай тимьян, лавр жапырағы және бұрыш.

Дайындау әдісі:

Етті ұнға салыңыз.

Пиязды тураңыз.

Көкөністерді кесіңіз.

Майды қыздырып, етті үш минут бойы екі жағына қуырыңыз.

Етті жайыңыз.

Сол қуыруға арналған табада пиязды аздап қуырыңыз.

Сорпаны пияздың үстіне құйып, төрт минут қайнатыңыз.

Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз.

Табаға қуырылған лекті, содан кейін ет, көкөністер мен дәмдеуіштердің тілімдерін салыңыз.

Бұқтырылған тағамның үстіне шарап пен кремді құйыңыз.

25 минут қайнатыңыз.

Табаны алып тастап, ыдысты ірімшік үгіндісіне себіңіз де, қызарғанша пісіріңіз.

Көкөністері бар қуырылған тауықтың төс еті «Нәзіктік»

Бұл ерекше нәзік тағамның бай дәмі бар. Бұл рецепттің ерекшелігі - қуырылған көкөністер мен ет.

Құрамы:

жарты килограмм тауық еті;

Үлкен болгар бұрышы;

Бір стақан тауық сорпасы;

Екі орташа сәбіз;

Сарымсақ қалампыры;

Орташа шам;

Екі ас қасық соя шырыны;

Төрт ас қасық крахмал;

Сүйікті бұрыш;

Брокколи екі жүз грамм;

Екі жүз грамм түсті қырыққабат.

Дайындау әдісі:

Тауық етін жұқа жолақтарға кесіңіз.

Майды қыздырып, ет шырыны шыққанша тез қуырыңыз.

Етті жайыңыз.

Сәбізді жолақтарға, бұрышты жұқа тілімдерге кесіңіз.

Пиязды тураңыз.

Брокколиді дайындаңыз.

Түсті қырыққабатты гүлдерге бөліңіз.

Ет қуырылған табада көкөністерді қуырыңыз.

Қуырудың соңында тұз, бұрыш және ұсақталған сарымсақты қосыңыз.

Соя соусын, крахмал мен сорпаны араластырыңыз.

Көкөністердің үстіне соусты құйып, етті қосып, араластырыңыз.

Ерекше нәзік соустағы көкөністермен тауықтың төс еті ұсынылуы мүмкін.

«Сиқырлы қалта» көкөністермен толтырылған тауықтың төс еті

Толтырылған тағам - бұл мәңгілік интрига. Тауықтың төс етінің көкөністермен тамаша нұсқасы фета, зәйтүн және бұрышпен толтырылған «қалталар» түрінде дайындалуы мүмкін.

Құрамы:

Төрт тауық еті;

Бір орташа болгар бұрышы;

Бір стақан майдалап туралған фета;

Екі қызанақ;

Екі ас қасық түйіршіктелген зәйтүн;

Жаңа піскен насыбайгүл.

Дайындау әдісі:

Бұрышты кішкене квадраттарға кесіңіз.

Насыбайгүлді тураңыз.

Зәйтүндерді майдалап тураңыз.

Қызанақтарды кішкене текшелерге кесіңіз.

Фетаны майдалап тураңыз.

Бұрыштарды қуырып, қызанақ пен фетамен араластырыңыз, шөптер мен зәйтүндермен дәмдеңіз.

Дайындалған тауықтың төс етіне тартылған етпен толтырып, асханалық жіппен бекітіңіз.

Етті қуыруға арналған табада әр жағынан төрт минут қуырыңыз.

Әрбір филе фольгаға орап, пеште пісіруді аяқтаңыз.

Тауық филесі ет шырынын шығаруға уақыт болмас үшін қуырылуы керек. Әйтпесе, ол қатты, дәмсіз және өте құрғақ болады. Сондықтан тұтас немесе кесілген филе ыстық майға, қақпақсыз және өте жылдам қуырылуы керек - төрт минуттан артық емес.

Тауықтың төс етінен тағамдарды дайындау үшін мұздатылған емес, салқындатылған етті қолданған дұрыс. Ол неғұрлым нәзік және шырынды және тезірек піседі. Жібіткеннен кейін ет шырынының едәуір бөлігін жоғалтады.

