وصفة فطائر الموز مع الصور. فطائر الموز والبيض

إذا كان لديك موزة متناثرة وقد اكتسبت قشرتها بالفعل لونًا بنيًا، فقد حان الوقت لاستخدام الفاكهة في الخبز وإعداد الفطائر اللذيذة والطرية للإفطار أو العشاء. يعتبر هذا الموز الناضج حلوًا وعطريًا بشكل خاص، كما أنه من السهل تقطيعه. الوصفة بسيطة للغاية، والأهم من ذلك، يمكن استخدامها لتنويع قائمة أسبوع Maslenitsa. قبل بدء الصوم الكبير، تحاول ربات البيوت إرضاء أسرهن بالفطائر الطازجة كل يوم. لذا انتبه لهذا الخيار، اخبز فطائر الموز وادع الضيوف. نضمن لك الكثير من التعليقات الحماسية حول مهاراتك في الطهي!

عندما تكوني جاهزة للطهي، أخرجي جميع المكونات من الثلاجة مسبقًا، ويجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة قبل عجن العجينة.

تذوق معلومات الفطائر

مكونات

الموز - 1 جهاز كمبيوتر.
الحليب (محتوى الدهون 2.5-3.2%) – 200 مل;
السكر المحبب – 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
بيض الدجاج – 2 قطعة؛
دقيق القمح الأبيض - 100 غرام؛
زيت نباتي – 25 مل.

كيفية صنع فطائر الموز

قشر الموز، وقطّعه إلى قطع بشكل عشوائي، ثم ضعه في وعاء الخلاط.

نسكب نصف كمية الحليب الموضحة في الوصفة (100 مل).

باستخدام الخلاط، طحن المنتجات إلى هريس متجانس.

يُسكب الخليط الناتج في وعاء ويُضاف إليه السكر المحبب. إذا كان لديك أسنان قوية للحلويات، يمكنك زيادة تناول السكر. لكن تذكري أن الموز في حد ذاته فاكهة حلوة جدًا، خاصة عندما تكون ناضجة جدًا. لذلك لا تبالغي حتى لا تصبح الفطائر سكرية جدًا.

فاز البيض في الخليط.

الآن، باستخدام مضرب المطبخ أو الخلاط، امزجي جميع المكونات حتى تصبح ناعمة.

أضف الدقيق المنخل إلى خليط الموز. لا تتجاهل هذه العملية أبدًا؛ فالغربلة تجعل المخبوزات النهائية أكثر تهوية وأكثر طراوة، نظرًا لأن الدقيق مشبع بالأكسجين.

صب في الزيت النباتي. اثارة.

أضف بقية الحليب واخلط كل شيء بالكامل مرة أخرى. ومن الأفضل ألا تكوني كسولةً وتستخدمي الخلاط أو الخلاط، لأن العجينة يجب أن تكون بدون كتل.

سخني المقلاة، ولا داعي لدهنها بالزيت، لأنها تضاف إلى العجينة. إذا لم تكن متأكدًا من المقلاة الخاصة بك، يمكنك إضافة القليل من الزيت قبل خبز أول فطيرة ثم دهنها بفرشاة المعجنات.

اغرفي جزءًا من العجينة بالمغرفة، ثم اسكبيها في المنتصف، ثم قومي بإمالة المقلاة وتدويرها بسرعة، ثم وزعيها على السطح بأكمله.

تقلى الفطائر مع الموز على نار خفيفة. ارفع حافة الفطيرة إذا كان أحد الجانبين قد تحول إلى اللون البني بالفعل، اقلبه إلى الجانب الآخر.

يمكنك ببساطة وضع المخبوزات الجاهزة في كومة على طبق، أو لفها في مثلث أو ظرف أو أنبوب.

قدّمي الفطائر ساخنة، كما يقولون، ساخنة مع العسل أو المربى أو القشدة الحامضة أو الحليب المكثف. وتأكد من تناول الشاي الطازج مع المضافات العطرية - الزعتر والنعناع والزيزفون.

شبكة دعابة

الفطائر مع الموز، مغطاة بالشوكولاتة

في هذه الوصفة، نقترح استخدام الموز ليس في العجين، بل كحشوة. لتزيين الطبق النهائي ستحتاج إلى قطعة من الزبدة وقطعة من الشوكولاتة. فطائر الموز اللذيذة المغطاة بالشوكولاتة مثالية للتحلية خلال عشاء رومانسي.

مكونات

الحليب (محتوى الدهون 2.5-3.2%) – 600 مل;
سكر محبب - 3 ملاعق كبيرة. ل.
بيض الدجاج – 2 قطعة؛
زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة. ل.
ملح - قليل؛
دقيق القمح الأبيض – 10 ملاعق كبيرة. ل. (مع شريحة)؛
موز - 3 قطع؛
قرفة - حسب الرغبة؛
لوح الشوكولاتة - 90-100 جم؛
زبدة - 50 جم.

تحضير

يُسكب الحليب بدرجة حرارة الغرفة والزيت النباتي في وعاء الخلاط ويُضاف السكر والدقيق المنخل ويُخفق البيض ويُضاف قليل من الملح. باستخدام الخلاط، مزيج كل شيء في كتلة متجانسة. يمكنك عجن العجينة بطريقة أخرى مناسبة لك - بالخلاط أو باليد، الشيء الرئيسي هو عدم ترك قطعة واحدة من الدقيق فيها.
تسخين المقلاة جيدا. تمت إضافة كمية كافية من الزيت النباتي إلى العجينة، لذلك لا تحتاج إلى دهن المقلاة في كل مرة قبل صب الفطيرة. استخدمي مغرفة لغرف عجينة الفطيرة وسكبها على المقلاة الساخنة، ثم توزيعها بالتساوي على السطح بأكمله. تقلى الفطائر على نار متوسطة على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
عندما تصبح الفطائر جاهزة، قم بإعداد الحشوة بسرعة. قشر الموز، وقطعه إلى قطع صغيرة ورش القرفة فوقه حسب ذوقك. إذا كنت تحب الحلويات، يمكنك رش القليل من السكر (بضع ملاعق صغيرة ستكون كافية). الآن، باستخدام شوكة، اهرسي كل شيء معًا في هريس. الحشوة جاهزة.
ضعي حوالي 1-1.5 ملعقة كبيرة من الحشوة في كل فطيرة ولفها بطريقة تناسبك. ليس عليك طحن الموز إلى هريس، ولكن ببساطة قم بتقطيعه إلى شرائح رفيعة.
كل ما تبقى هو تحضير طلاء الشوكولاتة. ضعي الشوكولاتة في وعاء مقاوم للحريق وأضيفي إليها قطعة من الزبدة وأذيبيها في حمام مائي أو في الميكروويف.
انقل الفطائر الجاهزة إلى طبق واسكب فوقها طبقة رقيقة من طلاء الشوكولاتة. بالعافية!

إذا كنت تستخدم الموز للحشوة، قم برشها قليلاً بعصير الليمون. عندما يتم تقشير الثمرة، يصبح لون اللحم داكنًا بسرعة كبيرة عند تعرضه للهواء. بسبب عصير الليمون، سيبقى الموز خفيفاً وسيكون للحشوة مظهر جذاب. لموزتين متوسطتين، نصف ليمونة كافية.
خيار الحشو المثير للاهتمام هو الموز مع الجبن. ستحتاج إلى موزتين، اهرسيهما حتى يصبح ناعمًا، وأضيفي 250 جرامًا من الجبن والقليل من السكر حسب الرغبة. جربوها، إنها لذيذة جدًا وطرية.
هناك عدة طرق لوضع الحشوة. يمكنك وضع خليط الموز على الحافة ولف الفطيرة في أنبوب. ولكن بما أن حشوة الموز طرية للغاية (خاصة مع الجبن القريش)، فإن العديد من ربات البيوت ينشرونها في جميع أنحاء الفطيرة ثم يلفونها في مثلث أو في مظروف.
يمكنك استخدام الشوكولاتة للتزجيج حسب ذوقك - مرير أو حليب.

فطائر الموز سوف ترضي جميع أفراد الأسرة دون أدنى شك.

ستقوم المضيفة أيضًا بخبز فطائر الموز باهتمام خاص وفرحة، لأن وصفتها فريدة من نوعها، وهناك اختلافات مختلفة، وتحتاج إلى استخدام مكونات بأسعار معقولة يمكن شراؤها في أي متجر.

إذا لم تكن قد جربت فطائر الموز من قبل، فكن مستعدًا لأنها ستفاجئك بطعم لطيف وممتع.

بعد هذا الإفطار، لن تتذكر الطعام لفترة طويلة، لأن الحلوى الحلوة هي أيضا مشبعة للغاية. ولكن هذه ليست كل مزايا فطائر الفاكهة، لأن الموز صحي للغاية.

فطائر الموز والشوفان

ستشمل وصفة عجن العجين دقيق الشوفان، والذي يمكن صنعه من رقائق هرقل. هذا المنتج يضفي على المخبوزات خصائص مفيدة.

