Дәмді және дәмді тауық еті ет рецептерін ұнататындарға арналған. Бүгін біз дәмді тағам дайындаймыз - қызанақ пен пияз қосылған бұқтырылған тауықтың жамбастары. Бұл тағам кез келген үстелдің негізгі тағамына айналады.
Рецепт мазмұны:

Тауық еті арзан және қол жетімді, сондықтан ол бұрыннан танымал сүйікті өнім болды. Сонымен қатар, тауық тез және оңай дайындалады және ешқандай күрделі өңдеу әдістерін қажет етпейді. Мысалы, тура 10 минут ішінде тауықтың төс етінен нан пісіруге болады. Қуырылған және пісірілген қанаттар керемет тәбетті жасайды. Омыртқалары мен қабырғалары қанық сорпа жасайды, ал аяқтары, жамбастары мен барабандары томат соусындағы пиязбен, картоппен немесе картопсыз таңғажайып бұқтырылған тағамдарды жасайды.

Бұл шолуда біз соңғы туралы сөйлесеміз және қызанақ пен пияз қосылған бұқтырылған тауықтың жамбастарын дайындаймыз. Жамбас - ұшаның ең танымал бөлігі. Дегенмен, қаласаңыз, рецепт үшін тауықтың кез келген бөлігін пайдалануға болады. Бұл тағам жазғы тағам ретінде жіктеледі. Жаңа піскен қызанақтарды жылдың кез келген уақытында сатып алуға болады. Бірақ ең шырынды және ең дәмді тек жазда және күздің басында болады.

Бұл тағамды кез келген гарнирмен ұсынуға болады: спагетти, макарон, күріш кеспесі, картоп пюресі, тұтас пісірілген картоп, қарақұмық немесе арпа ботқасы. Дегенмен, тауық еті көптеген басқа өнімдермен жақсы үйлеседі, соның ішінде. және жемістер. Сондықтан сіз онымен тәжірибе жасай аласыз және нәтиже туралы алаңдамайсыз.

  • 100 г-дағы калория мөлшері - 94 ккал.
  • Порция саны - 4
  • Пісіру уақыты - 1,5 сағат

Құрамы:

  • Тауықтың жамбастары - 2 дана.
  • Томаттар - 3 дана.
  • Пияз - 1 дана.
  • Сарымсақ - 3 түйір
  • Өсімдік майы - қуыруға арналған
  • Тұз - 1 шай қасық. немесе дәміне қарай
  • Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым

Қызанақ пен пияз қосылған бұқтырылған тауықтың жамбастарын кезең-кезеңмен дайындау:


1. Тауықтың жамбастарын ағынды сумен жуып, жамбас пен аяқты жасау үшін кесектерге кесіңіз. Қаласаңыз, әрқайсысын үш бөлікке бөлуге болады.


2. Пиязды тазалаңыз, шайыңыз және жұқа жолақтарға кесіңіз.


3. Қызанақтарды жуып, құрғатыңыз. Көлеміне қарай 4-8 бөлікке кесіңіз.


4. Қуыруға арналған табаны маймен жақсылап қыздырып, пиязды қосыңыз. Оны мезгіл-мезгіл араластырып, мөлдір болғанша қуырыңыз.


5. Басқа қуыруға арналған табада ет бөліктерін майға қуырыңыз. Тауық тез алтын қоңыр қыртысын алуы үшін, барлық шырындар мүмкіндігінше сақталуы үшін отты жоғары деңгейге қойыңыз.


6. Қызанақтарды еті бар табаға салыңыз.


7. Қуырылған пиязды қосыңыз.


8. Тұз, бұрыш және кез келген дәмдеуіштер мен шөптерді дәміне қарай дәмдеңіз.

Сәлем, менің блогымның тамаша оқырмандары. Тауық еті менің үстелімде жиі қонақ болғандықтан, мен онымен жиі тәжірибе жасаймын. Бүгін мен сіздермен тауықтың жамбасын қуыруға арналған табада қалай дайындаудың құпиясымен бөлісемін, сонда ол өте дәмді болады. Сіздерге дайындаған аспаздық рецепттерім де бар. Қызықты маринадтарға арналған плюс опциялар.

