Сусынды шөптермен безендіріп, ішер алдында мұз текшелерімен суытуға болады. Қызылша диетасы: мәзір дүйсенбі Таңғы ас - екі тост қосылған шай Түскі ас - жаңа піскен қызылша салаты, қарақұмық ботқасы Кешкі ас - көкөніс сорпасы және жарты үлкен алма немесе бір кішкентай алма Сейсенбі Таңғы ас - йогурт қосылған дәнді дақылдар Түскі ас - қызылша салатымен пісірілген тауықтың төс еті Кешкі ас - пісірілген картоп (2 дана) + киви сәрсенбі Таңғы ас - сүт қосылған кофе (бірақ қантсыз) 2 тост Түскі ас - пісірілген балық және қызылша салаты Кешкі ас - көкөніс сорпасында қызылша сорпасы немесе борщ Бейсенбі Таңғы ас - қызылша қосылған айран немесе айран Түскі ас - қайнатылған төс және салат қызылшасы Кешкі ас – шөптер қосылған көкөніс кастрюльі...

Талқылау

Мен қызылшаны жақсы көремін! Әсіресе маринадталған :) Мен бірдей дерлік диетаны қолданып көрдім, өте жақсы. Бір маңызды кемшілік бар: мұндай шектеулі диетамен әлсіздік 2-ші күні пайда болады. Бұл таңқаларлық емес, өйткені дене қажетті мөлшерде қоректік заттарды алмайды. Мен оны қолданып көрген адамға бір мезгілде витаминдерді қабылдауды ұсынамын, жақсырақ полипренолдармен теңдестірілген кешен. Сонымен қатар, олар метаболизмді теңестіреді және тіпті күш береді, олар табиғи энергияны күшейтеді; Кез келген диетаға өте пайдалы.

Мен қызылшаны мүлдем ұнатпаймын (олардың көмегімен салмақ жоғалта алатыныма күмәнім бар)

Лентен тағамдарына арналған рецепттер - мұздатылған көкөністерден

Талқылау

Көкөніс котлеттері керемет!

Мен бірінші тағамды дайындап қойдым! Маған бұл салаттың дәмі ұнайды, мен оны осылай атаймын. Ой, міне, анар тұздығы қосылған қырыққабат котлеттері, бұл өте дәмді болуы керек. Оның үстіне, котлеттер де пайдалы, ал анар соусы туралы айтудың қажеті жоқ, оның пайдасы туралы бәрі біледі.

Шұжықтардан тартылған етті сығып, сиыр етіне қосыңыз. Нан үгіндісін қосып, шикі жұмыртқаны шайқаңыз, аздап зәйтүн майы, тұз, бұрыш құйып, жақсылап араластырыңыз. Тауықтың төс еттерін тағамдық процессорда ұнтақтаңыз, сүтке малынған және жақсылап сығып алынған нан, пісте, лимон қабығы, ұнтақталған кориандр, аздап зәйтүн майы, тұз және бұрыш қосып, мұқият илеңіз. Шпинат жапырақтарын қайнаған суға бірнеше минут қайнатыңыз, дуршлагқа салып, суды ағызыңыз. Фаршты үлкен пісірме қағазға салыңыз да, оны шпинатпен шамамен 1 см қалыңдықта тіктөртбұрыш етіп жайыңыз.
...Үстіне қабығы аршылған пісірілген жұмыртқаны саламыз. Еттің бүйірлерін кесіңіз. Қағазды көтере отырып, өзіңізге жақын жағынан бастап, орамды ораңыз. Біркелкі нан жасап, оны қағазға ораңыз. Ұштарын бұрап, жіппен байлаңыз. Пісіру парағына жіберіп, пешке 40 минутқа қойыңыз - 1 сағат. Қағазды алыңыз, орамды тілімдерге кесіңіз, пісірілген көкөністермен бірге қызмет етіңіз. Пешті 180°C дейін қыздырыңыз. Гарнир үшін барлық көкөністерді ұсақтап турап, зәйтүн майын, бұрышты құйып, араластырыңыз (көкөністерді алдын ала дайындасаңыз, оларды тұздамаңыз, өйткені олар бірден шырын шығарады). Тұз қосып, араластырыңыз және 50 минут пісіріңіз. " #етт" кітабынан...

Апельсин, имбирь және лингонжидек қосылған тауықтың төс еті: максималды пайда, ең аз калория

Маринадтан балық бөліктерін алып тастаңыз және оларды қызанақпен ауыстырып, оларды кішкене шашлықтарға бұраңыз. Кебабты торға қойып, 180°C дейін қыздырылған пешке салыңыз. Кебабты мезгіл-мезгіл айналдырып, шамамен 15 минут пісіріңіз. Тұзда пісірілген теңіз басы Теңіз басы премиум балық санатына жатады: оның сүйегі жоқ дерлік, ал ет ерекше нәзіктігімен және керемет дәмімен ерекшеленеді. Тамаша дәмімен қатар, теңіз басы еті ақуыздың жоғары мөлшерімен және төмен калориялылығымен бағаланады – 100-ге небәрі 99 ккал. Майдың аз мөлшерімен теңіз басы балық пен теңіз өнімдері арасында омега- 3 май қышқылдары. Оның еті...

Алмадан жасалған рецепттер - алма сақтау үшін: пештегі кастрюль және бауыр рецепті
...Пеште алма мен алмұрт қосылған сүзбе кәстрөлін пісіреміз, ал тауық бауырына карамельденген алмаларды дәмдейтін боламыз. Алма мен алмұрт қосылған сүзбе кастрөлі Құрамы: Сүзбе - 400 г Сүт - 150 г Ұн - 50 г Ванильді қант - 20 г Жұмыртқа - 2 дана. Қант - 125 г Разрыхлитель - 5 г Алма - 150 г Алмұрт - 150 г Майы орташа сүзбе...

ГОСТ бойынша нан пісірілген тауық еті. Мерекелік үстелге арналған рецепттер

Баланың туған күніне және балалар кешіне арналған рецепттер

Талқылау

Бұл балалар мәзірінде әрқашан нақты мәселе. Біз тәтті болмаймыз, бірақ кетчупты майонез немесе чили соусымен араластырамыз ... Денсаулыққа зиян, дәмсіз (балаларға). Майонез бен ірімшікке қарағанда, майдалап туралған пиязбен бірдей, жүгері қосылған тауық етімен бірдей - балалар тауық, қияр, бұрыш және жүгеріні бөлек жегенді ұнатады. Құймақ керемет, бірақ олар жақсы ыстық. Баланың туған күнінде үй иесіне не ыңғайсыз, ол аспаз емес...

Тамақты үйге жеткізу. Жаңа Mealty жобасынан дұрыс тамақтану

Жынысы мен жасына қарамастан, әр адамның денесі бірдей жұмыс істейді - оның қалыпты жұмыс істеуі үшін оның негізгі бөлігі тағамнан келетін биологиялық белсенді заттар қажет. Қағидалар қарапайым және таныс, бірақ күйбең тірлікте оларды ұстану қиын болуы мүмкін: - сағат сайын дұрыс тамақтану. Күнделікті режим қажет. Тамақты өткізіп алмаңыз - табиғи тағамдарды жеңіз. Зиянды қоспаларсыз, консерванттарсыз және басқа да табиғи өнімдерді ғана тұтыныңыз...

Сүзбе диетасы: салмақ жоғалту негіздері.

Сүзбе диетасы салмақ жоғалтудың ең тиімді және қауіпсіз бағдарламасы болып табылады. Бұл салмақ жоғалтудың көптеген әдістерін қолданып көрген және қажетті нәтижеге жете алмаған адамдар үшін өте қолайлы. Диетаның аты айтып тұрғандай, оның диетасының негізгі бөлігі сүзбеден тұрады. Бұл өнім бірегей. Оның төмен калориялы болуымен қатар, ол денені оның қалыпты жұмыс істеуі үшін қажетті барлық микро және макроэлементтермен қанықтыра алады...

Еркектердің ең көне іс-әрекеттерінің екеуі - балық аулау және аң аулау - әйелдерге өздерінің жақсы жартысын ілмекке немесе крестке ұстаған нәрселерінен дәмді тағамдармен қуантудың тамаша мүмкіндігі болуы мүмкін. Тұрмыстық тауарлардың жетекші еуропалық брендтерінің бірі болып табылатын Paclan брендінің сарапшылары жинаған тәжірибелі балықшылар мен аң аулау мамандарының құпиялары аспаздық дарындылығыңызды көрсетуге және аулада аулауды дайындауға көмектеседі. Қолыңызда тек пышақ, тұз және сіріңке болса, онда Иван...

