الفلفل الحلو مع اللحم المفروم في طباخ بطيء. طريقة تحضير الفلفل المحشو المجمد. أسرار طبخ الفلفل المحشو المجمد

يعد الفلفل المحشو في طباخ بطيء باللحم المفروم والأرز طبقًا ثانيًا لذيذًا ومرضيًا للغاية ، وليس من الصعب تحضيره كما يبدو للوهلة الأولى. ما عليك سوى قراءة الوصفة ومشاهدتها خطوة بخطوة، ويمكنك بسهولة إعداد عشاء لذيذ لعائلتك. في هذه العملية، سيصبح Multicooker مساعدا لا غنى عنه، لأنه باستخدام هذا الجهاز، ستقلل وقت الطهي عدة مرات! يتم حساب كمية المنتجات لوعاء سعة 5 لتر.

يمكن تحضير هذا الطبق من الفلفل الطازج أو المجمد. عادةً ما أقوم بتنظيف الفلفل وإزالة النوى ووضعه بعناية في كيس وبعد إزالة الجليد أقوم بطهي مثل هذا الفلفل اللذيذ.

الوقت: ساعة و 30 دقيقة.

متوسط

الوجبات: 8

مكونات

• الفلفل البلغاري - 1200 غرام؛
• أرز - 200 جم؛
• لحم مفروم - 600 جم؛
• بصل - 2 قطعة؛
• الجزر - 2 قطعة؛
• زيت نباتي - 50 جم؛
• معجون الطماطم - 100 غرام؛
• الملح والفلفل الأسود المطحون - 1 ملعقة كبيرة؛
• ورق الغار - 1-2 قطعة.

تحضير

بادئ ذي بدء، تحتاج إلى إعداد ملء الفلفل المحشو في طباخ بطيء. للقيام بذلك، اشطف أي نوع من الأرز جيدًا واغليه في الكثير من الماء حتى ينضج نصفًا. ضعها في منخل شبكي ناعم واشطفها بالماء البارد. السماح للسائل الزائد بالتصريف.

يجب تقشير البصل والجزر ثم شطفهما تحت الماء الجاري. نقطع الأول إلى مكعبات صغيرة، ثم نقطع الثاني على مبشرة خشنة. يُسكب بعض الزيت النباتي في المقلاة ويُوضع على الموقد. عندما يتم تسخينه جيدا، ضع الخضروات المحضرة هناك. يقلى البصل والجزر قليلاً ثم يخفف الحرارة ويترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 5-8 دقائق أخرى. لا تنسى تحريك خليط الخضار من حين لآخر.

أضيفي معجون الطماطم إلى الخضار واخلطيهم جيدًا. ينضج لمدة خمس دقائق أخرى. بدلا من المعجون، يمكنك إضافة الطماطم المبشورة من خلال غربال أو عصير الطماطم - الفلفل سيكون لذيذا على أي حال.

أضف أي لحم مفروم إلى الأرز المسلوق المبرد. يمكنك استخدام لحم الخنزير ولحم البقر والدجاج والديك الرومي أو متنوعة. ضعي نصف الخضار المحمصة هناك واخلطي الحشوة جيدًا. الفلفل والملح، إضافة التوابل المفضلة لديك إذا رغبت في ذلك.

حان الوقت لتحضير الفلفل الحلو. من الأفضل اختيار ثمار ناعمة وصغيرة الحجم. يجب أن يكون الفلفل ثابتًا وبدون ضرر. اغسلي الخضار وقطعي بذورها باستخدام سكين حاد. افعل ذلك بعناية حتى لا تضر بسلامة الفلفل. احشي الفواكه المحضرة بالأرز المفروم باستخدام ملعقة صغيرة. ضعي الفلفل في وعاء، وتأكدي من أن الخضروات تتناسب بشكل مريح مع بعضها البعض.

صب حوالي لتر من الماء الساخن في الزريعة المتبقية. يحرك المزيج حتى يغلي ويتبل بالملح والفلفل. أضف ورقة الغار واغليها لبضع دقائق أخرى. تُسكب صلصة الطماطم المُجهزة في الوعاء مع الفلفل. من الناحية المثالية، يجب أن تكون الخضروات مغطاة بالكامل تقريبًا بالمرق. أغلق غطاء الجهاز وابدأ برنامج "الإطفاء". اضبط الوقت بناءً على قوة مساعد مطبخك. في المتوسط، يستغرق الفلفل المحشو حوالي ساعة للطهي في طباخ بطيء.

الفلفل المحشو في طنجرة بطيئة مع اللحم والأرز جاهز.