Жаңа піскен насыбайгүл - маусымдық жасыл. Оны дәміне қарай кептірілген шөптермен немесе басқа шөптермен ауыстыруға болады.

Үйді кезіп жүрген пеште пісірілген еттің хош иісінен жағымды ештеңе жоқ, өйткені олар кез келген күнде ең қалың бұлтты сейілте алады.

Сіздің отбасыңыздың дәмді кешкі асқа жиналуы үшін көкөністермен пісірілген тауықтың төс еті үстелде барлығын біріктіретін тағамды жасау керек. Сөзсіз, бұл бәріне ұнайды және оны дайындау сізге көп уақытты қажет етпейді, бірақ соңында сіз теңдесі жоқ және өте дәмді тағам аласыз.

Пісіруге арналған жақсы тауықтың төс етін қалай таңдауға болады

Пеште дәмді тауық етін дайындау үшін сапалы өнімді таңдау керек. Сізге бірнеше қарапайым ережелерді білу жеткілікті, содан кейін сіздің таңдауыңыз жүз пайыз дұрыс болады.

  • Сүйегі бар тауықтың төс етін сатып алған дұрыс. Осылайша, ет үйіңіздегі тоңазытқышта біраз уақыт тұрса да, тозбайды. Пісіру кезінде ет шырынды болады және пеште кеуіп қалмайды. Пісіру алдында теріні алып тастау керек, содан кейін филені өткір пышақпен кесіңіз.
  • Тауық еті мұқият таңдалуы керек. Сіз оның балғындығын иісі бойынша анықтай аласыз: егер ет тауықтың аздап иісі болса, сізде жаңа піскен өнім бар. Егер, керісінше, еттің өткір қышқыл иісі болса, оны сатып алудан дереу бас тартыңыз.

Сондай-ақ, филені сатып алудың қажеті жоқ, егер оның иісі мүлде болмаса, өнім химиялық заттармен өңделген болуы мүмкін.

  • Егер сіз нарықта тауықтың төс еті етін алғыңыз келсе, онда сіз бүкіл үй тауық етін сатып алуыңыз керек. Бұл жағдайда кеуде үлкен болуы үшін ересек, бірақ жас үлгіні таңдаңыз. Тауықты тексеріңіз - оның үстінде дақтар немесе өткір түсті ауысулар болмауы керек. Сондай-ақ ұшаны иіскеңіз: егер иіс жағымды болса және сізді ештеңе мазаламаса, тауықты сатып алуға болады.

  • Мұздатылған немесе салқындатылған тауық еті етін сатып алғыңыз келсе, оларды жеке қаптамада сатып алуды ұмытпаңыз. Бұл жағдайда өнімнің жаңа және сапалы болуы ықтимал.

Өндірілген күні мен жарамдылық мерзімін мұқият зерттеңіз. Пакеттің жарамдылық мерзіміне бірнеше күн қалғанда, сатып алудан бас тартқан дұрыс.

  • Филенің қандай түрін сатып алсаңыз да, еттің түсіне назар аударуды ұмытпаңыз. Сапалы өнімнің сәл қызғылт немесе бежевый түсі бар (тауықтың жасына байланысты). Егер филе ақ немесе сұр түсті болса, бұл сөзсіз ескірген өнім.

Көкөністермен пісірілген тауықтың төс етінің рецепті әрбір үй шаруасындағы әйелдің немесе үй иесінің аспаздық кітабында болуы керек. Үйде дәмді тауық етін дайындау үшін оны көкөністермен бірге пісіру керек.

Тауық етінің өзі аздап құрғақ, бірақ шырынды жемістер компаниясында дайындалған тағам әлдеқайда дәмді және хош иісті болады.