Салауатты тамақтану. Қуыруға арналған табада қуыру: оны қалай дұрыс жасау керек

Әрқайсымыз дәмді және пайдалы тамақтануға тырысамыз. Біз әйелдер калорияларды бақылауға тырысамыз, диетамызда жеткілікті ақуыз болуы керек, мәзірімізге пайдалы тағамдарды енгіземіз және үнемі су ішеміз. Бұл әрекеттердің барлығы бізге әдемі, сау және тамаша формада болуға көмектеседі. Дұрыс тамақтанудың маңызды факторы - тағамды дұрыс дайындау. Бақыланбайтын термиялық өңдеу кезінде өнімдер қоректік заттардың көп бөлігін жоғалтады. Оның үстіне күшті...

«Шефмаркет»: Мен түскі ас жиынтықтарын жеткізу қызметін сынап жатырмын.

Біраз уақыт бұрын мен кешкі асқа арналған жиынтықтарды жеткізу қызметтерінің бірін сынап көрдім, содан бері үлкен ұлым экспериментті қайталауды өтініп, мені мезгіл-мезгіл мазалайды. Бір жылдан аз уақыттан кейін басқа компанияны - бұл жолы Shefmarket-ті сынау мүмкіндігі пайда болды. Сіз Chefmarket-тен әртүрлі кешкі ас жиынтықтарына тапсырыс бере аласыз - қарапайым үйде жасалған тағамдар ғана емес, сонымен қатар «фитнес», арық және «түпнұсқа» деп аталатын тағамдар. Біз көп тәжірибе жасамауды ұйғардық және үй тағамдарына тоқтадық...

Тауық раушан орамдары.. 7ya.ru сайтындағы Jekson қолданушысының блогы

Пісіру уақыты: 30 мин. + Кеудені 1,5 - 2 сағат маринадтаңыз + пеште 25-30 минут Рецепт: 5 порцияға қажет: Тауықтың төс еті - 600 г Цуккини - 1 кішкентай қызанақ - 3 дана. орташа Қаймақ - 2 ас қасық Тұз, бұрыш, дәмдеуіштер (немесе 1 тіс сарымсақ (ұсақтау)) - дәміне қарай Дайындалуы: 1. Тауықтың төс етінің филесін жолақтарға кесіп, аспаздық балғамен шайқаңыз. Мұны фильм арқылы жасаған дұрыс. 2. Бұрыш, тұз, дәмдеуіштерді салыңыз (сарымсақ салмаңыз, ортасына салыңыз...

Көкөністерді фольгаға салып, үстіне балық бөліктерін салыңыз. Балық пен көкөністердің үстіне лимон шырынын сығып, аздап су қосыңыз. Фольганы орап, ыдысты 240 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. Жарты сағаттан кейін көкөніс қосылған шырынды балық дайын болады. Жеміс желеден жасалған тәтті десерт, рецепт Төмен калориялы және теңдестірілген десерттер миф емес! Оларды, мысалы, желатин негізінде дайындауға болады. Оның калориясы шоколад немесе кәдімгі тортқа қарағанда шамамен 7 есе аз! Тағы бір керемет десерт - шербет. Ол шырын мен жеміс қоспасынан дайындалады. Дәмі мен консистенциясы балмұздаққа ұқсас, бірақ әлдеқайда пайдалы және шырындырақ...
...күнбағыс майы - 2 ас қасық. жарты лимон шырыны мұздатылған жасыл бұршақ Тұздық өте қарапайым дайындалады: тек блендердегі барлық ингредиенттерді араластыру керек. Қаласаңыз, оған қайнатылған сарысын ұнтақтап, ағын салаттың өзі үшін қолдануға болады. Балдыркөк тамырын бумен пісіріп, сәбізді фольгада пісіріңіз. Оларды текшелерге кесіп, 2 ас қасықпен араластырыңыз. күнбағыс майы. Сондай-ақ алма, қияр, пиязды текшелерге кесіп, жарты лимон шырынын араластырамыз. Біз етті жолақтарға кесеміз, бұршақты жібітіп, пісірілген жұмыртқаны майдалап тураймыз. Барлығын араластырыңыз, тұздықпен дәмдеңіз және тоңазытқышқа 1-1,5 сағатқа қойыңыз. Негізгі тағамға – көкөніс қосылған пісірілген балық...

Толтырылған цуккини, кастрюль және жылы баклажан салаты: Лидия Ионовадан рецепттер

Үйде жасалды. Хам.. 7ya.ru сайтындағы Тиллотаманың блогы

Егер мен бірдеңеге алданып қалсам, мені тоқтату мүмкін емес :) Барлығына Нан ​​жасаушы сайты кінәлі, қыздардың ессіз қолдары. Енді үйдегі ветчина уақыты келді, өзіңізге көмектесіңіз! Анықтама үшін рецепт пен пайдалы кеңестерді мына жерден алдым: [сілтеме-1] және мұнда: [сілтеме-2] және аздап осында: [сілтеме-3] Құрамы: Менде шамамен 400 грамм күркетауық және 700 грамм шошқа еті болды. Мұз 40 г, дәмдеуіштер - мускат жаңғағы, тұз - 8 г, қант - 4 г, коньяк. Мен бірден айтамын, олар сынақтан кейін үш есе көп тұз қажет деп бірауыздан шешім қабылдады және ...

Талқылау

мен термометрлері бар ветчина жасаушыны көрдім. Бірақ бұл пластик - ол пешке кіре алмайды ма?

Дегенмен, мен тауықтың төс еті тартылған болса, жамбастың филесін турау керек деп ойладым - бұл да дәмді болуы керек пе? :)

Рахмет) маринадталған)
Біз Редмондты сатып алдық, біз көптен бері жоспарлап жүрміз)

Кешкі асқа арналған жаңа рецепттер: кефтедес, тефтели, кордон блю. Қалай тез және дәмді пісіруге болады

Талқылау

Ең соңғы рецепт – «Қызанақ-баклажан соусындағы марокколық қозы еті котлеттері» бүгін кешкі асқа дайындалды. Бұл дәмді, өте қарапайым болып шықты, «тағам алу» сәтінен бастап қызмет көрсетуге тура 45 минут кетті. Бізге ұнады :)

Маған фрикадельдің рецепті қатты ұнады!))) Міндетті түрде жасап көремін! Дәмді рецепттер үшін рахмет)))

Табиғи ет :). Tillotam қолданушысының 7ya.ru сайтындағы блогы

Кім табаны шайқауы керек, сэндвичтегі сиқырлы ет рецептінің сілтемесін кім берді? :) Жалпы, мен жартылай пісірілген тағаммен рецепттерге өте сақ боламын, бірақ тауықтың төс еті 3 минут бойы жегеннен кейін, мен өз көзқарасымды біршама қайта қарастырдым. Сондықтан ет те сынақтан өтті. Мүмкін, мен еттің сәл қате түрін сатып алған шығармын, бірақ карбонация да өте жақсы болды. Дәмі үшін ғана тұзды тұзды көбірек тұздап, паприкадан басқа, етті ащы бір нәрсемен жаятынмын. Ет бір күн бойы бөлмеде тұзды ерітіндіде жатып, ...

Бұл не: белгілі бір тағамдарға дұрыс сыраны қалай таңдауға болады.

Сыра қайнату тарихы аспаздық дәстүрлердің дамуымен және янтарь сусынының және әртүрлі тағамдардың қызықты дәм комбинацияларын таңдаған аспазшылардың тәжірибелерімен тығыз байланысты. Содан бері тағамдардың ассортименті әртүрлі болды және олармен бірге жүру үшін сыраны таңдау дерлік шексіз болды. Сонымен қатар, ғасырлар бойы жүргізілген тәжірибелердің нәтижесінде сыраның белгілі бір гастрономиялық мәдениеті дүниеге келді, мұндай комбинациялардың негіздері және сыраның қай түрі белгілі бір тағамдарға жақсы сәйкес келетіні туралы айтады. Оны дұрыс қабылдау үшін...