يُقدم الطبق دافئًا مع الكريما الحامضة أو أي صلصة أخرى مناسبة. شهية طيبة لك ولعائلتك!

ملاحظة للمالك:

• لحشو الفلفل، يمكنك استخدام مجموعة واسعة من خيارات الحشو الأخرى. يمكن أن يكون الفطر المقلي مع البصل والخضروات والملفوف المطهي والحنطة السوداء مع اللحم والجبن والجبن المملح مع الأعشاب. قد تكون خيارات الحشو مختلفة - تخيل وجرب وفاجئ أحبائك بالأطباق الأصلية.

• لهذا الطبق، يمكنك تحضير مرق آخر - دسم. لتحضيرها، قشري بصلة واحدة، قطعيها بالشكل الذي يناسبك، ثم قومي بقليها. يُضاف الجزر المفروم على مبشرة خشنة ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. صب 200 مل من القشدة الحامضة 15٪ فوق الخضار واخلطها. أضف بضعة أكواب من الماء الساخن والملح والفلفل حسب ذوقك. إذا رغبت في ذلك، إضافة بضع من البازلاء البهارات وأوراق الغار. غطي المقلاة بغطاء واتركي الخليط على نار خفيفة لمدة عشر دقائق تقريبًا. يُسكب المرق الساخن فوق الفلفل المحضر، ثم يُطهى كالمعتاد.

فلفل محشو مجمد مع اللحم المفروم والأرز في طنجرة بطيئة

يمكن تحضير الفليفلة الحلوة المحشوة باللحم المفروم والأرز في أي وقت عندما يكون لديك دقيقة مجانية. من المريح جدًا أن يكون لديك مثل هذه المنتجات شبه المصنعة في الثلاجة، كل ما عليك فعله هو إخراجها وإضافتها إلى المرق المُجهز. في لحظات النقص الحاد في الوقت، ستصبح الاستعدادات للفلفل البلغاري خلاصا حقيقيا.

مكونات تحضير الفلفل:

• لحم مفروم من أي لحم - 200 غرام؛
• فلفل حلو - 1 كجم؛
• جريش الأرز – 100 جم
• الجزر الطازج – 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح، أي بهارات - حسب الرغبة؛
• زيت نباتي.

للصلصة:

• معجون الطماطم – 80 جم؛
• ماء – 1 لتر؛
• جزر متوسطة الحجم – 2 قطعة؛
• بصل كبير – 1 قطعة؛
• الفلفل الأسود المطحون والملح والبهارات - حسب الرغبة؛
• ورق الغار - عدة قطع؛
• البازلاء البهارات – 3-4 قطع.
• زيت نباتي.

تحضير

لتجميد الفلفل، ستحتاج إلى إزالة اللب من المكون الرئيسي وغسله وتجفيفه. أثناء تجفيف الفلفل، قم بتحضير الحشوة. يُسلق الأرز حتى ينضج نصفًا ويُشطف تحت الماء الجاري ويُبرد.

نقطع البصل والجزر المقشر والمغسول إلى شرائح. يمكنك طحنها بأي طريقة أخرى تناسبك، على سبيل المثال، بشرها. الآن يجب أن تقلى الخضار المحضرة بالزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

في وعاء منفصل، يُمزج اللحم المفروم مع الخضار المقلية والأرز المسلوق. الملح والفلفل وتتبل بالبهارات المفضلة لديك حسب الرغبة. باستخدام ملعقة صغيرة، املأ الفلفل المحضر بالحشوة.

خذ كيسًا يمكن التخلص منه وضع الفلفل فيه. ضع المستحضر في الثلاجة، حيث يمكن تخزينه لمدة تصل إلى أربعة أشهر.

عندما تريد تجربة هذا الطبق، كل ما عليك فعله هو تحضير الصلصة. للقيام بذلك، قم بتقشير الخضار للحصول على المرق وتقطيعها بطريقة مناسبة لك.

صب بضع قطرات من الزيت في وعاء الطهي المتعدد واضبط وضع "القلي". أضف الخضار هناك واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

خففي معجون الطماطم في كوب من الماء حتى يصبح السائل ناعماً. يُسكب الخليط الناتج في الخضار ويُحرَّك. يُضاف الماء المتبقي ويُتبل بالبهارات والفلفل العادي والملح والبهارات الأخرى. أضف ورقة الغار واخلط جيدًا مرة أخرى. تُغلى الصلصة في وضع "الطهي" أو "الطبخ". تذوق مرة أخرى، إذا كانت هناك أي بهارات مفقودة، أضف المزيد.

