مصنوعة من البنجر. وصفات الشمندر. مع الأعشاب البحرية

ما يمكن تحضيره من البنجر - أفضل 10 وصفات مع البنجر من مجلة "الموقع"

يعتبر البنجر من أكثر الخضروات صحية وبأسعار معقولة. يتم تناول كل من القمم الصغيرة والخضروات الجذرية الناضجة. أطباق البنجر التقليدية هي البرش وحساء الشمندر والخل والرنجة تحت معطف من الفرو. بالإضافة إلى ذلك، يتم حشو البنجر في البط والدجاج، ويطهى، ويخبز، ويخلل، ويضاف إلى السلطات والفطائر والأوعية المقاومة للحرارة. يتم تحضير الموس والصلصات والصلصات المختلفة من البنجر. تسير هذه الخضار بشكل جيد مع الجبن والجبن والأسماك والخوخ والمكسرات والثوم والعديد من المنتجات الأخرى.

البنجر المحمص مع البطاطس والفاصوليا الخضراء والجزر والكرفس والملفوف يقدم أطباق جانبية رائعة للحوم أو الدجاج أو السمك. بالنسبة للعديد من ربات البيوت، لا غنى عن الأطباق المصنوعة من هذه الخضار الرائعة في النظام الغذائي للأسرة. يتم جمع وصفات البنجر البسيطة وبأسعار معقولة وصحية ولذيذة في هذه الصفحة.

وصفات الشمندر

وصفة 1. شوربة البنجر الباردة (شوربة البنجر)

سوف تحتاج إلى: 2 بنجر صغير، 4 بيض دجاج، 2 خيار طازج، 2 بطاطس، عدة أغصان من البصل الأخضر، نصف حفنة من الشبت، 1 ليمون، 2 ماء، كريمة حامضة للتقديم.

اغسل وجفف جميع الخضروات. اسلقي البطاطس في قشرتها، ثم بردها وقشرها. اسلقي البيض أيضًا. قشر البنجر واطهي الثمار لمدة 1-1.5 ساعة حتى تنضج. لا تسكب المرق الناتج، فسوف يصبح الأساس لحساءنا. عندما يبرد البنجر المسلوق، قم بتقطيعه إلى شرائح رفيعة أو ابشره بشكل خشن. نقطع البيض المسلوق والبطاطس والخيار إلى مكعبات. نقطع البصل الأخضر والشبت جيدًا. اعصري عصير الليمون وأضيفيه إلى مرق البنجر وأضيفي البنجر والبيض والبطاطس والأعشاب والخيار. يقدم حساء الشمندر مع الكريمة الحامضة.

وصفة 2.

سوف تحتاج إلى: 2 جزرة، 3 بنجر، 2 فلفل حلو، 2 بطاطس، 200 جرام ملفوف أبيض، 200 جرام فطر، 50 جرام معجون طماطم، 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي، 2-3 أوراق غار، 1 بصلة، ملح البحر، 4 فصوص. الثوم والفلفل الأسود المطحون والأعشاب المفرومة والقشدة الحامضة للتقديم.

اغسل وجفف جميع الخضروات. تمزيق الملفوف. ابشر البنجر بشكل خشن أو قطعه إلى شرائح رفيعة. يُقطع البصل والثوم جيدًا ويُقلى في الزيت حتى يُحمر قليلاً. نقطع البطاطس المقشرة إلى مكعبات. قطع الجزر إلى نصف حلقات، والفلفل المقشر إلى شرائح. نقطع قبعات الفطر إلى شرائح ونقطع السيقان جيدًا. نضع البنجر في الماء المغلي (ستحتاج إلى 3 لترات)، ويطهى لمدة 10 دقائق، ثم يضاف الفطر والملفوف والجزر إلى المقلاة، وبعد 5 دقائق يضاف الفلفل الحلو والبطاطس والبصل المقلي مع الثوم وأوراق الغار ومعجون الطماطم. طبخ لمدة ربع ساعة أخرى. قبل 7-8 دقائق من الاستعداد، يتبل البرش بالملح والفلفل، ويضاف التوابل الأخرى (البهارات، الفلفل الحلو، القرنفل، جوزة الطيب) إذا رغبت في ذلك. يقدم مع القشدة الحامضة والأعشاب.

وصفة 3. سلطة البنجر المشوي مع الهليون الأخضر وجبن الماعز

سوف تحتاج إلى: 3 حبات بنجر، 250 جرام جبن ماعز طري، 150 جرام طماطم كرزية، 200 جرام هليون أخضر (يمكن استبداله بالفاصوليا الخضراء)، حفنة من الصنوبر (يمكن استبداله بالجوز أو البقان)، 3 ملاعق كبيرة من البرد - زيت زيتون مضغوط، 1 بصلة حمراء، ملح، خل بلسمي وأعشاب بروفنسال حسب الرغبة.

اغسل البنجر وجففه وملحه قليلًا ولف كل فاكهة على حدة بورق الألمنيوم واخبزها في الفرن لمدة 1.5-2 ساعة. نقطع البصل إلى نصف حلقات ويقلى قليلاً في زيت الزيتون مع الهليون والطماطم الكرزية. خففي الحرارة واسكبي الخل البلسمي (حوالي ملعقة كبيرة) في المقلاة وحركيها واتركيها على نار هادئة تحت غطاء مغلق لمدة 6-7 دقائق. سحق الجبن. نقطع البنجر المبرد إلى مكعبات. تخلط جميع المكونات وتضاف الملح إذا لزم الأمر وتتبل بالأعشاب البروفنسالية وترش بالمكسرات وتقدم.

وصفة 4.

سوف تحتاجين إلى: 2 بنجر متوسط ​​أو 3 صغير، 250 جرام من لب اليقطين، أوراق الخس أو الجرجير، حفنة من الصنوبر، حفنة من بذور اليقطين، 2 ملعقة كبيرة من الخل البلسمي، غصن زعتر، نصف بصلة حمراء، زيتون. الزيت والملح والفلفل حسب الذوق.

