تحضير كعكة الشوكولاتة الرائعة في طباخ بطيء. فطيرة الكاكاو في طباخ بطيء: وصفة خطوة بخطوة مع الصور

مكونات:

دقيق - 1.5 كوب.
سكر - 1 كوب.
زيت نباتي - ¼ كوب.
قهوة سريعة الذوبان – 1 ملعقة صغيرة.
الماء - 1 كوب (عادي أو فوار).
ملح - قليل.
كاكاو – 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
الفانيلين - 1 جرام.
الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
عصير الليمون – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

كيفية تحضير فطيرة الصوم بالكاكاو في طباخ بطيء:

أولاً، قم بخلط جميع المكونات الجافة باستثناء القهوة: السكر والكاكاو والملح والدقيق والفانيلين والصودا.

مزج.

أضف الماء البارد والزيت النباتي وعصير الليمون. بشكل منفصل، قم بتخفيف القهوة في الماء الدافئ وإضافتها إلى باقي المكونات. أقوم بتخفيف القهوة إلى حوالي 2 ملعقة صغيرة. ماء. يمكنك إضافة القهوة الجافة، ولكن هذه الطريقة أكثر ملاءمة بالنسبة لي.

امزجي العجينة حتى تصبح ناعمة، وسيكون من الأنسب القيام بذلك باستخدام الخلاط أو الخلاط.

دهن وعاء الطهي المتعدد بالزيت النباتي ورشي القاع والجوانب بالدقيق. اسكب العجين النهائي.

اضبط وضع "الخبز" واطهي الطعام حتى يصدر صوت تنبيه. إذا خبزت الفطيرة في الفرن، اطهيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة تقريبًا. نتحقق من الاستعداد بالمباراة. بعد إصدار صوت تنبيه متعدد الوظائف، افتح الغطاء واترك الكعكة تبرد قليلاً. في هذه الأثناء، يمكنك تحضير طلاء الشوكولاتة. أنا أوصي به بشدة، فهو يجعل الفطيرة مليئة بالشوكولاتة ولذيذة بشكل لا يصدق!

قم بإزالة الفطيرة المبردة بالطريقة المعتادة باستخدام وعاء التبخير.

تزيين حسب رغبتك وتقديمها.

أنا حقًا أحب تقديمها مع طلاء الشوكولاتة للصائمين، يمكنني أن أقدم وصفة جيدة للصوم. سنحتاج إلى قطعة من الشوكولاتة الداكنة تحتوي على جميع المكونات المناسبة للصائمين، نشا البطاطس 1 ملعقة كبيرة. ل. و 3 ملاعق كبيرة. ل. ماء. يجب كسر الشوكولاتة وذوبها في حمام مائي. أضف النشا المخفف في الماء وقم بتسخين كل شيء معًا دون أن يغلي. هذا كل شيء، طلاء الصوم لتزيين الحلويات جاهز!

كما كتبت بالفعل، تبين أن الكعكة رطبة ومليئة بالشوكولاتة وعطرية ولذيذة بشكل لا يصدق! بالعافية!!!

الطباخ المتعدد هو اختراع جعل حياة ربات البيوت الحديثات أسهل بكثير. فهو يسمح لك بإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق بسرعة، مما يوفر الوقت. دعونا نلقي نظرة على وصفات فطائر الشوكولاتة اللذيذة في طباخ بطيء.

تتطلب فطيرة الشوكولاتة الكلاسيكية في طباخ بطيء أبسط مجموعة من المكونات:

بيض الدجاج (ست قطع)؛
سكر (زجاج 200 مل)؛
دقيق (زجاج 200 مل)؛
زبدة للتشحيم (قطعة صغيرة)؛
كاكاو (ثلاث ملاعق كبيرة).

تعليمات الطبخ:

مرر الكاكاو والدقيق من خلال منخل. هذا سوف يخلص تكوين الكتل.
قبل تحضير العجينة، قم بتغطية وعاء الطهي المتعدد بالزيت، ثم ضع ورق البرشمان في الأسفل.
اكسري البيض واسكبيه في طبق عميق. أولاً، اخفقيهم بدون سكر حتى تظهر الرغوة، ثم أضيفي السكر واستمري في الضرب حتى يتضاعف حجم المنتج ثلاث مرات.
أضف كمية صغيرة من الدقيق والكاكاو إلى البيض. التحريك من الأسفل إلى الأعلى. اعرف متى تتوقف، وإلا ستفقد الهواء.
صب هذا الخليط في وعاء متعدد الطهي وضعه داخل الجهاز. نستخدم وضع "الخبز". سيستغرق تحضير فطيرة الشوكولاتة من 40 إلى 50 دقيقة.
عندما يشير الطباخ المتعدد إلى اكتمال الطهي، لا تتعجل لإزالة الفطيرة. افتح الطباخ البطيء واترك الكعكة ترتاح لمدة خمس عشرة دقيقة تقريبًا.
أخرج الطبق بعناية من وعاء الطهي المتعدد وضعه على الطبق وقم بتزيينه. الفطيرة جاهزة!

ميزة الحلوى هي سرعتها - حيث تستغرق العجينة عادة حوالي عشر دقائق. سوف يقوم الطباخ البطيء بالباقي.

الطبخ مع الكرز

مزيج الكرز والجبن مع الشوكولاتة لطيف للغاية ومتناغم. من السهل جدًا تحضير فطيرة الشوكولاتة مع الكرز في طباخ بطيء.

لنقوم بتحضير المكونات التالية:

دقيق (زجاج 200 مل)؛
شريط الشوكولاتة الداكنة؛
سكر (150 جرام) ؛
الجبن (180 جرام) ؛
زبدة (120 جرام) ؛
الكرز (حوالي كوب) ؛
النشا (ثلاث ملاعق كبيرة)؛
البيض (أربع قطع)؛
مسحوق الخبز (ملعقة صغيرة).

