Макаронды жұмыртқамен 30 минут пісіріңіз: алдымен макаронды қуырыңыз, содан кейін оны жұмыртқамен бірге қайнатыңыз.

Пастаны жұмыртқамен қалай қуыруға болады

Өнімдер
Макарон өнімдері - 100 грамм
Тауық жұмыртқасы - 2 дана
Өсімдік майы - 2 ас қасық
Тұз және бұрыш - дәміне қарай

Пастаны жұмыртқамен қалай қуыруға болады
Пастаны пісіріңіз. Қуыруға арналған табаны қыздырыңыз, май құйыңыз, макарон қосыңыз. Жұмыртқаны қуыруға арналған табаға жарып, тұз бен бұрыш қосып, жақсылап араластырыңыз және үнемі араластыра отырып, 7-10 минут бойы қақпақпен қайнатыңыз.

Жұмыртқа қосылған макаронды қалай беруге болады

Жұмыртқа қосылған макарон тез кешкі асқа беріледі. Кешкі асқа жұмыртқа, шөптер, томат кетчуп, қыша және майонез қосылған макаронға қызмет етіңіз. Үстіне ірімшік себуге болады. Егер сізде кешке бос қайнатылған макарон болса, оны таңғы асқа жұмыртқамен жасауға болады. Сонымен қатар, балалар қуыру кезінде аздап қант қосуы мүмкін - таңғы ас толығымен балалар тұжырымдамасында болады.

Жұмыртқамен қуыруға қандай макарон қолайлы?

Барлығы дерлік - конустар, бұйралар, вермишель, орташа конустар, ұлулар және тіпті спагетти - спагеттиді жай ғана 4-5 бөлікке бөлу ұсынылады. Тіпті кешегі немесе аздап кептірілген макарон да жарайды - егер ол құрғақ болса, жай ғана көбірек май мен су қосыңыз. Қуыруға кез келген майды қолдануға болады. Жұмыртқа қосылған макарон өте тез пісетіндіктен, тіпті қолдануға болады

Макаронды қытырлақ қалай жасауға болады

Қытырлақ макаронды жұмыртқамен пісіру үшін үнемі араластыра отырып, макарон қыртысының қытырлақ дәрежесін қадағалай отырып, қатты отта бетін ашып пісіру керек. Макарон қытырлақ болғанда, жұмыртқаны қосыңыз.

Жылдам дайындалатын және өте қанағаттанарлық тағам - жұмыртқа қосылған макарон. Осылайша сіз таңғы асқа кешкі астан қалған макарон, спагетти және т.б., егер оны аяқтауға уақытыңыз болмаса, қыздырып, ұсына аласыз. Көптеген адамдар бұл тағамды жасаудың қарапайымдылығына байланысты бакалавр немесе студенттік тағам деп атайды, өйткені оны мектеп оқушысы да дайындай алады. Орташа өлшемді макарондарды таңдаған жөн: спиральдар, раковиналар, садақтар және т.б., өйткені вермишель бір-біріне жабысады және араластыру қиын. Жұмыртқа тауық немесе бөдене болуы мүмкін, жақсырақ құс етінен. Иіссіз май немесе өсімдік майы туралы ұмытпаңыз - онсыз ыдыс табаның түбіне жабысып, күйіп кетуі мүмкін.

Ингредиенттер

  • 100 г макарон
  • 2 тауық жұмыртқасы
  • 20 мл өсімдік майы
  • 3 шымшым тұз
  • 2 шымшым ұнтақталған қара бұрыш

Дайындық

1. Ең алдымен, макаронды пісіру керек. Ыстық суды кастрюльге немесе қазандыққа құйыңыз, ыдысты пешке қойып, бірнеше шымшым тұз қосып, қайнатыңыз. Қайнаған суға макарон қосыңыз. Макаронды ыдысқа құйып, үстіне қайнаған су құйып, пешке қоюға болады. Екі әдіс де жақсы!

2. Өнімдерді 8-10 минут қайнатыңыз, макарон пакетіндегі пісіру уақытын тексерген жөн. Пісіру кезінде өнімдер бір-біріне жабысып қалмас үшін бірнеше рет араластырыңыз. Олар дайын болған кезде су қосыңыз. Бұл жағдайда макаронның өзін дуршлагқа тастауға болады.

3. Ыдысқа немесе кішкене ыдысқа бірнеше тауық жұмыртқасын бір шымшым тұзбен және екі шымшым ұнтақталған қара бұрышпен шайқаңыз. Қаласаңыз, сіз бұрышсыз жасай аласыз немесе оны басқа дәмдеуіштермен немесе дәмдеуіштермен ауыстыра аласыз.

4. Қуыруға арналған табада иіссіз өсімдік майын қыздырыңыз немесе сары майды ерітіңіз. Қайнатылған макаронды контейнерге салып, 1 минут бойы аздап қуырыңыз.

5. Содан кейін қуырылған тауық жұмыртқасын қуыруға арналған табаға құйып, араластыра бастаңыз, ыдысты орташа температурада пісіріңіз.

