مشوي لذيذ بشكل مثير للدهشة: صدر دجاج مع الخضار. صدر دجاج مطهي مع الخضار في صلصة التكمالي الجورجية

مفيدة، هاردي، متواضع وسهل النمو، القطيفة لا يمكن الاستغناء عنها. انتقلت هذه الحدائق الصيفية منذ فترة طويلة من أسرة الزهور في المدينة وأسرّة الزهور الكلاسيكية إلى التراكيب الأصلية وأسرة الديكور والحدائق المحفوظة بوعاء. يمكن أن تفاجئ القطيفة بألوانها الصفراء والبرتقالية والبنية التي يمكن التعرف عليها بسهولة ورائحتها الفريدة اليوم بتنوعها. أولا، بين القطيفة هناك نباتات طويلة ومصغرة.

جداتنا، زراعة الفراولة في الحديقة، أو الفراولة، كما اعتدنا أن نسميها، لم تقلق بشكل خاص بشأن التغطية. لكن اليوم أصبحت هذه التقنية الزراعية أساسية في الحصول على ثمار عالية الجودة وتقليل خسائر المحاصيل. قد يقول البعض أنها متاعب. لكن الممارسة تظهر أن تكاليف العمالة في هذه الحالة تؤتي ثمارها بشكل جيد. في هذه المقالة، ندعوك للتعرف على أفضل تسعة مواد لتغطية الفراولة في الحديقة.

العصارة متنوعة للغاية. على الرغم من حقيقة أن "الأطفال الصغار" كانوا دائمًا يعتبرون أكثر عصرية، إلا أنه من المفيد إلقاء نظرة فاحصة على مجموعة العصارة التي يمكنك من خلالها تزيين الديكور الداخلي الحديث. بعد كل شيء، الألوان والأحجام والأنماط ودرجة الشائكة والتأثير على الداخل ليست سوى عدد قليل من المعلمات التي يمكنك من خلالها اختيارها. سنخبرك في هذه المقالة عن النباتات العصارية الخمسة الأكثر أناقة والتي تعمل على تحويل التصميمات الداخلية الحديثة بشكل مثير للدهشة.

استخدم المصريون النعناع منذ 1.5 ألف سنة قبل الميلاد. لها رائحة قوية بسبب محتواها العالي من الزيوت العطرية المختلفة شديدة التقلب. اليوم، يستخدم النعناع في الطب، وصناعة العطور، والتجميل، وصناعة النبيذ، والطبخ، والبستنة الزينة، وصناعة الحلويات. في هذه المقالة سوف نلقي نظرة على أنواع النعناع الأكثر إثارة للاهتمام، ونتحدث أيضًا عن ميزات زراعة هذا النبات في أرض مفتوحة.

بدأ الناس في زراعة الزعفران قبل 500 عام من عصرنا. ورغم أن وجود هذه الزهور في الحديقة أمر عابر، إلا أننا نتطلع دائمًا إلى عودة إرهاصات الربيع في العام المقبل. الزعفران هي واحدة من أقدم زهور الربيع التي تبدأ إزهارها بمجرد ذوبان الثلج. ومع ذلك، قد تختلف أوقات الإزهار تبعا للأنواع والأصناف. هذه المقالة مخصصة لأقدم أنواع الزعفران التي تزدهر في أواخر مارس وأوائل أبريل.

حساء الكرنب المصنوع من الملفوف الصغير المبكر في مرق اللحم البقري لذيذ وعطري وسهل التحضير. ستتعلم في هذه الوصفة كيفية طهي مرق اللحم البقري اللذيذ وطهي حساء الملفوف الخفيف مع هذا المرق. ينضج الملفوف المبكر بسرعة، لذلك يتم وضعه في المقلاة في نفس الوقت مع الخضروات الأخرى، على عكس ملفوف الخريف، الذي يستغرق وقتًا أطول قليلاً في الطهي. يمكن تخزين حساء الملفوف الجاهز في الثلاجة لعدة أيام. حساء الملفوف الحقيقي ألذ من حساء الملفوف الطازج.

التوت الأزرق هو محصول التوت النادر والواعد في الحدائق. يعتبر التوت الأزرق مصدرًا للمواد النشطة بيولوجيًا والفيتامينات وله خصائص مضادة للقشرة ومضادة للالتهابات وخافضة للحرارة ومقوية. يحتوي التوت على فيتامينات C وE وA والفلافونويد والأنثوسيانين والعناصر الدقيقة - الزنك والسيلينيوم والنحاس والمنغنيز، وكذلك الهرمونات النباتية - الاستروجين النباتي. طعم التوت الأزرق يشبه خليط العنب والتوت.

بالنظر إلى مجموعة متنوعة من أصناف الطماطم، من الصعب ألا تشعر بالارتباك - فالاختيار واسع جدًا اليوم. حتى البستانيين ذوي الخبرة يرتبكون في بعض الأحيان! ومع ذلك، فإن فهم أساسيات اختيار الأصناف "لنفسك" ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو الخوض في خصوصيات الثقافة والبدء في التجربة. واحدة من أسهل مجموعات الطماطم في النمو هي الأصناف والهجينة ذات النمو المحدود. لقد تم تقديرهم دائمًا من قبل هؤلاء البستانيين الذين ليس لديهم الكثير من الطاقة والوقت لرعاية أسرتهم.

كانت ذات يوم تحظى بشعبية كبيرة تحت اسم نبات القراص الداخلي ، ثم نسيها الجميع ، وأصبحت القوليوس اليوم واحدة من أكثر نباتات الحدائق والنباتات الداخلية الملونة. لا عجب أنهم يعتبرون نجومًا من الدرجة الأولى لأولئك الذين يبحثون في المقام الأول عن ألوان غير قياسية. من السهل أن تنمو، ولكنها ليست متساهلة بحيث تناسب الجميع، تتطلب القوليوس مراقبة مستمرة. ولكن إذا كنت تعتني بهم، فإن الشجيرات المصنوعة من أوراق فريدة من نوعها مخملية سوف تتفوق بسهولة على أي منافس.

العمود الفقري لسمك السلمون المخبوز في الأعشاب البروفنسالية يوفر قطعًا لذيذة من لب السمك لسلطة خفيفة مع أوراق الثوم البري الطازجة. يُقلى الفطر قليلاً في زيت الزيتون ثم يُرش بخل التفاح. هذا الفطر ألذ من الفطر المخلل العادي وهو أكثر ملاءمة للأسماك المخبوزة. يجتمع الثوم البري والشبت الطازج جيدًا في سلطة واحدة، مما يسلط الضوء على رائحة بعضهما البعض. سوف تتخلل نكهة الثوم البري اللاذعة كلاً من لحم السلمون وقطع الفطر.

