Бізге тамақ дайындау үшін өте қарапайым ингредиенттер қажет болады, мұндай суық тәбетті бюджетке оңай жатқызуға болады. Біз қоюландырылған сүтті үйде дайындап қойдық, барлығына қатты ұнады, мен бүгін мен сіздермен тәтті емес тағамдардың рецептімен бөлісемін.

Бұл тағамды кейде ірімшік шарлары деп те атайды, бірақ оны қалай атасаңыз да, дәмі өзгермейді.

Мен ірімшік шарларын тек қатты ірімшікті пайдаланып, сонымен қатар тек өңделген ірімшікті пайдаланып, сонымен қатар қатты және өңделген ірімшікті араластырып көрдім. Тәжірибе көрсеткендей, бұл ерекше тәбет біздің отбасымызға, достарымызға және қонақтарымызға көбірек ұнады, сондықтан мен сіздермен дәмді рецептпен бөлісуге қуаныштымын.

Бұл тәбет жаңа жылдық дастарханға өте ыңғайлы болады. Сонымен, пісіруді бастайық.

Краб таяқшаларының «Рафаэлло» тәбеті - қарапайым және дәмді рецепт

Құрамы:

  • 100 грамм қатты ірімшік
  • 2-3 жұмыртқа
  • 1 пакет өңделген ірімшік (90 грамм)
  • 2 орташа сарымсақ қалампыры
  • 150-200 грамм краб таяқшалары
  • 2-3 ас қасық. майонез қасықтары 67%
  • дәміне қарай тұз және бұрыш

Ең бастысы - өзіңізге ұнайтын дәмді қатты ірімшікті таңдау. Мен базардан ірімшік сатып алдым, ірімшіктің 3-4 түрін жеп көрдім және өте дәмді, менің ойымша, қатты ірімшікті таңдадым. Дайын өнімнің дәмі ірімшікке байланысты.

Өңделген ірімшік те маңызды. Мен 50% немесе 55% сатып аламын. Жоғары сапалы, дәмді өңделген ірімшікті таңдаңыз.

Менің жұмыртқаларым рустикалық (үйде жасалған). Бірақ жұмыртқаны дүкеннен, супермаркеттен немесе базардан сатып алуға болады.

Мен сондай-ақ сарымсақты өткірлік пен өткірлік үшін қолданамын. Және, әрине, краб таяқшалары. Мен әрқайсысы 100 граммнан 2 қаптама сатып алдым.

Дүкеннен сатып алынған майонез 67% алыңыз немесе үйде майонез жасаңыз. Таңдау сіздікі.

Дайындық:

Жұмыртқалар қатты қайнатылған болуы керек. Жұмыртқаларды жақсы тазартуға көмектесу үшін суға тұз қосуды ұмытпаңыз. Пісірілген жұмыртқаны суытып, қабығын аршып алыңыз.

Краб таяқшалары, егер олар пленкада болса, оларды пленкадан алып тастаңыз.

Мен қатты ірімшікті майда үккіштен өткіземін. Егер ірімшік жақсы ысқыланбаса, оны мұздатқышқа 30 минутқа қойыңыз.

Мен жұмыртқа мен өңделген ірімшікті үккіштен өткіземін. Мен өте майлы өңделген ірімшікті аламын, бірақ оны мұздатқышқа 40-50 минутқа қойыңыз. Содан кейін ірімшік оңайырақ сүртіледі.

Сарымсақты пресс арқылы аршып, оны сарымсақ прессімен сығып алыңыз. Немесе оны майда үккіште сүртуге немесе пышақпен ұсақтап турауға болады. Бірақ ірімшік пен краб таяқшаларының бұл тәбетінде мен пресс арқылы басылған сарымсақты ұнатамын.

Бұл тәбетке қатты ірімшікті де қолданамын ба? және өңделген ірімшік. Менің қатты ірімшік 45% құрайды.

Менің ойымша, краб таяқшаларынан жасалған Raffaello тәбеті дәмдірек және нәзік. Рецепт блогта қазірдің өзінде бар, сіз салат немесе қызанақ ретінде ұсынылатын, сондай-ақ толтырылған жұмыртқаны толтыру ретінде қолданылатын тәбетті қалай дайындау керектігін көре аласыз.

Краб таяқшаларын, қалған ингредиенттер сияқты, майда үккіште үгіту керек. Егер краб таяқшалары жеткілікті түрде үгітілмеген болса, оларды мұздатқышқа 40-50 минутқа салыңыз, олар аздап қатқанда, оларды оңай үгітуге болады.