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. اغسل البنجر جيدًا، اقطع القشر، الملح، ثم الفلفل، رش زيت الزيتون، لفه في ورقة من ورق الألمنيوم، ضعه على صينية الخبز واخبزه لمدة 35-40 دقيقة تقريبًا (إذا كان لديك فواكه كبيرة، فحوالي ساعة). نقطع البصل إلى نصف حلقات. قطع اليقطين المقشر والمقشر إلى شرائح. ضعي الخضار على صينية خبز مع البنجر المخبوز، ضعي الزعتر هناك، أضيفي الملح مرة أخرى، رشي قليلاً بالزيت واخبزيها على حرارة 220 درجة لمدة ربع ساعة أخرى. تقلى المكسرات والبذور في مقلاة جافة أو تجفف في الفرن. إزالة الأوراق من غصن الزعتر. ضعي أوراق الخس على طبق. بعد أن يتم خبز جميع الخضروات، قم بتبريدها وقطع البنجر إلى نفس شرائح اليقطين، ضع الخضروات على طبق، ورش المكسرات والبذور وأوراق الزعتر واسكب الخل البلسمي. يقدم دافئا. جمال هذه السلطة هو أن جميع الخضار مخبوزة وليست مسلوقة، مع احتفاظها بالعصارة وجميع الفيتامينات.

وصفة 5. صلصة خضار مشوية مع صدر دجاج مدخن

سوف تحتاج إلى: 150 جرام من مخلل الملفوف، 2 بنجر، 2 جزر، حفنة من التوت البري الطازج أو المجمد، 300 جرام من صدور الدجاج المدخن، 5 أغصان شبت، 3 بطاطس، 7 أغصان من البصل الأخضر، 80 مل من زيت الزيتون، قليل من الملح. للتتبيلة: 50 جرام توت بري، 2 ملعقة كبيرة عسل، 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون، ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة، 100 مل زيت زيتون.

اغسل وقشر الجزر والبطاطس والبنجر. قطعي جميع الخضار إلى مكعبات بحجم 1 × 1 سم تقريبًا، ضعي البنجر في وعاء، والبطاطس والجزر في وعاء آخر. أضف قليلًا من الملح وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون إلى كل وعاء واخلط كل شيء جيدًا. سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية. غطي صينية الخبز بورق الألمنيوم، ضعي البطاطس والجزر على جانب واحد، والبنجر على مسافة قصيرة من الجانب الآخر، حتى لا تتلون الخضار ببعضها البعض. تُغطى صينية الخبز بورق الألمنيوم في الأعلى وتُخبز لمدة 30 دقيقة. ثم أزيلي ورق الألمنيوم وضعي الخضار في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى. رائع. لتحضير الصلصة، اشطفي التوت البري، وجففيه واهرسيه باستخدام الخلاط، وأضيفي العسل والملح وزيت الزيتون والفلفل والخردل، واخفقي كل شيء. قم بإخراج السائل الزائد من مخلل الملفوف، وإذا كان مفرومًا بشكل خشن، قم بتقطيعه إلى عدة قطع. نقطع الشبت والبصل الأخضر جيدًا. نقطع صدر الدجاج إلى شرائح صغيرة، ونضعه في وعاء السلطة، ونضيف الخضار المجهزة والأعشاب والمخلل الملفوف هناك، ونسكب الصلصة فوقها، ونضيف الملح إذا لزم الأمر، ونزينها بالتوت البري ونقدمها.

وصفة 6.

سوف تحتاج إلى: 1 شمندر، 10 حبات جوز، 150 جرام جبنة شيدر، 150 جرام خوخ، 1 صفار، 1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة، 1 فص ثوم، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون، ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة، 4 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس غير المكرر ( يمكن استبداله بالزيتون أو بذور الكتان).

يُغسل البنجر ويُغلى في ماء مملح ويُبرد ويُقطع القشر ويُبشر. اغسلي البرقوق، وانقعيه في الماء الدافئ لمدة 45 دقيقة، ثم ضعيه في مصفاة، ثم جففيه وقطعيه إلى شرائح رفيعة. قشر المكسرات وجففها في مقلاة جافة ثم قطعها إلى فتات خشنة بسكين. صر الجبن بشكل خشن. قطع الثوم. اخفقي صفار البيض مع قليل من الملح ثم أضيفي الزيت تدريجياً وأضيفي الفلفل وعصير الليمون. يخفق حتى يصبح سميكًا ويضاف الثوم المفروم والقشدة الحامضة ويخلط كل شيء جيدًا. ضعي السلطة على طبق مسطح: أولاً البرقوق ثم البنجر والجبن والمكسرات، ثم اسكبي الصلصة فوق كل طبقة.

وصفة 7.

سوف تحتاج إلى: 1 كجم من البنجر، 500 مل من خل الفاكهة، 500 مل من الماء، 5 حبات فلفل أسود، 1 ملعقة صغيرة من ملح البحر، 6 براعم قرنفل، 2 ملاعق كبيرة من السكر، 2 ورق غار، 5 بازلاء من البهارات.

اغسل البنجر، ودون تقشير الدرنات من الجذور وقشرها، قم بغليها في الماء المغلي حتى تصبح طرية واتركها تبرد دون إزالتها من المرق. ثم يقشر البنجر ويقطع إلى شرائح رفيعة. بالنسبة للتتبيلة، يُسكب الماء وخل الفاكهة في قدر، ويُضاف الملح والسكر وورق الغار والأسود والبهارات والقرنفل ويُسخن ويُترك ليغلي لبضع دقائق ثم يُبرد. ضعي شرائح البنجر في مرطبان، واسكبي التتبيلة المبردة، ثم غطيها بورق الخبز وخزنيها في مكان بارد وجاف.

وصفة 8.

سوف تحتاج إلى: 5-6 قطع. تين طازج، 2 بنجر، 50-70 جرام جبنة زرقاء، 2 كمثرى كبيرة، 1 مجموعة خس، زبدة، 1 ملعقة حلوى سكر. للتتبيلة: ملعقة صغيرة عسل، غصن إكليل الجبل، عصير ليمونة واحدة، ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.

