Тары ботқасы – өте пайдалы тағам. Оны мүлдем басқа өнімдермен біріктіріп, әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады: етден кептірілген жемістерге дейін. Дегенмен, оған қосылатын ең танымал өнім - асқабақ целлюлозасы. Ол, мүмкін, дәміне қарай тары ботқасымен сәтті үйлеседі, бұл оны одан да пайдалы және бай етеді. Біз сізге асқабақпен ботқаны мүмкіндігінше тез және дәмді дайындауды үйретеміз.

Сүттегі асқабақ қосылған тары ботқасы

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер тары жармасын қалай дұрыс дайындау керектігін білмейді, сондықтан олар ащы дәмге ие болады. Жағымсыз дәмнен құтылу үшін тары пісірілген суды қайнағаннан кейін дереу ағызып, дәнді жақсылап шайып тастау керек.

Құрамы:
  • Тары жармасы – стақанның төрттен үш бөлігі
  • Асқабақ целлюлозасы - 300 г.
  • Сүт – 1 стакан
  • Қант - дәміне қарай (шамамен 2 ас қасық)
  • Тұз - дәміне қарай
  • Сары май - қызмет ету үшін
Дайындау әдісі:

Тары ботқасын дайындау процесі өте ұзақ. Бастау үшін барлық өнімдерді бөлек дайындау керек. Мұны істеу үшін тары жармасын ағынды суық сумен жақсылап шайыңыз. Оны аз мөлшерде су құйылған кастрюльге салып, қайнатыңыз. Су қайнап, көбік пайда болғанда, оны ағызып, жарманы қайтадан мұқият шайып тастау керек. Жарма қосылған кастрюльге шамамен 2 кесе суды салып, отқа оралыңыз. 10 минут пісіріңіз.

Бұл ретте отқа екінші кастрюльді қойып, оған 2 стакан су құйып, асқабақты текшелерге кесіңіз. Қайнатыңыз, сонымен қатар 10 минут пісіріңіз. Уақыт өткенде, тарыға асқабақ бөліктерін қосыңыз. Тұз және қант қосыңыз. Тағы 10 минут бірге пісіріңіз.

Уақыт өткеннен кейін сүтті қоюланған ботқа құйыңыз. Баяу отта, үнемі араластыра отырып, шамамен 15-20 минут пісіріңіз. Содан кейін табаны оттан алып тастаңыз, қақпақпен жабыңыз, көрпеге немесе тонға орап, 20 минут бойы буға қалдырыңыз.

Дайын ботқаны табақтарға салып, сары май бөліктерімен безендіріңіз.

Кәстрөлдерде асқабақ қосылған тары ботқасы

Тары ботқасын қайнатып қана қоймай, пісіруге де болады. Бұл ботқа әсіресе керамикалық кәстрөлдерде дәмді болып шығады. Егер сіз «бос» ботқаны тым қызықсыз деп тапсаңыз, оны мейіз, кептірілген өрік, қара өрік қосып, қант, бал немесе дәміне қарай басқа нәрсе қосуға болады.

Құрамы:
  • тары жармасы – 300 г.
  • Асқабақ целлюлозасы – 400-500 г.
  • Сүт – 1 л.
  • Сары май – 200 г.
  • Тұз - дәміне қарай
Дайындау әдісі:

Қажет болса, асқабақтың қабығын аршып, шайыңыз. Целлюлозаны кішкене кесектерге кесіңіз.

Сүтті кастрюльге құйып, отқа қойыңыз. Сүт қайнаған кезде асқабақ бөліктерін қосыңыз. Баяу отта шамамен 5-7 минут пісіріңіз.

Осы уақыт ішінде тарыны жылы сумен шайыңыз. Уақыт өткеннен кейін асқабаққа жуылған жарманы қосыңыз. Тұз қосып, араластырыңыз, қақпағын жауып, 10 минутқа қалдырыңыз.

Майдың үлкен бөлігін ботқа салыңыз. Кәстрөлдерді қақпақтармен жабыңыз.

Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Ботқаны 35 минутқа салып қойыңыз.

Ботқаны кәстрөлдерде тікелей ұсыныңыз.

Асқабақ пен алма қосылған тары ботқасы

Қайнатып, содан кейін асқабақ пюресі мен алма қосылған пеште хош иісті тары ботқасын пісіріңіз. Бұл тағамды үнемі тұтыну В2 витаминінің көп мөлшерінің арқасында шаш пен теріңізді сау және әдемі етеді.

Құрамы:
  • тары жармасы – 400 г.
  • Сүт - 800 мл.
  • Аршылған асқабақ – 300 г.
  • Алма – 250-300 г.
  • Сары май – 150 г.
  • Тұз - дәміне қарай
Дайындау әдісі:

Бір литр суды қайнатыңыз, оны оттан алыңыз да, оған тары құйыңыз. Тары шаю үшін қасықпен қатты араластырыңыз. Содан кейін қайнаған суды ағызып, тарыны жылы сумен жақсылап шайыңыз. Тарыға бір литр жылы су құйыңыз, оны отқа қойыңыз, тұз қосыңыз, араластырыңыз.

Тары қайнатыңыз, пісіріңіз, көбікті кесілген қасықпен 10 минуттай кетіріңіз. Су ботқа толығымен дерлік сіңуі керек, сондықтан оны үнемі араластыруға тырысыңыз.

Осы уақыт ішінде асқабақты шайыңыз. Оны орташа кесектерге кесіңіз, қалған сүтті құйып, отқа қойыңыз. Қайнағаннан кейін шамамен 15 минут пісіріңіз. Дайындықты шанышқымен немесе пышақпен тексеріңіз - асқабақ жұмсақ болуы керек. Олай болмаса, тағы 5-10 минут пісіріңіз. Дайындалған асқабақ целлюлозасын ұнтақтағышпен сүртіңіз немесе блендермен пюреге дейін ұсақтаңыз.