المكونات: 140 جرام. موز؛ 2 قطعة. الدجاج بيض؛ 190 غرام. دقيق الشوفان؛ 115 مل حليب 20 غرام. الصحراء؛ 3 غرام. الصودا و 2 غرام. ملح؛ 12 مل عصير ليمون 30 غرام. sl. زيوت

خوارزمية الطبخ:

اخلطي الحليب والموز المفروم والملح والسكر في الخلاط. اخفقي المكونات.
أقدم الدجاج في الخليط. البيض، الموز، دقيق الشوفان، الصودا، عصير الليمون. أنا أعجن.
ذاب س. أقوم بإضافة الزيت إلى الكتلة الإجمالية. فاز مع الخلاط واتركه لمدة 15 دقيقة. هذه المرة ستكون كافية لنقع دقيق الشوفان.
أنا أقلي على كلا الجانبين.

لقد وضعتها في كومة. أقدمها ساخنة وأضيف إليها الكريمة أو العسل المذاب أو القشدة الحامضة أو الشراب المفضل لدي أو أي شيء آخر لذيذ.

بشكل عام، اعتمدي على ذوقك في هذه المرحلة، وبعدها سينكشف لك سر فطائر الموز المثالية.

الفطائر مع الموز

الوصفة فريدة من نوعها لأنها تحتوي على 3 مكونات فقط. على الرغم من الحد الأدنى من تكوين الطبق، فإن الفطائر لذيذة ومغذية وخفيفة. انظر إلى الصورة كم هي جميلة الفطائر الصفراء مع الموز.

المكونات: 2 قطعة. الموز (بدون قشر تحتاج إلى 300 غرام)؛ 4 أشياء. الدجاج بيض؛ 10 مل نبات . زيوت

أنصحك باستخدام زيت جوز الهند للقلي، وحينها سوف تحصل على طعم مثير للاهتمام.

خوارزمية الطبخ:

أضع الموز والدجاج. البيض في وعاء الخلاط. لقد تغلبت على الكتلة. إذا كان العمل مع الخلاط أكثر ملاءمة، فلا تتردد في استخدامه.
أقوم بدهن المقلاة الساخنة بالزيت. يُسكب مزيج الموز ويُقلى على كلا الجانبين. من المهم خبز الخبز المسطح جيدًا، حتى لا تجعل النار مرتفعة جدًا.

يجب تقديم الفطائر ساخنة، وستكون لذيذة جدًا عند تناولها مع الكاكاو أو الشاي. قم بإضافة الزبادي الطبيعي إلى الموز، حيث يمكن أن يكون هذا الخيار وجبة إفطار مغذية ممتازة لكل يوم تقريبًا.

فطائر الموز القلبية

الوصفة جيدة جدًا لأنها تسمح لك بصنع حلوى كثيفة لطيفة مع طعم حلو مثير للاهتمام.

المكونات: 315 جرام. موز مقشر 2 قطعة. الدجاج بيض؛ 280 مل حليب 45 غرام. الصحراء؛ نبات 40 مل . زيوت؛ 4 غرام. ملح.

هؤلاء الأشخاص الذين يلتزمون بنظام غذائي، قد لا يضيفون السكر إلى العجين مع الموز على الإطلاق، لأن هذه الفاكهة نفسها حلوة للغاية.

خوارزمية الطبخ:

أضع الدقيق والدجاج في وعاء الخلاط. البيض، صب في الحليب وإضافة السكر والملح. لقد تغلبت على الكتلة.
أقطع الموز وأضيفه إلى الخليط وأشغل الخلاط.
أضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعة.
أخبز الفطائر في مقلاة وأقليها على كل جانب. أنا دهن المقلاة. الزبدة أثناء خبز فطائر الموز.

أقدمها ساخنة، مع دهنها بسخاء بالمربى أو الحليب المكثف.

يمكن أيضًا أن تكون زبدة الفول السوداني إضافة ممتازة للفطائر، خاصة وأن الخصائص الغذائية لمثل هذا الطبق يمكن أن تحل محل وجبة غداء كاملة. لماذا لا تدلل نفسك بمعاملة رائعة؟!

فطائر الموز بالفرن

وصفة خبز فطائر الموز في الفرن ليست معقدة على الإطلاق، ولا تستغرق الكثير من الوقت.

المكونات: 360 جرام. موز؛ 240 غرام. دقيق؛ 80 مل حليب 20 غرام. ساه. رمل؛ 220 مل من الحليب المخمر 60 غرام. sl. زيوت؛ 5 غرام. مشروب غازي؛ حاسب شخصي 1. الدجاج بيض؛ 7 غرام. مسحوق الخبز؛ 3 غرام. ملح.

خوارزمية الطبخ مع الصورة:

أقوم بتسخين الفرن إلى 200 جرام. في هذا الوقت، مزيج السكر ومسحوق الخبز والصودا والملح والدقيق.
لقد تغلبت على الدجاج بشكل منفصل. بيض و 1 ملعقة كبيرة. sl. الزبدة المذابة والحليب والحليب المخمر.
أضيف الدقيق إلى الخليط الثاني. أقوم بتقطيع لب الفاكهة إلى دوائر عشوائية، لكن أجعلها أرق.
أقوم بتدفئة صينية الخبز. أقوم بتشحيم sl. زيت أسكب الفطائر المستديرة المرتجلة على صينية الخبز وأضغط عليها حوالي 5 دوائر من الفاكهة.
أخبز في الفرن حتى تظهر الفقاعات على سطح فطائر الموز.
أخرجه وأقلبه إلى الجانب الآخر. أضعه في الفرن. تستغرق دفعة واحدة من فطائر الموز اللذيذة محلية الصنع حوالي 3 دقائق.

أقوم بإزالة فطائر الموز المحضرة ووضعها على طبق. أنا أسقي الملاط في الأعلى. زيت أقدمه مع شاي الأعشاب الساخن. الوصفة تترك الديكور حسب تقديرك.

تحتاج إلى تناول الموز الناضج مع وجود بقع بنية على قشره.
أضف جوزة الطيب أو الفانيليا أو القرفة إلى العجينة. وهذا سيجعل الطعم أكثر لاذعا.
اهرسي الموز بالخلاط أو الهراسة البسيطة.
ستكون الفطائر خفيفة وجيدة التهوية إذا كنت لا تستخدم دقيق القمح فحسب، بل تستخدم أيضًا دقيق الذرة والجاودار. وفي هذه الحالة فمن المناسب الجمع بينهما.
لا يلزم إزالة قطع صغيرة من كتلة الموز؛ فهي ستعطي المخبوزات مذاقًا لطيفًا دون إفسادها على الإطلاق.
يمكن تحضير الدفعة باستخدام عصير الحمضيات، باستثناء الحليب. يحتاج العصير فقط إلى تخفيفه بنسبة 1 إلى 1 بالماء المغلي دائمًا.
استخدمي مقلاة الفطائر أو مقلاة الحديد الزهر القديمة للخبز، كما كانت جداتنا تستخدم.
إذا لم يتم تسليم الفطائر بشكل جيد، فأنت بحاجة إلى صب كمية أقل من العجين.
يمكن تخفيف الفطائر السميكة بماء الغاز. بعد ذلك سوف تكون قادرًا على تحقيق تأثير مخرم.
ستبقى الفطائر طازجة لفترة أطول إذا قمت بتخزينها مغطاة.
الأطفال مهووسون بمثل هذه الفطائر، ولذلك أنصحك بطهيها كثيرًا أو حتى في العطلات، يمكنك صنع كعكة فطيرة الموز. تُزيّن فطائر الموز بالتوت الصيفي الطازج أو الفواكه أو النعناع، وتُقدم مع أي مشروب.

وصفة الفيديو الخاصة بي

فطائر الموز

فطائر الموز - مخبوزات لذيذة وبسيطة. في الصيف، لا ترغب دائمًا في خبز بعض الفطائر المعقدة. إخراج العجينة، تحضير الحشوة، عمل الفطائر، الوقوف أمام فرن ساخن... ولا تريد الفطائر نفسها دائمًا في الحرارة. ولكن في بعض الأحيان تريد أن تأكل شيئا لذيذا. وهذا هو المكان الذي يمكن أن تساعد فيه فطائر الفاكهة. إنهم يطبخون بسرعة وطعمهم عطري ولذيذ ورقيق. سيكونون جيدين جدًا لتناول الإفطار.

مكونات فطائر الموز:

1 كوب دقيق القمح الكامل
1 كوب من الحليب
1 بيضة
½ ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
1 موزة
قليل من الملح
زيت نباتي لدهن المقلاة

يمكنك استخدام الدقيق ذاتي الاختمار، فلا داعي لإضافة البيكنج باودر.

طريقة عمل فطائر الموز:

يُسكب كوبًا من الدقيق في وعاء لعجن العجينة.

أضف مسحوق الخبز وقليل من الملح.

مزج.

أضف الحليب

حرك حتى يصبح ناعما.

اهرسي الموز بالشوكة.

أضف هريس الموز إلى العجينة. مزج.

ضعي القليل من الزيت في المقلاة ثم العجينة. من الأفضل أن تأخذ مقلاة ذات قاع سميك.

الفطائر تتحول رقيق. يخبزون بسرعة.

