Сүзбеден жасалған кәстрөл - толық таңғы ас, пайдалы түстен кейінгі тағамдар және дәмді десерт. Ол өзінің керемет дәмімен ғана емес, сонымен қатар пайдалы заттардың үлкен мөлшерімен ерекшеленеді. Мұның бәрі сүзбе арқасында - бұл тағамның негізі.

Сүзбеден жасалған кастрюль диетаны ұстанатындарға және тіпті асқазан-ішек жолдарының ауруларынан зардап шегетін адамдарға арналған тағамға рұқсат етілген.

Егер сіздің диетаңызда әрбір калория есептелсе, сіз сүзбе кастрюльінің ең қарапайым және ең төмен калориялы нұсқасына назар аударуыңыз керек - қантсыз және кез келген қосымша ингредиенттерсіз.

Бұл тағамға тек майы аз сүзбе, айран және жұмыртқа кіреді.

Қантсыз сүзбе кастрөлінің калория мөлшері 100 грамм өнімге 90 ккал құрайды.

Егер бұл кәстрөл опциясы сіз үшін қолайсыз болса, 1,5-2 ас қасық қант қосыңыз. Тағамның калория мөлшері аздап артады, дәмі жақсарады.

Кәстрөлді қантты емес, маусымдық жемістерді - алма, алмұрт қосу арқылы тәтті және дәмді етуге болады. Ұнтақталған сәбізді қосу арқылы көкөніс нұсқасын жасауға болады.

Жеміс-көкөніс кастрөлінің калориялығы сізді таң қалдырады. Оның көрсеткіші 100 грамм өнімге шамамен 70 ккал құрайды.

Сүзбе және сүзбе кастрөлінің пайдалы қасиеттері

  1. Сүзбе қышқылдық деңгейін арттырмайды және асқазанның шырышты қабығына әсер етеді. Сүзбе мен оның құрамында жоғары тағамдарды үнемі тұтыну сыртқы келбетімізді жақсартады: шаш, тырнақ және тістер күшті және сау болады.
  2. Кальций мен фосфор тек ананың сұлулығы үшін ғана емес, сонымен қатар балалардың денсаулығы үшін де пайдалы - өсу процесінде бұл заттар баланың денесі үшін қажет. Сондықтан, сүзбе кәстрөлі балабақшалардағы балалардың мәзірінде мақтанышпен орын алады.
  3. Сүзбеден жасалған кәстрөл жас емізетін ана үшін де тамаша тағам болады, өйткені термиялық өңдеуден кейін пайдалы заттар еш жерде жоғалмайды, ал нәрестеде коликтің пайда болу қаупі нөлге дейін төмендейді.
  4. Сүзбе құрамындағы ақуыздың көп мөлшері майдың аздығымен біріктіріліп, салмақ жоғалтқысы келетін адамдарға да, бұлшықет массасын құруға алаңдайтын спортшыларға да көмектеседі.

Қаймақ қосылған сүзбе кастрөлі

Сүзбеден жасалған кәстрөлдің кез келген түрінің дәмі бір қасық қаймақ қосу арқылы ерекшеленіп, жақсарады.

Есіңізде болсын, бір ас қасық орташа майлы қаймақ кәстрөлдің калориясына 6-7 ккал қосады.

Көріп отырғаныңыздай, тағамның калория мөлшері мұндай қоспадан аздап өзгереді, бірақ дәмі жақсарады.

Жарма қосылған сүзбе кастрөлінің калория мөлшері

Ең жиі қолданылатын кастрюль рецепті - жарма қосылған орташа майлы сүзбеге негізделген. Оны толығырақ қарастырайық.

Дайындау үшін бізге қажет:

  • 500 грамм сүзбе;
  • 4 жұмыртқа;
  • 70 грамм сары май;
  • 2 ас қасық қант;
  • 1,5 ас қасық жарма.

Сары майды қантпен ұнтақтау керек. Қоспаға жұмыртқаны бір-бірден қосыңыз, шайқамаңыз. Содан кейін жарма мен сүзбе қосылады. Сүзбе массасы мұқият араластырылып, пергамент қағазымен жабылған пісірме табаққа салынады.