غسل وتجفيف جميع الخضار والفواكه. نقشر الكمثرى، ونقطعها إلى شرائح، ثم ننقعها في عصير الليمون وإكليل الجبل. يُقطع البنجر المقشر إلى شرائح رفيعة جدًا (إلى شرائح) ويُلف في السكر ويُقلى في الزبدة. لتهدأ. قسم التين إلى 4 أجزاء. ضعي أوراق الخس على طبق مسطح، ثم قومي بتوزيع الكمثرى في الأعلى (ضعي بضع شرائح جانباً في وقت واحد)، وضعي عليها شرائح البنجر (اتركي القليل منها للزينة). قمة مع التين والجبن والكمثرى المتبقية. اصنعي بتلات من شرائح البنجر المتبقية وضعيها في وسط الطبق. أضف العسل وزيت الزيتون إلى التتبيلة المتبقية من الكمثرى، واخفقي كل شيء واسكبي هذه الصلصة فوق السلطة. تحتوي هذه الوجبة الخفيفة الأصلية على الحلاوة والبهارات والحموضة - سيحبها الكثيرون!

وصفة 9.

سوف تحتاج إلى: 1 كجم من التفاح، 270 جرام من البصل، 500 جرام من البنجر، جذر الزنجبيل بحجم حبة الجوز، 350 جرام من السكر، 700 مل من خل النبيذ الأحمر، 1 ملعقة صغيرة من الملح، 1 ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة.

اغسل التفاح والبنجر وقشرهما وقطعهما إلى مكعبات صغيرة. نقطع البصل ناعما. قشر الزنجبيل وابشره. يُمزج البصل والزنجبيل والتفاح والبنجر. ثم أضف المكونات المتبقية: السكر والخل والبهارات والملح. يُمزج جيدًا ويُوضع في قدر ويُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا مع التحريك باستمرار - يجب أن تصبح قطع البنجر طرية. ضع الطبق النهائي في مرطبانات معقمة مُجهزة مسبقًا، وأغلقها بأغطية، وبعد التبريد، قم بتخزينها في الثلاجة. هذه النسخة من الشمندر والتفاح من الصلصة تكمل بشكل متناغم طعم صدور الدجاج المخبوزة ولحم الخنزير والديك الرومي. يمكنك أيضًا إضافة بعض الزبيب الخفيف إلى هذه الصلصة الحلوة والمنعشة لإضفاء لمسة مميزة على هذا الطبق الهندي وجعله أكثر تميزًا ولذيذًا.

وصفة 10.

سوف تحتاجين إلى: 200 جرام من دقيق القمح، 1 بيضة، قليل من الملح، 100 جرام من الزبدة الباردة جدًا. للحشوة: 150 مل كريمة 20% دسم، 1 حبة شمندر صغيرة، 4 بيضات، رشة ملح، 150 جرام جبنة فيتا، كوب فول (للوزن)، مقلاة 24 سم، زيت نباتي.

نقطع الزبدة في وعاء بالسكين، ونضيف الدقيق المنخل بالملح، ونطحن الزبدة والدقيق إلى فتات، ونخفق البيضة، ونعجن العجينة، ونشكلها على شكل كرة، ونضعها في وعاء عميق، ونغلفها التشبث بفيلم واتركه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. أثناء "استراحة" العجينة، قم بغلي البنجر (40-50 دقيقة، حتى يصبح طريًا) في الماء بدون ملح. يمكنك أيضًا خبز البنجر في الفرن. دهن طبق الخبز بالزيت. افردي العجينة المبردة إلى دائرة أكبر من قطر القالب الزنبركي بـ 3.5-4 سم، ثم انقليها إلى المقلاة باستخدام شوبك، ثم وخزها غالبًا بالشوكة، واصنعي الجوانب، وأزيلي العجين الزائد. نغطي الجزء العلوي من العجينة بالرق ونضع الفاصوليا عليها. اخبزيها لمدة 15 دقيقة على حرارة 190 درجة، ثم أزيلي "الوزن" والورق واخبزيها لمدة 3-4 دقائق أخرى. لتحضير الحشوة، يُخفق البيض مع الكريمة ويُضاف الجبن المهروس بالشوكة ويُخفق ويُضاف الملح. يغسل البنجر ويقشر ويقطع إلى شرائح رفيعة. ضعي 3/4 الحشوة على القشرة، وزعي البنجر في الأعلى، املئي بالحشوة المتبقية وضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة. لا يمكنك إخراج الكعكة من القالب إلا بعد أن تبرد تمامًا.

لون مشرق وطعم دقيق ومحتوى منخفض من السعرات الحرارية وفوائد صحية كبيرة - كل هذا يجعل البنجر أحد أكثر الخضروات شعبية. وهي أيضًا واحدة من أكثر الأشياء إرضاءً، لأن البنجر يمكنه تكوين صداقات مع العديد من المنتجات.

هناك العديد من وصفات الشمندر اللذيذة. لقد التقينا بالفعل بالبعض، والبعض الآخر يمكن لكل ربة منزل أن تخلق نفسها. كل ما تحتاجه هو الرغبة والمزاج الجيد والقليل من الخيال. بعد كل شيء، تريد حقا تدليل عائلتك كل يوم، وإسعادهم بوصفات أصلية جديدة. حظاً سعيداً في تجاربك الطهوية وأطباق البنجر اللذيذة!

يعتبر البنجر من أكثر المنتجات الغذائية الصحية وبأسعار معقولة. يمكنك استخدامه لإعداد العديد من الأطباق اللذيذة لقوائم الطعام اليومية وقوائم العطلات. يحظى هذا المنتج بشعبية كبيرة بين أتباع التغذية السليمة.

ماذا يذهب البنجر؟

ما هي الأطباق التي يمكن إضافة هذه الخضار إليها؟ يتناسب البنجر بشكل جيد مع أي منتج من المأكولات السلافية التقليدية تقريبًا. ويمكن إضافته إلى السلطات والمقبلات، بالإضافة إلى الأطباق الرئيسية.

تمكنت ربات البيوت الحديثة أيضًا من استخدام هذه الخضار في الحلويات، وليس فقط كصبغة طبيعية، ولكن أيضًا كمكون رئيسي. غالبًا ما يستخدم البنجر المسلوق في العديد من السلطات. يتم استخدام الخضار في وصفات الشمندر في مطابخ مختلفة حول العالم.

يتم استخدامه لإعداد الدورات الأولى. يعد هذا المنتج أحد المنتجات الرئيسية في مجال التغذية الغذائية والنباتية. يتم استخدامه في إعداد قوائم الطعام اليومية والعطلات.