Мен салмаға аздап краб таяқшаларын қосамын, ол әлдеқайда дәмді болып шығады. Рас, мен 100 грамм емес, азырақ қостым, өйткені балалар тағамдарға арналған 2 краб таяқшасын жеді. Бірақ бұл тіпті жақсы жаққа. Біз көбірек қосуға тырыстық, бірақ ол соншалықты дәмді болмады. Барлығы қалыпты болуы керек.

Дәміне қарай тұз, бұрыш және қалауыңызша майонез қосыңыз. 2-3 ас қасық. қасықтар, ең бастысы, салат сұйық емес, содан кейін шарларды қалыптастыру қиынырақ болады.

Бірақ егер сіз сұйық масса алсаңыз, қайнатыңыз және қоспаға басқа жұмыртқаны сүртіңіз және бәрін араластырыңыз.

Мен өз қолыммен шарларды жасаймын, ол үшін қолыңызды жақсылап жуу немесе целлофан қолғап кию керек.

Бірдей өлшемдегі шарларды жасаңыз. Оларды дөңгелек және дұрыс пішінде жасауға тырысыңыз, бұл үстелде өте әдемі және эстетикалық жағымды көрінеді. Қолыңызға салатты алу үшін шай қасықты пайдаланыңыз. Бірақ мен толық шай қасық ішпеймін. Оларды сіздің қалауыңыз бойынша кішірек немесе үлкенірек етіп жасауға болады.

Краб таяқшасының таяқшасының ортасына сіз зәйтүн немесе грек жаңғағының бір бөлігін, қызыл тұздалған балықтың бір бөлігін, асшаяндарды, тұздалған жержаңғақтарды және т.б. қоюға болады. Бірақ бұл дайын тағамның дәмін әртараптандыру үшін сіздің қалауыңыз бойынша міндетті емес. тәбет.

Қолғапсыз шарлар жасап жатсаңыз, қолыңызды мезгіл-мезгіл жуып, құрғатып сүртіңіз. Шарларды қалыптастыруда шыдамдылық таныту керек. Мен кішкентай жаңғақ көлеміндей шарларды аламын.

Шарларды бір-бірінен алшақ қоюды ұмытпаңыз, өйткені шарлар өте нәзік.

Барлық шарларды қалыптастырғаннан кейін, краб таяқшаларын майда үккіштен өткізіңіз, қажет болса, мұздатқышқа салыңыз.

Келесі кезең - ірімшік пен сарымсақ тағамдарын үгітілген краб таяқшаларына айналдыру.

Мұны мүмкіндігінше мұқият жасаңыз, өйткені тәбет нәзік болады. Тағамдарды бір-бірінен алшақ орналастырыңыз. Сондықтан ол әдемі және ұқыпты көрінеді.

Сіз зәйтүн, асшаяндар, жаңғақтар, краб таяқшалары және кез келген жасыл безендірілген салат жапырақтарында қызмет ете аласыз. Рафаэлло таяқшасын өзіңіз қалағандай немесе сіздің қиялыңызға қарай безендіріңіз және қызмет етіңіз.

Менің раффаларым осылай шығады. Рас, мен бүгін қонақтарды күтпеймін, мен оны отбасым үшін жасадым, бірақ ірімшік бір минут ішінде жоғалып кетті.

Мен өз тәжірибемнен білемін, жаңа жылдық дастархандағы Раффаэлло тiске басар нағыз олжа, ол өте тез жейді, барлық қонақтар және бұл бізге өте ұнайды.

Қызмет көрсетер алдында бұл тағамды тоңазытқышта суытыңыз. Тіске басар салқын жерде немесе тоңазытқышта 30-50 минутқа қойыңыз.

Дәмі - ең нәзік, ащы, кремді суық тәбет. Біз балалармен бірге Рафаэллоны осылай безендірдік.

Рафаэлло шаян таяқшасын жеп көрмеген болсаңыз, міндетті түрде жасап көріңіз, бұл өте дәмді рецепт. Қатты және өңделген ірімшіктің үйлесімі бұл тағамға керемет нәзіктік береді. Ал одан да нәзік тағам алғыңыз келсе, сарымсақты тастап, сарымсақ қоспай пісіріңіз. Менің күйеуім сарымсақсыз олай болмайтынын айтты. Оған сарымсақ қосылған ұнайды.

Рафаэллоны шашлыққа немесе тіс шұқығыштарына беруге болады, бұл өңдеуді жеңілдетеді. Әрине, шашлық пен тіс шұқығышының түрі әртүрлі, сондықтан мен әртүрлі түсті шашлықтарды ұнатамын.

Бұл тәбет кез келген мерекелік мәзірді тамаша толықтырады және желе еті мен фаршталған балықпен бірге үстелдің сәніне айналады.