Барлығы шамамен 30 минут пісіреді. Егер сіз етіңізге нәзіктік пен нәзіктік қосқыңыз келсе, мен оларды ұсынамын. Алдымен жамбастың әр жағын қақпақсыз 10 минут қуырыңыз. Бұл ретте пештегі отты орташа қуатқа қою керек. Содан кейін ыдысқа 50 мл су құйып, тауықты қақпақтың астына тағы 10 минут қайнатыңыз.

Бірақ тауықтың жамбастарынан жасалған әрбір тағамның өзіндік нәзіктіктері мен құпиялары бар. Сондықтан мен сіздерге олардың егжей-тегжейлі рецепттерін дайындадым. Ұстаңыз :)

Лимон мен бал қосылған қуырылған тауықтың жамбастары - фотосуреттері бар рецепт

Құс етіне арналған қарапайым және дәмді маринад. Ол өте тез піседі. Толық түскі немесе кешкі ас үшін тамаша. Тағы не қалар едіңіз?

  • 6 дана. тауықтың жамбасы;
  • 2 түйір сарымсақ;
  • 2 ас қасық. л. қуыруға арналған сары май;
  • ½ шай қасық. кептірілген имбирь;
  • тұз, бұрыш - бір шымшым
  • 2 шымшым орегано;
  • 3 ас қасық. бал;
  • ½ лимон шырыны + қабығы.

Маринадты дайындаңыз. Ыдысқа туралған сарымсақ түйіршіктерін, лимон шырынын, лимон қабығын, зімбір ұнтағын (1-2 см жаңа зімбір қолдануға болады), бал мен орегано араластырыңыз.

Маринадты жамбастың үстіне құйып, 15 минутқа тоңазытқышқа жіберіңіз.

Табаға 2 ас қасық құйыңыз. сары май. Жамбас терісін төмен қаратып қуыруды бастаңыз.

Қалған маринадты қуырылған етге құйып, тағы 6-8 минут пісіріңіз. 20-30 мл су құйып, етті 3-4 минут қайнатыңыз.

Дайын қуырылған жамбастарды қуырылған картоп пен көкөніс салатымен бірге ұсыныңыз. Бұл бал-лимон маринадтарымен жамбас керемет шығады!

Тауықтың жамбастарын майонезбен қалай қуыруға болады

Бұл тағамның таңғажайып дәмі мен тазартылған хош иісі сізді бей-жай қалдырмайды. Мұндай дәмді тағамды дайындау үшін мыналарды алыңыз:

  • бір килограмм тауық еті;
  • 3-4 ас қасық. майонез (мүмкін);
  • 100-120 г қатты ірімшік;
  • 4 түйір сарымсақ;
  • 1 ас қасық. қызанақ пастасы;
  • тұз;
  • жаңадан ұнтақталған қара бұрыш.

Біз тауықты жуып, құрғатамыз (оны ағызып жіберуге немесе ас үй қағаз сүлгімен сүртуге болады). Содан кейін жамбастарды маринадтау керек. Мұны істеу үшін таяз ыдыста тұз бен бұрышты араластырыңыз. Мұнда туралған 2 түйір сарымсақ пен томат пастасын қосыңыз. Бұл қоспаны тауықтың жамбастарына жағыңыз. Содан кейін біз тауық етінің бөліктерін полиэтилен пакетке салып, ауаны шығарамыз, сөмкені өзі байлаймыз. Содан кейін ет бөліктерін тоңазытқышқа бірнеше сағатқа қойыңыз.

Маринадтау кезінде тауық ет шырынын шығарады, сондықтан оны мезгіл-мезгіл тоңазытқыштан алып тастау керек. Осыдан кейін қаптың мазмұнын оны шешпей мұқият араластыру керек. Осындай манипуляциялардың арқасында маринадтар жамбастың барлық бөліктеріне біркелкі енеді.

2 сағат өтті. Енді маринадталған тауық етін қуыруға арналған табадағы ыстық майға салыңыз. Оны алтын қоңыр қыртыспен жабылғанша жоғары отта қуырыңыз. Содан кейін біз өрттің жалынын азайтып, өнім дайын болғанша термиялық өңдеуді жалғастырамыз.

Пияз және күріш қосылған қуырылған жамбасқа арналған қадамдық рецепт

Бұл тағам белгілі дәмнен аздап ауытқуды ұнататындарға арналған. Рецепт тікелей Мумбайдан. Сорпа мен дәмдеуіштерде күрішпен еттің қызықты комбинациясы - имбирь мен сарымсақ. Қаласаңыз, кез келген көкөністерді қосуға болады - сәбіз немесе жасыл бұршақ.