طبخ فطيرة الكرز في طباخ بطيء:

قم بمعالجة التوت مسبقًا - اغسله وجففه. لفة في النشا.
تحضير كريمة الشوكولاتة. اخلطي الزبدة المقطعة مع الشوكولاتة المقطعة إلى قطع في وعاء. أو استخدم جهاز طهي متعدد الوظائف - ضعي فيه الزبدة والشوكولاتة باستخدام وضع "الطهي المتعدد" (3 دقائق).
نخلط ونخفق البيض والسكر حتى الحصول على رغوة.
ابشر كتلة الخثارة باستخدام منخل وضعها في وعاء مع البيض.
يُسكب سائل الشوكولاتة في خليط البيض الرائب ويُخفق مرة أخرى. نحقق التوحيد.
أضف الدقيق ومسحوق الخبز. تخلط بأفضل طريقة ممكنة لتحقيق أقصى سمك للعجين.
قسمي العجينة إلى قسمين متساويين. ضع الأول في وعاء متعدد الطهي (لا تنس دهنه بالزيت!).
ضعي الكرز واضغطي عليه قليلاً في العجينة. هذه هي الطبقة الثانية من الكعكة. ضع الجزء الثالث في الأعلى - النصف المتبقي من العجين. سوف يستغرق تحضير فطيرة الشوكولاتة مع الكرز حوالي ساعة (وضع الخبز).
أخرجي الكيك من الوعاء وضعيه على طبق.

فطيرة الكرز رقيق ولذيذ مع حموضة لطيفة. طبق العطلة المثالي!

وصفة بسيطة للخبز مع الكفير

هذا الإصدار من الفطيرة يوفر الكثير من الوقت. فيما يلي وصفة بسيطة لفطيرة متعددة الطهي مصنوعة من عجينة الكفير.

لذلك، المكونات اللازمة:

300 ملليلتر من الكفير
البيض (ثلاث قطع)؛
سكر (زجاج 200 مل)؛
صودا مطحونة (نصف ملعقة صغيرة)؛
دقيق (كأسين)؛
الكاكاو (ثلاث ملاعق)؛
زبدة (فحم حجري واحد)؛
قطعة شوكولاتة واحدة.

الاستعداد على النحو التالي:

لعجن العجينة، اخفقي الكفير والبيض في وعاء.
أضف السكر واستمر في الخلط حتى يذوب.
صب في الصودا. اخلط جيدا.
أضف الدقيق واستمر في الضرب. من المهم تجنب تشكيل الكتل.
أضيفي الكاكاو واخفقي مع تجنب الكتل.
يُسكب الخليط الناتج في جهاز الطهي المتعدد ويُضبط على وضع "الخبز". الوقت - خمسون دقيقة.
في هذا الوقت، قم بإعداد التزجيج: قم بإذابة الشوكولاتة والزبدة في حمام مائي.
بعد مرور الوقت المخصص، افتح جهاز الطهي المتعدد، وانتظر حتى تبرد الفطيرة، ثم أخرجها. تطبيق الصقيل. إذا رغبت في ذلك، يمكنك رش اللوز أو الفول السوداني قبل التقديم.

بقضاء القليل من الوقت، تحصل على فطيرة الكفير المثالية. يمنح التزجيج الطبق جودة لاذعة وغير عادية. بالعافية!

فطيرة خثارة الشوكولاتة في “المقلاة الذكية”

يستغرق تحضير مكونات فطيرة الجبن بالشوكولاتة القليل من الوقت، لكن الطعم سيكون لا مثيل له. لمزيد من الفائدة، دعونا نحاول صنع فطيرة مع كرات اللبن الرائب.

ماذا يجب أن نستعد:

عجين:

زبدة (150 جرام)؛
السكر (ملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة)؛
البيض (3 قطع)؛
بياض بيضة واحدة؛
كريمة حامضة (150 جرام) ؛
دقيق (300 جرام) ؛
مسحوق الخبز (10 جرام)؛
كاكاو (ملعقتان)؛
الحليب (ملعقتين)؛
الفانيلين (10 جرام).

البالونات:

الجبن (250 جرام) ؛
سكر (ثلاث ملاعق)؛
صفار واحد؛
نشارة جوز الهند (ست ملاعق كبيرة).

سطح أملس:

ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: الكاكاو، والحليب، والزبدة، والسكر.

اخلطي الجبن والصفار والسكر ورقائق جوز الهند. تشكل كرات متوسطة الحجم وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
يخفق البيض والسكر والبروتين بالخلاط.
أضف الزبدة الناعمة والقشدة الحامضة والفانيلين إلى هذا الخليط. فاز مرة أخرى.
يُضاف مسحوق الخبز والدقيق في أجزاء ويُخفق بالخلاط حتى يصبح الخليط متجانسًا.
تُقسم العجينة إلى قسمين متساويين، ويُسكب الجزء الأول في وعاء، بعد طلاء الجدران بالزيت مسبقًا.
نخلط النصف المتبقي مع الكاكاو والحليب. بعد الخلط جيداً، أسكبي هذه العجينة على النصف الأول.
اضغط على كرات الجبن في الأعلى.
نستخدم وضع "الخبز". وقت الطهي – 1 ساعة و 5 دقائق.
تبريد الفطيرة.
اصنع التزجيج - قم بإذابة الكاكاو والسكر والزبدة والحليب. بالنسبة للكعكة، يجب أن يكون كريم الزينة دافئًا أثناء وضعه. تزيين الطبق ويصبح جاهزاً للتقديم.