هذا كل شيء، الفطائر العطرة جاهزة. يمكن تقديمه.

فطائر الموز

بينما كنت أستعد لكتابة منشور، كنت أخبز الفطائر مرة أخرى. ونسيت أن أضع بيضة في العجينة. لذلك أصبحت العجينة أكثر سمكًا لأن البيضة توفر سائلًا إضافيًا. وعملتها على شكل فطائر. لم يكن طعم الفطائر يختلف عمليا عن الفطائر المصنوعة من العجين مع البيض. لذلك يمكنك إجراء نسختين من الاختبار.

فطائر الموز

بالعافية!

فطائر حلوة مع الموز - لذيذة للإفطار! أضف الموز إلى العجينة أو قم بإعداد حشوة لا تنسى!

الفطائر مع الموز جيدة للحلوى. العجينة رمادية قليلاً، لكن رائحة وطعم الموز محسوسان بوضوح. يمكنك تناولها بهذه الطريقة، أو لأولئك الذين يحبون الحلويات بشكل خاص، قدميها مع الكريمة المخفوقة والشوكولاتة المذابة.

موز - 2 قطعة.
دقيق - 1 1/3 ملعقة كبيرة. (175 جرام)
سكر - 2 ملعقة كبيرة.
بيض - 4 قطع.
حليب - 300 مل.
قليل من الملح

يقشر الموز، ويقطع إلى قطع كبيرة، ويوضع في وعاء

يُطحن الموز المفروم في الخلاط إلى عجينة متجانسة.

في وعاء منفصل، اخفقي البيض بالخلاط حتى تتشكل رغوة ناعمة.

اخلطي البيض المخفوق وهريس الموز حتى يصبح المزيج ناعمًا.

أضف الدقيق المنخل والملح والسكر. حرك حتى يصبح ناعما. حاول تجنب أي كتل.

أضف الحليب. باستخدام خلاط أو خلاط تحضير عجينة متجانسة.

تسخين مقلاة فطيرة، وتشحيمها بالزيت. تُوزّع كمية صغيرة من العجينة بالتساوي على المقلاة. على الرغم من أن اتساق العجين لا يعني الشفافية والنحافة، حاول ألا تجعل الفطائر سميكة للغاية. دع العجين ينتشر بالتساوي قدر الإمكان في جميع أنحاء المقلاة.

اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.

الوصفة 2، خطوة بخطوة: فطائر الموز

حلوى لذيذة وسريعة - فطائر الموز! ننصحك بتجربته.

القشدة الحامضة 100 غرام
سكر 100 غرام
ماء 450 مل
زيت نباتي 4 ملاعق كبيرة
دقيق 300 غرام
ملح 1/3 ملعقة صغيرة
الصودا 1 ملعقة صغيرة
موز 1 قطعة

فاز السكر مع القشدة الحامضة. أضف الماء والملح. مزج.

إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة الجبن المنزلية إلى هذه الفطائر.

أضف الزيت النباتي. نطفئ الصودا بالخل ونضيفها إلى العجينة.

تقلى الفطائر في مقلاة على كلا الجانبين. هذه الكمية من العجين تكفي لتحضير 15 فطيرة.

الفطائر جاهزة! هذه حلوى مكتفية ذاتياً وليست هناك حاجة لإضافات حلوة. بالعافية!

الوصفة 3: فطائر روتي الموز التايلاندية

يُطلق عليها تقليديًا اسم الفطائر نظرًا لشكلها المشابه للفطائر الروسية. ومع ذلك، فهي أشبه بالخبز المسطح مع الحشوة. يمكنك ملئها بأي فاكهة غريبة.

300 جرام دقيق
150 مل. ماء
50 مل. حليب جوز الهند (لقلة توفره استخدمت الحليب البقري)
قليل من الملح
1 كوب زيت نباتي
4 حبات موز ناضجة
لبن مكثف
الشوكولاته الداكنة

في المساء، اخلطي الدقيق والماء والحليب والملح في عجينة تشبه في تماسك الزلابية، ولكنها أكثر ليونة.

هذا كل شيء.

قم بتمزيق قطعة واحدة في المرة وشكل 6-8 كرات بقطر 3-4 سم، ضعها في وعاء بلاستيكي بغطاء، واملأها بالزيت النباتي، ثم ضعها في الثلاجة طوال الليل.

في الصباح، قومي بتقشير الموز وتقطيعه. ضعه بجانب الموقد. نضع أيضًا الحليب المكثف بالملعقة هناك. سوف تحتاج إلى البدء بسرعة.

ضعي أكبر مقلاة على نار عالية ورشي القليل من الملح (لقد قمت بهذا الإجراء قبل كل فطيرة).

دهن سطح العمل بالزيت النباتي (يمكنك استخدام نفس الزيت الذي تم فيه تخمير العجين)، ثم ضعي كرة من العجين، وحوّليها إلى كعكة مسطحة.

ثم، باستخدام راحة يدك من المركز إلى الحواف، مد العجينة بعناية إلى كعكة مسطحة.

ضعي الفطيرة الجاهزة في مقلاة ساخنة، ضعي الموز المفروم بسرعة في المنتصف واسكبي فوق الحليب المكثف.

باستخدام ملعقتين خشبيتين، قومي بلفها في ظرف.

اقلبه على الفور إلى الجانب الآخر واقليه لعدة عشرات من الثواني.

ثم اقلبه عدة مرات أخرى.

عندما تصبح جميع الفطائر جاهزة، تذوب الشوكولاتة في حمام مائي.

ضعي الفطيرة على طبق، وقطعيها إلى قطع بسكين حاد (!) واسكبي الشوكولاتة فوقها.

وصفة 4: فطائر الموز والبيض (مع صورة)

دقيق قمح عالي الجودة 240 جرام
الماء 100 ملليلتر
ملح 1/3 ملعقة صغيرة
بيضة C1 1 قطعة
زيت نباتي 60 ملليلتر

ملء فطيرة واحدة

موز 1 قطعة
بيضة 1 قطعة

لبن مكثف
شوكولاته مذابه
زبدة لكل فطيرة 5-10 جرام
زيت نباتي (اختياري) للقلي

نخل الدقيق، وجمعه في كومة، وعمل حفرة فيه. فاز في البيضة وأضف الملح.

نسكب الماء ونخفق البيضة والماء ونبدأ بالعجن. أولاً، اخلطيه باستخدام ملعقة أو شوكة. أضف الدقيق تدريجياً من الحواف. بمجرد أن تبدأ العجينة بالتشكل، استمر في العجن باليد.

يجب أن تتجمع العجينة معًا على شكل كرة ويجب ألا يتبقى دقيق. يختلف الدقيق من شخص لآخر، لذلك قد تحتاج إلى دقيق أكثر أو أقل. أضف إما الماء أو الدقيق.

ضعي العجينة على طاولة جافة واستمري في العجن باليد. مزيج لمدة 5 دقائق. لم نعد نضيف الدقيق.

ستكون العجينة ناعمة وحريرية على يديك ولن تلتصق بالطاولة.

لقد قسمت العجينة إلى 7 أجزاء. اعتقدت أن هذا هو الخيار الأفضل. يمكنك الحصول على أجزاء أكثر أو أقل. كل هذا يتوقف على الطريقة التي تخبز بها هذه الفطائر.

نحن ندور كل قطعة.

صب نصف الزيت النباتي في الوعاء.

نقوم "بتحميم" كل قطعة من العجين بالزيت ووضعها في نفس الوعاء.

املأ العجينة بالزيت المتبقي. هذا هو السر الرئيسي لاختبار هذه الفطائر.

نغطي الوعاء بفيلم التشبث ونترك العجينة في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة تقريبًا. ليست هناك حاجة لتركها لفترة أطول أو أقصر. خلاف ذلك، فإن العجين، إذا ترك لفترة أقل، لن يكون لديه وقت للاسترخاء وسيكون من الصعب تمديده. وإذا تركتها لفترة أطول، فسوف تضعف العجينة كثيرًا وتصبح طرية جدًا، مما يجعل تمددها صعبًا أيضًا.

قطع الموز.

اغسلي البيضة وأضيفيها إلى الموز بعد كسرها.

مزج. يجب أن يذهب هذا المبلغ لفطيرة واحدة. لا يزال لدي ثلث اليسار. أضفت موزة وبيضة إليها واستخدمت نصفها في الفطيرة التالية، لذلك استخدمت 4 موزات و4 بيضات في 7 فطائر.

لقد قمت بخبز الفطائر (أو قليها، أيًا كان ما تفضله) على صينية خبز مقلوبة، ووضعتها على موقد غاز مع تشغيل الشعلات. لم أقوم بتشحيم صينية الخبز، على الرغم من أن ذلك يتم وفقًا للقواعد.

خذ قطعة واحدة من العجين ودهن الطاولة بالزيت. نضع قطعة من اللبلاب على الطاولة ونبدأ في إخراجها. نحن نعمل بعناية.

اسحب العجينة إلى فطيرة رقيقة. إذا انكسر العجين في مكان ما، فهذا ليس مخيفًا على الإطلاق.

ونتيجة لذلك، يجب أن نحصل على هذه العجينة الرقيقة.