  • 8 дана. тауықтың жамбасы;
  • 3 ас қасық. карри;
  • 2 пияз;
  • 1 түйір сарымсақ;
  • 1 дана жаңа зімбір (1 см);
  • 3 ас қасық. өсімдік майы;
  • 750 мл сорпа;
  • 100 г күріш.

Тауықтың жамбастарын ыдысқа салып, карриді сүртіңіз. Тоңазытқышта бір сағат бойы маринадтауға қойыңыз.

Пиязды, сарымсақ пен зімбірдің бір бөлігін текшелерге кесіңіз. Дәміңізге қарай зімбірдің аз мөлшерін қолдануға болады. Қуыруға арналған табадағы май қызған соң, туралған көкөністерді қуыруға арналған табаға салыңыз.

1 минуттан кейін, пияз жұмсарған кезде, көкөністерді табаның ортасына жылжытыңыз және тауықтың жамбастарын пияз тауының айналасына орналастырыңыз. Екі жағынан қуырыңыз.

Ет қуырылған кезде оны табаққа салыңыз.

Табаға 750 мл сорпаны құйыңыз, 100 г күрішті қосыңыз. Табаны қақпақпен жабыңыз және күрішті сорпада баяу отта пісіріңіз. Күріш барлық сорпаны дерлік сіңіргенше маған 15-20 минут қажет болды.

Сорпаны соңына дейін буландырудың қажеті жоқ, өйткені біз қуырылған тауықтың жамбастарын дереу қосамыз. Тағы 15 минут пісіріңіз.

Біздің үнді тауықтың жамбастары дайын. Дәм көру уақыты!

Тауықтың жамбастарын қаймақпен пісіру

Бұл тағам өте қарапайым дайындалған. Тіпті жаңадан келген аспаз мұндай тағамды дайындауды оңай жеңе алады. Бұл тағамның бірегейлігі ингредиенттердің таңғажайып таңдалған комбинациясында жатыр. Мысалы, қаймақ тауық етін нәзік және шырынды етеді. Ал сарымсақ етке жағымды ащылық беріп, дәмін арттырады.

Саған қажет болады:

  • бір килограмм тауық еті;
  • 250 г қаймақ;
  • 2 сарымсақ қалампыры;
  • 2 ас қасық. ұн;
  • мускат жаңғағы;
  • ұсақталған бұрыш қоспасы;
  • су;
  • тұз.

Жуылған және мұқият кептірілген тауық етін тұз және бұрыш. Біз жамбастарды «маринадқа» қаныққан етіп жарты сағатқа қалдырамыз. Содан кейін етті майы бар қуырғыш табаға салып, қытырлақ болғанша қуырыңыз.

Бөлек қаймақты 2/3 кесе суда (шамамен 160 мл) сұйылтыңыз. Сарымсақты пастаға ұнтақтаңыз және сұйылтылған қаймаққа қосыңыз. Мұнда бірте-бірте ұн қосып, бәрін жақсылап араластырыңыз.

Қуырылған тауықтың үстіне қаймақ соусын құйып, мускат жаңғағын қосыңыз. Табаны қақпақпен жауып, отты ең төменгі деңгейге дейін азайтыңыз. Пісірілгенге дейін тұздықтағы ыдысты қайнатыңыз. Қақпақты мезгіл-мезгіл ашып, мазмұнын араластырыңыз. Қажет болса, су қосыңыз.

Тауық жұмсақ болған кезде ол дайын. Пешті сөндіріп, тағамды қақпағы жабық күйде бірнеше минутқа қалдырыңыз. Идеал гарнир қайнатылған күріш болады.

Гриль табада маринадталған жамбас

Бұл дәмді тағам керемет тез дайындалады. Пісіру басталғаннан кейін жарты сағат ішінде ас үй тәбетті хош иіспен толтырылады. Туыстарыңызды дастарханға шақырудың қажеті жоқ - олар сіздің ас үйіңізге өздері келеді :)

Және бұл тағамның қарапайым рецепті бар:

  • 2 тауықтың жамбасы;
  • 1 шай қасық зәйтүн майы;
  • тұз + дәміне қарай карри;
  • аскөк + ақжелкен;
  • лимон.

