السلطات مع الجزر الكورية وعصي السلطعون. وصفة مع الصورة

وهي تختلف في أنها تحتوي على جزر كوري. في حالتنا، فإن المكون الرئيسي الثاني سيكون عصي السلطعون. في السلطة مع أصابع السلطعون والجزر الكورية، سيكمل هذان المنتجان بعضهما البعض بشكل مثالي. واحد سوف يعطي الحنان، والثاني – piquency. هل تريد تجربتها بالفعل؟

لسبب ما، يكون مذاق البطاطس الجديدة أفضل دائمًا من البطاطس القديمة. إنه أمر غريب، ولكن عندما تظهر بطاطس جديدة في الأسواق والمتاجر، فإن الأشخاص الذين لديهم عيون مليئة بالسعادة يشترون هذا المنتج. وبناءً على ذلك، قررنا أن نصنع لك وصفة سلطة. حتى تتمكن من الاستمتاع بالبطاطس في مثل هذه النسخة الخفيفة.

ما سوف تحتاج:

• 200 جرام من البطاطس الصغيرة
• نصف ليمونة
• 190 جرامًا من الفاصوليا الخضراء
• 10 عصي من السلطعون
• 100 جرام من الجزر الكوري
• 20 مل. زيت الزيتون.

سلطة بعصي السلطعون والجزر الكورية:

1. اغسلي البطاطس وابشريها وانقعيها.
2. اغسل الفاصوليا وأزل الأطراف وقطعها إلى قطع صغيرة.
3. غلي القرون في الماء المغلي لمدة خمس دقائق.
4. تُصفى الفاصوليا المسلوقة في مصفاة وتوضع في الماء البارد لإتاحة الوقت للحفاظ على اللون والشكل.
5. اعصر العصير من الليمون.
6. قم بتذويب عصي السلطعون مسبقًا وقطعها إلى شرائح.
7. اغسلي الجزر وإذا كان طويلاً قومي بتقصيره.
8. يُمزج البطاطس المخللة مع أصابع السلطعون والفاصوليا والجزر.
9. يتبل بمزيج من زيت الزيتون وعصير الليمون. أضف التوابل إذا رغبت في ذلك.
10. اتركي السلطة تتخمر لمدة خمس عشرة دقيقة ثم قدميها.

سلطة الجزر والسلطعون الكورية

غريب وغير عادي؟ إنها مجرد دجاجة صغيرة. ولكن عند إضافته إلى السلطة، فإنه سيعطي الطبق الرقة والتهوية.

ما سوف تحتاج:

• 3 جرام من الكركم
• 200 جرام من فيليه الدجاج
• 35 جرامًا من الخضر
• 2 تفاح؛
• 50 جرامًا من الجبن الصلب
• 100 جرام من الجزر الكوري
• 25 مل كريمة حامضة
• 10 عصي من السلطعون
• 25 مل مايونيز
• 5 مل عصير ليمون.

سلطة أصابع السلطعون والجزر الكورية:

1. شطف الخضر وختم ناعما.
2. لكي تتخمر الصلصة جيدًا ، يجب تحضيرها مسبقًا. للقيام بذلك، قم بتوصيل الكركم مع المايونيز والقشدة الحامضة والأعشاب وإضافة القليل من الملح.
3. نخلط الخليط جيداً ونضعه في الثلاجة.
4. قم بتنظيف شرائح الدجاج من الأفلام والأوردة المحتملة.
5. بعد ذلك، ضع اللحم، وغليه في الماء المملح، ثم يبرد في المرق، ثم يقطع إلى مكعبات.
6. يُقشر التفاح ويُبشر، ويُرش بعصير الليمون.
7. نعصر الجزر من التتبيلة ونقطعه إلى شرائح أقصر.
8. قطع عصي السلطعون إلى شرائح رفيعة.
9. صر الجبن.
10. يُمزج اللحم والتفاح والجزر وعصي السلطعون والجبن في وعاء السلطة.
11. يتبل الخليط بالصلصة ويقلب.
12. يمكن تقديم الطبق على الفور أو تبريده مسبقًا.

أصابع سلطة السلطعون والجزر الكورية

حقا البحرية، غير عادية. لكن لا تخف من الوصفة، فهي ستفاجئك بمذاقها الرائع ورائحتها الرائعة أيضًا.