Дәмді және жылдам нәрсе пісіресіз бе? Иә, оңай. Тоңазытқышқа қараңыз. Сізде макарон, жұмыртқа, қызанақ бар ма? Содан кейін сіз бастай аласыз. Бүкіл отбасын кез келген уақытта оңай тамақтандыруға болатын қарапайым және қанағаттанарлық тағам - қуыруға арналған табада жұмыртқасы бар дәмді макарон. Бірнеше минутта дайындалады және одан да жылдам жейді! Егер сізде шұжық немесе ысталған ет және шөптер болса, сіз шынымен дәмді тағам дайындауға болады. Сіз балаларды тамақ дайындау процесіне оңай тарта аласыз, бұл олардың өмірде пайдалы болатын алғашқы аспаздық тәжірибесі болсын.

Дәм туралы ақпарат Макарон және макарон

Ингредиенттер

  • макарон 400 г;
  • Жұмыртқа 1-2 дана;
  • Өсімдік майы 1 ас қасық;
  • қызанақ 1-2 дана;
  • Ақжелкен 3 бұтақ.


Қуырылған табада жұмыртқамен қуырылған макаронды қалай дайындау керек

Ингредиенттерде көрсетілген өнімдердің саны шамамен берілген; Мысалы, сізде жарты келі макарон және бір жұмыртқа бар ма? Бұл өте жақсы болады! Бірақ, әрине, жұмыртқаны неғұрлым көп пайдалансаңыз, дайын тағам соғұрлым дәмді болады. Идеал пропорция өнімнің жарты килограммына үш жұмыртқа болады.

Қолыңызда макарон пісіріп қойған болсаңыз, бұл процесті жеңілдетеді. Олай болмаса, оларды пісіру керек. Кәстрөлге су құйыңыз, оны қайнатыңыз, тұз қосып, макарон қосыңыз. Араластырыңыз және шамамен 10 минут пісіріңіз, нақты уақыт пакетте көрсетілген. Пропорциялар: 1 литр суға 200 г өнім.

Қайнатылған макаронды дуршлагқа салыңыз, ал макарон қатты бидайдан жасалмаса, жылы сумен шайыңыз. Артық сұйықтық ағып кеткенше қалдырыңыз. Оларды қайтадан табаға салып, аз мөлшерде өсімдік майымен дәмдеңіз, бұл өнімдердің бір-біріне жабысып қалуын болдырмайды.

Қуыруға арналған табаға өсімдік майын құйып, пісірілген макаронды қосып, орташа отқа салыңыз. Егер сізде тоңазытқыштағы заттар болса және олар бір-біріне жабысып қалса, аздап су құйыңыз (бірнеше ас қасық жасайды). Майды қоспас бұрын олар ыстық және жабысқақ болғанша күтіңіз.

Макаронға жұмыртқаны шайқаңыз.

Жұмыртқалар барлық өнімдерге таралуы үшін жақсылап араластырыңыз.

Осы жерде тоқтап, тағамды дастарханға ұсынуға болады. Бірақ тоңазытқышта қызанақ пен шөптер болса, оларды қосқан жөн - тағам әлдеқайда дәмді және тәбетті болады. Қызанақтардың үстіне қайнаған су құйып, қабығын алыңыз. Егер бұл сізді алаңдатпаса, бұл қадамды өткізіп жіберуге болады. Қызанақтарды кішкене текшелерге кесіп, өнімдермен қуыруға арналған табаға салыңыз. Жасылдарды шайыңыз, майдалап тураңыз және барлық басқа өнімдерге қосыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш себіңіз.

Барлық ингредиенттерді араластырып, 7 минут пісіріңіз. Табаның мазмұнын мезгіл-мезгіл араластырсаңыз, өнімдер ұнтақ болып шығады. Мұны істеудің қажеті жоқ, содан кейін сіз кәстрөлге ие боласыз.

Қуыруға арналған табада жұмыртқа қосылған дәмді қуырылған макарон дайын. Оларға ең жақсы ыстық беріледі. Қосымша ретінде үстелге шұжық, пісірілген шұжық және жаңа піскен көкөністерді қоюға болады. Ас болсын!

Иесіне ескертпе:

  • Бұл тағамды тоңазытқыштағы барлық дерлік өнімдерден дайындауға болады. Қақталған тауық еті, шұжық, ақжелкен және саңырауқұлақтар өте жақсы. Сіз қызанақты үгітілген ірімшікпен алмастыра аласыз, ол керемет болады.
  • Егер сіз макаронды осы тағамға арнайы қайнатып жатсаңыз, оны сәл піскенше пісірмеңіз. Олар қуыруға арналған табада келеді.

Жұмыртқа қосылған макарон - дәмді және тәбетті тағамдарды безендіру үшін тиімді қолданылатын үйлесімді гастрономиялық комбинация. Компоненттерді басқа өнімдермен толықтыру және оларды термиялық өңдеудің жаңа технологиясын пайдалану арқылы сіз үй мәзірін айтарлықтай әртараптандыруға болады.

Паста мен жұмыртқадан не пісіруге болады?

Егер сіз жұмыртқамен макарон пісіруді әлі білмесеңіз, жаңа идеяларды жүзеге асыруды жеңіл әрі қарапайым ететін келесі рецепттер мен ұсыныстарды қараңыз.