إزالة الفلفل المجمد وإسقاطها في المرق، واحدة تلو الأخرى. قم بالطهي باستخدام وضع "الحساء" لمدة ساعة تقريبًا. قد يستغرق الأمر وقتًا أطول قليلاً، اعتمادًا على قوة جهازك.

الفلفل المحشو بالخضار في طباخ بطيء

هذا الطبق مثالي لأولئك الذين يشاهدون قوامهم أو يصومون. يمكن أيضًا تقديم الفلفل مع الخضار كطبق جانبي للحوم أو الدواجن أو الأسماك. على أية حال، فهو لذيذ جدا، فاتح للشهية وصحي!

مكونات:

• جزر طازج – 300 جم؛
• بصل – 200 جم؛
• فلفل حلو – 15-17 قطعة؛
• طماطم طازجة – 7-8 قطع؛
• أرز – 300 غرام؛
• الثوم - 2-3 فصوص؛
• الملح والفلفل والبهارات العطرية - حسب الرغبة؛
• الأعشاب الطازجة - 1 حفنة؛
• زيت نباتي لقلي الخضار.

للمرق:

• بصل متوسط ​​الحجم – 1 قطعة؛
• معجون الطماطم – 80 جم؛
• ماء – 750 مل؛
• التوابل وأي أعشاب - حسب الرغبة.

تحضير

1. لتحضير حشوة الخضار، يُسلق الأرز المغسول في ماء مملح. حاول أن تجعلها صلبة قليلاً حتى يصبح الحشو متفتتًا. اتركي الأرز ليبرد أثناء تحضير الخضار.
2. نقطع البصل المقشر والثوم إلى مكعبات صغيرة. اشطف الطماطم وأزل نقاط تعلق الجذع. ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة أيضاً. طحن الجزر على مبشرة خشنة.
3. ضعي الجزر والبصل في مقلاة بالزيت النباتي الساخن. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا جميلا.
4. في وعاء منفصل، قم بجمع الخضار المقلية والأرز المسلوق والطماطم والثوم. أضف الأعشاب الطازجة المفرومة. قم بتتبيل الحشوة حسب رغبتك باستخدام الفلفل والملح والتوابل الأخرى. إذا كنت تريد أن يكون للحشوة لون مشمس جميل، أضف قليلًا من الكركم. امزج الكتلة الناتجة جيدًا.
5. قم بإزالة قلب الفلفل الحلو بعناية واغسله جيدًا. استخدمي ملعقة صغيرة لملئها بالحشوة. صب القليل من الزيت في قاع وعاء الطهي المتعدد وضع الفلفل هناك.
6. تحضير المرق. نقطع البصل المقشر إلى نصف حلقات ويقلى في زيت عباد الشمس أو زيت الزيتون حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف إليه معجون الطماطم ويُحرَّك ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى. يُسكب الماء ويُضاف البهارات والبهارات إذا رغبت في ذلك. ينضج الكتلة الناتجة لمدة 10 دقائق. قبل وقت قصير من الاستعداد، أضف الأعشاب الطازجة المفرومة.
7. تُسكب الصلصة الحارة فوق الفلفل الموجود في وعاء الطهي المتعدد. أغلق الغطاء واضبط وضع "الإطفاء". يُطهى الفلفل المحشو بالخضار في طنجرة بطيئة لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

ملاحظة للمالك:

ويمكن أيضًا تحضير فلفل الخضار المحشو بالباذنجان في الصيف. استخدمي قطع مقلية قليلاً من الباذنجان والأرز. يمكن تقطيع الفلفل إلى نصفين. فلفل واحد سيصنع طبقًا لذيذًا.

سيكون الفلفل الحلو المحشو بالخضار والبازلاء الخضراء فاتح للشهية أيضًا. قبل 10 دقائق من أن تصبح جاهزة، رشيها بالجبن الصلب المبشور. يمكن استخدام البازلاء طازجة أو مجمدة.

يقولون أن الفلفل الحلو المحشو، مثل الأطباق الأخرى المطبوخة في طباخ بطيء، له طعم مختلف تماما. يمكنك طهيها حسب وصفات مختلفة: مع الأرز والفطر واللحم المفروم. تقليديا، يشمل الطبق الجزر والبصل. كلها سهلة الصنع، ولكنها تستحق إدراجها في القائمة ليس فقط لتناول العشاء والغداء، ولكن أيضا لتقديمها على طاولة العطلات. تلعب الصلصات التي يُطهى فيها الفلفل نصف الجاهز دورًا مهمًا. يمكنك صنع حشوة الطماطم أو الكريمة الحامضة، أو حتى الجمع بين كلا المنتجين.