ننقل العجينة إلى صينية خبز ساخنة. المكان والمستوى. العجين بدأ بالفعل في القلي.

صب الحشوة في المنتصف.

نطوي الأطراف باتجاه المركز ونقليها على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يجب ألا تكون النار عالية حتى تنضج الحشوة جيداً.

أخرج الفطيرة من صينية الخبز ودهنها بالزبدة. في الواقع، تضاف الزبدة أثناء القلي، عندما يتم قلب الفطيرة لأول مرة. لكنني قررت عدم إضافة أي زيت عند القلي.

نقطع البان كيك إلى قطع صغيرة، ثم نسكب فوقها الحليب المكثف والشوكولاتة المذابة. ونحن نخدمها على الفور.

الوصفة 5: فطائر الموز والشوكولاتة

بيض الدجاج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
سكر محبب - 2 ملعقة كبيرة؛
ملح - 0.5 ملعقة صغيرة؛
حليب - 2 ملعقة كبيرة؛
دقيق - 2 ملعقة كبيرة؛
ماء - 1 ملعقة كبيرة؛
شوكولاتة الحليب - 100 غرام؛
موز - 1 قطعة؛
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.

تحتاج أولاً إلى تحضير الفطائر التي تحتاج فيها إلى تغليف حشوة الموز والشوكولاتة. نكسر البيض ونضيف الملح والسكر. وفاز أيضا.

ثم أضيفي الزيت النباتي والحليب واخلطيهم جيدًا.

ثم أضيفي الدقيق واخلطيهم جيدًا حتى تصبح العجينة سميكة مثل الفطائر. ثم صب كوبًا من الماء المغلي واخلطه جيدًا.

يجب أن تترك العجينة لترتاح لمدة ساعة تقريباً. ثم اخبزي الفطائر كالمعتاد على كلا الجانبين.

نذوب الشوكولاتة في حمام مائي حتى تصل إلى القوام المطلوب، وتذوب بسرعة وبمجرد أن يذوب نصفها، أطفئ الموقد وأحرك الشوكولاتة جيدًا حتى تصبح ناعمة.

بينما لا تزال الشوكولاتة ساخنة، أضف نصف موزة.

نشكل الفطيرة على شكل أنبوب ونزينها بالشوكولاتة والسكر البودرة.

الأطفال يحبون هذه الفطائر حقًا، فالموز والشوكولاتة يتناسبان جيدًا معًا. لذيذ وصحي.

الوصفة 6: سبرينج رولز الموز بالعسل

حليب 800 مل
سكر 2 ملعقة كبيرة.
دقيق 450 جم
بيضة 2 قطعة
مسحوق الخبز أو الصودا 1 ملعقة صغيرة.
زبدة 4 ملاعق كبيرة.
موز 3 قطع
العسل الطبيعي 1 ملعقة كبيرة.
سكر الفانيليا حسب الرغبة

اكسري بيضتين في وعاء عميق (في قدر، على سبيل المثال)، واخفقيهما بالخلاط. أضف السكر واستمر في الخفق حتى تظهر الفقاعات. أضف الدقيق ومسحوق الخبز. نحن ننظر إلى اتساق الكمية، يجب أن تكون مثل القشدة الحامضة. في الوقت الحالي، ضعي العجينة جانبًا.

الآن لنبدأ بالملء. تحضير المكونات - موز ناضج (3 قطع)، عسل طبيعي (1 ملعقة كبيرة، وإلا فهو حلو جدًا)، سكر الفانيليا، القليل من الزبدة.

دعونا نجهز الحشوة. تأكد من القيام بذلك قبل تحضير الفطائر نفسها. أولاً، قطعي الموز إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي نصف سنتيمتر. تسخين الصرف في مقلاة. الزبدة، إضافة العسل والسكر الفانيليا. سخني الخليط قليلاً، ثم أضيفي الموز. "ينضج" لمدة 3 دقائق تقريبًا.

الآن دعونا نجهز الفطائر بأنفسنا. قبل الطهي، أضيفي 3-4 ملاعق كبيرة من الزبدة (المذابة) إلى العجينة، ثم أضيفي الزبدة فقط للفطيرة الأولى. لذا، اسكبي بعض العجين في المقلاة واقليها. اقلب الفطيرة أثناء طهيها على الجانب الآخر وأضف الحشوة.

ضعه بحيث يتناسب مع ربع الفطيرة. يمكن سكب الباقي بالشراب الذي كان يجب أن يظهر عند تحضير الحشوة نفسها. عندما نضع الحشوة، نطوي فطيرتنا إلى النصف. ثم في النصف مرة أخرى. نتيجة لذلك، يجب أن يبقى ربع الفطيرة.

ضع الفطائر الجاهزة على طبق. يمكنك صب الشوكولاتة في الأعلى. يمكنك أيضًا تقديم الآيس كريم مع هذه الفطائر. استمتع بالشاي الخاص بك!

الوصفة 7: فطائر الموز (خطوة بخطوة)

كوب واحد من الدقيق
زوج من البيض
كأس حليب
خمس موز
سكر - 4 ملاعق كبيرة (ممكن أكثر أو أقل حسب الرغبة)
همسة من الملح
زيت نباتي

نخل الدقيق في وعاء العجين، وعملت حفرة في المنتصف وأضفت بيضتين فيه.

ثم سكبت نصف كوب من الحليب، سكب الملح والسكر.

يخفق بالخلاط حتى يصبح ناعمًا ويجب أن تكون العجينة سميكة.

صببت الجزء الثاني من الحليب وضربت الكتلة بالخلاط مرة أخرى.

يمكنك وضع العجينة النهائية جانبًا والانتقال إلى الموز. يجب أن يتم تقشيرها وتقطيعها إلى قطع ورشها بالسكر.

تنصح الوصفة الأصلية بهرس الموز بالشوكة، لكن الموز كان كثيفًا، لذلك كان هذا مشكلة، لقد قمت بسحقه بالخلاط، ولكن ليس تمامًا لدرجة الهريس، ولكن بحيث تبقى قطع من الموز في الكتلة.

انقلي خليط الموز إلى العجينة.

اضربها مرة أخرى بالخلاط. إذا بقيت قطع كبيرة جدًا من الموز، فسيتم سحقها قليلاً.

تقلى الفطائر على كلا الجانبين في مقلاة ساخنة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

ماذا يمكنني أن أقول: لقد كانت الفطائر غير عادية، ممتلئة بقطع الموز بداخلها. كنت أخشى أنهم لن يتخلفوا عن المقلاة، لكن لم يحدث شيء من هذا القبيل.

على الرغم من وجود الموز في العجينة وسمك الفطائر، إلا أنها انقلبت جيدًا.

الوصفة 8، بسيطة: فطائر الموز الحلوة

هل أنت من محبي الموز؟ أو محبي فطيرة؟ إذن هذه الوصفة مناسبة لك. نعم، نعم، بالضبط فطائر الموز. بشكل عام، الفطائر هي طبق يمكن دمجه مع العديد من المنتجات: المربيات والمعلبات والفواكه المختلفة والتوت، بالطبع اللحوم والجبن والجبن المنزلية والعصائر والصلصات المختلفة. وأيضًا يمكن تحضير الفطائر أو الفطائر نفسها من ما يقرب من نصف المواد المضافة التي ذكرتها.

ليس من الصعب العثور على الموز الآن، بالطبع، ليست هناك حاجة للاندفاع إلى البلدان الأفريقية لقطف الفاكهة الثمينة، والشيء الرئيسي هو اختيار النوع المناسب، وهذا بدون علامات أي تلف، ولكن ليس باللون الأخضر قشرها أفضل باللون الأصفر، لذلك سيكون لها طعم أكثر عصارة.

موز 3 قطع
بيض دجاج 2 قطعة.
زبدة 20 جم
حليب 300 مل
دقيق القمح 2 ملعقة كبيرة
ملح الطعام 10 جم
سكر 3 ملاعق كبيرة. ل.

أضف الزبدة إلى المقلاة، بمجرد أن تذوب، ضع قطعنا هناك. ويقلى الموز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

الوصفة 9: فطائر الموز والبيض بدون طحين

تعتبر فطائر الموز طبقًا من المطبخ الوطني في تايلاند. هناك العديد من الوصفات والطرق لتقديم هذا الطبق. يحب الأطفال هذه الفطائر بسبب صغر حجمها ورائحة الموز اللطيفة. القاعدة هي الكفير والبيض. فطائر البيض والموز هي طبق غير تقليدي للعديد من ربات البيوت. دعونا نلقي نظرة فاحصة على كيفية صنع الفطائر من الموز والبيض بدون دقيق.

موز – 2 قطعة.
الكفير – 200 غرام.
بيضة – 2 قطعة.
نشا البطاطس - 2 ملاعق كبيرة.
سكر – 1 ملعقة كبيرة.
زيت دوار الشمس - 3 ملاعق كبيرة (2 للعجين، 1 للقلي).

قم بتقطيع الموز إلى شرائح بحيث يكون من الملائم فيما بعد هرسه وتحويله إلى هريس.

