طبخ صدر الدجاج في احباط. صدر دجاج مخبوز في الفرن بورق الألمنيوم. البطاطس المخبوزة في الفرن مع صدر الدجاج

يُطهى صدر الدجاج بسرعة في الفرن، وتكون النتائج دائمًا ممتازة. يحب الأطفال هذا اللحم كثيرًا بسبب مذاقه الرقيق ورائحته اللطيفة. صدر الدجاج المخبوز في الفرن سوف يزين أي طاولة ويرضي الأذواق الأكثر تطلبًا لضيوفك.

يتيح لك هذا اللحم تحضير العديد من الخيارات لأطباق مختلفة: صدر الدجاج مع البطاطس في الفرن، صدر الدجاج في الفرن مع الجبن، صدر الدجاج مع الفطر في الفرن، صدر الدجاج مع الطماطم في الفرن، صدر الدجاج مع الأناناس في الفرن بالفرن، صدر دجاج مع الخضار في الفرن، صدر دجاج بالصلصة في الفرن. يقدم بعض الطهاة أيضًا خيارات أخرى مثيرة للاهتمام: صدور الدجاج في رقائق الفرن، وصدر الدجاج المحشو في الفرن.

قم بدراسة هذه الوصفات وستحصل بالتأكيد على صدر دجاج لذيذ في الفرن أيضًا. إذا استبعدت أي دهون أو زيت من الوصفة واستخدمت الخضار العصير، فستحصل على صدر دجاج دايت في الفرن. تم وصف هذا الخيار بالتفصيل في الوصفات. ستقوم الخضار والفطر بعملها، وسيكون لديك صدر دجاج طري في الفرن.

صدر الدجاج منتج عالمي. تتيح لك صدور الدجاج والجبن والطماطم. تصبح رائعة في الفرن، ما عليك سوى تتبيلها بالبهارات المناسبة. الخيار الثاني لمجموعة من المنتجات: صدور الدجاج والفطر والجبن - في الفرن سوف تحصل على طبق لذيذ بنفس القدر.

هل قرأت الوصفات على موقعنا؟ دعونا نطبخ. أولاً، تعرفي على الوصفات الأساسية لإعداد هذا الطبق. صدر دجاج في الفرن - وصفات بالصور معروضة على موقعنا. بالإضافة إلى ذلك، ستساعدك صور الأطباق الجاهزة في اتخاذ القرار الصحيح. لتحضير طبق "صدر الدجاج في الفرن"، يجب عليك أولاً إلقاء نظرة على الصورة، ثم تحديد الخيار الذي ستختاره. ربما يمكنك اختراع طبق مثير للاهتمام، على سبيل المثال، صدور الدجاج في رقائق الفرن - نحن على استعداد لإظهار الوصفة لربات البيوت الأخريات. فلتكن وصفتك الخاصة لصدر الدجاج مع البطاطس في الفرن أو وصفة حصرية لصدر الدجاج المخبوز في الفرن. ستكون ربات البيوت المبتدئات ممتنات لك إذا تمكنوا من طهي صدر الدجاج مع الجبن في الفرن، على سبيل المثال، الوصفة التي أرسلتها إلى موقعنا.

وإذا تعلمت كيفية طهي شرائح الدجاج في الفرن، أو ما إذا كان بإمكانك خبز صدر دجاج بورق الألمنيوم، فلاحظ بعض النصائح الإضافية حول هذا الموضوع:

أثناء الطهي، قد يصبح لحم الصدر جافًا بسبب محتواه المنخفض من الدهون. لجعل الثديين أكثر طراوة ولذيذة، ضعي شريحة من لحم الخنزير المقدد فوقها أو أدخلي شريحة من الليمون أو البصل في القطع.

يمكن إعطاء لحم الدجاج طعمًا فريدًا من خلال ترك اللحم منقوعًا في القشدة الحامضة وصلصة الثوم لعدة ساعات.