يمتلك معظمنا علامات تجارية شهيرة لأجهزة الطهي المتعددة: Polaris وRedmond وPanasonic. وكقاعدة عامة، تتمتع جميعها بوظائف "الطهي" و"القلي" اللازمة للطهي. إذا لم يكن الوضع الأخير متاحًا، فلا تضيع، استخدم زر "الخبز" لقلي الخضار.

الفلفل المحشو بالأرز واللحم المفروم في طباخ بطيء - الوصفة (خطوة بخطوة)

أسهل وأسرع طريقة لحشو الفلفل باللحم المفروم والأرز. آمل أن تساعدك قصتي خطوة بخطوة في التعامل مع المهمة بسهولة.

يأخذ:

• الفلفل - 9 قطع.
• لحم مفروم - 300-400 غرام.
• جزرة.
• بصل كبير.
• طماطم.
• حبوب الأرز - 150 غرام.
• ملح، فلفل مطحون، زيت.

وصفة خطوة بخطوة مع الصور:

يُسلق الأرز مسبقًا ويُترك ليبرد حتى ينضج تقريبًا.

صر الجزر مع نشارة خشنة. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.

قطع الطماطم بنفس الطريقة.

يُسكب بعض الزيت في وعاء الطهي المتعدد ويُضاف إليه شرائح البصل.

اضبطه على وظيفة "القلي"، وإذا لم يكن هناك شيء، فاضبطه على "الخبز".

ثم أضيفي الجزر واستمري في القلي.

أضيفي الطماطم المفرومة، وقلّبي حتى تنضج الخضار جيداً. قم بإيقاف تشغيل جهاز الطهي المتعدد. ضعي حوالي ربع كمية الشواء في طبق واتركيه بمفرده في الوقت الحالي.

تحضير الفلفل. اقطع الجزء العلوي، ثم مرر السكين بشكل دائري، مع قطع جراب البذور. قم بإزالته وشطف الفلفل.

ضعي اللحم المفروم في وعاء وأضيفي الأرز واقليه من وعاء الطهي المتعدد.

احشي الفلفل باللحم المفروم المجهز.

نضع في الوعاء ذلك الجزء من الخضار المقلية الذي نضعه على الطبق. ضع المنتجات شبه النهائية بإحكام في الأعلى.

صب الماء لتغطية قطع العمل. أغلق الغطاء واضبط المؤقت لمدة ساعة واحدة في وضع "الحساء".

وصفة للفلفل في القشدة الحامضة والجبن في طنجرة الضغط

سوف تحتاج:

• الفلفل - 9 قطع.
• لحم مفروم – 400 غرام.
• الجبن - 150 غرام.
• الأرز – 150 غرام.
• الجزر - 100 غرام.
• الطماطم - 300 غرام.
• البصل - 100 غرام.
• زيت – 60 مل.
• الثوم - 3 فصوص.
• الملح، أي توابل، الأعشاب، ورق الغار.

• الماء – 0.5 لتر.
• القشدة الحامضة – 100 مل.
• ملح فلفل.

كيفية الحشو:

1. احرق الطماطم، واصنع قطعًا متقاطعًا، ثم انزع الجلد بسرعة، ثم قطعها إلى مكعبات صغيرة.
2. نبشر الجزر ونقطع البصل إلى مكعبات.
3. اصنعي مشويًا للحم المفروم والصلصة. صب الزيت في وعاء الأداة وقم بتسخينه قليلاً. ابدأ بقلي البصل، ثم أضف شرائح الجزر، وأخيرًا، ضع الطماطم في الوعاء. بعد 15 دقيقة من القلي الشديد، تصبح الخضار جاهزة.
4. في نفس الوقت، ضعي اللحم المفروم في وعاء، وأضيفي الأرز المغسول بعدة مياه.
5. عندما تنضج الخضار، قسميها إلى نصفين. اترك نصفًا في الوعاء وأضف النصف الآخر إلى الحشوة.
6. تحضير الفلفل عن طريق قطع القمم واستخراج النوى. املأها باللحم المفروم وضعها بإحكام في وعاء الطهي المتعدد.
7. أضف التوابل المدرجة في الوصفة، صب الصلصة المصنوعة من القشدة الحامضة والماء. يتبل بالملح والفلفل.
8. قم بتشغيل الأداة الذكية على وظيفة "الحساء" واطهيها لمدة ساعة واحدة بالضبط. إذا كان حجم الفلفل نصف المطبوخ كبيرًا، أضف وقت الطهي.
9. افتح الغطاء ورشي القطع بالجبن المبشور. دافئ مع فتح الغطاء لمدة 5-10 دقائق أخرى. أو ننقل الفلفل إلى قالب ونضعه في الفرن في نفس الوقت.