بورشت تقليدي

يمكن لأي ربة منزل تحضير طبق البنجر هذا بسرعة ولذيذة. بورشت تقليدي في المطبخ السلافي. في أوكرانيا، يتم إعداد هذا الطبق الأول في كل عائلة.

لتحضير البرش في قدر سعة 3 لتر عليك أن تأخذ:

• 5-6 قطع من البطاطس النيئة المقشرة متوسطة الحجم؛
• 1 بصلة
• 1 جزرة كبيرة
• 1 بنجر
• نصف رأس ملفوف
• 1 فيليه دجاج أو 300 جرام من لحم الخنزير؛
• معجون الطماطم (150 جم) أو الطماطم (3 قطع)؛
• ورق الغار والخضر.

يمكن لمحبي الثوم استخدامه أثناء الطهي أو إضافة القليل منه مباشرة إلى الطبق قبل التقديم.

تحتاج أولاً إلى تحضير المرق. للقيام بذلك، تحتاج إلى ملء المقلاة بالماء ووضع اللحم هناك. يتم طهي مرق الدجاج لمدة لا تزيد عن 40-60 دقيقة، ومرق لحم الخنزير - حوالي 1.6 - 2 ساعة.

في هذا الوقت يمكنك تقشير الخضار. بعد تحضير المرق توضع فيه البطاطس المقطعة إلى مكعبات صغيرة. ثم تحتاج إلى قلي البرش. للقيام بذلك، قطع البصل إلى مكعبات صغيرة، والجزر والبنجر صر على مبشرة بخير.

يمكنك تقطيع جميع الخضروات إلى شرائح. هذه الطريقة رائعة في الصيف وأوائل الربيع، عندما يكون الجزر والبنجر صغيرًا ويطهى بسرعة. أولاً يُقلى البصل لمدة 10 دقائق بزيت دوار الشمس. ثم يضاف البنجر والجزر. خلال الموسم، يمكنك إضافة الفلفل الحلو، مقطعة إلى شرائح.

يجب أن ينضج القلي في مقلاة لمدة 15-20 دقيقة على نار خفيفة. ثم يضاف إليها معجون الطماطم أو الطماطم المفرومة ناعماً. يُطهى هذا الخليط بالكامل لمدة 15-20 دقيقة أخرى. في هذا الوقت، تحتاج إلى قطع الملفوف إلى شرائح صغيرة ووضعه في المقلاة حيث يتم غلي البطاطس.

يتم سكب القلي هناك أيضًا. يجب أن ينضج البرش لمدة 20-30 دقيقة على الأقل. في نهاية الطهي، تحتاج إلى إضافة ورقة الغار والأعشاب المفرومة. يمكنك تقديمه مع المايونيز أو الكريما الحامضة. بالإضافة إلى Borscht، فهي مثالية، حيث يمكنك شراء جاهزة في المتجر أو طهيها بنفسك.

الخل

تحظى وصفات الأطباق المصنوعة من البنجر المسلوق بشعبية كبيرة بين ربات البيوت. يقع Vinaigrette ضمن هذه الفئة في القائمة. تكلفتها ضئيلة، ولكن فوائدها عالية جدا. سيكون Vinaigrette خيارًا ممتازًا في القائمة أثناء الصيام واتباع نظام غذائي.

لتحضير هذا الطبق، عليك تحضير الخضار كبيرة الحجم المسلوقة التالية:

• 1 بنجر
• 1 جزرة
• 3 بطاطس
• 150 جرام فاصوليا.

تحتاج أيضًا إلى تناول بصلة واحدة و150-200 جرام من مخلل الملفوف وخيار مخلل.

تُقطع جميع الخضروات، باستثناء الفاصوليا، إلى مكعبات صغيرة. يتم وضع الملفوف والفاصوليا المسلوقة هنا أيضًا. من الأفضل تتبيل الطبق بزيت دوار الشمس. يتم خلط جميع المكونات جيدًا. السلطة جاهزة، وبدون استخدام البطاطس يمكن تصنيفها على أنها طبق بنجر غذائي.

الرنجة تحت معطف الفرو

الاسم الغريب يخفي السلطة المفضلة لدى الجميع، والتي بدونها لم تكتمل أكثر من بضعة عطلات منذ 20 إلى 30 عامًا. اعتبرت كل ربة منزل أن من واجبها تحضيرها لمائدة رأس السنة الجديدة.

الآن لا يزال طبق البنجر البسيط واللذيذ يحظى بشعبية كبيرة، ولكنه جاهز للطعام اليومي. المكونات الموجودة في هذه السلطة غير مكلفة للغاية وتكلف أكثر قليلاً من تكلفة صلصة الخل.

لإعداد الرنجة تحت معطف الفرو، تحتاج إلى إعداد:

• 1 رنجة
• 2-3 حبات بطاطس مسلوقة صغيرة؛
• 1 بنجر كبير
• 1 بصلة
• 1 جزرة
• 250-300 جرام مايونيز.

يُنصح بتحضير هذه السلطة على طبق مستطيل كبير أو في وعاءين من الرنجة. يجب غلي الخضار المخصصة لأطباق الشمندر مسبقًا. يجب تقشير الرنجة وتقطيعها إلى مربعات صغيرة، بينما تتم إزالة جميع العظام بالملاقط. يُقطع البصل مثل السمك ويُنقع في الماء مع الخل والسكر.

يتم وضع السلطة في طبقات. بالنسبة للخطوة الأولى، تحتاج إلى بشر كمية صغيرة من البنجر في الأسفل باستخدام مبشرة ناعمة. ثم يتم وضع الطبقة التالية - البطاطس المبشورة. إنه مدهون بسخاء بالمايونيز.

يتم وضع الطبقة التالية مع الرنجة والبصل في الأعلى. ثم تتم معالجة الجزر على مبشرة ناعمة ويتم تنظيم الطبقة التالية. يجب أيضًا بشر جميع البنجر المتبقي. يتم وضع الطبقة الأخيرة بكمية كافية لتغطية الطبق بالكامل بهذه الخضار.

في الختام، تحتاج إلى تليين السلطة بأكملها جيدا مع المايونيز. يُنصح بوضعه في الثلاجة لعدة ساعات حتى تنقع جميع الطبقات. أصبحت وصفة الشمندر السريعة هذه تقليدية في العديد من المنازل.

