كيفية تحويل 70 بالمائة من الخل إلى 9 بالمائة. خل. ما مقدار الخل الموجود في ملعقة كبيرة وملعقة شاي وملعقة حلوى؟

ربة منزل جيدة لديها دائما زجاجة من الخل في مطبخها. يتم استخدامه بنشاط في الخبز والتعليب والطبخ والاحتياجات المنزلية الأخرى.

يمكن أن يكون الخل طبيعيًا أو صناعيًا. خل المائدة هو منتج سائل شفاف يتم إنتاجه خصيصًا برائحة حادة ومحددة وطعم حامض. يتم إنتاج خل التفاح والنبيذ عن طريق التخمير الطبيعي. بالمناسبة، خل التفاح يستخدم بشكل فعال في...

حقيقة مثيرة للاهتمام: تم استخدام الخل منذ عدة آلاف من السنين في بابل، وهو مصنوع من التمر. في ذلك الوقت، كان يستخدم بشكل أساسي كمنتج مطهر ونظافة طبية.

كقاعدة عامة، تستخدم ربات البيوت الحديثة 3٪ أو 9٪ من الخل، ولكن يحدث أنه لم يتبق سوى 70٪ من حمض الأسيتيك، وبدون الخل يبدو الأمر وكأنك بلا أيدي. ماذا تفعل في هذه الحالة؟ ستخبرك مقالتنا بكيفية صنع الخل بنسبة 9 بالمائة من الجوهر. هذه عملية بسيطة للغاية ويمكن للجميع التعامل معها تمامًا. الشيء الرئيسي هو الحفاظ على النسب بشكل صحيح.

كيفية تخفيف 70 بالمائة من الخل إلى 9 بالمائة

يتكون جوهر الخليك من الماء وحمض الخليك. إذا كان الحجم الإجمالي 10 نقاط، فإن 3 أجزاء منه ستكون ماء و7 أجزاء ستكون حمضًا نفسه. إذا كانت نسبة المكونات تختلف عن المعيار، فيجب الإشارة إلى ذلك على الملصق، لذلك لن يكون من الضروري قراءة التركيبة.

في شكله النقي، لا يتم استخدام المنتج أبدًا تقريبًا بسبب تركيزه الأقصى. للحصول على 9% من الخل 70%، يتم دائمًا تخفيف الجوهر. السؤال الذي يطرح نفسه: لماذا تفعل هذا إذا كان بإمكانك شراء منتج نهائي؟ إنه أكثر اقتصادا بكثير، لأنه من ملعقة صغيرة من الخل بنسبة 70٪ يمكنك صنع كوب بنسبة 9٪.

قبل تحضير الخل بنسبة 9% من الخل بنسبة 70%، نقترح عليك أن تتعرف على جدول التخفيف الصحيح للجوهر. نحن نأخذ 1 ملعقة كبيرة كأساس. ل. جوهر الخل ونضيف إليه:

يوضح الجدول أنه من 70٪ خل يمكنك بسهولة الحصول على 3٪.

في بعض الأحيان يكون من الضروري تحضير 6% من الخل المخفف بالفعل إلى 9%. للقيام بذلك، استخدم الخوارزمية التالية:

• خذ كوبًا واحدًا من الماء المغلي المبرد.
• صب 2 كوب من الخل 9٪ فيه.

لتحضير 9% خل من 70% خل , يتم استخدام الصيغة التالية: 70/9=7.7. قم بتقريب ما يصل إلى 7. ونتيجة لذلك، خذ ملعقة كبيرة من الجوهر و 7 ملاعق كبيرة. ل. الماء كما هو موضح في الجدول.

لذلك، نظرنا بالتفصيل في كيفية تخفيف 70 بالمائة من الخل إلى 9 بالمائة (الجدول أعلاه). يتم حساب أي تركيز آخر للخل بنفس الطريقة. إذا لم تكن متأكدا من الخطوات الصحيحة، فيمكنك استخدام آلة حاسبة خاصة عبر الإنترنت، والتي يوجد عدد قليل منها على مواقع الطهي.

نصائح مفيدة: إذا قمت بتخفيف خل المائدة بنسبة 3% بالماء وقمت بتجميده على شكل مكعبات، فسوف تحصل على مرطبات ممتازة.

مهم:لا تستخدم أبدًا حمض الأسيتيك غير المخفف، لأنه قد يكون ضارًا بالصحة!

