Тауықтың төс еті пеште тез піседі және нәтиже әрқашан тамаша. Балалар бұл етті нәзік дәмі мен жағымды хош иісі үшін өте жақсы көреді. Пеште пісірілген тауықтың төс еті кез келген дастарханды безендіреді және қонақтарыңыздың ең талапшыл талғамын қанағаттандырады.

Бұл ет әртүрлі тағамдарға көптеген нұсқаларды дайындауға мүмкіндік береді: пеште картоп қосылған тауықтың төс еті, пеште ірімшік қосылған тауықтың төс еті, пеште саңырауқұлақ қосылған тауықтың төс еті, пеште қызанақ қосылған тауықтың төс еті, ананасы қосылған тауықтың төс еті. пеш, пеште көкөністері бар тауықтың төс еті , пеште тауықтың төс еті. Кейбір аспаздар басқа да қызықты нұсқаларды ұсынады: пеште фольгадағы тауықтың төс еті, пеште толтырылған тауықтың төс еті.

Осы рецепттерді зерттеңіз және сіз міндетті түрде пеште дәмді тауықтың төс етіне ие боласыз. Егер сіз рецепттен кез келген май мен майды алып тастасаңыз және шырынды көкөністерді қолдансаңыз, пеште диеталық тауықтың төс еті аласыз. Бұл опция рецепттерде егжей-тегжейлі сипатталған. Көкөністер мен саңырауқұлақтар өз жұмысын жасайды, пеште шырынды тауықтың төс еті болады.

Тауықтың төс еті - әмбебап өнім. Сізге тауықтың төс еті, ірімшік, қызанақ болсын. Олар пеште жақсы өтеді, сізге тек дұрыс дәмдеуіштермен дәмдеу керек. Өнімдер жиынтығының екінші нұсқасы: тауықтың төс еті, саңырауқұлақтар, ірімшік - пеште сіз бірдей дәмді тағам аласыз.

Сіз біздің веб-сайттағы рецепттерді оқыдыңыз ба? Пісірейік. Алдымен, осы тағамды дайындаудың негізгі рецептерін біліңіз. Пештегі тауықтың төс еті - фотосуреттері бар рецепттер біздің веб-сайтта ұсынылған. Сонымен қатар, дайын тағамдардың фотосуреттері дұрыс таңдау жасауға көмектеседі. «Пештегі тауықтың төс еті» тағамын дайындау үшін алдымен фотосуретті қарап, содан кейін қандай опцияны таңдау керектігін шешу керек. Мүмкін сіз қызықты тағамды ойлап таба аласыз, мысалы, пеште фольгадағы тауықтың төс еті - біз басқа үй шаруасындағы әйелдерге рецептті көрсетуге дайынбыз. Бұл пеште картоп қосылған тауықтың төс етіне арналған жеке рецепт немесе пеште пісірілген тауықтың төс етіне арналған эксклюзивті рецепт болсын. Жаңадан бастаушы үй шаруасындағы әйелдер, мысалы, пеште ірімшік қосылған тауықтың төс еті, сіз біздің веб-сайтқа жіберген рецепті пісіре алса, сізге риза болады.

Егер сіз пеште тауық етін қалай пісіру керектігін немесе тауықтың төс етін фольгада пісіруге болатындығын білсеңіз, осы тақырып бойынша тағы бірнеше кеңестерге назар аударыңыз:

Пісіру кезінде төс еті майдың аздығына байланысты кеуіп кетуі мүмкін. Кеуделерді шырынды және дәмді ету үшін үстіне беконның бір бөлігін салыңыз немесе кесілген бөлікке лимон немесе пияз тілімін салыңыз.

Тауық еті қаймақ пен сарымсақ соусында бірнеше сағат бойы маринадтау үшін етті қалдырып, ерекше дәм беруге болады.

Дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер тауықтың керемет дәмін ерекше көрсетеді. Кейбір Азия елдерінде тауық еті кардамон, куркума, карри және имбирьдің хош иістендірілген. Тауық еті сонымен қатар бұрыш, майоран, розмарин және кориандрмен тамаша үйлеседі.