ما سوف تحتاج:

• 35 مل مايونيز
• 2 بيض دجاج
• 35 جرامًا من الجزر الكوري؛
• 15 مل عصير ليمون
• 265 جرام بلح البحر المتبل
• 15 مل خردل
• 1 بصلة
• 3 أصابع سلطعون.

تحضير السلطة:

1. نزيل قشر البصل ونقطع الجذور ونغسلها. المقبل، مقطعة إلى شرائح.
2. افتحي وعاء بلح البحر، وصفي التتبيلة وضعيه في وعاء مع السلطة.
3. نقطع الجزر إلى شرائح أقصر ونضيفه إلى المأكولات البحرية.
4. ضع البصل هناك.
5. نقطع أعواد السلطعون إلى مكعبات ونضيفها إلى باقي المنتجات.
6. للتتبيلة، يُمزج المايونيز وعصير الليمون والخردل والقليل من الفلفل الأسود.
7. تتبل السلطة بالصلصة المحضرة وتقدم.

نصيحة: ليس من الضروري شراء الجزر الكوري من المتجر، بل يمكن تحضيره في المنزل. للقيام بذلك، سوف تحتاج إلى الجزر، ومجموعة متنوعة من التوابل والمواد المضافة مثل الفلفل الحار والثوم والفلفل الأسود والكزبرة والملح والخل وحتى السكر. تحتاج أولاً إلى تقشير الجزر وتقطيعه. وبعد ذلك، أضيفي جميع البهارات المذكورة أعلاه شيئًا فشيئًا. في كل مرة، حاول إضافة شيء ما حتى تتقن الطعم. اترك المستحضر لمدة ساعتين، أو الأفضل من ذلك، طوال الليل.

سلطة السلطعون وعصي الجزر باللغة الكورية

ننصحك بإضافة البسكويت المحضّر منزليًا دائمًا إلى السلطات إذا كانت مدرجة في القائمة، لأنها ألذ بكثير من تلك التي يتم شراؤها من المتاجر. بمجرد محاولة طهي الكيريشكي محلي الصنع، ستدرك أن الوقت الذي تقضيه كان يستحق ذلك.

ما سوف تحتاج:

• 110 جرام من الخس
• 2 بيضة
• 1 خيار
• 75 جرامًا من الجزر الكوري؛
• 3 شرائح خبز
• 10 مل كريمة البلسميك
• 35 جرامًا من البارميزان
• 5 عصي من السلطعون
• 50 جرامًا من الزبادي الطبيعي؛
• 50 مل زيت زيتون.

طريقة تحضير السلطة :

1. شطف الخس لإزالة الرمال والأوساخ وتجفيفه.
2. اغسلي البيض، ثم اسلقيه، ثم انقليه إلى الماء المثلج ليبرد. بعد ذلك تحتاج إلى التقشير والقطع.
3. اشطف الخيار وقشره وقطع اللب إلى شرائح.
4. قم بتقصير الجزر الكوري لتسهيل تناوله.
5. قم بتقطيع عصي السلطعون بعد تذويبها مسبقًا.
6. اطحن البارميزان بمبشرة الحماس.
7. نقطع الخبز إلى مكعبات.
8. التالي هو مسألة طعم البسكويت. يمكن أن تكون الثومية (أضف فصين من الثوم المفروم إلى الزيت)، أو حارة (أضف ملعقة صغيرة من الأعشاب)، أو ساخنة (أضف قليلًا من رقائق الفلفل الحار المجففة) أو الشبت/البابريكا. العب بالنكهات واحصل على كيريشكي غير عادي محلي الصنع.
9. بعد اختيار "نكهة" البسكويت، تحتاج إلى إضافته إلى الزبدة وتخلط جيدًا.
10. دحرجة مكعبات الخبز في الزيت الناتج ثم جففها في مقلاة جافة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
11. ضعي أوراق الخس في قاع وعاء السلطة.
12. لتحضير الصلصة، اخلطي الزبادي وزيت الزيتون والكريمة.
13. الجمع بين جميع المنتجات وتتبل بالصلصة. ضعي الخليط على الخس.
14. رش السلطة مع فتات الخبز المحضرة.
15. يرش الطبق بالفلفل الأسود ويقدم.