Алма қабығын аршып, жеткілікті кішкентай кесектерге кесіңіз.

Ботқаны, асқабақ пюресін, алма бөліктерін және барлық дерлік сары майды араластырыңыз.

Пешті алдын ала қыздырып, қалған сары маймен пісіру табағын майлаңыз. Асқабақ пен алма қосылған ботқаны табаға салып, бетін қасықпен тегістеңіз. Ботқаны 190 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. Шамамен 15 минут пісіріңіз.

Баяу пеште асқабақ пен қоюландырылған сүт қосылған тары ботқасы

Ботқаны күйіп қалмас үшін араластырып, пештің жанында тұрғыңыз келмесе, баяу пешті пайдаланыңыз. Оның көмегімен сіз қоюландырылған сүт қосылған асқабақ қосылған тәтті және өте дәмді тары ботқасын оңай дайындауға болады.

Құрамы:
  • Тары жармасы – 2 көп кесе
  • Асқабақ – 300 г.
  • Қоюландырылған сүт - жарты банка
  • Су – 5 көп стақан
  • Сары май – 50 г.
  • Тұз - дәміне қарай
Дайындау әдісі:

Тары жармасын жақсылап шайыңыз. Содан кейін оны мультиварк ыдысына салыңыз.

Асқабақ целлюлозасын шайыңыз, кішкене кесектерге кесіңіз және жарманың үстіне ыдысқа салыңыз.

Кішкене бөліктерде қоюландырылған сүтке су құйыңыз, қасықпен мұқият араластырыңыз немесе тегіс болғанша шайқаңыз.

Тары мен асқабақтың үстіне сұйылтылған қоюландырылған сүтті баяу пешке құйыңыз. Бұл кезеңде тұзды және қажет болса, аздап сары май қосу керек.

Мультипісіргіштің қақпағын жабыңыз, «Сүт ботқасы» режимін орнатыңыз, дыбыстық сигнал шыққанша пісіріңіз.

Содан кейін қақпақты ашыңыз, ботқаны араластырыңыз, оны қайтадан жабыңыз, «Жылыту» режимін орнатыңыз және тағы 20 минут қайнатыңыз.

Дайын ботқаны табақтарға салыңыз. Үстіне қоюландырылған сүтті қосымша құюға болады.

Ондаған жылдар бұрын бұл ресейлік үстелдің негізгі тағамы болды. Уақыт өте келе, қандай да бір себептермен олар бұл туралы ұмытып кетті, бірақ бекер. Бидай жармасы витаминдермен, өсімдік ақуыздарымен, амин қышқылдарымен және микроэлементтермен байытылған, ал асқабақ целлюлозасы, сонымен қатар, талшыққа бай.

Тары қосылған асқабақ ботқасын қалай дайындау керек

Сіз тағамды әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады: пеште, пеште (термалды шыныда, кәстрөлдерде) немесе баяу пеште. Қандай рецептті пайдалансаңыз да, таңғы ас немесе гарнир әрқашан дәмді және пайдалы болады. Асқабақ пен тары қосылған ботқа оңай дайындалатын тағамдар санатына жатады. Тіпті асүйдегі жаңадан бастаушы да оны меңгере алады. Әрбір ана асқабақ тағамдарының дәмді рецептін білуі керек, өйткені өсіп келе жатқан баланың денесі пайдалы тағамды қажет етеді.

Тары мен сүт қосылған асқабақ ботқасының рецепті
  • Пісіру уақыты: 40-55 минут.
  • Порция саны: 3 адам.
  • Тағамның калория мөлшері: 124 ккал.
  • Мақсаты: түскі ас, таңғы ас.
  • Тағамдар: орыс.

Тары қосылған асқабақ ботқасының ең қарапайым және ең дәмді рецепті - пеште кастрюльде пісірілген классикалық рецепт. Отбасының талғамына қарай таңғы асқа жидектер (жаңа піскен немесе мұздатылған) және бал қосуға болады. Көкөністерді кесу қажет емес, оны кесектерге пайдалануға болады. Тары мен сүті қосылған пайдалы асқабақ ботқасы барлық отбасы мүшелерінің көңілінен шығып, таң бойы қуат береді. Тағамды түскі асқа – гарнир ретінде пайдалануға болады.

Құрамы:

  • асқабақ – 0,3 кг целлюлоза;
  • тары – 100 г;
  • сүт - 2 ас қасық;
  • тұз, қант;
  • бал, жидектер - міндетті емес;
  • сары майдың бір бөлігі.

Дайындау әдісі:

  • Көкөністерді блендер немесе ет тартқышы арқылы ұнтақтаңыз.
  • Жарманы су астында жақсылап шайыңыз, содан кейін 5 минут қайнаған суға құйыңыз.
  • Кәстрөлді алыңыз, сүт құйыңыз. Қайнатыңыз. Қажет болса, тұз, қант, бал қосыңыз. Араластырыңыз.
  • Асқабақ целлюлозасын қосып, баяу отта шамамен жарты сағат пісіріңіз.
  • Жуылған жарма қосыңыз. Тағы 15-20 минут пісіруді жалғастырыңыз.
  • Дайын болғаны үшін жарманың дәмін татыңыз.
  • Қаласаңыз, жидектерді немесе алма қосып, тағы 5 минут пісіріңіз.
  • Дайын тағамды сары маймен дәмдеңіз.
    • Тары мен сүт қосылған асқабақ ботқасы
    • Пісіру уақыты: 50 минут.
    • Порция саны: 4 адам.
    • Ыдыстың калория мөлшері: 122 ккал.
    • Мақсаты: таңғы асқа.
    • Тағамдар: орыс.
    • Дайындықтың қиындығы: оңай.