اهرسي شرائح الموز إلى هريس ناعم. يمكنك استخدام شوكة أو هراسة أو خلاط غاطس.

أضف البيض إلى هريس الموز.

ضعي السكر في الوعاء مع خليط الموز.

أضف النشا والكفير.

باستخدام شوكة أو مخفقة، اخلطي العجينة إلى كتلة متجانسة.

يجب دهن المقلاة الساخنة بالزيت النباتي. من الأفضل استخدام فرشاة سيليكون خاصة - فهذا سوف يتجنب تراكم الدهون على السطح.

نسكب العجينة في المقلاة باستخدام مغرفة أو ملعقة عميقة. نظرًا لأننا نقوم بإعداد فطائر الموز بالكفير بدون دقيق، فقد تبين أن العجين سائل تمامًا. لذلك، تحتاج إلى صبها في أجزاء صغيرة.

تُقلى 3-5 فطائر في مقلاة دفعة واحدة، حسب حجم الأداة المستخدمة.

عندما تكتسب الطبقة السفلية من الفطيرة لونًا ذهبيًا وتقلى، استخدمي ملعقة لقلب الفطائر وقلي الجانب الآخر.

فطائر الموز الجاهزة، الوصفة الخالية من الدقيق التي رأيناها للتو، موضوعة على طبق. إذا كنت تستخدم الكثير من زيت عباد الشمس، فيجب عليك أولاً مسحه بالمناشف الورقية - فهي تمتص الدهون الزائدة بشكل فعال.

يمكنك تقديم فطائر الموز مع شرائح الموز أو المربى. يحب الأطفال فطائر الموز والبيض بدون حليب بسبب مذاقها اللطيف وقوامها الخفيف. يعد هذا خيارًا رائعًا لتناول الإفطار أو وجبة خفيفة بعد التمرين. وحشوة الموز المضافة عند التقديم يمكن أن تجعل هذه الحلوى طبقًا حقيقيًا للعطلات.

كيفية تحضير وصفة الفطائر من الموز والبيض - وصف كامل للتحضير حتى يصبح الطبق لذيذًا جدًا وأصليًا.

فطائر الموز جيدة التهوية ولذيذة بشكل لا يصدق. يتم تقديمها على الإفطار، وكذلك على الغداء أو العشاء كحلوى. نحن نقدم العديد من الاختلافات في هذا الطبق الرائع.

تفضل العديد من ربات البيوت صنع الفطائر المصنوعة من الحليب. ولكن هذا المنتج ليس دائما في الثلاجة. يمكن استبداله بالكفير. يعطي الفطائر حموضة غير مزعجة. عملية القلي بسيطة. كل ما عليك فعله هو تسخين مقلاة وإضافة فطائر الموز والمكونات الأخرى وطهيها باستخدام الزيت. سيستغرق هذا 10-15 دقيقة.

الفطائر مع الموز على الكفير

3 ملاعق صغيرة سكر
كوب من الكفير.
½ ملعقة صغيرة لكل منهما الصودا والملح.
بيضتان؛
كوب من الدقيق
الموز - 2 قطعة؛
القليل من الزيت النباتي.

كيفية تحضير الفطائر مع الموز على الكفير:

1. ضع جميع المنتجات الضرورية على الطاولة. قشر الموز. طحن اللب باستخدام مبشرة خشنة.

2. ضعي الموز في وعاء عميق. صب الكمية المحددة من الكفير. أضف البيض والسكر. ملح. امزجي هذه المكونات. أضف صودا الخبز والدقيق. لنبدأ في عجن العجين. يجب أن يكون لديك اتساق القشدة الحامضة السميكة.

3. أسكبي القليل من الزيت في المقلاة. دعونا نقوم بتسخينه. لنبدأ في وضع فطائر الموز. يجب أن تكون متوسطة السماكة. عندما يتحول لون أحد جوانب الفطائر إلى اللون البني، اقلبه إلى الجانب الآخر.

4. ضعي الفطائر الجاهزة على مناديل ورقية لإزالة الزيت الزائد. يُقدم الطبق مع المربى أو الكريما الحامضة. نتمنى للجميع شهية طيبة!

فطائر الموز مع الحليب

3 ملاعق كبيرة. ل. دقيق؛
ربع كوب حليب
1-2 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء؛
بيضة واحدة؛
الموز - 2-3 قطع؛
القليل من الزيت النباتي.

لنبدأ بمعالجة الموز. نزيل الجلد منهم. قطع اللب إلى شرائح صغيرة.
ضعي البيضة وشرائح الموز والسكر في وعاء الخلاط. صب في الحليب. نقوم بتشغيل الجهاز الذي سوف يطحن هذه المكونات في بضع ثوان. وستكون النتيجة خليط سائل مع قطع صغيرة من الموز.
نسكب محتويات الخلاط في وعاء عميق. نقدم الدقيق تدريجيًا هنا. تخلط مع ملعقة عادية. يجب أن تكتسب العجينة قوام القشدة الحامضة السميكة.
ضعي المقلاة على النار، ثم قومي بتسخينها عن طريق إضافة القليل من الزيت. ملعقة من الفطائر. اقليها على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تقدم فطائر الموز ساخنة. في الأعلى يمكن دهنها بالزبدة أو الحليب المكثف أو المربى.

فطائر الموز والبيض - خيار غذائي

المكونات (لحصتين):

بيضة واحدة؛
الموز - 1 قطعة؛
القليل من الزيت النباتي.

كما ترون، هذه الوصفة تتطلب الحد الأدنى من المكونات. الفطائر تطبخ بسرعة كبيرة. فهي منخفضة السعرات الحرارية، مما يعني أنها مناسبة للأشخاص الذين يشاهدون شخصياتهم.

كيفية تحضير فطائر الموز والبيض؟ خوارزمية الإجراءات هي كما يلي:

1. قشر الموز. طحن اللب باستخدام شوكة أو خلاط. ثم فاز.

2. خذ مخفقة في يدك. اكسري البيضة في طبق عميق وابدأي بضربها.

3. الجمع بين الخليطين. والنتيجة هي عجينة سائلة.

4. سخني المقلاة عن طريق سكب القليل من الزيت فيها. نسكب العجينة في أجزاء صغيرة. بمجرد أن يتحول لون أحد جوانب الفطائر إلى اللون البني، اقلبه إلى الجانب الآخر. لمنعهم من الاحتراق، اقليهم على نار خفيفة. من الأفضل تناول فطائر بيض الموز مباشرة بعد الخبز لأنها تصبح داكنة بسرعة. إضافة رائعة لهذا الطبق ستكون المربى الحامض.

100 غرام دقيق
كوب من الكفير.
2 ملعقة صغيرة. الصحراء؛
موزتان
½ ملعقة صغيرة. صودا الخبز؛
قليل من الملح؛
2 ملعقة صغيرة. زيت نباتي.

كيفية تحضير فطائر الموز (وصفة للأطفال أكبر من سنة واحدة)، اقرأ أدناه:

1. صب كوبًا من الكفير في وعاء. أضف الدقيق تدريجياً. تخلط مع خفاقة. تأكد من عدم وجود كتل. يجب أن تحصل على عجينة بقوام القشدة الحامضة. يكفي خبز 8-10 فطائر. إذا كان لديك طفلين، فيجب مضاعفة كمية المكونات.

2. أضف السكر والصودا والزيت النباتي إلى الكتلة الناتجة. ملح. امزجي المكونات مرة أخرى.

3. قشر الموز. طحن لبهم وإضافته إلى العجين. مزج. والنتيجة هي كتلة هوائية متجانسة تشبه القشدة الحامضة الدهنية في الاتساق.

4. ضعي المقلاة على نار عالية، بعد صب القليل من الزيت فيها. عندما يسخن يمكنك إخراج العجينة بالملعقة. اقلي الفطائر أولاً على جانب واحد ثم على الجانب الآخر. قدميها ساخنة، ثم زينيها بالمربى أو الشوكولاتة. سوف يكون الأطفال سعداء بهذا العلاج. ومن المؤكد أنهم سيطلبون المزيد.

ولكن لا يمكن استخدام الموز فقط لصنع الفطائر اللذيذة. نحن نقدم لك وصفتين إضافيتين.

50 غ من مسحوق الكاكاو
2 كوب من الكفير
300 غرام سكر
1 ملعقة صغيرة. عصير من الليمون.
50 غرام دقيق
بيضة واحدة؛
قليل من الصودا
القليل من الزيت النباتي.

يُسكب الكفير وعصير الليمون في قدر متوسطة الحجم. أضف السكر والبيض. خفقت. أضيفي مسحوق الكاكاو والدقيق والصودا تدريجياً. لنبدأ في عجن العجين. يجب أن يكون لها اتساق القشدة الحامضة. يمكنك إضافة بعض الزبيب. اخبزي الفطائر في مقلاة ساخنة باستخدام الزبدة.

150 جرام جبن
كوب من الدقيق
1 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء؛
بيضة واحدة؛
300 مل من الكفير
½ ملعقة صغيرة. مشروب غازي؛
القليل من الزيت النباتي
¼ ملعقة صغيرة. ملح.