Мерекелік үстелді әдемі және бастапқы безендіру үшін ірімшікпен краб шарларын жасау ұсынылады. Айта кету керек, мұндай ерекше тағамдарды дайындау үшін өте аз арзан өнімдер қажет.

Краб таяқтарынан «Рафаэлло»: қажетті ингредиенттер

Бізге қажет болады:

Краб таяқтарынан «Рафаэлло»: негізгі ингредиенттерді дайындау

Нәзік және хош иісті тағамдарды дайындау үшін екі кішкентай тауық жұмыртқасын алыңыз, оларды қатты қайнатыңыз, оларды он минут бойы суық суға салыңыз, содан кейін қабығын аршып, майда үккіштен өткізіңіз. Осыдан кейін сіз қалған өнімдерді өңдеуді бастауыңыз керек.

Жаңа піскен жасылдарды жақсылап жуып, пышақпен ұсақтап кесу керек. Әрі қарай, сіз екі өңделген ірімшікті үккіштен өткізіп, содан кейін екі сарымсақ түйірін дәл осылай өңдеуіңіз керек.

«Рафаэлло» тәбеттердің қалыптасуынан

Мұндай ерекше тәбетті жасамас бұрын, краб таяқшалары толығымен ерігенше күту керек (егер олар мұздатылған болса). Осыдан кейін өнім ең жақсы үккіште үгітіліп, тегіс табаққа салынуы керек.

Әрі қарай, бір ыдыста өңделген тауық жұмыртқасын, сарымсақ пен шөптерді біріктіру керек. Ингредиенттерді үш қасық майонез қосу арқылы араластыру керек. Содан кейін алынған массаны шарларға мұқият айналдырып, краб үгінділеріне толығымен орау керек.

Айта кету керек, егер жұмыртқа массасы тым сұйық болып шықса және одан «Рафаэлло» қалыптастыру қиын болса, қоспаға қосымша үгітілген ірімшік қосу керек.

Барлық сарымсақ шарлары дайын болғаннан кейін оларды қуырылған жаңғақ бөліктерімен толтыру керек. Мұны краб үгінділеріне айналдырмас бұрын жасау ұсынылады, өйткені толтыру енгізілгеннен кейін тағам аздап өзгеруі мүмкін.

Краб таяқшаларының «Рафаэллосы»: тәбет ерекшеліктері

Мұндай тәбет мүлдем басқаша болуы мүмкін екенін ерекше атап өткен жөн. Өйткені, салма ретінде сіз тек грек жаңғағын ғана емес, сонымен қатар жеңіл тұздалған лосось немесе форель бөліктерін, жержаңғақтарды, мүкжидектерді, шпроттарды, пісірілген асшаяндарды, маринадталған мидияларды және т.б.

краб таяқшалары

Дайындалған тағамдарды бөлек тағамдар ретінде ғана емес, сонымен қатар кез-келген тағамды безендіру ретінде де пайдалануға болады. Ол үшін оны майонезбен араластырып, ыдысқа салып, бетін пышақпен немесе шпательмен тегістеп дайындаған жөн. Осыдан кейін ірімшік пен жұмыртқадан жасалған дайын «Рафаэлло» тағамның үстіне ұқыпты қабатта орналастырылуы керек.

Үлкен ерекшелік үшін мұндай тәбеттен тұтас пирамиданы салған жөн, оның астында краб салаты қонақтарды күтеді.

Осылайша, әдеттен тыс орындалуы бар дайындалған тағам кез келген шақырылған қонақты бей-жай қалдырмайды.

Бұл тамаша және сонымен бірге қарапайым тағамдардың атауы оның сыртқы түріне тікелей байланысты - бұл нәзік шарлар кокос жаңғағымен жомарт себілген әйгілі кәмпиттерге өте ұқсас. Егер сіз осы керемет тәбетті әлі татып көрмеген болсаңыз, біздің рецепт бойынша краб таяқшаларынан «Рафаэлло» жасауыңыз керек!

Сіз краб таяқшалары мен өңделген ірімшіктен осындай қарапайым, бірақ өте қызықты шарларды бірнеше минут ішінде жасай аласыз, бірақ айналаңыздағы барлық адамдар бұл нәзіктікті міндетті түрде бағалайды. Бұл мерекелік үстелде қызмет етудің тамаша нұсқасы және қолтаңба тағамдарының тізімін жағымды түрде әртараптандыруға болады. Негізінде краб таяқшаларының «Рафаэлло» тәбеті қарапайым және нәзік мусс болып табылады, оның ішінде ащы зәйтүн түрінде тосын сыймен шарлар түрінде беріледі. Танымал тәтті тағамның тағамдар нұсқасы қандай?