  1. Рецепттердің басым көпшілігі пісірілген макарон мен шикі немесе пісірілген жұмыртқаны талап етеді. Компоненттер біріктіріліп, термиялық өңдеуге ұшырайды, пеште басқа өнімдерді қосу арқылы пісіреді немесе қақпақтың астындағы қуырғыш табада қуырады.
  2. Қаласаңыз, ингредиенттерді табаққа салып, үгітілген ірімшік пен шөптерді қосу арқылы пісірілген жұмыртқамен макаронға қызмет ете аласыз.
  3. Жұмыртқа қосылған макарон тағамдар немесе тәтті тағам болуы мүмкін - қосымша ингредиенттер мен дәмдеуіштер дәмін анықтайды.

Пастаны жұмыртқамен қалай қуыруға болады?


Дәмді және қарапайым тағамды келесі рецепт бойынша дайындауға болады. Қуыруға арналған табада жұмыртқа мен ірімшік қосылған макарон бірнеше минут ішінде дайын болады, бұл бос емес үй шаруасындағы әйелдер мен аш үй шаруашылығының мүшелерін керемет қуантады. Тағамды сүйікті дәмдеуіштермен қуыру кезінде және жаңа піскен шөптермен бірге дәмдеуге болады.

Құрамы:

  • макарон - 200 г;
  • жұмыртқа - 2 дана;
  • ірімшік - 100 г;
  • пияз - 100 г;
  • сары май – 50 г;
  • тұз, ұнтақталған қара бұрыш, дәмдеуіштер.

Дайындық

  1. Макаронды қайнатыңыз, дуршлагқа ағызыңыз және қуырылған пиязбен қуырылған табаға салыңыз.
  2. Мазмұнды бірнеше минут бойы қыздырыңыз, шайқалған жұмыртқа мен үгітілген ірімшіктің жартысы дәмделген қоспаны құйыңыз.
  3. Жұмыртқаны бірнеше минут қыздырыңыз, қалған ірімшік жоңқаларына себіңіз.

Қызанақ пен жұмыртқа қосылған макарон


Тағы бір таңғажайып дәмді және тәбетті тағамды келесі ұсыныстарды ескере отырып дайындауға болады. Бұл жағдайда макарон және жұмыртқа жаңа піскен қызанақпен үйлесімді түрде біріктіріледі, олар екі түрлі майдың қоспасында жұмсақ болғанша алдын ала қуырылады, содан кейін қақпақ астындағы негізгі ингредиенттермен қыздырылады.

Құрамы:

  • макарон - 200 г;
  • жұмыртқа - 5 дана;
  • қызанақ - 250 г;
  • сары май және өсімдік майы – әрқайсысы 30 г;
  • тұз, ұнтақталған қара бұрыш, итальяндық шөптер, шөптер.

Дайындық

  1. Қуыруға арналған табаны өсімдік майы мен сары маймен қыздырыңыз, шеңберлерге кесілген қызанақтарды жайып, екі жағынан көкөніс тілімдерін қуырыңыз.
  2. Пісірілген макарондарды салыңыз, дәміне қарай тұз бен шөптермен дәмделген жұмыртқаны құйыңыз, шөптерге себіңіз.
  3. Дайын болғанша қақпақ астындағы қуыруға арналған табада жұмыртқамен макаронды қуырыңыз.

Пеште жұмыртқасы бар макарон


Пеште жұмыртқамен пісірілген макарон кем емес дәмді, қоректік және тәбетті болады. Алтын-қоңыр ірімшік қыртысы тағамға ерекше сүйкімділік қосады, ал композицияға қосылған туралған шөптер мен пияз композицияны өткір және хош иісті етеді. Қажет болса, тағамды пісірілген ет немесе басқа ингредиенттермен толықтыруға болады.

Құрамы:

  • макарон - 400 г;
  • жұмыртқа - 4 дана;
  • пияз немесе жасыл пияз - дәміне қарай;
  • ірімшік - 150 г;
  • өсімдік майы - 50 мл;
  • тұз, ұнтақталған қара бұрыш, дәмдеуіштер, шөптер.

Дайындық

  1. Макаронды қайнатыңыз, қуырылған пиязды және туралған шөптерді араластырыңыз, майланған табаға салыңыз.
  2. Мазмұнды шайқалған, дәмделген жұмыртқамен құйыңыз, үгітілген ірімшік себіңіз және 30 минут бойы 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз.

Пеште жұмыртқасы бар макарон кеспесі


Егер сіз тағамның тәтті нұсқасын дайындағыңыз келсе, онда келесі рецепт бұл үшін өте қолайлы. пеште пісірілген жұмыртқамен жұмсақ, қоректік және хош иісті болып шығады. Жемісті таңғы асқа, түскі асқа немесе кешкі асқа жеңіл қаймақ, джем және сұйық бал қосып беруге болады.

Құрамы:

  • макарон - 400 г;
  • жұмыртқа - 8-10 дана;
  • кілегей – 1 стакан;
  • сары май – 100 г;
  • тұз, түйіршіктелген қант - дәміне қарай.