مزيج الشوكولاتة والجبن والتزجيج يعطي طعمًا غير عادي يجذب حتى الذواقة الأكثر إرضاءً. تأكد من إرضاء أفراد عائلتك بفطيرة!

الخيار للصائمين

يسمح لك الطباخ البطيء أيضًا بإعداد فطيرة الشوكولاتة الخالية من الدهون. على الرغم من العجاف، سوف تحصل على حلوى متناغمة ولذيذة.

نحن نحتاج:

دقيق القمح (200 جرام)؛
كاكاو (أربع ملاعق)؛
سكر (زجاج 200 مل)؛
ملح (قرصة) ؛
مسحوق الخبز (ملعقة كبيرة)؛
فانيلين (1 جرام) ؛
زيت نباتي عديم الرائحة (80 ملليلتر)؛
كوب مياة)؛
التوت البري (4 ملاعق كبيرة).

كيف تطبخ:

نقوم بعمل خليط جاف من جميع المكونات الجافة.
صب الماء والزيت في الخليط الجاف. عملية باستخدام خلاط.
يُضاف التوت البري المغسول جيدًا إلى الخليط الناتج ويُقلب بملعقة.
نسكب العجينة في الطباخ المتعدد ونسوي المستوى.
نستخدم "الخبز" ونتركه ليطهى لمدة ساعة.

يضيف التوت البري نكهة تتناغم بشكل مثالي مع جميع مكونات الفطيرة، والفطيرة نفسها حلوة بما فيه الكفاية بحيث سيحبها الجميع.

كيف تطبخ بالماء المغلي

يتيح لك الطهي باستخدام الماء المغلي الحصول على بنية فطيرة رقيقة ورطبة.

ما هي المكونات المطلوبة:

دقيق (ثلاثة أكواب 200 مل)؛
سكر (كوبين 200 مل)؛
الصودا غير المطفأة (ملعقة صغيرة ونصف)؛
مسحوق الخبز (عشرة جرام) ؛
البيض (قطعتين)؛
حليب (زجاج) ؛
كاكاو (خمس ملاعق)؛
زيت عباد الشمس عديم الرائحة (مائة ملليلتر)؛
الماء المغلي (الزجاج) ؛
زبدة (قطعة صغيرة للدهن).

وصفة فطيرة الماء المغلي:

تحضير الخليط الجاف: صب جميع المكونات الجافة في وعاء واحد.
فاز بيضتين حتى تظهر الرغوة، صب زيت عباد الشمس. مع استمرار الخفق، نبدأ في صب نصف الخليط الجاف ببطء، ونصب نصف الحليب.
ثم أضيفي باقي الخليط الجاف والحليب وفي النهاية أضيفي الماء المغلي. حرك بملعقة. تصبح العجينة سائلة - وهذا ما أردناه.
نسكب الخليط في وعاء من الأطباق.
اضبط "الخبز" لمدة ساعة و 5 دقائق، وبعد الانتهاء، اترك الطباخ المتعدد ينتظر نصف ساعة أخرى. اقلب المنتج واتركه ليبرد. من الأفضل تركه طوال الليل وتقديمه في الصباح.

كما ترون، من السهل صنع فطيرة لذيذة في طباخ بطيء. سيستغرق تحضير العجينة من 10 إلى 20 دقيقة، وسيقوم الفني بباقي المكونات. الحلوى تبين جيدة التهوية ولطيفة للغاية.

واحدة من الحلويات الشعبية هي فطيرة الشوكولاتة في طباخ بطيء. لإعداده سوف تحتاج إلى كمية صغيرة من المكونات. ولن تكون عملية الإنشاء نفسها صعبة. ونتيجة لذلك، سوف تحصل على طعام شهي رقيق وناعم، والذي سوف يفاجئك بسرور بمذاقه.

المبادئ العامة لصنع فطيرة الشوكولاتة في طباخ بطيء

كل محبي الحلويات يحب الحلويات المختلفة. بالنسبة للكثيرين، فإن الحلوى المثالية مصنوعة من مكونين بسيطين: مسحوق الكاكاو أو لوح الشوكولاتة. فإذا وجدت هذه المنتجات في حلوى واحدة، تكون النتيجة طعمًا رائعًا ولونًا غنيًا ورائحة مذهلة.

الحلوى الأكثر شيوعا هي كعكة الشوكولاتة. وأسرع طريقة للطهي هي في الطباخ البطيء. لا تتطلب وصفة فطيرة الشوكولاتة المطبوخة في طباخ بطيء معرفة مهارات محددة، ولكن من أجل إعداد الطبق المثالي، نوصي بتذكر بعض التوصيات البسيطة للغاية.

لتحضير المخبوزات، تقوم ربات البيوت بتحضير خليط شبه سائل. يرتفع بسهولة، والطبق نفسه خفيف ورقيق. اتضح لينة إلى حد ما.
يتم تحضير هذه الحلوى بمضافات مختلفة: التوت والمكسرات والموس والفواكه ورقائق جوز الهند. لكن الطعام الأكثر شيوعًا هو فطيرة بسيطة مرشوشة بالسكر البودرة أو مبللة بالمربى.

يوجد برنامج خاص للخبز في جهاز الطهي المتعدد. عادة وقت الطهي هو 1 ساعة. ولكن في بعض الحالات، هذه المرة ليست كافية للخبز، لذلك يستحق الاستمرار في الخبز.

وصفة للشوكولاتة مع الحليب المكثف

فطيرة الشوكولاتة في طباخ بطيء مع الحليب المكثف هي واحدة من الحلويات الأكثر شعبية. إنه لمن دواعي سروري الطبخ. وتتكون العملية من عدة مراحل.

