شرحات الدجاج الفرنسية

وصفة مصورة خطوة بخطوة لصنع شرحات الدجاج باللغة الفرنسية.

فيليه الدجاج - 500 غرام؛

بيضة دجاج - 3 قطع،

دقيق القمح - 1-2 ملاعق كبيرة. ملاعق,

مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة،

البصل الأخضر - 0.5 حفنة؛

الخردل - 1 ملعقة صغيرة،

الفلفل - 1 قرصة،

ملح - 1 ملعقة صغيرة

زيت نباتي.

في الطبخ الحديث، لا يُطلق على شرحات اللحم اسم اللحوم فحسب، بل يُطلق عليها أيضًا أطباق السمك المصنوعة من أي نوع من اللحوم الملتوية أو المفرومة. اليوم سوف نقول ونعرض كيفية طبخ شرحات الدجاج بالفرنسيةو.

- هذا طبق لذيذ وخفيف جدًا ومثالي للإفطار والغداء والعشاء. الوصفة لا تستغرق الكثير من الوقت للتحضير. سوف تساعدك شرحات الدجاج على التغلب على الجوع لفترة طويلة.

الدجاج لذيذ جدًا، كثير العصارة وطري لدرجة أنه يذوب في فمك.

إذا لم تكن قد قمت بطهي شرحات الدجاج الفرنسية من قبل، فنوصيك باستخدام وصفتنا المصورة خطوة بخطوة. فهي بسيطة للغاية وسهلة وسريعة التحضير.

طبخ شرحات الدجاج بالفرنسية.

للطبخ شرحات الدجاج الفرنسيةتحتاج إلى غسل شرائح الدجاج. ثم، باستخدام مناشف المطبخ الورقية، جففي الشرائح وقطعيها إلى مكعبات صغيرة، حوالي 5x5 ملم.

بعد ذلك، انقل الشرائح المفرومة إلى وعاء والفلفل والملح.

ثم أضف البيض إلى الوعاء.

ثم أضيفي ملعقة كبيرة من المايونيز.

والخطوة التالية هي غسل البصل الأخضر وتقطيعه جيدًا.

ثم أضيفي البصل المفروم إلى الوعاء.

أضف الدقيق بعد ذلك.

امزج كل شيء جيدًا. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة الخردل. يجب أن يكون اللحم المفروم الناتج لشرحات الدجاج سائلاً تمامًا.

بعد ذلك، تحتاج إلى تسخين المقلاة وتصب الزيت النباتي. ثم ضعي ملعقة كبيرة من اللحم المفروم في مقلاة ساخنة.

البصل – 2 قطعة.

فطر - 4-5 قطع.

رغيف – 2 شريحة

الجبن الصلب – 80 جم

الملح والفلفل - حسب الرغبة

بهارات الدجاج - حسب الرغبة

زيت عباد الشمس - للتشحيم

تعليمات الطبخ

من السهل جدًا تحضير شرحات الدجاج على الطريقة الفرنسية. تتناسب شرحات اللحم بشكل جيد مع أي طبق جانبي أو خضروات وهي مثالية للإفطار أو الغداء أو العشاء. يمكن اختيار التوابل الموجودة في هذا الإصدار لتناسب ذوقك، وما تفضله أكثر، يمكنك أيضًا إضافة الطماطم لإضفاء البهجة على الطبق.

لتحضير شرحات الدجاج الفرنسية، عليك تحضير جميع المنتجات حسب القائمة.

قطع القشرة من شرائح الرغيف أو الخبز الأبيض وسكب الحليب فوق الفتات حتى ينضج.

نضع الدجاج المفروم في وعاء، ونضيف إليه البهارات، والملح، والفلفل. ضغط وعجن الخبز.

نخلط اللحم المفروم جيداً. تُقشر بصلة واحدة وتُقطع إلى مكعبات صغيرة وتُضاف إلى اللحم المفروم. ثم اخلطي جيدًا مرة أخرى، واخرجي الهواء الزائد من اللحم المفروم بعدة رميات في الوعاء.