Мен тамақ жасауды білдім. Мен бұл рецептті жүз рет көрдім, бірақ бұл қорқынышты болды. Ақырында оны қолданып көрдім - дәмді! Суды қайнатыңыз, дәмдеуіштерді, тұзды және пиязды қосыңыз. Ал сіз жаңа піскен кеуделерді бір-бірден салып, қайнағанша күтіңіз. 5-6 дана. Соңғы 3 минут қайнағаннан кейін пісіріңіз, қақпақты жабыңыз, өшіріңіз. Олар ыстық сорпада үш сағат бойы пісіреді. Тамақтанғанша алып тастамаңыз. Өте нәзік және шырынды !!! Бұл жолы Камис салатқа дәмдеуіштерді қосты. Мен ұсынамын! 16.03.2015 23:43:37, Тиллотама Кеудені...

Тауықтың дәмді төс еті. Maxim пайдаланушысының 7ya.ru сайтындағы блогы

Мен мұны Дуканға жасадым. Beat - кішкентай маринадталған қиярды ораңыз - пісіріңіз. Мен оларды нан кірпіш сияқты силикон қалыпқа қойдым, олар сонда жақсы жабысады. Бөлшектерді пішіннің еніне дейін шайқаңыз. Май жоқ. 19.03.2015 12:38:30, Ярославна Мен тамақты қалай жасау керектігін өзім таптым. Мен бұл рецептті жүз рет көрдім, бірақ бұл қорқынышты болды. Ақырында оны қолданып көрдім - дәмді! Суды қайнатыңыз, дәмдеуіштерді, тұзды және пиязды қосыңыз. Ал жаңа піскен кеуделерді бір-бірден салып, қайнағанша күтесіз. 5-6 дана. Соңғы 3 минут қайнағаннан кейін пісіріңіз...

Маған дәмді тауық пісіруді үйретіңізші...

Нені маринадтауға болады, қалай пісіруге, қайнатуға, гриль жасауға... Тапсырмалар. Рақмет сізге. P.S.: және Түркия да... *** Тақырып блогтардан ауыстырылды *** Тақырып "SP: get-togethers" конференциясынан жылжытылды.

Талқылау

Мен мұны Дуканға жасадым. Beat - кішкентай маринадталған қиярды ораңыз - пісіріңіз. Мен оларды нан кірпіш сияқты силикон қалыпқа қойдым, олар сонда жақсы жабысады. Бөлшектерді пішіннің еніне дейін шайқаңыз. Май жоқ.

Мен тамақ жасауды білдім. Мен бұл рецептті жүз рет көрдім, бірақ бұл қорқынышты болды. Ақырында оны қолданып көрдім - дәмді!
Суды қайнатыңыз, дәмдеуіштерді, тұзды және пиязды қосыңыз. Ал жаңа піскен кеуделерді бір-бірден салып, қайнағанша күтесіз. 5-6 дана. Соңғы 3 минут қайнағаннан кейін пісіріңіз, қақпақты жабыңыз, өшіріңіз. Олар үш сағат бойы ыстық сорпада пісіреді. Тамақтанғанша алып тастамаңыз. Өте нәзік және шырынды !!!
Бұл жолы Камис салатқа дәмдеуіштерді қосты. Мен ұсынамын!

Құймақ тағамдарының рецептері

Құймақ және олардан жасалған әртүрлі тағамдар жыл бойы танымал, бірақ бәрінен де олар, әрине, Масленица аптасында (Масленица) дайындалады. Ал егер сіз Масленица үшін құймақтарды түпнұсқалық түрде дайындағыңыз келсе немесе жақын адамдарыңызды ерекше тағаммен қуантқыңыз келсе, толтырылған құймақтардан жасалған тағамдар пакеттерінің рецепттеріне назар аударыңыз. Бұл керемет дәмді және өте әдемі! Құймақ сөмкелері ресейлік үстелдердегі жаңа нәрсе емес, бірақ дәл қазір...

23 ақпанға арналған ыстық ет тағамдары

Жыл сайын 23 ақпанда Отан қорғаушылар күнінде әйелдер ер-азаматтарын құттықтап, олардың ең жақсы қасиеттерін тағы бір еске салады. Сіз бұл күні сыйлықтарсыз және құттықтауларсыз жасай алмайсыз, дәл солай сіз 23 ақпанда дәмді және қанағаттанарлық ыстық ет тағамдарын ұсынуға болатын тәтті түскі немесе кешкі ассыз жасай алмайсыз. Фотосуреттері бар рецепттер және ыдыс-аяқты кезең-кезеңмен дайындау сізге дайындауға көмектеседі. Егер сіздің әкеңіз, күйеуіңіз, ағаңыз, досыңыз немесе сіз бара жатқан басқа ер адам болмаса ...

Мерекелік мәзірді ойластырғанда, біз дәстүрлі тағамдарды еске түсіреміз, мысалы, пеште пісірілген үйрек, бірақ сонымен бірге біз кем дегенде бір жаңа және түпнұсқа тағамды дайындағымыз келеді. Бұл рецепт құрма мен бауыр қосылған салат болуы мүмкін: ол жарқын және қанағаттанарлық. Журналист және аспаздық маман Анна Людковская үйректі бірден екі гарнирмен және әдеттен тыс жылы салатпен қалай дайындау керектігін айтады. Уф...

Тауық қосылған сквош. Ракель Меллердің 7ya.ru сайтындағы блогы

Орташа өлшемді бір цуккини. 5-6 жұмыртқа. 100-150 г майсыз ірімшік. Шамамен 100 мл майсыздандырылған сүт (бұл қосымша ингредиент). Жартысы қайнатылған тауықтың төс еті (майсыз сиыр етін қолдануға болады). Тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай. Цуккиниді шайыңыз, қабығын аршып, үлкен табаққа үккіштен өткізіңіз. Тұз қосып, сұйықтық ағып кетуі үшін біраз уақыт қалдырыңыз, содан кейін біз оны сығып аламыз. Осы уақыт ішінде ірімшікті үккіштен өткізіп, қайнатылған етті кішкене кесектерге кесіңіз. Цуккиниден артық сұйықтықты сығып,...

Тауық еті мен дәмді маффин: оларды баяу пеште қалай дайындау керек

Жаңа жолмен пицца. Ракель Меллердің 7ya.ru сайтындағы блогы

Жаңа әдіспен пицца (арықтағандар үшін өте дәмді және төмен калориялы пицца) Калория мөлшері -100 г-ға -107 ккал. Бір грамм ұнсыз! Ашытқы жоқ! Қондырғысыз және айрансыз, дәмді төмен калориялы және пайдалы пицца Құрамы: «Қамырға» тауықтың төс еті 500 грамм 1 жұмыртқа Тұз Бұрыш Құрғақ (немесе жаңа піскен) шөптер, мен аскөк саламын Салмасы үшін: Тәтті бұрыш -2 дана. 100 г сары ірімшік Жасыл пияздың кішкене шоғы Тұздық үшін: томат пастасы 200 г. 1/2 шай қасық. қант 1/2 шай қасық. тұз 2 түйір сарымсақ...

Лимон қосылған тауық маринадтарын қалай жасауға болады

Мамыр - ормандағы және шөптегі пикниктердің басы. Менің қазір ересек балаларымның бір кездері бір сүйікті ойыны болды: «Алыс елге саяхат» (олар солай айтты). Шындығында, біз балалармен бірге серуендеуге барған ел соншалықты алыс емес еді - біздің саяжайдан 40 минуттық жерде үлкен алаңқай. Бірақ біз өте байыпты жоспарладық - нағыз жорық сияқты. Біз рюкзактармен серуендеп, тамақ, портативті гриль және көмірді алдық. Осы орманда біз үлкен жексенбілік түскі ас дайындадық...