دائمًا ما تكون الشجرة الصنوبرية أو الشجيرة الموجودة على الموقع رائعة، ولكن وجود الكثير من الصنوبريات أفضل. تزين إبر الزمرد ذات الألوان المختلفة الحديقة في أي وقت من السنة، كما أن المبيدات النباتية والزيوت الأساسية التي تطلقها النباتات لا تنكه فحسب، بل تجعل الهواء أنظف أيضًا. كقاعدة عامة، تعتبر معظم الصنوبريات الناضجة المخصصة للمناطق أشجار وشجيرات متواضعة للغاية. لكن الشتلات الصغيرة أكثر نزوة وتتطلب رعاية واهتمامًا مناسبين.

غالبًا ما ترتبط ساكورا باليابان وثقافتها. أصبحت النزهات تحت مظلة الأشجار المزهرة منذ فترة طويلة سمة أساسية للترحيب بالربيع في أرض الشمس المشرقة. يبدأ العام المالي والأكاديمي هنا في الأول من أبريل، عندما تتفتح أزهار الكرز الرائعة. لذلك، تحدث العديد من اللحظات المهمة في حياة اليابانيين تحت علامة ازدهارهم. لكن الساكورا تنمو أيضًا بشكل جيد في المناطق الأكثر برودة - حيث يمكن زراعة أنواع معينة بنجاح حتى في سيبيريا.

أنا مهتم جدًا بتحليل كيفية تغير أذواق الناس وتفضيلاتهم لبعض الأطعمة على مر القرون. ما كان يعتبر ذات يوم لذيذًا وكان موضوعًا للتجارة، فقد قيمته بمرور الوقت، وعلى العكس من ذلك، غزت محاصيل الفاكهة الجديدة أسواقها. تمت زراعة السفرجل منذ أكثر من 4 آلاف عام! وحتى في القرن الأول قبل الميلاد. ه. كان هناك حوالي 6 أنواع من السفرجل معروفة، وحتى ذلك الحين تم وصف طرق انتشارها وزراعتها.

أسعد عائلتك وأعد كعكات الجبن المنزلية على شكل بيض عيد الفصح! سيكون أطفالك سعداء بالمشاركة في هذه العملية - نخل الدقيق، والجمع بين جميع المكونات الضرورية، وعجن العجين وقطع الأشكال المعقدة. ثم سيشاهدون بإعجاب كيف تتحول قطع العجين إلى بيض عيد الفصح الحقيقي، وبعد ذلك بنفس الحماس سيأكلونها مع الحليب أو الشاي. كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط الأصلية لعيد الفصح، اقرأ وصفتنا خطوة بخطوة!

من بين المحاصيل الدرنية لا يوجد الكثير من النباتات المزخرفة المفضلة. والكالاديوم هو نجم حقيقي بين سكان التصميمات الداخلية المتنوعة. لا يمكن للجميع أن يقرروا امتلاك ملعب. هذا النبات متطلب، وقبل كل شيء، يتطلب الرعاية. ولكن لا تزال الشائعات حول التقلبات غير العادية للملاعب غير مبررة أبدًا. الاهتمام والرعاية يمكن أن يتجنبوا أي صعوبات عند زراعة الملاعب. ويمكن للنبات دائمًا أن يغفر الأخطاء الصغيرة.

من السهل جدًا تحضير صدر الدجاج الدايت. لا يحتاج هذا اللحم إلى طهيه لفترة طويلة، وليس له رائحة معينة، وبالتالي يمكن دمجه بسهولة مع أي مكونات إضافية. لا يحتوي الثدي عمليا على أي دهون ويمكن أن يساعد في اتباع نظام غذائي بروتيني بسبب محتواه العالي من البروتين سهل الهضم.

من الجميل بشكل خاص أن يتناسب الدجاج مع الخضار.

علاوة على ذلك، فإن طهي الصدر والخضار معًا يمنع اللحم من فقدان عصارته. المشكلة هي أن نقص الدهون يجعل هذا اللحم جافًا جدًا. عليك أن تتبلها وتراقب باستمرار وقت الطهي ودرجة الحرارة. لكن صدر الدجاج مع الخضار لا يتطلب الكثير من الاهتمام، فهو دائمًا لذيذ وعصير.

هناك العديد من الخيارات لإعداده. يمكن خبز صدر الدجاج مع الخضار مع أو بدون الصلصات أو قليها في مقلاة وشواءها أو طهيها أو طهيها في طباخ بطيء. كقاعدة للصلصة، يمكنك استخدام النبيذ والقشدة الحامضة والقشدة والمرق والجبن والفطر والكاتشب. يقتصر اختيار الأعشاب والتوابل فقط على الذوق الفردي. التوابل العطرية الأكثر شعبية لصدر الدجاج مع الخضار هي الريحان والثوم وورق الغار والكزبرة والفلفل وإكليل الجبل وجنجل السنيلي.

صدر الدجاج بالخضار - مبادئ الطبخ العامة

يعتمد تحضير صدر الدجاج على طريقة طهيه. بادئ ذي بدء، يجب قطع اللحم بعناية من عظم الصدر. بالنسبة للطهي الغذائي، يجب إزالة الجلد - فهو يحتوي على الكثير من الدهون.

ويجب تخليص اللحوم المحضرة بهذه الطريقة من العروق وقطع الدهن وغسلها بالماء البارد. ثم جففها على منشفة ورقية أو جففها بقطعة قماش جافة.

نادرًا ما يتم طهي صدر الدجاج مع الخضار كقطعة واحدة. عادة ما يتم تقطيعها إلى شرائح لحم أو أعواد طويلة رفيعة أو مكعبات بأحجام مختلفة. لمزيد من الرقة وسرعة الطهي، يمكن ضرب اللحم قليلاً. إذا كنت تحضر طبقًا محشيًا، فأنت بحاجة إلى تحضير "جيوب" اللحوم. للقيام بذلك، يجب قطع القطعة بعناية على طول الألياف، مما يوفر مساحة لوضع اللحم المفروم.