Дайындық

  1. Пастаны жұмсақ болғанша қайнатыңыз және майланған табаға салыңыз.
  2. Жұмыртқаны шайқаңыз, дәміне қарай кілегей мен қант қосып, алынған қоспаны пішіннің мазмұнына құйыңыз.
  3. Сары майдың бөліктерін үстіне қойып, ыдысты 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз.
  4. 30 минуттан кейін жұмыртқа қосылған тәтті макарон дайын болады.

Шұжық пен жұмыртқа қосылған макарон


Толық түскі ас немесе түскі ас үшін тамаша нұсқа келесі рецепт бойынша дайындалған шұжық пен жұмыртқа қосылған макарон кәстрөлі болады. Тағам өзінің тәбетті, қызғылт сыртқы түрімен оның дәмін мүмкіндігінше тезірек бастауға деген құлшынысын тудырады. Сондай-ақ нәзіктіктің керемет дәмі мен таңғажайып хош иісі сізді таң қалдырады және қуантады.

Құрамы:

  • макарон - 400 г;
  • шұжық - 300 г;
  • жұмыртқа - 2-3 дана;
  • қаймақ – 70 г;
  • ірімшік - 100 г;
  • пияз – 1 дана;
  • сары май – 50 г;
  • тұз, бұрыш, шөптер.

Дайындық

  1. Пісірілген макаронды туралған шұжықпен араластырып, майға және пиязға қуырып, қалыпқа салады.
  2. Жұмыртқаны шайқаңыз, қаймақ, тұз, бұрыш, шөптер қосыңыз, қоспаны пішіннің мазмұнына құйыңыз.
  3. Ыдысты үгітілген ірімшікпен ұнтақтаңыз және оны 200 градусқа дейін қыздырылған пешке 30 минутқа қойыңыз.

Пеште жұмыртқа мен сүт қосылған макарон


Осы рецепт бойынша ұсынымдарға сәйкес безендірілген, олар дербес қызмет көрсетуге де, ет немесе балық тағамдарына арналған гарнир ретінде де жарамды. Деликатес көкөністермен, ащы және жұмсақ соустармен жақсы үйлеседі және әрқашан қолжетімді және бюджеттік өнімдерден дайындалады.

Құрамы:

  • макарон - 300 г;
  • сүт - 150 мл;
  • ұн – 2 ас қасық. қасықтар;
  • жұмыртқа - 4 дана;
  • қаймақ – 70 г;
  • қатты ірімшік - 100 г;
  • итальяндық шөптер - 2 шымшым;
  • сары май – 50 г;
  • тұз, бұрыш, ұнтақталған мускат жаңғағы.

Дайындық

  1. Пастаны қайнатып, майланған табаға салыңыз.
  2. Жұмыртқаны аздап шайқаңыз, ұн қосып, қайтадан шайқаңыз, сүт құйыңыз, қоспаға тұз, бұрыш қосыңыз, мускат жаңғағын бір шымшыммен дәмдеңіз.
  3. Сүт-жұмыртқа қоспасын макарон пішініне құйып, үгітілген ірімшік себіңіз және 200 градуста 20 минут пісіріңіз.

Жұмыртқа қосылған тәтті макарон кәстрөлі


Төменде деликатестің тағы бір десерттік нұсқасы берілген. ваниль немесе цитрус дәмі қосылған пеште пісірілген жұмыртқасы ересектер мен балаларды тамаша дәмімен қуантады. Қажет болса, тәттінің құрамы жуылған және буға пісірілген кептірілген жемістермен немесе басқа қоспалармен толықтырылуы мүмкін.

Құрамы:

  • макарон - 400 г;
  • жұмыртқа - 8 дана;
  • сүт - 200 мл;
  • қант - 250-300 г;
  • сары май – 120 г;
  • ваниль немесе дәмі, қоспалар - дәміне қарай.

Дайындық

  1. Макаронды қайнатыңыз, пішінге салыңыз, қажет болса, оны қоспалармен араластырыңыз.
  2. Жұмыртқаны қантпен шайқаңыз, сүтке құйыңыз, ванильді немесе қабығын қосып, алынған қоспаны пішіннің мазмұнына құйыңыз.
  3. Үстіне сары май тілімдерін салып, ыдысты 190 градуста 30 минут пісіріңіз.

Микротолқынды пеште жұмыртқасы бар макарон


Жұмыртқа қосылған макарон - бұл қуыруға арналған табада немесе пеште пеште ғана емес жүзеге асырылатын рецепт. Микротолқынды пеште тағам дәл солай жақсы шығады және қысқа мерзімде дайындалады. Төменде ұсынылған тағамның лаконикалық құрамын туралған шұжықтарды, қуырылған көкөністерді немесе саңырауқұлақтарды қосу арқылы кеңейтуге болады.

Құрамы:

  • макарон - 200 г;
  • жұмыртқа - 2 дана;
  • аскөк - 2-3 бұтақ;
  • сары май – 25 г;
  • тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Дайындық

  1. Қайнатылған макарон туралған аскөкпен араласады және микротолқынды пешке арналған майланған ыдысқа салынады.
  2. Контейнердің мазмұнын шайқалған және дәмделген жұмыртқалармен толтырыңыз, оны максималды қуатта 3 минут пісіру үшін құрылғыға жіберіңіз.