سلطة أصابع السلطعون والجزر الكورية

يمكن أن يدفعك لحم الديك الرومي الطري والعصير إلى الجنون من اللقمة الأولى. لا تصدقني؟ ثم دعونا نضيف المزيد من الأعشاب والجبن. ماذا يمكنك أن تقول الآن عنه؟

ما سوف تحتاج:

• 200 جرام من شرائح الديك الرومي؛
• 3 خيار
• 100 جرام من الجزر الكوري
• 10 عصي من السلطعون
• 50 جرامًا من الجبن الصلب
• 5 بيضات
• 200 جرام من المايونيز
• 5 جرام بابريكا حلوة.

سلطة السلطعون مع الجزر الكورية:

1. نخلط البابريكا والفلفل الأسود جيداً.
2. اغسل الديك الرومي وأزل الدهون والأغشية وجفف اللحم.
3. نسكب خليط الفلفل على سطح مستوٍ، ثم نلف اللحم فيه.
4. تسخين الفرن إلى درجة حرارة متوسطة.
5. لف اللحم بورق الألمنيوم ووضعه في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة، ثم وضعه في المقلاة.
6. قطع عصي السلطعون إلى حلقات.
7. أخرج اللحم واكشف عنه واتركه يبرد.
8. بعد ذلك، قطعها إلى شرائح.
9. اشطف الخيار وقشره وقطعه إلى مكعبات.
10. قم بعصر السائل الزائد من الجزر وتقصير الشرائح.
11. يُسلق البيض ويُبرد في الماء البارد. بعد ذلك، تحتاج إلى تقشير القذائف وتقطيعها إلى مكعبات.
12. صر الجبن.
13. يتم تجميع السلطة في طبقات، كل منها (ما عدا الأخير) مغطى بالمايونيز: لحم الديك الرومي والبصل والخيار وأصابع السلطعون والبيض والجزر والجبن.
14. قبل التقديم، يجب حفظ الطبق في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا، وخلال هذه الفترة سوف يبرد وتنقع جميع المكونات في الصلصة.

أصابع السلطعون والجزر، كما لاحظت، هي مفتاح النجاح الذي لا يمكنك رفضه. حاول طهي جميع الوصفات وسترى أن هذا صحيح.

يتم تحضير سلطة الجزر الكورية وعصي السلطعون في أيام الأسبوع وبمناسبة العطلة. سوف تستمتع عائلتك وضيوفك بهذا الطبق. نحن نقدم العديد من أنواع السلطة بمكونات مختلفة.

وصفة كلاسيكية

مكونات:

• تعبئة عصي السلطعون؛
• زيتون - 10 قطع؛
• 150 جرام جزر كوري
• بيض الدجاج - 2 قطعة؛
• القليل من المايونيز.

دعونا نلقي نظرة على كيفية تحضير سلطة بالجزر الكورية وأعواد السلطعون:

1. ننشر المنتجات الضرورية على الطاولة. قم بإزالة عصي السلطعون من العبوة. قطعها إلى مكعبات.
2. افتح جرة الزيتون. نحن بحاجة فقط إلى 10 قطع. نقطع الزيتون إلى شرائح.
3. اسلقي البيض بقوة. عندما تبرد، قم بإزالة القذائف. نقطع البياض إلى مكعبات، فقط نقطع الصفار.
4. ضعي الزيتون والبيض المقطع في وعاء عميق. أضيفي الكمية السابقة من الجزر الكوري. رذاذ مع المايونيز. امزجي المكونات جيداً. إذا لزم الأمر، أضف الملح. لقد حصلنا على سلطة مشرقة وشهية. تعتبر أصابع السلطعون والبيض من المكونات المطلوبة. ولكن يمكنك الاستغناء عن الزيتون.

سلطة "القنفذ"

لائحة البقالة:

• اثنين من الجبن المطبوخ.
• 150 جرام من أصابع السلطعون
• 100 غرام زبدة
• حفنة من البصل الأخضر
• 200 جرام جزر كوري
• بيض الدجاج - 5 قطع؛
• القليل من المايونيز
• بهارات.