الخل هو سائل عالمي يبسط حياة ربات البيوت إلى حد كبير. بمساعدتها، يمكنك إزالة الترسبات الكلسية من الغلاية والغسالة، وتنظيف الأطباق والمجوهرات، وتحديث الأشياء القديمة، وحتى التخلص من الأعشاب الضارة والحشرات الضارة.

تعلم كيفية استخدامه بشكل صحيح، ويضمن لك توفير ميزانية منزلك!

كم مل في ملعقة كبيرة من الخل؟ كم هي ملعقة صغيرة من الخل؟ 50 جرام و 100 مل من الخل كم ملعقة كبيرة؟ في كثير من الأحيان في وصفات الطهي، وخاصة المكونات، يتضمن مؤلفو الوصفات مادة حافظة - الخل أو الجوهر (الخل).

يتوفر الخل، كقاعدة عامة، في كل منزل، ولكن ليس كل ربات البيوت يعرفن كيفية قياس كتلة الخل المطلوبة بالجرام وملعقة حلوى عادية في المنزل بسرعة وبدون موازين.

يمكنك اليوم شراء خلاصة الخل بنسبة 70-80% وخل المائدة الذي يحتوي على النسبة الأكثر شيوعًا من حمض الأسيتيك: 3%، 6%، 9%. أضعف الخل - 3٪ و 6٪ - يتم تحضيره من هذين النوعين.

نصيحة من الشيف العجيب. 9٪ (نسبة مئوية) من خل المائدة يعتبر أقوى من حيث تركيز حمض الأسيتيك، وهذا هو جوهر الخل الذي يستخدم في الطهي.

لذلك، ما مقدار الخل الموجود في ملعقة كبيرة، ملعقة صغيرة , حَلوَى؟ قبل حساب مقدار الخل الذي يمكن احتواؤه في ملاعق بأحجام مختلفة، عليك أن تفهم ما هو حمض الأسيتيك والجوهر والخل نفسه. ما هو الفرق بين الحمض وجوهر، هل هناك فرق بين حمض الخليك وجوهر الخليك. يعتقد الكثير من الناس أن هذين السائلين هما نفس المادة، ولكن هل هذا صحيح بالفعل؟

حمض الخليك: ما هو؟

حمض الخليك مركب عضوي. يتم الحصول على حمض الأسيتيك (أو يسمى أيضًا حمض الإيثانويك، حمض الكربوكسيل) عن طريق الحامض الطبيعي، أو في عملية التوليف العضوي الصناعي لتخمير الكربوهيدرات والكحولات.

عندما يتجمد حمض الأسيتيك بتركيز حوالي 100٪، تتحول المادة السائلة إلى كتلة جليدية، ومن هنا جاء الاسم - حمض الجليدي. في الحالة السائلة، تكون المادة ذات رائحة نفاذة وطعم حامض؛ ويكون السائل عديم اللون في المظهر. وهو شديد الذوبان في الماء، وتتغير خصائص حمض الأسيتيك حسب محتوى الماء.

تستخدم المحاليل المائية للحمض كمضاف غذائي على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية؛ وتستخدم المادة بنسب مختلفة في الحياة اليومية، وتضاف أثناء التعليب.

يتم إنتاج حمض الأسيتيك المركز بنسبة 100%، وجوهر الخل 70-80% وخل المائدة 3%، 5%، 6%، 9% عن طريق التخفيف بالماء.

جوهر الخل : هذا

يسمى المحلول المائي 70-80% من حمض الأسيتيك بجوهر الخليك، ويبلغ محتوى حمض الأسيتيك النقي في جوهر الخليك 70-80% من حيث الحجم.

ولذلك، فإن جوهر الخل 70% هو محلول يتكون من 30% ماء و70% حمض أسيتيك مركز، على التوالي، وسيتكون جوهر 80% من 20% ماء و80% حمض.

خل المائدة: ما النسبة

يشير اسم خل المائدة المعبأ إلى سائل غذائي حمضي عديم اللون، وهو محلول ضعيف من حمض الأسيتيك الممزوج بالماء. ويتراوح تركيز حمض الأسيتيك في الخل العادي من 3 إلى 15 بالمائة.

خل المائدة، كما هو معروف بالفعل، يمكن أن يكون من نوعين - طبيعي، يتم الحصول عليه نتيجة تخمير العصير، , ومحلول اصطناعي يتم إنتاجه بشكل مصطنع من الحمض.