Фольгадағы тауық филесі бар пісірілген көкөністер

Ингредиенттер

  • — 2 дана. (немесе 1 кеуде) + -
  • — 5-6 дана. + -
  • - 2 дана. + -
  • - 3 дана. + -
  • - 2 қалампыр + -
  • - 5 ас қасық. л. + -
  • - 1 шымшым + -
  • - Дәміне қарай + -
  • - Дәміне қарай + -

Фольгадағы көкөністермен тауық еті қалай пісіруге болады

  1. Ең алдымен, пісірер алдында, алдын ала қыздыру үшін пешті қосыңыз.
  2. Картоп түйнектері мен пиязды тазалап, жақсылап жуыңыз. Картопты сақиналарға кесіп, терең ыдысқа салыңыз. Пиязды жарты сақинаға кесіңіз, сонымен қатар ыдысқа салыңыз.
  3. Көкөністерді тұз, бұрыш және жарты зәйтүн майымен дәмдеңіз. Жақсылап араластырыңыз.
  4. Тауық етін мұқият жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Етті еркін кесектерге кесіңіз (әр филені шамамен 4-5 бөлікке бөліңіз). Филелерді бөлек ыдысқа салып, тұз бен насыбайгүл себіңіз.
  5. Пісіру табасын фольгамен жабыңыз. Алдымен көкөністерді, ал етді үстіне қойыңыз. Ыдысты фольгамен жауып, пешке салыңыз. Дайын тағамды 20 минут бойы 200 ° C температурада пісіріңіз.
  6. Сарымсақ қабығын аршып, сарымсақ прессінен өткізіңіз. Консервіленген қызанақтардың терісін алып тастап, тілімдерге кесіңіз.
  7. Пештен табаны алып тастап, фольганы абайлап алыңыз. Картоп пен етті туралған сарымсақпен себіңіз де, үстіне қызанақ қойыңыз. Фольгамен жабыңыз және пешке тағы 20 минут қойыңыз.

Көкөністермен пісірілген дайын тауықтың төс етін фольгадан үлкен табаққа салыңыз және қажет болса, жаңа піскен шөптермен безендіріңіз.

Көкөніс пен ірімшік қосылған тауық еті: мерекелік рецепт

Мерекелік дастарханға лайықты тағам дайындау оңай шаруа емес. Бірақ егер сіз пісірілген негізгі тағамның дұрыс рецептін тапсаңыз, онда пісіру автоматты түрде рахатқа айналады.

Көкөністер мен ірімшік қосылған тауық еті - мерекелік дастарханға жиналған қонақтардың барлық талғамын қанағаттандыра алатын тағам. Көкөністер мен ірімшік түрі сіздің дәміңізге және өнімдердің қолжетімділігіне қарай әртүрлі болуы мүмкін.

Ингредиенттер

  • Тауық еті - 600 г (шамамен 2-3 кеуде);
  • Жаңа піскен қызанақ - 3 дана;
  • Пияз - 3 дана;
  • Болгар бұрышы - 1-2 дана;
  • Гоуда ірімшігі - 200 г;
  • Тұз, бұрыш - дәміне қарай;
  • Ақжелкен - 20 г;
  • Үйдегі майонез - 3 ас қасық. л.;
  • Зәйтүн майы - 2-3 ас қасық. л.

Пісіру парағында көкөністер мен ірімшік қыртысының астындағы тауық филесін пісіріңіз

  • Тауық етін жақсылап жуып, әрқайсысын 2-3 бөлікке кесіңіз. Ет бөліктерін ас үй балғасымен жеңіл ұрып, тұз бен бұрыш қосыңыз.
  • Пісіру парағын фольгамен төсеп, зәйтүн майымен майлаңыз. Дәмделген етті бір-бірінен қысқа қашықтықта фольгаға салыңыз.
  • Пиязды, бұрышты және қызанақты жақсылап жуып, қабығын аршыңыз. Барлық көкөністерді сақиналарға немесе жарты сақиналарға кесіңіз (кесектер бірдей болуы керек).
  • Тауық етін үйдегі майонездің жартысымен майлаңыз, үстіне пияз, бұрыш және қызанақ салыңыз. Содан кейін қайтадан майонезбен сүртіңіз.

Майонезді жұқа қабатта жағыңыз және рецептте көрсетілгеннен артық қолданбаңыз.

