Балалар да, ересектер де қандай тағамды жақсы көреді? Мереке күндері де, қарапайым жұмыс күндері де дастарханда не тез дайындалады? Картоппен де, ананаспен де не пісіруге болады, ал оларды қара өрік немесе қарақұмықпен толтыруға болады? Неден қуыруға, бұқтыруға, қайнатуға және сорпа жасауға болады? Жауап қарапайым - әрине, бұл тауық еті.

Оның жақсы жағы - оны дайындаудың көптеген нұсқалары бар, оны көкөністер мен жемістермен, дәнді дақылдармен және тамыр көкөністермен біріктіруге болады. Мен сізге бір құпияны айтайын, оны бұзу мүмкін емес.

Сондықтан, егер сіз тамақ дайындауда толық нөл болып көрінсеңіз де, сіз тауықты қауіпсіз алып, пісіруді бастай аласыз! Бірақ бұл өте қарапайым. Сондықтан бүгін мен сізге қуыруға арналған табада, пеште қуыруға арналған рецепт нұсқаларын ұсынамын. Айтпақшы, жақында біз құс етін де дайындадық, бірақ бұл жағдайда... Бірақ бүгін біз қуырамыз.

Маған бірден тапсырыс берейін, біз қаңқаның әртүрлі бөліктерін дайындаймыз, ал сіз не қуыратыныңызды шешесіз: аяқтар, барабандар, төс, қанаттар немесе бүкіл құс. Сонымен, біз рецепттерді ұсынамыз.

Пияз және саңырауқұлақ қосылған нәзік филе дайындаудан оңай және жылдамырақ болуы мүмкін. Сіз мойындауыңыз керек, мұндай қарапайым көрінетін тағамның дәмі әрқашан ең жақсы.


Өйткені, бұл ең жақсы комбинациялардың бірі.

Құрамы:

  • Филе 350 гр
  • Пияз 200 гр
  • Шампиньондар 500 гр
  • Тұз, бұрыш дәміне қарай
  • Қайнаған су 1/2 кесе
  • Өсімдік майы 3 ас қасық. қасықтар

Дайындық:

1. Филені жуып, құрғатыңыз, содан кейін оны кішкене бөліктерге бөліңіз, біз оны неғұрлым аз кессек, дәмді тағамымызды соғұрлым тез дайындаймыз.


2. Пиязды сақиналардың төрттен бір бөлігіне немесе үлкен текшелерге кесіңіз.

3. Бүгін біз тағамға жаңа піскен шампиньондарды қолданамыз. Қаласаңыз, оларды мұздатылған күйде алуға немесе кез келген саңырауқұлақтармен, жаңа піскен немесе маринадталған пісіруге болады. Оларды тілімдерге кесіңіз.


4. Саңырауқұлақтарды қуыруға арналған табаға салып, оларды қақпақпен жабыңыз. Шампиньондар өз шырынын босатуы керек. Бұл 5-7 минутқа созылуы мүмкін. Оларды орташа отта қайнатыңыз.


5. Содан кейін саңырауқұлақтарға филе бөліктерін қосыңыз. Араластырыңыз және қайтадан жабыңыз. Барлық су буланғанша қуырыңыз. Бұл 20-30 минутқа созылуы мүмкін.

Өрт орташадан сәл төмен болуы керек. Осы уақыт ішінде қақпақты бірнеше рет ашып, ингредиенттерді араластырыңыз.


6. Енді пияздың кезегі. Бірақ алдымен қуыруға арналған табаға май құю керек. Екеуін қосып, дәміне қарай бірден тұз қосыңыз. Ас үйдегі хош иіс жай ғана сиқырлы. Үйдегілер қашан дайын болады деп жүгіріп келді?! Және ол жақын арада дайын болады.


Осы уақытта біз барлық ингредиенттерді араластырамыз және барлығын бірге тағы 15 минут қуырамыз.

Содан кейін жарты стакан қайнаған су құйып, дәмділігімізді қайтадан араластырыңыз. Ал енді соңғы кезең. Біз ыдысқа барлық шырындарға тағы 7 - 8 минут сіңіруге мүмкіндік береміз. Ыдыс үнемі қақпақтың астында қалады.

Қаласаңыз, пісірудің соңында ұнтақталған қара бұрыш қосуға болады.


Бұл жағдайда саңырауқұлақ иісін үзбеу үшін дәмдеуіштерді қоспаймыз.

Бұрыш қосқаннан кейін мазмұнын қайтадан араластырыңыз. Және үстелді орнатуға болады. Тағамды кез келген гарнирмен бірге беруге болады. Бұл керемет дәмді болып шығады. Дайындау қаншалықты оңай және оңай екенін байқадыңыз ба!!!

