طريقة عمل عصير الليمون بالزنجبيل. عصير الليمون بالزنجبيل المنعش - وصفة

يعتبر عصير الليمون نتاج الطفولة لسبب ما. من الصعب أن تجد شخصًا لا يعرف شيئًا عن هذا المشروب المنعش. من الجيد أن تعرف أن هناك إبريقًا من الماء البارد ذو المذاق اللطيف في الثلاجة، خاصة في حرارة الصيف. لكن ليس من الضروري شرائه من المتجر، فليس من الصعب صنع عصير الليمون في المنزل، وستكون الفوائد أكبر بكثير.

يتم تحضير مشروب منزلي صحي ولذيذ جدًا ليس فقط بالليمون والليمون، ولكن غالبًا ما يتم إضافة الخضروات الجذرية أيضًا. الزنجبيل مفيد للمياه المنعشة. هذا نبات مفيد للغاية. يثري جسم الإنسان بالفيتامينات والأحماض الأمينية. الجذر، إذا تم استخدامه طازجًا، له طعم لطيف للغاية ولاذع قليلاً. الاستهلاك المنتظم للمشروبات مع جذر الزنجبيل دون إساءة:

• يحرق الدهون بنشاط.
• يحفز الأداء.
• يعطي طاقة اضافية.

في الصيف، يكون عصير الليمون بالزنجبيل منعشًا، وفي أمسيات الشتاء يكون دافئًا، لأنه يمكنك شربه ساخنًا. إن تحضير المشروب في المنزل ليس مكلفًا: فالكمية الصغيرة من المكونات غير المكلفة تستغرق وقتًا قصيرًا. يمكن للجميع اختيار الوصفة حسب ذوقهم.

عصير الليمون بالزنجبيل المنعش لقوام رشيق

في الصيف، تريد كل فتاة أن تبدو نحيفة وخفيفة الوزن. هل يمكن لمشروب الزنجبيل أن يساعد في هذا؟

أولاًإذا كنت تشرب السائل قبل الوجبات، فيمكنك إشباع جوعك جزئيًا ولفترة وجيزة. وعندما لا تكون جائعا للغاية، ستحتاج إلى جزء أصغر، ولن يكون هناك خطر الإفراط في تناول الطعام، وسيحصل الجسم على سعرات حرارية أقل. كوب من عصير الليمون بالزنجبيل قبل وجبتك سيكون فكرة جيدة.

ثانيًا،يعمل الزنجبيل على تحسين عملية التمثيل الغذائي في جسم الإنسان، وحرق الدهون، بشرط التغذية السليمة.

ثالث،فشرب عصير الليمون مع الزنجبيل أكثر فائدة من الشاي والقهوة. إنه مخزن حقيقي للمواد المفيدة.

في ظل الظروف التالية: ترتيب نظامك الغذائي، إضافة نشاط بدني (يجلب المتعة وليس السلبية) - سيساعدك عصير الليمون بالزنجبيل على تحقيق "خصر دبور".

وصفة.

لتحضير 1.5 لتر من المشروب المنعش مع الجذر المقرن ستحتاج إلى:

• ليمونة صغيرة
• ربع كوب سكر
• قطعة صغيرة من جذر الزنجبيل الطازج (حجم القطعة حسب الطعم).

وقت الطهي – نصف ساعة.

اقطع قشر الليمون إلى شرائح رفيعة وضعه في وعاء سعة 0.75 لتر. قشر الجذر وقطعه وضعه في نفس الجرة وأضف السكر. غلي نصف لتر من الماء. صب الماء المغلي، بحذر شديد، على محتويات الجرة. يترك في درجة حرارة الغرفة حتى يبرد تماماً. بعد ذلك، صب الخليط في زجاجة سعة 1.5 لتر، ثم قم بتصفيته. اعصري الليمونة، ثم اسكبي العصير في الزجاجة، ثم أضيفي الماء المغلي المبرد. ضع الحاوية مع عصير الليمون في الثلاجة لمدة 12 - 24 ساعة.