1. في وعاء عميق، يُمزج الكفير والصودا والسكر والدقيق والملح. مزج. اتركيه لمدة 20 دقيقة.

2. بعد مرور المدة المحددة، اكسري البيضة داخل العجينة. مزيج مرة أخرى. قطع الجبن إلى قطع.

3. سخني المقلاة عن طريق دهن قاعها بالزيت. نفرد العجينة بملعقة عادية. ضعي قطعة من الجبن على كل فطيرة. يجب الضغط عليه قليلاً. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. يقدم دافئا.

لا تفعل هذا أبدًا في الكنيسة! إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كنت تتصرف بشكل صحيح في الكنيسة أم لا، فمن المحتمل أنك لا تتصرف كما ينبغي. وهنا قائمة من تلك الرهيبة.

لماذا يولد بعض الأطفال ب"قبلة الملاك"؟ الملائكة، كما نعلم جميعًا، لطيفة مع الناس وصحتهم. إذا حصل طفلك على ما يسمى بقبلة الملاك، فأنت غير محظوظ.

على عكس كل الصور النمطية: فتاة مصابة باضطراب وراثي نادر تغزو عالم الموضة، اسم هذه الفتاة ميلاني جايدوس، وقد اقتحمت عالم الموضة بسرعة، صادمة وملهمة ومدمرة للصور النمطية الغبية.

أخطاء لا تغتفر في الأفلام ربما لم تلاحظها من قبل ربما يكون هناك عدد قليل جدًا من الأشخاص الذين لا يستمتعون بمشاهدة الأفلام. ومع ذلك، حتى في أفضل السينما هناك أخطاء يمكن للمشاهد أن يلاحظها.

7 أجزاء من الجسم لا يجب أن تلمسها بيديك فكر في جسدك كمعبد: يمكنك استخدامه، ولكن هناك بعض الأماكن المقدسة التي لا ينبغي لمسها بيديك. تظهر الأبحاث.

توفي تشارلي جارد قبل أسبوع من عيد ميلاده الأول توفي تشارلي جارد، الطفل المصاب بمرض عضال والذي يتحدث عنه العالم، في 28 يوليو، قبل أسبوع من عيد ميلاده الأول.

فطائر الموز والبيض بدون دقيق على الكفير

مكونات

موز - 2 قطعة.
الكفير - 200 غرام.
بيضة - 2 قطعة.
نشا البطاطس - 2 ملاعق كبيرة.
سكر - 1 ملعقة كبيرة.
زيت دوار الشمس - 3 ملاعق كبيرة (2 للعجين، 1 للقلي).

العائد: 20 فطيرة صغيرة.

وقت الطهي: 40 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: لكل 100 جرام. – 160 سعرة حرارية.

تعتبر فطائر الموز طبقًا من المطبخ الوطني في تايلاند. هناك العديد من الوصفات والطرق لتقديم هذا الطبق. يحب الأطفال هذه الفطائر بسبب صغر حجمها ورائحة الموز اللطيفة. القاعدة هي الكفير والبيض. فطائر البيض والموز هي طبق غير تقليدي للعديد من ربات البيوت. دعونا نلقي نظرة فاحصة على كيفية صنع فطائر الموز والبيض بدون دقيق: وصفة بالصور خطوة بخطوة.

فطائر الموز والبيض بدون طحين - وصفة بالصور خطوة بخطوة

تحضير جميع المكونات.

قم بتقطيع الموز إلى شرائح بحيث يكون من الملائم فيما بعد هرسه وتحويله إلى هريس.

اهرسي شرائح الموز إلى هريس ناعم. يمكنك استخدام شوكة أو هراسة أو خلاط غاطس.

أضف البيض إلى هريس الموز.

ضعي السكر في الوعاء مع خليط الموز.

أضف النشا والكفير.

باستخدام شوكة أو مخفقة، اخلطي العجينة إلى كتلة متجانسة.

3 - تُقلى 5 فطائر في مقلاة دفعة واحدة، حسب حجم الوعاء المستخدم.

عندما تكتسب الطبقة السفلية من الفطيرة لونًا ذهبيًا وتقلى، استخدمي ملعقة لقلب الفطائر وقلي الجانب الآخر.

شاهد وصفات أخرى خطوة بخطوة مع الصور

فطر محشو في الفرن بالجبن والدجاج

طاجن الملفوف في طنجرة بطيئة مع السميد والجبن على الكفير

طاجن مع الكوسة واللحم المفروم والبطاطس في الفرن بصلصة الكفير

فطيرة الشوكولاتة مع كرات اللبن الرائب

كيفية طهي قوانص الدجاج حتى تصبح طرية وعصيرية (+3 وصفات)

خاتشابوري على الطراز الإميريتي - وصفة مع الصور على الكفير

طريقة عمل فطائر الموز بدون طحين

الرغبة في إعطاء جسمنا الشكل المثالي، نحن مجبرون على التخلي عن العديد من أفراح صغيرة في شكل الكعك والحلويات الأخرى. لكن بعض الأشياء ممكنة حتى في الأيام الأكثر صرامة في النظام الغذائي، على سبيل المثال، والتي يتم إعدادها بدون جرام من الدقيق. بفضل رائحة الفاكهة وحلاوتها، فهي لذيذة جدًا ومغذية جدًا، ولكنها لا تشكل تهديدًا على الشكل.

يمكنك إعداد مثل هذه الحلوى اللذيذة على الإفطار - حيث يتم إعداد فطائر الموز والبيض في دقائق معدودة. ولتناول العشاء، يمكنك أحيانًا تدليل نفسك بالعديد من هذه الفطائر.

لن يتعاملوا بسهولة مع الجوع الشديد فحسب، بل سيعملون أيضًا على تجديد احتياطيات البوتاسيوم في الجسم، وهو أمر ضروري جدًا للقلب والعضلات. يحتوي الموز على “صناديق” مليئة به وبفوائد حيوية أخرى. هذه الحلوى سوف تروق لأولئك الذين يفقدون الوزن وأولئك الذين يفضلون تناول الطعام الصحي.

أشهى فطائر الموز بدون طحين

تحضير فطائر الموز والبيض في المنزل بدون دقيق خطوة بخطوة

لجعل العلاج صحيًا حقًا، عليك أن تأخذ المكونات الطازجة. البيض - ويفضل أن يكون محلي الصنع، والموز - فقط البيض الناضج والأصفر.

نظرًا لأن عجينتنا ستكون سائلة تمامًا، فإننا نحتاج إلى مقلاة خاصة لها. الخيار المثالي هو صانع الفطائر بطبقة سفلية غير لاصقة.

أولاً، قومي بتقشير الموز من القشر الأصفر العلوي وقطعيه إلى قطع صغيرة.
الآن يجب تحويل اللب العطري الغني بالبوتاسيوم إلى هريس. يمكن القيام بذلك باستخدام الخلاط. وفي حالة عدم وجود مثل هذه الوحدة في المزرعة، عليك استخدام طريقة “الجدة” وتحويل الثمرة الناضجة إلى هريسة فيتامين باستخدام الشوكة العادية.

دعونا نعتني بالبيض ونفصل الصفار أولاً عن كتلة البروتين الشفافة.

تحتاج إلى ضرب البيضة بخفة بسكين حاد للحصول على خط منقسم أنيق.
نمسكها بإبهامين، "نفتح" البيضة ونميلها على الفور بحيث يكون أحد نصفي القشرة في الأسفل.
سوف "يسقط" الصفار فيه كما هو الحال في صحن صغير. ضعها في وعاء منفصل وكرر الإجراء مع بيضة أخرى.
باستخدام الخلاط، قم بتحويل صفار البيض وبياض البيض إلى رغوة، واخفقهما بشكل منفصل.

ثم صب كل شيء في خليط الموز واخلط كل شيء جيدًا. يجب أن تكون النتيجة عجينة خفيفة ومتجددة الهواء.

الآن دهن مقلاة ساخنة جيدًا بالزيت (يمكنك دهنها بفرشاة سيليكون) وشكل الفطائر بعناية بملعقة كبيرة.

يجب خبزها على نار خفيفة حتى تتحول الحواف إلى اللون البني الفاتح ثم تقلب على الفور حتى لا تفرط في طهيها. يمكنك تقديم علاج سهل وصحي مع الكريمة الحامضة منخفضة السعرات الحرارية أو التوت الطازج المفضل لديك. يمكنك رش فطائر الموز المنكهة المصنوعة بدون دقيق مع السكر البودرة.

وصفة لفطائر الموز والبيض محلية الصنع مع التوت

إذا كان لديك حفنة من الفراولة أو التوت الأزرق أو أنواع التوت الأخرى في الثلاجة، نقترح عليك خبز الفطائر ذات السعرات الحرارية المنخفضة ذات السعرات الحرارية العطرية واللذيذة بشكل لا يصدق. في الصيف، في ذروة موسم التوت، يمكنك طهي مثل هذا العلاج على الأقل كل يوم!

بيضة دجاج – 6 قطع؛
موزة كبيرة ناضجة – 2-3 ثمرات؛
نشارة جوز الهند - 100 جم؛
التوت (حسب ذوقك) - 100 غرام؛
القرفة (مسحوق) - ½ ملعقة صغيرة؛
زيت نباتي (بدون نكهة) – 1 ملعقة كبيرة.