Баяу пеште жұмыртқасы бар макарон


Дәмді макарон мен жұмыртқа тағамын баяу пеште де дайындауға болады. Макарон пісірілгенге дейін қайнатылады, барлық ылғалды сіңіреді, содан кейін ол шайқалған жұмыртқамен, балқытылған ірімшікпен толықтырылады және соңғы ерігенше қыздырылады. Алынған нәзіктіктің керемет дәмі тіпті таңдаулы жейтіндерді таң қалдырады.

Керемет макарон тағамдары түскі асқа, кешкі асқа, кейде таңғы асқа өте ыңғайлы. Паста тез дайындалады және көптеген тағамдармен жақсы үйлеседі. Дәмді жұмыртқа макарондарын пісірілген немесе қуырылған мүйіздерден немесе макаронның басқа түрлерінен жасауға болады. Сіз макароннан әртүрлі салмасы мен соустары бар кастрюльдер сияқты түпнұсқа тағамдарды дайындауға болады. Өзіңізді және жақындарыңызды қарапайым макарон өнімдерінен жасалған дәмді тағаммен сыйлаңыз.

Макаронды жұмыртқамен қалай дайындау керек

Үйде жұмыртқа қосылған макарон жасау өте оңай. Сіз макаронның кез келген түрін пайдалана аласыз: үй макарондары, спагетти, кеспе, конустар, садақтар және т.б. Олар кастрюльде, пеште, қуыруға арналған табада және тіпті микротолқынды пеште дайындалады. Кейінгі термиялық өңдеу көзделмесе, макарон толығымен піскенше пісіріледі. Жартылай пісірілгенге дейін – егер сіз кастрюльді пісіруді немесе оны соуспен біріктіруді (жылытуды) жоспарласаңыз.

Өнімдерді дайындау

Пісіру үшін қатты бидайдан жасалған макаронды таңдаған дұрыс. Оларды пісіру үшін біраз уақыт қажет, бірақ калория мөлшері аз. Үй жұмыртқасын таңдаңыз. Ашық сарысы тағамды түрлі-түсті етеді. Макарон өнімдеріне ірімшік жиі қосылады. Оны соустар жасауға, макаронға тікелей араластыруға немесе үстіңгі жағы ретінде пайдалануға болады.

Кәстрөлдегі тәбетті қыртыс ірімшіктің немесе моцарелланың қатты сорттарынан қалыптасады. Басқа маринадталған немесе өңделген сорттарды тұздық немесе қоспа ретінде пайдалануға болады. Сіздің талғамыңызға қарай жаңа піскен немесе мұздатылған көкөністерді қосыңыз. Мүмкін, ең сәтті комбинация - қызанақ немесе томат соусы бар макарон. Сонымен қатар, тағамның тағамдық құндылығын арттыру үшін ет, құс және балықтың сүйікті сорттарын қосуға болады.

Жұмыртқа қосылған макарон - рецепт

Бүгінгі күні жұмыртқа және басқа да қоспалармен макарон тағамдарын дайындауға арналған көптеген рецепттер бар. Әрбір үй шаруасындағы әйел макаронды өз қолтаңбасымен дайындайды немесе басқа түпнұсқа тағамдарды жасайды. Жаңадан бастағандар алғашқы кезеңдердегі фотосуреттермен қадамдық нұсқауларды орындауы керек. Бұл әрбір процестің ретін және дұрыс орындалуын бақылауға көмектеседі.

Жұмыртқа мен ірімшік қосылған спагетти

  • Уақыты: 20 минут.
  • Порция саны: 4 адам.
  • Тағамның калория мөлшері: 291 ккал/100 грамм.
  • Асхана: итальяндық.
  • Күрделілігі: оңай.

Осы рецепт бойынша жұмыртқа қоспасы мен ірімшік қосылған спагеттиді дайындау өте оңай және жылдам. Бүкіл процесс жарты сағаттан аз уақытты алады. Бұл рецептте біздің ортада аз танымал Pecorino Romano ірімшігі қолданылады. Бұл қой сүтінен жасалған итальяндық қатты ірімшік. Бұл тағамға ерекше құрылым және кремді, сәл жаңғақ дәм береді. Егер сіз ірімшіктің бұл түрін таппасаңыз, басқа қатты сорттарды қолдануға болады.

Құрамы:

  • спагетти - 500 г;
  • сүт 2,5% - 180 мл;
  • Pecorino Romano ірімшігі - 160 г;
  • сары май – 30 г;
  • жұмыртқа – 1 дана;

Дайындау әдісі:

  1. Спагеттиді тұзды суда аль-дентеге дейін пісіріңіз.
  2. Паста пісіріліп жатқанда, сүт пен жұмыртқа қоспасын бөлек ыдысқа құйып, шайқаңыз.
  3. Спагеттиді дуршлагқа салыңыз.
  4. Пастаны табаға қайтарыңыз, баяу отқа қойыңыз, жұмыртқа қоспасын құйыңыз және сары майды қосыңыз.
  5. Сүт аздап қоюланып, макаронды жабатынша араластырыңыз. Бұл процесс бір минуттан аспайды.
  6. Қоспаны оттан алыңыз, ірімшікті қосып, араластырыңыз.
  7. Дәмдеуіштерді қосып, дәмін татып, дәміне қарай реттеңіз.