كيفية تحضير هذه السلطة المثيرة للاهتمام؟

1. اسلقي البيض بقوة. ثم ضعيها تحت الماء البارد الجاري حتى تبرد. اهرسي الصفار بالشوكة وأضيفي بعض الملح واخلطيه مع المايونيز. طحن البروتينات باستخدام مبشرة.
2. قم بإزالة عصي السلطعون من العبوة. خذ سكينًا حادًا. قطع كل عصا إلى مكعبات صغيرة.
3. شطف بماء الصنبور. جففها على منشفة ورقية. كل ما تبقى هو تقطيع البصل بسكين.
4. ضع وعاء سلطة عميقًا على الطاولة. نبدأ في وضع الطبقات حتى نحصل على شكل القنفذ. غطي قاع الطبق بالصفار الممزوج بالمايونيز. الطبقة الثانية ستكون عصي السلطعون. رشيهم بالقليل من المايونيز. التالي يأتي البصل المفروم. الطبقة التالية ستكون الجبن المطبوخ المبشور. دهن السلطة بالمايونيز مرة أخرى. ننشر البروتين المبشور وفوقه الجزر الكوري.
5. الآن دعونا نستخدم مخيلتنا، لأنه يتعين علينا تزيين السلطة. نشكل جسم القنفذ من الجزر الكوري. نصنع الكمامة من الجبن المبشور. ستكون العيون على شكل دائرتين مقطوعتين من الزيتون الأسود. يمكنك أيضًا وضع أغصان البقدونس حول القنفذ. ويكون أنفه زيتونة كاملة.

سلطة حارة مع جزر كوري و أصابع السلطعون و الجبن

قائمة المنتجات المطلوبة:

• بيض الدجاج - 4 قطع؛
• 200 جرام جزر كوري
• فص من الثوم؛
• تعبئة عصي السلطعون؛
• 100 جرام جبن
• 20 جرامًا من البصل الأخضر والشبت؛
• القليل من المايونيز
• بهارات.

تعليمات الطبخ:

1. طحن الجبن باستخدام مبشرة.
2. افتح عصي السلطعون. قطعها إلى مكعبات.
3. نغسل الخضر بماء الصنبور. يجب تقطيعها بسكين.
4. اسلقي البيض بقوة. نحن ننتظر حتى يبردوا. نزيل القشرة. نقطع البياض والصفار إلى مكعبات.
5. مرري الثوم من خلال مكبس للحصول على عجينة.
6. ضع البيض المفروم وعصي السلطعون والأعشاب المفرومة والثوم والجبن والجزر الكورية في وعاء السلطة. الموسم مع المايونيز. ملح. أضف التوابل المفضلة لديك. اخلط المكونات. يمكنك تقديم الطبق على الطاولة والبدء في تذوقه. شهية طيبة للجميع!

سلطة مع الجزر الكورية وعصي السلطعون والذرة

مكونات:

• بيض السمان - 6 قطع؛
• تعبئة عصي السلطعون؛
• 4 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز؛
• 100 جرام جزر كوري
• جرة من الذرة المعلبة.

دعونا نلقي نظرة على عملية الطهي:

1. نقطع أعواد السلطعون المقشرة إلى مكعبات.
2. يوضع في قدر ويغلي حتى ينضج. عندما تبرد، قشريها. مقطعة إلى مكعبات.
3. ضعي الذرة في وعاء سلطة زجاجي، بعد تصفية السائل منها. أضف (بدون ماء مالح)، وكذلك البيض المفروم وعصي السلطعون. نسكب المايونيز فوق كل شيء. ملح وفلفل. كل ما تبقى هو خلط المكونات ووضع السلطة في الثلاجة لمدة نصف ساعة. يتم تقديم الطبق في وجبة الغداء كوجبة خفيفة.

سلطة السلطعون الكورية مع الفطر والجزر

مجموعة المنتج:

• 150 غرام من الفطر الطازج؛
• عصي السلطعون - حزمة واحدة؛
• 200 جرام جزر كوري
• الفلفل الحلو - 2 قطعة؛
• بضعة أغصان من البقدونس.

كيف تصنع سلطة بالجزر الكوري وعصي السلطعون؟

1. تجهيز الفلفل. نحن نغسلهم بالماء الجاري. نقوم بإزالة البذور والأقسام الداخلية. قطع اللب إلى شرائح.
2. ضع الفطر المغسول في قدر صغير. تغلي لمدة 5 دقائق. ثم ضعه في مصفاة وانتظر حتى يصفى السائل. عندما يبرد الفطر، قطعيه إلى شرائح.
3. الآن قم بتقطيع عصي السلطعون إلى مكعبات.
4. خذ وعاء سلطة عميق. ضعي الفطر المفروم والفلفل وعصي السلطعون والجزر الكورية فيه. اخلط المكونات. الطبق لا يحتاج إلى خلع الملابس. سيكون الماء المالح الحار المسكوب فوق الجزر كافياً. قبل التقديم، رش السلطة بالأعشاب المفرومة. يمكنك تبريده مسبقًا.