Сарымсақ қосылған табада қуырылған тауық еті - қарапайым қадамдық рецепт

Жанрдың классикасы, былайша айтқанда, құстармен жұмыс істеу негіздері. Кез келген ет сарымсақ сияқты комбинацияны жақсы көреді, ал біздің құс еті де ерекшелік емес. Бұл сөзбен жеткізгісіз дәм мен хош иіс береді, тәбетті ашады және сізді бір бөлікпен шектелмеуге шақырады.

Бұл рецепт үшін бізге қажет:

  • Сіздің қалауыңыз бойынша кесілген тауық еті
  • Сүйікті дәмдеуіштер
  • Өсімдік майы
  • Сарымсақ

Дайындық:

1. Етті турап, жуыңыз. Маған зиянды алтын қоңыр қыртысы қатты ұнайды, сондықтан мен теріні қалдырамын. Көбірек диеталық опцияны қалайтын кез келген адам одан құтыла алады.


2. Қуыруға арналған табаны, жақсырақ жабыспайтын немесе керамикалық, тығыз қақпағы бар табаны алыңыз. Майды құйып, оны максималды отта қыздырыңыз.

3. Кесілген бөліктерді қуыруға арналған табаға салыңыз, енді ғана тұз, бұрыш және дәмдеуіштерді қосыңыз. Етті ерте тұздасаңыз, ол ылғалды жоғалтады. Ештеңені араластырудың қажеті жоқ. Біз дәмді тағамдарымызды қақпақпен жабамыз және шамамен 7 минут күтеміз. Астыңғы жағы қызаруы керек.


4. Бөлшектерді төңкеріп, бірінші жағымен бірдей манипуляцияларды орындаңыз. Тұзды асықпаңыз, түбіндегі тұздық қазірдің өзінде тұзды екенін есте сақтаңыз.


Бұрыш, дәмдеуіштер мен туралған сарымсақты қосыңыз. Біздің жағдайда бұл екі бас, бұл сарымсақ дәмі мен хош иісін беру үшін жеткілікті. Бірақ сіз аз немесе көп қоюға болады.


5. Тауықты қайтадан қақпақпен жабыңыз және тағы 5 минут күтіңіз, етті дерлік дайын болғанша қуырыңыз. Тексеру үшін ең үлкен бөлікті шанышқымен немесе пышақпен тесіңіз. Егер тесіктен қызғылт шырын шықпаса, онда біздің тағам дайын!


6. Тағы бір айла.

Бүйір тағамға дәмді тұздық жасау үшін түбіне шамамен төрттен бір кесе су қосуға болады. Дайын болу үшін бәрін табада тағы бірнеше минутқа қалдырыңыз.

Біздің қуырылған сарымсақ дайын!

Картоп пен пияз қосылған дәмді қуырылған тауықтың аяқтары


Қарапайым, жылдам және өте дәмді!

Бізге қажет болады:

  • Аяқтар 3 дана
  • Картоп 1 кг

1. Алдымен, аяқтың етін сүйекке жақын ұзындықпен кесіңіз, бұл тезірек пісіру үшін жасалуы керек; Бұл қажет емес, бірақ бәрі біледі, бұл бөлік неғұрлым аз болса, соғұрлым тезірек пісіріледі. Бірден тұз, бұрыш және дәмдеуіштерді қосыңыз.


2. Қуыруға арналған табаны орташа отта қыздырыңыз, 2-3 ас қасық өсімдік майын қосыңыз. Май қыжылдай бастағанда, оған ет бөліктерін салып, қақпағын 5 минутқа жабыңыз.


3. Аяқтарды пісіріп жатқанда, біз пиязды жарты сақинаға, ал картопты қалауыңызша тураймыз.

4. Қақпақты ашыңыз, аяқтарын төңкеріп, пиязды табаға құйыңыз, содан кейін біз тағамымызды тағы 5 минут қайнатуға қалдырамыз.

Қызу тым жоғары емес екеніне көз жеткізіңіз, әйтпесе пияз күйіп кетуі мүмкін！

Осы уақыт ішінде ол мөлдір болуы керек.


5. Келесі кезекте картоп тұр. Пияз жұмсақ болған кезде, біз туралған картопты бірдей қуыруға арналған табаға салып, шамамен 15 минут бойы қақпақпен жабамыз, қақпақты мезгіл-мезгіл ашып, біздің тағамды араластыру керек


6. 15 минуттан кейін картопты тұздау керек. Картоп жұмсақ болып шығуы үшін мұны осы кезеңде жасаған дұрыс.


Енді картопқа дәмдеуіштерді қосуға болады. Егер сіз оны тым ерте дәмдесеңіз, шөптер жай күйіп кетуі мүмкін.