جذور الشمندر

في يوم صيفي حار، لا ترغب دائمًا في تناول الحساء الساخن أو البورش كطبق أول. تصبح Okroshka في الصيف مملة أيضًا إذا قمت بطهيها طوال الوقت. في هذه الحالة، سيكون "المنقذ" طبق البنجر الأصلي، والذي يمكن أن يستعد بسرعة ولذيذ حتى ربة منزل شابة دون خبرة.

لا تحتاج إلى مكونات باهظة الثمن لإعداد حساء الشمندر. لتحضير هذا الطبق عليك أن تأخذ:

• البطاطس - 2 قطعة؛
• بيض - 2 قطعة؛
• البنجر - 3 قطع؛
• بصل أخضر
• خيار طازج - 2 قطعة؛
• الملح والبهارات حسب الرغبة.

تحتاج إلى صب 2 لتر من الماء في المقلاة. يُقشر البنجر ويُسلق في هذه الحاوية حتى ينضج تمامًا. ثم تُبشر الخضار على مبشرة ناعمة أو تُسحق بالخلاط. يجب أن يترك السائل ليبرد تماما. يسكب البنجر فيه.

تُقطع البطاطس المسلوقة إلى مكعبات صغيرة وتُسكب في مقلاة. تتم أيضًا معالجة الخيار والخضر جيدًا ووضعها في وعاء الشمندر. يجب تمليح الطبق النهائي حسب الرغبة وإضافة البهارات التي تفضلها بكميات صغيرة.

عند التقديم، ضعي ربع بيضة دجاج مسلوقة على كل طبق. يتم تناول حساء الشمندر باردًا. من المؤكد أن هذه الوصفة لطبق البنجر ستترسخ في أي عائلة. لن يجلب فوائد كمية كبيرة من الفيتامينات فحسب، بل سيرضي أيضا طعم الذواقة.

وصفات الشمندر: سريعة ولذيذة

جميع الأشخاص الذين التحقوا برياض الأطفال أو تناولوا الطعام في المقاصف العامة على دراية بالطبق اللذيذ والبسيط. سلطة البنجر لا تتطلب الكثير من الوقت والنفقات.

لإعداده سوف تحتاج:

• البنجر - 1 جهاز كمبيوتر.
• خيار مخلل - 1 قطعة؛
• زيت نباتي؛
• الثوم - 1-2 فصوص (اختياري).

من الضروري غلي البنجر مسبقًا. ثم يتم بشره مع الخيار. يستخدم زيت عباد الشمس كصلصة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة الثوم، تقلص مع جهاز خاص.

يمكن إعداد نسخة أخرى من هذه السلطة بنفس المبدأ، حيث يتم استخدام المايونيز فقط كصلصة. لا تستخدم هذه الوصفة الخيار المخلل، بل يتم بالتأكيد إضافة الثوم.

يمكنك استخدام الجزر بجميع أشكاله. ثم ستكون السلطات أكثر صحة. الأطباق المصنوعة من البنجر والجزر ستجذب جميع أفراد الأسرة وستكون مصدرًا ممتازًا للفيتامينات في الشتاء.

وصفات السمك باستخدام البنجر

في البداية يبدو هذا المزيج غريبًا جدًا. لكن فقط الأشخاص الذين لم يجربوا مثل هذه الأطباق من قبل يمكنهم التفكير في ذلك. يمكنك استخدام أي شرائح سمك للطهي.

إجمالي وقت الطهي حوالي 6 دقائق. المصاريف الجسدية الفعلية لربة المنزل لا تستغرق أكثر من نصف ساعة. لتحضير طبق الشمندر السريع ستحتاجين إلى:

• 700 غرام من أي سمك فيليه؛
• 500 غرام من البنجر
• 150 غرام من الجبن
• 1 بصلة
• زبدة - 30 جم؛
• 1 بيضة؛
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من نشا البطاطس؛
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من عصير الليمون.
• 2 فصوص من الثوم؛
• التوابل حسب الذوق.

يتم تقشير البنجر الخام وتقطيعه على مبشرة ناعمة. يضاف عصير الليمون هنا. لإعداده سوف تحتاج إلى نصف الفاكهة. يتم وضع هذا الخليط جانباً للسماح للبنجر بالتتبيل.

يتم قطع البصل إلى حلقات نصف. ثم يتم قليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في زيت دوار الشمس. ضعي البنجر في مصفاة واعصري القليل من عصير الليمون الزائد. يُضاف إلى البصل في مقلاة ويُطهى على نار خفيفة مع إضافة الزبدة لمدة 15-20 دقيقة على الأقل (تحتاج إلى التقليب باستمرار).

تتم معالجة الثوم من خلال مكبس ويتم وضع البهارات اللازمة هنا أيضًا. يغلي هذا الخليط لبضع دقائق أخرى على النار ثم ينطفئ. يجب أن يبرد تماما. ثم يضاف هنا الجبن والنشا والبيض النيئ. يمكنك استخدام جبن فيلادلفيا للحصول على مذاق أكثر لاذعًا.

يجب أن تكون شرائح السمك المذابة مملحة ومتبلة على كلا الجانبين. تحتاج إلى تغليف طبق الخبز بورقة من ورق القصدير. يتم تشحيمه بقليل من زيت عباد الشمس.

يتم وضع كتلة الشمندر هنا في طبقة رقيقة. وتوضع عليها شرائح السمك وقطع صغيرة من الزبدة. ثم يتم رش كل شيء بكمية كافية من الشبت الطازج أو المجمد.

قم بتغطية الجزء العلوي من الفيليه بكتلة الشمندر المتبقية وقم بتسويتها جيدًا بيديك أو بسكين ذو نصل سميك. الطبق الناتج ملفوف بالكامل بورق الألمنيوم. ضعيها في الفرن المحمى لمدة 3 دقائق. يمكن تقديم شرائح السمك المشوية ساخنة أو باردة.

أطباق النظام الغذائي

تستخدم هذه القائمة دائمًا الكثير من الخضروات المختلفة. وصفات أطباق البنجر اللذيذة في هذه الفئة بسيطة للغاية ويمكن تحضيرها بسرعة كبيرة وبأقل قدر ممكن من المال.