L. кетчуп - 1 ас қасық. Цуккиниді жартысына кесіңіз де, целлюлозаны алыңыз (контурды пышақпен белгілеп, қасықпен қырыңыз). Целлюлозаны текшелерге кесіңіз. Сұйықтық буланғанша бір тамшы майға қуырыңыз. Тұз бен бұрыш. Пиязды және бұрышты кішкене текшелерге кесіңіз, сәбізді үккіштен өткізіңіз. Көкөністерді аздап майға қуырыңыз. Көкөністерді жағына жылжытыңыз және сол табада тауықтың төс етінің кішкене бөліктерін қуырыңыз. Цуккини қосып, көкөністерді араластырыңыз, сарымсақ түйірін ұсақтап, 5 минут қайнатыңыз. Цуккини қайықтарын тартылған етпен толтырып, жоғарғы жағын қаймақ пен кетчуп қоспасымен жабыңыз. Үстіне қызанақ тілімдерін салып, үгітілген ірімшік себіңіз. 200ºC пеште 35 минут пісіріңіз. Өшіріп болғаннан кейін оны пеште шамамен 10-15 минут қайнатуға болады. Үстінде...
...Цуккини салып, көкөністерді араластырып, бір түйір сарымсақ ұсақтап, 5 минут қайнатыңыз. Цуккини қайықтарын тартылған етпен толтырып, жоғарғы жағын қаймақ пен кетчуп қоспасымен жабыңыз. Үстіне қызанақ тілімдерін салып, үгітілген ірімшік себіңіз. 200ºC пеште 35 минут пісіріңіз. Өшіріп болғаннан кейін оны пеште шамамен 10-15 минут қайнатуға болады. Салмасы кез келген болуы мүмкін - пиццадағы сияқты. Саңырауқұлақтармен де жасау өте дәмді. Қуырылған цуккини целлюлозасы, саңырауқұлақтар, үстіне бір қасық қаймақ, қызанақ, ірімшік, пешке - және сіз дайынсыз!...

маған тауықтың аяғын (сан, барабансыз) қалай санауға болатынын айтыңызшы? шикі салмағы 250г, пеште пісіргені 150гр, бірақ сүйек бар еді, оны шегеру керек пе? немесе 158к 100г үшін каталитикалық түрлендіргіштегі есептеу қазірдің өзінде жай ғана ет пе? 150 г аяқ үшін 395 мың, бұл соншалықты семіз! Жоқ?

ДУКАН. Әңгімені жалғастырайық...

Мен өзімді емес, күйеуімді тамақтандырамын. Өзі - тағы балмұздақ және өнеркәсіптік ауқымда мың ... түнде тамақ ... этикеткаларды блять. Жарайды, мен ұшып кетпес бұрын оянамын деп үміттенемін. Күйеуіме әртүрлілік керек... Үнемі тамақ әзірлеп жүрмін, жұмысқа жинап жүрмін, ол бәріне көңілі толмайды, бәрінен "ауырып, шаршайды"... Кеттік.

Талқылау

Кептірілген сода (пышақтың ұшында), кептірілген жемістер және аздап даршын қосыңыз. (Мен бұл дәмдеуішті шынымен жақсы көремін - оның ерекше дәмі үшін ғана емес, сонымен қатар метаболизмді жақсартатындықтан). Біз пісіру парағын шығарамыз. Оны тамақ қағазымен жабыңыз немесе маймен майлаңыз. Пісіру парағына кішкене жалпақ пирожныйлар жасау үшін ас қасық пайдаланыңыз. Пешке орташа температурада 15 минут қойыңыз. 2. Лаваш чипсы Құрамы: 2 ас қасық. қаймақ, жұмыртқа, лаваштың бірнеше парағы. Жұмыртқаны қаймақпен араластырыңыз, дәміне қарай дәмдеуіштерді қосыңыз. Пита нанының бір жағын осы қоспамен майлаңыз, оны кішкене квадраттарға немесе өзіңізге ұнайтын нәрсені кесіңіз. Болашақ чиптерді жабынмен қапталған жағы бар пісіру парағына абайлап салыңыз.
... Болашақ чиптерді қапталған жағын жоғары қаратып пісіру парағына абайлап салыңыз. Пеште баяу отта қызарғанша пісіріңіз (5-10 минут). 3. Тұздық қосылған жасыл бұршақ Құрамы: тауықтың төс еті, 300 г жасыл бұршақ (мен мұздатылған), орташа қызанақ, сарымсақ түйірі. Тауықтың төс етін қайнатыңыз. Қуыруға арналған табада жасыл бұршақтарды (майсыз) жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Осы уақытта тұздықты дайындаңыз. Мұны істеу үшін жуылған қызанақты дөрекі үккіште сүртіңіз (немесе оны блендермен кесіңіз), дәміне қарай майдалап туралған сарымсақ, дәмдеуіштер мен тұз қосыңыз. Араластырыңыз. Тағамның барлық ингредиенттері (бұршақ, тауық еті және соус) дайын болған кезде оны үш қабатта табаққа салыңыз: туралған филе, үрме бұршақ, үстіне соусты құйыңыз. Жақсы...

Мен Дукан туралы ақпарат жинаймын.

Өзіңіз үшін де, күйеуіңіз үшін де әртүрлі. Иә, мен көбірек салмақ тастағым келеді!!! ал мен үшін кімнің не ойлайтыны маңызды емес (немесе екі күн суши жегеннен миым ісіп кеткен шығар; мен мұндай порцияны бір уақытта жейтінмін, бірақ мұнда үш рет әрең жедім). Мен өзімді майлы доп сияқты сезінемін. Бүктемелер барлық шалбарға ілініп тұрады (((Сонымен, мен бастаймын.... қымбаттым. Чизкейктердің рецепттері (Катядан ұрланған :)) салат (краб.пал. + жұмыртқа + сүзбе + айран) Ірімшіктер Төмен- майлы сүзбе – 300г, жұмыртқа – 1 дана, кебек – 2 ас қасық, қант алмастырғыш – 4 таблетка.

Талқылау

Саңырауқұлақтар мен сәбіз қосылған шырынды сиыр еті

Сиыр еті (қанша жейсіз)
қабат. сәбіздер,
1 дана садақ,
саңырауқұлақтар (мен кептірілгенін қолдандым және оларды суладым, басқаларын қолдануға болады)
Сиыр етін, кез келген бөлігін алыңыз, менде ветчина және мойынға жақын нәрсе болды.
Орташа текшелерге немесе қалағаныңызша кесіңіз)
Дәмдеуіштерді себіңіз, аздап!!! әдеттегіден көп, өйткені сиыр еті оларды сіңіреді.
Оны кәстрөлге (шойын, үйрек қазанына), саңырауқұлақтарды, сәбізді шеңберге салыңыз, пиязды қалың сақиналарға кесіңіз, араластырыңыз.
Олар текшеден сорпаны немесе менің жағдайдағыдай мысыққа су құйды. саңырауқұлақтар суланған.
Ал духовкада 2 сағат, су қайнап кетсе, тағы қосыңыз.
Өте жұмсақ сиыр еті шығады. Мен сәбізді де жедім, өйткені мен бұқтырылған тағамдарды жақсы көремін. Жақсы, жаңа піскен немесе тұздалған көкөністермен безендіріңіз, егер сізде BO болса, ал жоқ болса, бәрібір керемет болады))))

(2 порция):
краб таяқшалары - 200 г,
пісірілген жұмыртқа - 3 дана.,
ақжелкен,
қыша - 1 шай қасық,
сүзбе 0% - 50 г,
айран 0% - 1 ас қасық. қасық.

Жұмыртқаны «тік» қайнатыңыз. Краб таяқшаларын, жұмыртқа мен ақжелкенді ұсақтап турап, араластырыңыз.
Содан кейін біз таңғышты дайындаймыз - ыдыста сүзбе, қыша және бір ас қасық (немесе жұп болуы мүмкін) айранды ұнтақтаймыз.
Салатты киіңіз және сіз дайынсыз! Өте дәмді және өте толтырғыш.

Рецепт өте қарапайым, Ира. пісіру температурасы жоқ, уақыт жоқ. ал кеудеге қатысты бұл өте маңызды. қосымша бірнеше минут және сіз мінсіз боласыз.

Үлкен қызым дүниеге келгенде «тауықтың төс еті» бар екенін айтты, бірақ хирург ешқандай кеңес бермеді және біз маңызды ештеңе жоқ деп шештік, әсіресе балабақшада (ол 1 жасынан бастап балабақшаға барады) ескі), ортопед те айтпайтынына қараған кезде. Жақында біліктілігі мүлде басқа дәрігер (аллерголог) кеудемізді байқады, ол міндетті түрде ортопедке бару керек, ол гимнастика тағайындайды; Біздікіндей проблеманы білетіндер немесе естігендер бар ма, қандай жаттығулар бар кеңес беріңіздерші деп сұрайын деп едім...