تُبطن صينية مقاومة للحرارة بورق الألمنيوم ويُدهن سطح الرقاقة بالزيت النباتي. نشكل اللحم المفروم إلى شرحات ونضعها في المقلاة.

نقطع الفطر إلى شرائح والبصل الثاني إلى شرائح. ضعي 3 شرائح من الفطر على شرحات أو أكثر حسب تقديرك وأضيفي القليل من القشدة الحامضة وضعي دائرة من البصل.

ثم دهن الجزء العلوي من البصل بالقشدة الحامضة. ابشري الجبن على مبشرة ناعمة ورشيها فوق شرحات اللحم.

سخني الفرن إلى 180 درجة واخبزي شرحات الدجاج بالفرنسية لمدة 40-45 دقيقة حتى يتحول لون الجبن إلى اللون البني.

نخرج القطع الجاهزة من الفرن، ونضعها في طبق، ونقدمها.

www.iamcook.ru

شرحات الدجاج الفرنسية الكلاسيكية

قليل من الناس يعرفون أن شرحات الدجاج الفرنسية لها تاريخ يعود إلى مئات السنين. لكن هذا ليس الطبق الذي نراه بانتظام على أطباقنا، محاطًا بطبق جانبي من الحبوب أو الخضار. في البداية، كانت شرحات اللحم عبارة عن قطعة لحم بها عظم، وكانوا يأكلونها بأيديهم دون أدوات مائدة.

حاليًا، تشمل فئة الكستلاتة المنتجات المصنوعة من اللحم المفروم والأسماك والدجاج والخضروات والحبوب. والشرحات الفرنسية، الوصفة التي نقدمها لك، هي طبق خفيف يمكن تصنيفه كخيار غذائي. وهذا يعني أنه يمكن إدراجه في النظام الغذائي في كثير من الأحيان.

لا يستغرق تحضير الطبق أكثر من ساعة، ويمكن حتى للطاهي المبتدئ التعامل معه. يمكن تحضير وصفة بسيطة لشرحات الدجاج الفرنسية باستخدام الخلاط أو محضر الطعام، أو يمكنك فرم اللحم بسكين حاد جدًا.

للتحضير سوف تحتاج

• صدور الدجاج – 3 قطع؛
• البيض – 2 – 3 قطع.
• القليل من المايونيز عالي الجودة - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• دقيق القمح الفاخر – 50 غرام؛
• الثوم الطازج - 3 - 4 فصوص؛
• حفنة من الأعشاب الطازجة؛
• زيت نباتي – 50 مل؛
• ملح البحر الخشن، البهارات، الفلفل الأسود المطحون.

اغسل شرائح الدجاج وجففها وأزل الجلد وأزل اللحم من العظام. نقطع الفيليه إلى مكعبات صغيرة، حوالي 5 ملم. ضعيها في وعاء المطبخ، وتبليها بالملح والفلفل جيداً، ويمكنك إضافة بهاراتك المفضلة.

اكسري بيض الدجاج في الخليط وأضيفي الأعشاب الطازجة المفرومة. يُحرَّك المزيج ويُضاف المايونيز والدقيق ويُعجن الخليط مرة أخرى في اللحم المفروم لتجنب تكوين كتل الدقيق.

يجب أن يكون اتساق العجين لشرحات الدجاج الفرنسية هو نفسه لطهي اللحوم أو الخضار في الخليط - أرق قليلاً من الفطائر.

من الجيد تسخين مقلاة ذات قاع سميك وتسخين أي زيت نباتي فيها. ضعي خليط اللحم والصلصة في الزيت بواسطة ملعقة كبيرة عادية، مع تسوية سطح القطع قليلاً.

تقلى شرحات على نار عالية لمدة 2 - 3 دقائق على كل جانب، وأخيرا، يمكنك تغطيتها لفترة وجيزة بغطاء.