Тауықтың төс еті жан-жақты өнім деп санауға болады, өйткені ол көптеген тағамдармен, тіпті құлпынаймен және шоколадпен жақсы үйлеседі. Тауық еті қуырылған табада қайнатылуы немесе қуырылуы мүмкін, бірақ пісіру ең дәмді және пайдалы болып саналады.

Пісірудің соңғы әдісі өте қиын, өйткені сіз етті оңай құрғата аласыз. Осыған байланысты көптеген үй шаруасындағы әйелдерді сұрақ қызықтырады: тауықтың төс еті пеште қанша уақыт пісіру керек?

Пісіру ұзақтығы тауық етінің бөліктерінің мөлшеріне және нақты рецептке байланысты. Төменде ең көп таралған және дәмді пісірілген кеуде нұсқалары берілген, олардың мысалын пайдаланып, қажетті уақытты анықтауға болады.

Қарапайым рецепт әрқашан оны күнделікті мәзірге пайдалануды білдірмейді.

Осылайша, пісірілген тауықтың төс еті мерекелік дастархандағы бутербродтар мен канапелерге арналған дүкен шұжықтарына балама бола алады, өйткені салқындатылған кезде де оның дәмі әлдеқайда жақсы және табиғи болады.

Тауық филесін пісіруге арналған қарапайым рецепт үшін сіз пайдаланасыз:

  • 250 г тауық еті;
  • 10 мл соя соусы;
  • 5 мл өсімдік майы;
  • 10 г қыша бұршақтары;
  • 10-12 г сарымсақ;
  • Тауық етіне арналған 3 г дәмдеуіштер (дәмдеуіштер);
  • 3 г тұз.

Жалпы пісіру уақыты 90 минутты құрайды, оның ішінде пеште 30-35 минут пісіру.

Осылайша дайындалған еттің калория мөлшері 120,6 ккал/100 г құрайды.

Сонымен, пеште тауықтың төс етін қалай дәмді пісіруге болады:


Пеште фольгадағы диеталық пісірілген тауықтың төс еті

Тәжірибесіз үй шаруасындағы әйел тауықтың төс етін пісіру кезінде жіберетін басты қателік - артық кептірілген ет. Азық-түлік алюминий фольгасы мұндай қадағалаудың алдын алуға көмектеседі, ол филені пештегі қызудан қорғап қана қоймайды, сонымен қатар шырындарды жоғалтпауға және қосымша маринадпен қанықтыруға мүмкіндік береді.

Осылайша дайындалған тауық еті нәзік және шырынды болып шығады.

Фольгадағы тауық етін пісіру үшін сізге қажет:

  • 600 г тауықтың төс еті;
  • 20 мл зәйтүн майы;
  • 40 мл соя соусы;
  • 16 г сарымсақ.

Пісіру процесі барлығы 75-80 минутты алады.

100 г пісірілген еттің калория мөлшері 138,2 ккал болады.

Пісіру реті:

  1. Кеудеден теріні мұқият алып тастау керек, егер қаласаңыз, сүйекті бөлуге болады, бірақ бұл қажет емес. Етті жуып, артық ылғалды кетіріңіз;
  2. Кеудені кейіннен маринадтау үшін терең ыдысқа аударыңыз, соя соусын, зәйтүн майын құйыңыз және туралған сарымсақпен үккіштен өткізіңіз. Қаласаңыз, басқа дәмдеуіштерді қосуға болады. Етті маринадта жарты сағатқа қалдырыңыз, кейде оны айналдырыңыз;
  3. Фольга бөлігін кесіңіз, сонда сіз оны тостаған тәрізді нәрсеге айналдыра аласыз. Үстіне кеудені абайлап қойыңыз, фольганы жыртып алмау үшін абайлап, маринадты төгіп тастаңыз және оның шеттерін конвертке бүктеп, үстіне басқа фольга бөлігімен жабыңыз;
  4. 220 градуста 30-40 минут пісіріңіз. Бұл орташа қуыру уақыты, бірақ ет бөлігінің мөлшеріне байланысты аз немесе көп қажет болуы мүмкін.