Мен котлет етін өте жақсы көремін - бұзау еті, шошқа еті, тауықтың төс еті - ұрып-соғып, нанға қуырылған немесе ең нашар жағдайда ұнда. Қазір мен Монтиньяктамын, ол етті кез келген көмірсуларға батыруға тыйым салады:-(Мен оны дәмді ету үшін қандай көмірсусыз котлетке батыра аламын?

Тауықтар 30 минут, тауық пен үйрек - бір сағатқа дейін, күркетауық - 1,5-2 сағат, қаз - 1-2 сағат қайнатылады. Құстың дайындығы аяқтың қалың бөлігін аспаздың инесі немесе қысқа тоқылған инемен тесу арқылы тексеріледі - ол еркін өтуі керек. Құсты пеште қуырған кезде, алтын қытырлақ қыртысты жасау үшін оны сары маймен немесе қаймақпен сүртіңіз. Күркетауықтар мен қаздар пеште бір жарым сағаттан екі сағатқа дейін, үйрек - 45 минуттан бір сағатқа дейін, тауық - 25 минут, тауық еті - 40 минут қуырылады. Сондай-ақ, құстың қалың, етті бөлігін тесу арқылы дайындығын тексеруге болады. Егер мөлдір шырын шықса, ол дайын, бірақ бұлыңғыр және қызыл болса, оны алуға асықпаңыз. Егер пеште қуырған кезде, аздап ша...
...Үйрек төстерін ұсынар алдында айқастырып ұқыпты тілімдерге бөледі. Қуырылған күркетауық пен майсыз тауық етінің шырынды болуын қамтамасыз ету үшін тері мен ет арасына сары май жағып қойыңыз, содан кейін құс пісіріп жатқанда таба шырынымен майлаңыз. Құстың кеудесін майлы беконмен жабуға немесе оның ішіне бір тілім лимон немесе жарты пияз салуға болады. Бұрыш және тұз Аңыз бойынша Наполеон Бонапарт тауықты жек көретін. Мұның себебі өте қарапайым: бала кезінде Корсикада ол негізінен қайнатылған тауық етін жеді - кедей отбасыларға ортақ тағам. Содан кейін ол оны тағы отыз жыл бойы жеді - ол француз солдаттары мен ефрейторларының рационына кірді. Наполеон император болған соң, өлім жазасына кесілді, тыйым салынды ...

Ақ тауық еті - біздің денеміз үшін құнды тағамдық өнім: оның құрамында ақуыздар, майлар, витаминдер мен минералдар өте теңдестірілген. Сондықтан олар тез және оңай сіңеді. Тауықтың төс етінен гөрі дәмді нәрсені елестету қиын, оның калориясы да төмен. Тауықтың тағы бір плюсы - ол өте тез дайындалады, ал одан жасалған тағамдар ең дәмді және әртүрлі болып шығады. Тауық етінің бірден-бір кемшілігі - мұздатқышты ұнатпайды. Піскен кезде жібітілген тауық еті тұздықта қайнатпаса, сәл құрғақ болып шығады. Бірақ салқындатылған, керісінше, әрқашан шырынды болып шығады.

Тағамдық құндылығы

Тауықтың төс етінің калория мөлшері 100 г өнімге 90-нан 113 ккал-ға дейін жетеді. Бұл көбінесе кеуденің дәл қалай дайындалғанына (қуырылған, буға пісірілген, бұқтырылған, қайнатылған) және одан теріні алып тастаған-алмағанына байланысты. Терісіз қайнатылған филе ең аз қоректік болып табылады. Қуырылған қытырлақ қыртыстың әуесқойлары мұндай ет қоректік болып шығатынын ескеруі керек.

Тауықтың төс етінің калориялығы және олардың құрамы

Тауық еті В тобының витаминдеріне бай. Бұл жүктілік кезінде, жүйке және психикалық стресс кезінде пайдалы. Холин есте сақтау қабілетін жақсартады, жүрек-тамыр жүйесін нығайтады және әйелдерде сүт безі қатерлі ісігінің қаупін болдырмайды. Тауық етінің құрамында қан түзуге, қант пен амин қышқылдарының сіңуіне қажетті В9 – фолий қышқылы (4,3 мг) де бар. Бұл жай ғана жүкті және бала емізетін әйелдерге қажет, өйткені біріншісі бала туу үшін, ал екіншісі сүт шығару үшін қажет.

Тауықтың төс етінің калориялығы және олардың пайдасы

Филенің калориялығының ауқымы төмен болғандықтан және дәмді тағамды ұнататындар қосымша 23 ккалдан бас тартуы екіталай, олар қай тағамды дайындауға пайдалырақ болатынын білуге ​​қызығушылық танытуы мүмкін. Мысалы, пісірілген еттің калория мөлшері гриль етімен бірдей болады - ең жоғары. Бірақ бірінші пісіру әдісі ағзаға пайдалырақ, әсіресе тауық жеңде, яғни өз шырынында пісірілсе. Бұл пісіру әдісімен қыртысты алып тастаудың қажеті жоқ: ет құрғақ және қатты болады. Және, әрине, қайнатылған, терісі жоқ бұқтырылған ет ең оңай сіңімді және пайдалы. Сіз оны диетада ғана емес, сонымен қатар көптеген аурулар кезінде жеуге болады, сіз тамақ жегіңіз келмеген кезде, бірақ денеге күш қажет.

Дәмді құпиялар

Тауық етін лимонмен, алмамен, дәмдеуіштермен және дәмдеуіштермен біріктіру өте дәмді және пайдалы. Бұл тауықтың төс етінің калориясын арттырмайды, бірақ сол тағамның дәмі әртүрлі болады. Мысалы, оны тұздап, бұрыштап, үстіне лимон кесектерін қоюға болады - бұл бір дәм. Сарымсақ түйіршіктерімен толтыру үшін кеудені бірнеше жерден тесуге болады - бұл мүлдем басқа тағам.

Ескерту

Үй шаруасындағы әйелдер нәзіктік пен шырындылық үшін бұқтырғанды ​​ұнататын соустар (әсіресе майонез) тағамдардың калориясын күтпеген жерден арттырады. Себебі ол 600 ккал-ға дейін жетеді. Сондықтан, егер сіз өзіңіздің фигураңызды бақылап отырсаңыз, олармен айналыспауыңыз керек.

Тауық еті диеталық ет болып саналады. Әрине, егер сіз оны қайнатсаңыз және қуырмайсыз немесе ысталғансыз. Әрбір дерлік диетада тұтынуға арналған ұсынысты таба аласыз, бұл тауық етінің филесіне жатады. Неліктен бұл солай, неге ол ерекше және тауықтың төс етінде қанша калория бар? Оны анықтап көрейік.

Спортшы немесе арықтаған адам үшін ақ еттен артық ештеңе жоқ екені белгілі. Ол, сіз түсінесіз, дайын болған кезде ақ болады (кез келген басқа етпен салыстырыңыз немесе сол құстың барабандарын қараңыз), ағзаға жақсы сіңеді және аз миоглобинді қамтиды. Қоян, күркетауық (сонымен қатар төс еті) және балықтың кейбір түрлерімен бірге майы аз еттердің тізіміне енгізілген.

Протеин арқылы салмақ қосатын спортшыларға («чемпионның таңғы асы» - күріш қосылған тауықтың төс еті туралы естіген боларсыз), салмағын жоғалтқандарға, жүкті әйелдерге (кеуде безі дәмсіз, сондықтан ол сирек бас тартуды тудырады) қолайлы.

Қайнатылған төс - салмақ қосудан қорқатындар үшін тауықтың ең қауіпсіз бөлігі.Көз алдыңызда тұтас қаңқа немесе оның бір бөлігі болса, оның орналасқан жеріне қараңыз. Кеуде - құстың кеудесіндегі екі кесек филе, мүлдем майсыз, оның ішінде тамыр, сүйек немесе шеміршек жоқ, бұл жай ғана таза ет. Бір ғана көзқарастан сіз мұнда ең аз май бар екенін түсінуге болады.

Еттің барлығында дерлік витаминдер бар, бұл бұлшықет тіндері үшін қалыпты жағдай, бірақ тауық етінде В тобының дәрумендері басым болады, олардың ағзаға тигізетін әсерін жай ғана тізіп айту қиын.