قبل التقديم، قطع الليمون الطازج في إبريق، سيكون النعناع وقطع الثلج مفيدًا. يمكنك تخزين هذا المشروب الممتاز لعدة أيام عن طريق وضعه في الثلاجة.

وصفة عصير الليمون محلية الصنع مع جذر الليمون والزنجبيل

وصفة 1.

منتجات للطبخ:

• 3 لترات من الماء المغلي
• 2 ليمونة متوسطة الحجم؛
• 200 غرام. جذر الزنجبيل الطازج؛
• 2 كلمات ل. سكر محبب
• 4 ملاعق كبيرة. ل. عسل

كيف تطبخ:

1. قشر الجذر وابشره على مبشرة ناعمة. أصغر كلما كان ذلك أفضل.
2. نسكب البهارات المبشورة في قدر كبيرة ونضيف إليها لترًا من الماء المغلي.
3. اغسلي الليمون وقطعيه إلى نصفين. اعصر العصير. ستساعدك عصارة الحمضيات على القيام بذلك بكفاءة؛ إذا لم يكن لديك واحدة، يمكنك عصرها يدويًا.
4. سوف يكون نكهة الليمون مفيدًا. تُقطع جيدًا وتوضع في قدر مع المكونات السابقة.
5. يُضاف السكر المحبب ويُغلى. ليست هناك حاجة للغليان لفترة طويلة. يصفى ويترك ليبرد في درجة حرارة الغرفة.
6. عندما يصل الخليط إلى درجة حرارة الغرفة، أضيفي العسل، وعسل الزهور يعمل بشكل جيد، وأضيفي عصير الليمون المعصور.
7. أضف 2 لتر من الماء البارد المغلي إلى المحتويات. يمكنك إضافة مكعبات الثلج.
8. يُقدم في إبريق، أو يمكنك سكبه في أكواب، وتزيين كل حصة بشريحة من الليمون أو الليمون أو البرتقال.

وصفات شعبية لمشروب الصيف مع الزنجبيل

مع إضافة الماء الفوار.

يمكنك تحضير مشروب الليمون والزنجبيل باستخدام الماء الفوار، وإضافته بالتساوي مع الماء المغلي. لكن ليست هناك حاجة لاستبدال مياه الشرب بالكامل بالصودا. فقط أضف القليل حتى تظهر الفقاعات. وضع شرائح الليمون في إبريق النعناع سيضيف طعماً منعشاً.

تحضير يعتمد على الشاي.

تقوم بعض ربات البيوت المبدعات بإعداد منقوع صيفي ليس من الماء العادي أو الصودا، ولكن من الشاي الأسود أو الأخضر. بالنسبة للزنجبيل، اللون الأخضر أكثر ملاءمة. ينقل مذاقه جميع النكهات الحارة للجذر الآسيوي.

تقنية التحضير هي نفسها كما في الوصفات السابقة، ولكن يتم استبدال مياه الشرب بالشاي المخمر.

وصفة الطبخ الساخنة

يمكن شرب عصير الليمون بالزنجبيل الحار ليس فقط في الصيف، بل إنه مفيد جدًا أيضًا في الشتاء، وسوف يدفئك بشكل ممتع في أمسيات الشتاء الباردة، لأن الطعم ليس أسوأ عندما يكون الجو حارًا. دون أن تفقد باقة النكهة، تظهر ملاحظات الرومانسية. سيساعد المشروب أيضًا على حماية الجسم من الفيروسات والالتهابات وتقوية جهاز المناعة.

للتحضير سوف تحتاج:

• ليمونة متوسطة الحجم؛
• 2-3 ملاعق كبيرة. عسل الزهرة؛
• 5 لترات من الماء المغلي
• 20 غرام. (1-1.5 سم) جذر الزنجبيل الطازج؛
• ¼ ملعقة صغيرة. كُركُم.