Тағамның хош иісі мен дәмін сөзбен айтып жеткізу мүмкін емес！ Қуырылған тауық етін табада картоп қосылған бәрі бағалайтынына сенімді болыңыз！

Соя маринадында көкөніс пен томат пастасы бар тауық еті

Ет көкөністермен жақсы үйлесетінін бәрі біледі, сондықтан біз сізге көкөністермен тауық етінің рецептін ұсынамыз, біздің жағдайда бұл болгар бұрышы. Тағам өте дәмді, шырынды және әдемі болып шығады, сондықтан оны мерекелік үстелде де оңай жасауға болады!


Оны дәмді ететін көкөністер ғана емес, сонымен қатар соя маринадтары.

Құрамы:

  • Тауық еті 700 гр.
  • Болгар бұрышы 7-8 дана.
  • Пияз 2 дана
  • Соя соусы 5 ас қасық.
  • Карри 2 шай қасық.
  • Тәтті паприка 1 шай қасық.
  • Томат соусы 3-4 ас қасық.
  • Өсімдік майы

Дайындық:

1. Алдымен етті маринадтау керек. Ол үшін соя соусын, тәтті паприка мен карриді ұсақталған кесектермен терең табаққа саламыз. Бұл жағдайда тұзды қосудың қажеті жоқ, өйткені тұздықта көп тұз бар. Араластырыңыз және құсты аяқтауға қалдырыңыз.


2. Ал әзірше көкөністерді күтіп алайық. Болгар бұрышын жуып, өзегін кесіңіз. Содан кейін әрбір бұрыш шамамен 8 дана болатындай етіп ұзындығы бойынша кесіңіз. Пиязды жарты сақинаға немесе жарты сақинаға кесіңіз.

3. Негізгі ингредиентке оралайық. Қуыруға арналған табаны алыңыз, оны қыздырып, өсімдік майына құйыңыз. Содан кейін барлық бөліктерді жайып, ет толығымен дайын болғанша қақпақсыз 7-10 минут қуырыңыз. Оны табаққа салыңыз.


4. Біз жамбастарды қуырған майға пияз бен бұрыш қосамыз. Оларды пісірілгенге дейін, яғни жұмсақ болғанша қуыру керек.


5. Содан кейін тауық еті маринадталған қоспаны қуыруға арналған табаға құйып, сол жерде дайын жамбастарды қайтарыңыз. Томат пастасын қосыңыз. Өзіңіздің, үйде жасалғанын алған дұрыс, бірақ дүкеннен сатып алынғандар да жұмыс істейді.

Төтенше жағдайларда кетчупты қолдануға болады. Қақпақты жауып, 5-10 минутқа қалдырыңыз, былайша айтқанда, «жету үшін».


6. Қажет болса, тағамды шөптермен безендіруге болады, содан кейін ол әртүрлі хош иістермен ғана емес, сонымен қатар түстер мен дәммен де жарқырап, жарқырайды.


Көкөністермен қуырылған табада біздің тауық дайын. Өзіңізді дайындаңыз, өкінбейсіз!

Қаймақпен қуырылған тауықтың төс етінің бөліктері

Нәзік тағамдарды ұнататындар үшін мен қаймақ қосылған құс етін ұсынамын. Ет, сүтпен үйлескенде, әрқашан дәмді нәзік жұмсақтық пен ерекше шырындылық береді.

Бізге қажет болады:

  • Тауықтың төс еті 2 дана
  • Қаймақ 200 гр.
  • Пияз 1 дана.
  • Томат 1 дана
  • Дәміне қарай сарымсақ
  • Лавр жапырағы

1. Ең алдымен етті кішкене текшелерге кесіңіз. Таза диеталық бөліктерді қаласаңыз, теріні алып тастауға болады. Егер сіз былғарыға әуес болсаңыз, оны ұстаңыз.


2. Қуыруға арналған табаны қыздырып, аз мөлшерде майға алтын қоңырға дейін бәрін қуырыңыз, кейде айналдырыңыз.

Бұл 10-15 минутты алады.


3. Қуыруға арналған табада кеуде пісіріп жатқанда, көкөністерден бастайық. Пиязды жарты сақинаға кесіңіз. Томатты кішкене кесектерге кесіңіз. Пішін соншалықты маңызды емес, өйткені ол бәрібір қайнатылады.


4. Ет ағарған кезде табаға пияз бен қызанақты қосыңыз. Біз сонда сарымсақты жіберіп, бәрін араластырамыз.


5. Дәл осы кезеңде тағамды тұздап, дәмдеуіштерді қосу уақыты келді. Бұл біздің тауық етіне арналған дәмдеуіш.


Тұздан кейін табаға қаймақ қосыңыз. Араластырыңыз және қақпақпен жабыңыз. Дайын болғанша 20 минутқа қалдырыңыз.


6. Лавр жапырағының хош иісі ұнаса, оны пісіруден 10 минут бұрын қосуға болады.