  • Жасушаның өсуі мен дамуына қатысу;
  • Стресстің, депрессияның, жүйке жүйесінің бұзылуының алдын алады;
  • Бұлшықеттерді күшейту;
  • Майлар мен көмірсулардың тез ыдырауына және ақуыздардың сіңуіне ықпал ету;
  • Жүрек-тамыр жүйесін қолдайды;
  • Иммунитетті қолдауға көмектесу;
  • Терінің күйіне жақсы әсер етеді.

Көріп отырғаныңыздай, пайдалы қасиеттердің тізімі тауықтың филесін дәрі деп санауға болады. Ішінара осы себепті және бағасына байланысты (шикі тауық етінің құны, айталық, сиыр етінен төмен) ол балабақшалардағы, ауруханалардағы, мектептердегі және оңалту орталықтарында ет диетасының басым бөлігін құрайды. Бұл диетаның арқасында пациенттер артық майды алмай-ақ ағзадағы маңызды заттардың тепе-теңдігін сақтай алады.

Калория мазмұны

Біреуінде аз мөлшердегі калория мен тағамдық құндылығы салмақ жоғалтуды бастамай-ақ арықтағысы келетіндердің барлығын тартады. Тіпті толығымен таза тауық етінің филесі ересек адам үшін оны дайындауға болатын диеталық тағамдарды айтпағанның өзінде, жеткілікті қиындық тудырмайды.

100 грамм шикі терісі жоқ тауық етінің филесі 110 калориядан тұрады. Бұл қай санаттағы адамдарға қарасаңыз да, өте аз. Тәулігіне аз ғана калория мөлшері бар кішкентай бала үшін тауық еті диетаның лайықты бөлігін құра алады.

Тәулігіне шамамен нормасы 1200 калория болатын салмағын жоғалтатын әйел үшін, бұл да шамалы сома, сіз тіпті ең қатаң диеталарда тауық етін қауіпсіз дайындауға болады.

Бірақ 2500-ден 4000-ға дейін калория бар қалыпты диетамен (әйелдер үшін және әсіресе ер адамдар үшін) дене мұндай мөлшерді байқамайды. Сондай-ақ ерекше санатты - ауыр дене еңбегімен айналысатын ерлерді (жұмысшылар мен әскери қызметкерлер) атап өткен жөн. Мұндай ерлерде тәулігіне 4500-5000 калория болуы керек, сондықтан олардың диетасында тауық еті жоқ - бұл жай ғана тамақ дайындау үшін орын мен уақытты алады.

Пісірілген тауық етінің калория мөлшері тек 170 калория, ал қуырылған немесе ысталған тауық еті өте қоректік сыртқы түріне қарамастан, сәйкесінше 210 және 184 калория. Жетпейді, солай ма? Сонымен, пісірілген тауық етінің энергетикалық құндылығы тек 101 калорияны құрайды. Бұл пісіру процесінде ет құрамындағы ақуызды жоғалтуына байланысты.

Еттің калория мөлшері ғана ескерілетінін ұмытпаңыз - егер тауық етін майға қуырсаңыз, сау өнім алу екіталай, грильді қолданған дұрыс.

Егер сіз тауық етіндегі заттардың тізімін мұқият қарасаңыз, оның құрамында көмірсулар мүлдем жоқ екенін байқайсыз. Көмірсулар ағзаға өте қажет, барлық заттар сияқты, бірақ олардың артық болуы көбінесе артық салмаққа әкеледі. Егер қандай да бір себептермен сіз өзіңіздің денеңізге көмірсулар қабылдауды уақытша шектеуді шешсеңіз, онда тауық еті - жеуге болатын ең жақсы нәрсе.

100 грамм қайнатылған тауық еті үшін 25 грамм таза ақуыз бар.Тауық етін кез келген спорттық диетада мәңгілікке тағайындаған спортшылар байқағаны таңқаларлық емес. Сүзбемен қатар тауық еті салмақ қосуда өте тиімді, ал ақуыз маймен қатар жүрмейді. Майдың мөлшері 100 граммға 7,5 грамм, бұл ет үшін өте аз.

Нәтижесінде тауық етінде аз мөлшерде денеге қажетті ақуыз мен майдан басқа ештеңе жоқ екенін көреміз, бұл оның кеудесін ең пайдалы және қолжетімді диеталық өнімдердің біріне айналдырады.

Салауатты тағамдар

100 грамм тауық сорпасында бар болғаны 15 калория бар, ол керемет қоректік және жылытады - көптеген адамдар тіпті тауық сорпасын термоспен бірге алып кетуі таңқаларлық емес, өйткені қыстың суық күнінде бұл тамаша түскі ас болуы мүмкін.

Филе сорпасын дайындау өте қарапайым - етті жарты сағат бойы суға салып, содан кейін тауықты алып тастап, сұйықтықты сүзіңіз.

Максималды пайда алу үшін тауық етін басқа тағамдардан бөлек жеудің қажеті жоқ. Тамаша нұсқа пеште филе пісіріп, оны гарнирге қосу болады (ботқаны таңдаған дұрыс, өйткені тауық еті мен картоптың үйлесімі, мысалы, ағзаның қорытылуы қиынырақ) немесе көкөністер. Көкөністері бар тауық еті қарапайым етден әлдеқайда пайдалы болатын тұтас жиынтық тағам.Оның үстіне көкөністердің көмегімен тағам тез қорытылады және жеп болғаннан кейін, тіпті дәмді тағамды жеп қойсаңыз да, асқазанда ауырлық болмайды.

Жақында филеден жасалған буға пісірілген тауық котлеттері өте танымал болды. Әрине, оларды майға қытырлақ болғанша қуыру жұмыс істемейді, содан кейін барлық мән жоғалады, бірақ бұл тағамның пайдасы күмәнсіз. Нанның орнына біз оларға картоп қосуды ұсынамыз, ал диеталық котлеттерді кәдімгі кастрюльде пісіруге болады. Мұндай котлеттерде ет көп болады, бұл сіздің денсаулығыңызға және ас қорытуыңызға зиян тигізбейді және сіз оларды ұзақ уақыт бойына жей аласыз.

Тауық етін дайындау кезінде есте сақтау керек ең бастысы - майға тыйым салу. Еттің барлық пайдалы қасиеттерін сақтап, артық майды сіңірмейтінін және диеталық деп аталуын тоқтатпауын қаласаңыз, оны бумен пісіру немесе пеште пісіру керек.

Егер сіз шынымен қуырылған тауықты қаласаңыз, грильді қолданыңыз - көптеген миниатюралық, ас үй үлгілері бар.Мұндай пайдалы етті пісіру арқылы бұзу өкінішті болар еді, әсіресе оны майсыз, майсыз немесе қуырылған етсіз оңай дәмді етіп жасауға болады, стереотипке қайшы келеді, осылайша оның зиянын жояды.

Ақырында, спортшылар шексіз дұрыс болды - тауық еті қолжетімді, диеталық, ақуызға бай ет, ал оның кеудесі осы қасиеттердің барлығын максималды түрде біріктіреді. Сіз салмақ жоғалтып жатсаңыз немесе жаттығу залында ауыр жаттығулар жасайсыз ба, тауықтың төс еті сіз үшін тамаша қоректік нұсқа болып табылады.

Мақала бойынша пікіріңіз:

Тауықтың төс етінің калориялары: 130 ккал.*
* 100 граммдағы орташа мән пісіру әдісіне байланысты

Кеуде тауық етінің ең құнды бөлігі болып табылады. Бұл әмбебап диеталық өнім, оның тағамдары емдік диетаға кіреді. Майдың аздығына және сондықтан төмен энергетикалық құндылығына байланысты кеуде филесі көптеген диеталарда рұқсат етіледі.

Тауықтың төс етінің тағамдық құндылығы

Тауық етінің ақ етінде холин, В дәрумендері, ретинол, аскорбин және никотин қышқылдары, ниацин бар. Бұл компоненттер бүйрек үсті бездері мен асқазан-ішек жолдарының жұмысын реттейді, бауырды тазартуға көмектеседі. Минералды заттар калий, магний, мырыш, селен, мыс, темір, фосфор, натриймен ұсынылған. Бұл жиынтық жүрек жұмысын қалыпқа келтіреді, ЖРВИ эпидемиялары кезінде және аурулардан кейінгі оңалту кезінде иммундық қорғанысты ынталандырады.

Тері бар тауықтың төс етінің калория мөлшері 135 ккал, терісі жоқ - 113 ккал.