كيف تطبخ:

1. قشر وصر جذر الزنجبيل جيدًا.
2. إزالة القشرة من الليمون. يُقطع القشر جيدًا ويُعصر اللب في العصير.
3. ضعي جميع المكونات في قدر وأضيفي عصير الليمون وأضيفي كوبًا واحدًا من الماء النظيف.
4. اغلي كل شيء.
5. أثناء الغليان، أضيفي الكركم واتركيه يغلي لمدة 2-3 دقائق على نار خفيفة.
6. رائع. أضف العسل إلى مشروب الليمون والزنجبيل الدافئ. إذا كانت هناك موانع (حساسية) أو أسباب أخرى، يمكنك استبدالها بالسكر المحبب.
7. بعد تصفية عصير الليمون، أضيفي الكمية المتبقية من الماء المغلي. يمكن تناول المشروب. للزينة سوف تحتاج إلى قطع من الحمضيات.

عصير الليمون الساخن في طباخ بطيء.

عند تحضير مشروب الزنجبيل بطريقة ساخنة، لا تحتاج إلى غليه. سوف يساعد طباخ بطيء.

• ضع جميع مكونات الوصفة السابقة في وعاء متعدد الطهي واضبط وضع الغليان على نار هادئة لمدة ساعة واحدة.
• بعد انتهاء مدة التحضير، يصبح المشروب جاهزًا للاستهلاك.

عصير الليمون بالزنجبيل له فوائد مضاعفة. إنه يرضي بمذاقه الحار الأصلي وخصائصه المفيدة في حرارة الصيف وبرد الشتاء. يمكنك التوصل إلى الوصفة الأصلية الخاصة بك. لا يستغرق التحضير الكثير من الجهد والوقت، وستبقى الذكريات المبهجة للمشروب الحار في ذاكرة عائلتك وأصدقائك لفترة طويلة.

من المقبول عمومًا أن المشروبات المنعشة تعتبر علاجًا صيفيًا. ولكن لماذا لا تستمتع بعصير الليمون اللذيذ والصحي طوال العام؟ علاوة على ذلك، فإن فوائدها لا تكمن فقط في النضارة وإرواء العطش. لذا، فإن عصير الليمون بالزنجبيل يساعد على تقوية جهاز المناعة، وزيادة ضغط الدم، وتطبيع عملية التمثيل الغذائي، ويقول وداعًا للوزن الزائد المزعج. في الوقت نفسه، يمكن تقديم مثل هذا الكوكتيل اللذيذ بأمان على طاولة الأعياد. وحتى استبدال الكحول به. لن يجعل رأسك بالجنون، لكنه سيحسن مزاجك ونبرة صوتك. بعد هذا المشروب سوف ترغب في الرقص طوال الليل.

• 5 حيل حياتية لعصير الليمون؛
• دزيدزيبيرا؛
• عصير الليمون الكلاسيكي مع الزنجبيل.

5 حيل حياتية لعصير الليمون

قبل البدء في صنع عصير الليمون بالزنجبيل في المنزل، عليك أن تتذكر بعض القواعد المهمة. بمساعدتهم ، سيكون المشروب مفيدًا ولن يضر.

1. لا ينبغي بأي حال من الأحوال إضافة الكحول إلى عصير الليمون بالزنجبيل. الحقيقة هي أن الزنجبيل لديه القدرة على توزيع الدم في جميع أنحاء الجسم. إذا أضفت الكحول إلى هذا، فقد لا تتمكن السفن من التعامل مع مثل هذا التدفق المجنون. وسوف يقفز ضغط الدم حتى لدى أولئك الذين لم يشتكوا قط من ارتفاع ضغط الدم.
2. يمكن تعزيز طعم عصير الليمون مع الزنجبيل باستخدام بلسم الليمون والنعناع والتوت. تضاف التوابل مثل القرنفل والهيل والبهارات وأكثر من ذلك بكثير إلى المشروبات.
3. ومن الأفضل تجنب السكر في هذا المشروب واستبداله بالعسل. وهذا أفضل للصحة والشكل.
4. على الرغم من أن عصير الليمون بالزنجبيل منعش في الصيف، إلا أنه يمكن أن يكون دافئًا في الشتاء. حتى لو كانت مبردة. بالتأكيد لا يجب أن تتوقع منه نزلة برد.
5. هذا المشروب يزيد الرغبة الجنسية ليس أسوأ من المأكولات البحرية. لذلك، يجدر الاستعداد والشرب للأزواج الذين يشعرون بأن شغفهم يتلاشى.