على سبيل المثال، لتحضير سلطة غذائية، ستحتاجين إلى: حبتين بنجر صغيرتين، وتفاحتين أخضرتين و100 جرام من جبنة الفيتا. يتم تقطيع جميع المكونات إلى شرائح وتخلط باستخدام زيت الزيتون. لن يستغرق تحضير هذا الطبق أكثر من 15 دقيقة وسيجلب العديد من الفوائد الصحية.

شكل آخر من السلطة الصحية سوف يروق للأشخاص الذين يلتزمون بنظام غذائي صحي. لذلك تحتاج إلى غلي بنجر كبير وتقطيعه إلى شرائح صغيرة.

يُضاف البرقوق والبارميزان المبشور إلى قطع. عند التحريك، تحتاج إلى استخدام الخل البلسمي. عند التقديم على الوجه، يمكنك تزيينه بمجموعة متنوعة من الأعشاب المفرومة.

ستكون الوجبة الخفيفة الجورجية التقليدية أيضًا خيارًا ممتازًا أثناء اتباع نظام غذائي. لتحضير البخلي ستحتاج:

• 3 حبات بنجر صغيرة مسلوقة؛
• 500 جرام ملفوف
• 1 بصلة
• الكزبرة.
• خميلي سونيلي؛
• خل؛
• ثوم.

يجب تقطيع الملفوف بشكل خشن وغليه حتى ينضج نصفه في ماء مملح. ثم يتم نقله إلى مصفاة حتى يتم تصريف السائل المتبقي بالكامل. ثم يتم وضع كافة المكونات في الخلاط ومزجها جيداً حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة. يوضع هذا الخليط في الثلاجة لعدة ساعات.

للتقديم، اصنعي شرحات صغيرة من هذا الخليط. يجب أن يؤكل طبق الشمندر باردًا. يمكنك أيضًا استخدام الكتلة الناتجة كقطعة.

وصفات لأطباق الشمندر اللذيذة: الحلويات

يمكن لربات البيوت الماهرات استخدام هذه الخضار لصنع الحلويات. غالبًا ما يستخدم عصير الشمندر كصبغة طبيعية. ولكن هناك حلويات حيث تعمل هذه الخضار كأحد المكونات الرئيسية.

ستكون الفطائر مع البنجر إضافة أصلية إلى الطاولة وستسعد أذواق الضيوف. لإعدادهم تحتاج إلى إعداد:

• حليب 250 مل؛
• عصير البنجر - 100 غرام؛
• 1 ملعقة صغيرة. ملح؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء؛
• 5 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي.

للحصول على العصير، تحتاج إلى صر بنجر واحد والضغط على السائل من خلال القماش القطني. يتم خلط جميع المكونات في العجين ويتم خبز الفطائر.

يمكنك صنع فطيرة الشوكولاتة مع البنجر. لهذه الوصفة سوف تحتاج:

• البنجر - 200 غرام؛
• سكر - 200 جم؛
• دقيق - 200 غرام؛
• بيض - 2 قطعة؛
• زبدة - 100 غرام؛
• مسحوق الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت نباتي - 100 مل؛
• شوكولاتة داكنة - 150 جم؛
• الملح، الفانيليا، مسحوق الخبز.

أولا، نخلط جميع المكونات الجافة. ضعي الشوكولاتة والزبدة في حمام مائي وأذوبيها. يُسلق البنجر مسبقًا ويُطحن في الخلاط حتى يتماسك اللب. يمكنك استخدام مبشرة صغيرة.

تضاف هنا الشوكولاتة والصفار والزيت النباتي والسكر. تخلط جيدا وتضاف البيض المخفوق بقوة إلى حد ما. يتم وضع كل الكتلة الجافة هنا وخلطها جيدًا.

توضع العجينة النهائية بعناية في قالب وتخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة. ثم يجب وضع الفطيرة على طبق وتركها لتبرد. يمكنك رش السكر البودرة على القمة.

آيس كريم الشمندر

أصبحت هذه الحلوى تحظى بشعبية كبيرة في أوروبا في السنوات الأخيرة. تمكنت ربات البيوت الماهرات لدينا من إعادة صنع طبق البنجر هذا للطهي في المنزل. لذلك تحتاج إلى التحضير:

• 300 غرام من البنجر المخبوز
• 6 قطع. صفار البيض؛
• 10% كريم (500 مل)؛
• سكر 150-180 جم؛
• مسحوق الكاكاو - 50 غرام؛
• شوكولاتة - 60 جم؛
• تلذذ البرتقال؛
• نصف ملعقة صغيرة ملح

هذه الكمية من المكونات تكفي لخمس حصص صغيرة كل منها 150 جرام.

يجب تقطيع البنجر إلى مكعبات صغيرة ويطهى على نار خفيفة مع الكريمة على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. في هذا الوقت، من الضروري التغلب على صفار البيض بالسكر حتى تحصل على رغوة سميكة فاتحة اللون.

يجب ضرب كتلة البنجر بالخلاط حتى يتم الحصول على اتساق متجانس. أضف الكاكاو والملح هنا ثم أعده إلى المقلاة. يُسكب الصفار المخفوق ببطء في هذه الكتلة ويقلب باستمرار. يجب أن يغلي هذا الخليط على نار خفيفة حتى يغلي.

ثم تحتاج إلى تصفية الخليط وإضافة نكهة برتقالة واحدة إليه. نقل إلى حاوية مناسبة ووضعها في الثلاجة. بعد أن تبرد الكتلة تماما، تحتاج إلى نقلها إلى صانع الآيس كريم وإعداد الحلوى وفقا للتعليمات.

قبل التقديم، رشي الشوكولاتة المبشورة. إذا لم يكن لديك معدات خاصة، يمكنك استخدام الثلاجة. في عدة مراحل تحتاج إلى وضع الكتلة هناك لمدة ساعتين. عند إخراجها يجب تقسيمها بملعقة معدنية حتى لا يتبلور الآيس كريم.

سلطة البنجر المسلوق ليست صحية فحسب، ولكنها أيضًا لذيذة وبأسعار معقولة أيضًا. الرنجة تحت معطف الفرو، صلصة الخل، "فيوليتا"، رائعة، مرضية "جنرال" - كل هذه السلطات سهلة التحضير، والنتيجة سوف ترضيك بالتأكيد. سنخبرك بأفضل الوصفات لسلطات البنجر.