Жамбастарды жуып, құрғатыңыз. Олардан теріні және майды мұқият алып тастаңыз. Содан кейін өткір пышақпен қаруланып, біз сүйектерді кесіп тастадық. Нәтижесінде сіз 2 тікбұрышты бөлікке ие боласыз. Қаласаңыз, етті аздап ұсақтауға болады. Бұл жақсы қуыру үшін жасалады, бірақ оны асыра алмаңыз.

Бүгін мен сіздерге көкөністермен хорват тауық жамбастарына арналған рецептім бар. Бұл туралы маған бірнеше жыл бұрын досым айтты, қазір мен бұл рецептті жиі қолданамын. Тағам өте дәмді, әдемі және тез және оңай дайындалады. Бұл рецепт сіздің сүйікті тағамдарыңыздың біріне айналатынына сенімдімін. Сіз үйде пеште ғана емес, сонымен қатар пикникті ұнатсаңыз, отта да пісіруге болады.

Құрамы:

  • тауықтың жамбастары - 1 кг;
  • қызанақ;
  • болгар бұрышы;
  • баялды;
  • сәбіз;
  • ащы бұрыш;
  • өсімдік майы;
  • томат пастасы - 1-2 ас қасық;
  • паприка - 1-2 шай қасық;
  • сарымсақ - 4-5 түйір;
  • тұз;
  • бұрыш;
  • су.

Көкөністері бар керемет хорват тауық жамбастары. Қадамдық дайындық

  1. Мен ингредиенттер тізімі шартты екеніне бірден назар аударғым келеді. Сіз кез келген көкөністерді және кез келген мөлшерде алуға болады. Хорват стиліндегі тағамды дайындамас бұрын, жамбастарды кесіп, маринадтау керек. Маринадқа тәтті паприка, зәйтүн майы және аздап тұзды араластырамын. Тауық етін осы қоспамен жақсылап ысқылап, сөмкеге салып, бір-екі сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
  2. Тауықтың жамбастарын маринадтап жатқанда, көкөністерді дайындауға болады. Барлығын үлкен кесектерге кесу керек. Қызанақ - сегіз бөлікке, сәбіз - үлкен шеңберге, баклажан - жарты және үлкен жарты сақинаға, пияз - жарты сақинаға, болгар бұрышын жуып, тұқымын алып тастап, төрт бөлікке кесіп, содан кейін жартысын кесу керек.
  3. Біз табаны отқа қойдық, оның түбі қалың ма, жоқ па маңызды емес, ең бастысы ол үлкен және барлық ингредиенттерді сыйдыра алады. Аздап жылыған кезде өсімдік майын құйыңыз. Қызып тұрған майға тауықтың терісін төмен қаратып қойыңыз. Бір-екі минут қуырыңыз, төңкеріп, тағы бір-екі минут қуырыңыз.
  4. Тауықтың жамбастары екі жағынан алтын түске боялған кезде, оларды табадан бөлек ыдысқа алыңыз.
  5. Тауық қуырылған майға пиязды аздап қуырыңыз (1 минутқа дейін).
  6. Пиязға сәбіз қосыңыз, аздап қуырыңыз, содан кейін қызанақ, бір минуттан кейін - баклажан, тағы бір минут қуырыңыз, үнемі араластырыңыз.
  7. Енді томат пастасы, паприка және туралған (ірі үккіш арқылы) сарымсақты қосыңыз.
  8. Соңында табаға болгар бұрышын қосыңыз.
  9. Барлығын жақсылап араластырыңыз және көкөністерді толығымен жабатындай су қосыңыз.
  10. Дәміне қарай тұз және бұрыш, егер сіз шөптерді немесе басқа дәмдеуіштерді ұнатсаңыз, оларды қосыңыз. Араластырыңыз.
  11. Тауықтың жамбастарын көкөністердің үстіне қойыңыз. Барлық осы сұлулықты қақпақпен жабыңыз және 15 минут қайнатыңыз.

Барлығы дайын болғанда, оны әдемі түрде ұсыну керек. Ет пен көкөністі әртүрлі ыдыстарға салуға болады. Немесе көкөністерді үлкен ыдысқа салып, тауықтың шеттерін әдемі етіп орналастырып, үстіне шөптерді себіңіз. Бұл бізде бар салқын, керемет дәмді хорват стиліндегі тауықтың жамбастары.