كيفية تحضير أفضل فطائر الموز والبيض بسرعة بدون دقيق

نقوم بتنظيف الفاكهة، ومن ثم نحول لب الموز إلى لب بنفس الطريقة كما في الحالة الأولى.
في وعاء منفصل، فاز البيض، وتحريرها من القشرة.
نجمع المكونات الرئيسية وننكه العجينة بالقرفة ورقائق جوز الهند ونضيف التوت.
بعد خلط كل شيء جيدًا، نبدأ في القلي في مقلاة ساخنة ومزيتة جيدًا. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في استخدام الزيت!

ستصبح فطائرنا المسطحة لذيذة جدًا بحيث يمكنك تناولها بسهولة دون أي إضافات، وذلك ببساطة عن طريق شرب الشاي العطري من أعشاب المرج. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تقديمها مع صلصة الكريمة الحامضة محلية الصنع أو أي شراب التوت.

لا يجب أن يكون النظام الغذائي لطيفًا ولا طعم له.

فطائر الموز الخفيفة بدون دقيق، المحضرة في المنزل، ستجعل نظامك الغذائي أكثر متعة وستساعدك على تحقيق تأثير التخسيس المطلوب بشكل أسرع بكثير. وهذا الطبق البسيط لن يتطلب الكثير من الاهتمام، لذلك لن تضطري للاختيار بين المطبخ والمرآة أثناء ضغط الصباح.

الاشتراك في البوابة "طباخك"

فطائر الموز بدون دقيق - حلوى لذيذة ومبتكرة

تحظى فطائر الموز بشعبية كبيرة في الولايات المتحدة، لذلك جاءت إلينا العديد من الوصفات من أمريكا. الفطائر - كما يطلق عليها عادةً فطائر "فوق التل" - لا يتم تحضيرها من الموز فحسب، بل مع إضافة التوت والفواكه الأخرى. سوف تصبح فطائر الموز الحلوى المفضلة لأطفالك.

هل من الممكن عمل فطائر الموز والبيض بدون دقيق؟

والمثير للدهشة أنه من الممكن تمامًا صنع فطائر الموز دون إضافة الدقيق. في الوقت نفسه، سيكون الطبق غذائيا تماما؛ ويمكن استخدامه من قبل أولئك الذين يراقبون شخصياتهم أو يلتزمون بنظام غذائي صارم.

إذا قمت بحساب السعرات الحرارية التي تستهلكها، فسوف تتجنب الفطائر العادية. لكن لا يمكنك تعذيب نفسك من خلال تقييد نفسك باستمرار بالحلويات. هناك خيار رائع - فطائر الموز بدون دقيق وسكر. تحتوي على نسبة منخفضة جدًا من السعرات الحرارية، ولكنها في نفس الوقت تزود الجسم بالمغنيسيوم.

تتميز فطائر الموز الخالية من الدقيق ليس فقط بمذاقها الممتاز، ولكن أيضًا بمحتواها المنخفض من السعرات الحرارية.

أسرع طريقة لتحضير فطائر الموز للرجيم:

اخفقي بياضين في الخلاط، والصفار بشكل منفصل واخلطيهما جيدًا.
أضف الموز المفروم إلى الخلاط وهرسه.
اخلطي البيض المخفوق وهريس الموز.
إذا تحول الخليط إلى سائل، أضف المزيد من هريس الموز. إذا كانت سميكة، فاز بيضة أخرى.
تُسكب أجزاء صغيرة في مقلاة جافة غير لاصقة وتُقلى لمدة 30-40 ثانية حتى تنضج.
يجب أن تكون فطائر الموز الجاهزة طرية وعصيرية.

لجعل الفطائر أكثر رقة، تحتاج إلى إطفاء الصودا (على طرف السكين) بملعقة صغيرة من الخل وصبها في خليط الموز والبيض.

فطائر الموز بدون دقيق: وصفة وتحضير خطوة بخطوة

في الواقع، هناك العديد من الوصفات لفطائر الموز المصنوعة من الدقيق. المكون الرئيسي لعجين الفطائر هو الدقيق ويستبدل بالسميد أو دقيق الشوفان. في هذه الحالة، من الضروري أن يجلس العجين وتصبح الحبوب أو الرقائق ناعمة ومرنة لعجن العجين.

الفطائر التي لا تحتوي على دقيق تصبح طرية وناعمة ولا تفسد لفترة طويلة. وبما أن الفطائر الصغيرة هي أيضًا لذيذة جدًا، فهي تؤكل بسرعة كبيرة.

لتحضير فطائر السميد مع الموز ستحتاجين إلى:

400 غرام. سميد؛
1-2 ملاعق كبيرة من السكر.
2 خصيتين كبيرتين
1-2 موز
½ ملعقة صغيرة. الملح، نفس الكمية من الصودا؛
حامض الستريك على طرف ملعقة.
200 مل. الكفير.
زيت للقلي.

لإعداد الفطائر، من الأفضل استخدام الكفير قليل الدسم، ولكن إذا كنت لا تهتم بمحتوى الدهون، فإن 2.5٪ سيفي بالغرض.

تعليمات لقلي الفطائر:

في وعاء، يخفق البيض مع الملح والسكر حتى تتشكل رغوة وتذوب الحبوب تماماً. يمكنك أيضًا إضافة علبة صغيرة من سكر الفانيليا للنكهة.
يُسكب الكفير الدافئ ويُحرَّك جيدًا.
يُسكب السميد في خليط بيض الكفير ويُخلط حتى يصبح ناعمًا ويُترك جانبًا لمدة ساعة ونصف.
بمرور الوقت، سوف ينتفخ السميد ويمتص كل السائل تقريبًا.
يُطحن الموز في الخلاط ويُضاف إلى العجينة.
أضف حامض الستريك وملعقة كبيرة من الكفير والصودا. ستبدأ الصودا والحمض في الهسهسة وستظهر الرغوة.
تخلط جيدا ويمكنك البدء في القلي.
ضعي ملعقة في مقلاة ساخنة واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

تمتص فطائر السميد الزيت بقوة عند القلي، لذلك يمكن وضع الفطائر الجاهزة على مناديل ورقية أو ورقة من البرشمان لإزالة الدهون الزائدة.

طريقة عمل فطائر الموز بدون طحين وسكر

دقيق الشوفان هو منتج مفيد للغاية، ولكن ليس دائما محبوبا من قبل كل من الأطفال والبالغين. من أجل أن يتلقى الجسم على الأقل بعض العناصر الغذائية من دقيق الشوفان، تعلمت ربات البيوت الأذكياء تضمين هذه العصيدة في أطباق مختلفة - شرحات، فطائر، تشيز كيك. بالمناسبة، فطائر الموز المبنية على دقيق الشوفان صحية ولذيذة، وهذا ما يؤكده العديد من "غير المعجبين" بعصيدة الشوفان.

لتحضير فطائر الموز مع دقيق الشوفان تحتاجين إلى:

150 غرام. دقيق الشوفان؛
2 موز ناضج كبير؛
½ ملعقة صغيرة. قد العسل السائل؛
½ ملعقة كبيرة. كريمة الحليب؛
2 قطعة. بيض؛
على طرف السكين هناك القرفة.

ضعي دقيق الشوفان (غير المطحون) في وعاء وأضيفي إليه القرفة. ابشري الموز أو اهرسيه في الخلاط حتى يصبح طريًا. يُمزج دقيق الشوفان مع القرفة والموز والبيض والحليب الدافئ. نترك العجينة لبعض الوقت حتى ينضج الشوفان. تقلى في مقلاة ساخنة مدهونة بقليل من الزبدة.

للحصول على رائحة الفطائر لا تضاهى، يمكنك إضافة القليل من الفانيليا.

فطائر الموز الخالية من الدهون بدون حليب

يلتزم الكثير منا بالصوم الكبير، ولكن في الوقت نفسه يمكنك أن تجد على الطاولة مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة التي لن تفهم على الفور أنها صوم.

الفطائر الخالية من الدهون اللذيذة بدون حليب ستجذب بالتأكيد كل من البالغين والأطفال

وتشمل هذه الأطباق فطائر الموز بدون حليب أو دقيق. يتم تحضيرها على أساس دقيق الشوفان.

320 غرام. رقائق الذرة؛
2 موز متوسط
½ ملعقة صغيرة. مشروب غازي؛
250 مل. ماء؛
15-20 مل (1 ملعقة كبيرة) زيت دوار الشمس أو زيت الزيتون.

طحن دقيق الشوفان في الخلاط أو مطحنة القهوة. صر الموز وأضفه إلى دقيق الشوفان. صب في الماء الدافئ وتخلط جيدا. أضف الصودا - سيتم تغطية الخليط بفقاعات صغيرة.

لا تتطلب هذه الوصفة إضافة البيض أو الحليب - فالفطائر قليلة الدهن وغذائية. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة التفاح المبشور أو الكمثرى إلى العجينة، وتحليتها قليلاً وتقلى على نار متوسطة حتى تنضج.