تكوين المنتج

للاختبار سوف تحتاج:

بيضة دجاج - 3 قطع؛
السكر أو السكر البودرة - نصف كوب؛
زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة؛
ملح - ¼ ملعقة صغيرة؛
دقيق القمح - 1 كوب؛
5 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو؛
مسحوق الخبز - 1 حزمة؛
زبدة - 200 جم.

بالنسبة للكريمة، ستحتاج إلى القليل من الكفير والحليب المكثف (علبة واحدة).

التحضير خطوة بخطوة

لن تستغرق عملية الطهي الكثير من الوقت.

اكسري البيض، وافصلي البياض عن الصفار. في طبق واحد، أضيفي الملح إلى البياض واخفقي، وفي وعاء آخر، اخلطي الصفار مع السكر البودرة واخفقي أيضًا.
نجمع هذين الخليطين ونضيف الدقيق و3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو. بعد هذا نضيف البيكنج بودر. امزج كل شيء جيدًا للحصول على بنية متجانسة.
دهن وعاء الطهي المتعدد بالزبدة، ثم ضعي العجينة الناتجة. اضبط وضع الخبز على 50 دقيقة.
أثناء خبز الخليط، لديك الوقت لتحضير الكريمة. للقيام بذلك، مزيج الزبدة والكفير والحليب المكثف ومسحوق الكاكاو. فاز قليلاً بالخلاط حتى يتشكل اتساق متجانس.
عند تحضير الأطعمة الشهية، قم بتقطيعها إلى 3 أجزاء، كل منها مغطى بالموس.

ونتيجة لذلك، يمكنك تزيين الوجبة اللذيذة بالشوكولاتة المذابة والمكسرات. والنتيجة هي حلوى بسيطة ولذيذة سوف تنال إعجاب الكثير من الناس.

حلوى الشوكولاتة اللذيذة مع القشدة الحامضة

فطيرة الشوكولاتة بالكريمة الحامضة في طباخ بطيء هي حلوى لذيذة وطرية وخفيفة. تتكون عملية الطهي من أربع خطوات فقط، لكن عليك أولاً تحضير المكونات.

المكونات المطلوبة

3 بيض دجاج
سكر - ملعقة كبيرة؛
القشدة الحامضة - 200 غرام؛
مسحوق الكاكاو - 3 ملاعق كبيرة؛
دقيق القمح - 1.5 كوب؛
مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة ممتلئة؛
زيت نباتي؛
سكر ناعم.

تستخدم بعض ربات البيوت ألواح الشوكولاتة الداكنة بدلاً من مسحوق الكاكاو.

كيف تطبخ

يخفق البيض ويضاف السكر والقشدة الحامضة.
نخفق كل شيء جيداً، ثم نضيف الدقيق ومسحوق الكاكاو، ونخلط الخليط جيداً. ثم أضيفي مسحوق الخبز إلى العجينة واخلطيها حتى تصبح ناعمة.
ضعي العجينة الناتجة في وعاء متعدد الطهي مدهون بالزبدة. اضبط وضع "الخبز" لمدة 60 دقيقة.
بعد ساعة، اتركيه في الطباخ البطيء لمدة 30 دقيقة.

ونتيجة لذلك، يمكن رش المنتج بالسكر البودرة أو تزيينه بالشوكولاتة المذابة.

المعجنات الحلوة المحضرة بهذه التقنية سريعة ولذيذة. والأهم من ذلك، لا داعي للقلق بشأن احتراق الطبق. هناك العديد من الوصفات لكعكة الجوز. فيما يلي وصفة لفطيرة الشوكولاتة Lenten المصنوعة في طباخ بطيء.

مُجَمَّع

لمثل هذا الخبز نأخذ:

الجوز - 150 غرام؛
دقيق القمح - 1.5 كوب؛
سكر - 1 كوب؛
بيضة دجاج – 2 قطعة؛
زبدة - 100 غرام؛
الفانيلين - 2 ملعقة صغيرة.

تحضير

لن تستغرق عملية تحضير هذه التحفة الفنية الكثير من الوقت. الطبخ سريع وسهل. فكيف تصنع فطيرة الشوكولاتة بالجوز؟

الخطوة الأولى هي تحميص الجوز في طنجرة بطيئة. للقيام بذلك، سوف تحتاج إلى صبها في وعاء، قم بتشغيل وضع "القلي" لمدة 6 دقائق، ثم اترك المكسرات لمدة نصف ساعة.
بمجرد انتهاء وضع القلي، أضف الزبدة المذابة إلى المكسرات.
فقط في المرحلة 3 نبدأ في طحن المكونات. سوف يتعامل الخلاط مع هذه المهمة بشكل أفضل. ثلاث ثواني كافية.
الآن يمكنك إضافة الدقيق إلى الخليط وخلط كل شيء جيدًا.
في وعاء الخلط، ضعي البيض والسكر وسكر الفانيليا. يخفق بالخلاط ويضاف إلى أجزاء صغيرة في وعاء الطهي المتعدد ويخلط.
عندما يصبح كل شيء جاهزا، صب في مسحوق الكاكاو. يجب أولاً غربله من خلال منخل حتى لا تكون هناك كتل. امزج كل شيء بعناية حتى يصبح ناعمًا.
ضع الحاوية في جهاز الطهي المتعدد وقم بتشغيل وضع "الخبز" لمدة 45 دقيقة.

بمجرد أن يصبح الطبق جاهزًا، يمكن تزيينه بمختلف الأطباق الشهية.

مرجع! تقوم بعض ربات البيوت بتحضير الخليط مع الحليب، لكن القرار لك.