اغسل الخضار جيدًا وجففها وقشرها. إزالة الجلود من البصل والثوم. إزالة الجلد من الجزر والبطاطس والكوسا الناضجة. قطع رأس الفلفل وإزالة الغشاء مع البذور. قطع الخضار حسب الوصفة.

صدر دجاج مع الخضار مغطى بطبقة من الجبن

ومن أروع الوصفات صدور الدجاج بالخضار والجبن. يتم خبز اللحم في الفرن، وبالتالي يكون له قشرة جبن مقرمشة رائعة. يمكن أن تختلف كمية المكونات حسب الرغبة.

مكونات:

صدر دجاج متوسط ​​الحجم؛

مائتي غرام من القرنبيط؛

خمسون غراماً من جبنة الموزاريلا؛

ملعقة زيت زيتون؛

خمسون غراماً من جبنة البارميزان.

طريقة طهو:

نقطع الصدر إلى شرائح لحم ونضربها قليلاً.

اسلقي القرنبيط حتى ينضج نصفه في كمية قليلة من الماء.

دهن طبق الخبز وصينية خبز صغيرة بالزيت.

ضعي شرائح الدجاج وأضيفي الملح.

ضعي قطع الملفوف فوق اللحم.

قطع الموزاريلا إلى شرائح رقيقة.

صر البارميزان بشكل خشن.

ضعي أولاً الجبن الصغير على الملفوف، ثم البارميزان.

أخبز لمدة نصف ساعة.

صدر دجاج مع الخضار، مخبوز بالباذنجان والموزاريلا

هناك حاجة أيضًا إلى جبن الموتزاريلا الطري لوصفة أخرى لصدر الدجاج مع الخضار. الباذنجان والطماطم سيجعل الطبق حارًا وحامضًا.

مكونات:

صدر دجاج كبير أو صدرين صغيرين بوزن إجمالي 800 جرام؛

طماطم كبيرة؛

باذنجان كبير

150 جرام جبن موزاريلا

حفنة من الريحان

طريقة طهو

نقطع الباذنجان إلى مكعبات متوسطة الحجم ونضيف الملح ونترك العصير يبرز.

قطع اللحم إلى مكعبات صغيرة.

سخني مقلاة واقلي الثدي بسرعة مع تجنب خروج العصير. ثلاث دقائق كافية لكل جانب.

يُملح اللحم ويُرش بالفلفل ويوضع في طبق منفصل.

قطع الموزاريلا إلى شرائح رقيقة.

نقطع الطماطم إلى مكعبات.

نقطع الريحان جيداً.

قم بتشغيل الفرن على حرارة 230 درجة وقم بتسخينه مسبقًا.

اغسل الباذنجان وجففه واقليه في نفس المقلاة مع اللحم.

دهن القالب بالزيت.

ضعي نصف كمية الباذنجان ووزعيه على سطح المقلاة.

ضعي طبقة من اللحم المقلي على الباذنجان.

نغطي الدجاج بما تبقى من الباذنجان.

ترتيب الطماطم.

الطبقة الأخيرة هي الموتزاريلا.

يرش الطبق بالريحان.

اخبزيها لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة.

صدر دجاج مع الخضار في صلصة كريمة الجوز

صلصة الجوز تعطي الدجاج والخضروات هذه الوصفة لمسة جورجية. الكريمة تعطي الطبق طراوة، والفلفل الحلو يضيف نكهة رائعة.

مكونات:

ثدي كبير

حبتان من الفلفل؛

كوسة صغيرة؛

خمسون غراماً من الجوز المقشر؛

كوب من الكريمة؛

ملعقة من الدقيق.

طريقة طهو:

قطع اللحم إلى شرائح صغيرة.

ضعها في وعاء للخياطة.

نقطع الكوسة إلى حلقات.

نقطع الفلفل إلى شرائح رفيعة.

ضعي الخضار على الثدي.

سخني الكريمة في قدر.

أضف ملعقة من الدقيق واتركه حتى يغلي، وتفتيت أي كتل.

نقطع المكسرات جيدًا ونضيفها إلى الصلصة الكريمية.

اغلي الصلصة لمدة ثلاث دقائق.

تُسكب الصلصة فوق الثدي والخضروات وتُترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.

صدر دجاج مع الخضار، مخبوز مع المشمش المجفف والطماطم

يمكن تقديم طبق أصلي ولذيذ ولطيف وعطري لكل من العائلة والضيوف. الطعم الحلو والحامض اللذيذ، مزيج غير عادي من المكونات سوف يفاجئك ويسعدك. أهم ما يميز الوصفة هو مزيج من صلصتين مختلفتين.

مكونات:

خمس طماطم

كيلوغرام من فيليه الدجاج؛

حبتان من البصل المتوسط؛

ثلاثة فصوص من الثوم؛

150 جرام من الجبن

نصف كوب من القشدة الحامضة

نصف ليمونة

أربع قطع من المشمش المجفف؛

كوب جزئي من النبيذ الأبيض شبه الحلو؛

صفار بيضة واحدة؛

أي فلفل مطحون.

طريقة طهو:

نقطع الطماطم إلى شرائح صغيرة.

ننقع المشمش المجفف مسبقًا، ثم نقطعه إلى مكعبات رفيعة.

نقطع البصل ناعما.

يقطع الثوم بالسكين.

اعصر العصير من الليمون.

يسخن الزيت ويقلى فيه البصل والثوم.

ضعي الطماطم والمشمش المجفف في مقلاة واسكبي النبيذ واتركيه على نار هادئة لمدة خمسة عشر دقيقة.

خبز فيليه الدجاج في خليط من الدقيق والملح والفلفل.

يقلى اللحم حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.

صر الجبن.

مزيج الجبن والقشدة الحامضة والصفار وعصير الليمون.

سخني الفرن إلى 230 درجة.

دهن القالب بالزيت.

نسكب صلصة الطماطم في القالب.

ضع الدجاج.

صب الجبن وصلصة الكريما الحامضة.

اخبزي اللحم في الصلصة لمدة خمس عشرة دقيقة.

شرائح صدور الدجاج مع الخضار، المشروم و بذور السمسم

يمكن أن يكون الطبق البسيط والسريع خيارًا رائعًا لعشاء خفيف. يتناسب اللحم مع الفاصوليا الخضراء وصلصة الفطر بشكل جيد مع نكهة السمسم.