أخيراً

ستكون السلطة مع الجزر الكورية وعصي السلطعون مناسبة على أي طاولة - سواء كانت عطلة أو يومية. تحتوي المقالة على وصفات لهذا الطبق بمكونات مختلفة. يمكنك تحضير العديد من السلطات في وقت واحد حتى يتمكن ضيوفك من اختيار الخيار الذي يناسب أذواقهم.

يعد الجزر الكوري (المعروف أيضًا باسم "تشا") منتجًا غذائيًا ممتاز المذاق وبأسعار معقولة جدًا اليوم. إنها رخيصة جدًا، وقد أصبح تناولها بشكلها الطبيعي كطبق منفصل عادة بين مجموعة واسعة من مواطنينا. ويشتهر هذا الطبق الشرقي أيضًا بأنه أحد مكونات تحضير بعض الوجبات الخفيفة. على سبيل المثال، تبدو السلطة مع الجزر الكورية وعصي السلطعون رائعة ومبتكرة، وستكون بالتأكيد زخرفة ممتازة لأي طاولة - احتفالية وكل يوم. وصفته البسيطة تفتح مجالًا واسعًا لربات البيوت لإبداع المطبخ. حسنًا، هل قررت الطبخ بالفعل؟ ثم دعونا نبدأ!

ثلاثة مبادئ أساسية

سلطة مع الجزر الكورية وعصي السلطعون تشمل عدة مكونات. مكون السمك (نعم، نتذكر أن العصي مصنوعة بشكل رئيسي من الأسماك) عادة ما يتم تقطيعها إلى مكعبات أو حلقات، وأحيانا إلى شرائح. لكن لا تنس أن القطع الصغيرة جدًا ستفقد مذاقها في "اللوحة" الشاملة للطبق.

الجزر على الطريقة الكورية مناسب سواء تم شراؤه من المتجر أو محلي الصنع؛ قبل إضافته إلى المقبلات، قم بإزالة الرطوبة الزائدة منه (يمكنك عصره بيديك أو وضعه على منخل والضغط عليه قليلاً بملعقة كبيرة) . نضيف هذا المكون في شكله الأصلي، دون تقطيع إضافي؛ فقط إذا كانت الشرائط طويلة جدًا، نقوم بتقصيرها إلى أبعاد مقبولة. من الأفضل أن تأخذ نسخة ليست حارة جدًا، أو محايدة تقريبًا، وإلا فإن طعم البهارات سوف يطغى على جميع المكونات الأخرى للطبق.

من بين المكونات الأخرى، يمكنك إضافة الخيار الطازج والذرة المعلبة (الحلوة) وبيض الدجاج المسلوق والبيض المخفوق بأمان إلى السلطة مع الجزر الكوري وعصي السلطعون.

• يمكن ضبط توابل السلطة مع الجزر الكورية وعصي السلطعون عن طريق مزج مستحضر حار مع مستحضر خفيف، ويمكن تعديل عصارة الطبق باستخدام ماء مالح متوتر.
• كقاعدة عامة، يتم استخدام المايونيز كصلصة (يتم تحديد محتوى الدهون في هذا المنتج وفقًا للتفضيلات الفردية). يمكن بسهولة استبدال المايونيز الذي يتم شراؤه من المتجر بالمايونيز محلي الصنع.
• ولأولئك الذين يشاهدون شخصياتهم (على الرغم من أنه من الواضح أنه لا يمكن تسمية هذا الطبق بالنظام الغذائي)، يمكنك تجربة النسخة "الخفيفة". للتتبيلة، استخدمي 15% كريمة حامضة بالإضافة إلى قطرة من صلصة المايونيز، التي لن يتجاوز محتوى الدهون فيها 25-30%، واستبدلي الزيت النباتي العادي بزيت بذور الكتان أو زيت الزيتون المعصور على البارد.