    Әрбір ана шұжық бутербродтарынан құндылығы жағынан пайдалы ресейлік таңғы ас дайындауды білуі керек. Сүт қосылған асқабақ-тары ботқасы витаминдерге, аминқышқылдарына және микроэлементтерге бай. Тағамға ерекше дәм мен хош иіс беру үшін сіз мейіз, даршын, кептірілген жемістер немесе бір қасық бал қосуға болады - сіздің үй шаруашылығыңыздың қалауына байланысты. Әрбір үй шаруасындағы әйел мұндай тағамды қалай дайындау керектігін білуі керек.

    Құрамы:

    • асқабақ – 400 г целлюлоза;
    • тары – 1 ас қасық;
    • сүт - 0,4 л;
    • сары май – 3 ас қасық;
    • тұз, қант.

    Дайындау әдісі:

  • Жарманы сұрыптап, шайыңыз.
  • 10 минут қайнатыңыз, қалған сұйықтықты ағызыңыз.
  • Асқабақ целлюлозасын кішкене текшелерге кесіңіз. Контейнерге салыңыз, су құйыңыз, жұмсарғанша жарты сағат бойы пісіріңіз.
  • Тары қосып, араластырыңыз, қайнаған кезде тұз қосыңыз, сүт құйыңыз. 10 минут пісіріңіз. Тәтті күйіп қалмас үшін мезгіл-мезгіл араластырыңыз.
  • Дайын тағамға қант пен сары май қосыңыз.

    • Қазандағы асқабақ қосылған тары ботқасы
    • Порция саны: 5 адам.
    • Тағамның калория мөлшері: 213 ккал.
    • Мақсаты: таңғы ас, түскі ас.
    • Тағамдар: орыс.
    • Дайындықтың қиындығы: оңай.

    Тары мен сүті қосылған асқабақ ботқасы - барлық ұрпақтар жақсы көретін ресейлік үй тағамы. Оны кастрюльде отта пісіру классикалық болып саналады, бірақ эксперименттер құпталады. Пеште кәстрөлдерде дайындалған тары ботқасы жұмсақ болып шығады және асқабақтың хош иісті иісімен қаныққан. Қатаң пропорцияларды сақтау қажет емес. Көкөніс мөлшерін өз қалауларыңызға қарай реттеңіз. Егер сіз қант пен тәттілерді алып тастасаңыз, өнімді етге арналған гарнир ретінде пайдалануға болады.

    Құрамы:

    • тары – 1 ас қасық;
    • сүт – 0,5-0,6 л;
    • аршылған асқабақ – 0,5 кг;
    • сары май, тұз - дәміне қарай.

    Дайындау әдісі:

  • Жарманы бірнеше рет шайыңыз.
  • Сүтті қыздырыңыз. Алдын ала кесілген асқабақты бөліктерге салыңыз. Тұз қосыңыз, қайнатыңыз.
  • Тары кастрюльге салыңыз, араластырыңыз, отты ең төменгі деңгейге қойыңыз да, қақпағын жауып, 15 минут пісіріңіз.
  • Ыстықтан алыңыз, кастрюльге жіберіңіз, маймен дәмдеңіз, жабыңыз және 130 градусқа дейін қыздырылған пешке жарты сағатқа қойыңыз.
  • Дайын тағамға қант ұнтағы, бал қасық немесе джем қосуға болады.

    • Баяу пеште асқабақ қосылған тары сүті ботқасы
    • Пісіру уақыты: 50-70 минут.
    • Порция саны: 4 адам.
    • Ыдыстың калория мөлшері: 153 ккал.
    • Мақсаты: таңғы асқа.
    • Тағамдар: орыс.
    • Дайындықтың қиындығы: оңай.

    Баяу пеште сүт қосылған асқабақ ботқасын көп қиындықсыз дайындауға болады. Ингредиенттерді салып, ыдыс күйіп кетеді немесе сүт кетеді деп қорықпай, сигналды күту керек. Жарты сағат бойы ештеңені араластырудың қажеті жоқ. Рецептте жаңа піскен және мұздатылған кез келген жидектерді пайдалануға болады. Әрбір ана осы дәмді рецептті қалай дайындау керектігін білуі керек. Тәтті тағамдарға қарсы болғандар қант қоспауды қалауы мүмкін.

    Құрамы:

    • асқабақ целлюлозасы – 0,5-0,6 кг;
    • сүт - 3 ас қасық;
    • тары – 100 г;
    • қант - дәміне қарай;
    • безендіруге арналған жидектер (таңқурай немесе басқалар) - бірнеше дана;
    • жалбыз – 3-4 жапырақ;
    • сары май.

    Дайындау әдісі:

  • Ет тартқышты пайдаланып көкөніс целлюлозасын ұнтақтаңыз. Мультипісіргіш ыдысқа салыңыз.
  • Май қос. Мультипісіргішті жауып, «Пісіру» режимінде 10 минут пісіріңіз.
  • Тәтті тағамдарды ұнататындар қант қосуға болады. Бұл жағдайда бу күйіп қалмас үшін мультипісіргіштің қақпағын мұқият ашу керек.
  • Алдын ала жуылған және сұрыпталған жарманы қосыңыз.
  • 3 кесе сүт құйып, араластырыңыз.
  • Құрылғының қақпағын жабыңыз. Сәйкес режимді 40-45 минутқа орнатыңыз.
  • Жұмысты аяқтағаннан кейін тағамның дайындығы мен қажетті консистенциясын тексеріңіз. Егер масса тым сұйық болса, қақпақты жауып, сол режимде 10-15 минут пісіруді жалғастыру керек. Егер ол қою болса, сүт қосып, «Жылыту» режимінде 15 минутқа қалдырыңыз.
  • Дайын хош иісті тағамды табақтарға салып, жидектер мен жалбыз жапырақтарымен безендіріңіз.