فطائر الموز طبق لذيذ وبسيط وغير مكلف. تعتبر الفطائر رائعة لتناول وجبة إفطار يومية أو وجبة خفيفة في العمل أو أثناء المشي. قم بإعداد الفطائر اللذيذة عن طريق إضافة العديد من الفواكه والتوت إلى العجينة لإسعاد أحبائك بالأطباق الأصلية كل يوم!

فطائر الموز بدون دقيق: وصفة مع الصور خطوة بخطوة

لتحضير فطائر الموز، قم بإعداد المكونات الرئيسية مسبقًا، بما في ذلك الموز والبيض.

يخفق البيض في وعاء جاف ويضاف إليه القليل من السكر وقليل من الملح.

باستخدام الخلاط، اخفقي البيض جيدًا في وعاء

الآن دعنا ننتقل إلى الموز. يجب أن يتم تقشيرها وتقطيعها إلى قطع صغيرة

طحن الموز باستخدام الخلاط

أضف البيض إلى الكتلة الناتجة واخلط العجينة جيدًا مرة أخرى

من الأفضل قلي فطائر الموز في مقلاة مسخنة جيدًا بالزيت النباتي.

يمكنك تقديم فطائر الموز الساخنة مع الكريمة الحامضة أو الصلصة الحلوة. بالعافية!

طبخ فطائر الموز بدون دقيق (فيديو)

وصفة فطائر الموز والبيض

فطائر الفاكهة محبوبة من قبل جميع أفراد الأسرة. يتم إعدادها من عدد صغير من المكونات المتاحة، فهي ممتعة للذوق والعطاء والمرضية وصحية للغاية.

فطائر البيض والموز

تحتوي هذه الوصفة على مكونين فقط. الفطائر لذيذة وخفيفة ولكنها مغذية للغاية.

موز كبير بدون قشر - 300 جم (2 قطعة)؛
البيض - 4 قطع؛
جوز الهند (أو أي زيت آخر للقلي) – 10 مل.

ضعي البيض والموز في الخلاط واخلطيهم جيدًا. إذا كان أكثر ملاءمة، يمكنك استخدام خلاط.
دهن المقلاة بزيت جوز الهند.
نسكب كمية صغيرة من خليط الموز في المقلاة ونقليها على الجانبين. يجب أن تكون الفطائر مخبوزة جيدًا، لذا حافظي على حرارة منخفضة.

من الأفضل تقديم الفطائر الجاهزة ساخنة مع الشاي أو الكاكاو أو القهوة. مع الزبادي الطبيعي، فهي مثالية لوجبة إفطار سريعة.

فطائر البيض والموز الشهية

الفطائر وفقًا لهذه الوصفة جيدة كوجبة إفطار دسمة أو حلوى بعد الظهر. لن يتركوا أي محب للمعجنات الحلوة غير مبال.

موز بدون قشر - 315 جم (2 كبيرة)؛
البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
حليب - 280 مل؛
دقيق - 175 غرام؛
سكر - 45 جم؛
زيت نباتي – 40 مل؛
ملح – 4 جم.

إذا كان الموز حلوًا جدًا، أو كنت تتبع نظامًا غذائيًا، فلن تحتاج إلى إضافة السكر.

ضعي الدقيق، الحليب، البيض، الملح، السكر في الخلاط واضربيهم.
نقطع الموز تقريبًا ونضيفه إلى الكتلة الرئيسية ونخلطه مرة أخرى في الخلاط.
ضعي العجينة الناتجة في الثلاجة لمدة ساعة.
تُخبز الفطائر في مقلاة مُسخنة جيدًا، وتُقلى على كل جانب. دهن المقلاة بشكل دوري بالزيت النباتي.

تناول الفطائر الجاهزة ساخنة، ودهنها بالحليب المكثف أو المربى. إذا قدمتها مع زبدة الفول السوداني، فإنها ستحل محل الخصائص الغذائية لوجبة غداء كاملة.

فطائر الموز بالشوفان

لا حاجة للدقيق لصنع هذه الفطائر. إضافة دقيق الشوفان يجعل المخبوزات أكثر صحة من الخبز التقليدي.

موز كبير بدون قشر - 140 جم؛
بيضة – 2 قطعة؛
رقائق الشوفان – 190 غرام؛
حليب - 115 مل؛
سكر - 20 جم؛
ملح – 2 جم؛
الصودا - 3 جم؛
عصير ليمون - 12 مل؛
زبدة - 30 جم.

من الأفضل تناول دقيق الشوفان سريع التحضير. يمكن استبدال الصودا مع عصير الليمون بـ 20 جرام من مسحوق الخبز.

لجعل الخليط متجانساً، ضعي موزة مقطعة إلى قطع، البيض، السكر، الملح، والحليب في الخلاط. اخفقي المكونات.
يُسكب دقيق الشوفان وصودا الخبز وعصير الليمون في خليط البيض والموز. اثارة.
نذوب الزبدة ونضيفها إلى باقي المكونات.
باستخدام الخلاط، اخفقي العجينة مرة أخرى واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة لتليين دقيق الشوفان بدرجة كافية.
تقلى الفطائر بالطريقة التقليدية على كلا الجانبين.

كومة الفطائر النهائية. يقدم دافئًا مع الكريمة والقشدة الحامضة وعسل الحنطة السوداء وشراب التوت البري ومربى التفاح.

فطائر الموز في الفرن

يمكن تحضير الفطائر اللذيذة ليس فقط بالطريقة التقليدية في مقلاة، ولكن أيضًا خبزها في الفرن. لإعدادهم سوف تقضي القليل من الوقت.

لب الموز - 360 جم (3 قطع متوسطة)؛
دقيق – 240 جم؛
حبيبات السكر - 20 جم؛
حليب طازج - 80 مل؛
الحليب المخمر - 220 مل؛
زبدة – 60 جم؛
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
الصودا - 5 جم؛
مسحوق الخبز - 7 غرام؛
ملح – 3 جم.

سخني الفرن إلى 200 درجة.
في وعاء كبير، اخلطي المكونات: السكر، صودا الخبز، البيكنج باودر، الملح، الدقيق.
في وعاء منفصل، اخفقي البيض مع ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة والحليب المخمر والحليب.
يُضاف الدقيق إلى خليط الحليب بكميات صغيرة، مع التحريك المستمر.
قطع لب الموز إلى شرائح رقيقة.
تسخين صينية الخبز. دهنها بالزبدة المتبقية.
باستخدام مغرفة، اسكبي الخليط على صينية الخبز لتشكيل فطائر دائرية فردية.
اضغط على 5 شرائح موز في كل فطيرة.
ضع صينية الخبز في الفرن.
يجب خبز الفطائر حتى تظهر الفقاعات على سطحها.
أخرجي القالب، اقلبي الفطائر على الجانب الآخر ثم ضعيها مرة أخرى في الفرن. يستغرق قلي دفعة واحدة من الفطائر في الفرن حوالي 3 دقائق.

أخرج الفطائر الجاهزة من صينية الخبز وضعها على طبق مسطح. نسكب الزبدة السائلة على سطح العجينة، ثم نقدمها ساخنة.

لتحضير الفطائر، اختاري الموز الناضج الذي يحتوي على بقع بنية على الجلد؛
يمكن جعل طعم الفطائر أكثر أصالة بإضافة القليل من جوزة الطيب أو القرفة أو الفانيليا إلى العجينة.
إذا لم يكن لديك خلاط، اهرسي الموز أولاً باستخدام هراسة عادية، ثم اخفقي جميع المكونات بالمضرب اليدوي؛
لجعل فطيرة البيض والموز أخف وزنا وأكثر تهوية في الملمس، لا تستخدم دقيق القمح فقط، امزجه في منتصف الطريق مع الجاودار أو الذرة أو الحنطة السوداء؛
أثناء تحضير العجينة، لا يمكن هرس كل الموز: إذا تركت قطعًا صغيرة، فإنها ستعطي المخبوزات نكهة لطيفة غير عادية؛
لا يمكن خلط فطائر الموز مع الحليب، ولكن مع عصير اليوسفي أو البرتقال، نصف مخفف بالماء المغلي؛
لتحضير فطائر بيض الموز، من الأفضل استخدام مقلاة من الحديد الزهر أو مقلاة غير لاصقة؛
قد لا تنقلب فطائر الموز جيدًا في المقلاة. إذا حدث هذا، صب كمية أقل من الخليط.
إذا كانت الفطائر سميكة، قم بتخفيفها بكمية صغيرة من المياه المعدنية الفوارة: سوف تصبح رقيقة وحساسة؛
للحفاظ على المخبوزات الجاهزة طرية، ضعيها على طبق وغطيها بغطاء؛
تحظى الفطائر المصنوعة من البيض والموز بشعبية كبيرة لدى الأطفال الصغار، لذا يمكنك تحضيرها لحفلة الأطفال؛
إذا كنت ستقدم الفطائر على طاولة احتفالية، قم بتزيينها بالتوت الطازج وأوراق النعناع والفواكه؛
يمكن تقديم فطائر الموز مع أي مشروبات.

فطائر الحليب الرقيقة بدون وصفة الخميرة