Бұл тәбеттің ең үлкен артықшылығы - тағамды дайындау жылдамдығы. Мерекелік тойға қатысты бұл фактор өте маңызды, өйткені оған дайындық кезінде күш пен уақытты үнемдеу шаршаудан бас тартудың орнына мерекенің өзін тамашалауға мүмкіндік береді.

Идеяға сәйкес, Raffaello тәбетінің ең алдымен сүйкімді шарлар болғанына қарамастан, бұл рецепттің негізі - краб муссы - күнделікті мәзірге қосымша тез паста жасаудың тамаша нұсқасы болуы мүмкін.

Ингредиенттер

  • 1 пакет мұздатылған краб таяқшалары (240 грамм)
  • 2 өңделген ірімшік
  • 2 жұмыртқа
  • 1 түйір сарымсақ
  • 12-14 түйіршіктелген зәйтүн
  • тұз, бұрыш дәміне қарай

Дайын өнім саны: 12-14 шар

Рафаэллоны краб таяқтарынан қалай дайындау керек

Мұздатылған краб таяқшаларын пайдалануды ұсынамыз, себебі бұл пісірудің ең басында олармен жұмыс істеуді жеңілдетеді. Алдымен, пішіні бойынша кокос жоңқаларына ұқсайтын нәрсені алу үшін таяқтарды майда үккіште үккіштен өткізіңіз.

Тікелей тағамның Раффаэлло кәмпиттеріне сыртқы ұқсастығын арттыру үшін, мұны жасамас бұрын, краб таяқшаларының қызыл бөлігін кесіп тастауға болады және оны шарларды жасауда қолданбауға болады.

Краб таяқшалары орам тәрізді болғандықтан, ысқылау кезінде кейбір бөліктер қабығынан айырылады - олар мусстың өзіне түседі.

Үгітілген таяқтардың үштен бірін (аршылған бөліктерді қоса) блендер ыдысына салыңыз. Онда өңделген ірімшік пен сарымсақты қосыңыз.

Қоспаны толығымен біртекті болғанша ұнтақтаңыз.

Содан кейін блендер ыдысына қатты пісірілген жұмыртқаны қосыңыз. Тегіс және біртекті болғанша қоспаны қайтадан тесіңіз.

Қалған краб жоңқаларын кең табаққа салыңыз. Бір кесек краб муссын шай қасықпен жинап, ортаға зәйтүнді салыңыз. Допты зәйтүн ішінде болатындай етіп айналдырыңыз. Допты жоңқаларға жомарт жағыңыз.

Дайын шарларды ұсынар алдында тоңазытқышта 3-4 сағат ұстаған дұрыс. Краб таяқшаларынан жасалған «Рафаэлло» тәбеті дайын!

Қолжетімді, тартымды және дәмді мерекеге арналған үстелдің түпнұсқа безендіруі - Раффаэлло крабы. Бұл тағам ұзақ уақыт бойы ресейлік үй шаруасындағы әйелдер мен кәсіби аспаздардың жүрегін жаулап алды, өйткені оны дайындау оңай, тез және арзан!

Раффаелланы краб таяқшаларынан қалай жасауға болады

Краб таяқшаларының сүйкімді кішкентай шарлары көптеген адамдардың сүйікті деликатес - Раффаэллоға ұқсастығына байланысты өз атын алды. Үгітілген жұмыртқаның ақтығы арқасында олар шынымен кокос кәмпитіне ұқсайды. Сәнді үстелді безендіру үшін оларды ақ түске айналдырудың қажеті жоқ. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер шарларды таяқтардың қызыл жоңқаларына айналдыру арқылы дайындайды. Осылайша сіз қызыл және ақ түсті түпнұсқа тағамдарды аласыз.

Краб таяқшалары - фотосуреттері бар рецепттер

Раффаеллоға арналған краб таяқтарынан қолайлы рецепт табу оңай. Олар бір-біріне ұқсас, тек кейбір қосымша ингредиенттер ерекшеленеді. Тоңазытқышта тағамның болуына қарай таңдаңыз, кез келген жағдайда тағам хош иісті және дәмді болады. Тағамға аздап талғам қосу үшін нақты кокос жаңғағын қосуға болады.

Рафаэлла өңделген ірімшік пен краб таяқтарынан жасалған

  • Ыдыстың калория мөлшері: 100 г үшін 180-198 ккал.
  • Мақсаты: тағамдар үшін.
  • Тағамдар: орыс.