Кәстрөлді 180 градусқа дейін қыздырылған пеште 35-40 минут пісіріңіз.

Алынған нәзік және әуе сүзбе кастрюльінің 100 граммындағы калория мөлшері шамамен 200 ккал болады.

Мейіз қосылған сүзбе кастрөл

Түрлі қоспалармен тәжірибе жасау арқылы тағамды әртараптандыруға болады. Кез келген жемістер мен жидектер (жаңа немесе мұздатылған), кептірілген өрік немесе мейіз жасайды.

Кәстрөлге кептірілген жемістерді қосу оның калориясын арттырады, бірақ сонымен бірге тағамның пайдалылығын арттырады.

500 грамм сүзбе үшін сізге бір стақан мейіздің шамамен үштен бірі қажет.

Мейіздің бұл мөлшері 100 грамм кастрюльдің калориясын 10 ккал-ға арттырады.

Қоюландырылған сүт қосылған сүзбе кастрюльінде қанша калория бар?

Отбасыңыз үшін ең жақсы кастрюль рецептін табу үшін әртүрлі ингредиенттермен тәжірибе жасаған жөн. Бір нұсқа - қоюландырылған сүт.

Ингредиенттердің ең аз саны - сүзбе, қоюландырылған сүт және жұмыртқа банкасы сіздің үй шаруашылығыңыз үшін дәмді, пайдалы таңғы асты тез және оңай дайындауға мүмкіндік береді.

Балалар бұл тағамды міндетті түрде ұнатады, себебі тағамдағы сүзбе дәмі іс жүзінде сезілмейді - негізгі дәм қоюландырылған сүттен қалыптасады.

Қоюландырылған сүт қосылған сүзбе кастрөлінің калория мөлшері дайын тағамның 100 граммына небәрі 119 ккал құрайды.

Қоюландырылған сүт қосылған кәстрөлдің дәмі мейіз немесе кептірілген өрік, алма немесе алмұртпен әртүрлі болуы мүмкін.

Іздеңіз, көріңіз, тәжірибе жасаудан қорықпаңыз - және сіз өзіңіздің тамаша тағам нұсқасын таба аласыз - сүзбе кастрөлі.

Бір сәт болса да бала болуға келіспейтін ересек адам жоқ! Балалық шақтан қалған сүзбе кәстрөлінің таңғажайып хош иісі мен нәзік құрылымы сізге қажет! Балабақшадағы таңғы ас немесе түстен кейінгі тағамдар, тіпті ең бүлінген балалар үшін де қанықтыру мен ләззат сезімін ғана емес, сонымен қатар күлкілі фиджеттерді осы нәзіктіктен көбірек сұрады. Бұл тағамды дайындау оңай және щек артында тезірек жоғалады, ол диеталық тағам ретінде және сымбатты фигураны сақтайтын және белінің қалыңдығын қадағалайтындар үшін ұсынылады. Сүзбе кастрөлінің калория мөлшері қандай?

Көптеген скептик диета ұстаушылар мұндай өнім тек қант, ұнтақ жарма, қаймақ, сары май, жұмыртқа және рецептке енгізілген басқа ингредиенттерге байланысты көлемді энергетикалық құндылыққа ие деп санайды. Дегенмен, олай емес! Маңызды калориялық құрамдас бөліктердің мөлшері аз, сонымен қатар оны азайтуға немесе толығымен ауыстыруға болады - бұл сүзбе кәстрөлін диеталық тағам ретінде жіктеп қана қоймай, оңтайлы опцияға қол жеткізу үшін рецептпен тәжірибе жасауға мүмкіндік береді. Бұл рецептте ұн қажет емес екенін ескерсек, бұған қол жеткізу қиын емес. Классикалық Ұнсыз сүзбе кастрөлінің калория мөлшері 180 ккал деңгейінде бекітілген, оны 100 г сүзбе өнімі мақтан тұтуға болады.Рецептке апельсин дәмін немесе мейіз үгіндісін қоссаңыз, калория мөлшері шамамен 1/3 артады. Егер артық калорияларды кетіргісі келсе, майы аз сүзбе алу керек.