سوف تبرز التوابل والبهارات المذاق الرائع للدجاج. في بعض البلدان الآسيوية، يتم نكهة الدجاج بسخاء مع الهيل والكركم والكاري والزنجبيل. يتناسب الدجاج أيضًا بشكل مثالي مع الفلفل والمردقوش وإكليل الجبل والكزبرة.

يمكن اعتبار صدور الدجاج منتجًا متعدد الاستخدامات لأنه يتناسب بشكل جيد مع العديد من الأطعمة، حتى الفراولة والشوكولاتة. يمكن سلق شرائح الدجاج أو قليها في مقلاة، لكن الخبز يعتبر الأكثر لذة وصحة.

الطريقة الأخيرة للطهي صعبة للغاية، حيث يمكنك بسهولة تجفيف اللحم. وفي هذا الصدد، تهتم العديد من ربات البيوت بالسؤال: كم من الوقت يجب خبز صدر الدجاج في الفرن؟

تعتمد مدة الخبز على حجم قطع لحم الدجاج والوصفة المحددة. فيما يلي خيارات الثدي المخبوزة الأكثر شيوعًا واللذيذة، باستخدام مثال يمكنك تحديد الوقت المطلوب.

الوصفة البسيطة لا تعني دائمًا استخدامها في القائمة اليومية.

وبالتالي، يمكن أن يكون صدر الدجاج المخبوز بديلاً للنقانق المشتراة من المتجر للسندويشات والمقبلات على طاولة الأعياد، لأنه حتى عندما يكون مبردًا، سيكون مذاقه أفضل بكثير وأكثر طبيعية.

للحصول على وصفة بسيطة لخبز فيليه الدجاج ستستخدم:

250 جرام فيليه دجاج
10 مل صلصة الصويا
5 مل زيت نباتي
10 غرام من حبوب الخردل
10-12 جم من الثوم
3 غرام بهارات (توابل) للدجاج؛
3 جرام ملح.

إجمالي وقت الطهي هو 90 دقيقة، بما في ذلك 30-35 دقيقة من الخبز في الفرن.

محتوى السعرات الحرارية في اللحوم المحضرة بهذه الطريقة هو 120.6 سعرة حرارية/100 جرام.

لذلك، كيفية خبز صدور الدجاج اللذيذة في الفرن:

صدر دجاج مخبوز بالحمية الغذائية في رقائق الفرن

الخطأ الرئيسي الذي يمكن أن ترتكبه ربة منزل عديمة الخبرة عند خبز صدور الدجاج هو الإفراط في تجفيف اللحوم. ستساعد رقائق الألومنيوم الملائمة للطعام على منع مثل هذا السهو، والذي لن يحمي شرائح اللحم من حرارة الفرن فحسب، بل سيسمح لك أيضًا بعدم فقدان العصائر والتشبع بشكل إضافي بالتتبيلة.

الدجاج المطبوخ بهذه الطريقة يصبح طريًا وعصيرًا.

لخبز لحم الدجاج بالرقائق عليك أن تأخذ:

600 جرام صدر دجاج
20 مل زيت زيتون
40 مل صلصة الصويا
16 جرام ثوم.

سوف تستغرق عملية الطهي ما مجموعه 75-80 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية في 100 جرام من اللحم المطبوخ يساوي 138.2 سعرة حرارية.

تسلسل الخبز:

تحتاجين إلى إزالة الجلد بعناية من الثدي، إذا رغبت في ذلك، يمكنك فصل العظم، لكن هذا ليس ضروريًا. اغسل اللحم وامسح الرطوبة الزائدة.
انقل الثدي إلى وعاء عميق للتتبيل اللاحق، ثم اسكبه فوق صلصة الصويا وزيت الزيتون وابشر الثوم المفروم. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة التوابل الأخرى. نترك اللحم في التتبيلة لمدة نصف ساعة، مع التقليب من حين لآخر؛
قطع قطعة من ورق الألمنيوم بحيث يمكنك تشكيلها على شكل وعاء. ضع الثدي عليه بعناية، مع الحرص على عدم تمزيق الرقاقة، ثم اسكب التتبيلة وغطيها بقطعة أخرى من الرقاقة في الأعلى، مع طي حوافها في مظروف؛
تُخبز على حرارة 220 درجة لمدة 30-40 دقيقة. هذا هو متوسط وقت التحميص، ولكنه قد يتطلب أقل أو أكثر حسب حجم قطعة اللحم.