    • Пештегі асқабақ пен тары ботқасы
    • Пісіру уақыты: 30 минут.
    • Порция саны: 5 адам.
    • Тағамның калория мөлшері: 134 ккал.
    • Мақсаты: таңғы асқа.
    • Тағамдар: орыс.
    • Дайындықтың қиындығы: оңай.

    Тары мен сүті қосылған пештегі асқабақ - күннің тамаша бастауы. Бұл тағамды дайындау үшін қандай рецептті пайдалансаңыз да, сіз пайдалы, қанағаттанарлық және дәмді таңғы ас аласыз. Ораза кезінде сіз сары май қосудан аулақ бола аласыз. Айта кету керек, салқын термиялық шыны табаны жарылып кетпес үшін қыздырылмаған пешке қою керек.

    Құрамы:

    • тары – 200 г;
    • асқабақ целлюлозасы - 500 г;
    • бал - 2 ас қасық;
    • қант - міндетті емес;
    • сүт - 2 ас қасық;
    • сары май 2 ас қасық.

    Дайындау әдісі:

  • Дәндерді сұрыптап, бірнеше рет шайыңыз.
  • Сүтті құйып, пешке қойыңыз, жартысы дайын болғанша пісіріңіз.
  • Көкөністерді кесектерге кесіңіз. Дайындалған жармаға қосыңыз, қант қосыңыз (міндетті емес). Араластырыңыз.
  • Жартылай фабрикат ботқаны термалды шыны табаға салыңыз.
  • Сары май қосыңыз, үстіне бал құйыңыз.
  • Фольгамен жақсылап жабыңыз.
  • Табаны пешке салыңыз, содан кейін оны шамамен 180 градусқа дейін қыздырыңыз.
  • Шамамен 60 минут пісіріңіз. Содан кейін оны сүлгінің астында тағы 5 минутқа қалдырыңыз.
  • Дайындалған дәмді ботқаны араластырып, үстіне бал құйыңыз.

    • Асқабақ пен сүт қосылған тары-күріш ботқасы
    • Пісіру уақыты: 60 минут.
    • Порция саны: 4 адам.
    • Тағамның калория мөлшері: 116 ккал.
    • Мақсаты: таңғы асқа.
    • Тағамдар: орыс.
    • Дайындықтың қиындығы: орташа.

    Тағы бір пайдалы таңғы ас нұсқасы - күріш пен асқабақ қосылған тары ботқасы. Көптеген адамдар ірі дәнді тағамды жақсы көреді. Таңғы ас таңқаларлық дәмді және әдемі көрінеді. Күріш пен жарма тең пропорцияда қабылданады. Дәмді тәтті тағамның келесі рецепті бал мен қантты пайдаланады. Бұл өнімдерге қарсы болғандар олардан қауіпсіз бас тарта алады, ал емнің дәмі мүлде әсер етпейді.

    Құрамы:

    • тары – 50 г;
    • күріш – 50 г;
    • асқабақ 0,25 кг;
    • сүт - 2,5 ас қасық;
    • қант - 1 ас қасық;
    • тұз, май - дәміне қарай;
    • табиғи бал - 1 ас қасық.

    Дайындау әдісі:

  • Сүтті контейнерге құйыңыз, қайнатыңыз, тұз, қант, бал қосыңыз.
  • Асқабақты аршып, қабығынан бөлек, текшелерге кесіңіз. Сүтке қосыңыз, 20 минут пісіріңіз.
  • Күріш пен тары дайындаңыз (сұрыптау, шаю). Кәстрөлге құйыңыз. Қайнағанша күтіңіз, азайтыңыз. Дайын болғанша пісіріңіз.
  • Жарманың дайындығын тексеріңіз.
  • Тағам ыстық болған кезде, сары май қосып, араластырыңыз.
  • Хош иісті күріш пен тары тағамы дайын. Барлығын табақтарға салу ғана қалады.
    • Бейне: тары қосылған асқабақ ботқасы

    Асқабақ қосылған тары ботқасының дәмді және дәлелденген рецептін қолданып көріңіз. Бұл балаларға да, ересектерге де елестете алатын ең жақсы таңғы ас. Асқабақ қосылған тары ботқасы сіздің денсаулығыңызға қамқорлық жасайды, күні бойы қуат береді, ауру мен күйзелістен сақтайды. Ботқаны дайындау оңай және нәзік және дәмді болып шығады. Қаласаңыз, асқабақ тары ботқасын сумен немесе сүтпен пісіруге немесе мейіз, жаңғақ немесе даршын қосуға болады.

    Құрамы:

    • 1 кесе тары
    • 500 гр. асқабақ
    • 2,5 стакан су
    • 1-2 ас қасық. сүт
    • 2-3 ас қасық. Сахара
    • бір шымшым тұз
    • 40 гр. сары май
    • мейіз (міндетті емес)
    • даршын (міндетті емес)
    • Тары ботқасы үшін бізге 500 грамм асқабақ қажет. Біз апельсин және тәтті асқабақты таңдаймыз. Асқабақ өте күшті қабығы бар тығыз көкөніс болғандықтан, асқабақты кесуге және қабығын тазартуға көмектесу үшін ас үйге күшті жартысынан көмекшілерді шақырамыз.
    • Асқабақты текшелерге кесіңіз, мүмкін өте үлкен. Кейбір адамдар асқабақты үккіштен өткізгенді жөн көреді, бірақ бұл өте жалықтырады. Әрі қарай мен сізге аз ғана күш жұмсамай-ақ бір минут ішінде асқабақты үккіштен өткізудің құпиясын айтамын.
    • Сонымен, туралған асқабақты сумен толтырыңыз, бізге 2,5 стакан су қажет. Асқабақты сүтте қайнатудың мәні жоқ, ол қарапайым суда жақсы қайнатылады.
    • Табаны отқа қойып, асқабақты 15 минут пісіріңіз. Осы уақыттан кейін асқабақ бөліктері тығыздығы мен қаттылығын жоғалтады. Егер сіз тары ботқасында асқабақтың бөліктері болмауын немесе оның бөліктері кішкентай болғанын қаласаңыз, асқабақты кәдімгі картоп ұнтағышпен ұсақтаңыз.
    • Мен әдетте асқабақ текшелерінің аз мөлшерін басылмай қалдырып, қалғанын басамын.
    • Келесі қадам - ​​қайнатылған асқабаққа тары қосу. Өте маңызды сәт: жарманы алдымен сұрыптау керек, өйткені... Тарыда жиі қиыршық тастар, жер кесектері және т.б. кездеседі.
    • Асқабақ қосылған тары ботқасын дәмді ету үшін жарманы жуып қана қоймай, үстіне қайнаған су құйып, содан кейін суды төгіп тастау керек. Барлық шаң кетеді, ең бастысы, тарыға тән ащы кетеді.
    • Асқабаққа тары қосқаннан кейін, бір шымшым тұз қосып, содан кейін қақпақтың астында баяу отта ботқаны пісіруді жалғастырыңыз. 15 минут пісіріңіз, ботқа күйіп қалмас үшін оны қадағалаңыз.
    • Әдетте осы уақытқа дейін тары дерлік дайын, дәміне қарай сары май мен қант қосыңыз. Майды үнемдеуге болмайды, ол тары дәмін жұмсартады және асқабақпен тары ботқасын жасайды.
    • Қант мөлшері асқабақтың тәттілігіне байланысты, сондықтан оны көріңіз. Асқабақ ботқасы қышқыл болып кетпеуі үшін шамадан тыс араластырмау маңызды.
    • Ал соңғы нүкте – асқабақ қосылған тары ботқасына сүтті (қайнатылған немесе қайнатпау үшін пастерленген) қосуды ұмытпаңыз. Қанша сүт құйылатыны жұқа немесе қалың ботқа ұнайтынына байланысты. Мен әдетте сүтті көп құйамын, себебі... Содан кейін тары оралып, қосымша сұйықтықты алады.
    • Ботқаны бірнеше минут қайнатыңыз, қажет болса мейіз немесе даршын қосыңыз. Отты өшіріп, ботқаны 15-20 минутқа қалдырыңыз.
    • Міне, асқабақ қосылған дәмді және пайдалы тары ботқасы дайын, сүтпен бірге қызмет етіңіз. Кім қаласа ботқаны сүтпен жуады, кім қаласа фотодағыдай ботқа қосады))))). Сондай-ақ қараңыз,

    Асқабақ қосылған тары ботқасы – күзгі-қысқы маусымдық тағамдар санатына жататын осы тамаша апельсин көкөнісінен жасалған біздің еліміздегі ең дәмді, пайдалы және танымал тағамдардың бірі. Бұл кезеңде асқабақ әр үйде болуы мүмкін, өйткені оны бақшада өсіру оңай, сонымен қатар ол бөлме температурасында ұзақ уақыт сақталады. Сонымен қатар, асқабақ мұздатуға өте жақсы төзеді және өзінің бірегей артықшылықтары мен дәмдік қасиеттерін жоғалтпайды, сондықтан аршылған және туралған асқабақты мұздату сізге қыс мезгіліне тамаша дайындық алуға мүмкіндік береді, кейінірек сорпаларды, жармаларды, десерттерді және басқа да дәмді тағамдарды дайындауға өте ыңғайлы. одан.

    Бүгін мен сіздерге асқабақ қосылған тары ботқасының қарапайым рецептін ұсынғым келеді, ол сүтпен жақсы пісіріледі, дегенмен бұл таза дәм мәселесі, ал қаласаңыз, сүтті қарапайым сумен қауіпсіз ауыстыруға болады. Сонымен қатар, асқабақ бұл ботқа соншалықты терең дәм мен бай консистенция береді, ол тағамның барлық басқа компоненттерін іс жүзінде көлеңкелейді. Асқабақтың дәмі көкөніс пен жемістің арасындағы крест тәрізді болғандықтан, бұл ботқаны сіздің үй шаруашылығыңыз дәмді, қатты тағам ретінде, тіпті дәмді десерт ретінде де қабылдай алады. Сондықтан, асқабақ қосылған тары ботқасы әдетте әрқашан жарылыспен жүреді және балалар мен ересектер арасында өте танымал.

    Тары дәнді дақылдары мен асқабақ дәмдік қасиеттерімен ғана емес, сонымен бірге біздің денсаулығымызға бірге әкелетін пайдасы жағынан да ерекше үйлесімді одақ құрайды. Бұл өсімдік өнімдері сүйектер мен бұлшықеттерді күшейтетін, жүйке және эндокриндік жүйелерді емдейтін, сондай-ақ жүрек пен қан тамырларының жағдайына жақсы әсер ететін әртүрлі минералдарға бай. Сонымен қатар, тары организмнен қалдықтарды, токсиндерді және радиоактивті заттарды кетіруге қабілетті, ал асқабақтың құрамында антиоксиданттық және, демек, жасартатын қасиеттері бар А дәрумені прекурсорының рекордтық мөлшері бар.