Тауық керемет шығады！ Жұмсақ, нәзік, дәмді. Ондағы тұздықты гарнир ретінде пайдалануға болады.


Ас болсын!

Майонез және сарымсақ маринадтары бар нәзік филе

Бұл тағам пеште ұзақ тұруды ұнатпайтындарға арналған. Целлюлозаны маринадтауға кететін уақытты қоспағанда, дайындау үшін ең аз уақыт қажет.

Яғни, филе келесідей маринадталған. Нәтиже - дәмді, нәзік кешкі ас.

Құрамы:

  • Филе 2 дана
  • Пияз 1 дана
  • Сарымсақ 3 түйір
  • Майонез 2-3 ас қасық. қасықтар
  • Дәмдеуіштер
  • Тұз, бұрыш дәміне қарай
  • Қуыруға арналған май

Дайындық:

1. Филені кішкене бөліктерге кесіп, ыдысқа салыңыз.

2. Пиязды жарты сақинаға кесіп, филеге қосыңыз. Тұз, бұрыш дәміне қарай дәмдеуіштерді қосыңыз. Олар әдетте сіз қолданатын нәрсе болуы мүмкін.

Біз майонезді қосамыз және барлығын тура ыдыста араластырамыз.


3. Сарымсақты майдалап тураңыз немесе оны пресс арқылы қоюға болады. Сондай-ақ жалпы массаға қосыңыз. Қайтадан араластырыңыз. Бұл маринадта филені 1 сағатқа қалдырыңыз.

4. Қуыруға арналған табада майды қыздырыңыз, филе бөліктерін пиязбен және майонез соусымен қайтадан араластырыңыз және оларды қуырғыш табаға салыңыз. Орташа отта 5 - 7 минут қуырыңыз, содан кейін төңкеріп, қайтадан 5 - 7 минут қуырыңыз. Еттің түбінде қатты қызармағанына көз жеткізіңіз. Қажет болса, жылуды азайтуға болады.

5. Белгіленген уақыт өткеннен кейін, табаның мазмұнын қайтадан араластырыңыз және қақпақпен жабыңыз. Баяу отта 15-20 минут қайнатыңыз. Қаласаңыз, дәмді тұздық жасау үшін төрттен бір стақан су қосуға болады.


6. Осы уақыт біткен кезде газды өшіріп, ыдысты 10 минутқа қалдырыңыз.


Содан кейін кез келген гарнирмен бірге қызмет етіңіз. Дайындау өте аз уақытты қажет ететін өте қарапайым және өте дәмді тағам. Бірақ дәмі керемет!

Консервіленген ананас қосылған тауық етінің бөліктері

Ал, егер сіз кеш ұйымдастырып жатсаңыз және қонақтарыңызды еш қиындықсыз таң қалдырғыңыз келсе, онда ананас қосылған тауық етін көріңіз. Бұл кешкі ас назардан тыс қалмайды және оның рецептін беру керек шығар!

Құрамы:

  • Тауық еті 700 гр
  • Ананас 1 банка
  • Сәбіз 1 дана.
  • Соя тұздығы
  • Сарымсақ 2-3 түйір

1. Ең алдымен, филені жуып, кішкене кесектерге кесіңіз. Оларды ыдысқа салып, соя соусымен толтырып, әзірше жалғыз қалдырыңыз.

2. Кеудеміз маринадталып жатқанда, біз ананасты кішкене кесектерге кесеміз, сонымен қатар сәбізді жуып, тазалап, текшелерге кесеміз. Біз сарымсақпен де солай істейміз, бірақ оның бөліктері кішірек болуы керек.

3. Бөлшектерге кесілген филе өсімдік майы қосылған ыстық қуыруға арналған табаға салып, дайын болғанша қуырыңыз.


Атап айтқанда, алтын қоңыр қыртысы пайда болғанша немесе, кем дегенде, кесектер ағарғанша.



5. Сәбіз дайын болғанда, ыдысқа ананас қосып, табаға ананас шырынын құйып аламыз, ол әрқашан банкада қалады. Барлығын қақпақпен жауып, бес минутқа қалдырыңыз.


Міне, біз тәтті және қышқыл дәмімен есте қалатын түпнұсқалық дәмді кешкі асты тез және оңай дайындадық. Өте дәмді!

Бал қосылған соя соусында қуырылған қанаттар

Өздеріңіз білетіндей, қанаттар қаңқаның ерекше нәзік бөлігі болып табылады. Жұрт ол туралы «қанаттары қыздарға арналған» дейді, яғни олар көп тамақтанбайды, ал есейгенде әке үйінен ұшып кетеді. Бірақ бұл шегіну.