فيديو تحضير كعكة الشوكولاتة في طباخ بطيء

فطيرة الشوكولاتة مع المشمش المجفف

الوصفة اللذيذة والصحية لهذه الأطعمة الشهية بسيطة للغاية. لتحضير هذه العجينة ستحتاج:

بيضة دجاج – 4 قطع؛
ستحتاج إلى قطعة واحدة من الحليب والشوكولاتة الداكنة؛
دقيق القمح - 1.5 كوب؛
حليب مكثف - 1 علبة؛
مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة؛
زبدة - 50 جم؛
المشمش المجفف – 120 جم.

طريقة الطبخ هي كما يلي:

نذوب قطعتين من الشوكولاتة في حمام مائي. يقلب من حين لآخر.
عندما تذوب الشوكولاتة بالكامل، ارفعيها عن النار وأضيفي الزبدة. تخلط جيدا.
يخفق البيض ويضاف الحليب المكثف ويخلط كل شيء جيداً. ثم أضف الشوكولاتة واخلط كل شيء مرة أخرى.
أضف الآن الدقيق ومسحوق الخبز. حرك حتى يصبح ناعما.
إذا كانت الفواكه المجففة جافة جدًا، فاحفظها في الماء لفترة من الوقت. ثم نقطعها إلى 4 قطع صغيرة ونضيفها إلى العجينة ونخلطها.
الخليط جاهز. دهن الوعاء بالزيت ووضع العجينة فيه. اخبزيها لمدة 60 دقيقة.

الحلاوة جاهزة. يمكنك تزيين مع مجموعة متنوعة من الأشياء الجيدة.

فطيرة الشوكولاتة بعجينة اللبن الرائب

هذه الفطيرة بسيطة ومثيرة للدهشة لأن الوصفة محلية الصنع تستخدم العجين الأبيض والأسود.

مُجَمَّع

مكونات العجينة البيضاء:

الجبن - 250 غرام؛
سكر - 60 جم؛
سكر الفانيليا – 25 جم؛
بيضة دجاج – 1 قطعة؛
دقيق - 2 ملاعق كبيرة.

للعجينة السوداء:

السكر والدقيق - 150 غرام لكل منهما؛
حليب - 75 مل؛
زيت نباتي – 50 مل؛
مسحوق الخبز والصودا - 5 غرام لكل منهما؛
بيضة دجاج – 1 قطعة؛
مسحوق الكاكاو – 2 ملعقة كبيرة.

بالنسبة للتزجيج:

مسحوق الكاكاو - 2 ملاعق كبيرة؛
زبدة - 50 جم؛
الحليب - 4 ملاعق كبيرة؛
سكر 3 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ

على الرغم من العدد الكبير من المكونات. يتم تحضير الوجبة بسرعة.

للحصول على العجينة البيضاء، تخلط جميع المكونات جيداً وتوضع في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 30 دقيقة.
للحصول على العجينة الداكنة، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر ومسحوق الكاكاو أولاً. ثم أضيفي الزبدة والحليب والبيض والصودا. امزج كل شيء تدريجيًا وشاملاً. قم بغلي الماء مسبقًا وأضفه إلى الخليط. حرك كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
دهن وعاء الخلاط بالزبدة. الطبقة الأولى هي اللبن الرائب، ويتم إضافة العجين الداكن في الأعلى.
اضبط وضع "الخبز" لمدة ساعة واحدة.
في هذا الوقت يمكنك تحضير التزجيج. تخلط جميع المكونات وتسخن حتى تصبح سميكة لمدة 5 دقائق.

بمجرد أن تنضج الكعكة، أسكبي عليها الصلصة. مستعد. اتضح أنه لذيذ جدًا وجميل.

وصفات فطائر الكاكاو في طباخ بطيء لا تتطلب معرفة ومهارات معقدة. ومع ذلك، فإن بعض التوصيات ستمكن ربة المنزل من عدم فقدان ماء الوجه، بل من صنع مخبوزات لذيذة وعطرية لأسرتها. على الرغم من أن عملية الطهي في طباخ بطيء أسهل مما كانت عليه في الفرن، إلا أنها تحتوي على فروق دقيقة مهمة:

الشوكولاتة لا تحب الماء، لذا يجب عدم استخدام الأطباق المبللة لأن الخليط لن يذوب تماماً.
يجب خلط مسحوق الكاكاو مع السائل الموصوف طبيًا، على سبيل المثال، الحليب المكثف والكفير وما إلى ذلك. عندها فقط يمكنك إضافته إلى العجين.
إذا اشتريت مسحوق كاكاو خفيف عن طريق الخطأ وتحولت العجينة إلى اللون الرمادي، فلا تنزعجي، يمكنك إضافة بعض الألوان عن طريق إضافة قهوة سريعة التحضير. يجب أن يذوب في كمية صغيرة من السائل ويضاف إلى العجين. الطعم مذهل ولا يفسد الحلوى.
إذا كانت الوصفة تحتوي على الصودا، فلا داعي لإطفاءها بالخل. ولا يطفئ مسحوق العجين أبدًا لأنه يحتوي على حامض الستريك.

يمكن دائمًا تزيين أي كعكة شوكولاتة من طباخ بطيء بالثلج والسكر البودرة ورقائق جوز الهند وغيرها من الأطباق الشهية.

جرب كل فطيرة، سوف يفاجئك الطعم بسرور.

جهاز الطهي المتعدد هو جهاز مطبخ حديث يحل محل الموقد والفرن. بمساعدتها، يمكنك إعداد أي شيء تقريبًا، حتى الأطباق الأكثر تعقيدًا، بما في ذلك الحساء والبورشت واليخنات والأوعية المقاومة للحرارة والكعك والكعك وغيرها من الأطباق الشهية. تحتوي مادة اليوم على أفضل الوصفات للفطائر مع مسحوق الكاكاو في طباخ بطيء.