Бұл таңғажайып дәмі бар өте қарапайым және оңай дайындалатын тағам, сонымен қатар ол өте диеталық және кез келген диетаға жарамды. Ең жақсысы - бұл тамаша пісірілген тауық еті және бір уақытта жеңіл көкөніс гарнирі. Ең аз күш, максималды пайда және дәм.

Бізге терісі жоқ тауықтың жамбастары қажет болады - жамбастағы ет кеудедегідей құрғақ емес, барабанға қарағанда майлылығы аз. Мен терісін тастаймын, тауықтың өте зиянды бөлігі сияқты. Білем, былғарыға құмарлар көп, бірақ мен олардың қатарында емеспін, өкінбей кесіп тастаймын.

Біз тауықты «құрғақ қуыру» әдісімен пісіреміз, сондықтан оны майсыз мүмкіндігінше ыстық табаға саламыз. Тауық бірден майын тамыза бастайды, онда ол қуырылады. Қуыруға арналған табаға алдымен тауықты ет жатқан жерге емес, сүйегі жатқан жағына қоюды ұмытпаңыз.


Тауық бірден сықырлай бастайды, ал 2-3 минуттан кейін ол алтынға айналған болса, оны екінші жағына - ет жағына бұруға болады. Қуыруға арналған таба жақсы болса, тауық ешқашан оған жабыспайды. Дегенмен, ол тіпті ең орташа және өте жаңа емес қуыруға арналған табаға жабыспайды, дәл сол майдың себебі өңделмеген және түбіне ағып кеткен.


Тауық еті екінші жағынан тағы 2-3 минут қуырылған кезде, пиязды турауға уақыт керек. Оны жұқа жарты сақиналарға кесіп, тауық еті бар қуыруға арналған табаға салып, оны әлі араластырмағаныңыз жөн.


Пиязды жұқа сақиналарға кесіңіз. Оған 2 минут кетеді. Енді тауық пен пиязды араластыруға болады, сонда пияз тауықтың үстіңгі жағында да, төменгі жағында да болады. Осы сәттен бастап пияз шырынды белсенді түрде шығара бастайды, ал қуырғыш табаның астындағы отты ықтимал қуаттың жартысына дейін азайтуға болады. Араластырғаннан кейін пиязды қуыруға арналған табаға дереу қосыңыз.


Сәбіздің кезегі. Біз оны қалың текшелерге кесеміз - бұл пішінде ол пішінін жақсы сақтайды, құлап кетпейді және әсіресе дәмді болады. Бұл тағамдағы сәбіз қайнатылғанға мүлдем ұқсамайды, тіпті қайнатылған сәбізге шыдай алмайтындар да оларды қуана жейді.
Сондай-ақ, балдыркөк сабақтарын да ұсақтап тураймыз.
Сәбіз таяқшалары мен балдыркөкті қуыруға арналған табаға тастаңыз.


Қуыруға арналған табаның барлық мазмұнын ақырын араластырыңыз, сонда барлық көкөністер төменгі жағында болады (қазір олар шырынды белсенді түрде босатып жатыр және орташа отта күйіп кетпейді), ал тауықтың жамбастары олардың үстінде, ет жағы жоғары болады. . Тауық етін көкөністермен тұздап, аздап қара және қызыл ұнтақталған бұрыш және тауық етіне арналған кинза, сарымсақ, мускат жаңғағы, утсхо-сунели және шафраннан тұратын арнайы дәмдеуіш қосу уақыты келді.


Қуыруға арналған табаны қақпақпен жабыңыз, отты максималды қуаттың төрттен біріне дейін азайтыңыз және тауық жамбастарын көкөністермен бір сағат бойы қайнатыңыз. Осы уақыт ішінде табаның мазмұнын 3-4 рет араластыру керек. Тауықтың су қоспай-ақ, өз шырынында және оны қоршап тұрған көкөністердің шырынында жай ғана «жүзіп жатқаны» бірден байқалады. Айтпақшы, бұл шырын, егер сіз дайын тағамды тоңазытқышта бір күн бойы ұстасаңыз, жақсы және күшті желеге айналады.

Пісіру кезінде көкөністер карамельденіп, қоңыр түске айналады. Бұл дәм үшін өте жақсы, бірақ қызмет ету үшін өте тәбетті емес, сондықтан контраст үшін дайын тағамды шөптермен және жаңа піскен көкөністермен безендіру ұсынылады.