سلطة "عصي السلطعون مع الجزر الكورية": وصفة بسيطة

لتحضيره نحتاج إلى تناول: منتجات السلطعون نصف المصنعة - 250 جرامًا، نفس الكمية من الجزر الكورية، ثلاث بيضات، نصف جرة (أو أيضًا 250 جرامًا) من الذرة الحلوة المعلبة، خيار طازج متوسط ​​الحجم (في الشتاء، نسخة الدفيئة مناسبة أيضًا)، المايونيز "بروفنسال" أو ما يعادله، محضر بيديك. دعونا نحجز على الفور أننا لن نتحدث في هذه المقالة عن كيفية تحضير الجزر والمايونيز "تشا" في المنزل - الأمر يستحق تخصيص وقت خاص لذلك.

الطبخ سهل!

1. يمكن تحضير سلطة الجزر الكورية والذرة وأعواد السلطعون مرة أو مرتين أو ثلاث مرات. إذا لزم الأمر، قطع الجزر الكورية، وقطع الخيار إلى شرائح، وعصي السلطعون إلى حلقات. كل هذا سوف يأخذك حرفيا بضع دقائق.
2. في هذا الوقت، طهي البيض المسلوق. بارد وقشر القشرة. اغسلها وجففها وقطّعها جيدًا.
3. قم بجمع المكونات في الحاوية المحضرة، مع إضافة الذرة (صب السائل)، واخلطها جيدًا.
4. قم بتتبيل السلطة شبه الجاهزة بالجزر الكوري وعصي السلطعون (انظر الصورة أدناه) مع المايونيز حسب الرغبة. لتزيين الطبق يمكنك استخدام المايونيز ورش الجبن المبشور وقطع الصفار والأعشاب.

السلطة الأصلية "عصي السلطعون مع الجزر الكورية": وصفة خطوة بخطوة

يجب عليك تحضير المكونات التالية: أعواد لحم السلطعون الحقيقي - 250 جرامًا، الكريل المقشر - نفس الكمية، ذبيحة الحبار المقشرة - 250 جرامًا، جزر كوري ليس حارًا جدًا - 150 جرامًا، خمس بيضات، مايونيز حسب الرغبة.

دعونا نطبخ ببساطة!

1. قطع الحبار إلى حلقات، وغلي الماء المملح قليلا، ووضع المنتج هناك ويطهى، ولكن ليس أكثر من دقيقة (يبدأ العد بالغليان مرة أخرى). نحن نراقب الساعة بعناية، وإلا فسيتم طهي المكون أكثر من اللازم ويصبح مطاطيًا.
2. قم بغلي الكريل في وعاء منفصل (إذا كان مسلوقًا ومجمدًا بالفعل، فيمكنك فقط صب الماء المغلي فوقه في مصفاة).
3. بشكل منفصل، قم بغلي البيض المسلوق.
4. يجب تبريد جميع مكونات السلطة المطبوخة جيدًا قبل الاستخدام. قم بإزالة السائل الزائد من الحبار والكريل، وتجفيفه قليلاً بمنشفة ومصفاة.
5. قشر البيض وأزل الصفار. قطع البيض إلى شرائح صغيرة. سنترك الصفار لتزيين الطبق.
6. قطع العصي بالعرض، وتقطيعها إلى قطع صغيرة، مثل البيض.
7. أضف الحبار المفروم والجزر الكوري إلى جميع المكونات الأخرى. أضف ملعقتين من المايونيز واخلطهما. تذوق وأضف المزيد إذا لزم الأمر. لكننا لسنا في عجلة من أمرنا لإضافة الملح أولاً، فلنأخذ عينة.
8. انقل السلطة "الأصلية" إلى وعاء احتفالي مع رش بعض فتات صفار البيض فوقها. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة الجبن الصلب المبشور. لن يتدخل، بل على العكس من ذلك، سيضيف نكهة إلى الطبق.

سلطة بالجبن - "بوفيه"

في هذه الحالة، يتم تضمين الجبن في المكونات الرئيسية. لنأخذ أجزاء متساوية من الذرة المعلبة ومنتجات السلطعون شبه المصنعة والجبن الصلب ولكن ليس الحاد والجزر الكورية (على سبيل المثال، 200 جرام فقط لكل منهما). ستحتاج أيضًا إلى بصلة حلوة ومايونيز وفلفل حار مطحون.