Шындығында, қанаттардың жақсы жағы - олармен тәжірибе жасау ең оңай. Олар маринадта толығымен сіңіп кеткен, тіпті егер сіз оны тұз немесе дәмдеуіштермен асыра алсаңыз да, бұл қанаттарды бұзбайды, өйткені олар «бір тіске», дәмнен ләззат алу үшін немесе тәбет үшін дайындалады.

Сондықтан, бүгін біз балмен соя соусында қанаттар пісіреміз.

Құрамы:

  • Қанаттар 8 дана
  • Сарымсақ 6 түйір
  • Бұрыш
  • Соя соусы 100 гр
  • Бал 1 ас қасық. л.

1. Алдымен айта кету керек, қанатты әркім әрқалай ұнатады. Кейбіреулер ұшын кесіп тастап, тек иығын қалдырады, ал басқалары оны толығымен дайындайды. Біз кесектерді етпен ғана қалдырдық.


2. Тауық етін бұрыштап, дәмдеуіштерді қосыңыз. Егер сіз артық тұзданудан қорқатын болсаңыз, әлі тұз қоспауыңыз керек. Кішкене болса да бастауға болады.


3. Қуыруға арналған табаны қыздырыңыз, оған өсімдік майын құйыңыз, отты орташа деңгейге дейін азайтып, дайындалған бөліктерді қосыңыз.


4. Қанаттар қуырылған кезде, біз кеседе соя соусын, бал мен үгітілген сарымсақты араластырамыз. Хош иіс керемет!


5. Қанатты екі жағынан қуырыңыз, әр жағынан шамамен 5 минут.


6. Үстіне бал қосылған дайындалған соя соусын құйып, табаны ашық қалдырыңыз. Бұл ет дәмді ащы тұздықпен қаныққан, бал карамельденіп, артық ылғалдың булануы үшін қажет. Бұл шамамен 10 минутты алады.


7. Артық ылғал кетіп, астыңғы жағындағы соус қоюлана бастағанда, екінші жағы да тұздыққа малынғандай етіп қанаттарды аударамыз.


8. 5 минуттан кейін дайын қанаттар оттан алынуы мүмкін. Нәтижелері керемет дәмді, қуырылған, тәтті, дәмді қанаттар болды.


Олар картоппен, қарақұмықпен, көкөністермен және сорпамен жақсы үйлеседі. Сондай-ақ, футбол көргенде ерлерге арналған тағамдар ретінде. Біріктіру!

Мен қазір рецепт жазып жатқанда, мен өзіме сұрақ қойдым: «Қай рецепт ең жақсы?» Мен олардың бәрін қайталап оқып шықтым, бірақ қойылған сұраққа әлі жауап бере алмадым.

Өйткені, рецепттердің әрқайсысы жақсы! Олардың біреуін немесе екеуін ғана бөліп алу мүмкін емес! Немесе оны бөлектеуге болмайтыны жақсы шығар. Түскі және кешкі асқа тауық етін жиі пісіреміз. Және мұны әр жолы басқаша жасау керемет болады.

Жұмсақ, шырынды құс етін бәрі жақсы көреді, сондықтан біз жақындарымызды әр жолы жаңа дәмді тағаммен қуанта аламыз.

Ас болсын!

Дәмді тауық етін қуыруға арналған табада қуырудан басқа оңай жол жоқ шығар. Мен рецепттің қарапайымдылығына және қысқа дайындық уақытына қарамастан, қуырылған табада қуырылған тауық керемет дәмді және шырынды болатынын атап өтуге асығамын. Бұған қоса, мен оны жаңадан бастаған үй шаруасындағы әйел ғана емес, тіпті жасөспірім де жасай алатынын айтайын. Қуырылған тауық етімізді шырынды және нәзік ету үшін оны лимон шырыны қосылған өсімдік майына аз уақытқа маринадтаймыз. Ал, оны қуыруға арналған табада қуыру мүлдем қиын емес. Дәміме сай болу үшін мен бұл тағамға лимон, пияз және сарымсақты қолдандым, ол өте хош иісті болды. Сіз өзіңіздің талғамыңызға және қалауыңызға қарай әрекет ете аласыз және бұл ингредиенттерсіз тауықты жай ғана қуыра аласыз. Рецепттің қарапайымдылығына қарамастан, мен сізді сендіремін, қуырылған табада қуырылған тауық еті өте дәмді және қарапайым.

Құрамы:

  • кез келген тауық бөліктері шамамен 750 г
  • иіссіз өсімдік майы 5 ас қасық
  • тұз, бұрыш, дәмдеуіштер - дәміне қарай
  • 1 кішкентай лимон
  • 4-5 түйір сарымсақ
  • бірнеше кішкентай пияз
  • жасыл желек

Дайындау әдісі

Құсты бөліктерге кесу керек, біз оны лимон шырынын себеміз, үш ас қасық өсімдік майы, тұз, бұрыш, дәмдеуіштер қосып, бәрін мұқият араластырып, 20 - 30 минутқа қалдырамыз (неғұрлым ұзағырақ болса, соғұрлым жақсы). Содан кейін өсімдік майымен бірге қолайлы мөлшердегі қуыру табасын (қалың түбі бар жеткілікті жоғары қолданған дұрыс) қыздырыңыз.