مكونات:

صدر دجاج متوسط ​​الحجم؛

مائتي غرام من الفاصولياء الخضراء الطازجة؛

150 جرامًا من الفطر الطازج

ملعقة من بذور السمسم؛

نصف كوب من الماء؛

طريقة طهو:

شرائح لحم الدجاج بخفة.

تقلى ملعقة من بذور السمسم في مقلاة جافة للحصول على رائحة مشرقة.

يغمس اللحم في بذور السمسم من الجانبين ويوضع في مقلاة.

قطع الفطر إلى شرائح. إذا تم استخدام الفطر، فيجب تقطيعه إلى قطعتين أو أربع قطع حسب الحجم.

ضعي الفاصوليا والفطر على الدجاج وأضيفي الماء واتركيه على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة.

صدر الدجاج مع الخضار "على الطريقة الجورجية"

الصلصة الحامضة تعطي صدر الدجاج مع الخضار عصارة وطعمًا لاذعًا. سوف تروق اللمسة الجورجية للتكمالي لعشاق الأطباق الحارة والحامضة.

مكونات:

ثدي صغير

حبتان من الفلفل الحلو؛

لمبة متوسطة

كاس من الماء؛

نصف كوب من التكمالي.

طريقة طهو:

قطع اللحم إلى شرائح كبيرة.

سخني الزيت واقلي الدجاج.

نقطع الفلفل إلى مربعات.

نقطع البصل إلى حلقات أو نصف حلقات.

يقلى البصل والفلفل.

يُمزج اللحم مع الخضار ويُضاف التكمالي ويُضاف الماء ويُقلب.

ينضج لمدة خمسة عشر دقيقة.

صدر دجاج مع الخضار، مطهي مع الكرفس والفاصوليا

سيكون هذا الطبق الطازج والمنعش والحار هو أبرز ما في عشاء عائلي. على الرغم من وفرة المكونات، فإن صدور الدجاج مع الخضار لا تستغرق وقتًا طويلاً في الطهي.

مكونات:

صدران من الدجاج؛

جزر كبيرة

بصل كبير؛

سيقان من الكرفس

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون؛

400 مل مرق الدجاج

علبة من الطماطم في عصيرها الخاص (400 جرام)؛

حفنة من الريحان

علبة من الفاصوليا المعلبة؛

ورقة غار واحدة؛

رشة من الزعتر المجفف.

طريقة طهو:

يقطع الكرفس والجزر والبصل.

تقلى في الزيت لمدة خمس دقائق على الأقل.

يُملح الخضار ويُضاف الطماطم وأوراق الغار والزعتر والريحان المفروم.

نسكب مرق الدجاج فوق الخضار ونقلب.

ضعي الصدور الكاملة في الصلصة واتركيها على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. اقلب اللحم عدة مرات حتى يغطى بالتساوي.

يُرفع اللحم ويُبرد قليلاً، ثم يُقطع إلى قطع كبيرة.

أخرجي ورق الغار من الصلصة وأضيفي الفاصوليا واللحم.

ينضج لمدة عشر دقائق أخرى.

يقدم مع المرق والخبز المسطح المقرمش الطازج.

صدر دجاج مخبوز مع الخضار في صلصة النبيذ الكريمية

البطاطس والجبن تجعل هذا الطبق ممتلئًا تمامًا. يعد صدر الدجاج مع الخضار وفقًا لهذه الوصفة خيارًا جيدًا آخر لوجبة غداء كاملة.

مكونات:

ثديين كبيرين؛

ساق كبيرة من الكراث.

جزرتان متوسطتان

ستة بطاطس

نصف كوب من مرق الدجاج؛

كوب من الكريمة؛

ربع كوب دقيق؛

مائة غرام من الجبن؛

مائة غرام من السبانخ؛

زيت الزيتون؛

كوب من النبيذ الأبيض الجاف.

الزعتر وورق الغار والفلفل حسب الذوق.

طريقة طهو:

خبز اللحم في الدقيق.

قطع الكراث.

قطع الخضار.

يُسخن الزيت ويُقلى اللحم على الجانبين لمدة ثلاث دقائق.

ضعي اللحم.

في نفس المقلاة، اقلي البصل قليلاً.

يُسكب المرق فوق البصل ويُترك على نار خفيفة لمدة أربع دقائق.

سخني الفرن إلى 200 درجة.

ضعي اللحم المقلي في المقلاة، ثم شرائح اللحم والخضار والبهارات.

صب النبيذ والقشدة فوق الحساء.

ينضج لمدة 25 دقيقة.

نخرج المقلاة ونرش الطبق بفتات الجبن ونخبزه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

صدر دجاج مقلي مع الخضار “طرية”

هذا الطبق الدقيق غير العادي له طعم غني. أهم ما يميز هذه الوصفة هو الخضار المقلية واللحوم.

مكونات:

نصف كيلو من شرائح الدجاج؛

فلفل حلو كبير

كوب من مرق الدجاج؛

جزرتان متوسطتان

رأس ثوم؛

لمبة متوسطة

ملعقتان كبيرتان من عصير الصويا؛

أربع ملاعق كبيرة من النشا؛

الفلفل المفضل

مائتي غرام من البروكلي؛

مئتان غرام من القرنبيط.

طريقة طهو:

نقطع الدجاج إلى شرائح رفيعة.

سخني الزيت واقلي اللحم بسرعة حتى تخرج عصارته.

ضعي اللحم.

نقطع الجزر إلى شرائح، والفلفل إلى شرائح رفيعة.

يقطع البصل.

تحضير البروكلي.

تقسيم القرنبيط إلى زهور.

في المقلاة حيث تم قلي اللحم، تقلى الخضار.

في نهاية القلي يضاف الملح والفلفل والثوم المطحون.

اخلطي صلصة الصويا والنشا والمرق.

نسكب الصلصة فوق الخضار ونضيف اللحم ونقلب.

يمكن تقديم صدر الدجاج مع الخضار في صلصة رقيقة غير عادية.

صدر دجاج محشي بالخضار “الجيب السحري”

الطبق المحشو هو مؤامرة أبدية. يمكن تحضير نسخة رائعة من صدور الدجاج مع الخضار على شكل “جيوب” محشوة بالفيتا والزيتون والفلفل.

مكونات:

أربع شرائح دجاج؛

حبة فلفل متوسطة الحجم؛

كوب من جبنة الفيتا المفرومة ناعماً؛

حبتان من الطماطم

ملعقتان كبيرتان من الزيتون منزوع النواة؛

حفنة من الريحان الطازج.