Пеште ірімшікпен тауықтың төс еті қанша уақыт және қалай пісіріледі

Алдыңғы рецепттерде тағамның шырындылығына етті маринадтау және фольгаға орау арқылы қол жеткізілді, бірақ бұл жалғыз әдістер емес. Тұмшапеште тауық еті етінің шырындарының нәзіктігі мен сақталуы жоғары температурада еритін және қыртысты құрайтын қатты ірімшікпен қамтамасыз етілуі мүмкін. Мұндай ет тағамы үшін тым отқа төзімді емес ірімшікті таңдау керек (орыс немесе Пошехонский).

Тауық етін ірімшікпен пісіру үшін келесі ингредиенттерді келесі пропорцияда алу керек:

  • 500 г тауықтың төс еті;
  • 200 г қатты ірімшік;
  • 30 г қарағай жаңғағы;
  • 5 мл өсімдік майы;
  • дәміне қарай тұз және тауық дәмдеуіштері.

Пісіру уақыты 65 минуттан аспайды.

Ірімшік қыртысы бар төстің калория мөлшері 100 г үшін 189,0 ккал болады.

Әрекеттер алгоритмі:

  1. Алдыңғы рецепттерге ұқсас етіп дайындалған әрбір тауықтың төс еті ұзындығы бойынша екі жалпақ бөлікке кесіңіз. Әрбір бөлікті балғамен немесе асхана пышағымен ұрып, барлық жағынан тұз бен дәмдеуіштерді себіңіз;
  2. Пісіру парағын фольгамен жабыңыз және бір-біріне тығыз кесілген кеуде бөліктерін өсімдік майымен майлаңыз; Еттің үстіне ірімшік жоңқалары мен туралған қарағай жаңғағын себіңіз;
  3. Ыдыстың үстіңгі жағын фольгамен жабыңыз, сонда олардың арасында ірімшікті фольгаға жабыстыруға жол бермейтін ауа жастығы болуы керек;
  4. Кеудені фольга астында 30 минут пісіріңіз, содан кейін оны алып тастаңыз және ірімшік қыртысын тағы 10 минут қызартыңыз.

Пеште көкөністермен жеңде пісірілген тауықтың төс еті

Тауықтың төс етін жеңге пісіру арқылы сіз оның шырындылығын сақтап қана қоймай, сонымен қатар көкөністерден гарнир дайындауға болады. Ыдыс үшін әдеттегі пияз, сәбіз, басқа көкөністерден басқа, мысалы, қызанақ, цуккини, тәтті болгар бұрышы, картоп және т.б. пайдалануға болады.

Емшек пен көкөністерді дайындау үшін сізге қажет:

  • 500 г тауықтың төс еті;
  • 200 г пияз;
  • 200 г сәбіз;
  • 200 г қызанақ;
  • 200 г болгар бұрышы;
  • 200 г картоп;
  • дәміне қарай тұз және дәмдеуіштер.

Тауық етін көкөніс төсегінде пісіру ұзағырақ болады, сондықтан жалпы пісіру уақыты шамамен 1 сағат 45 минутты құрайды.

Бұл тағамның калория мөлшері 100 граммға небәрі 62,0 килокалория болатыны көпшілікті қуантады.

Пісіру процестерінің реттілігі:

  1. Кеудені дайындаңыз: жуыңыз, сүлгімен құрғатыңыз және аздап шайқаңыз, тұзды және тауық дәмдеуіштерін ораңыз;
  2. Көкөністерді жуыңыз, аршып, кесіңіз. Картоп пен қызанақты кішкене тілімдерге, бұрышты жолақтарға, пиязды жарты сақинаға немесе сақинаға кесіңіз, сәбізді ірі үккіштен өткізіңіз. Туралған көкөністерді араластырып, оларға аздап тұз қосыңыз;
  3. Өсімдік қоспасын пісіру жеңіне салыңыз, оған дайындалған тауықтың төс етін салыңыз, жеңді байлаңыз, оны пісіру парағына салыңыз, үстіне бірнеше кішкене тесіктер жасаңыз және пешке салыңыз;
  4. Пісіру процесі 200-220 градуста 90 минутқа созылады. Етті көкөністермен бірге ыстық етіңіз.