هذا المشروب معروف منذ زمن طويل. وقد تعامل معها اليونانيون القدماء. على مر القرون، تم اختراع العديد من الوصفات التقليدية والأصلية المثيرة للاهتمام. لنبدأ مع عصير الليمون اليوناني.

دزيدزيبيرا

ستكون هذه المكونات كافية لتحضير 2 لتر من المشروب اليوناني التقليدي. لذلك، يمكنك أن تأخذ جرة زجاجية من هذا أو حجم أكبر قليلا مقدما. سيكون عصير الليمون هذا مكربنًا قليلاً، وهو ما يجب أن يؤخذ في الاعتبار بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مشاكل في وظيفة الأمعاء. يجب أيضًا على أولئك الذين يفقدون الوزن ألا ينجرفوا في تناول الصودا لأنها تؤخر تحلل الدهون.

مكونات:

• زنجبيل - 100 جم.
• ليمون - 2 قطعة.
• العسل السائل - ½ ملعقة كبيرة.
• الخميرة الجافة - ½ ملعقة صغيرة.
• القرفة - 1 عصا.
• الماء - 2 لتر.

تحضير:

اغسل الجذور والحمضيات جيدًا. قشر الزنجبيل. طحن كلا المكونين على مبشرة. اعصر العصير من الليمون المبشور. ضع كل شيء في وعاء واملأه بالعسل. صب الماء الساخن (1.5 لتر) في الأعلى. ولكن ليس الماء المغلي، لأنه يمكن أن يفسد العسل. في وعاء منفصل، قم بتوصيل الخميرة و 0.5 لتر من الماء. بعد 15 دقيقة يجب أن يظهر غطاء على هذا الخليط، وبعد ذلك تضاف الخميرة المذابة إلى مرطبان بالليمون والزنجبيل. بعد ذلك، قم بتغطية الجرة بقطعة قماش نظيفة، ولكن ليس بغطاء بأي حال من الأحوال. يُترك عصير الليمون في مكان دافئ لبضعة أيام. سيكون هذا المشروب أفضل إذا بقي لمدة أسبوع. يمكنك تقديمه عن طريق تسخينه إلى 40-50 درجة مئوية.

عصير الليمون الكلاسيكي مع الزنجبيل

يعد هذا المشروب خيارًا مثاليًا لأولئك الذين يرغبون في تقليل بوصات الخصر والوركين. أولاً، يعمل الليمون والجذور على تسريع عملية التمثيل الغذائي، وثانياً، يجعل الثلج عمليات التمثيل الغذائي تعمل بشكل أسرع لتدفئة الجسم. وفي كلتا الحالتين، يتم استهلاك الكثير من السعرات الحرارية وينخفض ​​الوزن بسرعة. يمكنك أن تأخذ زجاجة من عصير الليمون معك إلى صالة الألعاب الرياضية.

مكونات:

• زنجبيل - 100 جم.
• ليمون - 6 قطع.
• العسل السائل - 6 ملاعق كبيرة. ل.
• ملح - ¼ ملعقة صغيرة.

تحضير:

قشر جذر الزنجبيل وقطعه إلى حلقات بسمك 3 مم. صب 2 ملعقة كبيرة في قدر صغير ومقلاة. الماء النظيف، أضف شرائح الزنجبيل هناك واتركها حتى تغلي. بعد ذلك، قم بتبريد المرق قليلاً، ثم قم بإذابة العسل وقليل من الملح فيه. اتركي الخليط لمدة 10 دقائق على الأقل. بشكل منفصل، استخرج العصير من 4 ليمونات كبيرة. امزجيه مع 3 أكواب من الماء البارد. قطعي الثمار المتبقية إلى حلقات وأضيفيها إلى العصير والماء. أضف مرق الزنجبيل هناك. يمكنك إضافة الثلج إلى عصير الليمون، لذلك سيكون ألذ وأكثر صحة. إذا كان المشروب يبدو غير حلو بما فيه الكفاية، يمكنك إضافة العسل بأمان. يمكنك أيضًا إضافة غصن من بلسم الليمون أو القليل من التوت لإضفاء النكهة.