هناك طريقة أخرى لتبخيرها وهي وضعها في قدر وإضافة شرائح رقيقة من الزبدة الباردة وتسخينها على نار خفيفة لمدة 10 - 12 دقيقة.

هذا كل شيء، في الواقع، الكستلاتة الفرنسية جاهزة! وصفة بسيطة، أليس كذلك؟

طبخ اللحوم.ru

شرحات الدجاج الفرنسية

وصفة أخرى لتحضير شرحات الدجاج، هذه المرة باستخدام التكنولوجيا الفرنسية. سوف تحتاجين إلى القليل من الوقت والمكونات لتحضير هذا الطبق اللذيذ.

"مسلحين" بسكين، قطعي صدر الدجاج إلى مكعبات صغيرة (5 × 5 مم). ضعي اللحم في وعاء عميق، وتبليه بالفلفل والملح حسب الرغبة، ثم أضيفي البيض، وأضيفي المايونيز واخلطيهم جيداً.

سخني الزيت في مقلاة، أضيفي شرحات اللحم بمقدار ملعقة كبيرة واقليها على نار متوسطة على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. بالعافية!

دقيق الشوفان وشرائح الدجاج المفرومة

سلطة سيزر مع صدر الدجاج

المزيد من الوصفات حول الموضوع:

سلطة الدجاج المقرمش

لفائف صدور الدجاج على طريقة البويار

يخنة الدجاج المكسيكية

أضف تعليق إلغاء الرد

شائع:

أرنب مع البطاطس والفطر في وعاء

بيتا – خبز مسطح خالي من الخميرة محلي الصنع

سمك بايك مقلي في العجين

بطاطا عطرة مخبوزة مع لحم الخنزير المقدد

شرائح الدجاج بالفلفل الحلو والجبن

البحث عن وصفات:

وصفات في متناول يدك

وصفات جديدة:

البطاطس على عجل

شوربة كريمة مع جمبري و جبنة

حساء في طباخ بطيء مع الجبن الذائب

سلطة الدجاج المقرمش

سلطة مع الفيتا والزيتون والخضروات

صور من وصفات:

كيفية اختيار الكافيار الأحمر المناسب؟

كيفية استخدام الملح والصودا في المنزل

الهليون وخصائصه العلاجية

ما هي فوائد كوب من الماء مع عصير الليمون في الصباح؟

www.receptoff.com

6 وصفات مذهلة لتحضير شرحات الدجاج بالفرنسية

تعتبر شرحات الدجاج الفرنسية من أسرع وألذ شرحات الدجاج. لتحضير هذه شرحات لا تحتاج إلى إنفاق الكثير من المال على المكونات أو الوقت. يمكن قليها بزيت عباد الشمس أو زيت الزيتون أو الزبدة. كما يمكن تحضير شرحات فرنسية في مقلاة أو في طباخ بطيء. تحتوي جميع وصفات هذه القطع تقريبًا على بصل أخضر، وهذا يشبه السمة المميزة للشرحات الفرنسية.

• شرحات مع الخردل المضافة
• شرحات في الفرن
• على الطريقة الفرنسية مع الجبن

شرحات فرنسية في مقلاة

للحصول على إحدى الوصفات الأساسية للشرحات الفرنسية، تحتاج إلى تناول البيض وشرائح الدجاج والقشدة الحامضة والفلفل والبصل الأخضر والدقيق والملح. يجب تقطيع الفيليه إلى مكعبات ثم الفلفل والملح. أضيفي الكريمة الحامضة والبيض وقلبي لمدة دقيقة.

بعد كل منتج، يجب تحريك الخليط. يُضاف الدقيق والبصل الأخضر المفروم واحدًا تلو الآخر. يجب أن يكون اتساق شرحات المستقبل مثل الخليط. يتم طهي شرحات في مقلاة دون إضافة أي زيت عباد الشمس. ما عليك سوى قليها في مقلاة وتقديمها مع أي طبق جانبي تفضله.