كيفية طبخ الفلفل اللذيذ المحشو باللحم والأرز في طباخ بطيء

أقترح طهي الفلفل ليس في الطماطم أو القشدة الحامضة، ولكن طهيه في صلصة إيطالية لذيذة جدًا مع الريحان.

ضروري:

• فلفل حلو – 1.2 كجم.
• لحم الخنزير ولحم البقر المفروم - 700 غرام.
• الأرز – 100 غرام.
• الجزر - زوجان.
• بصل – 2 رأس.

• طماطم في عصيرها الخاص - 800 غرام
• فصوص الثوم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• زيت الزيتون – 2 ملاعق كبيرة.
• ريحان جاف - ملعقة كبيرة (إذا كانت الأوراق طازجة خذ 3 ملاعق كبيرة).
• ملح، فلفل أسود، فلفل أحمر.

التوجيه:

1. في اليوم السابق، قم بطهي الأرز حتى ينضج نصفًا، لأنه سيحتاج إلى مزيد من المعالجة الحرارية.
2. يقلى الجزر والبصل المفروم جيدًا. يقلى اللحم المفروم بشكل منفصل، ويفتت أي كتل كبيرة. فرم الخضار. تخلط جيدا، وتطهى معا لبضع دقائق أخرى، دون أن تنسى إضافة الملح والفلفل إلى الحشوة. قم بتبريد اللحم المفروم المحضر قليلاً.
3. اصنعي أكواب من الفلفل عن طريق إزالة الجزء الأوسط بالبذور والأغشية.
4. تحشى العجينة باللحم المفروم. ضع عموديا في وعاء. قمة مع الصلصة الإيطالية.
5. اضبط Polaris على وضع "Stew"، واضبط المؤقت على ساعة واحدة.
6. لتحضير الصلصة، يقطع الريحان ويسحق فصوص الثوم بواسطة مكبس.
7. سخني الزيت في مقلاة، أضيفي الثوم. بعد بضع دقائق، عندما لا يبدأ الثوم في حرقه، أضف الطماطم المفرومة ناعما.
8. ارفعي الحرارة وانتظري حتى تغلي الصلصة. أضيفي التوابل الموضحة في الوصفة، بما في ذلك الريحان.
9. يُترك على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق، ثم يُرفع عن النار ويُسكب الفلفل نصف الجاهز.

الفلفل الحلو المحشو بصلصة الطماطم - وصفة بسيطة في طباخ بطيء

يعتبر خيار الطهي هذا كلاسيكيًا، وبمجرد إتقانه، سوف تتأقلم جيدًا مع الخيارات الأخرى الأكثر تعقيدًا.

• الفلفل – 1.2 كجم.
• لحم مفروم من أي لحم – 700 غرام.
• جزرة كبيرة.
• بصل كبير.
• الأرز – 100 غرام.

لصلصة الطماطم:

• معجون الطماطم - 2 ملاعق كبيرة.
• القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة.
• الماء - حوالي 3 أكواب.
• طحين - ملعقة .
• زيت – 2 ملاعق كبيرة.
• الفلفل المطحون والملح.

يمكنك تناول المزيد من البصل والجزر، ثم استخدام القليل منه في اللحم المفروم، وإضافة القليل منه إلى الصلصة، كما في الوصفة الأولى خطوة بخطوة.

كيف تطبخ:

1. قم بطهي حبات الأرز مقدمًا حتى تنضج نصفًا.
2. نبشر الجزر بنشارة خشنة ونقطع البصل جيدًا.
3. يمكنك قلي الخضار في مقلاة، أو القيام بذلك مباشرة في وعاء الأداة. يُرش الزيت، ثم تُضاف شرائح البصل بالتناوب، ثم الجزر. تقلى في وضع "القلي" أو "الخبز" حتى تكتسب اللون البني الجميل.
4. في الوقت نفسه، اعتني بالفلفل. اقطع الأغطية أو اقطعها إلى النصف مع إزالة صندوق البذور.
5. أخرجي الخضار المقلية وضعي بعضها في وعاء لاستخدامها في طهي الفلفل. ضعي الباقي في اللحم المفروم وأضيفي الملح والفلفل. يُضاف الأرز المطبوخ ويُخلط جيدًا - الحشوة جاهزة.
6. يُحشى الفلفل ويُوضع في وعاء الطهي المتعدد بحيث يكون الحشو متجهًا لأعلى.
7. اصنعي الصلصة عن طريق تخفيف المعكرونة والقشدة الحامضة والدقيق بالماء. أضف التوابل. حرك محتويات الوعاء واسكبها حتى تغطي الحشوة قطع العمل تقريبًا.
8. قم بتشغيل وضع "الحساء"، وضبط وقت الطهي على ساعة واحدة.