Кәстрөл

  • Уақыты: 40 минут.
  • Порция саны: 6 адам.
  • Тағамның калория мөлшері: 272 ккал/100 грамм.
  • Мақсаты: таңғы ас, жеңіл тағамдар, гарнир.
  • Тағамдар: орыс.
  • Күрделілігі: оңай.

Жұмыртқа қоспасы бар қарапайым, бірақ дәмді макарон кәстрөлі - толық таңғы ас немесе гарнир ретінде тамаша тағам. Жұмыртқа қоспасында пісірілген макарон өз пішінін жақсы ұстайды. Сіз кәстрөлді өзіңізбен бірге жеңіл тамаққа ала аласыз, тіпті оны қолыңызбен жей аласыз. Сіз кез келген макаронды пайдалана аласыз, бұл рецептте кәдімгі макарон мүйіздері қолданылады. Кәстрөлді тұрған макароннан дайындауға болады, осылайша оған «екінші өмір» береді.

Құрамы:

  • макарон - 400 г;
  • сары май – 50 г;
  • нан үгіндісі - 30 г;
  • жұмыртқа - 7 дана;
  • тұз - дәміне қарай.

Дайындау әдісі:

  1. Макаронды тұзды суда жартысы дайын болғанша қайнатыңыз.
  2. Жұмыртқа қоспасын тұзбен шайқаңыз немесе блендермен шайқаңыз.
  3. Макаронды шайыңыз, сары майдың бір бөлігін қосыңыз, шамамен 15 г.
  4. Пастаны жұмыртқа қоспасына салып, жақсылап араластырыңыз.
  5. Пісіру табағын 15 г сары маймен майлап, ас қасық нан үгіндісін себіңіз.
  6. Қамырды қалыпқа салып, үстіне қалған сары майды кішкене бөліктерге бөліп, қалған нан үгінділеріне себіңіз.
  7. 200°C температурада қызарғанша 20 минут пісіріңіз.

Лапшевник пеште

  • Уақыты: 1 сағат.
  • Порция саны: 10 адам.
  • Тағамның калория мөлшері: 165 ккал/100 грамм.
  • Мақсаты: түскі ас, кешкі ас, жеңіл тағамдар, гарнир.
  • Тағамдар: орыс.
  • Күрделілігі: оңай.

Жұмыртқа қосылған дәмді кеспе кастрюль түрінде ұсынылуы мүмкін. Белсенді пісіру уақыты 15 минуттан аспайды. Қалған уақытты ыдыс пеште өткізеді. Егер сізде таймері бар пеш болса, онда кеспе пісіргішті пісіруге қойған сәттен бастап, сіз тағамды ұмытып, салатты немесе басқа маңызды нәрселерді дайындауға кірісе аласыз.

Құрамы:

  • кеспе – 300 г;
  • кілегей - 200 мл;
  • сары май – 50 г;
  • қант - 20 г;
  • жұмыртқа - 10 дана;
  • тұз - дәміне қарай.

Дайындау әдісі:

  1. Кәстрөлге су құйыңыз, қайнатыңыз, тұз қосыңыз.
  2. Қайнаған суға кеспе қосып, араластырыңыз.
  3. Су қайнаған кезде, отты азайтып, жұмсақ болғанша, шамамен 5-7 минут қайнатыңыз.
  4. Дайын кеспелерді дуршлагқа ағызып, табаға оралып, аздап май қосыңыз.
  5. Ыдысқа жұмыртқаны, кілегейді, қантты және тұзды тегіс болғанша шайқаңыз.
  6. Сәйкес пісіру табағын сары маймен майлаңыз.
  7. Оған кеспелерді біркелкі қабатқа салыңыз.
  8. Жұмыртқа қоспасын макаронның үстіне біркелкі құйыңыз.
  9. Кеспе жасаушыны 220°C дейін қыздырылған пешке 40 минутқа қойыңыз.
  10. Дайын кеспе кәстрөлін сары маймен майлаңыз.

Қуыруға арналған табада қызанақпен

  • Уақыты: 30 минут.
  • Порция саны: 2 адам.
  • Тағамның калория мөлшері: 211 ккал/100 грамм.
  • Мақсаты: түскі асқа, кешкі асқа.
  • Тағамдар: орыс.
  • Күрделілігі: оңай.

Қызанақ қосылған қуыруға арналған табадағы макарон - рекордтық уақытта дайындалатын дәмді тағам. Бұл жұмыс күнінен кейін тамақ дайындауға уақыт қалмағанда көмектеседі. Бұл рецептті дайындау үшін кешегі макаронды да қолдануға болады. Томат соусына жаңа піскен немесе кептірілген шөптерді қосуға болады, олар жағымды дәм ансамблін құрайды;

Құрамы:

  • макарон - 100 г;
  • күнбағыс майы - 20 мл;
  • жұмыртқа - 2 дана;
  • қызанақ – 1 дана;
  • тұз, ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай.