مع الشوكولاته

هذه المعجنات الحلوة اللذيذة مطلوبة بشدة بين البالغين والأطفال. يتميز بلون بني مشرق للغاية وطعم مميز للشوكولاتة الداكنة الطبيعية. لإعداده لنفسك ولأحبائك، سوف تحتاج إلى:

180 جرام سكر ناعم.
100 جرام شوكولاتة داكنة طبيعية.
1 كيس بيكنج بودر.
3 بيضات نيئة طازجة.
1 علبة زبدة.
1.5 كوب دقيق القمح العادي.
2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الكاكاو الجاف.
3 ملاعق كبيرة. ل. ماء نظيف.

الخطوة 1. تحتاج أولاً إلى تحضير الشوكولاتة. يتم تكسير البلاط المطبوع إلى قطع وتسخينه في حمام مائي.

الخطوة 2. يضاف مسحوق الكاكاو المذاب في الماء والبيض المخفوق بالسكر والزبدة السائلة غير الساخنة بالتناوب إلى كتلة الشوكولاتة المذابة.

الخطوه 3. يُعجن كل هذا جيدًا بالدقيق المنخل بشكل متكرر ويوضع في وعاء متعدد الطهي مدهون بالزبدة. الجهاز مغلق بغطاء وموصول بالتيار الكهربائي. قم بإعداد كعكة الشوكولاتة مع الكاكاو في وعاء متعدد الطهي يعمل في وضع "الخبز" خلال ساعة. بعد ذلك تترك لتسخن لمدة ثلاثين دقيقة أخرى، ثم تبرد تماما على رف سلكي حتى لا تصبح رطبة، وتزين حسب ذوقك.

مع العسل

ستكون هذه المعجنات اللذيذة والصحية بديلاً جيدًا للكعك الذي يتم شراؤه من المتجر، خاصة إذا كانت الكعك الرقيقة والعطرية غارقة في القشدة الحامضة الحلوة. لتحضير هذه الكعكة خصيصًا لحفلة الأطفال، ستحتاج إلى:

2 كوب كامل من دقيق الخبز.
3 بيضات طازجة نيئة.
نصف كوب سكر أبيض ناعم.
3 ملاعق كبيرة. ل. مسحوق الكاكاو الجاف.
5 ملاعق كبيرة. ل. عسل الزهرة (سائل بالضرورة).
½ ملعقة صغيرة. صودا الخبز.

لتحضير كريم نقع الفطيرة، ستحتاجين أيضًا إلى:

نصف كوب سكر.
1.5 كوب من القشدة الحامضة كاملة الدسم.

الخطوة 1. أولا يجب عليك إجراء الاختبار. لتحضيره، قم بخلط بياض البيض والسكر في أي وعاء عميق. تتم معالجة كل هذا باستخدام الخلاط وإضافة الدقيق المنخل تدريجيًا.

الخطوة 2. يتم خلط الكتلة الناتجة مع الصفار والصودا والعسل والكاكاو.

الخطوه 3. توضع العجينة المصنوعة بهذه الطريقة في وعاء متعدد الطهي. الجهاز مغطى بغطاء ويتم تشغيله. قم بإعداد فطيرة كاكاو بسيطة في طباخ متعدد في وضع "الخبز" لمدة ساعة تقريبًا. بعد ظهور إشارة نهاية البرنامج، يتم تبريده وتقطيعه إلى نصفين وتغليفه بكريمة مكونة من الكريمة الحامضة الحلوة. إذا رغبت في ذلك، رش الجزء العلوي من الفطيرة بالمكسرات المفرومة.

مع القشدة الحامضة

تتميز هذه المعجنات اللذيذة بملمس دقيق للغاية ورائحة مميزة. يتم إعداده من مكونات اقتصادية بسيطة وسيظهر على طاولاتك كثيرًا. لجعله في المنزل، سوف تحتاج:

200 جرام كريمة حامضة.
1 كيس بيكنج بودر.
1.5 كوب دقيق الخبز العادي.
1 كوب كامل من السكر.
3 بيضات طازجة نيئة.
3 ملاعق كبيرة. ل. الكاكاو الجاف.
زيت نباتي ومسحوق حلو.

الخطوة 1. في وعاء عميق ونظيف، قم بجمع البيض والسكر والقشدة الحامضة.

الخطوة 2. يتم ضرب كل هذا جيدًا بالخلاط ثم يُضاف إلى مسحوق الخبز والكاكاو.

الخطوه 3. تُعجن الكتلة الناتجة بالدقيق المنخل وتوضع في وعاء متعدد الطهي بالزيت. قم بتغطية الجهاز بغطاء واضبط البرنامج المطلوب. قم بإعداد فطيرة الكاكاو للأطفال في طباخ متعدد يعمل في وضع "الخبز" خلال ساعة. في نهاية الوقت المحدد، يتم تبريد المنتج، وإزالته من الحاوية ورشها بالسكر البودرة.

مع الجزر

هذه المعجنات اللذيذة والصحية لن تترك أي شخص يحب الحلويات غير مبال. لا يوجد عمليا أي جزرة، مما يعني أنه إذا كنت لا تعرف بوجودها، فلن تخمن أبدا أنها موجودة. لتحضير فطيرة الكاكاو في طباخ بطيء ستحتاج:

1 كوب سكر حبيبات.
1 كوب جزر مبشور.
1 كوب دقيق القمح العادي.
1 بيضة.
1 ملعقة صغيرة. الكاكاو الجاف.
¼ علبة زبدة.
1 رشة من الصودا.
مسحوق الخبز.

الخطوة 1. عليك أن تبدأ العملية بتحضير البيض. يتم دمجها مع السكر وضربها بشكل مكثف.

الخطوة 2. يتم استكمال السائل الرغوي الناتج بالزبدة المذابة والجزر المبشور.