Балқытылған ірімшік қосылған краб таяқтарынан ұқыпты Раффаэлло дайындау үшін сізге аздап шеберлік қажет. Ингредиенттерді жақсырақ ұстау үшін толық майонезді немесе қаймақ соусын пайдалану ұсынылады. Қаласаңыз, шарларды майдалап туралған шөптермен, үгітілген жұмыртқаның сарысымен немесе күнжітпен безендіре аласыз. Ең бастысы, оны соңғысымен асыра алмау керек, өйткені күнжіт бәріне ұнай бермейтін ерекше дәмге ие.

  • краб еті - 100 г;
  • Дружба өңделген ірімшік - 2 дана;
  • жаңғақ дәндері – 50 г;
  • сарымсақ – 2-3 түйір;
  • аскөк - 2-3 бұтақ;
  • Прованс майонезі – 50 г.
  1. Краб етін, сарымсақ пен ірімшікті блендерде немесе үккіште ұнтақтаңыз.
  2. Бұл қоспаға майонез қосып, қалың қоспаны жасаңыз. Егер сіз тым көп тұздық қоссаңыз, краб қабықтары құлап кетуі мүмкін.
  3. Таза ыдыста немесе ерітіндіде жаңғақ дәндері мен шөптерді ұнтақтаңыз.
  4. Қоспаны ұқыпты шарларға айналдырыңыз, оларды жаңғақ қоспасына орап, пирамидаға кең табаққа салыңыз.
  5. Тоңазытқышта бірнеше сағатқа қалдырыңыз, содан кейін тәбетті ұсынуға болады.

Краб таяқшалары мен ірімшік шарлары

  • Ыдыстың калория мөлшері: 100 г үшін 245-289 ккал.
  • Мақсаты: тағамдар үшін.
  • Тағамдар: орыс.
  • Дайындықтың қиындығы: оңай.

Шулы кешке ірімшік қосылған дәмді краб таяқшаларын дайындамас бұрын, қонақтарыңыз дәмді тағамдарға қалай қарайтынын біліңіз. Кейбір адамдар сарымсақ ұнамауы мүмкін, әсіресе шақырылғандардың арасында балалар болса. Олар үшін шоколад, печенье және қоюландырылған сүттен ұқсас шарларды дайындауға болады. Ересектерге арналған топ үшін мұндай тағамдар да құдайдың сыйы болуы мүмкін.

  • қатты ірімшік - 200 г;
  • өңделген ірімшік - 50 г;
  • қатты пісірілген жұмыртқа - 2 дана;
  • майонез - 80-100 г;
  • сарымсақ – 2-3 түйір;
  • краб еті - 200 г;
  • кокос жоңқалары - безендіру үшін.
  1. Жұмыртқаның ақтығын ең жақсы үккіште үккіштен өткізіңіз немесе блендермен ұнтақтаңыз. Сарысын бөлек езіңіз.
  2. Ірімшік, өңделген ірімшік және сарымсақты үккіштен өткізіңіз.
  3. Барлық өнімдерді араластырыңыз, майонезбен дәмдеңіз.
  4. Краб етін майдалап турап, сарысымен біріктіріңіз.
  5. Ірімшік қоспасын шарларға айналдырып, оларды шаян еті бар ыдысқа орап, табаққа салыңыз.
  6. Үстіне кокос түйіршіктерін аздап себіңіз.

Рафаэлло салаты - краб таяқшалары бар рецепт

  • Пісіру уақыты: 60-80 минут.
  • Порция саны: 8-12 адам.
  • Ыдыстың калория мөлшері: 305-308 ккал.
  • Тағамдар: орыс.
  • Дайындықтың қиындығы: оңай.

Атақты шарлардан сіз краб таяқшалары бар ерекше мерекелік салат, Раффаэлло дайындауға болады. Бұл жаңа жылдық дастарханға, туған күнге немесе қарапайым кешке өте ыңғайлы. Салатты тамақ дайындауды бастаушы үшін де оңай дайындауға болады, оған қызмет ету алдында тағамды әдемі безендіру үшін сізге аздап қиял және шығармашылық көз қажет. Декорация үшін аскөк, ақжелкен, жұқа жасыл пияз немесе насыбайгүлдің бұтақтарын пайдалануға болады.

  • жұмыртқа - 6 дана;
  • краб еті - 250 г;
  • қатты ірімшік - 200 г;
  • сарымсақ - 20 г;
  • ұнтақталған зәйтүн – 30 дана;
  • Прованс майонезі – 60-80 г.
  1. Жұмыртқаны алдын ала қайнатып, краб етін мұздатыңыз.
  2. Оларды майдалап тураңыз немесе блендерде ұнтақтаңыз.
  3. Қатты ірімшік пен сарымсақты ең жақсы үккіште үгінділер жасау үшін үккіштен өткізіңіз.
  4. Сырды жұмыртқа мен сарымсақпен біріктіріңіз, майонезбен дәмдеңіз.
  5. Қасыққа аздап қоспаны құйыңыз, доп жасаңыз және ішіне зәйтүн салыңыз.
  6. Барлық шарлар дайын болған кезде, бос орындар болмайтындай етіп табаққа салып, дәміне қарай безендіріңіз.
  7. Салатты тоңазытқышта 2-3 сағатқа қалдырыңыз, ол тік болуы үшін.