كم من الوقت وكيف نخبز صدر الدجاج بالجبن في الفرن

في الوصفات السابقة، تم الحصول على عصارة الطبق عن طريق تتبيل اللحم وتغليفه بورق الألمنيوم، لكن هذه ليست الطرق الوحيدة. يمكن ضمان طراوة وحفظ عصائر لحم فيليه الدجاج في الفرن عن طريق الجبن الصلب الذي يذوب تحت درجة حرارة عالية ويشكل قشرة. لمثل هذا الطبق من اللحوم، تحتاج إلى اختيار الجبن غير الحراري للغاية (الروسية أو Poshekhonsky).

لخبز لحم الدجاج بالجبن، ستحتاج إلى تناول المكونات التالية بالنسب التالية:

500 جرام من صدور الدجاج
200 غرام من الجبن الصلب
30 غ من الصنوبر
5 مل زيت نباتي
الملح وبهارات الدجاج حسب الرغبة.

لن يستغرق وقت الطهي أكثر من 65 دقيقة.

سيكون محتوى السعرات الحرارية في الثدي مع قشرة الجبن 189.0 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

خوارزمية الإجراءات:

نقطع كل صدر دجاج محضر بطريقة مشابهة للوصفات السابقة، بالطول إلى قطعتين مسطحتين. تُدق كل قطعة بمطرقة أو بظهر سكين المطبخ، ويُرش الملح والبهارات من جميع الجوانب؛
تُبطن صينية الخبز بورق الألمنيوم وتُدهن قليلًا بالزيت النباتي، ثم تُوضع عليها قطع الثدي المقطعة بإحكام مع بعضها البعض. نرش شرائح الجبن الخشنة والصنوبر المفروم فوق اللحم.
قم بتغطية الجزء العلوي من الطبق بورق الألمنيوم بحيث يكون هناك وسادة هوائية بينهما تمنع الجبن من الالتصاق بالرقائق.
اخبزي الثدي لمدة 30 دقيقة تحت ورق الألمنيوم، ثم أخرجيه وحمري قشرة الجبن لمدة 10 دقائق أخرى.

صدر دجاج مخبوز في غلاف مع الخضار في الفرن

من خلال خبز صدر الدجاج في الكم، لا يمكنك الحفاظ على عصارته فحسب، بل يمكنك أيضًا تحضير طبق جانبي من الخضار في نفس الوقت. بالنسبة للطبق، يمكنك استخدام، بالإضافة إلى البصل المعتاد، والجزر، والخضروات الأخرى، على سبيل المثال، الطماطم والكوسا والفلفل الحلو والبطاطس وغيرها.

لتحضير الثدي والخضروات ستحتاج:

500 جرام صدر دجاج
200 جرام بصل
200 جرام جزر
200 جرام طماطم
200 غرام من الفلفل الحلو
200 جرام بطاطس
الملح والبهارات حسب الرغبة.

سيستغرق الدجاج وقتًا أطول لينضج على طبقة الخضار، لذا سيكون إجمالي وقت الطهي حوالي ساعة و45 دقيقة.

سيكون من دواعي سرور الكثيرين أن محتوى السعرات الحرارية في هذا الطبق يبلغ 62.0 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام.