تحضير

1. قم بتبطين قاع وعاء صغير بطبقة من البصل المفروم واصنع شبكة من المايونيز في الأعلى.
2. الطبقة الثانية هي الجزر، إذا كانت الشرائط طويلة، ثم تقطع إلى قطع.
3. في الأعلى توجد طبقة من أصابع السلطعون المفرومة وشبكة من المايونيز.
4. بعد ذلك، البصل والذرة الحلوة مرة أخرى. يجب أن تكون الطبقات مفصولة بوضوح، كما في حالة "الرنجة تحت معطف الفرو".
5. في الأعلى توجد الطبقة الأخيرة من الجبن. يجب أن يكون هذا المنتج مبشورًا بشكل خشن. إذا رغبت في ذلك، يمكنك أيضًا إضافة طبقة من بياض البيض من البيض المسلوق.
6. كقاعدة عامة، الجزء العلوي من الطبق غير مغطى بالمايونيز الإضافي، ولكن حتى لا يجف الجبن، فهو مبلل قليلاً به.
7. نقوم بتزيين سلطة النفخة بالبيض المقطع بشكل مجازي وشبكة من المايونيز وأغصان الأعشاب الطازجة.

شهية طيبة للجميع!

أنا أحب السلطات - عند إعدادها، يمكنك تجربة ما تريد: مع المكونات، والتتبيلة، والتقديم... يحدث هذا، بالطبع، عندما لا تكون مثل هذه الدوافع الخاصة بي ناجحة دائمًا، ولكن، في الإنصاف، يجب أن أقول ، يحدث هذا نادرًا جدًا. في أغلب الأحيان، يظهر شيء جديد ومثير للاهتمام.

ثم أريد أن أكرر هذه الوصفات مرارا وتكرارا - للعائلة، لزيارة الأصدقاء، للأقارب. إحداها سلطة كوكتيل مع أصابع السلطعون والذرة والجزر الكورية - خفيفة ولذيذة وشهية للغاية.

مكونات:

لحصة واحدة:

• 1 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الكريمة الحامضة؛
• 2-3 أغصان الشبت.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. ذرة معلبة؛
• 30 غ من الجبن الصلب
• 30 جرامًا من الجزر الكوري؛
• 3-4 عصي السلطعون.
• خضرة للزينة.

تحضير:

أولا، دعونا نجهز صلصة السلطة. الجمع بين القشدة الحامضة والمايونيز.

اغسل الشبت وجففه واقطعه جيدًا.

أضف الشبت إلى القشدة الحامضة والمايونيز.

مزيج الشبت والمايونيز والقشدة الحامضة. ستكون هذه محطة الوقود لدينا. ضعها جانبًا الآن وانتقل إلى باقي مكونات السلطة.

قطع عصي السلطعون إلى مكعبات صغيرة.

نحن أيضًا نقطع الجزر الكوري إلى قطع صغيرة. وهذا له أهمية كبيرة - إذا تركت الجزر بدون تقطيع (على شكل شرائح طويلة)، فسيكون من الصعب تناول السلطة.

ثلاثة أجبان صلبة على مبشرة متوسطة الحجم.

الآن يمكنك البدء في تشكيل السلطة. سنضعها في طبقات. حسنًا، نظرًا لأننا نقوم بإعداد سلطة الكوكتيل، فسوف نستخدم لها أوعية زجاجية - لكل وجبة يوجد وعاء خاص بها. الطبقة الأولى هي عصي السلطعون.

نحتاج إلى وضع طبقة من الصلصة فوق أعواد السلطعون. أما بالنسبة للكمية، لهذه الطبقة نستخدم ثلث الخليط كله.

الطبقة التالية هي الذرة المعلبة.

ومرة أخرى نحتاج إلى وضع طبقة من الملابس: مرة أخرى نحتاج إلى ثلث المبلغ الإجمالي، أي نصف الباقي.

الآن نضع الجزر باللغة الكورية.

بعد الجزر - طبقة من الصلصة. نحن نضع كل ما تبقى.

وأخيرًا نرتب الجبن المبشور.

تأكد من تزيين السلطة بالأعشاب - غصن من الشبت أو البقدونس أو البصل الأخضر المفروم. هذا سيعطي الطبق مظهرًا نهائيًا.