يختلف الخل الطبيعي عن الخل الاصطناعي في تركيبته المفيدة وطعمه الرقيق ورائحته الغنية وألوانه الغنية. اصطناعي - عديم اللون (نادرًا ما يكون ملونًا قليلاً) مع رائحة مميزة لحمض الأسيتيك.

كيفية قياس الكمية المطلوبة من الخل بدون ملعقة قياس

غالبًا ما يجب تحويل الخل المُشار إليه بالجرام إلى ملليلتر. في وصفات تخليل الخضار والمحلول الملحي وحشوات الخل لتخليل الفطر، غالبًا ما يُشار إلى الخل بالجرام. بدون موازين، يمكن قياس كمية السائل المطلوبة للوصفة باستخدام ملعقة عادية جدًا. يمكنك قياس الجرعة الدقيقة للخل بالملعقة، مع العلم:

1. كثافة السائل المطلوبة للوزن.
2. نسبة حجم المادة السائلة إلى وزنها.
3. ما هي كمية الخل التي تناسب الملاعق ذات الأحجام المختلفة؟
4. أحجام الملعقة.

تبلغ كثافة خل المائدة 1.0 جم/سم3، وهي أعلى قليلاً من كثافة الماء الذي يبلغ في الحالة السائلة 1.05 جم/سم3. وبناءً على كثافة هذين السائلين، يمكن مقارنة الخل بكثافة الماء؛ فهما متساويان تقريبًا.

وفي أغلب الأحوال يكون حجم السائل مساويًا للوزن، فإذا كان الخل في الوصفة محددًا بالجرام أو الملليلتر، فإن عدد جرامات الخل والمليلتر سيكون واحدًا.

أحجام الملعقة

اعتمادا على حجم الملعقة نفسها، يمكنك الإجابة بشكل صحيح على السؤال عن عدد غرامات الخل الموجودة في ملعقة كبيرة وملعقة صغيرة. الملاعق وأدوات المائدة والأكواب تأتي بأحجام مختلفة. تعتمد سعة الخل على حجم الملعقة. في الطهي، عند وزن الطعام، تحل الملاعق محل الموازين؛ فهي تُستخدم لقياس الوزن أو الحجم. سعة:

• أكبر ملعقة طعام أسترالية من حيث الحجم والحجم، تحتوي على 20 جرامًا من الخل.
• في روسيا ودول رابطة الدول المستقلة، كقاعدة عامة، يتم استخدام 15 مل و 18 مل ملاعق كبيرة.
• عند استخدام الملاعق الكندية أو الأمريكية أو النيوزلندية يجب الانتباه إلى أن هذه الملاعق تحتوي على 15 جرامًا من الخل.
• ملعقة صغيرة هي أدوات المائدة التي يمكن أن تحمل ما يصل إلى 5 مل من مادة سائلة، بما في ذلك الخل.
• ملعقة الحلوى عبارة عن أداة مائدة بسعة تصل إلى 10 مل من الخل.

وفقًا للمعلومات الواردة، نأخذ حجم ملعقة كبيرة قياسية بحجم 15 مل، وباستخدام الملاعق يمكننا بسهولة تحديد عدد المليليترات الموجودة في ملعقة كبيرة من خل المائدة المخفف.

كم ملليلتر من الخل في الملعقة

• في 1 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة تحتوي على 15 مل من الخل: خل المائدة، خلاصة الخل، حمض الأسيتيك.
• في 1 ملعقة حلوى. تحتوي ملعقة الحلوى على 10 مل من الخل: خل المائدة وجوهر الخل وحمض الأسيتيك.
• في 1 ملعقة صغيرة. ملعقة صغيرة تحتوي على 5 مل من الخل: خل المائدة، جوهر الخل، حمض الأسيتيك.

يتذكر! عند حساب كتلة جوهر الخل في الوصفات، لا تنس أن الكتلة يتم حسابها بنفس طريقة حساب الخل. تختلف كثافة خل المائدة قليلاً عن الماء، وكتلته في الملعقة تعتبر نفس كمية الماء وفقًا للمعيار. كمية الخل بالجرام والمليلتر هي نفس كمية الماء العادي.

كم جرام من الخل في الملعقة

• في ملعقة واحدة. يوجد 15 جرامًا من الخل في ملعقة كبيرة.
• في ملعقة حلوى واحدة. يوجد 10 جرام من الخل في ملعقة حلوى واحدة.
• في ملعقة صغيرة واحدة. ملعقة صغيرة تحتوي على 5 جرام من الخل.