طريقة طهو:

نقطع الفلفل إلى مربعات صغيرة.

قطع الريحان.

نقطع الزيتون جيدًا.

نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.

قطع الفيتا ناعما.

يقلى الفلفل ويخلط مع الطماطم والفيتا ويتبل بالأعشاب والزيتون.

يحشى صدر الدجاج المجهز باللحم المفروم، ويثبت بخيط المطبخ.

يقلى اللحم في مقلاة لمدة أربع دقائق على كل جانب.

لف كل شريحة بورق الألمنيوم ثم قم بطهيها في الفرن.

يجب قلي شرائح الدجاج حتى لا يكون لدى اللحم وقت لإخراج العصير. وإلا فإنه سوف يصبح قاسيًا، ولا طعم له، وجافًا جدًا. لذلك، يجب أن تقلى شرائح كاملة أو شرائح في الزيت الساخن، دون غطاء وبسرعة كبيرة - لا تزيد عن أربع دقائق.

لتحضير أطباق صدور الدجاج، من الأفضل استخدام اللحوم المبردة بدلاً من المجمدة. إنه أكثر طراوة وعصيرًا ويطهى بشكل أسرع. بعد إذابة الجليد، يفقد اللحم جزءًا كبيرًا من عصيره.

الريحان الطازج هو اللون الأخضر الموسمي. يمكن استبداله بالأعشاب المجففة أو الأعشاب الأخرى حسب الرغبة.

لا يوجد شيء أكثر متعة من رائحة اللحوم المطبوخة في الفرن التي تتجول في المنزل، لأنها يمكن أن تبدد السحب السميكة في أي يوم.

لكي تجتمع عائلتك لتناول عشاء لذيذ، تحتاج إلى إعداد طبق يوحد الجميع على الطاولة؛ فصدر الدجاج المخبوز بالخضار هو مجرد علاج. لا شك أنها ستنال إعجاب الجميع، ولن يستغرق تحضيرها الكثير من الوقت، لكن في النهاية ستحصل على طبق لا مثيل له ولذيذ للغاية.

كيفية اختيار صدر دجاج جيد للخبز

من أجل طهي الدجاج اللذيذ في الفرن، تحتاج إلى اختيار منتج عالي الجودة. ما عليك سوى معرفة بعض القواعد البسيطة، وبعد ذلك سيكون اختيارك صحيحًا بنسبة مائة بالمائة.

• من الأفضل شراء صدور الدجاج بالعظم. بهذه الطريقة، لن يصبح اللحم جافًا، حتى لو بقي بعض الوقت في الثلاجة في منزلك. عند الطهي، سيكون اللحم كثير العصير ولن يجف في الفرن. قبل الخبز، تحتاج إلى إزالة الجلد ثم قطع شرائح بسكين حاد.
• يجب اختيار شرائح الدجاج بعناية. يمكنك تحديد نضارته من خلال رائحته: إذا كان اللحم به رائحة دجاج خفيفة، فهذا يعني أن لديك منتجًا طازجًا. على العكس من ذلك، إذا كان للحوم رائحة حامضة حادة، فارفض شرائها على الفور.

ليست هناك حاجة أيضًا لشراء شرائح إذا لم يكن بها أي روائح على الإطلاق؛ فمن المحتمل جدًا أن يكون المنتج قد تم معالجته بالمواد الكيميائية.

• إذا كنت ترغب في شراء صدور الدجاج من السوق، فمن المرجح أن تضطر إلى شراء دجاجة محلية كاملة. في هذه الحالة، اختاري عينة بالغة ولكن صغيرة بحيث يكون الثدي كبيرًا. افحص الدجاج - يجب ألا يكون هناك أي بقع أو تحولات لونية حادة عليه. قم أيضًا بشم الذبيحة: إذا كانت الرائحة لطيفة ولا يقلقك شيء، فلا تتردد في شراء الدجاج.

• إذا كنت ترغب في شراء شرائح الدجاج المجمدة أو المبردة، تأكد من شرائها مغلفة بشكل فردي. في هذه الحالة، من المرجح أن يكون المنتج طازجًا وذو جودة عالية.

ادرس بعناية تاريخ الإنتاج وتاريخ انتهاء الصلاحية. عندما يكون لدى الحزمة بضعة أيام متبقية قبل تاريخ انتهاء الصلاحية، فمن الأفضل رفض الشراء.

• بغض النظر عن نوع شرائح اللحم التي تشتريها، تأكد من الانتباه إلى لون اللحم. المنتج عالي الجودة له لون وردي أو بيج قليلاً (حسب عمر الدجاج). إذا كانت الشرائح بيضاء أو رمادية اللون، فهذا بالتأكيد منتج قديم.

يجب أن تكون وصفة صدور الدجاج المخبوزة مع الخضار في كتاب الطبخ لكل ربة منزل أو مضيفة. لطهي الدجاج اللذيذ في المنزل، عليك خبزه مع الخضار.

شرائح الدجاج نفسها جافة بعض الشيء، ولكن في صحبة الفواكه العصير، سيكون الطبق المحضر ألذ بكثير وأكثر عطرية.

الخضار المخبوزة مع فيليه الدجاج في رقائق

مكونات

• — 2 قطعة. (أو ثدي واحد) + -
• — 5-6 قطع. + -
• - 2 قطعة. + -
• - 3 قطع. + -
• - 2 فصوص + -
• - 5 ملاعق كبيرة. ل. + -
• - 1 قرصة + -
• - ذوق + -
• - ذوق + -

كيفية خبز فيليه الدجاج مع الخضار في احباط نفسك

1. أولا وقبل كل شيء، قبل الطهي، قم بتشغيل الفرن للتسخين المسبق.
2. قشر درنات البطاطس والبصل واغسلهما جيدًا. نقطع البطاطس إلى حلقات ونضعها في وعاء عميق. نقطع البصل إلى نصف حلقات ويوضع أيضًا في وعاء.
3. نتبل الخضار بالملح والفلفل ونصف كمية زيت الزيتون. اخلط جيدا.
4. اغسلي شرائح الدجاج جيدًا واتركيها حتى تجف باستخدام المناشف الورقية. نقطع اللحم إلى قطع عشوائية (نقسم كل شريحة إلى حوالي 4-5 أجزاء). ضعي شرائح الفيليه في وعاء منفصل وتبليها بالملح والريحان.
5. تُبطن صينية الخبز بورق الألمنيوم. ضعي الخضار أولاً ثم اللحم في الأعلى. يُغطى الطبق بورق الألمنيوم ويُوضع في الفرن. اخبز الحلوى لمدة 20 دقيقة عند 200 درجة مئوية.
6. قشر الثوم ومرر عبر عصارة الثوم. إزالة الجلد من الطماطم المعلبة وقطعها إلى شرائح.
7. أخرجي القالب من الفرن وأزيلي ورق الألمنيوم بعناية. نرش البطاطس واللحم بالثوم المفروم ونضع الطماطم فوقها. يغطى بورق الألمنيوم ويوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى.