تسلسل عمليات الطهي:

تحضير الثدي: اغسله وجففه بمنشفة ودقه قليلاً والملح ولفه في توابل الدجاج.
اغسل الخضار وقشرها وقطعها. نقطع البطاطس والطماطم إلى شرائح صغيرة، والفلفل إلى شرائح، والبصل إلى نصف حلقات أو حلقات، ونمرر الجزر عبر مبشرة خشنة. نخلط الخضار المقطعة ونضيف إليها القليل من الملح؛
ضعي خليط الخضار في غلاف الخبز، ضعي صدر الدجاج المجهز عليه، اربطي الكم، ضعيه على صينية الخبز، قومي بعمل عدة ثقوب صغيرة في الأعلى ثم ضعيه في الفرن؛
تستغرق عملية الخبز 90 دقيقة عند 200-220 درجة. يُقدم اللحم ساخنًا إلى جانب الخضار.

باذنجان مع صدر دجاج مخبوز في الفرن

صدر الدجاج مع الباذنجان كثير العصير وعطري، لكن من المهم أن تتذكر إحدى سمات هذه الخضار - مرارتها، لذلك، لكي ينجح الطبق، يجب أولاً نقعها في محلول ملحي أو رشها ببساطة بالملح وتركها لتنضج. فترة.

لخبز صدر الدجاج مع الباذنجان في الفرن عليك أن تأخذ:

500 غرام من صدور الدجاج الخالية من العظم؛
200 غرام من الجبن الصلب
500 جرام باذنجان
300 جرام طماطم
35 مل زيت نباتي
80 جرام مايونيز
8 غرام من الثوم
الملح والبهارات والأعشاب حسب الرغبة.

من الضروري خبز فيليه الدجاج مع الباذنجان لمدة نصف ساعة، ولكن بسبب الحاجة إلى تحضير الخضار واللحوم، فإن إجمالي الوقت المستغرق في تحضير الطبق سيكون حوالي ساعة واحدة.

محتوى السعرات الحرارية – 137.8 سعرة حرارية/100 جرام.

طريقة الخبز:

تحتاج أولاً إلى تحضير الباذنجان: قطع الجذع والحافة المقابلة للفاكهة حتى تتمكن من تقطيعها إلى أطباق مستطيلة. يجب أن يكون سمك هذه اللوحات حوالي 5 ملم. نرش شرائح الباذنجان بالملح لمدة 30-40 دقيقة؛
نقطع كل شريحة دجاج محضرة إلى طبقين ونخفق قليلاً ونلفها بالملح والبهارات.
صفي السائل الناتج من الباذنجان. تقلى الخضار بكمية قليلة من الزيت النباتي حتى تكتسب اللون البني الفاتح، ولا داعي لجعلها طرية؛
في شكل مُجهز (أي مدهون) ، ضعي المكونات في طبقات: الباذنجان ، صدر الدجاج ، الباذنجان ، شرائح الطماطم ؛
نسكب صلصة المايونيز والثوم والفلفل الأسود المطحون من خلال مكبس ثم نرش الطبق بسخاء مع رقائق الجبن.
ضعي الثدي في الفرن لمدة 30 دقيقة. نطاق درجة الحرارة – 200-220 درجة مئوية.

كوسة مع صدور الدجاج المخبوزة في الفرن

الكوسة المخبوزة مع صدور الدجاج هي طبق غذائي يساعد على تنويع قائمة طعام الشخص الذي يتبع نظامًا غذائيًا. ولكن إذا كان من الصعب التحول على الفور إلى مثل هذا الطعام الخفيف، فيمكنك رش الثدي بالجبن الصلب قبل الخبز، مما سيعطي الطبق النهائي قشرة جميلة وشهية، وبالتالي إضافة السعرات الحرارية.

لخبز لحم الدجاج بهذه الطريقة سوف تحتاجين إلى:

500 جرام صدر دجاج
500 جرام كوسة
100 غرام قشدة حامضة
20 مل زيت عباد الشمس
الملح والبهارات (القرع والفلفل الأسود المطحون) حسب الرغبة.

لن يزيد وقت طهي الطبق عن 50 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام من الحصة هو 91.8 سعرة حرارية.