Тауық еті рецептерін жасау оңай және көп дайындық уақытын қажет етпейді. Процесті жылдамдату үшін тауық қаңқасын бөліктерге бөліп, фольгаға, жеңге немесе пісіру пакетіне, шыны банктерге, жай пісірме табаққа салып, пеште немесе баяу пеште қуырады немесе бұқтырады. Олар көкөністер, саңырауқұлақтар, шөптер, қызанақ немесе кілегей соустарымен толықтырылады.

Пияз қосылған қуыруға арналған табада томат соусындағы тауықтың жамбастары керемет нәзік және дәмді.

Томат соусындағы тауықтың жамбастарына арналған қадамдық рецепт

3 порцияға арналған ингредиенттер:

  • Тауықтың жамбасы – 3 дана;
  • қызанақ (үлкен) – 1 дана;
  • Пияз (кішкентай) – 4 дана;
  • Сарымсақ – 2 түйір;
  • Томат пастасы - 1 ас қасық. л.;
  • Өсімдік майы - 2 ас қасық. л.;
  • тәтті паприка - 1 шай қасық;
  • Қант – 2 шымшым;
  • Ұнтақталған бұрыш;
  • Тұз.

Пісіру уақыты: 60 минут.

Қуыруға арналған табада томат соусында бұқтырылған тауықтың жамбастарын қалай дайындау керек

1. Біз жамбастарды жуып, сүлгімен немесе майлықпен (қағаз) жібітеміз.

2. Барлық жағынан тұз, тәтті паприка және ұнтақталған бұрышты сүртіңіз.

3. Дайындалған жамбастарды ыстық майға, терісін төмен қаратып, қатты отқа қойыңыз. Қызарғанша 2 жағын қуырыңыз (2-3 минут).

4. Томаттың қабығын оңай алу үшін оған крест тәрізді кесу жасап, оны 50-60 секунд қайнаған суға, содан кейін суық суға мұқият батырыңыз.

5. Оңай алып тастау. Сарымсақ пен пиязды тазалаңыз.

6. Дайындалған қызанақты текшелерге кесіңіз, сарымсақты – майдалап, пиязды – өте ұсақ емес. Қуырылған тауықтың бөліктерін табаққа салыңыз. Табада тым көп май мен май пайда болса, аздап алыңыз.

7. Пиязды жамбастардан кейін табаға қосып, 2-3 минут бойы араластыра отырып, қуырыңыз. Пияз сәл қызарған болуы керек.

8. Пиязға дайындалған томат текшелерін, томат пастасын және сарымсақты қосыңыз.

9. Араластырыңыз, бірнеше минут қыздырыңыз, бұрыш қосыңыз.

10. Суға (300 мл) құйып, қант, 2 шымшым тұз қосып, араластырыңыз. Суды суық немесе ыстық қабылдауға болады. Тұздыққа көбірек су қоссаңыз, оны ұнмен (1 ас қасық) толықтыру керек. Қант қызанақтан бөлінетін қышқылды бейтараптандырады және онымен тұздық ешқашан қышқыл болмайды.

11. Қуырылған жамбастарды дайындалған соусқа салып, қақпағын жауып, баяу отта 40 минут пісіріңіз.

12. Қызанақ пен пияз қосылған томат соусы қалың және өте әдемі болады, ал тауық еті шырынды және нәзік болады.

13. Тауықтың дәмді жамбастарын тарелкаларға аударыңыз, соусты қосыңыз және сүйікті гарнирмен және жеңіл көкөніс салатымен дереу үстелге қызмет етіңіз. Бұл тағамға кез келген көкөніс гарнирлері, макарон өнімдері, жарма немесе бұршақ дақылдары жарайды.

Пісіру бойынша кеңестер:

  • Сол сияқты, осы рецепт бойынша жамбастарды, қақпақтарды немесе кеуденің орташа бөліктерін пісіруге болады.
  • Жаңа піскен қызанақтарды өз шырынындағы консервіленген аршылған қызанақпен ауыстыруға болады. Томат пастасы орнына шырынды қолданамыз.
  • Тұздыққа жаңа дәм мен хош иіс қосу үшін оны дәміне қарай шөптер мен дәмдеуіштермен дәмдеңіз. Жаңа піскендер үшін кинза, ақжелкен, тасшөп және аскөк, ал кептірілгендер үшін майоран немесе орегано өте қолайлы.