Пеште пісірілген тауықтың төс еті бар баклажан

Баклажан қосылған тауықтың төс еті өте шырынды және хош иісті болып шығады, бірақ бұл көкөністердің бір ерекшелігін - олардың ащылығын есте ұстаған жөн, сондықтан тағам сәтті болуы үшін оларды алдымен тұзды ерітіндіге малынған немесе жай ғана тұзбен себіп, қалдыру керек. ұзақ уақыт.

Пеште тауықтың төс етін баклажанмен пісіру үшін сізге қажет:

  • 500 г сүйексіз тауықтың төс еті;
  • 200 г қатты ірімшік;
  • 500 г баклажан;
  • 300 г қызанақ;
  • 35 мл өсімдік майы;
  • 80 г майонез;
  • 8 г сарымсақ;
  • дәміне қарай тұз, дәмдеуіштер және шөптер.

Жарты сағат бойы тауық еті баклажанмен пісіру керек, бірақ көкөністер мен ет дайындау қажеттілігіне байланысты тағамды дайындауға кететін жалпы уақыт шамамен 1 сағатты құрайды.

Калория мөлшері – 137,8 ккал/100 г.

Пісіру әдісі:

  1. Алдымен сіз баклажандарды дайындауыңыз керек: жемістің сабағын және қарама-қарсы жиегін кесіңіз, сонда сіз оны тікбұрышты табақтарға кесуге болады. Мұндай плиталардың қалыңдығы шамамен 5 мм болуы керек. Кесілген баклажандарға 30-40 минут тұз себіңіз;
  2. Әрбір дайындалған тауық етін екі табаққа кесіңіз, аздап шайқаңыз және тұз бен дәмдеуіштерге айналдырыңыз;
  3. Алынған сұйықтықты баклажаннан ағызыңыз. Көкөністерді аз мөлшерде өсімдік майымен қуырып, оларды жұмсақ етудің қажеті жоқ;
  4. Дайындалған (яғни майланған) пішінде ингредиенттерді қабаттарға салыңыз: баклажан, тауықтың төс еті, баклажан, қызанақ тілімдері;
  5. Пресс арқылы майонез, сарымсақ және ұнтақталған қара бұрыш соусын құйыңыз, содан кейін тағамды ірімшік жоңқаларымен жомарт себіңіз;
  6. Кеудені пешке 30 минутқа қойыңыз. Температура диапазоны – 200-220 градус Цельсий.

Пеште пісірілген тауықтың төс еті бар цуккини

Тауықтың төс етімен пісірілген цуккини - диетадағы адамның мәзірін әртараптандыруға көмектесетін диеталық тағам. Бірақ мұндай жеңіл тағамға бірден ауысу қиын болса, онда пісірер алдында кеудеге қатты ірімшік себуге болады, бұл дайын тағамға әдемі, тәбетті қыртыс береді және, тиісінше, калорияларды қосады.

Тауық етін осылай пісіру үшін сізге қажет:

  • 500 г тауықтың төс еті;
  • 500 г цуккини;
  • 100 г қаймақ;
  • 20 мл күнбағыс майы;
  • тұз және дәмдеуіштер (кукурма, ұнтақталған қара бұрыш) дәміне қарай.

Тағамды дайындау уақыты 50 минуттан аспайды.

Әрбір 100 грамм порцияның калория мөлшері 91,8 килокалорияны құрайды.