    Осы қарапайым рецепт арқылы асқабақ қосылған тары ботқасын жасап көріңіз, мен сіздің отбасыңыздың үлкен де, кіші де мүшелеріне ұнайтынына сенімдімін. Тәтті күн сәулесі асқабақтың нәзік бөліктері бар бұл дәмді, хош иісті ботқа сіздің көңіл-күйіңізді керемет көтеріп, ең сәтті және өнімді күн үшін қуат береді. Сонымен қатар, асқабақ қосылған тары ботқасының калория мөлшері 100 г дайын тағамға небәрі 82 ккал құрайды, бұл ботқалардың ең танымал түрлерінен айтарлықтай аз. Егер асқабақтың метаболизмді тездететін және осылайша салмақ жоғалтуға ықпал ететін қасиеті бар екенін ескерсек, онда бұл ботқа аштық пен қажетсіз азапсыз артық калориядан арылуға арналған тамаша тағам. Сүтке пісірілген асқабақ қосылған дәмді және хош иісті тары ботқасы сізге керемет таңғы ас ретінде қызмет етеді, бұл сізге үлкен рахат пен денсаулыққа үлкен пайда әкеледі!

    Пайдалы ақпарат Сүтте асқабақ қосылған тары ботқасын қалай дайындау керек - қадамдық фотосуреттермен пеште асқабақ қосылған тары ботқасының қарапайым рецепті

    ингредиенттер:

    • 1 ас қасық. тары (200 г)
    • 300 г асқабақ
    • 300 мл сүт
    • 300 мл су
    • 2,5 ас қасық. л. Сахара
    • бір шымшым тұз
    • дәміне қарай сары май

    ДАЙЫНДАУ ӘДІСІ:

    1. Асқабақ қосылған тары ботқасын пісіру үшін піскен тәтті асқабақтың қабығын аршып, кішкене текшелерге кесіңіз.

    2. Асқабақты кастрюльге салыңыз да, көкөністерді аздап жауып тұратындай етіп еркін мөлшерде суық су қосыңыз.

    Кеңес! Тары ботқасын түбі қалың шойын, металл немесе керамикалық ыдыстарда пісіру керек, бұл жарманың біркелкі қыздырылуын және қайнатылуын қамтамасыз етеді. Эмальданған кастрюльдер бұл мақсатқа жарамайды, өйткені олардағы ботқа тез күйіп кетеді, бұл тағамға өте жағымды емес дәм мен көрініс береді.


    3. Асқабақты орташа отта қайнатыңыз және 10 минут пісіріңіз.

    4. Бұл арада тары жармаларын сұрыптап, онда жиі кездесетін зақымдалған дәндерді бөліп алу керек. Содан кейін оны жұқа електен салыңыз және суық ағын сумен шайыңыз, содан кейін қайнаған сумен шайыңыз.

    Суық су астықтың шаңын және ықтимал ластаушы заттарды жуады, ал қайнаған су тарыны ұзақ сақтау кезінде пайда болатын ащылықты кетіруге көмектеседі. Дәнді дақылдардың бұл түрінің құрамында басқа дәндерге қарағанда май көбірек болады, сондықтан олар уақыт өте келе күйіп кетеді және ботқа жағымды емес дәм береді. Сондай-ақ, пісірер алдында тары иісін сезінуге кеңес беремін және жағымсыз, өткір хош иісті сезсеңіз, дәнді пайдаланбаңыз.


    5. Тары асқабақ қосылған кастрюльге салып, барлық су сіңіп, жарма ісінгенше шамамен 5 минут бойы араластыра отырып пісіріңіз.

    6. Сүтті сумен бірдей пропорцияда араластырыңыз және осы қоспаның жартысына жуығын ботқасы бар табаға құйыңыз.

    7. Асқабақ қосылған тары ботқасын баяу отта 20 минут пісіріп, жиі араластырып, қайнаған кезде қалған сүтті қосыңыз. Пісірудің соңында ботқа аздап сұйық болуы керек, өйткені ол инфузия процесінде қалыңдатылады.

    8. Дайын тары ботқасын қантпен тұздап, дәмдеңіз.

    Мен осы ингредиенттердің арақатынастары үшін қанттың ең аз мөлшерін көрсеттім, бірақ асқабақ тым тәтті болмаса немесе дәмдірек нәрсені ұнатсаңыз, сізге аздап көбірек қосу қажет болуы мүмкін.


    9. Табаны қақпағы бар ботқамен жабыңыз, оны жылы нәрсеге орап, 15 - 20 минут қайнатуға болады. Осы уақыт ішінде ботқа одан да ісініп, өте бай және хош иісті болады.


    Сүттегі асқабақ қосылған нәзік, қою және өте дәмді тары ботқасы дайын! Қызмет көрсету кезінде оны сары майдың бір бөлігімен қосымша дәмдеу ұсынылады. Ас болсын!

    Асқабақ ботқасы дәнді дақылдармен үйлеседі - бұл аналар балалық шағында жиі тамақтандыратын тағам. Ол пайдалы және пайдалы тағамды ұнататындар арасында да танымал, өйткені бұл ботқа термиялық өңдеуден кейін де көптеген пайдалы дәрумендер мен микроэлементтер сақталады.

    Көбінесе асқабақ қосылған тары ботқасы суық мезгілде дайындалады, ол пайдалы таңғы ас ретінде де, жеңіл кешкі ас ретінде де өте қолайлы.

    Тары сүті ботқасының ең қарапайым және ең таныс рецептін біздің аналарымыз балалық шақта дайындаған. Сүттегі асқабақ қосылған тары ботқасы тәтті және хош иісті болып шығады.