Диеталар үшін ұсынылатын күнделікті диетаның энергетикалық құндылығы үшін пісірілген филе порциясы жалпы калорияның шамамен 5,5% құрайды. Сонымен қатар, ақ ет құрамындағы ақуыздың 24% -ы тек 2% майға сәйкес келеді, сондықтан оны үнемі тұтыну май қоспай, бұлшықет массасының өсуін ынталандырады.

Тауықтың төс еті қайнатылған, қуырылған, пісірілген

Тағамды дайындау әдісі негізінен дайын тағамның энергетикалық құндылығын анықтайды. Дұрыс тамақтануды ұстанатындар терісі және сүйексіз тауықтың төс етін қайнату керек. Бұл жағдайда оның калория мөлшері 137 ккал-ға жетеді, мұндай ет дәнді дақылдармен де, көкөністермен де жақсы үйлеседі;

Бумен пісірілген кеудеге ең аз калория мөлшері 113 ккал құрайды.

Филені қуыру ұсынылмайды, өйткені тауық еті жиі құрғақ болып шығады, ал дайындалған тағамның энергетикалық құндылығы күрт артады (~ 158 ккал). Қуырылған төстің калория мөлшері пісіру кезінде қолданылатын өсімдік майының мөлшеріне байланысты. Филені гриль жасау ұсынылады; оның құрамында аз калория бар (~ 150 ккал).

Тауық етін дайындаудың диеталық нұсқасы - оны пеште пісіру. Етті дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерде маринадтауға болады, соя соусын және апельсин шырынын қосыңыз. Осының арқасында ол жұмсақ және шырынды болады, ал дайын тағам кешкі астың негізгі құрамдас бөлігі болады. Бірақ қосымша ингредиенттер пісірілген еттің тағамдық құндылығын арттыратынын атап өткен жөн.

Тауықтың төс етіне арналған калориялық кесте 100 грамм

100 г-дағы калориялық кесте сізге қажетті өнімді жылдам табуға және күнделікті калория мөлшерін есептеуге мүмкіндік береді. Диеталық тауықтың төс етін дайындау опциясын таңдаңыз.

Тауық еті - диеталарда қолдану

Тауық филесі ең төмен калориялы еттердің бірі болып табылады. Дегенмен, оның құрамында көптеген дәрумендер мен минералдар бар, бұл диетаны ұстанатын және өзін үнемі шектейтіндер үшін маңызды. Салауатты тамақтану үшін ең пайдалысы - терісі жоқ, буға пісірілген немесе қайнатылған тауықтың төс еті. Бұл туралы біздің басылымда оқыңыз.

Етті пісіру үшін әртүрлі ингредиенттерді таңдау арқылы сіз күн сайын нағыз аспаздық шедеврлерді жасай аласыз. Ал дайын тағамның тағамдық құндылығын бақылау қосымша фунттармен бірте-бірте қоштасуға мүмкіндік береді.

Күнделікті энергия тұтынуды есептеу үшін тауықтың төсінде қанша калория бар екенін білу керек. Еттің осы түрін дайындаудағы әртүрлі вариациялар ыдыстардың калориясына әсер ететіні табиғи нәрсе, сондықтан салмақ жоғалту немесе салмақты сақтау үшін барлық нюанстарды түсіну маңызды.

Тауықтың төс етінен артық салмақ жоғалтуға және бұлшықет тінін алуға қолайлы өнім жоқ. Бұл барлық бодибилдерлердің және көптеген қарапайым адамдардың сүйікті ет түрі. Оның құрамында көп ақуыз бар және іс жүзінде май жоқ. Бұл бауыр үшін мүлдем қауіпсіз және барлық адамдар үшін пайдалы: балалар, ересектер, қарттар, ерлер, әйелдер, жүкті, бала емізетін, ауру және сау.

Тауықтың төс етін жеу керек, себебі:

  • салмақ жоғалтуға және әдемі денені құруға көмектеседі;
  • Құрамында В дәрумендері бар, олар ұрықтың толық құрсақішілік дамуы үшін және өмірдің алғашқы айларында жаңа туған нәресте үшін өте қажет. Сондықтан майсыз тауық еті жүкті және бала емізетін әйелдерге арналған өнімдер тізімінде міндетті элемент болуы керек;
  • көптеген микроэлементтер ас қорыту процесіне пайдалы әсер етеді;
  • емшек сүтін жеу бүйрек пен бүйрек үсті бездерін холестериннен тазартуға көмектеседі;
  • тауықтың төс етінің диетаға қосылуы жүректің дұрыс жұмыс істеуін қамтамасыз етеді, сонымен қатар гемопоэзге оң әсер етеді;

операциядан кейін және оңалтудың барлық кезеңдерінде адамдардың сауығуы үшін тамаша тағам.

Тауықтың төс етінің калориялары

Термиялық өңдеу әдісіне, дәмдеуіштердің қолданылуына және құс қаңқасының сипаттамаларына байланысты кеудедегі калория мөлшері ерекшеленеді. Орташа көрсеткіштерді қарастырайық.

Қуырылған

Сатып алынған немесе үйде өсірілгеніне қарамастан, кеуде бастапқыда сүйекте және терімен жабылған. Көптеген адамдар соңғысының дәмін жақсы көреді, әсіресе ет грильде және өсімдік майында қуырылған кезде және хош иісті және қытырлақ «қыртыс» пайда болады. Бірақ оның жағымды дәмінен басқа, тауық терісі оның калориялығымен және құрамында ең пайдалы емес элементтердің болуымен ерекшеленеді, сондықтан көптеген диетологтар оны тұтынуға ұсынбайды.

Орташа алғанда, қуырылған тауықтың төс етінде 100 грамм пісірілген салмаққа шамамен 150 калория бар.

Қайнатылған

Қайнатылған тауықтың терісі қуырылған тауық терісі сияқты қауіпті емес, бірақ ол өнімнің калориясына әсер етеді. Осылайша, қалыпты уақытта жұмсақ және талшықтары ыдырайғанша пісірілген таза тауық етінің 100 грамм өнімге 95-100 калория энергетикалық құндылығы бар.

Терімен жабылған сол ет әрбір жүз граммдық бөлікке 130 калория әкеледі.



Буға пісірілген көкөністермен

Буға пісірілген көкөністермен тауықтың төс еті кез келген жастағы ең танымал пайдалы және төмен калориялы түскі немесе кешкі ас болып табылады. Бұл өте жақсы комбинация, өйткені өсімдік тағамдарындағы талшық ақуыздардың жақсы сіңуіне көмектеседі.

Тағамның калория мөлшері таңдалған көкөністермен және олардың етке қатынасымен анықталады. Егер сіз спаржа, брокколи, кәді және кәді сияқты жасыл көкөністерді алсаңыз және олар порцияның жартысын құраса, онда бұл қоспаның әрбір 100 граммында шамамен 96-100 калория болады.

Пеште пісірілген

Пеште пісірілген кеуде әдеттегі аяқтар мен шұжықтарға тамаша балама болып табылады. Ыдыс оңай дайындалады және жағымды дәмі бар. Кеуденің бұл түрі фигураға қауіпсіз өнім болып саналады. Оның калория мөлшері дәмдеуіштерді қалыпты қолданумен шамамен 150 калорияны құрайды.

Ірімшікпен пісірілген

Ірімшікпен пісірілген тауықтың төс еті сияқты дәмді және сонымен бірге диеталық тағамның энергетикалық құндылығы ірімшіктің қандай түріне байланысты таңдалады. Майдың пайызы неғұрлым жоғары болса, өнімнің калория мөлшері соғұрлым жоғары болады.

  • Майсыз ірімшік немесе ұқсас ірімшіктер - 100 грамм кеуде астындағы - 150 калорияға дейін;
  • орташа майлы ірімшік, оның ішінде моцарелла және адыге сияқты жұмсақ ірімшіктер - 170 калорияға дейін;
  • қатты майлы ірімшік: голланд, орыс, пармезан және басқалары - шамамен 190-200 калория.

Орташа алғанда, 100 грамм шикі ет үшін 10 граммға дейін қатты ірімшік алыңыз.