Сұлулық пен хош иіс үшін рецептке ваниль мен көкнәр дәндері қосылады, жарма мен көкнәр қосылған сүзбе кастрөлінің калория мөлшері тағы 111 ккал қосады.Негізгі компонент, сүзбе, шын мәнінде минералдар мен витаминдердің қоймасы! Сүзбеден жасалған кастрюль – пайдалы және пайдалы тағам, оның көмегімен балалық шақтың айтып жеткізгісіз хош иісін қайтадан сезінуге болады.

3694

Сүзбе кәстрөлі көптеген адамдарға ерте балалық шақтан таныс. Ол көбінесе мектепте түскі үзіліс кезінде ұсынылып, таңертең аяулы ананың қолымен дайындалған. Бүгінгі күні тағам танымал болып қала береді және жақсы себеппен. Жағымды дәмінен басқа, кастрюль жоғары энергетикалық құндылыққа ие және бодибилдингте өте пайдалы жануарлар ақуыздарының көп мөлшерін қамтиды. Сондықтан көптеген спортшылар өнімді диетаға жиі қосады.

Рас, тағамның бір кемшілігі бар. Біз калория туралы айтып отырмыз. Классикалық рецепт бойынша дайындалған кастрюльде көмірсулардың көп мөлшері бар және фигураға теріс әсер етуі мүмкін, әсіресе диета немесе кептіру циклі кезінде. Мәселені қарастырайық!

Сүзбе кастрөлінде қанша калория бар?

100 грамм өнімде бар шамамен 205 килокалория.Дегенмен, бұл сан тұрақты емес және кастрюльді дайындау әдісіне, сондай-ақ оның құрамындағы қант, жұмыртқа және сүзбе мөлшеріне байланысты.

Калориялар санын неғұрлым сенімді есептеу үшін әрбір ингредиенттің калориялық мазмұнын ескерген жөн. Олардың ішіндегі ең жоғары калориясы - түйіршіктелген қант (100 граммға 400 Ккал), жұмыртқаның сарысы азырақ калориялы ( 350 Ккалсол мөлшерде), сүзбенің калория мөлшері одан да төмен ( 150-ден 470-ге дейінккал 100 грамм), ал ванилин тізімді жабады ( 280 Ккал) және жұмыртқаның ақтығы (жай ғана 45 ккал). Осылайша, егер сіз килограммдарды кейінірек көмекпен күйдіргіңіз келмесе, ең жоғары калориялы ингредиенттердің мөлшерін шектеу арқылы сүзбе кастрөлінің калориясын азайту керек.

Тағамның диеталық нұсқасын қалай дайындау керек?

Енді біз сүзбе кастрөлінде қанша калория бар екенін білеміз, біз кәстрөлдің диеталық тағамға айналуы қиын деп айта аламыз. Алайда мұндай мәлімдемені шындық деп атауға болмайды. Кәстрөлді оның құрамында көп калория болмайтындай етіп дайындауға болады және сіздің күнделікті рационыңыздың негізіне айналуы мүмкін. Мұның сыры неде? Әрине, кастрюльді құрайтын компоненттерде.

Рецепт:
Алдымен масса біртекті болғанша блендер көмегімен барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Келесі қадам - ​​қоспаны бұрын маймен майланған пісіру парағына қою. Содан кейін, пісіру парағын 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. Пеште ыдысты пісіру үшін шамамен 30-40 минут қажет. Кәстрөлдегі алтын қоңыр қыртысы оның дайын екендігінің сенімді белгісі. Қабық кәстрөлдің бүкіл бетін жабатын кезде, диеталық кастрюльді пештен алып тастау уақыты келді. Кәстрөлді сәл салқындату ғана қалды, ал вуила, тағам дайын.

Осылайша дайындалған сүзбе кастрюльінде қанша калория бар? Тек шамамен 100 ккал. Осылайша, енді тағамды диеталық деп атауға және диетаға қосуға болады. Жақсы тәбет және жаттығу залында сәттілік!