الفلفل في طباخ بطيء، محشو بصلصة الكريما الحامضة

لم أقابل أشخاصًا تخلوا عن الفلفل في صلصة الكريمة الحامضة. تبدو الخضروات ذات الألوان المختلفة في طبق واحد أنيقة للغاية: الأحمر والأخضر والأصفر.

سوف تحتاج:

• فلفل حلو – 10 قطع.
• لحم 400 جرام.
• الجزر - زوجان.
• الطماطم – 3-4 قطع.
• بصل - رأس كبير.
• الأرز هو كوب متعدد.
• الشبت والبقدونس.
• الثوم - 3 فصوص.
• زيت عباد الشمس، الملح، ورق الغار، الفلفل.

لصلصة الكريمة الحامضة:

• القشدة الحامضة – 150 مل.
• ماء.
• دقيق - ملعقة كبيرة.
• ملح فلفل.

الطبخ في طباخ بطيء:

1. اضبط وضع "الخبز" أو "القلي"، واقلي الجزر والبصل. ثم أضيفي الطماطم المفرومة ناعماً واستمري في القلي. وقت الطهي حوالي 20-25 دقيقة. يمكن استبدال الطماطم بالمعجون، ولكن بعد ذلك سيتغير طعم الطبق، ضع ذلك في الاعتبار.
2. يُمزج اللحم المفروم النيئ مع الأرز في وعاء، ويُضاف إليه معظم الخضروات المُجهزة. يتبل بالبهارات ويخلط المحتويات جيدًا.
3. اترك بقية الخضار المحمصة في الوعاء.
4. قسم الفلفل إلى نصفين، حدد الأقسام بالبذور. املأ باللحم المفروم وضعه في عدة صفوف في وعاء الأداة.
5. نذوب الكريمة الحامضة في كمية كافية من الماء، ونضيف الدقيق، والملح، والفلفل. حرك الصلصة جيدًا واسكبها في الوعاء مع المستحضرات.
6. أضف ورق الغار والثوم المفروم والحسون الأخضر.
7. يُطهى على نار خفيفة تحت غطاء مغلق لمدة 1.5 ساعة. إذا كان حجم الفلفل كبيرًا، قم بزيادة وقت الطهي إلى ساعتين.

الفلفل المجمد المحشو في طباخ بطيء - وصفة بسيطة

ربة منزل ذكية تحشو الفلفل دائمًا بالاحتياطي. يتم إعداد بعضها على الفور، ويتم تجميد الباقي - وهذا يخلق احتياطيًا استراتيجيًا في حالة القوة القاهرة.

يأخذ:

• منتجات نصف جاهزة مجمدة - 1 كجم.
• جزرة.
• مصباح.
• دقيق - 15 غرام.
• ماء - لتر.
• الملح والفلفل وزيت عباد الشمس.

التحضير خطوة بخطوة:

1. نقطع البصل ونضعه في وعاء يُسكب فيه الزيت ويُسخن بالفعل.
2. بعد مرور 5 دقائق، اتبعيها بالجزر المبشور بشكل خشن. تقلى حتى تنضج الخضار. استخدم وضع "الخبز" أو "القلي"، اعتمادًا على العلامة التجارية لجهاز الطهي المتعدد.
3. يُسكب الماء ويُضاف الدقيق إذا كنت تريد أن يصبح المرق سميكًا. حرك المحتويات جيدًا.
4. اغمسي الفلفل المجمد في الصلصة، وتأكدي من أنها تغطيها بالكامل تقريبًا.
5. أغلق الغطاء، وقم بتغيير الوضع إلى "الإطفاء". يُطهى لمدة 1-1.5 ساعة حسب حجم المنتجات شبه المصنعة.

وصفة بالفيديو لتحضير الفلفل المحشو بالأرز واللحم المفروم

خيار الطبخ الكلاسيكي تقريبًا. اتبع خطوات المؤلف الذي يخبرك خطوة بخطوة عن التحضير، وسيظهر على طاولتك طبق غذائي رائع. بالعافية!

لم يتمكن أحد من تحديد مصدر هذا الطبق بالضبط. يتم تصنيفها عادةً على أنها مطبخ بلغاري أو أذربيجاني أو روماني أو مولدافي. بالطبع، الآن قامت كل أمة بتكييفها لتناسب نفسها، وسنحاول إعداد وصفة تتوافق مع عصرنا - الفلفل المحشو في طباخ بطيء.