Жаңғақтар қосылған краб таяқшаларының Рафаэллосы

  • Пісіру уақыты: 30-45 минут.
  • Порция саны: 5-8 адам.
  • Тағамның калория мөлшері: 100 г үшін 265-287 ккал.
  • Тағамдар: орыс.
  • Дайындықтың қиындығы: оңай.

Раффаэллоның грек жаңғағы қосылған краб таяқтарынан жасалған бұл нұсқасы, егер сіз сарымсақ ұнатпасаңыз, сіздің талғамыңызға сай болады. Егер сіз дұрыс ингредиенттерді таңдасаңыз, бұл жеңіл тағамды үйде жасау өте оңай. Шарлар үшін қатты ірімшікті қолданған дұрыс, ол кілегейлі ірімшікпен жақсы үйлеседі және тағамға қажетті тығыздық береді. Қаймақ майонезбен ауыстырылуы мүмкін, бірақ олардың фигурасын бақылайтындар үшін бұл опция қолайлы емес.

  • мұздатылған краб еті - 120 г;
  • тауық жұмыртқасы - 2 дана;
  • жаңғақ (немесе кез келген басқа) жаңғақтар – 60-80 г;
  • кілегейлі ірімшік - 100 г;
  • қатты ірімшік - 120 г;
  • қаймақ 20% май – 50 г.
  1. Қызыл және ақ жоңқаларды жасау үшін краб етін майдалап сүртіңіз.
  2. Жұмыртқаны қайнатып, майдалап тураңыз немесе ет тартқыштан өткізіңіз.
  3. Жаңғақтарды блендерде ұнтақтаңыз.
  4. Ірімшіктерді ұсақ немесе орташа үккіште үккіштен өткізіңіз.
  5. Жаңғақтардан басқа барлық ингредиенттерді араластырыңыз, қаймақпен дәмдеңіз.
  6. Кішкене шарларды салқын қолдармен жасаңыз (ыдыс еріп кетпес үшін) және оларды жаңғақ шаңына айналдырыңыз.

Жұмыртқа және краб таяқшалары бар Рафаэлло

  • Пісіру уақыты: 35-45 минут.
  • Порция саны: 5-7 адам.
  • Ыдыстың калория мөлшері: 100 г үшін 248-257 ккал.
  • Мақсаты: мерекеге, тағамдарға.
  • Тағамдар: орыс.
  • Дайындықтың қиындығы: оңай.

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер салат ретінде жұмыртқа, жүгері және күріш қосылған краб таяқшаларын жасайды, бірақ кейде сіз түпнұсқа нәрсе алғыңыз келеді. Төменде бұл тағамды дайындау және оны жаңалық ретінде ұсыну туралы кеңестер таба аласыз. Сіздің отбасыңыз бұл скучно болып қалған салат екенін тіпті болжамайды, ал балалар дәмді түрлі-түсті шарларға қуанады.

  • краб еті - 200 г;
  • тауық жұмыртқасы - 2-3 дана;
  • майонез немесе қаймақ – 50 г;
  • қайнатылған күріш - 100 г;
  • жүгері – 40 г.
  1. Таяқшалар мен жұмыртқаларды майда үккіштен өткізіңіз.
  2. Оларды қайнатылған күрішпен араластырыңыз, майонезбен немесе қаймақпен дәмдеңіз.
  3. Жүгеріні блендермен ұнтақтаңыз
  4. Қолдарыңызбен шарлар жасап, оларды жүгері дәндеріне айналдырыңыз.
  5. 30-40 минутқа тоңазытқышқа салыңыз.

Зәйтүн қосылған краб таяқшаларының Рафаэллосы

  • Пісіру уақыты: 30-35 минут.
  • Порция саны: 5-7 адам.
  • Ыдыстың калория мөлшері: 180-198 ккал.
  • Мақсаты: тағамдарға, мерекеге арналған.
  • Тағамдар: орыс.
  • Дайындықтың қиындығы: оңай.