Тауық етінің терісін төмен қаратып, орташа отта қақпақсыз қызарғанша пісіріңіз, әдетте бұл шамамен 15-20 минутты алады, содан кейін оларды абайлап аударып, табада тағы 15-20 минут қуырыңыз, бірақ қақпақпен. қосып, қызуды азайтыңыз. Содан кейін қақпақты алыңыз, отты аздап арттырыңыз және (міндетті емес) туралған лимон қосыңыз, одан біз шырынды сығып алдық, екі бөлікке кесілген кішкентай пияз және сарымсақ түйіршіктері. Барлығын бес минуттай бірге қуырыңыз, осы уақыт ішінде пияз мөлдір және жұмсақ болады, сарымсақ хош иісін шығарады, ал лимон аздап қызарады. Сіз бұл дәмді қуырылған тауық еті жасыл қосылған бөлек тағам ретінде немесе кез келген гарнирмен бірге қызмет ете аласыз. Ас болсын.

Қуырылған тауық еті тез әрі оңай дайындалатын тағамдардың бірі. Әртүрлі гарнирлермен – картоппен, макаронмен, қарақұмықпен, күрішпен және т.б. қосылады. Тауық етінен дәмді тағам дайындау үшін рецепт таңдау керек, ингредиенттерді жинап, шын мәнінде пісіру керек. Сіз таңдай алатын бес пісіру әдісі бар.

Дайындау әдісі:

Ұшаны суық сумен жуып, бөліктерге кесіңіз. Содан кейін оларды үлкен ыдысқа салыңыз, майонез қосыңыз. Сарымсақты сарымсақ ұсақтағышпен кесіңіз. Бөлшектерді тұз және бұрыш, сарымсақты ыдысқа салыңыз. Карри қосып, барлығын жақсылап араластырыңыз да, тоңазытқышқа бір-екі сағатқа қойыңыз.

Табаға аздап өсімдік майын құйып, тауық етінің бөліктерін салыңыз. Бір жағын қызарғанша жоғары отта қуырыңыз. Бөлшектерді төңкеріп, отты азайтыңыз. Табаны қақпақпен жауып, дайын болғанша баяу отта қайнатыңыз. (Бір табада пісірілген жақсы) немесе макаронмен бірге қызмет етіңіз.

Берілген рецепттерді қатаң ұстануға болады немесе сіз аздап қиялыңызды көрсетіп, кейбір қосымша ингредиенттерді қоса аласыз. Бұл сіздің мәзіріңізді әртүрлі және дәмді етеді, сонымен қатар сізді нағыз аспаз сияқты сезінеді!

Сіз шынымен ерекше тағамды көргіңіз келетін әйелдер кештері бар. Тамаша нұсқа қуыруға арналған табада дайындалған тауық тағамдары болады: оңай, түрлі-түсті және дәмді. Ыдыс беті толығымен ыстық болғандықтан, ет тез және тиімді дайындалады, ал хош иіс пісіру кезіндегіге қарағанда тәбетті тездетеді.

Қуыруға арналған табада тауық етінен жасалған тағамдар: дәмді тағамдарды дайындауға арналған рецепттер

Мексикалық тауық еті қызықты көрінеді - ет негізі ретінде тауықтың дәмді бөліктерін де, жаһандық тағамның қалған бөліктерін де (қанаттар, аяқтар) таңдауға болады. Өзіңізге ұнайтын нәрсені таңдаңыз.

Қуыруға арналған табада тауық етінен тағам дайындау үшін сізге қажет:

Мексикалық тағамдарды дайындау

Ерітілген (немесе жаңа) етті мұқият жуып, қағаз майлықтармен жақсылап сүрту керек және оны алдын ала өсімдік майымен майлап, ыстық қуыруға арналған табаға қою керек. Қуыруға арналған табада кез-келген күрделіліктегі тауық тағамдарын дайындағанда, сіз жалғыз ережені ұстануыңыз керек: алынған маймен етті майлауды ұмытпаңыз, әйтпесе ол құрғақ және дәмсіз болады.

Басқа жоғары қуырғыш табада жұқа туралған пиязды, туралған жаңа сарымсақ пен бұрышты қуырыңыз. Тауық еті барлық жағынан алтын қоңырға дейін қуырылған кезде, оны пияз мен сарымсаққа ауыстыру керек. Барлық адал компанияны бір стақан қайнаған суға құйып, лавр жапырағы, тұз және бұрышпен дәмдету керек. Етті кем дегенде жарты сағат бойы мексикалық стильде бұқтыру керек.