شرحات مع الخردل المضافة

للحصول على وصفة أخرى لمثل هذا الطبق، ستحتاج إلى المايونيز والفيليه والدقيق والملح وزيت عباد الشمس والبيض والبصل الأخضر والفلفل والخردل. منذ بداية الطهي، تحتاج إلى شطف اللحوم في الماء، ولكن فقط في الماء البارد وتجفيفها بمنشفة ورقية، وبعد هذا التحضير يمكنك تقطيع اللحم إلى مكعبات صغيرة.

قبل إضافة البيض إلى الخليط، تحتاج إلى الفلفل والملح واللحوم والمزيج. يمكن إضافة البيض مع المايونيز وقطع صغيرة جداً من البصل. امزج كل شيء حتى يصبح كل شيء متجانسًا وأضف الدقيق ثم اخلطه مرة أخرى. العنصر الأخير المضاف إلى اللحم المفروم هو الخردل. يمكن قلي اللحم المفروم الجاهز في مقلاة وتقديمه.

شرحات فرنسية حارة

للوصفة التالية ستحتاجين إلى صدور الدجاج، الثوم، المايونيز، الدقيق، التوابل والبيض. أضف التوابل والثوم المطحون والبيض إلى الصدور المفرومة جيدًا واخلطي كل شيء جيدًا.

أضيفي الدقيق والمايونيز إلى الخليط العام واخلطيهم جيدًا حتى لا تبقى كتلة واحدة. تقلى شرحات في مقلاة، والتي يجب أن تكون مدهونة بزيت عباد الشمس وتقدم شرحات جاهزة.

شرحات في الفرن

للحصول على وصفة لشرحات مصنوعة في الفرن، ستحتاج إلى مكونات مثل الحليب واللحم المفروم ورغيف الخبز الأبيض والثوم والجبن والطماطم والتوابل والبصل والقشدة الحامضة والمايونيز من اختيارك والزيت النباتي والفطر. يُطحن البصل في مفرمة اللحم ويُضاف إلى اللحم المفروم.

يُضاف الخبز المنقوع في الحليب مع الحليب المتبقي وكذلك البهارات والثوم المطحون إلى اللحم المفروم ويُخلط. تأكد من تغطية صينية الخبز بورق البرشمان ودهنها ووضع شرحات. ضعي فوقها طبقات من حلقات البصل والفطر وملعقة من القشدة الحامضة أو المايونيز والطماطم.

يتبل كل هذا بالفلفل والملح ويرش بالجبن الصلب المبشور. يتم خبز شرحات على حرارة مائة وثمانين درجة لمدة ثلاثين دقيقة.

شرحات الطبخ في طباخ بطيء

بالنسبة للشرحات المطبوخة في طباخ بطيء، ستحتاج إلى لحم الدجاج والمايونيز والتوابل والبيض والدقيق. أضيفي البهارات إلى لحم الصدر المقطع إلى قطع صغيرة واخلطيهم. ثم يخلط مع المايونيز والدقيق والبيض.

وفي مثل هذه القطع، فإن الشيء الرئيسي هو عدم إضافة الكثير من الدقيق، حيث يمكن أن تكون القطع ضيقة. اخبز هذه شرحات في طباخ بطيء لمدة أربعين دقيقة تقريبًا في وضع "الخبز"، لكن عليك أن تتذكر أن تقلبها بشكل دوري.

على الطريقة الفرنسية مع الجبن

هناك وصفة رائعة أخرى لشرحات فرنسية تحتوي أيضًا على جبن طري ولزج. لإعداد هذه شرحات، ستحتاج إلى مكونات مثل فيليه والمايونيز والبيض والدقيق والجبن والتوابل والأعشاب.