تحضير:

نقطع الكوسة المغسولة بدون سيقان إلى دوائر أو أنصاف دوائر أو شرائح أو مكعبات، ولكن لا يزيد سمكها عن 1 سم، فلا داعي لملحها، فملح الثدي يكفي لها؛
إذا كانت الفيليه كبيرة، مقطعة إلى شرائح. يخفق بمطرقة المطبخ ويرش بسخاء بالملح والبهارات.
دهن قاع القالب بالزيت، ووضع الكوسة عليه، وتغطية لحم الدجاج بالكريمة الحامضة في الأعلى؛
نخبز كل شيء على حرارة 180 درجة حتى ينضج اللحم. لن يستغرق هذا أكثر من 45 دقيقة.

البطاطس المخبوزة في الفرن مع صدر الدجاج

يكون هذا الطبق مفيدًا عندما تحتاج إلى إطعام شركة صغيرة بسرعة وبشكل مرضي. في الإصدار أعلاه، بالإضافة إلى البطاطس والثدي، لا يتم استخدام العديد من المكونات الإضافية، ولكن إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة شرائح الجزر أو شرائح الفطر إلى البطاطس.

للبطاطس مع صدور الدجاج في الفرن تحتاج إلى التحضير:

700 جرام بطاطس
1000 غرام من درنات البطاطس
150 جرام بصل
100 غرام من الجبن الصلب
60 مل زيت عباد الشمس
12 جرام ثوم
30 جرام خردل
90 جرام مايونيز
5 جرام خليط بهارات الدجاج؛
ملح للتذوق.

ستستغرق جميع عمليات التحضير للطهي 75 دقيقة.

الإجراءات أثناء عملية التحضير:

يُقطّع اللحم المُجهز إلى قطع متوسطة عبر الحبوب ويُنقع لمدة 20 دقيقة في خليط من المايونيز والخردل والثوم المفروم وبهارات الدجاج.
قم بتغطية طبق الخبز بجوانب عالية بورق الألمنيوم، ودهنه بزيت دوار الشمس، ثم ضع نصف حلقات البصل وشرائح البطاطس على ورق الألمنيوم. ثم يرش كل شيء بالبهارات والملح.
ضعي الثدي المتبل على البطاطس، واسكبي ما تبقى من التتبيلة، ورشي كل شيء برقائق الجبن، ثم غطي الجزء العلوي بورق الألمنيوم، ولكن ليس ملامسًا للطعام؛
يجب أن يبقى الدجاج والبطاطس حوالي 40 دقيقة في الفرن على حرارة 180-200 درجة.

بالعافية!

وصفة أخرى لذيذة جدًا لخبز صدور الدجاج موجودة في الفيديو التالي.

أهلاً بكم! يسعدني رؤيتك على صفحات أفضل موقع للطهي على RuNet وأدعوك لإرضاء نفسك وأحبائك. سأخبرك اليوم وصفة لصدر الدجاج المخبوز في الفرن والرقائق، ويتم إعداد هذا الدجاج العصير بسرعة كبيرة.

الدجاج الطري واللذيذ مفيد أيضًا للجسم لأنه يحتوي على البروتينات والأحماض الأمينية الضرورية للعمل الطبيعي للأعضاء الداخلية.

له تأثير مفيد على الجهاز العصبي المركزي والمحيطي ويساعد على تحسين المناعة. والدجاج المحضر بالضبط حسب هذه الوصفة مناسب حتى للأطفال لأن اللحم المخبوز أكثر صحة من اللحم المقلي! تأكد من تجربته، سوف يعجبك!

مكونات:

1. صدر دجاج (فيليه) – 2-3 قطع.

2. كريمة حامضة كاملة الدسم – 1-2 ملعقة كبيرة.

3. الملح - حسب الرغبة

4. البهارات (الفلفل الأحمر، الكمون، الثوم المطحون) – 1 ملعقة صغيرة

وبطبيعة الحال، يمكنك ضبط الوصفة لتناسب تفضيلاتك - على سبيل المثال، تناول المزيد من التوابل أو القشدة الحامضة، أو أضف شيئًا خاصًا بك.