Дайын тауық етін табаққа салып, оның орнына тығыз қызанақтарды нәзік кесіп, қалған дәмдеуіштерді қуыруға арналған табаға салу керек. Қоспаны қоюланғанша қайнатыңыз, содан кейін үгітілген немесе туралған шоколадты қосып, пешті өшіріңіз. Алынған қоспаны шоколад толығымен ерігенше қуыру табасының қалдық жылуымен қыздыру керек. Осылайша дайындалған шетел тауық тағамдарын қуыруға арналған табада беруге болады, бірақ үлкен жалпақ түсті табақты қолданған дұрыс. Тағамды қызанақпен безендіріп, екіге кесіп, кинза жапырақтарымен безендіру керек. Сіз басқа жасылдарды пайдалана аласыз. Пластинаның қалған бөлігіне Мексика соусын құйыңыз.

Бал маринадтары қосылған дәмді тауық еті

Қуыруға арналған табада дайындалған тауық етінен кем емес дәмді тағамдар маринадқа бал қосу арқылы алынады. Тәтті нотаның арқасында ет қайталанбас шырынды, тартымды хош иісті және таңқаларлық тәбетті болып шығады. Бал етімен алғашқы танысу үшін тауықтың аяқтарын пісіруге болады. Пісіру үшін сізге қажет:

  • 6 дана. тауық аяқтары;
  • 2 ас қасық. л. сұйық (қыздырылмаған ескі) бал;
  • 3 ас қасық. л. үйдегі кетчуп (сатып алынған жұмсақ кетчуппен алмастыруға болады);
  • 2 шай қасық. ащы емес жоғары сапалы қыша (бір шай қасық қыша бұршақтарын қосуға болады);
  • 150 мл жақсы соя соусы;
  • жаңа сарымсақ - екі орташа қалампыр;
  • тұз, ұнтақталған бұрыш, имбирь.

Дәмді тағамды дайындау процесі

Негізгі ингредиенттің сұйықтығына байланысты бал маринадтарын дайындау өте оңай. Ол неғұрлым жаңа болса, пісіру процесі соғұрлым жеңіл болады. Қарақұмық балы тағамға аздап ащы дәм береді, ал линден балы етті тәттілік пен жұмсақтықпен байытады.

Биік контейнерде соя соусын, дайындалған бал, қыша, сарымсақ, бұрыш және кетчупты араластырыңыз. Мұқият араластырғаннан кейін маринадты 10-15 минутқа қалдыру керек. Осы уақытта сіз аяқтардағы жұмысты бастай аласыз: оларды жуу, кептіру және қуыру табаға салу керек. Оларды қызарғанша қуырғаннан кейін қуырғыш табаға маринад қосып, газды азайтып, етті баяу отта қалдырыңыз. Жас тауық үшін отыз минут қуыру жеткілікті. Күрішпен немесе макаронмен бірге беруге болады.

Тез қуырылған тауық еті мен картоп

Қуыруға арналған табада қарапайым тауық тағамдарын дайындауға болады. Кәдімгі картоп пен жұмсақ ет кез келген тағамдарды дәмді және қалыпты қанағаттандырады. Пісіру процесінің өзі ең аз уақытты алады. Тағамға арналған ингредиенттер келесідей:

Пісіру процесі

Кез келген, тіпті ең қарапайым картоп пен тауық етінен жасалған тағамдарды (оларды қуыруға арналған табада дайындау - бұл жел) отбасы бірнеше секундта лақтырады, сондықтан ас үйде сиқыр жасау екі есе жағымды. Бірінші қадам - ​​етпен манипуляциялау: ол тұздалған болуы керек, ұнтақталған бұрыш және туралған сарымсақпен дәмделеді. Барлығын жарты сағатқа қалдырып, картоппен жұмыс істеуге болады. Көкөністерді жуып, аршып, үлкен кесектерге кесу керек (осылайша ол тауық етімен қуырылған кезде сыртқы түрін жоғалтпайды).

Қуыруға арналған табадағы тауық еті мен картоп тағамдары түбірлік көкөніс түріне байланысты бос болуы мүмкін. Қуыру кезінде бөлінетін майды пайдалану арқылы өзіңізді одан қорғай аласыз. Бөлшектерді тартымды қыртысы пайда болғанша қуырғаннан кейін етке картоп қосып, он минут бойы тығыз қақпақпен жабыңыз. Әрі қарай, барлығын араластырып, толық қуыру үшін ашу керек. Картоп дайын болғанға дейін бірнеше минут бұрын оларға сарымсақ себіңіз де, қақпақты қайтадан жабыңыз. Әрине, картопты күнжіт, тұз және бұрыш себілген түрде беру керек, сонымен қатар бүкіл бетін туралған шөптермен себу жақсы болар еді.