Барлық рецепттерді дайындау оңай және арнайы уақыт пен ақшаны қажет етпейді, ешқандай аспаздық дағдылары жоқ. Ингредиенттер қарапайым: сүзбе, жұмыртқа, айран және мейіз.Барлық! Тағамды әртараптандыру үшін кейбіреулер оған қара өрік пен кептірілген өрік қосады.

Сүзбе кастрөлінің калория мөлшері өте төмен - 100 г үшін небәрі 90 ккал.

Өздеріңіз білетіндей, диеталық сүзбе кәстрөл баланың денесінің дамуында маңызды рөл атқарады. Сүзбе кальцийге, ақуызға бай және тағамдық қасиеті жағынан ең жақсы тағамдардың бірі, ал мейіз минералды тұздардың, витаминдердің, органикалық қышқылдардың қоймасы болып табылады. Сондықтан бұл тіпті бір жасқа толмаған кішкентай балалар үшін тамаша рецепт.

Диеталық сүзбе кастрюльін дайындау нұсқалары

Бүгінгі күні ұнсыз сүзбе кастрюльдерін дайындау үшін көптеген рецепттер қолданылады. Бірақ негізгі ингредиенттер әдетте барлығына бірдей: сүзбе, жұмыртқа. Айтпақшы, бұл тағамды дайындағанда, сіз қамырға сүзбе кәстрөліне дәстүрлі болған жемістерді ғана емес, сонымен қатар көкөністерді де қосуға болады, ең алдымен

Төмен калориялы сүзбе кәстрөлін дайындау үшін сізге қажет:

  • 2 жұмыртқа,
  • 250 г сүзбе,
  • 2 ас қасық майы аз айран,
  • 2 шай қасық қант (немесе дәміне қарай)
  • бір уыс мейіз.

Жұмыртқаны шайқаңыз, екі ас қасық айранмен 250 г сүзбе араластырыңыз. Содан кейін екі массаны біріктіріп, қант пен мейіз қосыңыз. Сіз сондай-ақ алма, қара өрік немесе кептірілген өрікті пайдалана аласыз.

Сүзбе қоспасын майланған табаға салып, пешке 30-40 минутқа қойыңыз. Бұл кастрюльді қос қазандықта өте оңай дайындауға болады. Ол үшін жиынтықта күріш, кастрюль және басқа сұйық өнімдерге арналған арнайы тостаған бар екеніне көз жеткізіңіз.

Баяу пеште диеталық сүзбе кастрөлінің рецепті

Бізге қажет болады:

  • Майы аз сүзбе (3 пакет ~ 600 грамм)
  • Ақ йогурт / қаймақ 15%
  • 1 жұмыртқа
  • Тәттілендіргіш / фруктоза (дәміне қарай)
  • Манна (5 ас қасық)
  • Жемістер/жидектер (дәміне қарай)

Сүзбені шанышқымен немесе блендермен жақсылап езіңіз. Жұмыртқа, йогурт немесе қаймақ (~ 4 ас қасық), тәттілендіргіш / фруктоза (~ 5 ас қасық), жарма (~ 4-6 ас қасық) қосып, мұқият араластырыңыз. Сіз дәміне қарай кез-келген жемісті немесе жидектерді қосуға болады, бірақ олардың арқасында екенін есте сақтаңыз ірімшік көмешіОл сулы және тығыз емес болуы мүмкін, өйткені жемістер мен жидектер көп сұйықтық шығарады.

Біртекті қамырды илегеннен кейін оны ыдысқа салу керек. Мультипісіргіштегі диеталық сүзбе кәстрөлі пісіру режимінде өте жақсы шығады. Кәстрөл күйіп қалмас үшін, мультипісіргіш ыдысты маймен аздап майлаңыз және қамырды біркелкі жайыңыз. Қақпақты жабыңыз, пісіру режимін 50 минутқа қосыңыз және өз ісіңізді жалғастырыңыз.

Асқабақ қосылған диеталық сүзбе кастрөлі

Бізге қажет болады:

  • асқабақ целлюлозасы - 300-400 г
  • сүзбе - 200 г
  • жұмыртқа - 3 дана
  • алма 1 дана
  • қант (онсыз болуы мүмкін) - 0,5 кесеге дейін,
  • мейіз - бір уыс,
  • тұз - бір шымшым,
  • ванильді қант пакеті, міндетті емес.