تحتاج أولاً إلى تحضير الطعام وغسل شرائح الثدي جيدًا وتجفيفها ووضعها على منديل أو ببساطة في طبق.

طريقة طهو:

1. ضعي الثدي في وعاء وأضيفي إليه الملح.

3. أضف الآن الكريمة الحامضة - كلما أضفنا المزيد، أصبح الدجاج أكثر طراوة. عادة ما تكون 1-2 ملاعق كبيرة كافية. تخلط جيدًا حتى يتم تغطية الثدي بالتساوي بالكريمة الحامضة والتوابل.

4. كل ما تبقى هو وضع الشرائح المحضرة على ورق القصدير، ووضع القطع مباشرة فوق بعضها البعض.

5. نلفها ونضعها في فرن محمى لمدة 40 دقيقة، مع ضبط درجة الحرارة على 180 درجة.

6. بعد مرور الوقت، أخرجي الدجاجة وفكّيها بعناية واستمتعي بالطعم الرائع. بالعافية!

وصفة فيديو لكباب الدجاج:

هذه إحدى أسهل الطرق لخبز صدر الدجاج والحصول على طبق طري وعصير ولذيذ. إنه مثالي لعشاء عائلي ووجبة خفيفة بعد الظهر ووجبة خفيفة. يمكنك أيضًا أخذه إلى العمل وتناوله أثناء استراحة الغداء. هذا خيار جيد للنزهة.

يمكنك دائمًا تعديل الوصفة. على سبيل المثال، بدلا من القشدة الحامضة، خذ القليل من المايونيز، ثم سيكون الطعم أكثر حدة.

أو يمكنك مزج الكريمة الثقيلة والقشدة الحامضة. التوابل التي تناسب الدجاج تشمل الثوم، الزعفران، أي فلفل، بابريكا، زنجبيل - اختر التركيبة المفضلة لديك!

يمكنك عمل سلطة مع أي خضروات وأعشاب تتناسب مع هذا الدجاج. على سبيل المثال، خذ الفلفل الحلو والطماطم والبصل بأي كمية، وأضف المزيد من الخضر. ومن اللذيذ أيضًا تناول الثدي مع البطاطس المقلية أو بعض الصلصة.

يحب الكثير من الناس مزيج الدجاج مع الفطر والجبن والخضروات الطازجة والمعلبة وحتى الفواكه. على سبيل المثال، حاول خبز الثدي عن طريق إضافة الأناناس المعلب إلى القشدة الحامضة بدلاً من التوابل - ستحصل على طعم غير عادي ولحوم طرية!

ماذا تحب أن تطبخ وتأكل الدجاج؟ شارك في التعليقات!

اطبخ فقط من مكونات طازجة وعالية الجودة وبكل حب، لا تخف من التجربة والبحث عن طرق جديدة لإعداد طبق مألوف! اشترك في المدونة وشارك الوصفة مع الأصدقاء واربح جوائز نقدية من ألكسندر أفاناسييف! نراكم مرة أخرى!

مرحبا عزيزي القراء. اليوم خبزت صدر دجاج في الفرن بورق الألمنيوم. الشيء هو أن الأطفال طلبوا تحضير سلطة أوليفييه. نحن نحب أوليفييه مع شرائح الدجاج، على الرغم من أننا لا نطبخها كثيرًا، لكن في بعض الأحيان، بالطبع، نريدها. لقد تناولت للتو شريحة دجاج واحدة في الثلاجة.

إذا كنت مهتمًا بوصفة سلطة أوليفييه بالدجاج، فيمكن العثور على الوصفة مع الصور خطوة بخطوة في المقالة "." صحيح أنه ليس هناك صدر مخبوز، بل صدر مسلوق.