كيفية قياس حجم معين من الخل بالملاعق

• 200 مل من الخل كم ملعقة كبيرة؟ 200 ملليلتر من الخل = 13 ملعقة كبيرة من الخل و1 ملعقة صغيرة.
• 150 مل من الخل كم ملعقة كبيرة؟ 150 ملليلتر من الخل = 10 ملاعق كبيرة من الخل.
• 120 مل من الخل كم ملعقة كبيرة؟ 120 ملليلتر من الخل = 8 ملاعق كبيرة من الخل، جوهر الخل.
• 100 مل من الخل كم ملعقة كبيرة؟ 100 ملليلتر من الخل = 6 ملاعق كبيرة من الخل وملعقة حلوى واحدة، أو ملعقتين صغيرتين بدلاً من ملعقة حلوى واحدة.
• 90 مل من الخل كم ملعقة كبيرة؟ 90 مليلتراً من الخل = 6 ملاعق كبيرة من الخل.
• 80 مل من الخل كم ملعقة كبيرة؟ 80 ملليلتر من الخل = 5 ملاعق كبيرة من الخل و1 ملعقة صغيرة.
• 75 مل من الخل كم ملعقة كبيرة؟ 75 مليلتراً من الخل = 5 ملاعق كبيرة من الخل.
• 70 مل من الخل كم ملعقة كبيرة؟ 70 ملليلتر من الخل = 4 ملاعق كبيرة من الخل و2 ملعقة صغيرة.
• 60 مل من الخل كم ملعقة كبيرة؟ 60 مليلتراً من الخل = 4 ملاعق كبيرة من الخل.
• 50 مل من الخل كم ملعقة كبيرة؟ 50 ملليلتر من الخل = 3 ملاعق كبيرة وملعقة صغيرة من الخل.
• 40 مل من الخل كم ملعقة كبيرة؟ 40 ملليلتر من الخل = 2 ملعقة كبيرة و 2 ملعقة صغيرة من الخل.
• 35 مل من الخل كم ملعقة كبيرة؟ 35 ملليلتر من الخل = 2 ملعقة كبيرة و1 ملعقة صغيرة من الخل.
• 30 مل من الخل كم ملعقة كبيرة؟ 30 ملليلتر من الخل = 2 ملعقة كبيرة من خلاصة الخل، الخل.
• 25 مل من الخل كم ملعقة كبيرة؟ 25 مليلتراً من الخل = ملعقة كبيرة وملعقتان صغيرتان من الخل.
• 20 مل من الخل كم ملعقة كبيرة؟ 20 ملليلتر من الخل = 1 ملعقة كبيرة من الخل و1 ملعقة صغيرة من خلاصة الخل.
• 10 مل من الخل كم ملعقة كبيرة؟ 10 ملليلتر من الخل = 2/3 ملاعق كبيرة = 1 ملعقة حلوى من الخل = 2 ملعقة صغيرة.

كتلة من الخل في ملعقة كبيرة وملعقة صغيرة

• 200 جرام من الخل - كم عدد الملاعق؟ 200 جرام خل = 13 ملعقة كبيرة + 1 ملعقة صغيرة.
• 150 جرام من الخل - كم عدد الملاعق؟ 150 جرام خل = 10 ملاعق خل.
• كم عدد الملاعق في 100 جرام من الخل؟ 100 جرام خل = 6 ملاعق كبيرة + 2 ملعقة صغيرة خل.
• 90 جرامًا من الخل - كم عدد الملاعق؟ 90 جرام خل = 6 ملاعق خل.
• 80 جرامًا من الخل - كم عدد الملاعق؟ 80 جرام خل = 5 ملاعق خل + 1 ملعقة صغيرة.
• 75 جرامًا من الخل - كم عدد الملاعق؟ 75 جرام خل = 5 ملاعق كبيرة.
• 70 جرامًا من الخل - كم عدد الملاعق؟ 70 جرام خل = 4 ملاعق كبيرة + 2 شاي.
• 60 جرام من الخل كم ملعقة؟ 60 جرام خل = 4 ملاعق كبيرة.
• 50 جرامًا من الخل - كم عدد الملاعق؟ 50 جرام خل = 3 ملاعق كبيرة + 1 ملعقة صغيرة.
• 40 جرامًا من الخل - كم عدد الملاعق؟ 40 جرام خل = 2 ملعقة كبيرة + 2 ملعقة صغيرة.
• 35 جرام من الخل كم ملعقة؟ 35 جرام خل = 2 ملعقة كبيرة + 1 ملعقة صغيرة خل.
• 30 جرامًا من الخل - كم عدد الملاعق؟ 30 جرام خل = 2 ملعقة كبيرة خل.
• 25 جرامًا من الخل - كم عدد الملاعق؟ 25 جرام خل = 1 ملعقة كبيرة + 2 ملعقة صغيرة.
• 20 جرامًا من الخل - كم عدد الملاعق؟ 20 جرام خل = 1 ملعقة كبيرة + 1 شاي.
• 10 جرام من الخل - كم عدد الملاعق؟ 10 جرام خل = 2 ملعقة صغيرة خل.