    Өнімдер:
    • 1 ас қасық тары жармасы
    • 3 ас қасық сүт
    • 500 г асқабақ целлюлозасы
    • 1 шай қасық қант
    • ½ шай қасық тұз.
    Сүт ботқасын кезең-кезеңімен дайындау:
  • Алдымен сіз асқабақты дайындауыңыз керек: оны жақсылап жуыңыз, қалған сабағын кесіңіз және қабығын тазалаңыз. Асқабақтың жақсы және тез дайындалуын қамтамасыз ету үшін оны кішкене бөліктерге кесіңіз - мөлшері неғұрлым аз болса, целлюлоза соғұрлым тезірек піседі.
  • Сүтті эмаль ыдысқа құйып, оны қыздырыңыз. Ыстық дерлік кезде асқабақ бөліктерін, қант пен тұзды қосыңыз. Сағаттың төрттен бірін пісіріңіз.
  • Тары ағынды сумен електен шайып, дерлік дайын асқабақ ботқасын қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және тағы үштен бір сағат бойы төмен температурада пісіріңіз. Дайындық ботқаның қоюлану дәрежесімен анықталады.

    • Ыдыстың тұндырылғанын және мұқият буланғанын қамтамасыз ету үшін контейнер бір сағат бойы көрпеге оралған. Балама - оны жарты сағат бойы су ваннасында ұстау.

    Кеңес. Үйдегі сиыр сүтімен дайындалған тағам дүкендегі сүтке қарағанда әлдеқайда дәмді, қанағаттанарлық және пайдалы болады.

    Сумен пісіруге арналған рецепт

    Суда қайнатылған ботқа сүт ботқасына қарағанда сәл балғындау болады. Дегенмен, ол дәмді және пайдалы болып қалады. Ыдыс сүт өнімдерін ұнатпайтын немесе лактозаға төзбейтіндерге жарайды.

    6 порцияға арналған су ботқасына арналған ингредиенттер:
    • 750 г асқабақ
    • 3 стакан су
    • 1,5 кесе тары жармасы
    • ¼ шай қасық ұсақ тұз
    • Киім үшін 1 ас қасық сары май.
    Суда асқабақ қосылған тары ботқасын қалай дайындау керек:
  • Ең алдымен, жарманы дайындаңыз: ағынды сумен жұқа електен шайыңыз, содан кейін қайнаған суды құйып, бірнеше минутқа қалдырыңыз.
  • Эмаль табаға су құйып, қыздыруға қойыңыз. Тұзды ерітіңіз.
  • Тары тұндырылып, су қайнап жатқанда, асқабақты дайындаңыз: қабығын аршып, шайыңыз және 1*1 см өлшемдегі кішкене текшелерге кесіңіз, қайнаған суға салып, 10-15 минут пісіріңіз.
  • Асқабақ текшелеріне тары ботқасын қосып, жақсылап араластырыңыз және отты азайта отырып, қақпақтың астында тағы үштен бір сағатқа пісіруге қалдырыңыз. Мазмұнды мезгіл-мезгіл араластыру керек.
  • Отты өшіріп, май құйып, қақпақты мықтап жауып, сүлгімен жабыңыз. Ыдысты жарты сағат бойы қайнатуға қалдырыңыз. Содан кейін сары май біркелкі бөлініп, қызмет етуге болатындай етіп мұқият араластырыңыз.

    • Маңызды. Пісіру кезінде тұқымдар мен қабығын алып тастауды ұмытпаңыз.

    Баяу пеште асқабақ қосылған сүт тары

    Көптеген үй шаруасындағы әйелдер баяу пеште ыдыс-аяқты дайындаудың ыңғайлылығын ұзақ уақыт бойы бағалады. Бұл таңғажайып құрылғы кез келген дерлік пісіруге мүмкіндік береді - жұмыртқадан борщқа дейін. Ал тары қосылған асқабақ ботқасы ерекшелік болмады.

    3 порцияға арналған ингредиенттер:
    • 1 десте тары
    • ½ литр су
    • 2 кесе үгітілген асқабақ
    • ½ шай қасық тұз
    • 1 ас қасық қант
    • 2 ас қасық сары май.

    Мультипісіргіште асқабақ қосылған тары ботқасын дайындау тіпті жаңадан келген аспазға да қол жетімді - жоғарыда аталған барлық ингредиенттерді мультиварк ыдысына біріктіру жеткілікті. «Сүт ботқасы» режимінде пісіру 1 сағат 10 минутқа созылады.

    Қызмет көрсетер алдында ботқаны силикон немесе ағаш қасықпен мұқият араластырыңыз.

    Пеште асқабақпен пісірілген сүт ботқасы

    Асқабақтың дәмі күріш ботқасымен жақсы үйлеседі деп есептеледі. Бұл рецептте біз тары мен күрішті араластырып, аздап мейіз қосуды ұсынамыз - ботқа жұмсақ және қалыпты тәтті болады.

    2 порцияға арналған ингредиенттер:
    • 200 грамм қабығы жоқ жаңа піскен асқабақ целлюлозасы
    • ¼ кесе күріш
    • ¼ кесе тары
    • 1,5-2 кесе сүт (жұқа ботқа ұнаса көбірек)
    • 1 ас қасық сары май
    • ½ ас қасық қант
    • ½ шай қасық тұз
    • 1 кесе жеңіл мейіз.
    Пеште асқабақ қосылған тары ботқасын пісіру:
  • Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Пісіру үшін қазандықты немесе үйрек қуырғышты пайдалану ұсынылады.
  • Кәстрөлде суды қайнатыңыз. Тұзды сұйылтыңыз. Сұйықтық қайнаған кезде, жуылған күріш пен тары қосып, 2-3 минут пісіріңіз, содан кейін отты өшіріп, сұйықтықты төгіңіз.
  • Жуылған және аршылған асқабақты кішкене текшелерге кесіңіз. Жарма, мейіз және сары майды қазанға салыңыз. Оның деңгейі жарма қоспасын толығымен жаппауы үшін бүкіл мазмұнды сүтпен құйыңыз. Асқабақты үстіне қойып, қант себіңіз.
  • Кәстрөлді қақпақпен жауып, пешке сағаттың үштен біріне қойыңыз. Содан кейін пешті өшіріп, тағы төрттен сағат қайнатуға қалдырыңыз. Қызмет көрсетер алдында қабаттарды араластырыңыз.
    • Бал және кептірілген жемістермен рецепт

    Бал және кептірілген жемістер қосылған тағам керемет тәтті және пайдалы болып шығады. Бұл опцияны суық мезгілде, адамның иммунитеті әлсіреген кезде дайындау ұсынылады. Ботқа иммундық жүйені қуаттандыратын және нығайтатын көптеген витаминдер мен микроэлементтер береді.