قد تكون مهتم ايضا ب:

خصائص الزنجبيل والقرفة والهيل والكركم في مكافحة نزلات البرد والأمراض الأخرى خبز الزنجبيل: تاريخ وأسرار صنع رمز عيد الميلاد العطر

أعيش في الهند، وأفتقد الطعام السلافي حقًا. بالطبع، يمكنك هنا العثور على المطاعم التي تقدم فطائر البطاطس البيلاروسية للسياح والسكان المحليين، ولكن لا يزال لا يوجد مثل هذه المنتجات كما هو الحال في بيلاروسيا. لذلك، عليك التكيف مع الأطعمة والمشروبات المحلية. يضيف الهندوس عادة الفلفل الحار والكركم والزنجبيل إلى طعامهم. تتضمن وصفات كل طبق تقريبًا استخدام هذا الجذر العطري.

يتم تضمين مجموعة متنوعة من التوابل في هذا المنتج. يمكنك بسهولة وبساطة العثور ليس فقط على الجذر الطازج، ولكن أيضًا على شكله المخلل والمطحون والمعجون. والمثير للدهشة أن عصير الليمون بالزنجبيل ليس شائعًا هنا. وكما أوضح لي السكان المحليون، فإن ذلك يرجع إلى وجود الجذر في الطعام، فيحصل الناس على جميع المواد المفيدة من هناك، والمشروبات الشائعة التي تروي العطش تمامًا هي العصير و

ومع ذلك، هنا وهناك يمكنك العثور على مؤسسة صغيرة أو حتى منزل يصنع كوكتيلات الخيار وعصير الليمون والزنجبيل. يتم إنتاج مشروب هندي يحتوي على جذر عطري وفقًا لجميع القواعد التقليدية. بادئ ذي بدء، يتم غسل الجذر العطري وتنظيفه. ثم يتم بشر كل قطعة. عندما يكون هناك كمية كافية من الزنجبيل في الوعاء، املأه بالماء. يتم غرس هذا المشروب لبعض الوقت (حوالي يوم واحد). ثم يتم سكب السائل في عدة حاويات منفصلة.

اعتمادًا على الوصفة، سيتم إضافة العديد من الإضافات الطبيعية والتوابل إلى عصير الليمون بالزنجبيل. يعتبر المشروب التقليدي بالعسل والليمون. عصير الليمون الذي يحتوي على دردشة ماسالا يحظى بشعبية كبيرة. يحتوي على المكونات التالية: الملح المعالج باليود والأسود، مسحوق المانجو، الكمون، أوراق النعناع، ​​الفلفل الأسود، الزنجبيل الجاف، الكزبرة، بذور الرمان، الفلفل الحار، جوزة الطيب، القرنفل، حامض الستريك والعفاستيدا. لذلك، ومن دون مبالغة، يمكننا القول أن عصير الليمون بالزنجبيل المحضر مع إضافة هذا التتبيل يتحول إلى كوكتيل.

ومع ذلك، هناك أيضًا طرق تقليدية لاستخراج الخصائص المفيدة من هذا الجذر العطري. بالمناسبة، هذه التوابل بالذات منتج طبي رائع، غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة. حتى في العصور القديمة، لوحظت خصائصه العلاجية وقدرته على علاج لدغات الحيوانات السامة. لذلك، فإن عددا كبيرا من الأدوية والطب التقليدي يشمل الزنجبيل في تكوينها.

كيفية تحضير مشروب صحي من هذا الجذر الحار في المنزل؟ للقيام بذلك، نحتاج إلى قطعة صغيرة من هذه التوابل أو الليمون أو الليمون أو العسل أو السكر (إذا كنت، مثلي، لديك أسنان حلوة) وقليل من الصبر.