كم من الوقت يمكن تخزين الخل المخفف في الماء؟

بعض القواعد:

• مدة الصلاحية وظروف التخزين موضحة على زجاجة الخل أو جوهر الخل.
• إذا قمت بتخزين الخل أو جوهر الخل في زجاجة زجاجية، فيمكن تخزين المنتج لفترة طويلة.
• يجب أن تحتوي الحاوية على غطاء محكم لمنع تبخر أبخرة الخل.
• أفضل مكان هو غرفة مظلمة، بعيدا عن مصادر الحرارة، وأجهزة التدفئة، وأشعة الشمس المباشرة.

يأمل فريق موقع الطهي Miracle Cook حقًا أن معرفة كمية الخل التي تناسب ملعقة كبيرة وملعقة صغيرة ستجعل من السهل تحضير الأطباق في المنزل. نطلب منك توخي الحذر عند التعامل مع جوهر الخل، عند إضافة الخل بتركيز عالٍ من حمض الأسيتيك إلى الطعام.

الخل بجرعات كبيرة يشكل خطورة على جسم الإنسان، يرجى توخي الحذر واتباع التعليمات الموجودة في الوصفات واستخدام الملاعق القياسية لحساب كتلة الخل بشكل أكثر دقة.

مثل كل الأشياء البارعة، تم الحصول على الخل عن طريق الصدفة تمامًا: منذ عدة قرون، نسيت ربة منزل مهملة إبريقًا من النبيذ... عندما تذكرت ذلك، كان النبيذ قد حصل بالفعل على ولادة جديدة، وتحول إلى خل.

حمض الأسيتيك هو نتيجة نشاط البكتيريا التي تعالج السكر من عصائر الفاكهة والتوت، مما ينشط عمليات التخمير. وبمحض الصدفة، أصبحت البشرية صاحبة توابل رائعة، عطرية لاذعة، مثل البلدان المشمسة التي تنمو فيها الكرمة سلف الخل.

تقدم العديد من محلات السوبر ماركت للمشتري عدة أنواع من حمض الأسيتيك.

مدخرات المنزل - أي الخل تختار؟

عند اختيار تتبيلة السلطة، يتم حل المشكلة تلقائيًا - بالطبع، طبيعي فقط! ولكن عند استخدام المنتج للأغراض المنزلية، لا فائدة من استخدام حمض عطري باهظ الثمن لتنظيف الفرن أو غطاء المحرك من الشحوم. ولهذا يوجد جوهر الخل الاقتصادي المخفف بالماء بالتركيز المطلوب. من الممكن تمامًا استخدامه لشطف الشعر في مستحضرات التجميل المنزلية. 70% خل مخفف إلى 6%.تمتلك أي ربة منزل دائمًا خلًا طبيعيًا باهظ الثمن في منزلها لأغراض الطهي، كما يتوفر جوهر الخل في الميزانية لتلبية الاحتياجات الأخرى. في الأعمال المنزلية، غالبا ما يكون مطلوبا 6% خل، يمكنك صنعه دائمًامن التركيز غير المكلف المتوفر في المنزل.

أين يستخدم الخل 6٪؟

غالبًا ما يستخدم هذا التركيز في الاستعدادات المنزلية لفصل الشتاء. هذه هي الحموضة المثالية لحفظ المخللات والسلطات والفطر وتوابل الحساء محكمة الغلق. لإطفاء صودا الخبز عند صنع المخبوزات محلية الصنع، سواء في الفرن أو في صانع الخبز، من الأفضل أيضًا استخدامها 6% خل، ويمكن صنعه من 9% خل،هل استطيع تمييع 70% إلى 6%-حسب ما هو موجود في المنزل.