  • Қатты ірімшікті дөрекі үккіште сүртіңіз немесе жұқа тілімдерге кесіңіз. Болашақ емнің бүкіл бетін ірімшікпен жабыңыз және алдын ала қыздырылған пешке салыңыз.
  • Тауықты көкөністермен пеште 210 ° C температурада 25 минут пісіріңіз.

  • Дайын етті пештен шығарып, қызмет көрсететін табақтарға салыңыз.
  • Ақжелкенді жақсылап жуып, майдалап тураңыз. Кесілген етті кесілген шөптермен жомарт себіңіз және үстелге қызмет етіңіз.

Көкөністермен пісірілген тауықтың төс еті үстелдің сәніне және ең дәмді тағамға айналады. Етті кез келген гарнирмен немесе классикалық нұсқада беруге болады.

Сіз нәзік және шырынды ақ етті жақсы көресіз бе? Сіз дұрыс тамақтануды ұстануға және май қабылдауды шектеуге тырысасыз ба? Сіздің «ет» диетаңыздың көпшілігі тауықтың төс еті екеніне сенімдіміз. Тауық еті керемет қоректік және пайдалы - оның құрамында В дәрумендері мен ағзаға қажетті микроэлементтер көп.

Бұл өнім ағзаға тез сіңеді, яғни ол қалдықтарға айналмайды және ішкі ашыту процестеріне қатыспайды.

Бір сөзбен айтқанда, тауықтың төс еті дәмді ғана емес, сонымен қатар толық сау.

Көкөністерге негізделген бұқтырылған бұқтырылған тағам - бұл ересектерге де, жаңа піскен көкөністерге де бей-жай қарамайтын балаларға да ұнайтын дәмді және тәбетті тағам.

Көкөністермен бұқтырылған ет рецепті қарапайым және тривиальды. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер мұндай тағамды дайындауды қажет етпейді деп мәлімдейді: ингредиенттерді турап, оларды кастрюльге салыңыз, дәмдеуіштермен дәмдеңіз және пеште қайнағанша күтіңіз. Бірақ олай емес.

Кез келген тағамды дайындаған кезде оның дәмді, тәбетті және «ауызда еритін» болуы үшін кейбір ережелерді сақтау керек. Тауық еті, әсіресе филе өте тез піседі, сондықтан ол кептіруге жол бермейді.

Кеуде тым ұзақ бұқтырылған болса, ол құрғақ және қатал болуы мүмкін, бұл дайын тағамға нәзіктік пен нәзіктікті қоспайтыны анық. Ал кейбір көкөністер ұзағырақ термиялық өңдеуді қажет етеді, сондықтан пропорцияларды ғана емес, сонымен қатар өнімдерді контейнерге орналастыру тәртібін де сақтау маңызды.

Етті бүлдірмеу немесе кептірмеу үшін оны жеткілікті үлкен текшелерге кесіңіз. Филені фрикасси сияқты тым ұсақ кесектерге кеспеңіз. Ыстық ыдысқа салмас бұрын, етті одан да нәзік және шырынды ету үшін оны ұнға айналдыруға болады. Әрине, қамыр қажет емес.


Егер сіз құрғақ, крахмалды көкөністерді ұнатсаңыз, олармен бұл жерде жүре алмайтыныңызды есте сақтаңыз. Бұқтырылған тағамды тәбетті және нәзік ету үшін сізге кем дегенде бір шырынды көкөніс компоненті қажет. Ең «дәмді» комбинация - тауық пен қызанақ.

Қызанақтар тағамға ерекше ащылық пен өткірлік қосады, негізгі ингредиенттерді ерекше хош иіспен сіңіреді және бұқтырылған бұқтырғышты жұмсақ әрі шырынды етеді.

Негізгі рецептте картоп немесе гүлді қырыққабат болмаса, бұқтырылған кеудеге бүйір тағаммен бірге қызмет ету жақсы. Бұл макарон немесе картоп пюресі болсын.