أولاً نتخلص من قشر الزنجبيل. أحذرك من أن القشرة تتناسب بإحكام مع الثمرة، لذا من الأفضل عدم قطعها، بل كشطها. بعد ذلك، ابشر الجذر باستخدام مبشرة ناعمة أو اقطعه ببساطة. صب الماء الدافئ المحضر (يجب ألا تزيد درجة حرارته عن 70 درجة مئوية، لأن الماء المغلي سيقتل العديد من الخصائص المفيدة للزنجبيل) في الكتلة المفرومة، وقم بتغطية الحاوية بغطاء، واتركها تتشرب لفترة معينة. أتركه أحيانًا لمدة 8-12 ساعة. يعتقد الكثير من الناس أن ساعتين ستكون كافية. كل هذا يتوقف على الرائحة والطعم الذي تريد تحقيقه: إذا كنت تحب طعمًا أكثر حارًا ولاذعًا، فاحتفظ به لفترة أطول. بعد ذلك، أقوم بتصفية المشروب وأضيف إليه الليمون والعسل حسب الرغبة. عصير الليمون بالزنجبيل جاهز!

يتم شراؤه من المتجر، كما أنه سريع التحضير. يتطلب تحضيره الحد الأدنى من المكونات. يتم تحضير عصير الليمون من أنواع مختلفة من التوت والفواكه - كل ما هو متاح. يروي عصير الليمون بالزنجبيل العطش جيدًا وهو مصدر للفيتامينات.

إذا كنت ترغب في تدليل أحبائك بمشروب رائع، قم بتخزين الليمون والماء المغلي والنعناع. للحصول على لتر ونصف من الشراب ستحتاج:
- جذر صغير (4 سم) من الزنجبيل؛
- ليمونة واحدة؛
-1.5 لتر من الماء المغلي؛
- أوراق النعناع؛
- سكر أو عسل حسب الرغبة.
النعناع يعطي المشروب رائحة غنية.

يُقشر الزنجبيل ويُقطع إلى قطع صغيرة ويُضاف الماء البارد (كوب واحد) ويُغلى لمدة 2-4 دقائق، لا أكثر، بارد، يمكنك رمي أوراق النعناع في مرق الزنجبيل. بينما الزنجبيل، ضغط العصير من الليمون. عصارة الحمضيات العادية مناسبة لهذا الإجراء. إذا لم يكن هناك شيء، يمكنك عصر العصير من الفاكهة بالشوكة.

خذ إبريقًا (يمكن أن يكون أي وعاء زجاجي) بحجم 1.5 لتر ، واسكب مغلي الزنجبيل المصفى فيه ، وضع بضع قطع للجمال في الوعاء ، واملأه إلى الأعلى بالماء البارد المغلي ، وأضف عصير الليمون. والسكر أو العسل هناك كذلك. تذكر أن العسل منتج يسبب الحساسية ويجب إعطاؤه للأطفال بعناية. إذا كان الأطفال سيشربون عصير الليمون، فمن الأفضل استخدام السكر.

وصفة الذواقة

يمكنك تحضير عصير الليمون بالزنجبيل بطرق أخرى. المكونات واحدة، وطريقة الطبخ مختلفة. الزنجبيل المبشور جيدًا (50 جم) وعصير الليمون (يمكنك إضافة قشر مفروم) والسكر - ضعيه في قدر وأضيفي الماء وأضيفي القليل من القرنفل واتركيه ينضج. عندما يغلي الشراب، خفض درجة الحرارة إلى منخفضة ويطهى لمدة 15 دقيقة تقريبا.

صفي المشروب النهائي واتركيه ليبرد لمدة 10-12 ساعة. أضف الثلج المجروش إلى عصير الليمون المبرد الذي يمكنك الاستغناء عنه، فقط ضعه في الثلاجة.

كوكتيل الزنجبيل

وصفة لكوكتيل الزنجبيل سريع جدا. يأخذ:
- ليمونة واحدة؛
- قطعة صغيرة من الزنجبيل؛
-6 ملاعق كبيرة. ملاعق من السكر.
-0.5 المياه المعدنية الغازية؛
- الثلج المجروش؛
- نعناع.
تحضير عصير طازج من الزنجبيل المبشور وعصير الليمون، إضافة السكر، واتركه لبضع دقائق. تحضير الثلج - طحنه في الخلاط. ضعي أوراق النعناع في كوب طويل، واهرسيها، وأضيفي شراب الزنجبيل مع الليمون، واسكبي الثلج المجروش بالمياه المعدنية، وعصير الليمون جاهز.