ضعي صدر الدجاج النهائي المخبوز بالخضار من ورق الألمنيوم على طبق كبير وزينيه بالأعشاب الطازجة إذا رغبت في ذلك.

دجاج مخبوز بالخضار والجبن: وصفة العيد

إن تحضير علاج جيد لطاولة الأعياد ليس بالمهمة السهلة. ولكن إذا وجدت الوصفة الصحيحة للطبق الرئيسي المخبوز، فإن الطهي يتحول تلقائيًا إلى متعة.

فيليه الدجاج مع الخضار والجبن هو علاج يمكن أن يرضي جميع أذواق الضيوف المجتمعين على طاولة الأعياد. يمكن أن تتنوع الخضار ونوع الجبن حسب ذوقك وتوافر المنتجات.

مكونات

• فيليه دجاج - 600 جرام (حوالي 2-3 صدور)؛
• طماطم طازجة - 3 قطع؛
• بصل - 3 قطع؛
• فلفل حلو - 1-2 قطعة؛
• جبنة جودة - 200 جم؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة؛
• البقدونس - 20 جم؛
• مايونيز محلي الصنع - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• زيت الزيتون - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.

تُخبز شرائح الدجاج تحت قشرة الخضار والجبن على صينية خبز

• اغسلي شرائح الدجاج جيداً وقطعيها إلى 2-3 قطع. تُخفق قطع اللحم قليلاً بمطرقة المطبخ ويُضاف الملح والفلفل.
• تُبطن صينية الخبز بورق الألمنيوم وتُدهن بزيت الزيتون. ضع اللحم المتبل على ورق الألمنيوم على مسافة قصيرة من بعضها البعض.
• نغسل ونقشر البصل والفلفل والطماطم جيداً. نقطع جميع الخضار إلى حلقات أو نصف حلقات (يجب أن تكون القطع متماثلة).
• دهن لحم الدجاج بنصف كمية المايونيز محلية الصنع، ثم ضعي فوقها البصل والفلفل والطماطم. ثم دهنها بالمايونيز مرة أخرى.

ضعي المايونيز في طبقة رقيقة، ولا تستخدمي أكثر مما هو مذكور في الوصفة.

• ابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة أو قطعه إلى شرائح رفيعة. قم بتغطية كامل سطح المستقبل بالجبن وضعه في فرن مسخن مسبقاً.
• يُخبز الدجاج مع الخضار في الفرن لمدة 25 دقيقة على حرارة 210 درجة مئوية.

• نخرج اللحم الجاهز من الفرن ونضعه في أطباق التقديم.
• يغسل البقدونس جيداً ويقطع ناعماً. يرش اللحم المخبوز بالأعشاب المفرومة ويقدم.

سوف يصبح صدر الدجاج المخبوز بالخضار ديكورًا للطاولة ولذيذًا. يمكنك تقديم اللحم مع أي طبق جانبي أو في النسخة الكلاسيكية.

هل تعشق اللحوم البيضاء الطرية والعصيرية؟ هل تحاول الالتزام بالتغذية السليمة والحد من تناول الدهون؟ يمكننا المراهنة على أن غالبية نظامك الغذائي "اللحمي" هو صدور الدجاج. شرائح الدجاج مغذية وصحية بشكل لا يصدق - فهي تحتوي على الكثير من فيتامينات ب والعناصر الدقيقة الضرورية للجسم.

يمتص الجسم هذا المنتج بسرعة مما يعني أنه لا يتحول إلى نفايات ولا يشارك في عمليات التخمير الداخلية.

باختصار، صدر الدجاج ليس لذيذًا فحسب، بل إنه صحي تمامًا أيضًا.

يعد الحساء مع الخضار الذي يعتمد عليه طبقًا شهيًا وشهيًا يجذب كل من البالغين والأطفال الذين غالبًا ما يكونون غير مبالين بالخضروات الطازجة.

وصفة اللحم المطبوخ مع الخضار بسيطة وتافهة. تدعي بعض ربات البيوت أن مثل هذا الطبق لا يحتاج إلى طهي على الإطلاق: ما عليك سوى تقطيع المكونات ووضعها في قدر وتتبيلها بالصلصة والانتظار حتى نهاية الغليان على الموقد. ولكنه ليس كذلك.

عند إعداد أي طبق، يجب عليك اتباع بعض القواعد لجعله لذيذًا وشهيًا و"يذوب في الفم". يتم طهي لحم الدجاج، وخاصة فيليه، بسرعة كبيرة، لذلك لا يتحمل الجفاف.

إذا تم طهي الثدي لفترة طويلة، فقد يصبح جافًا وقاسيًا، وهو ما لا يضيف بوضوح إلى الطبق النهائي الحنان والطعم. وتتطلب بعض الخضروات معالجة حرارية أطول، لذلك من المهم ملاحظة ليس فقط النسب، ولكن أيضًا ترتيب وضع المنتجات في الحاوية.

لتجنب إفساد أو جفاف اللحم، قم بتقطيعه إلى مكعبات كبيرة إلى حد ما. لا تقطع شرائح الفيليه إلى قطع صغيرة جدًا، كما هو الحال مع الفريكاسي. قبل وضعه في وعاء ساخن، يمكن دحرجة اللحم في الدقيق لجعله أكثر طراوة وعصيرًا. وبطبيعة الحال، ليست هناك حاجة للعجين.

إذا كنت تحب الخضروات الجافة والنشوية، فضع في اعتبارك أنه لا يمكنك الاستغناء عنها هنا. لجعل الحساء فاتح للشهية وطريًا، ستحتاج إلى مكون نباتي واحد على الأقل. المزيج "اللذيذ" هو الدجاج والطماطم.