Дайындық:

  1. Жуылған цуккини сабақтары жоқ шеңберлерге, жартылай шеңберлерге, жолақтарға немесе текшелерге кесіңіз, бірақ қалыңдығы 1 см-ден аспайды, оларды тұздаудың қажеті жоқ, олар үшін кеудеден алынған тұз жеткілікті;
  2. Егер филе үлкен болса, кесектерге кесіңіз. Ас үй балғасымен ұрып, тұзды және дәмдеуіштерді молынан себіңіз;
  3. Қалыптың түбін маймен майлаңыз, оған кәді салып, үстіне тауық етін қаймақпен жағыңыз;
  4. Ет піскенше бәрін 180 градуста пісіріңіз. Бұл 45 минуттан аспайды.

Тауықтың төс етімен пеште пісірілген картоп

Бұл тағам шағын компанияны тез және қанағаттанарлық түрде тамақтандыру қажет болғанда ыңғайлы болады. Жоғарыда келтірілген нұсқада, картоп пен кеудеге қосымша, көптеген қосымша ингредиенттер пайдаланылмайды, бірақ қаласаңыз, картопқа сәбіз кесектерін немесе саңырауқұлақ кесектерін қосуға болады.

Пеште тауықтың төс еті бар картоп үшін сізге мыналарды дайындау керек:

  • 700 г картоп;
  • 1000 г картоп түйнектері;
  • 150 г пияз;
  • 100 г қатты ірімшік;
  • 60 мл күнбағыс майы;
  • 12 г сарымсақ;
  • 30 г қыша;
  • 90 г майонез;
  • 5 г тауық дәмдеуіштері қоспасы;
  • дәміне қарай тұз.

Барлық аспаздық дайындау процестері 75 минутты алады.

Дайындық процесіндегі процедура:

  1. Дайындалған ет, дәнді орташа кесектерге кесіп, майонез, қыша, туралған сарымсақ және тауық етіне арналған дәмдеуіштер қоспасында 20 минут бойы маринадтаңыз;
  2. Пісіру табағын фольгамен жоғары жағымен жабыңыз, оны күнбағыс майымен майлаңыз, фольгаға пияздың жарты сақинасы мен картоп тілімдерін салыңыз. Содан кейін бәрін дәмдеуіштер мен тұзбен себіңіз;
  3. Маринадталған кеудені картопқа салыңыз, қалған маринадтарды құйыңыз, бәрін ірімшік жоңқаларына себіңіз және үстіңгі жағын фольгамен жабыңыз, бірақ тағаммен байланыста емес;
  4. Тауық еті мен картоп 180-200 градуста пеште шамамен 40 минут өткізуі керек.

Ас болсын!

Тауықтың төс етін пісіруге арналған тағы бір өте дәмді рецепт келесі бейнеде.

Бәріңе сәлем! Мен сізді RuNet-тегі ең жақсы аспаздық сайттың беттерінде көргеніме қуаныштымын және сізді өзіңізді және жақындарыңызды қуантуға шақырамын. Бүгін мен сізге пеште және фольгада пісірілген тауықтың төс етінің рецептін айтамын.

Нәзік және дәмді тауық еті де денеге пайдалы, өйткені оның құрамында ішкі органдардың қалыпты жұмыс істеуі үшін қажетті ақуыздар мен аминқышқылдары бар.

Ол орталық және перифериялық жүйке жүйесіне пайдалы әсер етеді және иммунитетті жақсартуға көмектеседі. Ал дәл осы рецепт бойынша дайындалған тауық тіпті балаларға да жарайды, өйткені пісірілген ет қуырылған етден әлдеқайда пайдалы! Міндетті түрде жасап көріңіз, сізге ұнайды!

Құрамы:

1. Тауықтың төс еті (филе) – 2-3 дана.

2. Толық майлы қаймақ – 1-2 ас қасық.

3. Тұз - дәміне қарай

4. Дәмдеуіштер (қызыл бұрыш, зире, ұнтақталған сарымсақ) – 1 шай қасық

Әрине, рецептті талғамыңызға қарай реттеуге болады - мысалы, көбірек дәмдеуіштерді немесе қаймақ алыңыз немесе өзіңізге ұнайтын нәрсені қосыңыз.