Ал асқабақ пен алманы немесе үшеуін ірі үккіште турап, оларға қалған ингредиенттерді қосыңыз. Дәміне қарай қант қосыңыз; 0,5 кесе қосу кәстрөлді өте тәтті етеді Асқабақтың тәттілігін ескеру маңызды. Барлығын тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз. Алынған қамырды қалыпқа салыңыз (менікі диаметрі 19 см) және пеште 180С температурада шамамен 30 минут пісіріңіз. Пеште аздап суытып, содан кейін оны табаққа салыңыз.

Кептірілген өрік пен мейіз қосылған сүзбе кастрөлі

  • Майы аз сүзбе - 500 г
  • Жұмыртқа - 4-5 дана. (көлеміне байланысты)
  • Қант - 1 ас қасық. (сіз оның алмастырғышын пайдалана аласыз)
  • Кептірілген жемістер немесе жемістер - дәміне қарай
  • Сода - бір шымшым

Ақтарды қантпен шайқаңыз. Сарысын сүзбе пюресі, бір шымшым сода, буға пісірілген кептірілген жемістер немесе жеміс бөліктерімен біріктіріңіз. Сүзбе массасын араластырыңыз. Сүзбе мен жұмыртқаның ағын мұқият біріктіріп, майланған табаға салып, 190-200 градуста 25-30 минут пісіріңіз.

Ірімшік пен шөптермен диеталық сүзбе кастрөлі

  • Сүзбе - 250 г
  • Жұмыртқа - 2 дана.
  • Кефир - 2 ас қасық.
  • сода - 0,5 шай қасық.
  • Төмен калориялы ірімшік - 100 г
  • Кебек - 2 ас қасық.
  • Туралған жасыл

Ыдысқа жұмыртқаны шайқаңыз, үгітілген сүзбеге қосып, жақсылап араластырыңыз. Кефирдегі содады сөндіріңіз, кебекпен, ұсақ үгітілген ірімшікпен және майдалап туралған шөптермен бірге сүзбе массасына қосыңыз. Алынған массаны силикон пішініне құйыңыз. Кәстрөлді 180 градуста 35-40 минут пісіріңіз. Қаласаңыз, ірімшік қыртысын қосуға болады - мұны істеу үшін, пісіруден 5 минут бұрын, кастрюльге аз мөлшерде үгітілген ірімшік себіңіз.

Йогурт, алмұрт және банан қосылған сүзбе кәстрөлі

Бұл рецепт тәтті жемістерді пайдаланатындықтан, қант қосылмауы мүмкін.

Құрамы:

  • Майы аз сүзбе - 250 г
  • Йогурт - 30 мл
  • Банан
  • Алмұрт

Бананды пюре. Оны сүзбе, жұмыртқа және йогуртпен біріктіріңіз. Блендермен шайқаңыз. Алмұрттың қабығы мен өзегін аршып, текшелерге кесіп, сүзбе қоспасына салыңыз. Қамырды силикон қалыпқа (оны аздап майлаңыз) немесе металл қалыпқа (майлап, нан үгіндісін себіңіз) аударыңыз. Кәстрөлді пеште 40 минут бойы 180 градуста немесе қақпақтың астындағы микротолқынды пеште пісіріңіз (100% қуатта 5-6 минут кетеді). Микротолқынды пеште пісірген кезде ыдысты микротолқынды пеште қосымша 10-15 минутқа қалдырыңыз.

Диеталық сүзбе кастрюльді дайындау жылдамдығы үшін жақсы көреді.және тәжірибе жасаудың көптеген нұсқалары. Бұл тағам ең аз ингредиенттерді және тек жарты сағатты қажет етеді, бұл бос емес үй шаруасындағы әйелдер үшін күшті дәлел.

Бұдан басқа, төмен калориялы сүзбе кастрөлі диеталық, өте нәзік және дәмді өнім,Бұл жеңіл кешкі ас ретінде өте қолайлы, егер сіз кешке фигураға зиян келтірместен рахат алғыңыз келсе. Егер сіз өзіңіздің фигураңызға мән берсеңіз, біз оны ұсынамыз.