من السهل تحضير سلطة الشمندر مع الثوم لتناول العشاء: ما عليك سوى غلي البنجر في اليوم السابق وبشره. يمكن لكل ربة منزل أيضًا العثور على تتبيلة السلطة - يمكنك اختيار القشدة الحامضة أو المايونيز أو مزج هاتين الصلصات معًا: سيكون الطعم أكثر حساسية وسينخفض ​​محتوى السعرات الحرارية بشكل كبير.

يتناسب البنجر المخبوز والمسلوق بشكل مثالي مع جبن الفيتا: حاول الجمع بينهما، ونحن على يقين من أنك ستصبح من المعجبين بها.

للسلطة سنحتاج:

• اثنين من البنجر الكبير
• 2 فص ثوم (إذا كنت تحبينه حارًا)؛
• ملح؛
• فلفل للذوق؛
• القشدة الحامضة والمايونيز – 100 غرام.

يُسلق البنجر حتى يصبح طريًا وباردًا. نقشر الخضروات الجذرية من "القشر" العلوي ونبشرها على مبشرة خشنة. اعصر فصين من الثوم من خلال عصارة الثوم (يمكنك بشرهما على مبشرة ناعمة) وأضف الملح والفلفل. يتبل بالكريمة الحامضة الممزوجة بنسب متساوية مع المايونيز. تزيين بأغصان البقدونس أو الشبت. يقدم كوجبة خفيفة على العشاء: السلطة تنسجم تمامًا مع الدجاج المخبوز وشرائح لحم الخنزير والبطاطس المهروسة والحنطة السوداء والجولاش. سيكون مذاق السلطة أفضل إذا قمت بتبريدها أولاً.

مع إضافة الثوم

سوف تكتسب سلطة البنجر الأحمر المسلوقة طعمًا مختلفًا إذا لم تقم ببشر الخضروات الجذرية ولكن تقطيعها إلى مكعبات صغيرة لا يزيد حجمها عن 2 مم: سيكون الطعم مختلفًا ولكنه ليس أقل إثارة للاهتمام. لا يتم عصر الثوم في السلطة، بل يتم تقطيعه إلى قطع صغيرة بسكين - تمتزج الخضار والثوم وتكتسب طعمًا لذيذًا.

يمكنك تتبيله بالمايونيز التقليدي، لكن حاول استبداله بالزبادي الطبيعي قليل الدسم - سوف يفاجئك الطعم بسرور. يمكن أن تختلف كمية الثوم حسب تقديرك. نقترح النسبة التالية: لبنجرين كبيرين، ثلاثة فصوص من الثوم - سيكون الطبق حارًا إلى حد ما، ولن تضطر إلى الخوف من رائحة الثوم المشرقة.

سلطة البنجر المسلوق والجزر

من المؤكد أن جميع مؤيدي النظام الغذائي الصحي سيقدرون سلطة البنجر المسلوق والجزر. سنحتاج إلى البنجر المسلوق، ولكن الجزر الطازجة. تحضير السلطة بسيط للغاية: قم بغلي البنجر الكبير واتركه ليبرد. ابشري جزرًا كبيرة على مبشرة خشنة، وافعلي الشيء نفسه مع البنجر المبرد.

نخلط السلطة ونضيف البقدونس الطازج المقطع إلى قطع صغيرة ونعصر بضع فصوص من الثوم. دعونا نختار صلصة سلطة قليلة الدسم: كريمة حامضة تحتوي على 10٪ دهون أو ماتسوني أو زبادي طبيعي. يمكنك تزيين السلطة بالجبن الصلب المبشور - فهي ستضيف نكهة مميزة. سيكون الطبق لذيذًا بشكل خاص إذا تركته يتشرب قليلاً (لمدة ساعة) ويبرد جيدًا قبل التقديم. بالعافية!

مع البنجر والفاصوليا

مقبلات الشمندر والفاصوليا - سلطة غذائية بسيطة وشهية ستنال إعجاب كل من يحسب السعرات الحرارية. تحتوي الفاصوليا على بروتين نباتي، وهو نبات صحي ذو قيمة طاقة عالية.

بالنسبة للسلطات، من الأفضل شراء أنواع البنجر الحلوة، والبعض الآخر سيكون مائيًا، والأطباق ستكون لطيفة.

يتم التحضير باتباع الخطوات التالية: قشر البنجر المسلوق وقطعه إلى مكعبات صغيرة. ضع الفاصوليا (يمكنك طهيها بنفسك أو شراء علبة معلبة) في مصفاة لإزالة السائل الزائد. لتحضير الصلصة: اخلطي ملعقة صغيرة من الخردل مع الزيت النباتي وعصير الليمون (حسب الرغبة) وملعقة حلوى من السكر (يفضل قصب السكر) والملح. نقطع مجموعة من البصل الأخضر والشبت ونضيفها إلى الخضار. يتبل كل شيء بالملابس ويبرد. سلطتنا جاهزة! تعتبر سلطة الشمندر الخفيفة ولكن المرضية وغير المعقدة والممتعة إضافة مثالية للأسماك أو اللحوم، كما أنها رائعة كطبق جانبي مستقل.

صلصة الخل الكلاسيكية

ربما تعتبر صلصة الخل السمة المميزة للمطبخ الروسي. نحن نحبها بشكل خاص في فصل الشتاء، عندما تريد حقًا أطباقًا شهية وحارة إلى حد ما. وإذا قمت بتقديم صلصة الخل مع السمك المملح قليلاً "إيفاسي"، فسوف يصبح الطبق رائعًا حقًا!

يمكنك وضع الفاصوليا في صلصة الخل: سيكون الطعم ممتعًا للغاية؛ ولكن في هذه الحالة ليست هناك حاجة لإضافة البازلاء.

تحضير صلصة الخل باتباع الخطوات التالية:

1. اسلقي ثلاث جزرات (ليست كبيرة الحجم) وبنجرًا كبيرًا وأربع حبات بطاطس.
2. تبريد الخضار.
3. قشر وقطع ناعما إلى مكعبات.
4. قطع المخللات برميل إلى مكعبات.
5. أضف مخلل الملفوف.
6. يرش مع البازلاء الخضراء.
7. قطع البصل (أو البصل الأخضر، أيهما تفضل).
8. اخلطي صلصة الخل وتبليها بزيت دوار الشمس العطري.