مكونات

• جزر كوري - 100 جم
• أصابع السلطعون - 100 جم
• جبنة صلبة - 100 جرام
• بيض الدجاج - 2 قطعة.
• مايونيز - 80-100 جم
• بصل أخضر، بقدونس - باقة
• الملح والفلفل - حسب الرغبة

وقت الطهي: 10 دقائق

العائد: 4 حصص

إذا كنت تأكل أصابع السلطعون، فيمكنك تحضير سلطة بعصي السلطعون والجزر الكورية لتناول العشاء في بضع دقائق. ستخبرك الوصفة بالصور خطوة بخطوة كيفية تحضير هذه السلطة الخفيفة والجميلة واللذيذة. يمكن تحضيره إما على شكل طبقات أو عن طريق خلط جميع المكونات وتتبيلها بالمايونيز.

تستخدم الوصفة الأساسية المايونيز كصلصة، ولكن إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا، فحاول استبداله بالكفير منخفض السعرات الحرارية أو الزبادي أو القشدة الحامضة قليلة الدسم. لا تنس أن تتبل هذه الصلصة الغذائية بالملح والبهارات.

طريقة تحضير سلطة كورية بالجزر و أصابع السلطعون و البيض

تحضير جميع المكونات. لتحضير سلطة السلطعون مع الجزر الكورية، ما عليك سوى تحضير البيض أولاً عن طريق سلقه جيداً. يمكن ببساطة إزالة المكونات المتبقية من الثلاجة. يمكن شراء الجزر الكوري من السوق أو السوبر ماركت، أو يمكنك تحضيره بنفسك؛ وهناك العديد من الوصفات على الإنترنت ومجلات الطهي.

هذه السلطة لديها العديد من خيارات التقديم. الصور ستخبرك خطوة بخطوة كيفية تحضير سلطة السلطعون مع الجزر، ولكن يمكن خلط نفس السلطة ووضعها باستخدام حلقة الطبخ في شكل جميل.

لذا، ضعي مقلاة على شكل زنبركي أو حلقة طبخ على طبق وابشري البيض في قاع الطبق. يمكنك وضع البياض فقط واستخدام الصفار لتزيين السلطة.

يُملح البيض قليلًا ويُوضع طبقة من المايونيز. إذا أردتِ استخدام القليل من المايونيز، ضعيه في كورنيه أو كيس بلاستيكي واضغطيه على سطح السلطة من خلال فتحة صغيرة جدًا.

قم بإذابة عصي السلطعون تمامًا وأزل العبوة وابشرها فوق البيض مع المايونيز باستخدام مبشرة خشنة. بدلا من أصابع السلطعون، يمكنك استخدام لحم السلطعون، وسوف تستفيد سلطتنا فقط في الذوق.

ابشري الجبن الصلب إلى شرائح رفيعة باستخدام مبشرة وضعيه فوق أصابع السلطعون. ضعي طبقة من المايونيز.

ضع الجزر الكوري في الأعلى كطبقة أخيرة. عادةً ما أقوم بطهي الجزر الكوري على نار متوسطة، لأن الأطفال يأكلونه أيضًا. هذه الجزر مثالية لهذه السلطة.

هذا كل شيء، سلطة أصابع السلطعون والجزر جاهزة. ارفعي حلقة الطهي بحرص حتى لا تخرج الطبقات من مكانها. تزيين السلطة حسب رغبتك. لقد استخدمت الخضر المفرومة جيدًا على الجانبين فهي صحية وضرورية للجسم في أي وقت من السنة.

ضع "مسارًا" من صفار البيض في الأعلى، ثم ضع إطارًا له بريش البصل الأخضر.

سلطة على الطريقة الكورية مع أصابع السلطعون والجبن والجزر، كما تعلمون، يتم تقديمها بشكل جميل في طبقات. يمكنك وضعها في طبقات كما في الصورة أعلاه باستخدام حلقة الطبخ. يمكنك ترتيب طبقات السلطة في وعاء زجاجي.

ولكن يمكنك تبسيط مهمتك، وفي الوقت نفسه تقليل الوقت الذي تقضيه في المطبخ. كيف؟ ما عليك سوى خلط جميع المكونات في وعاء عميق، وتتبيل السلطة ووضع الأجزاء على أطباق المقبلات باستخدام نفس حلقة الطبخ ذات القطر الأصغر. سريعة وجميلة ولذيذة - أليس هذا ما نريده عندما نبدأ بالطهي؟