يمكنك الاستعداد لنفسك لفصل الشتاء أو لوصول الضيوف. يُحفظ الفلفل المفروم جيدًا في الفريزر. يمكن أيضًا تجميد الفلفل نفسه - فلن يتغير شكله بعد الطهي.

يمكنك تقشير الفلفل بطرق مختلفة، عن طريق قطع الساق أو قطع الخضار حول المحيط بحيث يبقى "الغطاء". يمكنك تغطية الفلفل المحشو بها للجمال.

الوصفة مصنوعة من مكونات قياسية، ويتم اختبار كل شيء من حيث الذوق. المعرفة الوحيدة هي أننا نقوم بطهي الفلفل المحشو في جهاز Polaris متعدد الطهي.

مكونات:

• 13-15 حبة فلفل متوسطة الحجم؛
• 600 جرام لحم مفروم مختلط (لحم الخنزير ولحم البقر)؛
• 1 بصلة كبيرة
• 180 مل من الأرز طويل الحبة؛
• زيت القلي
• 2 ملعقة كبيرة / لتر معجون طماطم؛
• 3 ملاعق كبيرة / لتر كريمة حامضة للحشوة.

تحضير:

فلفل مع جزر

كيف لطهي اللحم المفروم في المنزل؟ الدجاج ولحم البقر أو لحم الضأن مناسب لذلك.

مكونات:

تحضير:

1. نقطع اللحم إلى قطع ونقشر البصل ونقطعه ونطحن كل شيء معًا بالخلاط أو مفرمة اللحم. ملح وفلفل.
2. هنا الأرز أيضًا خام في البداية. نقوم بتحضيرها بنفس الطريقة تماماً كما في الوصفة السابقة ونضيفها إلى اللحم المفروم.
3. أضف الأعشاب أو الخضر (البقدونس والكزبرة) واخلطها.
4. نقشر البصل المتبقي ونقطعه إلى مكعبات، كما يجب تقشير الجزر وبشره.
5. في multicooker، حدد "الخبز" واضبط المؤقت لمدة 40 دقيقة، وبعد ذلك نسكب الزيت النباتي في الوعاء، ونضيف البصل والجزر. يقلى كل هذا لمدة 20 دقيقة. بدون غطاء مع التحريك من حين لآخر.
6. في هذا الوقت، قومي بتنظيف وغسل الفلفل وحشوه.
7. إزالة القشرة من الطماطم عن طريق سلقها وبشرها.
8. ضعي الفلفل المحشو في الطباخ البطيء بحيث تكون الأغطية في الأعلى، ثم أضيفي صلصة الطماطم والملح والفلفل وأضيفي ورقة الغار.
9. املأ مقياس الطهي المتعدد بالماء إلى الحد الأقصى وأغلق الغطاء.
10. بعد الإشارة، جربي الصلصة، وقد تحتاجين إلى إضافة المزيد من الملح. ثم أغلق الغطاء مرة أخرى، واضبط "الحساء" لمدة 90 دقيقة وانتظر حتى يصبح جاهزًا.

فلفل مع الجبن والفستق

وصفة أصلية بمكونات غير متوقعة:

• 5 حبات فلفل كبيرة؛
• 200 غرام من الجبن الدهني
• 50 جرام بارميزان
• 1 أفوكادو
• 20 جرام فستق
• 2 بيض السمان
• 2 أغصان من البقدونس والبصل الأخضر؛
• قليل من الملح والفلفل.

تحضير:

بشكل عام، هذه مقبلات باردة، لذلك نخرجها ونقطعها. ولكن إذا كنت ترغب في تقديمها كطبق دافئ، فيجب عليك تسخينها قليلاً في الزيت النباتي في قدر الطهي البطيء.

حار

تم تسمية هذه الوصفة بهذا الاسم بسبب التوابل المختارة بشكل متناغم، والتي بفضلها يكون للفلفل المحشو في طباخ بطيء طعم معقد ومثير للاهتمام.

مكونات:

نباتي

لأولئك الذين يحبون طعم الفلفل ولكن لا يستطيعون أكل اللحوم. مناسب كمعزز للفيتامينات للأطفال.

مكونات:

• 8 حبات فلفل رومي؛
• 8 كوسة؛
• 3 بصل
• 8 جزر متوسطة
• 600 جرام فطر
• الملح والفلفل والأعشاب حسب الرغبة.
• 4 ملاعق كبيرة/لتر. زيت عباد الشمس للقلي؛
• ماء - حسب الحاجة لتغطية ثلثي الفلفل.