يجب تقطيع اللحم المغسول والمجفف إلى مكعبات وإضافة البهارات والخلط. في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيض والمايونيز والقليل جدًا من البهارات، وإلا ستصبح شرحات اللحم مملحة بشكل زائد.

يجب خلط محتويات كلا الوعاءين وإضافة الجبن والأعشاب وتخلط حتى تصبح ناعمة في وعاء متعدد الطهي، قم بتشحيم الوعاء بالزيت وإضافة شرحات. قم بطهي شرحات اللحم مع إغلاق الغطاء لمدة أربعين دقيقة في وضع "الخبز".

وصفات خطوة بخطوة لتحضير شرحات الدجاج بالفرنسية حسب الوصفة الكلاسيكية ومع إضافة المكونات المثيرة للاهتمام والأعشاب والبهارات العطرية، مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية اللذيذة والصلصات اللذيذة

درجة
وصفة

وقت
(دقيقة)

أجزاء
(الأشخاص)

في 100 جرام من الطبق النهائي

16 غرام.

16 غرام.

الكربوهيدرات

235 سعرة حرارية.

الخيار الأول: شرحات الدجاج الفرنسية - وصفة كلاسيكية

يعد الخيار المخلل والبطاطس المهروسة الرقيقة والمتجددة الهواء وكستلاتة الدجاج الفرنسية الوردية والعصيرية حلاً ممتازًا لتناول طعام الغداء أو العشاء يوم الأحد مع العائلة. لتحضيرها، ما عليك سوى تغيير الوصفة قليلاً، وستتحول شرحات اللحم المعتادة إلى طبق دقيق ولذيذ.

مكونات:

• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من المايونيز بروفنسال.
• زيت عباد الشمس لقلي شرحات اللحم؛
• بيض الدجاج - 2-3 قطع؛
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من دقيق القمح.
• فيليه الدجاج والفخذين بدون العظام والجلد - 550 غرام؛
• بصل أخضر - 4 ريش؛
• الملح والفلفل والتوابل والبهارات - حسب الرغبة.

كيفية طبخ شرحات بالفرنسية

اغسل شرائح الدجاج والفخذين وأزل الدهون والأفلام وجففها بمنشفة مطبخ خاصة واقطعها جيدًا. ولجعل ذلك أكثر ملاءمة، يُنصح بتجميد اللحوم قليلاً.

يخفق بيض الدجاج ويخلط مع المايونيز ويضاف البهارات والملح ويمزج مع لحم الدجاج المفروم.

يُضاف ريش البصل المغسول إلى اللحم المفروم مع الدقيق ويُخلط بقوة للحصول على كتلة متجانسة.

من الجيد تسخين مقلاة مع إضافة زيت عباد الشمس؛ استخدمي يديك أو قاربًا لوضع كتلة الكستلاتة على المقلاة، مما يمنحها شكلًا مسطحًا.

تقلى شرحات لمدة 3-4 دقائق على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وبنياً ذهبياً، ثم تقلب وتقلى وتغطى بغطاء لبضع دقائق، مما يقلل الحرارة.

خذ وقتك لإعداد البطاطس المهروسة اللذيذة وافتح وعاء الخيار المقرمش. هم الذين سيكملون هذا الطبق.

الخيار 2: شرحات فرنسية - وصفة سريعة

يمكنك تحضير شرحات صدور الدجاج الفرنسية بسرعة، إذا قمت، على سبيل المثال، بصنع المزيد من اللحم المفروم وتجميد بعض القطع في أجزاء. ثم تحتاج فقط إلى قليها في مقلاة. ولكن كيف نصنع كتلة شرحات لهم؟ دعونا نلقي نظرة فاحصة.

مكونات:

• صدر دجاج - 500 غرام؛
• 1 بصلة - اختياري؛
• 60 غرام. مايونيز طازج
• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الدقيق الأبيض الممتاز؛
• رشة كبيرة من الفلفل المطحون الخشن؛
• 1 ملعقة صغيرة ملح؛
• زيت للقلي.