Алдымен тағамды дайындау керек, кеуде филесін жақсылап жуып, оны майлыққа немесе жай ғана тәрелкеге ​​салып кептіру керек.

Дайындау әдісі:

1. Кеудені ыдысқа салып, тұз қосыңыз.

3. Енді қаймақ қосыңыз - біз көбірек қоссақ, тауық еті шырынды болады. Әдетте 1-2 ас қасық жеткілікті. Емшектің қаймақ пен дәмдеуіштермен біркелкі жабылуы үшін мұқият араластырыңыз.

4. Дайындалған филені фольгаға қою ғана қалады, бөліктерді бір-бірінің үстіне тікелей орналастырады.

5. Орап, алдын ала қыздырылған пешке 40 минут салып, температураны 180 градусқа қойыңыз.

6. Уақыт өткеннен кейін тауықты алыңыз, оны мұқият ашыңыз және керемет дәмнен ләззат алыңыз. Ас болсын!

Тауық кебабының бейне рецепті:

Бұл тауықтың төс етін пісіріп, жұмсақ, шырынды және дәмді тағамды алудың ең оңай тәсілдерінің бірі. Бұл отбасылық түскі асқа, түстен кейінгі тағамдарға және жеңіл тағамдарға өте ыңғайлы. Сіз оны жұмысқа апарып, түскі үзілісте жей аласыз. Бұл пикник үшін жақсы нұсқа.

Сіз әрқашан рецептті өзгерте аласыз. Мысалы, қаймақ орнына аздап майонез алыңыз, содан кейін дәмі өткір болады.

Немесе қалың қаймақ пен қаймақты араластыруға болады. Тауық етімен жақсы үйлесетін дәмдеуіштерге сарымсақ, шафран, кез келген бұрыш, паприка, зімбір кіреді - сүйікті комбинацияны таңдаңыз!

Бұл тауықпен бірге кез келген көкөністер мен шөптермен салат жасауға болады. Мысалы, болгар бұрышын, қызанақты, пиязды кез келген мөлшерде алып, көбірек жасыл қосыңыз. Кеудені қуырылған картоппен немесе тұздықпен жеу де дәмді.

Көптеген адамдар тауық етін саңырауқұлақтармен, ірімшіктермен, жаңа піскен және консервіленген көкөністермен, тіпті жемістермен біріктіруді ұнатады. Мысалы, дәмдеуіштердің орнына қаймаққа консервіленген ананас қосып, кеудеге пісіріп көріңіз - сіз ерекше дәм мен жұмсақ ет аласыз!

Сіз тауықты немен пісіргенді және жегенді ұнатасыз? Пікірлерде бөлісіңіз!

Тек жоғары сапалы, жаңа ингредиенттерден және сүйіспеншілікпен пісіріңіз, тәжірибе жасаудан қорықпаңыз және таныс тағамды дайындаудың жаңа жолдарын іздеңіз! Блогқа жазылыңыз, рецептті достарыңызбен бөлісіңіз және Александр Афанасьевтің ақшалай сыйлықтарын ұтып алыңыз! Келесі кездескенше!

Сәлем құрметті оқырмандар. Бүгін мен фольгадағы пеште тауықтың төс етін пісірдім. Мәселе мынада, балалар Оливье салатын дайындауды сұрады. Біз Оливьеді тауық еті қосылған жақсы көреміз, бірақ біз оны жиі пісірмейміз, бірақ кейде, әрине, біз оны қалаймыз. Менде тоңазытқышта бір тауық еті болды.

Егер сізді тауық еті қосылған Оливье салатының рецепті қызықтырса, қадамдық фотосуреттері бар рецептті «» мақаласынан табуға болады. Рас, піскен төс емес, қайнатылған.