Екінші жағдайда, түйнектерді бірнеше сарымсақ түйірімен қайнатуға кеңес береміз, ал соңғы ингредиент дайын болған кезде табадан алынбауы керек. Суды ағызып, картоп пен сарымсақты езгішпен ұсақтаңыз, содан кейін оған әдеттегі ингредиенттерді қосыңыз.

Табиғи хош иістендіргіш кәдімгі пюрені таңғажайып және керемет дәмді гарнирге айналдырады. Өзіңіз көріңіз, сонда сіз отбасыңыздың немесе қонақтарыңыздың ынталы реакциясын байқай алмайсыз!

Жасылдар туралы ұмытпаңыз - олар сонымен қатар дайын тағамға нәзіктік пен байлық қосады.

Қызанақ пен бұрыш қосылған хош иісті тауық еті

Саған қажет болады:

  • Сүйексіз тауық еті (аршылған) – 400 г;
  • Сорпа - 1,5 кесе;
  • қызанақ - 2 дана;
  • Болгар бұрышы – 1 дана;
  • Жаңа сәбіз - 1 дана;
  • Пияз – 1 бас;
  • йодталған тұз - 1 шай қасық;
  • Қара бұрыш (бұршақ) – дәміне қарай;
  • Лавр жапырағы - дәміне қарай;
  • Шөптердің қоспалары - дәміне қарай;
  • Дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Нұсқаулар:


  • Етті жақсылап шайып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Бірдей өлшемдегі үлкен текшелерге кесіңіз;
  • Етті аздап ұнға (міндетті емес) салып, қалың қабырғасы бар контейнерге салыңыз. Сорпаны құйыңыз, қақпақпен жабыңыз және баяу отта қайнатыңыз;
  • Сонымен қатар, қызанақтарды өңдеңіз. Оларды қайнаған сумен күйдіріңіз, содан кейін оларға суық су құйыңыз, бірнеше минут күтіп, қабығын алыңыз. Жұқа тілімдерге кесіп, дереу тауық етіне жіберіңіз. Лавр жапырақтары мен құрғақ шөптерді, егер сіз оларды қосуды жоспарласаңыз, онда қойыңыз;
  • Болгар бұрышын жуып, тұқымдарды тастаңыз. Жолақтарға кесіңіз;
  • Сәбізді тазалап, жарты шеңберлі тілімдерге кесіңіз;
  • Бұқтырылған тағамға көкөністерді салыңыз;
  • Пиязды майдалап тураңыз, қалған ингредиенттерге қосып, барлығын бірге тағы 15 минут қайнатыңыз;
  • Дайын болудан бірнеше минут бұрын ыдысқа тұз бен бұрыш қосып, қатты араластырып, 5 минут қайнатыңыз. Пісіру аяқталғаннан кейін бұқтырылған бұқтырманы жабық қалдырыңыз. Өзіңіздің сүйікті гарниріңізбен бірге бөліктерде қызмет етіңіз.

Кефирдегі нәзік тауық еті

Саған қажет болады:

  • Тазартылған тауық еті – 500 г;
  • Картоп – 7-8 ірі түйнек;
  • Пияз – 1 бас;
  • Жаңа сәбіз - 1 дана;
  • Кефир - 1 стакан;
  • бидай ұны - 2 ас қасық;
  • Жасылдар (ассорти) - дәміне қарай;
  • Дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Нұсқаулар:

  • Етті үлкен, біркелкі текшелерге кесу арқылы тазалаңыз және дайындаңыз;
  • Картопты тазалап, біркелкі текшелерге кесіңіз;
  • Пиязды тураңыз (оны жарты сақинаға кесуге болады);
  • Сәбізді жарты дөңгелек кесектерге кесіңіз;
  • Сары майды кәстрөлде немесе үлкен қуырғыш табада ерітіңіз (өз қалауыңыз бойынша көкөніс немесе сары майды пайдалануға болады);
  • Ең алдымен, пиязды қыздырылған майға салыңыз, оны алтын қоңыр қыртысы пайда болғанша қуырыңыз, үнемі және қарқынды араластырыңыз;
  • Етті ұнға айналдырып, пиязға қосыңыз. Оның барлық жағынан ақ болатынына көз жеткізіңіз;
  • Картоп пен сәбізді контейнерге салыңыз, бәрін аз мөлшерде сумен толтырыңыз және қақпақтың астында кем дегенде 15 минут қайнатыңыз. Өрт аз болуы керек;
  • Кәстрөлге айран қосып, үнемі араластыра отырып, тағы 10-15 минут қайнатыңыз;
  • Дайын болғанға дейін бірнеше минут бұрын бұқтырылған бұқтырмаға тұз, бұрыш және сүйікті дәмдеуіштеріңізді қосып, қайтадан жақсылап араластырыңыз, бетін 2-3 минут жауып, оттан алыңыз. Кем дегенде 20 минут бойы жабық, отырыңыз. Бұқтырылған тағамды сіңдіріңіз. Бөлшектерге тәуелсіз тағам ретінде, гарнирсіз қызмет етіңіз. Өз қалауыңыз бойынша безендіріңіз.

Берілген рецепттер бойынша хош иісті бұқтыру сізді және сіздің жақындарыңызды міндетті түрде жаулап алатынына сенімдіміз. Сүйіспеншілікпен пісіріңіз және сіздің әрбір тағамыңыз нағыз аспаздық шедеврге айналсын. Ас болсын!

Көкөністермен қуырылған құс еті - кешкі асқа толық тағам немесе түскі асқа екінші тағам болсын, әрқашан пайдалы тағам нұсқасы. Төмен калориялы ет жақсы сіңімді, ал көкөністер асқазанның перистальтикасын жақсартады және тамақты әлдеқайда дәмді, қанағаттанарлық және пайдалы етеді.

Қуырылған «импровизация»

Біз оны көкөністермен осылай атағанымыз кездейсоқ емес. Өйткені, тағамға кіретін барлық ингредиенттер, олар айтқандай, «көзбен» алынады. Және бұл керемет дәмді болып шықты! Тағам келесідей дайындалады. Етті (шамамен 450-500 грамм) шайыңыз, пленканы алып тастаңыз, орташа өлшемді кесектерге кесіңіз және аздап қыртысқа дейін өсімдік майының жеткілікті мөлшерінде қуырғыш табада қуырыңыз. Содан кейін бәрін шойынға салыңыз, жарты сақинаға кесілген 2-3 пиязды қосыңыз. Бірнеше баклажаны, 4-5 болгар бұрышын аршып, кесектерге кесіңіз - және шойынға. Аздап су құйыңыз, қақпақпен жабыңыз, оны қайнатыңыз, содан кейін көкөністермен тауықтың төс еті жартылай дайын болғанша баяу отта қайнатыңыз. Араластыруды ұмытпаңыз.

Соңына қарай бірнеше сәбізді үккіштен өткізіп, ыдысқа қосыңыз. Қажет болса, аздап көбірек су қосыңыз. Соңында 3 лавр жапырағы, бір уыс куркума және кориандр қосыңыз. Дәміне қарай тұз қосып, қуырылған қызанақпен дәмдеңіз (2-3 ас қасық немесе одан да көп). Соңында 5 түйір сарымсақты майдалап турап, шойынға салып, газды өшіріңіз. Тағамды 15 минуттай жауып қойыңыз. Егер сіз оны бірден тарелкаларға салсаңыз, тек көкөністерді емес, әр порцияға көкөністері бар тауықтың төс етін қосуға тырысыңыз. Тағамды шөптермен себіңіз. Оны өздігінен жеуге болады, қуырылған немесе пісірілген картоппен, күрішпен немесе қарақұмық ботқасымен немесе макаронмен жеуге болады.

«Импровизация» қуыруға қосымша

Дәмді тағамды сәл басқаша дайындауға болады. Етті тұздалған суда (аз мөлшерде) жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Сорпадан алыңыз, салқын, текшелерге кесіңіз. Енді тауықтың төс еті әзірше күте тұрсын.