كيفية طهي شرحات الدجاج بسرعة باللغة الفرنسية

يُطحن صدر الدجاج مع البصل في مفرمة اللحم، ويمرر خليط الكستلاتة مرتين حتى تصبح طرية.

يُضاف البيض المخفوق والدقيق والملح والبهارات إلى الخليط ويُخلط ويُتأكد من إضافة المايونيز الذي سيعطي مذاقًا كريميًا وفريدًا للطبق.

يُمزج اللحم المفروم جيدًا ويُلف كل شريحة في الدقيق أو النشا ويُقلى في مقلاة ساخنة بالزيت حتى يصبح مقرمشًا.

قم بتسخين شرحات الدجاج بالفرنسية تحت الغطاء حتى تنضج بالكامل وتقدم مع طبق جانبي من عصيدة الحنطة السوداء.

الخيار الثالث: شرحات الدجاج الفرنسية مع الجبن

يجب أن يكون لدى كل ربة منزل وصفة لشرحات الدجاج اللذيذة في ملاحظاتها الطهوية، وهي سهلة للغاية وسريعة التحضير، كما أنها لذيذة بشكل لا يصدق. شرحات صدور الدجاج الفرنسية مع الجبن هي بالضبط تلك الوصفة. حاول طهي هذا الطبق اللذيذ وسوف يشكرك أفراد العائلة والضيوف.

مكونات:

• 80 مل. حليب البقر الطازج
• 100 غرام. جبنة قاسية؛
• 2 بصل حلو
• 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق من المايونيز أو القشدة الحامضة.
• 500 غرام. لحم الدجاج (اللب) ؛
• شريحتان من الخبز الأبيض؛
• ملح خشن، فلفل أسود، بهارات - حسب الرغبة؛
• القليل من الزيت النباتي
• 3 أغصان من البقدونس الطازج.

وصفة خطوة بخطوة:

قم بإزالة القشور من الخبز الأبيض القديم وانقع الخبز في الحليب الطازج الدافئ. بمجرد أن يصبح الخبز طريًا ومشبعًا بالحليب، قومي بعصر أي حليب زائد واتركيه جانبًا لبضع دقائق.

افحص لحم الدجاج بحثًا عن العظام وأزل الأغشية والدهون واطحنها باستخدام مفرمة اللحم أو الخلاط القوي. يقطع البصل الحلو مع الدجاج.

أضيفي الخبز المنقوع في الحليب إلى الدجاج المفروم مع البصل، وأضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات. نقطع الأعشاب الطازجة ونضيفها إلى اللحم المفروم ونضيف البيض المخفوق والمايونيز (القشدة الحامضة).

يخلط اللحم المفروم جيداً، وتبشر الجبنة، وتضاف إلى الخليط، وتعجن جيداً مرة أخرى. قبل تشكيل شرحات اللحم المفروم يجب تبريده في الثلاجة لمدة 25-30 دقيقة.

تسخين أي زيت في مقلاة، يمكنك إضافة قطعة صغيرة من الزبدة حسب الرغبة. نشكل اللحم المفروم على شكل كرات، ونسطحها باليدين قليلاً، ثم نضعها في الزيت الساخن. تقلى في مقلاة على كلا الجانبين حتى تنضج.

من الأفضل تقديم هذا الطبق على أوراق الخس مع الخضار الموسمية الطازجة والطماطم الكرزية.

الخيار الرابع: شرحات الدجاج الفرنسية مع الفطر وغطاء الجبن في الفرن

لإعداد شرحات الدجاج باللغة الفرنسية وفقا لهذه الوصفة، لا تحتاج إلى أي منتجات باهظة الثمن، وسوف تضطر فقط إلى شراء عدد قليل من الفطر الطازج، وكل شيء آخر يمكن العثور عليه في كل مطبخ. ستبدو كرات اللحم اللذيذة مع طبقة الفطر وغطاء الجبن اللذيذ رائعة حتى على طاولة العطلات.