الخطوه 3. يتم خلط كل هذا مع المكونات الجافة ووضعه في وعاء متعدد الطهي مدهون. قم بإعداد الفطيرة في جهاز مغلق يعمل في وضع "الخبز" خلال خمسين دقيقة. ثم تبرد تماما وتزين حسب رغبتك.

مع الموز

ستكون وصفة الخبز هذه بالتأكيد مفيدة لكل مالك جهاز طهي متعدد الوظائف. فطيرة الكاكاو والفواكه الاستوائية لها رائحة غنية وطعم الشوكولاتة والموز اللطيف. لإعداده خصيصًا للتجمعات العائلية ستحتاج إلى:

100 جرام سكر أبيض.
400 جرام موز.
150 جرام دقيق الخبز العادي.
50 مل زيت مكرر.
2 بيضة.
3 ملاعق كبيرة. ل. الكاكاو الجاف.
1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز.

الخطوة 1. يتم دمج البيض مع السكر ومعالجته جيدًا بالخلاط.

الخطوة 2. يتم استكمال كتلة الرغوة الناتجة بالزيت النباتي والموز المهروس.

الخطوه 3. يتم خلط كل هذا مع المكونات السائبة، وتوضع في وعاء متعدد الطهي ومغطاة بغطاء. قم بإعداد الفطيرة في وضع "الخبز" خلال ساعة. بعد مرور الوقت المحدد تبرد على شبك وتزين حسب الرغبة.

بحليب

بالنسبة لأولئك الذين يتعلمون فقط كيفية طهي فطائر الكاكاو في طباخ بطيء، لن يكون من الصعب خبز نسخة أخرى من هذه الأطعمة الشهية اللذيذة. للقيام بذلك سوف تحتاج إلى:

300 غرام من السكر الأبيض المحبب.
300 جرام دقيق الخبز العادي.
100 جرام كاكاو جاف.
100 مل من الحليب المبستر.
1 علبة زبدة (82%).
4 بيضات طازجة نيئة.
½ ملعقة صغيرة. صودا الخبز.

الخطوة 1. ضع الزبدة في الجزء السفلي من جهاز الطهي المتعدد الذي تم تشغيله وقم بإذابته.

الخطوة 2. عندما يذوب، يتم استكماله بالحليب والكاكاو والسكر.

الخطوه 3. امزج كل شيء جيدًا واتركه حتى يبرد تمامًا وقسمه إلى قسمين غير متساويين. ويُترك الجزء الأصغر حجمًا للزينة ويستخدم لاحقًا كطبقة تزجيج.

الخطوة رقم 4. الأكبر يتم خفقه بشكل مكثف مع البيض، ثم يخلط مع الصودا والكاكاو والدقيق.

الخطوة رقم 5. تُخبز العجينة النهائية في جهاز مغلق يعمل بالوضع المناسب لمدة خمسة وأربعين دقيقة. تتم إزالة الكعكة الناتجة من الطباخ البطيء وتسكب مع كريمة الحليب الساخن.

مع الجبن

فطيرة الكاكاو في طباخ بطيء ليست أسوأ من تلك المخبوزة في فرن تقليدي. يخرج بنفس النعومة ويبقى طازجًا لفترة طويلة. لرؤية هذا بنفسك، سوف تحتاج إلى:

100 غرام من السكر الأبيض المحبب.
200 جرام كريمة حامضة.
200 جرام دقيق الخبز العادي.
2 بيضة.
¼ علبة زبدة.
2 ملعقة كبيرة. ل. الكاكاو الجاف.
1 ملعقة صغيرة. صودا الخبز.

كل هذا ضروري لعجن العجينة، والتي سيتم خبز فطيرة الجبن المنزلية مع الكاكاو في طباخ بطيء. لتحضير الحشوة ستحتاج:

100 جرام سكر حبيبات (ناعم بالضرورة).
400 جرام جبن قريش (12%).
2 بيضة.
2 ملعقة كبيرة. ل. سميد.

الخطوة 1. يُمزج البيض مع السكر والقشدة الحامضة والزبدة المذابة ثم يُعالج بالخلاط.

الخطوة 2. يتم خلط الكتلة الناتجة مع المكونات السائبة، وجلدها مرة أخرى وتقسيمها إلى نصفين.

الخطوه 3. يُسكب أحد الأجزاء في وعاء الطهي المتعدد المدهون. يتم توزيع حشوة مصنوعة من الجبن المهروس والسكر والبيض والسميد في الوسط.

الخطوة رقم 4. كل هذا مملوء بالعجين المتبقي ومغطى بغطاء. قم بإعداد الفطيرة في وضع "الخبز" خلال ساعة، ثم اتركها على النار لمدة أربعين دقيقة.

مع الكفير

من المحتمل أن تنتهي هذه الوصفة في المجموعة الشخصية لربات البيوت اللاتي غالبًا ما يكون لديهن منتج حليب مخمر غير مكتمل في ثلاجاتهن. تذكرنا الفطيرة المصنوعة منها إلى حد ما بكعك البراوني الشهير وهي مثالية لعيد صغير ودود. لصنع هذه الكعكة بنفسك ستحتاج بالتأكيد إلى:

280 مل من الكفير.
55 جرام زبدة.
2 كوب كامل دقيق الخبز العادي.
3 بيضات طازجة نيئة.
1 كوب سكر حبيبات.
1 بار شوكولاتة.
3 ملاعق كبيرة. ل. الكاكاو الجاف.
الصودا المملحة واللوز.

الخطوة 1. يُخفق البيض قليلاً باستخدام مضرب عادي ثم يُضاف إلى الكفير والسكر.