Біз көкөністермен де солай істейміз. Шойын табада көп мөлшерде пиязды турап, қуырып (алтын түске дейін қызарғанша), 5-7 үлкен, піскен, етті қызанақтарды (алдымен үстіне қайнаған су құйып, қабығын алуға болады), аздап қайнатыңыз. Содан кейін туралған баклажан, сәбіз, болгар бұрышы және кәді қосыңыз. Барлығын қайнатыңыз, оның орнына суды қосып, араластырыңыз, соңында тұз қосыңыз, аздап қант қосуға болады.

Өшірер алдында ет, ұсақталған сарымсақ (4 түйір), ақжелкен мен аскөк, ұнтақталған қара бұрыш және аздап ұнтақталған имбирь қосыңыз. Оны қайнатыңыз және оттан алыңыз. Сіздікі көкөністермен біраз уақыт тұрыңыз, содан кейін оны үстелге әкеліңіз. Тағам керемет сәтті болады!

Картоппен қуырыңыз

Ет - кез келген пішінде жақсы өнім, бастысы оны дұрыс пісіру. Әсіресе, егер бұл құс еті немесе ойын болса. Мысалы, сіз жай ғана емес, ысталған көкөністермен бұқтырылған тауықтың төс еті болса, дәмді кешкі ас аласыз. Құрамы: картоп – жарты килограмм, ет – 250 г, пияз – 1 бас, қуыруға арналған май және таңу үшін 3-4 ас қасық қызанақ. Әрине, тұз, дәмдеуіштер, дәмдеуіштер.

Картопты аршып, үлкен тілімдерге кесіңіз. Пиязды жарты сақинаға кесіп, терең табада немесе шойынмен қуырыңыз. Ысталған кеудені жұқа тілімдерге кесіңіз. Барлық ингредиенттерді біріктіріп, тағамды жауып тұратындай су құйыңыз, тұз қосыңыз, қызанақпен дәмдеңіз, иісті бұрыш пен ащы бұрыштың бірнеше бұршағын, кориандр, лавр жапырағын қосыңыз және қақпақтың астында 45 минуттай баяу отта араластырыңыз, араластырыңыз. . Қызмет көрсету кезінде жасылдарды ұмытпаңыз. Ал жаңа піскен көкөністерден (қызанақ қосылған қияр немесе майонез қосылған қырыққабат) салат жасау жақсы болар еді. Желкек, қыша және сарымсақ соусын бөлек қосыңыз. Жас сарымсақ немесе қауырсыны бар пияз да қолайлы.

Қуырылған ет

Енді тағы бір рецепт келеді - көкөністермен қуырылған тауықтың төс еті. Тағамның сыры тағы да етті дұрыс өңдеуде. Сіз одан пленкаларды алып тастап, оны тілімдерге кесіп, ас үй балғасымен аздап ұруыңыз керек. Содан кейін қара бұрышқа орап, тұз қосып, өсімдік майына қуырыңыз. Егер сіз алдымен кеудеге сәл маринадтасаңыз, тағам керемет болады!

Бірақ маринадсыз да ештеңе болмайды - дайын кесектерді лимон шырынын себуге болады. Содан кейін қызыл қызылшаның бірнеше басын ірі үккіште үккіштен өткізіп, ет бұрын пісірілген пиязбен өсімдік майына қуырыңыз. Тұз бен бұрыш. Соңында, кеуде тілімдерін табаға салыңыз, қақпақпен жабыңыз және бірнеше минуттан кейін оттан алыңыз. Тамақты жаңа піскен шөптермен ыстық етіп беріңіз. Қызылшаны қырыққабатпен немесе консервіленген жасыл бұршақпен ауыстыруға болады.

Пісірілген ет

Соңында көкөністермен. Оны орташа қалыңдықтағы тілімдерге кесіңіз, сірке суы мен балға маринадтаңыз, тұз қосып, соя соусымен майлаңыз. Картопты тазалап, жуыңыз, қалыңдығы 2 см кесектерге кесіңіз. Тұз қосып, майонезбен майлаңыз. Етті майланған пісірме табаққа салыңыз, оның айналасына картоп салып, дәмдеуіштерді себіңіз және дайын болғанша пісіріңіз. Ашытылған қырыққабат салатымен шөптерге себілген қызмет етіңіз.