Қара жидек соусымен тауық етін пісіру

Сіз қаражидек соусымен қуырылған табада тауықтың грузин нұсқасымен отбасыңызды еркелете аласыз. Бұл тағамды дайындау үшін сізге қажет:


Пісіру: қадамдық рецепт


Кішкене қорытынды

Енді сіз қуыруға арналған табада тауық тағамдарын қалай дайындау керектігін білесіз. Мақалада ұсынылған фотосуреттер түпкілікті нәтиженің қандай болатынын түсінуге көмектеседі. Сіздердің отбасыларыңызға осындай тағамдар дайындай аласыздар деп үміттенеміз. Біздің мақалада бірнеше жақсы рецепттер талқыланады, сіздің талғамыңызға және дәміңізге сәйкес келетінін таңдаңыз.

Тауық еті - бұл өте аз күш пен уақыт жұмсай отырып, ондаған тағамды дайындайтын өнім. Бұл диеталық сорпаларға, толтырылған құстарға және дене үшін тамаша дәм мен сөзсіз артықшылықтарды үйлесімді біріктіретін көптеген басқа тағамдарға қатысты.

Ұсақ-түйек, бірақ жағымды

Сонымен, бізде тауық бар, біз одан пісіргіміз келеді, мысалы, көп тағамдық кешкі ас. Мүмкін ол? Өте солай. Мәзір қандай? Жаңадан бастау үшін - сорпа немесе күшті тауық сорпасы бар борщ. Ал екіншісіне – гарнир қосылған қуырылған ет. Сорпаны қалай дайындау керек - бұл ерекше әңгіме. Енді біз қуырғыш табада мұны істеудің бірнеше әдісін талқылаймыз.

Бірінші әдіс

A). Дайындық

Сонымен, сорпа пісірілді, тауық еті дерлік дайын. Оны ыдыстан алып тастау керек, сұйықтықты салқындату және төгу үшін дуршлагқа және табаққа немесе ыдысқа қою керек. Егер құс алдын ала кесілмеген болса, ұшаны бөліктерге бөліңіз. Етті қуырмас бұрын бұрыш, егер бар болса, арнайы дәмдеуіштермен майлаңыз. Тек сақ болыңыз: егер құс тұзды суда қайнатылған болса, оны дәмдеуіштерде және қуыру кезінде тұзбен асыра алмаңыз. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер алтын қытырлақ қыртысты алу үшін етті арнайы соя соусымен майлайды. Қолыңызда болса пайдаланыңыз. Тағы бір кеңес. Корей сәбізіне арналған дәмдеуіш өте хош иісті. Қуыруға арналған табада бұл туралы ойлап, оған етті себіңіз - мен оның шынымен дәмді болатынына және еліктіретін иісі болатынына кепілдік беремін!

B). Дайындық

Дайындық кезеңі аяқталғаннан кейін табаны газға салып, күнбағыс майын құйып, тауықты қыздырылған ыдысқа салыңыз. Алдымен, қыртыстың қатуы үшін сіз отты жоғары етіп жасай аласыз. Етті күйіп қалмас үшін қызарған кезде бұраңыз. Содан кейін отты азайтады, қуырғыш табаны қақпақпен жауып, тауық баяу қажетті күйге жетеді. Соңында сіз сарымсақ түйірін майдалап турап, оларды қуыруға арналған табаға лақтыра аласыз - иіс таң қалдырады; онда бірнеше иісті бұрыш бұршақ қосыңыз. Тек ыдысыңызды кептірмеңіз! Ет жақсы қуырылған болуы керек, бірақ крекерге айналмауы керек! Сіз гарнирді қалауыңыз бойынша таңдай аласыз: картоп пюресі, макарон және т.б. Дұрыс тамақтаныңыз!

Екінші әдіс

Қуыруға арналған табада тауық етін қалай қуыруға болады, егер ол бастапқыда шикі болса? Негізінде тым күрделі ештеңе жоқ. Бастау әдеттегідей: тауық еті бөліктерге кесіледі, ет жуылады, су ағып кетуі керек. Содан кейін - опциялар. Сіз оны жай ғана қуыра аласыз, әбігер жоқ. Маринадтауға болады. Қуыруға және бұқтыруға болады. Сіз аласыз... Екінші рецептке тоқталайық. Егер сіз шынымен тауық етін дәмді қуырғыңыз келсе, бұл қолайлырақ. Кезеңдер:


Керемет түскі астан кейін...

Көріп отырғаныңыздай, тапқырлықтың бәрі өте қарапайым, әсіресе бірдеңені жақсы істеуге ниет болса. Өйткені, үй шаруасындағы әйел үшін ең маңыздысы не? Қабілет - иә, қажетті өнімдер жиынтығы - сөзсіз, ал қалау - міндетті!