الخطوة 2. يُمزج السائل الناتج مع المكونات السائبة ويُسكب في وعاء الطهي المتعدد. قم بتغطية الجهاز بغطاء وقم بتنشيط البرنامج المطلوب. قم بإعداد فطيرة بالكاكاو والكفير في وعاء متعدد الطهي مضبوط على وضع "الخبز" خلال خمسين دقيقة. بعد مرور الوقت المحدد، تسكب عليها الشوكولاتة، وتذوب مع الزبدة، وتزين باللوز إذا رغبت في ذلك.

مع القهوة

هذا المنتج المخبوز لا يحتوي على حليب ولا بيض ولا زبدة. لذلك، سيكون موضع تقدير من قبل جميع محبي الفطائر محلية الصنع الذين يلتزمون بالنباتية. لإعداده سوف تحتاج:

1 كوب من الماء النظيف.
1 كوب سكر حبيبات.
1.5 كوب دقيق الخبز العادي.
ربع كوب زيت مكرر.
3 ملاعق كبيرة. ل. الكاكاو الجاف.
1 ملعقة صغيرة. قهوة فورية جيدة.
1 ملعقة صغيرة. صودا الخبز.
1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون طازج.
ملح المطبخ والفانيلين.

الخطوة 1. في أي وعاء عميق، قم بجمع جميع المكونات السائبة، باستثناء القهوة.

الخطوة 2. كما يتم إرسال المياه المفلترة وعصير الليمون والزيت النباتي إلى هناك. امزج كل شيء جيدًا، دون أن تنسى إضافة القهوة المذابة مسبقًا في كمية صغيرة من السائل.

الخطوه 3. تتم معالجة العجينة المحضرة بالخلاط وتسكب في وعاء متعدد الطهي مدهون بالزبدة. يتم إغلاق الجهاز بغطاء وتشغيله في الوضع المطلوب. قم بالطهي في طباخ متعدد في برنامج "الخبز" لمدة 60 دقيقة تقريبًا. قبل الاستخدام، تأكد من تبريده وتزيينه حسب رغبتك.

ماذا يمكن أن يكون أجمل من قطعة من الطعام اللذيذ والعطري مع كوب من الشاي؟ وإذا تم إنشاء هذه التحفة الطهي بيديك، فهي ممتعة بشكل مضاعف. دعونا نعد فطيرة الشوكولاتة في طباخ بطيء ونسعد أنفسنا وأحبائك بالطعم اللذيذ لمعجنات الشوكولاتة.

فطيرة الشوكولاتة الرائبة في طباخ بطيء

مكونات:

للاختبار:

دقيق - 180 جم؛
الماء الساخن - 55 مل؛
مسحوق الكاكاو – 60 غرام؛
البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
حبيبات السكر - 150 غرام؛
مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة؛
زبدة – 125 جم؛
الفانيلين - حسب الرغبة؛

لملء:

حبيبات السكر - 100 غرام؛
البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- 300 غرام؛
فانيلين - حسب الرغبة.

تحضير

تُخفق الزبدة المخففة مع السكر حتى تصبح ناعمة، ويُضاف البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر. يُضاف شيئًا فشيئًا الخليط الجاف المحضر بخلط الدقيق المنخول والكاكاو والفانيلين والبيكنج باودر، ويُحرَّك حتى يصبح ناعمًا وتختفي الكتل. الآن صب الماء الساخن المغلي تقريبًا واخلطه مرة أخرى. عجينة الشوكولاتة لدينا جاهزة.

للحشوة ، يُمزج الجبن والبيض والسكر والفانيلين المهروس من خلال منخل ويُخفق حتى يصبح ناعمًا ورقيقًا بالخلاط.

قم بتغطية وعاء الطهي المتعدد بالزبدة بسخاء ثم ضع العجينة فيه، واترك ثلاث إلى أربع ملاعق كبيرة. نقوم بتوزيع حشوة اللبن الرائب في الأعلى بالتساوي، وباستخدام كيس المعجنات أو كيس عادي بزاوية مقطوعة، نقوم بتوزيع عجينة الشوكولاتة المتبقية بأي نمط حسب تقديرك وذوقك الجمالي.

قم بطهي الفطيرة في وضع "الخبز" لمدة ساعة و40 دقيقة تقريبًا. بعد مرور الوقت، اتركها تبرد تمامًا، ثم أخرجها من الوعاء باستخدام جهاز البخار.

فطيرة الكرز بالشوكولاتة البسيطة في طباخ بطيء

مكونات:

دقيق - 1 كوب؛
مسحوق الكاكاو – 4 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
البيض - 3 قطع؛
السكر المحبب - 1 كوب؛
مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة؛
الكرز بدون بذور - 200 غرام؛
الفانيلين.
زبدة لتشحيم الوعاء.

تحضير

يخفق البيض مع السكر حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. اخلطي الدقيق المنخل والكاكاو ومسحوق الخبز بشكل منفصل الفانيلين، وإضافة الخليط الجاف الناتج تدريجياً إلى البيض، يعجن عجينة متجانسة وخالية من الكتل. ضع نصفها في وعاء متعدد الطهي مدهون بسخاء، ضع الكرز في الأعلى وقم بتغطيته بالعجين المتبقي. اطهيها في وضع "الخبز" لمدة ساعة واحدة، واتركيها تبرد قليلاً، ثم أخرجي الفطيرة على طبق وقدميها بعد تقطيعها إلى قطع.

باستخدام شرائح الموز بدلا من الكرز، يمكنك أيضا خبز فطيرة الموز والشوكولاتة في طباخ بطيء، ومن خلال استبدالها بالتوت، يمكنك إعداد فطيرة رائعة بنكهة التوت. استخدم خيالك واستمتع. بالعافية!