Білу керек. Шикізаттың массасы дайын өнімнен ерекшеленетіні құпия емес. Бұл калорияларды санау кезінде шатастыруы мүмкін. Ет өзінің шикі түрінде үлкен салмағы мен көлемімен сипатталады. Біз бұл дайын тағамдарды ұсындық, сіз олардан бөліктерді кесіп, порция өлшемдерін KBJU-ге сәйкес реттей аласыз.

Тауықтың төс етіне негізделген диеталар

Тауықтың кеудесін жеу арқылы салмақ жоғалту өте орынды және ақылды болып саналады. Сондықтан көптеген диеталар бұл етті диетадағы негізгі ингредиенттердің бірі ретінде қамтиды. Олардың ең танымалдары:

  • Дюканның диетасы- құрамында ақуызы бар тағамдарды тұтынуға негізделген француздық диетолог пен дәрігердің салмақ жоғалту жүйесі. Салмақты жоғалтудың бұл әдісі ұзақ уақытқа есептелген және 4 кезеңнен тұрады. Олардың әрқайсысы кезінде диетаның негізі ақуыз өнімдерін, соның ішінде тауықтың төс етінен тұрады. Диета өте тиімді және әлемнің әртүрлі бөліктерінен келген көптеген адамдардың сеніміне ие болды. Үлкен плюс - оның мақсаты салмақ жоғалту ғана емес, сонымен қатар нәтижені сақтау. Созылмалы аурулары, ісіктері және кез келген нысандағы бүйрек аурулары бар адамдарға қарсы.
  • Аткинс диетасы— ол көкөністерді, жаңғақтарды, сүт және ақуыз өнімдерін тұтынуға негізделген. Диета 2 аптаға созылады және шолуларға сәйкес, сіз 10 келіге дейін жоғалта аласыз. Тағамдар бөлінген, кем дегенде 4 шағын тағамнан тұрады. Диетаны ұстануға кіріспес бұрын, қарсы көрсетілімдер жоқ екеніне көз жеткізу керек.
  • Көмірсулар диетасы жоқ- бәсекеге қабілетті бодибилдерлер мен денені кептірумен айналысатын адамдар арасында танымал. Кейбір көкөністерден басқа, бұл диета енді көмірсуларды қамтымайды. Мұндай тамақтануға шыдау қиынға соғады, салмағын жоғалтқандар күштің жоғалуына және ми белсенділігінің баяулауына шағымданады. Арық, бұлшық ет дене барлық қиындықтардың төлемі болып саналады.
  • Кремль диетасы негізінен ет өнімдерін, атап айтқанда, тауықтың төс еті мен өсімдік тағамдарын тұтынуға негізделген. Бұл тағамдық жүйенің диетасын кеңес дәуірінде американдық астронавтар қолданған және қатаң құпияда сақталған деген қауесет бар. Бүгінгі күні кез келген адам осылайша арықтауға тырыса алады. Кремль диетасының мәзірінің 3 аптасында сіз 10-12 кг жоғалта аласыз.
  • Тауықтың моно диетасы- 3-7 күн ішінде тек үлкен кеуде етін, көкөністерді, цитрус жемістерін және ананастарды жеуге рұқсат етіледі. Диета өте тиімді, бірақ нәтиже дұрыс шыққан жағдайда ғана сақталады.
  • Тауықтың төс еті мен қарақұмықтағы диета- 5-тен 7 күнге дейін байқауға болады, тамақтанудың негізі - қайнатылған, пісірілген, буға пісірілген тауықтың төс еті және майсыз және дәмдеуіштерсіз қарақұмық ботқасы. Мәзірді жасыл көкөністермен, шөптермен және сүт өнімдерімен әртараптандыруға болады.

Тауықтың төс етінің барлық диеталары салыстырмалы түрде сау және қанықтырады. Іш қатуды болдырмау үшін жеткілікті мөлшерде су ішу өте маңызды. Тауықтың төс еті, барлық ақуыз өнімдері сияқты, байланыстыратын әсерге ие.

Оны қалай дұрыс пісіру керек?


  1. Сенімді жеткізушілерден жаңа піскен етті таңдау керек.
  2. Сақтау үшін мұздатылған болса, түнде тоңазытқышта жібітіңіз. Қысқа мерзімді термиялық әсер ету ұсынылмайды.
  3. Үйдегі тауық еті дүкеннен сатып алынған тауық етінен жарты сағатқа ұзағырақ дайындалады.
  4. Пісірудің ең жақсы тәсілі - бумен пісіру. Орташа алғанда, тұтас кеудеге 20 минуттан артық уақыт қажет емес. Сіз дәміне қарай шөптер мен дәмдеуіштерді және тұзды себуге болады.
  5. Егер сіз кеудені әдеттегідей пісіргіңіз келсе, онда еттің жағымды дәмін алу үшін суды дайындаған дұрыс - оған пиязды, сәбізді, балдыркөк тамырының бөліктерін, дәмдеуіштерді және сүйікті дәмдеуіштерді қайнатыңыз. Көкөністер жұмсақ болған кезде, оларға кеуделерді қосып, шамамен 15 минут пісіріңіз, артық емес.
  6. Ет жақсы пісуі үшін алдымен оны шайқау керек.
  7. Алдын ала маринадталған етті пісірген дұрыс.

Шырынды кеуделерді дайындаудың құпиялары

Көптеген адамдар тауықтың кеудесін құрғақ деп санайды, сондықтан оларды ұнатпайды. Бірақ тағамның диеталық тағамдарға жататынына қарамастан, ет жұмсақ және шырынды жасауға мүмкіндік беретін құпиялар бар.

  1. Маринадтарды қолдану– кез келген термиялық өңдеу әдісіне қолайлы ет алдымен ерітіндіде кемінде 2 сағат тұруы керек. Диеталық тамақтану үшін келесі маринадтау нұсқалары қолайлы:
  • Теңіз тұзы, қоңыр қант және дәмдеуіштерге негізделген.
  • Минералды су мен дәмдеуіштерге негізделген;
  • Сүйікті шөптер мен сарымсақ қосылған айран.
  • Тұрақты тамақтану үшін кілегейлі соустар, сары май, өсімдік майлары қолданылады.
  1. Ірімшік– майда үккіште үгітілген, майлылығына байланысты кез келген кеудені шырынды етеді. Тіпті ең диеталық май түрлері пісіру немесе қуыру кезінде өз шырынын босатуы мүмкін, бұл еттің шырындылығына әсер етеді.
  2. Көкөністер– тауық етінің құрылымын жұмсартуға арналған «чемпиондар» – пияз, қызанақ, сарымсақ, шөптер. Томат шырыны кеудеге шырындылық пен дәмнің жарықтығын беруде өте жақсы жұмыс істейді.
  3. Біріктірілген әдістер– төсті өңдеу үшін қолданылатын зәйтүн майы, сарымсақ және қызанақ пісіруге жақсы үйлеседі. Оны өте дәмді ету үшін тағам дайын болудан 5 минут бұрын ірімшікке себіледі. Тағы бір нұсқа - кілегейді үгітілген ірімшікпен араластыру және бұл қоспаны толтыру немесе бұқтыру тұздығы ретінде пайдалану.
  4. Тартылған тауықтың төс етіЕгер сіз оған көкөністерді қоссаңыз, ол өте шырынды болады: пияз, аз ғана картоп, кәді. Тартылған ет жақсырақ консистенциясы үшін тауық жұмыртқасын қосыңыз.


Бұл етті пісірген кезде оны уақытпен асыра алмау өте маңызды. Әйтпесе, шырынды жасау үшін қолданылатын әдістерге қарамастан, тағам құрғақ болып шығады. Оңтайлы пісіру уақыты - 20 минут, бумен пісіру - 25 минут, пісіру - 160 градустан аспайтын температурада - 13 минут, майға қуыру - бөліктің қалыңдығына байланысты әр жағынан 3-4 минут, жабыспайтын қуыру табасы – 5 минутқа дейін.

Соя соусы, майы аз қаймақ немесе шөптер мен сарымсақ қосылған йогурт және қызанақ сияқты фигуралық соустар үшін салыстырмалы түрде қауіпсіз. Олар дайын құрғақ тағамның дәмін әрқашан жұмсартады.

Тауықтың төс еті - әрбір заманауи адам үшін таптырмас және дәмді өнім. Бұл еттің калориялығы төмен, оның көптеген артықшылықтары бар, сонымен қатар пісіру әдістері.

Қызықты бейне:

Жазбаларды қарау саны: 1,573