Дайындау әдісі:

  1. Макаронды көп суда қайнатыңыз.
  2. дуршлагқа ағызыңыз.
  3. Күнбағыс майына қуыруға арналған табада қызанақты қуырыңыз, аздап тұз және бұрыш қосыңыз.
  4. Пастаны табаға салып, араластырыңыз.
  5. Жұмыртқаны сындырыңыз, араластырыңыз, дайын болғанша қуырыңыз.
  6. Дайын тағамды шөптермен безендіріңіз.

Микротолқынды пеште

  • Уақыты: 15 минут.
  • Порция саны: 1 адам.
  • Тағамның калория мөлшері: 260 ккал/100 грамм.
  • Тағамдар: орыс.
  • Күрделілігі: оңай.

Микротолқынды пешті пайдаланып небәрі 15 минутта толтырылған және дәмді макарон тағамын дайындауға болады. Жаңа піскен макаронды немесе тұрақты макаронды пайдалануға болады. Бұл рецепт вермишельді жұмыртқамен жақсы біріктіреді. Дайын тағамды ірімшікке себуге болады. Немесе пісірудің аяқталуына 1 минут қалғанда макаронды шығарып, ірімшік себіңіз де, ерігенше тағы 60 секунд пісіріңіз.

Құрамы:

  • макарон - 100 г;
  • сары май – 20 г;
  • жұмыртқа – 1 дана;
  • аскөк - 1 байлам;
  • дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Дайындау әдісі:

  1. Макаронды тұзды суға қайнатыңыз.
  2. Жұмыртқа қоспасын шайқаңыз, дәмдеуіштерді, туралған шөптерді қосып, араластырыңыз.
  3. Дайын макаронды ыдысқа салыңыз, сары майдың бір бөлігін қосып, жұмыртқа қоспасын құйыңыз.
  4. Микротолқынды пеште 800 Вт 4 минут ішінде.

Тауық мүйіздері

  • Уақыты: 30 минут.
  • Порция саны: 2 адам.
  • Тағамның калория мөлшері: 247 ккал/100 грамм.
  • Мақсаты: түскі асқа, кешкі асқа.
  • Тағамдар: орыс.
  • Күрделілігі: оңай.

Макаронды қуыруға арналған табада алдын ала дайындамай пісіруге болады. Бұл рецепт конустарды пайдаланады, бірақ сіз кішкентай раковиналарды немесе садақтарды пайдалана аласыз. Ең бастысы, олар тым үлкен емес, сондықтан олар мүмкіндігінше тез дайындалады. Тауық етінің орнына сіз өзіңіздің талғамыңызға байланысты еттің басқа түрлерін пайдалана аласыз.

Құрамы:

  • макарон - 350 г;
  • тауық еті – 200 г;
  • өсімдік майы - 30 г;
  • жұмыртқа - 2 дана;
  • пияз – 1 дана;
  • тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Дайындау әдісі:

  1. Пиязды тазалап, жарты сақинаға кесіңіз.
  2. Тауық етінің филесін текшелерге немесе жолақтарға кесіңіз, өсімдік майына пиязбен қуырыңыз.
  3. Дәміне қарай дәмдеуіштерді, жарты стакан таза суды қосып, отты азайтып, 5-7 минут қайнатыңыз.
  4. Макаронды құйып, араластырып, тағы 2 стакан су құйыңыз.
  5. Кейде араластыра отырып, ең көбі 15 минут қайнатыңыз.
  6. Паста жұмсақ болған кезде, екі жұмыртқаны жарып, ақуыздары коагуляцияланғанша араластырыңыз.

Пісірілген жұмыртқамен

  • Уақыты: 20 минут.
  • Порция саны: 4 адам.
  • Мақсаты: түскі асқа, кешкі асқа.
  • Тағамдар: орыс.
  • Күрделілігі: оңай.

Қарапайым кремді май және шөп соусы - оңай, бірақ дәмді макарон таңбасы. Бұл рецепт кәдімгі ресейлік ірімшікті пайдаланады. Оны пармезан ірімшігімен ауыстыруға болады, ол макаронмен жақсы үйлеседі. Кез келген макарон спагетти ең үйлесімді көрінеді; Егер сізде тілек пен мүмкіндік болса, макаронды өзіңіз дайындаңыз.

Құрамы:

  • макарон - 300 г;
  • қатты ірімшік - 100 г;
  • аскөк - 20 г;
  • сары май – 20 г;
  • жұмыртқа - 2 дана;
  • дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Дайындау әдісі:

  1. Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз.
  2. Макаронды жартылай дайын болғанша қайнатыңыз, дуршлагқа салып, салқын сумен шайыңыз.
  3. Дөрекі үккіште ірімшікті үккіштен өткізіңіз, жаңа піскен шөптерді кесіңіз.
  4. Қуыруға арналған табада сары майды қыздырып, аскөк қосып, аздап қайнатыңыз.
  5. Тұздыққа макарон қосып, дәмдеуіштерді қосып, қызарғанша қуырыңыз.
  6. Жұмыртқаны төрттен кесіңіз, табаға қосыңыз, ірімшік себіңіз, қақпағын жауып, 2 минут қайнатыңыз.