Шынымды айтсам, мен тауықтың төс етін қайнатып алайын деп едім, демалыс күні бір досыммен сөйлесіп жатқанымда, ол маған ұлының бутербродтары үшін пеште тауықтың төс етін пісіретінін айтты. Ол одан үйренеді және таңертең шәймен сэндвич жегенді ұнатады. Сондықтан шұжық пен дайын тауықтың төс еттерін алмау үшін арнайы бутерброд үшін өзі пісіреді. Тауықтың төс еті дәмді, шырынды, хош иісті болып шығады.

Сондықтан мен Оливьеге осы кеудені пісіріп көрсем ше деп ойладым. Әрине, бұл кеуде Оливьеге сәйкес келмеді, өйткені біз оны бірден жедік. Күйеуім Оливьеге осындай дәмді кеудені қосу өкінішті екенін айтты. Және ол кеудені қайтадан пісіруді ұсынды, тек екі жартысы болды.

Мен бұрын ешқашан кеудеше пісірген емеспін, тек кеуде құрғақ болады деп қорықтым және оны толығымен пісірмедім. Бірақ бұл рецепт маған қатты ұнады. Бұл өте оңай және тез дайындалады. Тек бір ғана кеудені пісіргенім өкінішті.

Пеште фольгада пісірілген тауықтың төс еті. Фотосуреті бар рецепт

  • Бір тауық еті (жартысы)
  • 2 ас қасық. соя соусының қасықтары
  • 2 ас қасық. ас қасық зәйтүн немесе өсімдік майы
  • 2 түйір сарымсақ
  • 1/4 шай қасық тұз
  • 30 грамм сары май
  • қара бұрыш немесе бұрыш қоспасы

Мен тауықтың төс еті маринадталған ыдысты аламын. Ыдысқа екі ас қасық соя соусы, 2 ас қасық май (зәйтүн майын қолдануға болады, өсімдік майын қолдануға болады) қосамын. Менде зәйтүн майы да, өсімдік майы да бар, салатқа зәйтүн майын қолданамын. Кеудеге кәдімгі өсімдік майы қосылған маринадталған. Келесі жолы мен оны зәйтүн майымен көремін.

Мен 1/4 шай қасық тұз қостым, өйткені соя соусы тұзды. Бұрыш дәміне қарай, мен ұнтақтағыштан бұрыш қоспасын да қостым. Сарымсақ қабығын аршып, оны баспасөз арқылы сығыңыз. Мен филе ыдысқа салып, бұл қоспаны 20-30 минут маринадтау үшін қалдырамын.

Мен сондай-ақ тауық етін мезгіл-мезгіл аударып отырамын, сонда барлық жағы маринадтармен жабылған.

Мен тауықтың төс етін 30 минут бойы маринадтадым. Содан кейін кеудені қағаз сүлгіге кептіріп, кеудеден сарымсақ бөліктерін алып тастау керек.

Мен қуырылған тағамды ұнатпайтындықтан, кеудені көп қуырмадым. Жеңіл филені қуырыңыз. Бірақ филе алтын қоңырға дейін қуыру керек.

Енді біз фольганың бір бөлігін кесіп алуымыз керек, фольганың ортасына сары май бөліктерін қою керек, шамамен 30 грамм Май кеудені жұмсақ және шырынды етеді.

Мен сары майды тілімдерге кесіп тастадым және сары май тілімдерінің үстіне қызарғанша қуырылған филені қойдым.

Біз тауық филесін фольгаға орап аламыз, филеге қатысты тығыз емес, бірақ ауа шықпайтын және шырын ағып кетпеуі үшін шеттерін өте мұқият орап аламыз. Бұл тауықтың төс еті шырынды және өте дәмді етеді.

Мен пеште фольгада шамамен 15 минут пісірдім. Хош иіс, әрине, керемет, мен оны сөзбен айтып жеткізе алмаймын. Оның иісі өте дәмді болды.

Тауықтың төс етін пештен шығарған кезде бірден фольганы ағыттым, қарап шығуға шын құлшынысымды білдірдім. Фольгадағы филеден аздап шырын пайда болды, ал май пісіру процесінде еріді.