لأكون صادقًا، كنت سأقوم بغلي صدر دجاج، وفي عطلة نهاية الأسبوع كنت أتحدث للتو مع صديقة لي، أخبرتني أنها تخبز صدر الدجاج بنفسها في الفرن لسندويشات ابنها. يتعلم منها ويحب أن يأكل شطيرة مع الشاي في الصباح. لذلك، حتى لا تشتري النقانق وصدور الدجاج الجاهزة، فهي تخبزها بنفسها خصيصًا للسندويشات. صدر الدجاج لذيذ، كثير العصير، عطري.

لذا فكرت، ماذا لو حاولت أن أخبز هذا الثدي لأوليفييه. على الرغم من أن هذا الثدي، بالطبع، لم يرق إلى مستوى أوليفييه، لأننا أكلناه على الفور. قال زوجي إنه من المؤسف إضافة مثل هذا الثدي اللذيذ لأوليفييه. واقترح خبز الثدي مرة أخرى، وكان هناك نصفين فقط.

لم أخبز ثديًا من قبل، كنت أخشى فقط أن يكون الثدي جافًا ولم أخبزه بالكامل. لكنني حقا أحببت هذه الوصفة. إنه سهل جدًا وسريع التحضير. أسفي الوحيد هو أنني خبزت ثديًا واحدًا فقط.

صدر دجاج مشوي بورق فويل في الفرن. وصفة مع الصورة

فيليه دجاج (نصف)
2 ملعقة كبيرة. ملاعق من صلصة الصويا
2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو الزيت النباتي
2 فص ثوم
1/4 ملعقة صغيرة ملح
30 جرام زبدة
فلفل أسود أو خليط من الفلفل

آخذ وعاءًا سأنقع فيه صدر الدجاج. في وعاء أضيف ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا، وملعقتين كبيرتين من الزيت (يمكنك استخدام زيت الزيتون، يمكنك استخدام الزيت النباتي). لدي زيت الزيتون والزيت النباتي، وأستخدم زيت الزيتون للسلطات. تم تتبيل الثدي بإضافة الزيت النباتي العادي. على الرغم من أنني سأحاول ذلك مع زيت الزيتون في المرة القادمة.

أضفت ربع ملعقة صغيرة من الملح، لأن صلصة الصويا مالحة. فلفل حسب الرغبة، أضفت أيضًا خليطًا من الفلفل من المطحنة. قشر الثوم واعصره من خلال مكبس. أضع شرائح الفيليه في وعاء واترك هذا الخليط لينقع لمدة 20-30 دقيقة.

أقوم أيضًا بتقليب الدجاج بشكل دوري حتى يتم تغطية جميع الجوانب بالتتبيلة.

لقد قمت بتتبيل صدر الدجاج لمدة 30 دقيقة. ثم تحتاج إلى تجفيف الثدي على منشفة ورقية وإزالة قطع الثوم من الثدي.

لم أقلي صدري كثيرًا، لأنني لا أحب الكثير من الأطعمة المقلية. المقلية طفيفة فيليه. لكن يجب قلي الشرائح حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الآن نحن بحاجة إلى قطع قطعة من ورق القصدير، ووضع قطع من الزبدة في منتصف الرقاقة، حوالي 30 جرامًا، فالزبدة تجعل الثدي ناعمًا وعصيرًا.

لقد قطعت الزبدة إلى شرائح ووضعت شرائح الفيليه المقلية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على شرائح الزبدة.

نحن نلف شرائح الدجاج بورق الألمنيوم، وليس بإحكام فيما يتعلق بالشرائح، ولكن نلف الحواف بعناية شديدة حتى لا يهرب الهواء ولا يتدفق العصير. وهذا ما يجعل صدور الدجاج طرية ولذيذة للغاية.

لقد خبزت الثدي في الفرن بورق الألمنيوم لمدة 15 دقيقة تقريبًا، والرائحة مذهلة بالطبع، ولا أستطيع وصفها بالكلمات. كانت رائحتها لذيذة جدًا.

عندما أخرجت صدر الدجاج من الفرن، قمت على الفور بفك ورق الألمنيوم، وكنت متشوقًا حقًا لإلقاء نظرة عليه. القليل من عصير الفيليه المتكون في ورق القصدير، وتذوب الزبدة أثناء عملية الخبز.