Пиязбен

  • Уақыты: 25 минут.
  • Порция саны: 4 адам.
  • Тағамның калория мөлшері: 268 ккал/100 грамм.
  • Мақсаты: түскі асқа, кешкі асқа.
  • Тағамдар: орыс.
  • Күрделілігі: оңай.

Пияз қосылған жылдам немесе жалқау макарон. Рецепт дайын томат соусын пайдаланады. Сіз оны дүкеннен сатып ала аласыз немесе үйде өзіңіз жасай аласыз. Мұны істеу үшін сізге томат пастасы, сарымсақ және сүйікті дәмдеуіштер қажет болады. Ащы қызыл немесе қара бұрыш қосылған дәмдеуіштерді қосуға болады, олар қызанақ соусымен жақсы үйлеседі;

Құрамы:

  • макарон - 500 г;
  • томат соусы - 40 г:
  • күнбағыс майы - 20 мл;
  • пияз – 2 дана;
  • жұмыртқа – 2 дана;
  • тұз, ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай.

Дайындау әдісі:

  1. Пиязды тазалаңыз, майдалап тураңыз, күнбағыс майына алтын түске дейін қуырыңыз.
  2. Паста жұмсақ болғанша қайнатыңыз, дуршлагқа ағызыңыз.
  3. Пиязға аударыңыз, томат соусын, дәмдеуіштерді қосып, араластырыңыз.
  4. Қыздырылған қоспаға жұмыртқаны ұрып, дайын болғанша қуырыңыз.

Жұмыртқа мен шұжық қосылған қуырылған макарон

  • Уақыты: 20 минут.
  • Порция саны: 2 адам.
  • Тағамның калория мөлшері: 308 ккал/100 грамм.
  • Мақсаты: таңғы ас, түскі ас, кешкі ас.
  • Тағамдар: орыс.
  • Күрделілігі: оңай.

Кішкентай макаронды алдын ала қайнату мүмкін емес, бірақ бірден қуыруға арналған табада пісіруге болады. Мұны істеу үшін сізге таза ауыз суды қосу керек. Ол макаронға сіңіп, соустың құрылымын бұзбайды. Шұжықтың орнына шұжықтың кез келген түрін қолдануға болады. Бұл тағам толық тағамға айналады. Оны таңғы асқа да тез дайындауға болады.

Құрамы:

  • макарон - 200 г;
  • қатты ірімшік - 50 г;
  • сүт - 40 мл;
  • күнбағыс майы - 20 мл;
  • шұжықтар – 1 дана;
  • жұмыртқа – 1 дана;
  • дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Дайындау әдісі:

  1. Макаронды тұзды суға қайнатыңыз, дуршлагқа ағызыңыз.
  2. Шұжықтарды тілімдерге кесіп, 2 минут қуырыңыз.
  3. Шұжықтарға макарон қосып, 3-4 минут қуырыңыз.
  4. Табаның мазмұнын сүт пен дәмдеуіштермен жұмыртқа қоспасын құйыңыз.
  5. Жұқа үккіште ірімшікті үккіштен өткізіп, үстіне себіңіз де, бірнеше минут қайнатыңыз.

Жұмыртқа қосылған дәмді макарондарды дайындау ерекшеліктері - кәсіпқойлардың кеңесі

Жұмыртқа қосылған макаронды тағамның қарапайымдылығына қарамастан ең дәмді ету үшін тәжірибелі аспазшылардың келесі кеңестерін тыңдаңыз:

  1. Макарон өнімдерін негізінен қатты бидайдан таңдаңыз. Оларды дайындауға біраз уақыт кетеді, бірақ тағамдық құндылығы жоғары және калория мөлшері төмен.
  2. Пісіру кезінде макарон жабысып қалмас үшін, аздап күнбағыс майын қосыңыз.
  3. Макаронның бұл түрін маймен қайнатсаңыз да, композициядағы крахмалдың көп болуына байланысты вермишель мен кеспе бір-біріне жабысып қалуы мүмкін. Оны бөлу үшін пісіргеннен кейін оларды суық сумен шайыңыз.
  4. Егер макарон кейінірек термиялық өңдеуге ұшыраса, мысалы, қуырғыш табада немесе кастрюльде қуырылған, пеште пісірілген болса, оны жартылай дайын болғанша пісіріңіз. Осылайша олар дайын ыдыста серпімді құрылымды сақтайды.
  5. Паста кремді хош иістермен жақсы үйлеседі. Кез келген макарон тағамына майдың бір бөлігін немесе кілегейге немесе толық майлы сүтке негізделген аздап соус қосуға болады.
  6. Әрқашан қолыңызда томат пастасы немесе дайын томат соусы болуы керек. Бұл қарапайым ингредиенттер кез келген макароннан жасалған тағамды жарқырата алады.
  7. Ашық апельсин сарысы бар сапалы ферма жұмыртқаларын таңдаңыз. Олар дайын тағамдарға түс қосады.

Бейне