Шығармашылық үй шаруасындағы әйелдерге арналған краб таяқшаларынан зәйтүн қосылған Рафаэллоны қалай дайындаудың тағы бір нұсқасы. Тағамның басты сүйкімділігі оның ұсынылуында. Тәбетіңізді әсерлі ету үшін қызмет көрсетер алдында шарлардан, кесілген көкөністерден және шөптерден композиция жасаңыз. Қызанақ пен қияр әсіресе әдемі көрінеді, гүл пішіндеріне кесіліп, аскөк немесе ақжелкен шоқтарымен безендірілген.

  • ұнтақталған зәйтүн – 13-14 дана;
  • жұмсақ ірімшік - 120 г;
  • краб еті - 4-5 дана;
  • тауық жұмыртқасы - 3 дана;
  • майонез - таңу үшін.
  1. Жұмыртқаны қайнатыңыз, ақуызды майда үккіштен өткізіңіз, сарысын бөлек ыдыста шанышқымен езіңіз.
  2. Таяқшалар мен ірімшікті үккіштен өткізіңіз.
  3. Оларды жұмыртқаның ақтығымен араластырыңыз және майонезбен дәмдеңіз.
  4. Ішіне 1 зәйтүнді жасырып, шарлар жасаңыз.
  5. Тоқаштарды жұмыртқаның сарысына айналдырыңыз.
  6. Әдемі ыдысқа салыңыз, шөптер мен көкөністермен безендіріңіз, тоңазытқышта 2 сағат қайнатыңыз.

Бадам қосылған краб таяқшаларының Рафаэллосы

  • Пісіру уақыты: 45-55 минут.
  • Порция саны: 7-9 адам.
  • Ыдыстың калория мөлшері: 100 г үшін 236-284 ккал.
  • Мақсаты: мерекеге, тағамдарға.
  • Тағамдар: орыс.
  • Дайындықтың қиындығы: оңай.

Мерекелік дастарханыңызды әртараптандырғыңыз келе ме? Бадам қосылған краб таяқтарынан Рафаэлло дайындаңыз. Бұл жаңғақтың ерекше жарқын дәмі тағамға ерекше хош иіс пен өткір дәм береді. Бадам шарларын жасаудың екі нұсқасы бар. Сіз оны турауға және оны айналдыруға пайдалануға немесе зәйтүн қосылған рецепттегідей әрбір тоқаштың ішіне бір ядроны жасыруға болады.

  • өңделген ірімшік - 150 г;
  • сарымсақ – 2-3 түйір;
  • майонез - 30 г;
  • қуырылған бадам – 30 г;
  • аскөк - 1 байлам;
  • краб еті - 200 г.
  1. Егер сіз бадамды кесу үшін пайдалануды жоспарласаңыз, оларды блендермен ұнтақтаңыз.
  2. Ірімшік, сарымсақ және краб етін майда үккіштен өткізіңіз.
  3. Жақсылап араластырыңыз, майонезбен дәмдеңіз.
  4. Аскөкті майдалап турап, жаңғақтармен біріктіріңіз.
  5. Ірімшік пен краб таяқшаларынан шарлар жасаңыз, жаңғақты ішіне жасырыңыз (егер сіз оны тұтастай пайдалануды шешсеңіз).
  6. Әрбір тоқашты аскөкке айналдырыңыз.
  7. Салқындатып, қызмет етіңіз.

Раффаэлло краб таяқшалары бар аппетит - пісіру құпиялары

Кез келген үй шаруасындағы әйел Рафаэлло краб шарларын дайындай алады, бірақ оларды тамаша ету үшін төмендегі кеңестерді ескеріңіз:

  1. Ірімшіктің екі түрін таңдаңыз. Қатты ірімшік тоқаштарға қажетті серпімділік береді, ал жұмсақ немесе өңделген ірімшік массаның пластикасын жақсартады және керемет біркелкі шарлар жасауға мүмкіндік береді.
  2. Ыдыста ылғалдың жоғары пайызы бар тағамдарды (мысалы, консервіленген жүгері) пайдалансаңыз, артық шырынды сығып алыңыз.
  3. Краб шарлары үшін қалың майонез немесе қаймақ таңдаған дұрыс, сондықтан олар пішінін жақсы ұстайды.
  4. Тек түйіршіктелген зәйтүнді пайдаланыңыз, бұл тағам дайындау уақытын үнемдейді.
  5. Шарларды пісіргеннен кейін бірден жылы жерде қалдырмаңыз. Олар отыруға және орнатуға қажет, ал бұл үшін тамаша орын - балкон немесе тоңазытқыш.
  6. Ыдыста сарымсақ жеткілікті ме, жоқ па түсіну үшін оны пісіргеннен кейін бірден дәм татыңыз. Есіңізде болсын: салат тұндырылғаннан кейін сарымсақ күштірек пайда болады.
  7. Шарларға шөптерді, хош иісті дәмдеуіштерді және көкөністерді қосудан қорықпаңыз; Идеал салат дәмдерді біріктіреді: тәтті, тұзды, қышқыл және ащы.
  8. Тағамды балаларға қызықты ету үшін сүйектен тазартылған қоспаны екі бөлікке бөлуге болады. Біреуіне қызыл бұрыш, екіншісіне сары бұрыш қосыңыз. Шарлардың біразын ақ қалдырыңыз. Кішкентайлар үшін көп түсті тоқаштар әлдеқайда тартымды.