ثم لفّت الشرائح بالرقائق مرة أخرى وتركتها لتبرد. لقد قطعت شرائح الدجاج إلى قطع للاختبار. لقد أحببت حقًا صدر الدجاج المخبوز في ورق الألمنيوم، وكان اللحم طريًا وعصيرًا وعطريًا ولذيذًا.

يمكن تقطيع هذه اللحوم إلى شرائح للمائدة، ويمكن استخدامها لصنع سلطة، ويمكن استخدامها للسندويشات، مثل صديقي، يمكنك حتى تناولها بهذه الطريقة.

بشكل عام، أعجبتني وصفة صدور الدجاج. يبدو أن الثدي طري وناعم حقًا ، واللحم طري. على الرغم من صعوبة طهي شرائح الدجاج بشكل عام بحيث تكون طرية وناعمة.

زوجي أحب حقًا هذا الثدي المخبوز. نعم يمكنك استخدامه للسندويشات. كانت ابنتنا تفضل السندويشات على الإفطار؛ وفي الصيف كنا نأكل دقيق الشوفان، وقد سئمت منه بالفعل وتطلب ابنتها شطيرة مع الشاي على الإفطار.

صدر دجاج في ورق فويل في الفرن- ليس فقط لذيذ، ولكن أيضا طبق غذائي. يعرف الكثير من الذين يراقبون نظامهم الغذائي أن صدور الدجاج لا تحتوي على دهون زائدة، وبسبب ورق القصدير، يصبح اللحم كثير العصير، وألذ بكثير من المسلوق، وليس عالي السعرات الحرارية مثل المقلية بالزيت في مقلاة. بفضل الرقائق، سيكون من المرجح أن يتم طهيها ونقعها في عصائرها بدلاً من خبزها.

لذلك، فإن صدر الدجاج المطبوخ بالرقائق، تمامًا كما هو مخبوز في الغلاف، يصبح طريًا وطريًا وعصيرًا جدًا. السعرات الحرارية في صدور الدجاج المخبوزة في رقائق الفرن هي سعرات حرارية. للحصول على صدر دجاج مخبوز لذيذ، يتم نقعه مسبقًا في المخللات أو ببساطة فركه بالبهارات والملح.

من خلال تغيير التتبيلة (الصلصات) التي سيتم تتبيلها بها، يمكنك الحصول على صدر دجاج طعمه مختلف في كل مرة. يمكنك أيضًا خبز الخضار على الفور باستخدامها، بدءًا من البطاطس فقط وحتى خليط الخضار. بالإضافة إلى ذلك، يمكن حشو صدر الدجاج قبل الخبز. يمكنك استخدام الجبن والسبانخ والطماطم والبصل الأخضر والفطر والجزر والفلفل والبيض وما إلى ذلك كحشوة.

الآن دعونا نرى كيف تم إعداده صدور الدجاج بالقصدير في الفرن خطوة بخطوةمع الصور.

مكونات:

صدر الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم - 2 فصوص،
صلصة الصويا – 5 ملاعق كبيرة. ملاعق,
خليط من البهارات - نصف ملعقة صغيرة،
خردل المائدة - نصف ملعقة صغيرة،
زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق

صدر الدجاج في احباط في الفرن - وصفة

بمجرد تحضير جميع المكونات، يمكنك البدء في طهي صدر الدجاج بورق الألمنيوم في الفرن. دعونا نجهز التتبيلة لخبز صدور الدجاج. صب صلصة الصويا في وعاء صغير. أضف خردل المائدة. يمكنك أيضًا استخدام حبوب خردل ديجون.

مرر فصوص الثوم المقشرة من خلال مكبس في وعاء من التتبيلة.

أضف التوابل. لخبز صدور الدجاج، البهارات التالية مناسبة: البابريكا، الفلفل الأسود، الكزبرة، جنجل سونيلي، الكاري، المالح، إكليل الجبل، الزعتر.