كيفية الحصول على حل 6٪؟

ويمكن الحصول على النسبة المثالية بطريقتين، حسب توفر المنتجات في المنزل. العملية بسيطة ولكنها تتطلب الاهتمام والحذر.

ل الخل 9% يتحول إلى 6%ويستخدم الخل كأساس مخفف بالماء. ليحصل 6% خل من 70% جوهر، الأساس هو الماء، الذي يضاف إليه جزء واحد من الجوهر. لا ينبغي الخلط بين هذه المعلمات حتى لا تحصل على نتيجة غير مرغوب فيها.

نصيحة!
لا يمكن تخفيف حمض الأسيتيك إلا بالماء المغلي في درجة حرارة الغرفة، لأن الماء البارد أو الساخن يمكن أن يؤدي إلى تفاعل كيميائي.

تدابير وقائية

للحصول على 6% خل من 70 بالمئةعليك أن تهتم بسلامتك وسلامة أحبائك. يجب تخزين جوهر الخل:

• في الأماكن التي لا يمكن للأطفال الوصول إليها؛
• فقط في العبوة الأصلية مع التحذيرات المناسبة؛

عند تخفيف جوهر لجعل من 70 بالمائة 6٪ خل:

• استخدام القفازات إلزامي؛
• استنشاق أبخرة الخل المركزة أمر غير مقبول.
• ترتيب التسريب هو فقط الجوهر في الماء، ولكن ليس العكس!

باستخدام حلول مختلفة

علاج للعديد من الأمراض، توابل فريدة من نوعها، مساعد معجزة في المطبخ - هذا كل ما في الأمر، الخل! يتم استخدامه في العديد من التركيزات المختلفة، كل منها يفتح بطريقة جديدة الإمكانيات اللامحدودة للعلاج الذي لا يمكن الاستغناء عنه والذي جاء إلينا منذ زمن سحيق، وذلك بفضل عشيقة مهملة. بالنسبة لقرائنا، فإن جدول تخفيف جوهر الخل اعتمادا على استخدامه لن يكون غير ضروري.

إن الولادة السحرية للنبيذ بتركيزات مختلفة ستمنح منزلك النظافة وعشاء لذيذ لأحبائك والجمال والصحة لصاحب المنزل!

يستخدم الخل في عدد كبير من وصفات الطبخ المختلفة. كيفية تخفيف حمض الأسيتيك بنسبة 70٪ إلى 9٪ بالخل، سيتم ذكر الجدول لاحقًا في المقالة.

حيث، جوهر الخلوقد يدخل في تحضير بعض الخلطات للعلاج التقليدي. عادة ما يستخدم الخل بتركيزات مختلفة كمكون. هناك حالات عندما تكون هناك حاجة إلى 70٪، يتم بيعها في المتاجر بالفعل بهذا التركيز. لكن في بعض الأحيان يحتاج الناس إلى حل بنسبة 3%، 6%، 9%. للحصول على هذا، تحتاج إلى تخفيف الخل الموجود، وستحصل على حل مناسب لأي غرض.

يمكن استخدام الخل لأغراض مختلفة، على سبيل المثال، كتوابل للطبق الجاهز أو الصلصة أو التتبيلة. بالمناسبة، هذا عنصر لا غنى عنه لأي الاغلاق. دعونا نكشف أخيرًا سر كيفية تخفيف الخل إلى التركيز الذي نحتاجه.

لتخفيف 70% من حمض الأسيتيك سنحتاج إلى الماء بنسب معينة. فهي مختلفة لكل حل. إذا كنت جيدًا في الرياضيات، فلن يكون من الصعب عليك حساب كل هذا. بالنسبة لأولئك الذين تخطوا دروس الرياضيات في المدرسة، قمت بتجميع جدول خاص.

تحويل حمض الأسيتيك 70% إلى 9% خل - جدول 1

احرصعند التلاعب بالخل! ملامسة الجلد قد تسبب حروقًا كيميائية.

للحصول على محلول خل 9%، عليك إيجاد كمية الماء بالجرام باستخدام الصيغة التالية: اضرب 100 جرام من الخل في 70% واقسم على 9. كل هذا يساوي الرقم 778، تحتاج إلى إزالة 100 لأننا أخذنا على الفور 100 جرام من الخل فكانت النتيجة 668 جرامًا من الماء. أنت الآن بحاجة إلى خلط 100 جرام من الخل وكمية الماء الناتجة للحصول على 9٪ خل.