عندما تتعب من عصير الليمون العادي، حاول إضافة لمسة إلى مشروبك المعتاد وصنع عصير الليمون بالزنجبيل باستخدام إحدى وصفاتنا! إذا كنت قد قمت بالفعل بإعداد عصير الليمون الكلاسيكي، فسيكون ذلك كافيا لإضافة عدد قليل من شرائح الزنجبيل إلى الوصفة المفضلة لديك، ولكن بالنسبة لأولئك الذين سيقومون بتحضير المشروب لأول مرة، فسوف نقوم بتفكيك كل شيء.

وصفة عصير الليمون والزنجبيل الكلاسيكية

بغض النظر عما قد يقوله المرء، سيتعين عليك طهي عصير الليمون بالزنجبيل الحقيقي في المنزل. وحتى لا تخيفك هذه الخطوة، سنخبرك مسبقاً أن تحضيرها سيستغرق 20 دقيقة كحد أقصى، فلا يوجد ما يدعو للخوف على الإطلاق. دعونا نبدأ؟

ماذا تحتاج؟

• ليمون 4 قطع؛
• برتقالي 2 قطعة؛
• زنجبيل 60 جم؛
• ماء 100 مل
• مياه معدنية 500 مل؛
• العسل، حسب الذوق.

إذا كنت تريد عصير ليمون زنجبيل صافي، استبدل البرتقال الموجود في الوصفة بـ 3 ليمونات وزد كمية العسل

ما يجب القيام به؟

• أولاً، نحتاج إلى تحضير الحمضيات بحيث تفرز أكبر قدر ممكن من العصير عند طهيها. للقيام بذلك، يجب تسخين كل ليمونة وبرتقالة قليلاً في الميكروويف لمدة 10-15 ثانية، ثم دحرجتها براحة يدك على سطح العمل مع ضغط معتدل.
• الآن قم بتقطيع ثمار الحمضيات إلى نصفين، ثم قم بعصر العصير منها (بدون تعصب في الوقت الحالي) وضعها في قدر. من الأفضل أن تقطع مباشرة فوق المقلاة لتجنب فقدان ملليلتر ثمين من العصير الذي سيتدفق حرفيًا عند إجراء القطع.
• سنغسل جذر الزنجبيل، لكننا لن نقشره: سيظل عصير الليمون محلي الصنع بحاجة إلى تصفيته قبل التقديم. قطعي الزنجبيل إلى شرائح رفيعة وأضيفيه إلى القدر مع الليمون والبرتقال.
• ضعي المقلاة على نار متوسطة واتركي الخليط حتى يغلي. الآن خففي النار واتركي الخليط على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة 100 مل من الماء بحيث يغطي السائل الحماس.
• دع عصير الليمون بالزنجبيل يبرد. الآن عليك عصر أكبر قدر ممكن من العصير من كل نصف ليمونة وبرتقالة. يمكنك ببساطة فصل اللب عن القشر والتخلص من القشور وعصر كل العصائر من اللب باستخدام الشاش.
• يتم تصفية المشروب من خلال القماش القطني والمصفاة حتى لا تدخل أي بذور أو قطع من الزنجبيل إلى المشروب النهائي.
• وأخيرًا، يُسكب المركز في قنينة ويُخفف بالماء الفوار البارد. من الأفضل اختيار الماء غير المعدني، ولكن فقط بالغاز، حتى لا يفسد الطعم. لا تنس إضافة بعض الثلج وتزيين الكوب بشريحة ليمون!

عصير ليمون سريع يعتمد على شراب الزنجبيل

إذا كنت قد قمت بإعداد عصير الليمون باستخدام شراب اشتريته من المتجر، فسوف تعجبك هذه الوصفة بالتأكيد. والفرق الوحيد هو أنك ستحتاج إلى تحضير الشراب بنفسك مسبقًا، ولكن بعد ذلك سيستغرق تحضير المشروب 5 دقائق حرفيًا.