تضيف الطماطم نكهة خاصة ونكهة إلى الطبق، وتضفي على المكونات الرئيسية رائحة فريدة، وتجعل الحساء أكثر ليونة وعصيرًا.

إذا كانت الوصفة الرئيسية لا تشمل البطاطس أو القرنبيط، فمن الأفضل تقديم الثدي المطهي مع طبق جانبي. فليكن المعكرونة أو البطاطا المهروسة.

في الحالة الثانية ننصحك بغلي الدرنات مع عدة فصوص من الثوم، ولا يجب إخراج العنصر الأخير من المقلاة عندما يصبح جاهزًا. نصفي الماء ونسحق البطاطس المهروسة والثوم بالهراسة، ثم نضيف إليها المكونات المعتادة.

النكهة الطبيعية ستجعل من الهريس العادي طبقًا جانبيًا رائعًا ولذيذًا بشكل مثير للدهشة. جربه بنفسك، ولن يكون بوسعك إلا أن تلاحظ رد الفعل الحماسي لعائلتك أو ضيوفك!

لا تنس الخضر - فهي تضيف أيضًا نكهة وثراء إلى الطبق النهائي.

يخنة فيليه الدجاج العطرية مع الطماطم والفلفل

سوف تحتاج:

• فيليه دجاج خالي من العظم (مقشر) - 400 غرام؛
• مرق - 1.5 كوب؛
• الطماطم - 2 قطعة؛
• الفلفل الحلو - 1 قطعة؛
• الجزر الطازج - 1 قطعة؛
• بصل - 1 رأس؛
• الملح المعالج باليود - 1 ملعقة صغيرة؛
• الفلفل الأسود البهارات (البازلاء) - حسب الرغبة؛
• ورق الغار - حسب الرغبة؛
• خليط من الأعشاب - حسب الرغبة؛
• التوابل والبهارات - حسب الرغبة.

تعليمات:

• اشطف اللحم جيدًا وجففه بالمناشف الورقية. تُقطع إلى مكعبات كبيرة متساوية الحجم؛
• يُغمس اللحم في كمية قليلة من الدقيق (اختياري) ويوضع في وعاء سميك الجدران. يُسكب المرق ويُغطى ويُترك على نار خفيفة على نار خفيفة.
• في هذه الأثناء، قم بمعالجة الطماطم. احرقيها بالماء المغلي، ثم اسكبي فوقها الماء البارد، وانتظري بضع دقائق وأزيلي القشرة. نقطعها إلى شرائح رفيعة ونرسلها على الفور إلى الدجاج. ضع أوراق الغار والأعشاب الجافة هناك، إذا كنت تخطط لإضافتها؛
• اغسلي الفلفل الحلو وتخلصي من البذور. مقطعة إلى شرائح؛
• قشر الجزر وقطعه إلى شرائح نصف دائرية.
• ضع الخضار في الحساء الخاص بك.
• يُقطع البصل جيدًا ويُضاف إلى باقي المكونات ويُطهى على نار خفيفة معًا لمدة 15 دقيقة أخرى.
• قبل دقائق قليلة من أن يصبح جاهزًا، أضف الملح والفلفل إلى الطبق، وحركه بقوة واتركه يطهى لمدة 5 دقائق. بعد الانتهاء من الطهي، اتركي الحساء مغطى. يقدم في أجزاء مع الطبق الجانبي المفضل لديك.

يخنة الدجاج الطرية في الكفير

سوف تحتاج:

• فيليه الدجاج المنظف - 500 غرام؛
• البطاطس - 7-8 درنات كبيرة؛
• بصل - 1 رأس؛
• الجزر الطازج - 1 قطعة؛
• الكفير - 1 كوب؛
• دقيق القمح – 2 ملعقة كبيرة؛
• الخضر (متنوعة) - حسب الرغبة؛
• التوابل والبهارات - حسب الرغبة.

تعليمات:

• تنظيف وتحضير اللحم عن طريق تقطيعه إلى مكعبات كبيرة الحجم وموحدة؛
• قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات متساوية؛
• يقطع البصل (يمكنك تقطيعه إلى نصف حلقات)؛
• قطع الجزر إلى قطع نصف دائرية؛
• تذوب الزبدة في قدر أو مقلاة كبيرة (يمكنك استخدام الخضار أو الزبدة حسب تقديرك الشخصي)؛
• أولاً، ضعي البصل في الزيت الساخن، واقليه حتى تتشكل قشرة بنية ذهبية، مع التحريك المستمر والمكثف؛
• يُلف اللحم في الدقيق ويُضاف إلى البصل. تأكد من تحوله إلى اللون الأبيض من جميع الجوانب؛
• ضع البطاطس والجزر في وعاء، املأ كل شيء بكمية صغيرة من الماء واتركه على نار هادئة تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة على الأقل. يجب أن تكون النار منخفضة.
• يُضاف الكفير إلى القدر ويُترك على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة أخرى مع التحريك بانتظام.
• قبل دقائق قليلة من أن يصبح جاهزًا، تبلي الحساء بالملح والفلفل والبهارات المفضلة لديك، واخلطي جيدًا مرة أخرى، واتركيه مغطى لمدة 2-3 دقائق ثم أخرجيه من الموقد. اتركه مغلقًا لمدة 20 دقيقة على الأقل. دع الحساء الخاص بك ينقع. يقدم في أجزاء كطبق مستقل، بدون طبق جانبي. تزيين حسب تقديرك الخاص.

نحن على يقين من أن الحساء العطري وفقًا للوصفات المحددة سوف يغزوك أنت وأحبائك بالتأكيد. قم بالطهي بالحب، ودع كل طبق من أطباقك يصبح تحفة طهي حقيقية. بالعافية!

تعد الدواجن المشوية مع الخضار دائمًا خيارًا مربحًا للطبق، سواء كانت وجبة كاملة على العشاء أو وجبة ثانية على الغداء. اللحوم منخفضة السعرات الحرارية قابلة للهضم تمامًا، كما تعمل الخضروات على تحسين التمعج المعوي، وتجعل الطعام ببساطة ألذ بكثير، وأكثر إشباعًا، وأكثر صحة.