1-қадам: ірімшікті дайындаңыз.

Сырды қолыңызға оңай сыйатын бөліктерге кесіңіз де, үккішті салқын сумен ылғалдандырғаннан кейін ингредиентті кесіңіз. Қажет болса, қалың қыртысты кесуді ұмытпаңыз.

2-қадам: майонез және сарымсақ дайындаңыз.



Сарымсақ түйіршіктерін тазалап, қажет емес ұштарын кесіңіз. Содан кейін ингредиентті ұнтақтаңыз. Сіз оны жай ғана пышақпен кесуге немесе үгітуге немесе арнайы прессті қолдануға болады.
Майонезді ыдысқа салып, оған туралған сарымсақты қосыңыз. Қоспаны тегіс және хош иісті болғанша мұқият араластырыңыз.

3-қадам: краб таяқшаларын дайындаңыз.



Қаптамадан краб таяқшаларын алып тастап, пленканы алыңыз. Ингредиентті майда үккіште ұнтақтаңыз немесе блендер көмегімен ұсақтаңыз. Краб таяқшалары қатып қалса, мұны істеу оңай, әйтпесе олар тым жұмсақ және үккіштен өткізу қиын.

4-қадам: зәйтүн мен жаңғақтарды дайындаңыз.



Қабығы аршылған жаңғақтарды кесу тақтасына салыңыз. Сіз таңдаған зәйтүндерге сәйкес келетін ұзынша бөліктерді алу үшін ядроларды кесіңіз.
Зәйтүн құмырасын ашып, мазмұнын қасықпен ұстап, суды төгіп тастаңыз. Енді оларды жаңғақ бөліктерімен толтыру керек. Мұны істеу үшін зәйтүндерді бір-бірден шығарып, жаңғақты шұңқырды алып тастағаннан кейін қалған тесікке абайлап салыңыз.

5-қадам: тәбетті жасаңыз.



Майонез-сарымсақ қоспасымен ірімшікті араластырыңыз. Егер сіз ірімшікті майда үккіште үгітсеңіз, барлығын мұқият араластырыңыз, ал егер олай болмаса, бүкіл қоспаны блендерге салып, ұнтақтаңыз. Кез келген жағдайда, нәтиже консистенциясы дерлік біркелкі және пішінін оңай ұстайтын масса болуы керек. Қажет болса, тағы бірнеше қасық майонез қосуға болады.
Үгітілген краб таяқшаларын кесу тақтасына салыңыз.
Қолыңызды аздап сулаңыз және кішкене ірімшік қоспасын алып, оны тегіс тортқа айналдырыңыз. Жаңғақпен толтырылған зәйтүнді дәл ортасына қойып, екінші қолмен жиектерін біріктіріп, массаға шар пішінін беріңіз. Соңында ірімшік бөлігін туралған краб таяқшаларына мұқият орап, олар оған барлық жағынан мықтап жабысады. Барлық Рафаэллолар пайда болған кезде, оларды ыдысқа әдемі етіп қойып, үстелге дайын тағамдарды ұсынуға кірісіңіз.

6-қадам: тәбетті ұсыныңыз.



Барлығы, ішінде дәмді тосынсыйы бар ірімшік жеңіл тағамыңыз толығымен дайын. Тағамды жаңа піскен шөп жапырақтарымен, лимон тілімдерімен немесе кішкентай қызанақпен безендіріңіз. Ыңғайлы болу үшін қонақтардың қолдарын кірлетпей алуын жеңілдету үшін әр шарға тіс шұқығышын салуға болады. Өзіңізді «Раффаэлло» тағамымен емдеуді ұмытпаңыз, мен сізді сендіремін, олардың дәмі өте дәмді.
Ас болсын!

Толтырма кез келген басқа толтырылған зәйтүн, лимон целлюлозасы, жүгері, жасыл бұршақ болуы мүмкін.

Сондай-ақ ірімшік пен майонез қоспасына майдалап туралған шөптерді қосуға болады.

Кейде ірімшік пен майонезге пісірілген жұмыртқа қосылады. Бұл жағдайда жеңіл тағам қанағаттанарлық және өте дәмді болып шығады.