ماذا تحتاج للشراب؟

• ماء 250 مل؛
• زنجبيل 250 جم؛
• سكر 200 غرام؛
• ليمون 1 شريحة.

ماذا تحتاج لعصير الليمون؟

• شراب حسب الذوق
• ليمون 1 قطعة؛
• ماء 500 مل.

ما يجب القيام به؟

• لنبدأ بتحضير الشراب فهو أساس هذه الوصفة. من الأفضل تحضير الزنجبيل مسبقًا حتى لا تفوت اللحظة التي يجب إضافته فيها إلى الشراب. نوصي ببشرها: سيؤدي ذلك إلى إطلاق المزيد من العصير، دون الحاجة إلى تقشير الجذر.
• يخلط السكر مع الماء البارد ويوضع على نار متوسطة. ننتظر حتى يذوب السكر تمامًا، وبمجرد أن يبدأ الشراب في الغليان، خففي الحرارة إلى الحد الأدنى.
• يُضاف الزنجبيل المبشور إلى الشراب ويُطهى المزيج لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
• الآن يحتاج الشراب إلى التصفية والتبريد. سيكون هذا المستحضر كافيًا لمدة أسبوع ونصف تقريبًا من التحضير اليومي لعصير الليمون: هذه هي بالضبط المدة التي سيتم فيها تخزين الشراب إذا لم تغلقه في مرطبانات معقمة.
• أنت الآن بحاجة إلى عصر عصير ليمونة واحدة في الماء النظيف. ما يجعل هذه الوصفة مريحة هو أنه يمكنك صب الماء على الفور في أكواب وعصر العصير فيها مباشرة. لا تنس خدعة الميكروويف والدحرجة الصغيرة لزيادة كمية العصير التي تعصرها.
• كل ما تبقى هو صب الشراب في أكواب وإضافة الثلج وتقديمه!

يمكن تخزين الشراب لعدة أشهر إذا قمت بإغلاقه في مرطبانات معقمة محكمة الغلق مثل المخللات.

عصير الليمون بالزنجبيل بدون طبخ

عصير الليمون بدون طهي يشبه عصير الحمضيات المخفف أو الماء المملوء بالليمون. يمكنك صنعه في دقيقتين حرفيًا، ولكن من حيث الذوق فهو ليس بأي حال من الأحوال أقل شأناً من نظيراته الأكثر صعوبة في التحضير.

ماذا تحتاج؟

• ليمون 1 قطعة؛
• برتقالي 1 قطعة؛
• ماء 1 لتر؛
• زنجبيل 60 جم.

يمكنك أيضًا إضافة التوابل أو الأعشاب الطازجة إلى عصير الليمون بالزنجبيل لتعزيز الرائحة والطعم.

ما يجب القيام به؟

• في الواقع، يمكننا فقط رمي بضع شرائح من الزنجبيل في الماء، لكن لا أحد يريد الانتظار حتى يطلق الجذر عصيره، لذلك سنقوم باستخراجه أولاً. ابشر الجذر وحاول عصر أكبر قدر ممكن من العصير في قنينة من الماء.
• نعصر عصير الحمضيات هناك بعد أن قمنا بتحضيره مسبقًا بطريقة معروفة لك بالفعل.
• صدق أو لا تصدق، عصير الليمون بالزنجبيل الفوري جاهز! بضع قطع من الثلج - ولن يعلم أحد أن هذه التحفة الفنية الطهيية لم تستغرق منك سوى بضع دقائق.

بالمناسبة، يمكنك تحضير مركز من ثلاثة عصائر بنفس السرعة: قم بخلط عصير الزنجبيل النقي والليمون والبرتقال في وعاء وأضف المركز مباشرة إلى أكواب الماء!

هناك العديد من الطرق لإعداد عصير الليمون بالزنجبيل: بعضها يتطلب المزيد من الوقت والجهد، والبعض الآخر يمكن تحضيره على الفور تقريبًا. الأمر متروك لك لتحديد الوصفة التي ستستخدمها، لكن كن مطمئنًا أن عصير الليمون سيكون بالتأكيد ممتازًا!