Содан кейін мен филені фольгаға қайтадан орап, суығанша қалдырдым. Мен тауық етін сынау үшін кесектерге кесіп алдым. Маған фольгадағы пісірілген тауықтың төс еті қатты ұнады, ет жұмсақ, шырынды, сондай-ақ хош иісті және дәмді болды.

Ондай етті дастарханға тілім етіп кесуге болады, одан салат жасауға болады, оны менің досым сияқты бутербродқа қолдануға болады, тіпті оны осылай жеуге болады.

Жалпы, мен тауықтың төс етінің рецептіне риза болдым. Кеуде шынымен шырынды және жұмсақ болып шығады, ет жұмсақ. Тауық еті шырынды және жұмсақ болатындай етіп пісіру әдетте қиын болса да.

Күйеуіме бұл пісірілген төс қатты ұнады. Иә, оны бутербродтар үшін пайдалануға болады. Біздің қызымыз таңғы асқа бутербродтарды ұнататын болды, біз сұлы ботқасын жедік, ол одан шаршады, ал қызы таңғы асқа шай қосылған сэндвич сұрайды.

Пеште фольгадағы тауықтың төс еті- дәмді ғана емес, сонымен қатар диеталық тағам. Олардың диетасын бақылайтындардың көпшілігі тауықтың төс етінде артық май жоқ екенін біледі және фольгаға байланысты ет өте шырынды, қайнатылғаннан әлдеқайда дәмді және қуырылған табада майға қуырылғандай жоғары калориялы емес. Фольганың арқасында оны пісіруге емес, өз шырынына сіңдіріп, бұқтыру ықтималдығы жоғары болады.

Сондықтан фольгада пісірілген тауықтың төс еті жеңде пісірілген сияқты, жұмсақ, нәзік және өте шырынды болып шығады. Пештегі фольгадағы пісірілген тауықтың төс етіндегі калориялар килокалория болып табылады. Дәмді пісірілген тауықтың төс етін алу үшін ол маринадтарға алдын ала маринадталған немесе жай ғана дәмдеуіштер мен тұзбен сүртіледі.

Ол маринадталған маринадтарды (тұздықтарды) өзгерте отырып, әр жолы әртүрлі дәмі бар тауықтың төс еті алуға болады. Сондай-ақ онымен бірден көкөністерді, жай картоптан көкөніс қоспасына дейін пісіруге болады. Сонымен қатар, тауықтың төс еті пісіру алдында толтырылуы мүмкін. Салма ретінде ірімшік, шпинат, қызанақ, көк пияз, саңырауқұлақ, сәбіз, болгар бұрышы, жұмыртқа және т.б.

Енді оның қалай дайындалғанын көрейік пеште фольгадағы тауықтың төс еті кезең-кезеңіменфотосымен.

Құрамы:

  • Тауықтың төс еті – 1 дана,
  • Сарымсақ – 2 түйір,
  • соя соусы - 5 ас қасық. қасықтар,
  • дәмдеуіштер қоспасы - жарты шай қасық,
  • Үстел қыша - жарты шай қасық,
  • Зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар

Пештегі фольгадағы тауықтың төс еті - рецепт

Барлық ингредиенттер дайын болғаннан кейін, пеште фольгадағы тауықтың төс етін дайындауды бастауға болады. Тауықтың төс етін пісіруге арналған маринадты дайындаймыз. Соя соусын кішкене ыдысқа құйыңыз. Үстел қыша қосыңыз. Сондай-ақ, Дижон қыша бұршақтарын пайдалануға болады.

Аршылған сарымсақ түйірлерін пресс арқылы маринадталған ыдысқа өткізіңіз.

Дәмдеуіштерді қосыңыз. Тауықтың төс етін пісіру үшін келесі дәмдеуіштер қолайлы: паприка, қара бұрыш, кориандр, құлмақ-сунели, карри, дәмді, розмарин, тимьян.