    2 порцияға арналған тағамды дайындауға арналған ингредиенттер:
    • 4 ас қасық күріш жармасы
    • 2 ас қасық тары
    • 4 кептірілген алмұрт
    • 8 кептірілген шабдалы
    • 200 г кептірілген асқабақ бөліктері
    • 6 дана кептірілген өрік
    • 1 стакан сүт
    • 4 ас қасық бал (жақсырақ сұйық)
    • 2 даршын таяқшасы
    • ½ шай қасық ваниль сығындысы.
    Тәтті ботқаны қалай дайындау керек:
  • Кептірілген өрік, алмұрт, асқабақты және шабдалыларды кішкене кесектерге кесіңіз, үстіне қайнаған су құйыңыз, корица қосып, үздіксіз араластыра отырып, төмен температурада қайнатыңыз. Қайнаған кезде ванилин мен бал қосып, жақсылап араластырыңыз және оны қайнатыңыз.
  • Тары жармасын шайып, үстіне 15-20 минут қайнаған су құйыңыз.
  • Жеміс қоспасы тұндырылған кезде, сүтті қайнатыңыз. Қайнаған кезде оны жарма мен жармаға құйыңыз, сонда сүт ботқаны жабады. Бірнеше минут бойы табақшамен немесе қақпақпен жабыңыз. Содан кейін жеміс қоспасын араластырып, үстелге қызмет етіңіз.
    • Күріш қосылған тары ботқасы

    Күріш пен тарыдан жасалған нәзік, хош иісті және өте қоректік сүт ботқасы бүкіл отбасы үшін тамаша кешкі ас болады.

    Пісіруге арналған ингредиенттер:
    • 2 ас қасық су
    • 1 ас қасық сүт
    • ½ кесе тары ботқасы
    • ½ кесе күріш жармасы
    • 2 ас қасық қант
    • ½ шай қасық тұз
    • 1 ас қасық сары май.
    Пісіру:
  • Екі жарманы ағынды сумен шайып, суда пісіріңіз. Қайнағаннан кейін 10-12 минут қайнатыңыз.
  • Сүтті бөлек контейнерде қыздырып, оны дерлік дайын ботқа құйыңыз. Сүт құю кезінде салқын немесе бөлме температурасында болса, ол қатып қалады және тағам шықпайды.
  • Ыдысқа тұз бен қант қосыңыз. Пісіру процесінде ботқаны мезгіл-мезгіл араластыру керек.
  • Пешті өшіріп, ботқаның үстіне сары майдың бір бөлігін салып, 5-7 минутқа қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде сары май еріп, ботқа тұндырылады. Содан кейін араластырыңыз және қызмет етіңіз.

    • Жазбада. Қызмет көрсетер алдында тағамды мейізбен, тәтті жемістермен немесе үгітілген шоколадпен толықтыруға болады. Тағы бір нұсқа - 2-3 шай қасық тосап немесе консервілерді қосу.

    Кәстрөлде асқабақпен пісіруге арналған рецепт

    Асқабақ пен тарыдан жасалған, кәстрөлдерде пісірілген ботқа асқабақ целлюлозасының мускат жаңғағы хош иісімен сусындаған, қайнатылған, нәзік және шырынды болып шығады. Бұл опция тағамның бұрын дайындалғанына ең жақын - пеште, отта.

    Пісіруге арналған өнімдер:
    • 300 г асқабақ целлюлозасы
    • 1 литр сүт
    • 300 грамм тары жармасы
    • 1,5 ас қасық май
    • 2 ас қасық қант (дәміне қарай)
    • ½ шай қасық тұз
    • 1 пакет ванилин немесе ванильді қант.
    Кәстрөлдерде ботқа пісіру:
  • Бірінші қадам асқабақты дайындау болып табылады - қабығын аршып, кішкене кесектерге кесу.
  • Тары дәндерін бірнеше рет сумен шаю керек. Осылайша жармадан шаң мен ұсақ қоқыс жойылады. Кейде жарма дайын тағамға ащы дәм береді, оның үстіне 3-5 минут қайнаған су құйып, одан құтылуға болады. Шығарылған ащы қайнаған су ағызылады.
  • Асқабақ таяқшалары мен жармаларды кәстрөлдерге қабаттап салып, үстіне қант, ванилин және тұз себіңіз. Тағам дерлік дайын болған соң, май құйған дұрыс. Үстіне сары майдың бір бөлігі қойылып, ыдысты жеу алдында араластырылады.
  • Контейнерді ⅔ сыйымдылыққа дейін сүтпен толтырыңыз. Содан кейін қақпақтармен жауып, пешке салыңыз. Тағамды 180 градустан аспайтын төмен температурада пісіру керек. Температураға байланысты дайын болу үшін 30-дан 45 минутқа дейін уақыт кетеді.

    • Кәстрөлдерде пісірілген ботқа кептірілген жемістерді қоссаңыз, одан да дәмді болады. Сондай-ақ, пештің алдын ала қыздырылмағанын атап өткен жөн - толтырылған кәстрөлдер суық пешке қойылады, содан кейін ең төменгі температурада қызады.