Мен сүзбеден жасалған кәстрөлдің дәмін бала кезімнен білемін. Оның негізі - сүзбе, ол рецептті дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы етеді. Сүзбеде адам үшін өте қажет В12 дәрумені бар, сондықтан өнім ет тағамдарын алмастыра алады. Сүзбе кастрөлінде қанша калория бар? Диеталық мәзірде пайдалануды қарастырыңыз.

Классикалық рецепт бойынша килокалорияны қалай анықтауға болады?


Өнімнің калория мөлшері пісіру технологиясына байланысты қосылған жұмыртқа мен сүзбе мөлшерін ескеру керек; Егер біз есептеу үшін классикалық рецептті алсақ, онда 100 грамм кастрюльде 200-205 килокалория бар.

Қауіпсіз жақта болу үшін әрбір ингредиенттің калория мазмұнын есептеу керек. Түйіршіктелген қант - сүзбе кастрөліндегі ең жоғары калориялық компонент (100 граммға 400 ккал). Жұмыртқаның сарысында 100 грамда 3500 ккал, ванилинде 280 ккал, жұмыртқаның ақтығында 45 ккал бар. Сүзбенің калория мөлшері 145-тен 470 ккал-ға дейін болады.

Мейіз қосу калория санын айтарлықтай арттырады. 100 грамм мейізде 299 ккал бар.

Бұл салмақ жоғалту процесі үшін ең қолайлы рецепт емес. Сүзбе десертінің калориясын азайту үшін қант мөлшерін шектеу керек және мейіз қоспаңыз.

Жарма қосылған сүзбе кастрюльіндегі килокалорияны қалай анықтауға болады?


Манна қосылған рецепт классикалық рецепттен сәл ерекшеленеді. Тағамға арналған негізгі ингредиенттер:

  • Жартылай майлы сүзбе;
  • Жұмыртқа;
  • жарма;
  • Қант;
  • Тұз;
  • Сары май;
  • Сода.

Бұл рецепттің калория мөлшері 100 граммға 218 ккал құрайды.

Егер біз оны бірінші нұсқамен салыстыратын болсақ, манна қосылған кастрюль калориялық мазмұнда айтарлықтай ерекшеленбейді. Рецепттегі негізгі калориялар маннадан емес, қанттан алынады. Егер сіз өзіңіздің сүйікті тағамыңызды жармамен пісіргіңіз келсе, одан бас тартпауыңыз керек. Бірақ жоғары калориялы ингредиенттерді, әсіресе қантты азайту керек.

Сүзбеден жасалған кәстрөлдің пайдасы


Десерт тамақтануда, әсіресе балаларға пайдалы деп саналады. Қолданудың негізгі артықшылықтары:

  1. Ас қорыту оңай. Сүзбе рецепті кез келген жас үшін жарамды. Ас қорыту процесін қалыпқа келтіру үшін оны егде жастағы адамдардың диетасына қосу ұсынылады.
  2. Витаминнің құрамы. Дайын ыдыста А, Е, Р витаминдері сақталады, мыс, темір, натрий бар.
  3. Операциядан кейін қалпына келтіру. Витаминдердің көп болуына байланысты сүзбе кәстрөлін ауыр аурулар мен операциялардан кейін диетаға енгізуге болады.
  4. Жүректің жақсы жұмысы. Тұрақты тұтыну жүректің жұмысына көмектеседі.

Дайын тағамның тағы бір артықшылығы - емізетін аналарға пайдасы. Пісірілген кезде сүзбе өзінің пайдалы қасиеттерін жоғалтпайды, ал нәрестеде колик пайда болмайды.

Сүзбені үнемі тұтыну тырнақтардың, шаштың және тіс эмальының күйін жақсартады. Өнім жүйке жүйесіне пайдалы әсер етеді.

Десерттің қарсы көрсетілімі бар. Егер сізде бүйрек ауруы болса немесе ақуызсыз диета кезінде оны қолдануға болмайды.

Пісіруде және диетада қолданыңыз