تحضير:

1. يجب غسل وتقشير الخضار والفطر. نبشر الجزر والكوسة بشكل خشن ونقطع البصل إلى مكعبات. نقطع الفطر إلى نصفين ثم إلى شرائح.
2. في وضع "القلي" يُطهى الجزر والبصل وفقًا لنفس المبدأ المتبع في الوصفات السابقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. لتهدأ.
3. تخلط مع الكوسة والفطر ويضاف الملح والفلفل والأعشاب حتى تصبح ناعمة.
4. احشي الفلفل باللحم المفروم الناتج.
5. ضعي الفلفل في وعاء وأضيفي إليه الماء واتركيه على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

يعتبر الفلفل الحلو فريدًا في محتواه من فيتامين سي. توجد وصفات مختلفة لأطباق الفلفل الحلو في المطبخ الوطني لأي دولة.

الفلفل من الخضروات المشرقة والعطرية والاحتفالية؛ وغالبًا ما نربطه بالأعياد الاحتفالية. ويكفي أن نتذكر المقبلات والسلطات المتنوعة المصنوعة من الفلفل، والفلفل المشوي، والفلفل المحشي، وغيرها. ومع ذلك، إذا كان لديك طباخ بطيء، فلن تضطر إلى الانتظار حتى العطلة لطهي الفلفل المحشو. يمكن القيام بذلك في أي يوم آخر وإرضاء عائلتك. أطباق الفلفل ليست فاخرة ولذيذة، وعندما يتم دمجها مع منتجات أخرى، مثل الأرز، فإنها تكون مرضية وعطرية. حاول طهي الفلفل المحشو في طباخ بطيء وانظر بنفسك. يتبادل الأرز والفلفل في طباخ بطيء الروائح والأذواق بشكل فعال، وينتج في النهاية طبقًا رائعًا. يمكن دائمًا أن يصبح الفلفل المحشو باللحم في طباخ بطيء طبقًا رئيسيًا في الأعياد المختلفة. لا يمكن الخلط بين مذاقه وأي شيء آخر. لكن الفلفل المحشو بالأرز في طباخ بطيء ليس الخيار الوحيد لطبق مصنوع من هذه الخضار. إن خيال العديد من ربات البيوت يصنع العجائب، ما عليك سوى أن تتخيل بوضوح إمكانيات الفلفل الحلو في طباخ بطيء. يطبخ الفلفل، والفلفل المخبوز، ومجموعة متنوعة من المقبلات والشوربات، وحتى الفلفل المخلل مع الخضار الأخرى فهي ممتازة. ولكن الأكثر شعبية، مع ذلك، هو الفلفل مع اللحم المفروم في طباخ بطيء، ويستحق الاهتمام عند استكشاف إمكانيات هذه الخضار. لن يكون طهي الفلفل المحشو في طباخ بطيء مهمة لا يمكن التغلب عليها حتى بالنسبة لربات البيوت المبتدئات. قم بطهي الفلفل في طباخ بطيء، احصل على الوصفة من الموقع أولاً. علاوة على ذلك، يُنصح بإلقاء نظرة على صور أطباق الفلفل الجاهزة في طباخ بطيء. توضح الوصفات الموضحة بالصور بوضوح جميع فوائد هذه الخضار الملونة. وبفضل العملية الآلية لإعداد الأطباق في طباخ متعدد، يمكنك توفير الوقت والاستمتاع ببساطة بالأطباق اللذيذة.

كيف لطهي الفلفل في طباخ بطيء؟ اقرأ نصائحنا:

للحشوة يمكنك استخدام أي فاكهة مهما كان شكلها ولونها. يُنصح باختيار فلفل من نفس الحجم حتى تنضج الحشوة بالتساوي.

يمكنك بسهولة تجربة الفلفل وإثراء الطعم بالأعشاب الطازجة والتوابل والأعشاب الجافة؛

من الأفضل غلي الأرز للحشوة حتى ينضج نصفه.

عند خلط الأرز الخام مع اللحم المفروم، لا تحتاج إلى حشو الفلفل بإحكام عند حشوه؛

يتم وضع الفلفل المحشو بالحشوة في طبقة واحدة في قدر الطهي البطيء.

يمكن أن يكون اللحم المفروم لحشو الفلفل مختلفًا: الدجاج ولحم الخنزير ولحم البقر. بالإضافة إلى ذلك، يتم تحضير الفلفل المحشو أيضًا بدون لحم على الإطلاق، مع الخضار فقط؛

الفلفل الحلو رائع للتغذية الغذائية.