كيفية تخفيف الخل بالعين

نظرا لأن كل شخص لن يلتزم بدقة بالنسب المطلوبة، فيمكن إجراء مثل هذا الحل بالعين. للقيام بذلك، خذ سبعة أجزاء من الماء إلى جزء واحد من الخل. وهذا سيكون مساوياً تقريباً للنسبة المطلوبة.

هناك حالات عندما تحتاج إلى نقع اللحوم بسرعة أو صنع الخردل، خذ محلول 30٪، لتحضيره تحتاج إلى خلط ملعقة كبيرة من الخل مع 1.5 ملعقة كبيرة من الماء.

جدول بسيط لتخفيف حمض الأسيتيك في الملاعق:

كيفية تخفيف حمض الأسيتيك من 70 إلى 9 خل - طاولة 2 في ملاعق

هذه هي النتيجة: من أجل تخفيف 70% خل إلى محلول 9%، ستحتاج إلى جزء واحد من الخل و7 ملاعق كبيرة من الماء.

نصيحة: هناك معلومات تم الحصول عليها نتيجة للتجارب. كوب ذو أوجه يحتوي على 17 ملعقة كبيرة من الماء. اتضح أنه إذا كنت بحاجة إلى الحصول على 9٪ لكوب واحد من الماء، فأنت بحاجة إلى إضافة ملعقتين كبيرتين من الخل 70٪. انه سهل!

يحتل الخل مكانة مهمة لدى جميع محترفي الطهي والأطباء وغيرهم من الصناعات، لذا من المهم جدًا معرفة كيفية التعامل معه. نأمل أن تجد في مقالتنا الإجابة على سؤالك.

غالبًا ما يستخدم خل المائدة لتحضير المخللات. لذلك قد تنشأ مواقف حيث معرفة كيفية الحصول على 9٪ خل من 70٪ حمض أسيتيك. للقيام بذلك، ما عليك سوى استخدام جدول خاص واتباع بعض النصائح البسيطة.

لوائح السلامة

ولكن قبل النظر إلى الطاولة، عليك أن تتعرف على قواعد السلامة:

1. نقوم بتخفيف التركيبة الأصلية حصريًا بالماء البارد - المفلتر والمغلي ولكن ليس من الصنبور.
2. يجب ألا تشرب أو تأكل أو تمضغ العلكة خلال هذه العملية. وهذا يزيد من فرص وصول الجوهر إلى الأغشية المخاطية، والتي سوف تحتاج إلى غسلها على الفور بكمية كبيرة من الماء الجاري.
3. في عملنا نستخدم فقط ملاعق وأكواب القياس. عند تخفيف حمض الأسيتيك، تكون الدقة ذات أهمية كبيرة. إذا قمت بخطأ بسيط، فقد يتلف المنتج النهائي.
4. يتبخر الخل بسرعة كبيرة في الهواء، لذلك في المرحلة النهائية يجب عليك إغلاق حاوية التخزين بإحكام وإخفائها في مكان مظلم وبارد.

ماذا تحتاج أن تتذكر؟

ستساعدك معادلة رياضية بسيطة على تحضير الخل بتركيز 9% في المنزل. يمكن استخدامه أيضًا في المواقف التي يكون فيها من الضروري تحضير تركيبة ذات قوة أعلى أو أقل.

هل تحب الخل؟
تصويت

"70/9 = 7.7"- بناءً على هذه البيانات، يعد حساب النسب أمرًا بسيطًا للغاية. يكفي تخفيف ملعقة كبيرة من حمض الأسيتيك مع 7 ملاعق كبيرة من الماء البارد. يتم خلطها بعناية عدة مرات، والإخراج هو خل الطاولة.

بيانات إضافية

عندما يطرح السؤال حول كيفية الحصول على 9٪ خل من 70٪ حمض أسيتيك، لمزيد من الراحة، يجدر استخدام جدول خاص يشير إلى النسب اللازمة لإعداد أنواع مختلفة من المنتج النهائي:

كما ترون، فإن الحصول على المنتج الضروري في المنزل ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. لكن من الأفضل عدم استخدام هذه الطريقة إلا في الحالات الطارئة، حتى لا تعرض صحتك للخطر وتأكد من عدم تأثر الطعم.