صلصة الخل لذيذة جدًا مع الشبت الطازج، ويمكنك إضافة القليل من الخل بنسبة 9% وحتى الخردل إليها - وستحصل على نسخة "حارة" مثيرة للاهتمام من صلصة الخل. السلطة لذيذة جدًا مع الخبز الأسود الطازج والرنجة المملحة قليلاً، وهي أيضًا طبق جانبي مثالي لأي طبق سمك.

الرنجة تحت معطف الفرو

سلطة مصنوعة من البنجر الأحمر المسلوق والرنجة محبوبة من قبل الآلاف من الروس: من المستحيل ببساطة تخيل طاولة رأس السنة الجديدة دون الرنجة تحت معطف من الفرو. لكن جمال السلطة هو أن مكوناتها متوفرة وغير مكلفة، مما يعني أنك لست مضطرًا إلى انتظار العطلات ومن السهل أن تدلل نفسك بهذه المقبلات اللذيذة والحارة من وقت لآخر.

لا يمكنك تغطية الرنجة فقط بطبقة من البنجر النباتي؛ نسخة مثيرة جدًا للاهتمام مع الماكريل المدخن (يمكنك استخدام أي نسخة مدخنة).

كيف لطهي الرنجة تحت معطف الفرو؟

1. نقطع الرنجة ونزيل الجلد ونزيل بعناية حتى أصغر العظام.
2. قطع الرنجة إلى مكعبات صغيرة.
3. ضعي ثلاث درنات بطاطس مسلوقة على طبق مسطح كبير.
4. ضع الرنجة على البطاطس.
5. يرش بالبصل المفروم ناعما.
6. ثلاث جزرات مسلوقة.
7. يرش بالبيض المبشور.
8. ثلاث حبات من البنجر المسلوق.

يمكنك تكرار الطبقات. يجب دهن كل طبقة بالمايونيز وتوضع بشبكة رقيقة. لذلك سوف تتحول الطبقات رقيق ومتجدد الهواء، وسوف يكون الرنجة تحت معطف الفرو ألذ. تخطئ ربات البيوت اللاتي يفضلن دهن المايونيز بالملعقة: فالطبقات تخرج كثيفة، ولا تتشارك المكونات النكهات مع بعضها البعض. ومع ذلك، أنت حر في أن تفعل ما اعتدت عليه. الشيء الرئيسي هو عدم تقديم السلطة على الفور، ولكن السماح لها بالوقوف لعدة ساعات في البرد.

سلطة "فيوليتا"

الاسم الجميل، وفقًا للأسطورة، جاء من سيدة كانت تحب ببساطة إضافة الخيار المخلل إلى سلطات البنجر، وكان طبقها يحظى بشعبية كبيرة لدى الضيوف. لقد تبين أن المزيج لاذع حقًا، والطعم ليس مبتذلاً على الإطلاق.

لتحضير سلطة فيوليتا اتبعي ما يلي:

1. نقطع البنجر المسلوق إلى مكعبات.
2. أضيفي الخيار المخلل المقطع إلى مكعبات صغيرة.
3. أضف البازلاء الخضراء.
4. أضف قطع من جبنة الفيتا أو الجبن المطبوخ.
5. اعصر فصًا من الثوم.
6. الموسم مع المايونيز أو القشدة الحامضة.
7. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

"فيوليتا" جاهزة! يمكن تقديمه كمقبلات للاحتفال العائلي وتناوله مع الرغيف الفرنسي الأبيض.

وصفة مع البنجر والخوخ

يتناسب البنجر المسلوق جيدًا مع البرقوق - يبدو أن المكونين مصنوعان لبعضهما البعض. تبدو السلطة ألذ مع الجوز، لكن الأمر متروك لك لإضافة الثوم أم لا. العنصر غير مطلوب هنا.

حتى الأطفال يمكنهم تحضير سلطة:

1. ثلاث حبات من البنجر المسلوق على مبشرة خشنة.
2. ينقع البرقوق ويقطع إلى شرائح رفيعة.
3. أضف الفواكه المجففة إلى البنجر.
4. يتبل بالمايونيز الممزوج بالكريمة الحامضة.
5. إضافة بعض الملح.
6. يرش بالجوز المفروم ناعماً.

سلطة احتفالية خفيفة مع البرقوق جاهزة! من اللذيذ بشكل خاص تناول صدر البط المخبوز في الفرن ولحم الخنزير المسلوق محلي الصنع.

سلطة "عامة"

تعتبر السلطات ذات الطبقات من أفضل الأطباق في أي طاولة احتفالية. يعتبر الشمندر الذي يسمى "جنرالي" (أو ببساطة "عام") "مذكرًا" بسبب شبعه ووجود اللحوم والجبن. الممثلون الذكور يحبونه كثيرًا.

نقوم بالتحضير باتباع الخطوات التالية:

1. يُقطع اللحم المسلوق (300 جم) إلى مكعبات ويوضع على طبق مسطح.
2. صب فوق شبكة من المايونيز.
3. اعصر فصًا من الثوم.
4. ابشر أي جبنة صلبة (100 جم) في الأعلى.
5. صب فوق شبكة المايونيز مرة أخرى.
6. ثلاث بيضات مسلوقة، تكرر الطبقة مع المايونيز.
7. ابشري 2 جزرة متوسطة الحجم، مسلوقة ومبردة، في الأعلى.
8. الطبقة الأخيرة هي البنجر المسلوق وشبكة من المايونيز.

"الجنرال"، مثل الرنجة تحت معطف الفرو، يحتاج إلى أن ينقع بشكل صحيح. من الناحية المثالية طوال الليل. طعم السلطة دقيق، حلو حار، وكما يظهر الممارسة، يتم تناوله أولا. يمكنك تحضير إصدارات مقسمة عن طريق وضع طبقات في حلقات طبخ خاصة.

كما ترون، هناك طرق عديدة لإعداد سلطات البنجر المسلوق - وصفات لكل الأذواق والتفضيلات. لا تنس تدليل أحبائك بهذه الخضروات الجذرية اللذيذة والصحية، واكتشف تجارب تذوق جديدة لنفسك.