مشوي "ارتجال"

ليس من قبيل الصدفة أننا أطلقنا على هذا الاسم اسم الخضار بهذه الطريقة. بعد كل شيء، يتم أخذ جميع المكونات الموجودة في الطعام، كما يقولون، "بالعين". واتضح لذيذ بشكل لا يصدق! يتم تحضير الطبق على النحو التالي. اشطف اللحم (حوالي 450-500 جرام) وأزل الفيلم وقطعه إلى قطع متوسطة الحجم واقليه في مقلاة بكمية كافية من الزيت النباتي حتى يقشر قليلاً. ثم انقل كل شيء إلى الحديد الزهر وأضف 2-3 بصل مقطعة إلى نصف حلقات. قشر القليل من الباذنجان و4-5 حبات فلفل حلو وقطعيها إلى قطع - وفي الحديد الزهر. أضف القليل من الماء، وغطيه بغطاء، واتركه يغلي، ثم اترك صدر الدجاج مع الخضار على نار خفيفة حتى ينضج نصفه. لا تنسى أن تحرك.

في النهاية، ابشري القليل من الجزر وأضيفيه إلى الطبق. إذا لزم الأمر، أضف المزيد من الماء. في النهاية، أضيفي 3 أوراق غار وحفنة من الكركم والكزبرة. يُضاف الملح حسب الرغبة ويُتبل المشوي بالطماطم (2-3 ملاعق كبيرة أو أكثر). في النهاية، تُقطع 5 فصوص من الثوم جيدًا، وتوضع في الحديد الزهر وتُطفئ الغاز. اتركي الطبق مغطى، لمدة 15 دقيقة تقريبًا، ثم قدميه. إذا وضعته على الفور في الأطباق، فحاول تضمين صدر الدجاج مع الخضار في كل حصة، وليس الخضار فقط. يرش الطبق بالأعشاب. ويمكن تناوله بمفرده أو مع البطاطس المقلية أو المسلوقة أو الأرز أو عصيدة الحنطة السوداء أو المعكرونة.

إضافة إلى الشواء "الارتجال"

يمكنك تحضير الطبق اللذيذ بطريقة مختلفة قليلاً. اسلقي اللحم حتى ينضج في ماء مملح (بكمية صغيرة). يُرفع عن المرق ويُبرد ويُقطع إلى مكعبات. الآن دع صدر الدجاج ينتظر الآن.

نحن نفعل الشيء نفسه مع الخضار. يُقطع ويقلى الكثير من البصل في مقلاة من الحديد الزهر (حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً) ، ويُضاف 5-7 حبات طماطم كبيرة ناضجة وسمينة (يمكنك أولاً صب الماء المغلي فوقها وإزالة القشرة) ، ثم تُغلى قليلاً. ثم أضيفي مكعبات الباذنجان والجزر والفلفل الحلو والكوسا. واتركها على نار هادئة مع إضافة الماء بدلاً من ذلك، وتأكد من التقليب، وأضف الملح في النهاية، ويمكنك إضافة القليل من السكر.

قبل أن ينطفئ، أضيفي اللحم والثوم المطحون (4 فصوص) والبقدونس والشبت والفلفل الأسود المطحون والقليل من الزنجبيل المطحون. نتركها تغلي ثم نرفعها عن النار. دعها تقف مع الخضار لفترة من الوقت، ثم أحضرها إلى الطاولة. سيكون الطبق نجاحًا مذهلاً!

مشوي مع البطاطس

اللحوم منتج جيد بأي شكل من الأشكال، والشيء الرئيسي هو طهيه بشكل صحيح. خاصة إذا كانت دواجن أو لعبة. على سبيل المثال، سوف تحصل على عشاء لذيذ إذا قمت بطهي صدر الدجاج مع الخضار، وليس فقط عاديًا، بل مدخنًا. المقادير: بطاطس - نصف كيلو لحم - 250 جرام، بصل - 1 رأس، زيت للقلي و3-4 ملاعق كبيرة طماطم للتتبيلة. بالطبع الملح والتوابل والبهارات.

قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح كبيرة. يقطع البصل إلى نصف حلقات ويقلى في مقلاة عميقة أو حديد زهر. قطع الثدي المدخن إلى شرائح رقيقة. تُمزج جميع المكونات وتُسكب في الماء بحيث يغطي الطعام ويُضاف الملح ويُتبل بالطماطم ويُضاف القليل من البازلاء من البهارات والفلفل الحار والكزبرة وورق الغار ويُترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 45 دقيقة على نار خفيفة مع التحريك. . عند التقديم، لا تنسى الخضر. وسيكون من الرائع صنع سلطة من الخضار الطازجة (الخيار مع الطماطم أو الملفوف مع المايونيز). أضف بشكل منفصل صلصة الفجل والخردل والثوم. الثوم الصغير أو البصل مع الريش مناسب أيضًا.

لحم مقلي

الآن تأتي وصفة أخرى - صدر دجاج مقلي مع الخضار. يكمن سر الطبق مرة أخرى في المعالجة الصحيحة للحوم. يجب عليك إزالة الأفلام منه وتقطيعها إلى شرائح وضربها قليلاً بمطرقة المطبخ. ثم تُلف بالفلفل الأسود والملح وتُقلى بالزيت النباتي. إذا قمت بتتبيل الثدي أولاً قليلاً، فسوف يصبح الطبق رائعاً بكل بساطة!

ولكن حتى بدون ماء مالح لن يكون هناك شيء - يمكنك ببساطة رش الشرائح النهائية بعصير الليمون. ثم ابشر عدة رؤوس من البنجر الأحمر على مبشرة خشنة واقليها بالزيت النباتي مع البصل حيث تم طهي اللحم مسبقًا. ملح وفلفل. أخيرًا، ضعي شرائح الثدي في المقلاة، وغطيها بغطاء ثم أخرجيها من النار بعد بضع دقائق. قدمي الطعام ساخنًا مع الأعشاب الطازجة. يمكن استبدال البنجر بالملفوف أو البازلاء الخضراء المعلبة.

لحم مشوي

وأخيرا مع الخضار. نقطعها إلى شرائح متوسطة السُمك، ثم ننقعها في الخل والعسل، ونضيف الملح، ونغطيها بصلصة الصويا. قشر البطاطس واغسلها وقطعها إلى شرائح بسمك 2 سم. أضف الملح والدهن بالمايونيز. ضعي اللحم على صينية خبز مدهونة بالزيت، ثم ضعي البطاطس حولها، ورشيها بالبهارات واخبزيها حتى تنضج. يقدم مع رش الأعشاب مع سلطة مخلل الملفوف.