مكونات:

• دجاج مفروم (محلية الصنع) - 650 غرام؛
• 60 غرام. فتات الخبز.
• مايونيز ذو نوعية جيدة - 100 مل؛
• 2 بيض دجاج مختار
• 2 أغصان من البقدونس
• ملح البحر الخشن والفلفل الأسود - حسب الذوق؛
• 3-4 فطر كبير.
• 125 غرام. جبنة قاسية؛
• زيت للقلي.

كيف تطبخ

أضف فتات الخبز إلى الدجاج المفروم، ومن الأفضل استخدام تلك محلية الصنع. يخفق البيض مع المايونيز حتى يصبح ناعمًا ويسكب في اللحم. يضاف الملح ويتبل بالبهارات حسب الرغبة. امزج الكتلة الناتجة جيدًا حتى تصبح متجانسة.

دهن صينية الخبز بالزيت، وتشكيل شرحات صغيرة ووضعها على صينية الخبز على مسافة قصيرة من بعضها البعض. نقطع الفطر إلى شرائح رفيعة ونضعها فوق شرحات.

ابشر أي نوع من الجبن الصلب على مبشرة خشنة وأضف القليل من الفلفل والبقدونس المفروم والقليل من المايونيز. تُوزّع صلصة الجبن فوق الفطر.

سخني الفرن إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية حتى تحصلي على شرائح الدجاج الفرنسية بقشرة شهية، أو بعد نضجها يمكنك تشغيل وظيفة الشوي لبضع دقائق.

تُخبز الشرائح في الفرن لمدة 40 دقيقة على الأقل، وإذا بدأ الجبن يتحول إلى اللون الذهبي ويحترق بشدة، يمكنك تغطية المقلاة بطبقة من ورق الألمنيوم وتقليل درجة الحرارة قليلاً.

حسنًا، أثناء خبز شرحات اللحم، سيكون لديك وقت فراغ لتحضير الأرز الناعم وأي سلطة خضار من اختيارك كطبق جانبي، أو فتح جرة من المخللات محلية الصنع.

الخيار الخامس: شرحات الدجاج الفرنسية مع إضافة الجبن (خيار النظام الغذائي)

يمكنك تقليل إجمالي محتوى السعرات الحرارية في شرحات الدجاج المقلية بالزيت عن طريق خبزها في الفرن وإضافة الجبن الصحي والمرضي إلى اللحم المفروم. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي شرائح صدور الدجاج الفرنسية على الكثير من البروتين، وهو أمر مفيد لنمو الجسم والصحة.

مكونات:

• 650 غرام. فيليه الدجاج
• 225 غرام. الجبن الجاف قليل الدسم؛
• 1-2 بيضة متوسطة الحجم؛
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من المايونيز.
• 50 غرام. دقيق القمح؛
• 2 فصوص من الثوم؛
• 1 بصلة
• الملح والفلفل الأسود.
• زيت للقلي.

وصفة الطبخ خطوة بخطوة

يُطحن البصل والثوم وشرائح الدجاج المحضرة في مفرمة اللحم أو باستخدام الخلاط بالسكاكين حتى يصبح ناعمًا.

أضيفي جميع المكونات الأخرى إلى اللحم المفروم إذا رغبت في ذلك، يمكنك تتبيله بالبهارات المفضلة لديك.

في مقلاة ذات جوانب عالية، سخني الزيت النباتي، وبعد تشكيل شرحات بالحجم والشكل المطلوب، اقليها لمدة 4 دقائق على جانب واحد، وبعد التقليب والقلي، قم بتغطية المقلاة بغطاء لمدة بضع دقائق.

يتم تقديم شرحات صدور الدجاج الفرنسية ساخنة، على سبيل المثال، مع طبق جانبي من البطاطس المسلوقة مع الشبت المفروم الطازج وصلصة كريمية، مثل القشدة الحامضة والثوم.